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中原大學 企業管理研究所 陳筱琪所指導 李沛怡的 分析消費者於不同型態咖啡店之再購因素：以消費動機之觀點 （2012），提出王品牛排價目表關鍵因素是什麼，來自於咖啡連鎖店、性咖啡店、咖啡店型態、消費動機、再購意願。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧：

除了王品牛排價目表，大家也想知道這些：

王品牛排價目表進入發燒排行的影片

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老闆創立「好吃好吃」最初的想法，就是想把法式料理平價化，想說既然要便宜大碗，那乾脆就訂個最低價，所以店內採用半自助式，省下多餘的人力成本回饋給消費者，而且他們的牛肉絕不泡嫩精、不醃、不用重組肉，希望讓每一位來店的賓客都能品嚐什麼是「真正的牛肉」！

當下看到價目表，其實不覺得很超值啊，不就是一般牛排館的價位嗎？
但是，但是…吃了之後，只有CP值超高，太好吃了…可以形容，這麼厚的肉怎麼可以這麼嫩？？？到底？？？😱😱😱
突然覺得這個品質配這個價位，根本太便宜了啊！！！！！

詢問了老闆，才知道，他們的肉都有先經過舒肥再去烤或煎～
難怪這麼嫩，因為肉汁都鎖在裡面了，而且一點牛腥味都沒有喔！
這邊可以吃到各種不同口感的肉品，想要軟嫩的、有嚼勁的、扎實的、Q彈的…都可以請老闆幫你推薦適合你的胃口，而且每一個品項都「好吃好吃」❤
店如其名，大概就是這個意思了！

➡️YamYam 好吃好吃 2號店
粉專：尚未建立
地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷16號2樓（7-11樓上）
電話：02-23629538
營業時間：週一~週四 12:00~14:30，17:00~21:00
週五~週日12:00～21:00
〰️學生平日用餐送湯＆飲料〰️

➡️YamYam好吃好吃 1號店創始店
粉專： https://reurl.cc/elxyR
地址：台北市中正區羅斯福路四段136巷3號C3
電話：02-23682168
營業時間：週一~週四 12:00~14:30，17:00~21:00
週五~週日12:00～21:00
〰️學生平日用餐送湯＆飲料〰️

🍭🍭桌面上的東西🍭🍭
●紐西蘭頂級16盎司牛排/299元
●美國35盎司比臉大牛排/590元
●美國台塑牛小排（約16盎司）/599元
●超大滿意戰斧豬排（約16盎司）/299元
●8吋布里起司PIZZA/119元
●濃湯+飲料（無限暢飲）/加購40元


背景音樂：
Music by Epidemic Sound (http://www.epidemicsound.com)

分析消費者於不同型態咖啡店之再購因素：以消費動機之觀點

為了解決王品牛排價目表的問題，作者李沛怡 這樣論述：

台灣咖啡市場規模龐大，各種不同型態競爭者紛紛進入，要如何在眾多不同經營型態與風格之咖啡店中，吸引消費者前往消費並提高再購意願，是其經營上致勝的關鍵。因此，本研究期望透過探討消費者在不同型態咖啡店之消費動機與再購意願的關聯性，藉此提供咖啡店經營者更多策略思維。 本研究採隨機抽樣法，調查對象為大台北地區前往同一品牌的連鎖咖啡店或個性化咖啡店二次以上之消費者，共回收有效問卷786份，並運用信度分析、相關分析及多元回歸分析等方法進行資料處理。本研究結果發現，消費者選擇前往咖啡店之消費動機與再購意願之間呈現顯著影響，但其中在地點便利動機上則無相關性，可能原因為消費者在選擇前往咖啡店動機較為明確，

大多屬於聚會聊天或打發時間為主，在咖啡店停留時間較久，因此，地點便利對消費者來說，已不是成為再次消費的主要因素；此外，在不同型態咖啡店下，消費者選擇咖啡店之消費動機與再購意願亦呈現顯著影響；其中「經濟」動機會增加消費者的再購意願，表示消費者在消費過程中較重視物超所值的感受。另外，本研究亦分析出，在連鎖咖啡店下產品的「安全可靠」將成為消費者再購意願的重要因素；而高價連鎖與個性化咖啡店消費者則是在「感官滿足」、「經濟」與「品質優良」動機上呈顯著影響，由此可說明，在具有相同高單價的咖啡店下，消費者較重視店家的環境氣氛、優良的產品品質與在消費過程中是否產生物超所值的感受，並較不會受到價格進而影響其再購

意願。本研究透過在不同型態咖啡店下，找出消費者的再購因素，期望將研究結果提供現有業者或即將創業者進行參考並擬定經營策略。

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