工業和商業黃頁資訊網論文書籍站
白蘿蔔減肥的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和資訊懶人包
白蘿蔔減肥的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦胡維勤寫的 獨寵女人的中醫天然食療祕方：養顏、補血、調氣的根本調養 可以從中找到所需的評價。
另外網站動脈硬化！ #白蘿蔔營養價值 防癌抗癌具有芥子油 - Instagram也說明：白蘿蔔被稱為「菜頭」，不只有好彩頭的意味，更具有驚人的保健功效，甚至有「平民人參」的美譽，而且營養高 ... 白蘿蔔減肥降血壓最佳吃法公開」，歡迎Google搜尋！
大葉大學 食品暨應用生物科技學系 許文光所指導 白存仁的 開發紅茶粉末應用於仙楂粒最適條件製程與感官品評 （2021），提出白蘿蔔減肥關鍵因素是什麼，來自於紅茶粉、仙楂粒、休閒食品、田口式直交試驗法、消費者型感官品評。
而第二篇論文中華醫事科技大學 醫學檢驗生物技術系碩士班 姜泰安、黃裕文所指導 蔡銘洋的 臺南市在地農特產品之健康食譜開發及其 醫學保健功能認知探討-以佳里區牛蒡為例 （2020），提出因為有 在地農特產品、健康食譜、佳里區牛蒡、醫學保健功能的重點而找出了 白蘿蔔減肥的解答。
最後網站飲食攻略︳「平民人參」白蘿蔔熱量低含5大營養一個部位勿 ...則補充：她續指，白蘿蔔又稱「平民人参」，它熱量低，1根重約917.5g就只有147Kcal，而且內含5大營養，非常適合減肥人士多吃。 高敏敏分享白蘿蔔5大營養：.
獨寵女人的中醫天然食療祕方：養顏、補血、調氣的根本調養
為了解決白蘿蔔減肥 的問題，作者胡維勤 這樣論述：
一手打造真正「純天然」、「無化學添加物」的食療祕方， 學會從根本開始重新調養，善用身體自我療癒的健康槓桿原理， 讓無負擔的自然養生調養，告別時好時壞的日子。 我們曾為了號稱凍齡抗皺的蝸牛面膜飛去韓國補貨， 也曾為了疑似能補充青春的膠原蛋白而跑去日本採購， 為了所謂的美麗與健康而無所不用其極， 但你有想過自己真的了解這些花大錢所購買的東西嗎？ 這些暢銷的保養品或保健食品功效如何姑且不論，在看到背後的成分表時，又有誰真的能看得懂上面每一個字所代表的意思呢？經過這幾年陸續爆出的那些名不符實的商品後，你能拍胸膛保證自己所買的東西沒有任何問題嗎？ 想要真正無負擔、純天然
的保養或保健品，只有100%零距離的掌控，從親自動手挑選自然材料開始，了解各種食物帶來的能量與穴位的效用，才能讓食療和按摩達到相乘效果，善用身體自我療癒的健康槓桿原理，重新找回原本活力四射的自己。 一碗紅酒燉蘋果，解決每個月來訪的壞朋友； 要遠離口臭，增強脾胃，桂花檸檬水不可少； 自製的海藻面膜，讓皮膚變得又白又嫩； 每天塗抹的甘草芝麻油，讓媽媽手離你而去。 本書作者在中醫界已深研55年，先後擔任數位政要、領導人專職保健醫生，多方研究各類中藥祕方，幫助大家解決身心常出現的各種問題。本書則特別針對女性一生中常遇到的大大小小毛病，讓繁複的中醫知識化作淺顯易懂的養生常識，採用
無負擔、純天然的食療養生與穴位按摩方法，從根本開始重新調養，讓女性能輕鬆動手解決原本困擾多年的難題，讓自己健康又快樂。
白蘿蔔減肥進入發燒排行的影片
過年吃菜頭，討個好彩頭！蘿蔔的閩南語稱作「菜頭」，引發的聯想就是好彩頭，也是吉祥的象徵，因此也常是過年時期的「桌」上嘉賓。只是市售的白蘿蔔多半體型龐大，買回家究竟該怎麼保存最好？又有什麼適合的美味食譜呢？北投老爺酒店陳之穎主廚除了要教你如何保存外，還要傳授清脆爽口的醃白蘿蔔怎麼做！
白蘿蔔如何挑選、保存？
1、不用冷藏
陳之穎主廚說明，白蘿蔔盛產在乾涼的冬天，並不適合放進冰箱保存，只需要至於室溫、乾爽陰涼的地方就可以。
2、不去頭部
採買時應選購頭尾完整的白蘿蔔較佳。
3、挑選側邊鬚根呈直線者
陳之穎主廚表示，側邊鬚根呈一直線的白蘿蔔，通常長得「很舒服」，意思是成長過程中很順利、長得比較完整，會比較好吃。桃園的青農告訴他，如果環境不好，白蘿蔔會長得比較歪斜，鬚根會呈現斜向排列，採收後吃起來也比較會有苦味。
4、用籃子保存，不用紙箱
建議讓白蘿蔔以站立的方式放入籃子保存，避免使用瓦楞紙的紙箱。「因為瓦楞紙大部分是回收再製，很容易引來蟑螂。」
5、也可以事先將蘿蔔蒸過保存
林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈說，白蘿蔔全身都是寶，最上端的菜葉與莖可以製作醃菜，皮也可以入菜。很多人問紅、白蘿蔔可否一起煮，她說當然可以，因為烹調溫度超過 40度以上時，白蘿蔔中的維生素C會漸漸被破壞，不必擔心因此影響紅蘿蔔，而白蘿蔔的其他營養素還是很豐富，值得攝取。
清洗白蘿蔔
「通常我會先用手大面積的直接清洗，洗完再切。」陳之穎主廚表示，白蘿蔔表面容易殘留一些沙子及灰塵，直接以水清洗即可。「特別要注意菜葉與莖的交接處，因為較容易有灰塵殘留。」
此外，也能準備清洗蔬果的刷子，刷毛偏硬的刷子就很適合用來刷洗蘿蔔的表層的氣孔及坑洞，會比單純用手清洗來得乾淨。而像是番茄般較軟的蔬果則建議用刷毛較軟的刷子，比較不容易造成受傷。
主廚料理推薦：日式醃蘿蔔
材料：
白蘿蔔1根
鹽巴少許
水果醋或米醋少許
糖少許
保鮮盒1個
步驟：
1、將清潔好的白蘿蔔完全擦乾，去除水分；不必去皮。
2、將蘿蔔切片，大約0.5公分厚。
3、白蘿蔔放入保鮮盒。約一個飯碗量的白蘿蔔，可加入3個湯匙（喝湯用）的醋。
4、加入1小茶匙的鹽巴。
5、加入3小茶匙的糖。
6、將保鮮盒蓋上並上下左右搖一搖，接著就能放入冰箱。
陳之穎主廚說，若是中午製作，大概晚餐時間就可以吃了。而醃漬的時間愈長，蘿蔔「生辣」的程度會降得愈低；若是想吃含有較多水分及蘿蔔香氣的人，則可以不必醃漬太久，能依個人口味斟酌醃漬的時間。
譚敦慈老師表示，醃蘿蔔非常適合在過年大魚大肉後食用，同時因為保留了蘿蔔皮，更能促進腸胃道消化。
更多精采內容請見早安健康2月號《 足健康，90%疼痛不會來！》，全台各大超商書店熱賣中，早安健康嚴選商城免運特惠中！
https://shop.everydayhealth.com.tw/product_detail.php?product_sn=1619
【相關影片】
伴嘴零食堅果最好，無毒調理這樣做【陳之穎主廚／譚敦慈的防毒教室】
https://youtu.be/R6lUIjZecC0
過年必吃6食材，保鮮又健康【陳之穎主廚／譚敦慈的防毒教室】
https://youtu.be/h1gpl0VHkDk
居家清潔8秘技，過年不怕大掃除【譚敦慈的防毒教室】
https://youtu.be/maU9RXDoTgU
【相關文章】
蘿蔔功效賽人蔘！白蘿蔔減肥降血壓最佳吃法公開
https://www.everydayhealth.com.tw/article/19983
冬日好彩頭！挑好吃白蘿蔔這招學起來
https://www.everydayhealth.com.tw/article/20898
毒物專家吃肉自保採買術！譚敦慈：這3種絕不碰
https://www.everydayhealth.com.tw/article/17079
#譚敦慈 #陳之穎 #白蘿蔔
----------------------------------------------------------------------------------
早安健康網站:
https://www.everydayhealth.com.tw/
早安健康FB:
https://www.facebook.com/Everydayhealth.Taiwan
早安健康Youtube:
https://www.youtube.com/c/EverydayhealthTw
開發紅茶粉末應用於仙楂粒最適條件製程與感官品評
為了解決白蘿蔔減肥 的問題，作者白存仁 這樣論述：
中文摘要文獻表示，紅茶具有抗菌、抗氧化、抗癌等醫藥功效。仙楂粒，為中醫解決服用中藥後的苦味口感，也是老一輩休閒旅遊隨身攜帶的食品。近幾年由於肺炎疫情嚴峻，諸多報導表示紅茶中的茶褐素具有抑制新型冠狀病（COVID-19）的生長，因此本研究在於應用紅茶粉末於仙楂粒並製成具有養生與保健的休閒食品。研究過程採單一因子試驗與田口式直交試驗法等設計方法探討製粒材料，包括紅茶粉用量、紅茶粉末粒徑、寒天粉用量等。並且透過消費者接受性試驗感官品評分析外觀、色澤、口感、滋味、香氣、以及整體喜好程度以找出紅茶仙楂粒最適製程。在單一因子研究結果表示，紅茶粉用量隨著比例增加，品評員對紅茶仙楂粒整體喜好程度越高，以12
%紅茶粉最佳；紅茶粉末粒徑隨著粒徑越細，品評員對紅茶仙楂粒整體喜好程度越高，以80 mesh紅茶粉粒徑最佳；寒天粉用量隨著比例增加，品評員對紅茶仙楂粒整體喜好程度並沒有顯著影響。經由田口式直交試驗設計L9(32)研究結果表示，以12%紅茶粉末用量和紅茶粉末粒徑80 mesh以上為最適紅茶仙楂粒製程，其消費者喜好程度達78 ± 15分。已完成製品安定性存放試驗並且保存期限設定為64周（16個月）。本研究成功開發出紅茶仙楂粒新產品，品評者對紅茶仙楂粒有高度喜好程度。未來將持續深入研究其製品抗氧化作用與抗菌試驗，以制訂其品質與規格。關鍵字：紅茶粉、仙楂粒、休閒食品、田口式直交試驗法、消費者型感官品評
臺南市在地農特產品之健康食譜開發及其 醫學保健功能認知探討-以佳里區牛蒡為例
為了解決白蘿蔔減肥 的問題，作者蔡銘洋 這樣論述：
政府多年來致力於推廣臺灣各縣市一鄉一休閒、一區一特產之活動，臺南市是一個兼俱歷史古蹟文化與人文特色的古都，也是農業經濟重鎮，轄內共有三十七個行政區，各區均有其極具代表性的農漁特產品，如：佳里區牛蒡、鹽水區小番茄、將軍區胡蘿蔔、東山區咖啡、玉井區芒果…等。本研究主要目的為將臺南市佳里區在地農特產品「牛蒡」融入健康菜餚食譜之開發，並探討牛蒡的醫學保健功能及消費者認知，以提供消費者及餐飲供餐業者參考運用。本研究之健康食譜開發是以「牛蒡」為主食材並結合其他農特產品進行製作。在許多研究報導顯示，牛蒡富含多種具藥理性的胺基酸、維生素、多酚類化合物與水溶及不水溶性食物纖維…等營養成份，特別是當中的「菊糖(
菊苣纖維）」及「皂素」兩大成份，此兩大成份可促進腸道蠕動及降血脂之功能。此外，在殺菌、抗發炎、抗氧化、抗腫瘤、消除疲勞、護肝…等方面，皆具有良好之防護功效。所以若想從牛蒡中攝取更多的營養保健成份，除了「鮮食烹調」之外，還能以「炒焙及熱風乾燥」的技法來加工處理牛蒡，此法不僅能耐久儲藏，更是保留牛蒡營養成份的最佳方法。 本研究調查結果得知：有高達97.9%(n=532)的受試者皆有外食習慣。另外，對於所處飲食環境及餐點購買管道方面調查發現，「小吃攤販」為多數受試者的首要之選，但目前市售小吃餐點與健康飲食尚無法取得等號，因無法從中獲得足夠建議攝取量的膳食纖維。有將近一半(48.9%)受試者有「
營養不良(BMI異常)」現象，其中更有26.7%(n=532)的消費者患有肥胖…等慢性疾病；在牛蒡的醫學保健功能成份認知方面：有高達71.4％(n=532)回答「不知道」，但是若「知道」牛蒡的保健功能後，會有86.5％的受試者未來在餐點的搭配上願意選擇食用牛蒡。曾經食用過牛蒡經驗的受試者佔82.7％(n=532)，當中對於牛蒡的「味道」喜歡程度方面：有43.1％的受試者覺得「喜歡及非常喜歡」；僅有8.2％覺得「不喜歡及非常不喜歡」。另外對於牛蒡的「口感」接受度方面：有39.8％受試者覺得「喜歡及非常喜歡」，僅有12.7％覺得「不喜歡及非常不喜歡」。由上述結果得知，受試者對於牛蒡的「味道」或「口
感」來說，兩者的接受度均頗高。 最後，本研究成果共計研發出二十道牛蒡健康菜餚食譜，此舉不僅能增加農民收益，更能將其發揚光大及行銷臺灣各鄉鎮的優質農特產品，最終使廣大的消費族群能達到健康促進之效益。