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雷神主廚的對症健康菜：御廚雷議宗+中西營養師權威黃淑惠，精心設計100道家常宴客菜，以日常飲食方打造不生病體質，從降血糖、控制膽固醇、抗癌、防失智，到平衡免疫力等8大類身心失調，統統搞定

為了解決科學 小 點心的問題，作者雷議宗,黃淑惠 這樣論述：

　　★國宴御廚+營養權威，破天荒聯手打造對症健康菜全書 　　★針對八大類慢性病提出100道對症健康菜，照著吃，換回身心靈最佳的狀態。 　　★ 家庭必備的健康飲食營養寶典，隨時翻查，隨時上菜。   　　「健康之道就是對症下菜」，長年在電視上教大家做健康菜的國宴御廚雷議宗，終於出了他的第一本健康飲食書，把累積數十年的深厚廚藝，全數躍然紙上。整本書以台灣在地食材為本，搭配西方營養學和中醫藥食的知識，創新出一百道好吃、美味又營養的健康食療方。   　　這一道道對症健康菜然都是有所本的，什麼樣的食材、可以治療什麼病症？不同食材的搭配、可以撞擊出什麼樣的功效？因此特別請到中西醫營養學權威黃淑惠營養師，

抽絲剝繭，每一道菜裡用到哪些關鍵食材，具備什麼樣的營養功效，不同食物的搭配如何產生1+1大於2的協同作用，毫不藏私地分析給讀者，讓你吃美食的同時，也要長知識。   　　除了100道健康菜，書中有雷神主廚的人生故事，如何從國宴御廚華麗轉身為富有使命感的健康主廚；黃淑惠營養師則把畢生的營養學功力，用淺顯的文字告訴你食物的營養功效、怎麼烹調可以保留最多營養素、關於對症食療有哪些迷思，還有最特別的是精密分析「食物協同作用」，選擇彼此互補的食物就可達到營養加分、威力加成的功效。   　　本書將這100道對症健康菜針歸類為八大類，方便讀者隨時查找，照著吃，換回身心靈最佳的狀態： 　　1.血液循環(心臟、血

脂、血壓、血糖) 　　2.排毒代謝(肝臟、腎臟、肺臟、皮膚) 　　3.消化系統(消化症狀、食慾、便祕、腹瀉) 　　4.內分泌系統(荷爾蒙、肥胖、身高、生理期、女性調養、衰老) 　　5.關節骨骼(骨頭、關節、肌肉) 　　6.免疫系統(發炎、過敏、感冒、免疫力、癌症) 　　7.大腦保健(失眠、疲勞、壓力、注意力) 　　8.感官(眼、耳、鼻、口)   　　這是一本完美的食療事典。不管你是愛吃肉類，還是愛吃海鮮、魚類以及蔬食的人，你都能針對各種病症找到既美味又養生的天然料理，來照顧自己、也照顧家人的健康。   各界人士熱烈推薦，絕讚保證   　　于美人/ 名主持人 　　王明勇/ 自然法則創辦人 　　江

坤俊/ 敏盛醫院副院長 　　吳明珠/ 中醫醫學博士 　　狄志為/ 資深媒體人 　　洪素卿/ 醫藥記者 　　徐榛蔚/ 花蓮縣長 　　張鳳書/ 知名演員、主持人 　　陳韶薰/ 健康2.0 王牌製作人 　　陳潮宗/ 中醫博士 　　陳欣湄/ 家醫科醫師 　　鄒瑋倫/ 京華中醫總院長 　　鄭凱云/ 健康2.0 主持人

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臺灣推動幼老共園之初探：以試辦幼老共園 一日體驗營之幼兒園為例

為了解決科學 小 點心的問題，作者吳星諭 這樣論述：

臺灣社會正面臨少子化與高齡化的衝擊，為了因應少子化所造成幼兒園的經營困難及如何滿足高齡化所產生的日間托老需求，本研究以「幼兒園轉型為幼老共園」的概念，於有閒置空間或有意願的幼兒園試辦「幼老共園一日體驗營」。研究場域為幼兒園，透過舉辦「園所業者公聽會」，並選出臺中、彰化及南投地區有高度意願試辦「一日體驗營」的幼兒園。在體驗營的活動實施後，針對幼兒園老師、園長、幼兒家長及長者親屬，進行問卷調查及訪談，瞭解幼老共園實踐性之初探。研究結果發現，在16家舉辦幼老共園一日體驗營的幼兒園中，受測的183位幼兒老師對於幼老共園的認同度極為正向且支持，李克特5點量為4.23達顯著水準；受測的104位幼兒家長對

於幼老共園的認同度極為正向且支持，李克特3點量表為2.89達顯著水準；受測的163位長者親屬對於幼老共園的認同度極為正向且支持，李克特3點量表為2.65達顯著水準；受測的10家幼教從業者對於幼老共園的態度亦相當支持，李克特5點量表為4.60亦達顯著水準。透過本研究初探的結果，可獲知幼兒園未來轉型成為幼老共園形態有高度的可行性，可提供各幼兒園未來轉型成為幼老共園之參考。

三好，成就孩子好素養：做好事、說好話、存好心

為了解決科學 小 點心的問題，作者稅素芃 這樣論述：

老師、家長、學生攜手努力「做好事、說好話、存好心」 啟迪孩子向善向上的品格力 　　星雲大師「三好運動」推廣至校園的精采紀錄， 　　是教育現場所有老師的三好寶典。 　　做了，改變就來了！ 　　星雲大師終身投入教育、關心教育，他將自己寫書所得，以及「一筆字」墨寶的善款捐出，於二○○八年成立「公益信託星雲大師教育基金」，並於二○一一年五月開始「三好校園實踐學校」選拔與獎勵，將三好運動推廣至校園中，期望學校啟迪學生向善向上的「品格力」。 　　「三好校園實踐學校」迄今已舉行十二屆，自推動以來，發掘人師典範，激勵正向價值，滴水穿石，漸成為改變社會的力量，為校園的品德教育注入活水，三好習慣更內化

為孩子一生的素養力。 　　如今已有一千多所學校響應參加（獲選學校一千多校次，不重複學校數為五百多），本書採訪十七所三好學校（包括國小、國中、高中、大學），將這些學校實踐「三好運動」後所推動的好事、帶來的良善轉變、學生所受到的潛移默化記錄下來。期待更多人看到這些美好的故事，讓人人都能行三好，社會更和諧。 　　【三好運動：做好事、說好話、存好心】 　　§ 什麼是做好事呢？ 　　修橋鋪路是好事，施茶施水是好事，垃圾你丟我撿、助弱扶危……都是好事。 　　§ 什麼是說好話呢？ 　　凡是給他人歡喜、讚美是好話，給他人鼓勵、加油是好話，給他人指導、教育是好話，以鼓勵代替責備，以愛語代替指責都是好話。 　

　§ 什麼是存好心呢？ 　　我們的心每天都在天堂、地獄裡來回，如果把心存放在天堂裡、好念裡，那就是好心了。 　　──星雲大師 　　◎中國的聖賢、所謂的君子，因為他們做好事、說好話、存好心而美名流傳，因此我們今日也要發願做好人，實踐做好事、說好話、存好心，帶動社會善美的風氣。──星雲大師│佛光山開山 　　◎「三好」運動有效發揮匡正社會風氣，淨化人心，並為校園的品德注入活水，實踐人生的真善美，從人間佛教的推動裡，實踐三好意涵，帶動社會共同參與這一場寧靜的革命。──心保和尚│佛光山寺宗長 　　◎人人行三好、社會更美好。從自身做起，將個別的光點，匯聚成整體社會的光彩，可望成就臺灣共好的未來。──

楊朝祥│三好校園實踐學校指導委員會主任委員暨佛光山教團系統大學總校長 　　◎三好校園的推動，校長、老師是靈魂人物，他們以身作則，感動學生，從而使學生的三好行為自然出現。──洪蘭│中原大學、臺北醫學大學、中央大學講座教授 　　◎三好運動不只對家庭、對學校、對社會很重要，也對於科技將取代人類工作的當下，對於消弭仇恨對立至關重要，尤其以正向的同理心及真實行為面對人類彼此，讓三好概念，成為人與人之間互動的思維方式。──嚴長壽│公益平臺文化基金會董事長 　　◎大師的一生：改革了佛教，改善了人心，改變了世界。這本書討論大師的「三好」，正是一個人人可以學習得益的範例。──高希均│遠見．天下文化事業群創

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含糖飲料健康認知、健康態度、購買意願與行為意圖之研究-以國小高年級學童為例

為了解決科學 小 點心的問題，作者方俊丁 這樣論述：

兒童是國家未來的主人翁，每位國民的健康之態度與行為大部分都在兒童時期所形成，國小高年級的孩子更是如此。然而，在台灣的學童們取得飲料相當方便，人人一杯飲料儼然已成為學童生活中的一種習慣。因此有識之士對於現今學童飲用含糖飲料的現象，感到十分憂心。本研究以國小高年級學生為對象，探討含糖飲料健康認知、健康態度、購買意願與行為意圖之相關研究，了解影響國小高年級學童飲用含糖飲料的重要變項，作為校園營養教育實施之參考，進而增進我國學童健康。針對國小高年級學童飲用含糖飲料進行深入的探討，以便利抽樣的方式來分析健康認知、健康態度、購買意願及行為意圖等之間的關聯性。問卷總計發放430份，有效問卷403份(93.

7%)，受訪者性別人數中，男性學生201人(49.95%)，女性學生則為202人(50.1%)。以 SPSS12.0 統計軟體作為研究與分析的工具，探討描述性分析、信效度分析、相關分析與迴歸分析之驗證。研究結果顯示國小高年級學生對含糖飲料的健康認知越高，不飲用含糖飲料的行為意圖越高；國小高年級學生對含糖飲料的健康態度越高，不飲用含糖飲料的行為意圖越高；國小高年級學生對於不購買含糖飲料的意願越高，不飲用含糖飲料的行為意圖越高。