米達人的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和資訊懶人包

在轉角遇見你

為了解決米達人的問題，作者張光斗 這樣論述：

越過人生風景的街， 收藏我與父親的祕密，二十六年的滄桑…… 　　「在我們短促的人生當中，分分合合，聚散匆匆的故事， 　　依著不同的劇本，在自己專屬的舞台上，盡情投入，義無反顧。」 　　人生的失去與獲得，恰似悲劇與喜劇的輪番上陣。面對生命的無常、歲月流轉，張光斗拾筆記錄美好的轉角風景，以質樸明快的文字，敲開生活片刻，體會與人相惜的因緣。 　　不論是瞧見象徵自己天與地的父親，竟也有那般脆弱無助時的驚慌；或是，在年紀尚小的貧困時代，因為姐姐的趣事，「蛋炒飯」成為一輩子的經典回憶料理；以及，每逢過年的年終盛事，最大快人心的是把雜貨店賒帳款項一筆勾銷的清爽感。張光斗筆下的家自成一格，栩栩如生的

還原在我們眼前。 　　此書也收錄這一路上相逢的有緣人，有關懷青年的鬥士、用心點綴池上風景的暖男、為台東地方創生盡心盡力的梁兄等。如今，《點燈》也來到第二十六個年頭，秉持著對人、土地與社會的感恩為出發點，將關懷社會的行動火炬不斷承接下去，點起你我心中和煦的一圈光亮，讓溫暖蔓延世界每個角落。 名家推薦 　　妙熙法師｜《人間副刊》社長　 　　栗　光｜《聯合報》繽紛版主編　 　　鄭羽書｜知名作家　 　　趙自強｜「如果兒童劇團」創辦人 　　葉樹姍｜資深媒體人　 　　靳秀麗｜《點燈》節目首席主持人　 　　龍君兒｜藝術設計家　 　　吳方芳｜家立立基金會創辦人　 　　劉麗紅｜生命勇士　 　　梁正賢｜稻米

達人　 　　──用心感動推薦  

米達人進入發燒排行的影片

臺灣米食玩黏土商品開發研究

為了解決米達人的問題，作者陳佳茵 這樣論述：

稻米是臺灣農業產值最高的農糧作物，對臺灣的飲食文化、健康及民生經濟皆有重要 影響力，也因此為食農教育常見之題材。本研究動機為促進臺灣稻米地產地消及多元應用，擬將傳統米食之粿糰與米黏土玩具結合，開發似日本知育菓子之食玩商品。透過文獻資料蒐集，進行黏土消費者行為問卷調查，並依據問卷結果以安全無毒、好塑形、好收拾等訴求，開發能玩又能吃的臺灣米食玩黏土商品。 商品主要以臺灣米調製複合式米穀粉，分別添加甜菜根、紅蘿蔔、菠菜、紫地瓜等天然蔬果乾燥粉，開發白、紅、黃、綠、紫色五款顏色的食玩黏土，並以創意紅龜粿為主題，對70位不同年齡層的消費者進行體驗活動。使用問卷調查法，以李特克式五點

尺度衡量法瞭解活動體驗者的喜好感受、產品接受性與購買意願。統計結果顯示活動體驗者對臺灣米食玩黏土的整體喜歡程度，表示喜歡占65.7%，非常喜歡占34.3%；感官品評臺灣米食玩黏土商品製成的創意紅龜粿整體喜歡程度，表示喜歡占58.6%，非常喜歡占38.6%，普通占2.9%；購買此產品的意願，表示可能會買占61.4%，絕對會買占17.1%，可能不會買占15.7%，沒想法占5.7%。 調查結果顯示，受訪者對於臺灣米食玩黏土商品整體的喜好感受與接受性，介於喜歡與非常喜歡之間，購買意願多數為可能會買，故本研究開發之商品具有消費者接受、喜愛並購買之潛力。期望以臺灣米製成的食玩黏土成為消費者無添加及安

全無毒商品的新選擇，亦促進臺灣米的創意應用與發展。

傳統產業大觀(2冊套書)：一看就懂臺灣博覽+稻米達人大挑戰

為了解決米達人的問題，作者楊中介、遠足地理百科編輯組 這樣論述：

一看就懂台灣博覽 　　「揭露台灣產業文明的面紗，完全圖解、飽覽無遺！！ 　　●台灣的烏龍茶、包種茶、龍井茶、碧螺春、東方美人茶以及紅茶，擁有輝煌風光的歷史，台灣茶的特色與香味也是深受世界肯定…… 　　●一九七○年代，台灣的外銷鳳梨罐頭更是世界占有率第一…… 　　●糖，是台灣與國際接軌的歷史性作物，曾經為台灣賺進大筆外匯，現今留下了糖鐵、糖廠等龐大的文化資產…… 　　●台灣是全球金礦單位面積產量最高的地方之一…… 　　●小小的台灣，憑著精良的漁業技術，觸角不斷向外伸展，如今已是全球六大「公海漁業國」之一…… 　　台灣是個多元民族共同生活過的地方，幾百年來，原住民、漢人、日本人、荷蘭人、西班牙

人、法國人、東南亞各國的移民都曾經在台灣歷史的舞台上賣力的演出過。這個多元文化的特色，造就了台灣過往多采多姿的產業文明。 　　在台灣的歷史上，農業、林業、漁業、礦業、特色工藝都曾經有過輝煌的篇章，在不同時代裡，台灣以叢爾小島卻能在全球某些產業中獨領風騷。例如稻米、鳳梨、樟腦、砂糖、茶葉、台灣都曾經是世界上最重要的產地。鮪魚的漁獲量、虱目魚的養殖技術也讓台灣在全球漁業市場舉足輕重。琉璃、竹籐、陶瓷等傳統工藝也讓台灣的多元文化展現出驚人的魅力及世界級的評價。 　　「一看就懂 台灣博覽」這本書，從歷史發展、產業技術、民俗文化等各種角度，為讀者逐一揭露這些曾經左右台灣社會的神秘面紗。 　　本書中，以多

樣豐富的圖文闡述了台灣傳統農業的特色，並演義了有機農業的遠景；以精細的插畫圖解帶領讀者回顧台灣三寶—茶葉、砂糖、樟腦的歷史地位及產業結構；以珍貴圖片引導讀者進入時光隧道，親臨台灣漁業、礦業充滿汗水及豐收喜悅的現場；以傳統工藝家展示的精采作品，見證台灣多元文化的璀璨成就。 　　「一看就懂 台灣博覽」，是一本台灣產業文明的紀錄，也是台灣先民艱辛開墾的軌跡，是台灣人經濟文化的共同記憶，也是台灣人多元文化認同的結晶，這本書帶給讀者對台灣過往的了解，也對台灣現有的產業文化資產有更多的珍惜。 稻米達人 　　稻米常識一目了然　　本書將為你揭露　　奧妙的稻米知識!　　有趣的稻田生態!　　簡易的米食美味! 　　

好玩的米鄉旅遊! 　　稻米－問！問！問！　　達人－答！答！答！ 　　大部分人每天都會吃米飯，　　然而你知道嗎？　　稻米為什麼會成為人類的主食之一？　　臺灣的稻米糧倉在哪裡？哪一個地方年產量最大？　　在來米和蓬萊米有什麼不一樣？　　水稻有雌雄分別嗎？　　水稻要種多久才可以收割？如何判斷何時可以收割？　　米在正常環境裡可以放多少天？　　端午節為什麼要吃粽子？如何包粽子？　　一碗飯究竟有多少粒米？一個人一年要吃下多少粒米？　　怎麼參加稻米體驗活動呢？　　　這些問題，在《稻米達人大挑戰》裡都可以獲得專業及趣味的解答，讀者可以透過這本書精彩、生動的實景照片、插畫與圖表，深入淺出地瞭解稻田生態、米食營養

、稻米與米食文化、優良國產米食等的相關知識。 　　同時，《稻米達人大挑戰》也提供了台灣各地稻米相關的文物館及體驗活動的精彩資訊，鼓勵國人、親子一同親近稻田，體驗稻米文化，是學校戶外教學的參考資料，也是家長知性旅遊的導遊指引。 　　180多個常見問題，600張精彩插圖照片，完整呈現臺灣稻米文化！ 　　生動問答、圖文並茂，輕鬆掌握臺灣稻米文化各種常識! 　　有別於一般的知識書的文章式敘述，本書採用採用「知識問答」搭配「百科圖鑑」的編輯方法，使一般大眾及中小學師生能深入淺出地瞭解稻田生態、米食營養、在地消費、優良國產米食等的相關知識；更可以做為稻米與米食推廣教育的解說教材。 　　涵蓋稻米六大主題知識

，透視台灣稻米文化多元面貌! 　　本書蒐集稻米六項主題： 　　稻米基礎形態：稻米的古往今來、來龍去脈及植物特性，在此一目了然。　　稻田生態：稻田有什麼生態環境？稻米怎麼生長栽培？農民怎麼管理稻作？簡明易懂的圖片、圖表棒讀者輕鬆解答。　　米食推廣：米的加工生產、銷售怎麼進行？米食有哪些營養？讓我們吃米還知道米價。　　稻米文化：米食與臺灣的民間節慶習俗息息相關，農村稻米文化蘊含無數早年回憶，臺灣人應該知道的臺灣米事。　　便捷米食：忙碌的社會，米食是便捷健康的選擇，多種食譜及圖鑑，輕鬆掌握米食DIY的秘訣。 　　大家一起玩米樂：到哪裡看古老農具？去那裡體驗稻米收割？哪裡有米食製作觀摩？豐富資訊讓大

家一起樂在米中。 本書特色 　　以問答的方式條列各個讀者對稻米經常抱持的疑問，讓讀者一目瞭然。 　　全彩印刷，搭配精彩豐富的插畫照片，從圖文當中輕鬆瞭解書中介紹的各種知識。 　　本書經由多位稻米方面的學者專家審訂，嚴格把關，品質保證。

臺灣稻米消費之品種偏好研究

為了解決米達人的問題，作者李芙蓉 這樣論述：

本研究目的主要針對消費者之食米品種別偏好、對農政單位所推廣的良質稻米品種的認知、以及所偏好的食米品種特殊性等項目加以探討。以零售市場所銷售的食米為主，藉由收集國內外文獻，整理和歸納出稻米消費之品種偏好，設計問卷題項。透過網路問卷方式進行問卷收集，總計有效問卷422份。並利用SPSS統計軟體，以統計方法分析消費者對市售食米之品種偏好。本研究發現受訪者只有49.05%在固定地方買米，顯示消費者購買食米地點的忠誠度不高。消費者購買食米的考慮因素依次是品質、產地和價格、品種、品牌，包裝和廣告並非受訪者購買食米的考慮重點。食米有品種別之認知比率高達92.89%。消費者曾購買過的食米品種(複選題)中比率

較高者有越光米、台梗9號、台農71號、台中194號，在曾購買的食米品種存在明顯的不同偏好。受訪者最喜歡的品種(單選題)，比率最高的前五名是越光米、台梗9號、台中194號、台農71號、台東30號。受訪者最重視的食米品種特色約有七成認為是口味和軟硬度。另外，食米外觀並非消費者所重視的特色。食米品種特色的認知與性別、年齡層、教育程度呈現顯著的關聯性。絕大部分的消費者在購買食米時，會檢視食米包裝標示，受訪者最重視的是產地標示，其次是品種別，最不重視的是期作別。農政單位所推廣之優良稻米品種在品質、食味、外觀、香氣、黏性和軟硬度等六個特性的認知之檢定，顯示不同性別對品質、食味、外觀、黏性和軟硬度呈現顯著的

差異，香氣的認知與性別無關，不同教育程度對品質、食味、香氣、黏性和軟硬度呈現顯著的差異，外觀的認知與教育程度無關。本文的主要貢獻在於消費者之食米品種偏好，由此引申出糧政單位應強化國產品種優勢、新品種普及化、及食米包裝標示規範應更淺顯易懂。業者之行銷應以消費者的需求規劃生產，強化品牌的獨特性，讓消費者產生認同，包裝和廣告應凸顯品質、產地、及品種的特性。