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國立高雄餐旅大學 餐旅管理研究所 郭德賓所指導 劉詩婷的 連鎖火鍋店排隊等候動機與等候意願之研究 （2015），提出王品線上訂位時間關鍵因素是什麼，來自於連鎖火鍋店、排隊等候動機、等候意願。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧：

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王品集團-享鴨XIANG DUCK台北忠孝東店
地 址：台北市大安區忠孝東路四段128號2樓
電 話：+886-2-2711-8823營業時間：週一~週五
11:30 ~ 14:30 ( 最後點餐時間14:00 )
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週六~週日
11:00 ~ 14:30 ( 最後點餐時間14:00 )
17:00 ~ 22:00 ( 最後點餐時間21:00 )
交通資訊：捷運板南線忠孝敦化站5號出口，直走約5分鐘
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連鎖火鍋店排隊等候動機與等候意願之研究

為了解決王品線上訂位時間的問題，作者劉詩婷 這樣論述：

消費者排隊等候行為在現代步調快速的社會中，是非常有趣的現象，「排隊等候」已成為每個顧客的消費經驗之一。在以往的研究中，排隊等候通常被視為負面的顧客滿意，但在近代學者的研究中發現，此行為似乎已不再只有負面的影響，當業者提供的服務愈有價值時，人們愈願意花費代價去排隊等候購買。因此，本研究以「石二鍋」、「輕井澤鍋物」與「老四川巴蜀麻辣燙」三家知名連鎖火鍋品牌的消費者為研究對象，探討消費者排隊等候消費現象，在實證研究中發現：（1）消費者會受到「品牌因素」、「產品因素」、「價值因素」及「個人因素」四大因素的驅使下，產生排隊等候行為。（2）消費者排隊等候影響因素對「等候意願」有顯著的正向影響，其中以「價

值因素」的影響效果為最大，其次為「產品因素」、「品牌因素」及「個人因素」。（3）三家連鎖火鍋品牌的消費者在排隊等候意願上無顯著的差異性。

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