紫外線消毒燈黴菌的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和資訊懶人包

在旋轉盤反應器中利用紫外光滅菌

為了解決紫外線消毒燈黴菌的問題，作者廖君怡 這樣論述：

為保留飲料中的營養物質及口感風味，使用低溫滅菌，但低溫滅菌成本通常較高，且滅菌成效不如高溫滅菌，其中紫外光滅菌效果強，幾乎所有的微生物均能夠被滅活，快速、徹底、無污染及費用低等優點，且對被消毒的物體無腐蝕性、無污染且無殘留。但是其受限於波長較短，穿透能力較差，導致滅菌成效不佳。過去的文獻已證實旋轉盤反應器能夠將液體分割成許多極薄的液膜，而紫外光雖然有非常強的殺菌能力，但是礙於他的穿透力很短，對於有色飲料無法達到有效的滅菌。本實驗在旋轉盤反應器的上蓋裝上紫外光燈管，對溶液中的大腸桿菌進行滅活，探討不同轉速、進料流率、紫外光強度與進料溶液的差異對進料溶液滅菌效果的影響。實驗分別探討進料流率、轉盤

轉速、進料溶液顏色及商業用飲品對滅菌成效之影響。在轉速固定，進料流率為20 mL/min時，能夠擁有最高的滅菌效果，大部分的滅菌效果皆隨液體流率提升而變差，除了150 mL/min時，因為打在盤面上的液膜厚度較不穩定，紫外光穿透的效果較差，故滅菌成效是最差的；在固定進料流率改變轉速時，滅菌效果隨轉速的提升而變佳；但是在對有色溶液進行滅菌時，進料流率與轉速的改變，滅菌成效同時受流率及轉速的影響，除了進料流率為20 mL/min時，其餘結果有時受液膜厚度的影響較多，有時則是受滯留時間的影響較大。在對吸收係數最高的牛乳進行滅菌時，發現儘管吸光值極高，且有懸浮物的阻擋，但在20 mL/min時，滅菌成

效依然能夠高達99.99 %。實驗結果顯示，透過旋轉盤反應器將進料分割成液膜後，當液體流率為20 mL/min時，在不到一秒鐘的紫外光照射下（波長253.7 nm），只需14 W的功率，無論轉速為何，皆能夠有效地穿透，進而達到99 %以上的滅菌效果，且實驗操作容易，成本不高，尤其在滅菌過程中對於飲料中的營養成分及風味能夠完整的保留，為未來低溫滅菌的新突破。

短波紫外線(UV-C)照射對食品殺菌影響之研究〈以某超商為例〉

為了解決紫外線消毒燈黴菌的問題，作者陳立陽 這樣論述：

本文主要探討紫外線殺菌及紫外線對不同性質食品保存之影響。本研究利用紫外線照射食品，照射食品時間長短進行pH值量測、大腸桿菌和總生菌數成長控制之研究。主要研究目的有三：一、調整紫外線照射食品的時間長短，量測食品pH值之變化，進而了解紫外線照射對食品變質速度之影響。二、利用3M大腸桿快速檢驗測試片(Coliform Count Plates)以及總生菌快速檢驗測試片(Aerobic Count Plates)確認紫外線照射對不同菌種的殺菌作用。三、針對食品於存放於室溫25℃~28℃之間，溼度為60~70度多天後，食品產生的生菌數量進行分析，探討紫外線照射時間長短對不同性質食品保存之影響。