疑似食品中毒事件處理要點的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和資訊懶人包

食品從業人員對食品安全知識、態度及行為之關係研究-以台灣食品業A公司為例

為了解決疑似食品中毒事件處理要點的問題，作者陳筱涵 這樣論述：

目錄中文摘要 IAbstract III誌謝 V目錄 VII表目錄 X圖目錄 XII第一章 緒論 1第一節 研究背景與動機 1第二節 研究目的 …………………3第二章 文獻探討 42.1 食品安全定義 42.2 食品中毒定義 52.3食品工廠主要危害與控制方法 62.4 食品安全知識 62.5 食品安全態度 112.6 食品安全行為 122.7食品安全知識、態度、行為之相關(KAP) 13第三章 研究方法 163.1 研究架構 163.2研究對象與蒐集過程 173.3問卷設計 183.4資料分析方法 19第四章結果與討論 224.1個人基本資料變

項分析 224.2食品安全知識、食品安全態度及食品安全行為現況分析 294.3不同個人背景變項對食品安全態度差異分析 424.4不同個人背景變項對食品安全行為差異分析 454.5食品從業人員對食品安全知識、食品安全態度及食品安全行為迴歸分析 48第五章結論與建議 515.1受試食品從業人員背景資料分析 515.2受試者食品安全知識現況分析 515.3受試者性別對食品安全態度、行為現況分析 515.4受試者年齡對食品安全態度、行為現況分析 525.5受試者教育訓練後知識、態度與行為分析 525.6建議 52參考資料 55作者簡介 59附件 60表目錄表1.學者對食品

安全知識之定義彙整表 9表2 Cronbach, sα係數的判斷準則 21表3-1-1食品從業人員性別分配統計表 25表3-1-2食品從業人員年齡分配統計表 25表3-1-3食品從業人員國籍統計表 25表3-1-4食品從業人員職位統計表 26表3-1-5教育程度統計表 26表3-1-6公司從業年資統計表 27表3-1-7是否就讀食品相關科系統計表 27表3-1-8是否受過HACCP食品專業培訓統計表 27表3-1-9是否受過食品安全知識教育訓練統計表 28表3-1-10過去是否從事食品相關行業統計表 28表4-1教育訓練前食品從業人員食品安全知識現況分析表 32表4-

2教育訓練後食品從業人員食品安全知識現況分析表 33表4-3食品安全態度信度分析與平均分數統計表 34表4-4教育訓練前食品從業人員食品安全態度現況分析表 36表4-5教育訓練後食品從業人員食品安全態度現況分析表 37表4-6食品安全行為信度分析與平均分數統計表 38表4-7教育訓練前食品從業人員食品安全行為現況分析表 40表4-8教育訓練後食品從業人員食品安全行為現況分析表 41表4-9不同性別對食品安全態度差異分析表 43表4-10不同年齡對食品安全態度差異分析表 44表4-11不同性別對食品安全行為差異分析表 46表4-12不同年齡對食品安全行為差異分析表 47表4

-13食品安全知識、食品安全態度及食品安全行為相關分析表 49表4-14食品安全知識、食品安全態度及食品安全行為回歸分析表 50表5-1教育訓練前人員衛生檢驗紀錄表 54表5-2教育訓練後人員衛生檢驗紀錄表 54圖目錄圖1知識層級概念圖 8圖2-1、2-2知識、態度、行為三者之間四種相關模式圖 13圖2-3、2-4知識、態度、行為三者之間四種相關模式圖 14 圖3研究架構圖 16