生活中有趣的化學反應的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦日本NewtonPress寫的 少年Galileo【觀念化學套書】:《3小時讀化學》+《週期表》+《元素與離子》+《基本粒子》(共四冊) 和李開周的 進入武俠世界玩科學(全四冊)都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自人人出版 和時報出版所出版 。
國立臺北教育大學 課程與教學傳播科技研究所(教學傳播與科技) 崔夢萍所指導 沈金蓮的 運用動畫引導數學概念數位教材於補救教學對國小低成就學生柱體體積學習成效之個案研究 (2021),提出生活中有趣的化學反應關鍵因素是什麼,來自於動畫、補救教學、低成就學生、柱體體積、國小數學教育。
而第二篇論文國立臺北教育大學 數學暨資訊教育學系 顏晴榮所指導 陳威儒的 STEAM教育融入魔術科學營隊之研究 (2021),提出因為有 STEAM教育、科學魔術、魔術課程、教學策略、學習態度的重點而找出了 生活中有趣的化學反應的解答。
少年Galileo【觀念化學套書】:《3小時讀化學》+《週期表》+《元素與離子》+《基本粒子》(共四冊)
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為了解決生活中有趣的化學反應 的問題,作者日本NewtonPress 這樣論述:
★日本牛頓40年專業科普經驗★ ★適合國中生輔助學習課程內容★ 80頁內容輕量化,減輕閱讀壓力! 少年伽利略主題多元,輕鬆選擇無負擔! 化學看似只出現在課本與實驗室,卻存在生活中的各個角落,若能從這個面向認識,就能知道化學在現代社會的巨大貢獻,學起來更有趣。少年伽利略藉由日本牛頓創業40週年的深厚經驗,以精緻的全彩圖解,簡潔說明重要觀念,透過培養學生對自然科學的好奇心,也滿足科學素養落實生活的需求,改變你對化學的認識! 《3小時讀化學》 本書濃縮國高中化學會學到的知識,解說原子結構、週期表的特色,以及各種令人驚奇的化學反應,並介紹對現代社會功不可沒的有機化學,可以快速理解
學習重點。日常生活中,不但手機會使用到許多珍貴的元素,塑膠袋、寶特瓶、衣服中的尼龍纖維,也都是人工製造出來的有機物。再利用AI開發尋找工業材料、藥物的化合物等等後,更開拓了無限的可能性,化學就是這樣支撐著現代社會。 《週期表》 雖然要背誦118個元素有點辛苦,但絕對不要苦苦死背!了解週期表的歸納方式後,就可以透過相同特性、不同性質,一起認識每個元素的特殊之處。再加上日本牛頓擅長的彩色圖解,使用圖像學習,理解記憶更加容易! 《元素與離子》 化學除了首要理解週期表上每個元素的特性外,再來就是認識元素彼此的關係了,餐桌上少不了的食鹽,就是由鈉離子(Na+)與氯離子(Cl-)結
合而成,而從手機電池到胃酸,若沒有離子的幫忙,就沒辦法發揮作用了,想要學好化學,更不能忽略離子與化學的關係。 《基本粒子》 當把原子核繼續切割,可以發現質子跟中子還可以再切割成夸克,也就是自然界最小的「基本粒子」。目前已發現的基本粒子有17種,有各自不同的作用,例如構成物質的夸克,傳遞自然界基本力的光子、膠子等等,了解基本粒子不但有助於我們更加理解自然基本力,也可幫助探索宇宙初始的樣貌。少年伽利略內容輕薄、圖解清晰,適合有點興趣,但又怕深入會太艱澀的讀者,不妨當作學習新知,延伸知識觸角吧! 系列特色 1. 日本牛頓出版社獨家授權。 2. 釐清脈絡,建立學習觀念。 3
. 一書一主題,範圍明確,知識更有系統,學習也更有效率。
生活中有趣的化學反應進入發燒排行的影片
本集主題:「最強無鹽理論:法國料理名廚:無鹽才是最高級美味」介紹
說書人:謝宜芸 編輯
內容簡介:
□壽司是健康的清淡料理
□不加任何調味料的料理,不可能好吃
□用加了點鹽巴的滾水汆燙→過冰水→瀝乾,是水煮花椰菜最正確的步驟
□想要同時兼顧美味與健康,那是幻想
□重口味料理比較好吃
□上高級餐館就能品味美食
□鍋子是料理的靈魂,厚鍋才能煮出濃厚味道
□吃飯總是唏哩呼嚕,快嘴吞食
如果以上你的答案都是 ○
那麼你一定要打開這本書,看看自己的味覺以及平日飲食出了什麼問題⋯⋯
還有!!!
讓身為米其林摘星的最年輕外國人紀錄保持者-松嶋啟介,修正你錯誤百出的料理常識。
本書作者透過站在第一線敏銳的觀察力及專業的判斷,明確指出現代人飲食問題:過多食鹽、油脂、砂糖、化學調味料,已經壞了味覺與健康。
憑藉長年累積的實務經驗與實力,大膽提出自己對無鹽料理的構想與做法。他的三大原則:善用食材鮮味、控制火候、運用香辛料,概念易懂、簡單易行、素人都容易上手!更佛心的是,這些烹飪原則廚藝學校也不教的,但作者卻詳細說給你聽!
根據人體吸收食物的不同機制,作者將食物分成「毒品系」與「沉靜系」;根據大腦對食物不同的反應,彙整了「戀慕型」、「慾望型」、「學習型」三種食物類型,在以追求健康、安定為前提下,教導讀者如何端出沉靜系的美味料理,學會品嘗學習型食物的餘韻。讓大家在享受美味的同時也吃出健康。
整理出一套有趣堆疊食物滋味的邏輯,掌握基礎訣竅,學會「鮮味乘法」、「五味簡單混搭法」,就可以告別「煮菜一定要配手機或食譜書」、「望著冰箱食材發呆」、「端出的菜餚永遠是固定味道」等窘境。
獲得米其林殊榮的主廚現身說法,告訴你打開五感,這樣品味美食才是真正潮。
無私分享自創的無鹽料理,聰明運用三大原則,製造香濃醇厚、層次豐富的味道,健康不打折、料理依舊美味。
《最強無鹽理論》不是一本全食譜書,但絕對會是你快速了解食材特性、美味健康祕訣、踏入廚房玩料理的好幫手;也會是你進階成為美食品味者的最佳引導者。
作者簡介:松嶋啓介
1977年生於日本福岡縣。現為「KEISUKE MATSUSHIMA」主任廚師。曾獲法國文化勳章與農事功勞章Chevalier。高中畢業後,進入「辻調理師專業學校」就讀的同時,也在酒井一之主廚的餐廳「LE VINCENNES」工作。20歲遠渡法國,為了學習法式料理的精髓—鄉土料理,工作足跡遍及法國各地餐廳。2002年25歲時,到了南法尼斯開設主廚餐廳「Kei's Passion」,成為法國史上第一個由日本人開設的法式餐廳。28歲時,再以最年輕的外國廚師之姿,獲得米其林星評的肯定。
出版社粉絲頁:新自然主義
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運用動畫引導數學概念數位教材於補救教學對國小低成就學生柱體體積學習成效之個案研究
為了解決生活中有趣的化學反應 的問題,作者沈金蓮 這樣論述:
數學與我們的生活息息相關,世界各國都很重視數學教育,幾何教育更是小學數學課程中重要的一環。相關研究發現,高年級學童在學習柱體體積時,會產生一些迷思概念以至於學習成效低落,適當運用資訊科技融入教學,有助於學生幾何課程學習。本研究以動畫呈現解題過程,並運用PowerPoint (PPT)的圖形拖曳、組合等功能,提供低成就學生柱體體積學習。本研究目的旨在運用PPT動畫引導概念數位教材於國小六年級低成就學生學習柱體體積之補救教學,並探討PPT動畫引導概念數位教材對低成就學生學習成效及迷思概念之影響。本研究採個案研究,研究對象為新北市某國小六年級學生三位,研究資料包括柱體體積形成性與總結性概念評量卷,
以及觀察記錄分析。教學實驗共進行5週,每週進行2次,每次30分鐘,共進行300分鐘。實驗教學進行流程為:在一般數學課堂授課後,先對實驗學生進行概念前測;於補教教學時,讓學生觀看PPT動畫數位教材及操作練習題,教師檢視學生操作內容,並教學介入指導學生錯誤概念;進行後測之後,據此再次介入指導學生修正錯誤概念。研究結果如下:一、 在柱體體積形成性評量方面,三位個案在柱體體積形成性評量前5個體積概念(長方體、三角柱、四角柱、圓柱、重疊體積)皆有明顯進步,在較高層次的5個體積概念學習(切法體積、補法體積、中空體積、無蓋容器體積、文字題體積)之進步表現較不一致。二、 在柱體體積形成性評量方面,三位個案
在前後測卷獨立樣本t檢定分析無顯著差異。三、在學生錯誤概念方面,三位個案進步較多的概念如下:1. 判斷底面並找出正確的柱高,並運用「底面積×柱高=柱體體積」的概念,列出算式及計算柱體體積。2. 能根據幾何圖形定義,判斷出平面上立體圖形正確名稱,列出適當算式。3. 學生能根據柱體形狀判斷出題目中所需計算柱體的數值,並能理解列式之意義。但對於中空柱體體積、無蓋容器體積的計算仍有困難。四、對學生體積學習迷思概念最有效的教學方式為:經常性提問、觀看動畫及PPT 練習檔引導過程以及具體觀察。五、三位個案在總結性評量上,能精熟「能使用正確數字列式」、「能正確判斷底面 與柱高」、「能使用切
割與補法技巧計算體積」概念。本研究結果可做為教師未來實施體積補救教學之參考。
進入武俠世界玩科學(全四冊)
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為了解決生活中有趣的化學反應 的問題,作者李開周 這樣論述:
《誰說不能從武俠學程式?》 破譯武林招式,看懂程式設計! ‧郭靖的小紅馬在Scratch裡能任意變色? ‧韋小寶加盟天地會誓詞是高階程式語言? ‧黃蓉的計算能力比Python還強? ‧用費波那契數列就能進入桃花島? 以武俠小說的場景為媒介,讓武林絕招和程式設計理論緊密結合。只要你摸過電腦、玩過電動遊戲,熟悉鍵盤和滑鼠的操作,就能讀懂本書的程式邏輯。 讀者朋友可以一邊學習編寫程式的基礎知識,一邊跟著範例練習編寫代碼,不但能真正感受到程式設計的樂趣,還能解決生活中很多意想不到的大小問題。 本書從用PowerPoint製作基本動畫講起,再進
入麻省理工學院開發的入門級動畫軟體Scratch,最後敲開程式設計的利器Python,循序漸進帶領讀者朋友理解程式世界的奧祕,並享受數位科技帶來的樂趣。 《誰說不能從武俠學數學?》 如果大俠懂數學,就能成為天下第一? ‧《笑傲江湖》岳靈珊「屈指一算」就擊敗泰山派高手? ‧《倚天屠龍記》張無忌被成崑誤導後就懂「負負得正」? ‧《射鵰英雄傳》瑛姑如何用「算籌」開平方? ‧《神鵰俠侶》楊過若懂「海倫-秦九韶公式」,就能算出活死人墓的面積? ‧《天龍八部》虛竹飛渡峽谷救人前應該先學「相似三角形」? 數學不只是生活的算帳工具,舉凡大地測量、工程規劃、汽車製
造、飛機設計、導彈防禦、基因研究、疫情控制、金融創新、行銷調查、影視特效、電腦程式設計等領域,都發揮了不可替代的作用,如果沒有數學,這些發展都將停擺。 李開周老師將數學知識掰開揉碎,用淺顯易懂的語言,撒進刀光劍影的武俠世界,讓知識能在江湖上載沉載浮,泛起可愛的小泡泡,讓對數學望而生畏的讀者一一戳破,進而感受到數學的用處與趣味。 《誰說不能從武俠學化學?》 跟楚留香一起上基礎化學課,用屠龍刀破解化學的奧祕! ‧世上真有削鐵如泥的倚天劍嗎?如果存在,它的化學原理是什麼? ‧蒙汗藥、斷腸散、五鼓斷魂香、含笑半步跌,這些毒藥到底包括哪些化學成分? ‧五行陣加八卦
陣,不如一個「鈧」的電子排列? ‧《俠客行》的石破天和石中玉兄弟,恰好說明了生長環境對同素異形體的影響? ‧黃金明明愈純愈軟,用牙齒都咬得出痕,江湖人物為何愛用金刀? 我們的生活周遭,不論是植物或動物、海洋或陸地,無論是自然形成的物質,還是人為創造的物體,歸根究柢都是化學,都是化學元素的神奇組合,而那些我們無比熟悉又誘人的武俠故事,正是打開化學之門的最佳鑰匙。 《誰說不能從武俠學物理?》 物理學說明萬物的運行原理 武俠世界裡的力學與速度,遵守的是同一套定律嗎? ‧想要掌握在水面飛奔的技巧──回想一下牛頓第一和第三運動定律。 ‧暗器丟得快又準,不可
不知慣性作用。 ‧對手移動迅速、如有分身──問問自己懂圓周運動嗎? ‧掌握電能知識,修煉吸星大法可以避免走火入魔。 各路各派的獨門絕活,不是高手,難以心領神會。 以清晰淺白的語言,說明基本物理知識,帶領我們穿梭物理學×武俠世界的千變萬化。 想認識物理學,誰說不能從劍鋒刀光、電光聲影中走出一片自己的江湖? 俠義推薦 建國中學數學科老師 文士豪 北一女中數學科老師 任維勇 師大附中物理科老師 李柏翰 北一女中物理科老師 簡麗賢 南山中學自然科老師 江維恁‧李世軍‧呂慧伶‧何修德‧周界志 北一女中化學科老師 周芳妃‧張釧哲‧楊國珠 高雄女中
化學科老師 呂雲瑞 臺中一中化學科老師 陳孟宏‧楊勝凱 臺中女中化學科老師 李霙芳‧陳鴻仁 臺灣科學教育館實驗組薦任編輯 蘇萬生博士 亡牌教師 戴逸群 好評推薦 「透過作者洗鍊的文字、精彩的譬喻,引領我們看見不同的武林(世界),原來武俠也可以很化學!」--陳鴻仁(臺中女中化學科教師) 「一翻開書就捨不得闔上,閱畢後閉起眼睛心神領會,看到的是本書作者李開周先生奮筆疾書道出絕世武功與現代物理學之間常常出現的鴻溝,但又點出了武俠小說世界所欲表達的意境。以淺顯易優雅的文辭,勾繪出古代各種武功與現代物理公式合理性的批判,同時不失其格物致知之理,甚屬難得。」──李柏翰(
臺大物理博士、國立師大附中物理教師) 「有哪些方式可以輕鬆學物理?看電影、看新聞、運動、旅遊都是很好的學習方式。現在李開周先生提供我們一種更另類、更有趣的學物理方式,就是閱讀武俠學物理。《誰說不能從武俠學物理?》讓我們既能重讀小說情節,又能進入物理世界;閱讀這本書,沒有讓人退避三舍的物理公式,也沒有讓人丈二金剛摸不著頭緒的解題過程,讀來饒富趣味。」──簡麗賢(北一女中物理教師) 「〈吸星大法的隱患〉認真分析吸星大法存在的可能性,符合科學研究的精神。雖然這門武功到底如何練成,以現代科學的眼光也無人得知,倒是所有武俠小說的主角大集合,同時有物理公式穿插其中,是本書的賣點。」──蘇萬
生(國立中正大學物理博士、國立臺灣科學教育館實驗組薦任編輯)
STEAM教育融入魔術科學營隊之研究
為了解決生活中有趣的化學反應 的問題,作者陳威儒 這樣論述:
魔術一向是個相當能引起學生學習興趣的項目,用魔術來包裝學習科學與數學,可以很容易的讓學生體驗並同時學到學科知識。讓學生用魔術學科學並結合STEAM教育的想法,來自於與研究者接觸之魔術教育團隊經歷多年的魔術教育經驗,發現這樣的學習模式與STEAM教育的理念有許多地方不謀而合。 本研究採質性研究為主,量化研究為輔之個案研究,探究STEAM教育如何融入魔術科學營隊課程。本研究目的旨在探討STEAM教育融入魔術科學營隊的教學流程、STEAM教育融入情形、對學生學習態度的影響以及過程中遭遇的問題。 營隊為期一週,本研究進行兩梯次,由兩位不同教師授課,課程內容及進度皆相同。研究對象為
20位國小一至四年級學生,男生8人,女生12人。研究結果發現課程教學流程採「觀察—探討—魔術—科學—統整」進行,營隊符合STEAM教育的精神並大量使用STEAM教學策略,學習態度採李克特五點量表問卷,答題平均數為4.31顯示學生學習態度顯示正向積極。遭遇問題的解決方案包含簡化魔術道具操作步驟,在道具製作課程因人數較多造成課程延遲,故在課程設計上需要加入一個時間較短的課程與其搭配,並在故事編寫課程中學生反應不佳,讓未來進行故事編寫課程時,加入提示引導步驟,並且由教師循序解說,以供學生發揮。