玉如意 餵食的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和資訊懶人包

養出不挑食健康寶寶的450道嬰幼兒餐

為了解決玉如意 餵食的問題，作者樂媽咪名廚團隊 這樣論述：

寶寶餵食原則四階段╳不可或缺五大營養素 均衡搭配、安心成長的「一週菜單」 解決爸爸、媽媽最困擾的寶寶飲食問題 讓孩子愛上吃飯的每一刻～ 　　許多爸爸媽媽最擔心的問題，莫過於寶寶在成長過程中，是否有攝取足夠且均衡的營養，到底該怎樣補充營養才能讓寶寶健康且完整的成長發育呢？當寶寶的營養不足時，有哪些食物可以補充？把孩子討厭的食物，變得更美味的祕訣是什麼？到底該怎麼吃，才能打造寶寶聰明黃金腦？ 　　本書將寶寶的飲食階段，依照進食的方式，分為「吞嚥期、壓碎期、咀嚼期、幼兒期」四階段，有別於一般以月齡做區分，讓爸爸、媽媽可以視寶寶進食的狀況，斟酌是否該讓寶寶進入下一階段的副食品，也更能輕鬆掌握副食品

的食物狀態、適用食材以及分量。還特別打造了最均衡完整的嬰幼兒餐食譜，貼心搭配好各種食材和營養，可以根據孩子不同的成長階段，用對方法、選對時間、吃對營養！讓爸爸、媽媽一書在手，所有育兒飲食問題都能迎刃而解。 本書特色 　　【特色一】各階段最適合寶寶的五大營養食材 　　介紹最適合寶寶的各種食材，以及食材的營養成分、如何挑選和清洗方式，讓寶寶可以吃到最新鮮又營養好吸收的食材。 　　【特色二】「吞咽期、壓碎期、咀嚼期、幼兒期」4階段餵食原則 　　依照寶寶咀嚼的程度，分為４個階段，對不同階段的寶寶，給予飲食上的最佳建議。 　　【特色三】食材多元搭配，寶寶不再挑食 　　教你把孩子討厭的食物，變身成

最美味佳餚，只要運用不同的切法與不同的烹調方式，讓孩子自然而然就能接受，輕輕鬆鬆全面掌握嬰幼兒餐的營養與美味。 　　【特色四】一週飲食規劃，營養全面又均衡 　　特別規劃各階段寶寶飲食的一週營養菜單，讓你不用再煩惱寶寶的飲食搭配問題。 　　【特色五】QR code影音教學 　　拿出手機或平板，掃一掃書中的QR code，嬰幼兒餐烹調影片免費看、立即學。   編者簡介 樂媽咪名廚團隊 　　秉持「創新、貼心、用心」的理念，致力於研發懷孕、生產、育兒相關書籍，幫助準媽媽們在孕期、生產、坐月子及育兒等一系列過程，都能開心沒煩惱。更積極尋求與醫師、營養師、幼保老師及護理人員的合作，並諮詢各領域

專業人士，共同打造為華人世界最值得信任的「懷孕‧生產‧育兒」出版品牌。更將書中重要文字影像化處理，舉凡懷孕餐的製作、懷孕期的運動、月子餐的烹調、育兒的訣竅……等，都可透過掃描書中QR code的方式連結影片，經由影片貼心教學，使書本難以清楚表達的內容，皆可具體而明確的呈現在讀者面前。   Part 1　嬰幼兒餐四階段原則 給寶寶吃副食品，必須採取「階段性」餵食原則 寶寶吞嚥期小常識 寶寶壓碎期小常識 寶寶咀嚼期小常識 寶寶幼兒期小常識   Part 2　寶寶不可或缺的五大營養素 熱量的來源，來自於「醣類」的攝取 細胞的修復，來自於「蛋白質」的攝取 保護身體器官，來自於「脂質」的攝取 維持新

陳代謝，來自於「維生素」的攝取 維持身體健康，來自於「礦物質」的攝取   Part 3　吞嚥期營養食譜124道 義式綜合根莖泥 山藥香蔥泥 菠菜薯泥 蜜棗高麗糊 雙菜米糊 洋蔥花椰菜泥 高麗芥菜汁 韭菜泥 番茄汁 紅蘿蔔玉米汁 毛豆紅蘿蔔蒸蛋 青椒地瓜泥 銀耳脆瓜米糊 紅鳳銀耳米糊 蒜蓉絲瓜豆腐煲 寶寶燕窩 雙紅甜柿米糊 甜柿蔬菜粥 雙豆芽米糊 昆布蔬菜高湯 蘑菇空心菜泥 大根秀珍菇泥 雙拼粥 大根綜合高湯 翡翠白玉泥 豚骨皇帝豆薯泥 四季豆豆泥 牛蒡高湯 紅到發紫粥 黃瓜枸杞粥 酪梨馬鈴薯泥 白蘿蔔梨子汁 雙瓜菜菜泥 黃綠紅泥 香蕉紅蘿蔔泥 蘋果香瓜汁 枸杞海帶冬瓜湯 火龍果彩椒米糊 扁蒲蔬

食泥 彩椒綠筍泥 奇異果蕉泥 南瓜芋頭濃湯 紅棗黑木耳露 綠豆海帶湯 肉末四季豆粥 果菜米餅 什錦菇菇高湯 白紅黃吱吱泥 皇帝豆燉排骨湯 金莎豆腐泥 雞肉舞菇粥 芹豆牛肉粥 高麗菜稀粥 香蕉鳳梨稀粥 蘋果稀粥 蘿蔔水梨稀粥 燕麥南瓜泥 草莓蘋果汁 茄子糊 橘子小米糊 豆腐優酪乳 菠菜香蕉泥 白蘿蔔稀粥 奇異果蘿蔔糊 柿子糙米稀粥 蘋果汁 白米蔥白湯 小米豆漿 南瓜稀粥 南瓜蔬菜湯 南瓜拌核桃 蛋黃粥 綠椰紅蘿蔔粥 優酪乳白米粥 草莓米糊 小米牛奶粥 柳丁汁 青菜泥 菠菜桃子糊 蔬菜地瓜泥 香蕉豆腐糊 香蕉優格 哈密瓜汁 哈密瓜米糊 紅椒蘋果泥 紅蘿蔔米糊 菜豆蘿蔔湯 水梨米糊 栗子米糊 蛋香馬

鈴薯糊 麥粉糊 花椰菜豆漿 櫛瓜小米糊 牛奶芝麻糊 綠花椰菜米糊 番茄蘋果汁 紅蘿蔔乳酪 蘿蔔菜豆糊 西瓜汁 西瓜米糊 草莓牛奶粥 香橙南瓜糊 紅蘿蔔牛奶湯 高麗菜鳳梨糊 香蕉牛奶糊 香蕉糊 菠菜牛奶稀粥 菠菜米糊 白花椰菜米糊 綠花椰菜米粉糊 大豆粉香蕉 絲瓜米泥 法式南瓜濃湯 馬鈴薯牛奶湯 蘋果泥 雞肉牛奶糊 馬鈴薯米糊 豆漿 蘋果麵包糊 蔬菜雞胸肉湯 水蜜桃米糊 花椰菜水梨糊 南瓜米糊 南瓜紅蘿蔔米糊   Part 4　壓碎期營養食譜124道 時蔬瘦肉泥 芥菜豬肉粥 鯛魚吐司濃湯 彩椒鯛魚粥 鮮菇牛肉粥 雙菇玉米濃湯 紅棗山藥粥 傑克南瓜濃湯 鳳梨苦瓜湯麵 鯖魚玉米粥 三色蛋捲飯 香酥地

瓜葉粥 寶寶麵疙瘩 空心菜牛肉粥 多利魚燉粥 玉米毛豆肉粥 洋蔥燉肉粥 洋蔥胚芽粥 冬瓜雞蓉粥 鯛魚雜燴粥 雞肉鮮菇蔬菜粥 香蔥菠菜魚泥粥 菜肉馬鈴薯泥 甜柿原味優格 絲瓜燉牛肉粥 鯖魚絲瓜米粥 金黃雞肉粥 山藥鯛魚莧菜粥 秀珍菇蘆筍粥 雞汁秀珍菇肉粥 三色燉雞肉粥 養生時蔬高湯 豌豆鮭魚起司粥 菜肉胚牙粥 雞蓉豌豆苗粥 活力紅糙米粥 雞肉糊 海帶芽雞肉粥 鮮魚蘿蔔湯 燕麥米粥 山藥秋葵 大豆蔬食粥 銀魚菠菜粥 雞肉白菜蘿蔔粥 白菜海帶魚粥 紫米豆花粥 雞肉糯米粥 橘香雞肉粥 綠花椰菜蛋黃泥 茄子稀飯 原味地瓜粥 馬鈴薯豬肉粥 玉米排骨粥 蝦仁紅蘿蔔粥 地瓜栗子粥 南瓜高麗菜粥 白蘿蔔菇菇粥

紫米青江菜糊 綠花椰菜燉蘋果 杏仁豆腐糯米粥 馬鈴薯蘋果甜粥 南瓜豆腐泥 菠菜蛋黃糯米糊 豌豆香蕉布丁 高麗菜素麵 什錦蔬菜粥 牛肉糊 吐司玉米湯 牛肉蔬菜湯 蛋黃起司粥 地瓜紫米糊 柿子三米糊 紫米豆腐粥 糙米南瓜粥 蔬菜雞蛋糕 小魚豆腐粥 莧菜地瓜糊 豌豆馬鈴薯粥 洋蔥玉米片粥 紅棗糯米糊 山藥蝦粥 高麗菜雞湯麵 鳳梨蘋果布丁 栗子雞肉粥 菜豆米粥 核桃營養粥 南瓜麵線 南瓜蛤蜊湯 芋頭稀粥 地瓜燉水梨 鱸魚花椰菜粥 牛肉高麗菜粥 馬鈴薯豆豆粥 紅蘿蔔甜粥 梨栗南瓜粥 白花椰菜蘋果粥 地瓜雞肉粥 菠菜南瓜粥 豆腐茶碗蒸 鮮魚肉泥 吻仔魚菠菜粥 鯛魚豆腐粥 酪梨馬鈴薯米糊 酪梨紫米糊 南瓜雞

肉粥 菠菜優酪乳 奶香芋頭泥 牛奶木瓜泥 豆腐四季豆粥 白菜雞肉米糊 紅蘋蘿蔔粥 豆腐蘿蔔泥 雞肉地瓜蒸蛋 甜南瓜拌馬鈴薯 冬瓜瘦肉粥 大白菜湯 雞絲湯飯 絲瓜清粥 花椰菜瘦肉粥 鮪魚菠菜粥 番茄牛肉粥 薏仁鱈魚粥 香蕉鮭魚粥 糙米杏仁粥   Part 5　咀嚼期營養食譜124道 蓮藕芋頭糕 香蘋葡萄布丁 素三鮮粥 虱目魚肚蔬菜粥 蓮藕玉米小排粥 芋頭香菇芹菜粥 芝麻葉雞蓉粥 金針菇炒蛋 南瓜椰菜野菇粥 田園地瓜雞肉粥 蔬果五鮮汁 水梨紅蘋蓮藕汁 高麗菜通心麵 蘿蔔肉粥 蝦仁高麗菜飯 甜椒蔬菜飯 什錦麵線湯 馬鈴薯起司糊 小白菜粥 雞肉炒飯 雞肉高麗菜 豆腐蛋黃泥 豆腐蔬菜堡 南瓜味噌湯 香菇

稀飯 南瓜煎果餅 松茸雞湯飯 排骨燉A菜 五彩煎蛋 南瓜羊羹 水果煎餅 水果蛋捲 白菜蘿蔔粥 芥菜蛤蜊粥 鮮菇雞蛋粥 松子銀耳小米粥 牛肉松子粥 醬捲三明治 火腿蓮藕粥 豆腐牛肉飯 蓮藕鱈魚粥 秋葵香菇粥 牛肉豌豆粥 紫茄起司泥 海帶雞肉粥 鯛魚白菜粥 茭白鮪魚粥 燕麥菇菇粥 鯖魚蘿蔔粥 牛肉菇菇粥 花椰菜燉飯 豌豆蘑菇粥 嫩雞蘿蔔粥 鱈魚白菜麵 蘑菇黑豆粥 雞肉玉米粥 菜豆牛肉粥 牛肉蘑菇粥 白菜蘿蔔湯 白菜清湯麵 起司糯米粥 鮮蝦玉米湯 花椰菜蝦湯 香蔥豆腐泥 雞肉蘑菇飯 蔬菜脆片粥 蘑菇蒸牛肉 甜地瓜丸子 鯛魚蔬菜飯 起司醬豆腐 牛肉湯 花椰菜薯泥 紫菜小魚粥 昆布山藥蝦粥 三角麵皮湯

香甜排骨粥 嫩豆腐稀飯 鮪魚飯糰 南瓜煎起司 蟹肉菠菜粥 豌豆雞肉粥 雞蛋水果餅 牛肉湯飯 雞肉菇菇粥 牡蠣蘿蔔粥 鮮魚起司餅 中式湯飯 海苔拌稀飯 魚肉餛飩湯 菠菜義大利麵 豆皮菠菜飯 南瓜蝦炒飯 鮪魚丸子湯 肉泥洋蔥餅 蒸豆腐丸子 哈密瓜餅 什錦稀飯 鮮蝦花椰菜 鮪魚蛋捲 蘑菇豆花湯 花生湯飯 香蕉蛋糕 昆布蔬菜飯 雞蛋三明治 三色飯糰 鱈魚洋芋湯 地瓜燉蘋果 鮮肉白菜水餃 松子銀耳粥 雞肉雙菇粥 雞肉鮮蔬飯 豆腐蒸蛋 番茄薯泥 蝦仁蔬菜稀飯 茄子稀飯 南瓜糯米湯圓 雞肉醬高麗菜 山藥粥 紅豆南瓜粥 香菇蔬菜麵 鮮蝦牛蒡稀飯 香蕉泥拌地瓜 黑豆蔬菜粥 豆皮起司飯   Part 6　幼兒期營

養食譜80道 秋葵豆腐丸子湯 菇菇五榖粥 黑白冰淇淋 牛蒡海帶芽肉粥 鮮菇起司飯 核桃豌豆苗粥 蔬菜鬆餅 赤豆牛蒡燉肉飯 香橙牛肉燉飯 小白菜鮭魚焗飯 黑白雙菇牛肉飯 豌豆核桃麵疙瘩 鱸魚糙米元氣粥 鱸魚巧達湯 多利魚米粉湯 義式莧菜魚排麵 黃金芋泥肉丸子 牛肉秋葵炒飯 鮮彩木耳湯麵 秋葵豆腐丸子 甜心梨子豬肉丸 莧菜鮭魚蛋炒飯 火龍果西米撈 三丁燉飯 豬肉絲瓜貝殼麵 鳳梨寶寶蛋糕 鯖魚菇菇燉飯 鳳梨蜜肉拌飯 芝麻葉燉飯 雞絲蛋炒飯 野菇時蔬炊飯 香蕉燕麥片餅乾 鯛魚扁蒲餛飩湯 雙果果凍 四四如意炒麵 腰果牛肉蛋炒飯 馬鈴薯紅蘿蔔捲 什錦鯛魚燴飯 鮭魚毛豆炒麵 義式茄汁燉飯 蒼蠅頭炒飯 芥蘭牛

肉香菇飯 爆漿雞肉菜餃 吻仔魚洋蔥蛋餅 南瓜菇菇魚燉飯 香甜南瓜麥片 菠菜雙菇烘蛋 南瓜寶寶肉餅 三鮮絲瓜湯 竹筍肉羹 豌豆炒蝦仁 蓮藕薏仁排骨湯 小黃瓜炒肉絲 木耳清蒸鱈魚 豆腐肉丸 綠豆芽炒肉絲 魚蛋餅 蔬菜雞肉羹 蝦仁炒蘆筍 油菜雪白菇 木耳炒肉絲 火腿青菜炒飯 雞肉沙拉 羅宋湯 西洋芹炒中卷 蛋包南瓜丁 綜合蒸蛋 地瓜牛奶泥 小飯糰 小餅乾 紅蘿蔔炒蛋 培根彩蔬 白玉鱸魚片 芝麻饅頭 豆芽炒肉絲 金針絲瓜 牛奶馬鈴薯泥 米苔目湯 五彩彩菇 牛奶白菜湯   Part 7　寶寶一週營養滿分菜單 吞嚥期寶寶一週營養滿分菜單 壓碎期寶寶一週營養滿分菜單 咀嚼期寶寶一週營養滿分菜單 幼兒期寶寶一

週營養滿分菜單 如何判斷和預防孕媽咪營養過剩？ 孕媽咪可以喝咖啡嗎？ 孕媽咪小腿抽筋就是缺鈣嗎？ 怎麼吃能緩解孕媽咪的焦慮情緒？ 患有妊娠糖尿病的孕媽咪該怎麼吃？ 孕媽咪何時吃水果較合適？ 不愛吃魚的孕媽咪可以吃魚肝油嗎？ 臨產的飲食該怎麼安排？

玉如意 餵食進入發燒排行的影片

以冷凍蝦苗為飼料蝦紅素載具對巴西吻海馬體色影響之評估

為了解決玉如意 餵食的問題，作者楊建銘 這樣論述：

本實驗研究以白蝦苗當作飼料蝦紅素載體，對巴西吻海馬(Hippocampus reidi)體色表現的影響。實驗一以魚油、果糖、大豆卵磷質、水、羧甲基纖維素、合成蝦紅素(Carophyll Pink® 10%)等調配成蝦紅素濃度為0、200、400、600、800 ppm的蝦紅素滋養液，再以蠕動泵浦將滋養液打入白蝦苗(Litopenaeus vannamei)的頭胸甲中，最後以高效液相層析儀確定實際蝦紅素濃度，並測定滋養液的水中保留率。實驗二以不同蝦紅素滋養液濃度組的白蝦苗連續投餵巴西吻海馬35天，每餐餵食1隻滋養白蝦苗後再以一般白蝦苗餵至飽食，一天兩餐，並分別在第0、21、35天記錄體色參數、

體重及體高的變化。實驗三接續實驗二，但不投餵滋養白蝦苗，分別在第14、28、42天記錄體色參數變化。實驗四分析實驗二中各組在攝食不同蝦紅素濃度的白蝦苗之後糞便中的蝦紅素濃度差異。實驗一結果顯示每公斤白蝦苗(乾重)中之蝦紅素含量如下，控制組蝦紅素含量為1.13±0.13 mg/kg、Asta0 (蝦紅素滋養液0 ppm)組蝦紅素含量為1.22±0.04 mg/kg、Asta200 (蝦紅素滋養液200 ppm)組蝦紅素含量為1.73±0.26 mg/kg、Asta400 (蝦紅素滋養液400 ppm)組蝦紅素含量為2.18±0.18 mg/kg、Asta600 (蝦紅素滋養液600 ppm) 組

蝦紅素含量為2.55±0.05 mg/kg、Asta800 (蝦紅素滋養液800ppm)組蝦紅素含量為2.96±0.18 mg/kg。滋養液水中殘留率測定發現滋養白蝦苗浸泡海水10秒後滋養液剩40.4%、浸泡1分鐘剩10.3%、浸泡10分鐘滋養液會完全流失。實驗二依蝦紅素濃度組分為控制組、Asta0組、Asta200組、Asta400組、Asta600組及Asta800組，經35天連續投餵滋養白蝦苗後發現，Asta400的a*值(紅色的程度)有最佳的表現。攝食不同蝦紅素濃度對成長沒有顯著影響。實驗三經42天退色實驗後發現以Asta400及Asta600組a*值維持效果最佳。依實驗二體色參數a*

值為指標，最佳蝦紅素滋養液紅素濃度為481.5~488.9 ppm實驗四以高效液相層析儀分析後發現，隨著攝食的蝦紅素濃度提升海馬糞便中的蝦紅素也會顯著提升，但Asta800組的糞便濃度卻與控制組沒有顯著差異，推測是Asta800組的海馬攝食較不積極，導致在餵食時滋養白蝦在水中浸泡過久使滋養液流失於水中而沒攝取到足夠的滋養液，才會使Asta800組與控制組的糞便蝦紅素濃度沒有顯著差異。

請問長庚醫生：好吃好睡好健康，嬰幼兒關鍵照護100+

為了解決玉如意 餵食的問題，作者林口長庚醫院兒童醫學中心 這樣論述：

林口長庚兒童醫學中心X親子天下攜手策劃 由24個兒童內外次專科X45位權威醫師黃金陣容 量身解答寶寶成長過程中面臨的大小困擾 　　著眼於現代父母遇到育兒難題時，通常會以「請問網路大神」為解方，《親子天下》與「林口長庚兒童醫學中心」於2015年9月攜手合作，共同架設「請問醫生」線上諮詢平臺，讓家長心中千迴百轉的大小疑惑，獲得專業醫生最即時且可信的諮詢與解答。此平臺推出後，已突破百萬瀏覽頁次，更獲得眾多家長與網友的一致好評，長庚醫師們的專業解答不僅傳達許多重要的健康觀念，更釐清許多似是而非的常見迷思，幫助無數家長在專業醫生的協助下，安心陪伴孩子成長。 　　本套書由林口長庚紀念醫院副院長黃璟隆醫

師全新策劃，採分齡分冊，彙整家長最夯提問與最迫切的疑惑，由長庚醫療團隊共24個兒童內外次專科醫師撰寫而成，幫助家長從頭到腳了解孩子的身體系統，掌握孩子的日常照護與常見疾病對策。書中以Q&A方式呈現醫師專業建議，搭配清晰容易理解的圖示，將生冷的醫學知識圖像化；從跨科的角度思考問題，更能打頭痛醫頭、腳痛醫腳的迷思，見樹更見林！ 　　《請問長庚醫生》，最輕鬆就能讀懂的Ｑ＆Ａ輕百科，是每個家庭必備的健康學習書，獻給所有關心孩子身心健康的用心家長！ 　　家有嬰幼兒，你是否正面臨以下困惑…… 　　Q 聽說小寶寶喝水會水中毒，真的嗎？ 　　Q 寶寶睡覺時該用包巾把手腳包裹著嗎？揹巾該選哪一款？ 　　Q

泡奶粉為什麼要用70度的熱開水泡？用奶粉罐上說的40度開水泡可以嗎？ 　　Q 寶寶鼻塞與鼻涕倒流，怎麼改善？ 　　Q 寶寶又「紅屁屁」，尿布勤換了，也盡量用水清洗，如何避免寶寶尿布疹？ 　　Q 感冒時真的可以不用把藥吃完？發燒時該如何處理？…… 　　別擔心，本書為您完整解答寶寶從頭到腳、從生理到心理，各種成長過程中可能發生的種種疑惑。 　　★若你對孩子的健康問題有任何疑慮，也歡迎前往全天候開放的「親子天下×長庚兒童醫學中心 請問醫生線上諮詢平臺」(www.parenting.com.tw/ask/doctor)，由長庚兒科團隊醫師提供專業、可信賴的解答。 本書5大特色 　　● 議題廣泛

，內容實用，蒐羅孩子成長各階段的疑難雜症 　　一網打盡孩子從出生以來的大小問題：飲食營養、成長發育、睡眠困擾、常見疾病等，有效掌握孩子成長過程中的黃金關鍵期。 　　● 直切痛點，權威醫生為家長提供專業建議 　　搜羅家長最常見、在診間不知如何說、不方便說的提問，結合林口長庚醫院共24個兒童內、外次專科權威醫師，提供最權威可信的醫學知識及因應對策。 　　● 從頭到腳，了解孩子的身體系統 　　孩子的身體結構、症狀皆與大人不同。本書完整介紹孩子不同身體系統的發展狀況與常見問題，提供家長一定要知道的身體衛教知識。 　　● 特別企劃「跨科看問題」專欄，見樹更見林 　　面對孩子的疾病，不僅要看部分，更

要看整體，本書特地邀請專業醫師從整體角度分析問題，提供家長就醫時的參考。 　　● 特別企劃「圖解身體」、「急症速解」、「請問醫生」，圖文並茂一目瞭然 　　運用圖解方式，提供家長最輕鬆易讀、最切中需求的醫學知識與解答。 名人推薦 　　李石增　長庚紀念醫院醫務決策委員會主任委員、腦神經外科醫師 　　呂鴻基　中華民國兒童健康聯盟理事長、國立台灣大學名譽教授 　　林其和　臺灣醫學院評鑑委員會(TMAC)主任委員、成大醫學院小兒科教授 　　小雨麻　健康副食品天后、知名作家 　　張美蘭（小熊媽）　知名親職作家 　　范范（范瑋琪）、黑人（陳建州）　知名藝人   作者簡介 黃璟隆／總策劃 　　現

任：林口長庚紀念醫院副院長、長庚大學醫學系教授、台灣兒科醫學會理事長等。 　　學經歷：長庚紀念醫院兒童過敏氣喘風濕科主治醫師、加拿大英屬哥倫比亞大學兒童風濕病學研究員、台灣兒童過敏氣喘及免疫學會理事長、中華民國免疫學會理事長、台灣氣喘諮詢協會理事長、榮獲2016年亞洲傑出醫師獎。 林口長庚醫院兒童醫學中心 　　全台灣醫學陣容最完整的兒童醫學中心醫療團隊，共結合了24個兒童內、外次專科的醫學菁英，平日除了貢獻心力於兒童健康照護醫療外，並於2015年起與《親子天下》攜手合作，共同搭建「請問醫生」線上諮詢平台，從懷孕、新生兒到青少年發展，提供家有0~18歲孩子的家長，從頭到腳，包括身心疾病、健

康維護與兒童成長發育等全方位諮詢。未來將持續透過各種與時俱進的方式，推廣有關兒童健康衛教活動與新知。   推薦序1  每個家庭必備的健康學習書 李石增 推薦序2  兒童是傳家寶，社會的資產，國家的未來 呂鴻基 推薦序3  因應時代的需求，善盡兒科醫師的社會責任 林其和 自  序    每一個大人都是兒童健康的守護者 黃璟隆 作者群簡介 【圖解身體】寶寶健康狀況的 7 大觀察重點 【找對科別】寶寶不舒服時，該看哪一科? 【急症速解】嬰幼兒 4 大常見症狀對策：發燒、咳嗽、噁心及嘔吐、腹瀉 PART1. 新生兒篇：掌握關鍵，照護新生寶寶不慌張 【01小寶寶令人擔心的各種問

題】 Q媽媽懷孕時檢驗出乙型鏈球菌，寶寶出生後還會被感染嗎？ Q寶寶雙耳聽力篩檢都未通過，表示聽力有問題嗎？ Q寶寶被檢驗出卵圓孔尚未閉合，日後有可能變成心臟病變嗎？ Q寶寶肚臍凸出來了，壓下去有波波聲，是正常的嗎？ Q寶寶不定期會鼻塞，但沒有流鼻涕，需要看醫生嗎？ Q寶寶頭後方髮際處有一塊紅色胎記，醫生說是血管瘤，需要治療嗎？ Q我的新生寶寶會是過敏兒嗎？該如何檢測？ Q寶寶的舌頭怪怪，懷疑是俗稱的「吊舌根」，對孩子未來有何影響？需要開刀治療嗎？ Q孩子的陰囊腫了一個氣泡，尤其在哭鬧時特別嚴重，究竟怎麼了？ 【02哺餵寶寶起步走】 Q聽說嬰兒腎臟功能未發育完全，喝水會導致水中毒？ Q該怎麼

選擇合適寶寶的奶粉呢？ Q需要為寶寶特別選用水解蛋白奶粉嗎？ Q親餵和瓶餵的寶寶，每天該喝多少奶量？ Q如何分辨吐奶或溢奶？寶寶有時會打嗝或從鼻子溢奶，正常嗎？ Q如何才能減少孩子溢奶？喝完奶拍嗝要持續到寶寶多大？ Q什麼是「腸絞痛」？發生腸絞痛時怎麼辦？ Q輕拍寶寶的肚子有打鼓的聲音，是脹氣了嗎？擦脹氣膏對寶寶安全嗎？對改善脹氣有效嗎？ Q大家都說「戒夜奶要趁早」，這是真的嗎？ 【03日常照顧上要注意的大小事】 Q寶寶睡覺時該用包巾把手腳包好嗎？會不會有不良的影響？ Q寶寶睡覺時腳會不自主顫動數秒，正常嗎？ Q寶寶半夜啼哭，抱起來一放下即醒過來，如何讓寶寶安穩的睡過夜？ Q寶寶一天洗澡幾次

較好？洗澡時要用沐浴乳還是肥皂好？ Q寶寶的臉上有紅疹和小粉刺，眼睛常有黃眼屎，是正常的嗎？ Q寶寶很容易流手汗與腳汗，這種情況會改變嗎？還是有多汗症？ PART2. 發展篇：從嬰幼兒時期，奠定一生健康的基礎 【04養出健康寶寶的營養關鍵】 Q建議配方奶要喝到多大？能否給孩子喝羊奶粉？ Q泡奶粉為什麼要用70度的熱開水泡？若參照奶粉罐上的說明用40度泡可以嗎？ Q寶寶4個月不到就開始厭奶，是正常的嗎？該怎麼改善？ Q聽說寶寶1歲前不宜吃粥，最好都吃食物泥，是真的嗎？為什麼？ Q寶寶1歲了，不愛吃粥時可以直接餵食白飯嗎？會不會消化不良？ Q長輩都用濱仔骨熬湯給寶寶煮粥，但聽說豬骨不但含鈣很低

，且有可能會導致鉛中毒問題。寶寶真的不適合喝大骨湯嗎？ Q需要為1歲以下寶寶額外補充鈣質嗎？補鈣補過頭，有副作用嗎？ Q醫師建議理想的斷母乳時間為何？如何成功的讓寶寶戒斷母奶？ 【05從小培養睡眠好習慣】 Q寶寶的睡眠時間多少才足夠？如何養成寶寶規律的睡眠習慣？ Q寶寶睡覺會打呼，有時有鼻塞的聲音，需要看醫生檢查嗎？ Q寶寶睡覺能開小夜燈嗎？會干擾寶寶的生長激素嗎？ 【跨科看問題】　寶寶睡覺打鼾，該看哪一科？ 【06讓寶寶耳聰目明的照護重點】 Q寶寶的耳朵是否需要定期清潔？如何正確的清潔耳朵？ Q寶寶發燒又猛抓耳朵，是否罹患中耳炎？該如何預防中耳炎？ Q聽說給新生寶寶看黑白卡，透過視覺引導

訓練可以刺激腦部發展，這是真的嗎？ Q建議何時開始帶寶寶做眼睛檢查？飲食上吃什麼對眼睛保健較有幫助？ Q寶寶長針眼一直好不了，該如何居家護理與預防？ 【07骨骼與牙齒：寶寶身體的重要梁柱】 Q寶寶走路外八或內八，需不需要穿矯正鞋？長大後自然會好嗎？ Q如何觀察寶寶是否髖關節發育不良？為何髖關節會發育不良？ Q寶寶快1歲還沒長牙，正常嗎？ Q寶寶長牙就會發燒，是真的嗎？長牙初期需要注意什麼？ Q寶寶應該何時進行第一次牙齒檢查？何時可以帶寶寶塗氟？ Q如何幫寶寶刷牙？應該準備哪些刷牙工具？ PART3.健康篇：從頭到腳，認識孩子的身體系統與常見問題 【08認識嬰幼兒的神經系統】 KEY WO

RDS：腦科學、發燒、癲癇、熱痙攣 Q專家說0～3歲是寶寶腦力發展的關鍵，父母怎麼做能促進寶寶的腦部發展？ Q寶寶發燒燒太久，會不會燒壞腦袋？ Q寶寶睡覺時會一直抽慉，但並未發燒，這是癲癇的徵兆嗎？ Q寶寶有熱痙攣體質，會不會造成癲癇，如何預防發作？ Q寶寶為什麼會癲癇？發作時，該怎麼正確的處理？ Q寶寶吃副食品時會習慣性歪頭，請問正常嗎？ 【09認識嬰幼兒的呼吸系統】 KEY WORDS：感冒、細支氣管炎、肺炎、咳嗽、鼻竇炎 Q寶寶出現鼻塞、流鼻水、喉嚨痛等感冒症狀，居家上應如何照顧？ Q聽說感冒藥沒吃完沒關係，讓孩子靠自己的免疫力就好？不把藥吃完會不會演變成併發症？ Q「感冒」、「流行性

感冒」、「新型流感」，三者有何差異？在呼吸道與全身症狀上是否有所不同？ Q寶寶出現發燒、咳嗽等症狀，演變成呼吸時有喘鳴聲與呼吸急促，究竟怎麼了？ Q孩子感冒後就常劇烈咳嗽，如何預防因感冒而引起肺炎等併發症？ 【跨科看問題】　孩子為什麼會夜咳不止? 【10認識嬰幼兒的免疫系統】 KEY WORDS：過敏性鼻炎、氣喘、異位性皮膚炎 Q過敏是否會遺傳？有過敏體質的懷孕媽媽若避免致敏的食物，就能降低或預防孩子過敏的機率嗎？ Q聽說提早接觸致敏食物，有助於抗過敏，真的是這樣嗎？ Q明明已經很用心整理環境了，為什麼孩子的過敏症還是發作了？ Q寶寶感冒很久都好不了，時常有鼻塞、鼻涕倒流等症狀，究竟是過敏還

是感冒？ Q寶寶有異位性皮膚炎，將來也會過敏和氣喘嗎？該怎麼保養照顧？ 【11認識嬰幼兒的循環系統】 KEY WORDS：先天性心臟病、川崎氏病、缺鐵性貧血、手腳冰涼 Q患有先天性心臟病的寶寶在生活照護上要注意什麼？ Q什麼是「川崎氏症」？如何觀察孩子是否罹患「川崎氏症」？ Q「川崎氏症」為何被兒科醫師認為是10大棘手疾病之首？川崎氏症會影響小孩心臟功能嗎？ Q小寶寶手腳常會冰冰涼涼的，是身體哪個部位出問題了嗎？ Q寶寶也會有缺鐵性貧血嗎？會有什麼症狀？可以怎麼預防？ Q我的寶寶經常有瘀青，是血液功能出了問題嗎？ 【12認識嬰幼兒的消化系統】 KEY WORDS：脹氣、便祕、腹瀉、腸胃炎

Q1歲的寶寶喝完奶後常脹氣，該如何改善？ Q什麼是「乳糖不耐」？如何進行觀察與改善？ Q寶寶不容易解便是便祕了嗎？長期便祕，寶寶會不會生痔瘡？ Q益生菌有助於改善便祕嗎？攝取益生菌、乳酸菌時，需注意什麼？ Q寶寶得了腸胃炎，是否要像大人一樣讓腸胃排空、不要進食？ 【13認識嬰幼兒的內分泌系統】 KEY WORDS：妊娠糖尿病、生長遲緩、兒童肥胖、先天性甲狀腺功能低下 Q媽媽懷孕時有妊娠糖尿病，小孩以後也會有糖尿病嗎？ Q寶寶每天吃喝正常，但身高始終看不出成長，是哪裡出了問題？ Q寶寶1歲了，體重始終處在97百分位以上。小寶寶時期過胖，會影響孩子未來的健康嗎？ Q什麼是「佝僂症」，一般家長該如

何判斷？可以怎麼預防？ Q什麼是「先天性甲狀腺功能低下」？如何治療及追蹤？ 【跨科看問題】孩子為什麼會發展遲緩？ 【14認識嬰幼兒的泌尿系統】 KEY WORDS：水腎、泌尿道發炎、隱睪症 Q寶寶的腎臟何時才會發育成熟？ Q嬰兒的副食品若調味或添加鹽，會增加腎臟負擔嗎？ Q寶寶出生時做腎臟超音波發現有水腎，照護上要注意什麼？會有後遺症嗎？ Q嬰幼兒泌尿道感染反覆發作跟個人體質有關？生活上要注意什麼？ Q從寶寶的泌尿系統生理發育來看，建議寶寶幾歲可戒除尿布？ Q寶寶出生後為什麼摸不到蛋蛋呢？會是「隱睪症」嗎？ 【15認識嬰幼兒的皮膚系統】 KEY WORDS：尿布疹、蚊蟲叮咬、異位性皮膚炎、

蕁麻疹 Q寶寶又「紅屁屁」了，要如何避免寶寶尿布疹？ Q寶寶需要擦防晒乳嗎？如何選購？ Q寶寶被蚊蟲叮咬後常腫一大包，該如何止癢、消腫？ Q寶寶使用防蚊液安全嗎？會不會對身體造成傷害？ Q寶寶有溼疹，除了擦市售止癢藥膏，有沒有其他止癢的方式？ Q寶寶因蕁麻疹而服用抗組織胺，長期服用是否會對健康造成影響？該如何根治？ PART4.心理篇：了解與陪伴，幫助寶寶健康成長 【16認識嬰幼兒的行為與發展】 Q小寶寶疲倦或想睡覺時，會用手大力打自己的頭、臉、甚至眼睛，這是正常的嗎？ Q一哭就抱，會寵壞小寶寶嗎？該如何面對1歲小寶寶的分離焦慮？ Q不到2歲的寶寶一遇到不如意時就會大哭生氣、或躺在地上耍賴

，這是一般小小孩的正常反應嗎？建議如何緩解寶寶情緒？ Q孩子非常害怕黑黑的房間，該如何引導？ Q平日在家該怎麼準備玩具或設計相關遊戲與活動，來促進0～2歲寶寶的發展？ Q寶寶的發展遲緩有哪些徵兆，醫師會如何進行治療？ Q寶寶已經1歲半了，還不太會說話，該去醫院進行諮詢嗎？ Q可以給2歲以下的寶寶看電視或使用手機嗎？ PART5  疫苗篇：定期接受疫苗注射，守護寶寶健康 【17施打疫苗的迷思與釋疑】 Q為什麼卡介苗接種年齡會從出生後24小時調整為出生滿5個月呢？ Q接種水痘疫苗後，可以讓孩子擦含水楊酸的藥品嗎？ Q需要施打流感疫苗嗎？寶寶有感冒、發燒症狀，適合打流感疫苗嗎？ Q流感疫苗公費和

自費疫苗有何不同？ Q寶寶對雞蛋過敏是否還能施打流感疫苗？ Q寶寶需要自費接種輪狀病毒疫苗嗎？接種輪狀病毒疫苗能給予寶寶哪些保護？   推薦序1 每個家庭必備的健康學習書　 　　身為腦神經外科醫師，我深知適性的早期教育對於寶寶發展的重要性，因為腦科學研究早已證實，孩子從出生到3歲是大腦發育最重要的關鍵期，當家長具備正確的教養及育兒觀念，以及與時俱進的健康醫療知識，不僅能順應孩子的發展階段，養出頭好壯壯、情緒穩定的寶寶，更能促進其日後各方面的發展與能力，為孩子的美好人生打下良好的基礎。 　　然而放眼台灣社會對於兒童健康資訊，卻充斥著諸多迷思：皮紋檢測指紋能測出大腦發展？某些業者聲稱教具

可以促進右腦或左腦開發等，父母在缺乏基本醫學常識與教養觀念的情況下，常額外花費大筆的金錢，卻忽略從孩子最根本的生活作息、飲食營養以及疾病照護進行妥善照料，甚為可惜。現代父母經常一遇到育兒問題就上網找答案，在茫茫網海中，其實並不缺乏育兒及教養資訊，但父母真正需要的是值得信賴的諮詢對象，並以正確的育兒觀念，安心養育下一代。 　　當我知道「林口長庚醫院兒童醫學中心」與《親子天下》攜手合作，共同搭建了「請問醫生」線上諮詢服務平台時，我感到既欽佩又感動。欽佩的原因在於，此平台的成立目的在為現代父母面臨育兒難題時，提供最即時、最可信的諮詢服務；感動的原因在於，林口長庚兒童醫學中心結合了二十四個兒童次專科

、共四十餘位的醫學菁英，利用平時繁忙的看診工作之餘，仍自願且無酬提供貼心的線上諮詢服務。對於這個平台的發起者與諸位駐站醫師們，我個人著實寄上無比的敬意與謝意！ 　　在《請問長庚醫生》這套書中，重新企劃整理「請問醫生」諮詢服務平台上網友最感困擾、孩子最常見的健康問題，完全以「現代父母的需求出發，全方位解答兒童健康問題」為目的而編寫。其中，總策畫更體貼的將整套書以分齡分冊方式，完整介紹從孩子出生到18歲，在成長的不同階段中可能面對的大小問題，相當方便家長查詢，非常實用！更為難得的是，書中的文字雖然專業嚴謹，卻一點也不艱澀，除了運用簡單易懂的說明圖表介紹重要衛教知識，吸引目光的可愛插圖更增添了本書

的親切感。這種體貼的、易懂的醫學書，能幫助讀者在最短的時間內，吸收到最寶貴的衛教知識。 　　我衷心的推薦這套《請問長庚醫生》Q&A輕百科，期待這套書能成為每個家庭必備的醫療工具書，提供每位家長在照護孩子成長的道路上最貼心的支援力量。   文/ 李石增（長庚紀念醫院醫務決策委員會主任委員、腦神經外科醫師） 推薦序2 兒童是傳家寶，社會的資產，國家的未來 　　2015年，台灣終於誕生了第一部由國人撰寫的育兒寶典《華人育兒百科》，該書是由現任衛生福利部部長林奏延醫師領銜策劃，由長庚兒科醫療團隊專業醫師聯合編撰，是一本特別針對華人體質與生活習慣編寫而成的育兒指南。其後，長庚醫療團隊與《親子天下

》雜誌合作，共同搭建「請問醫生」線上健康諮詢平台，該平台結合了超過40位兒童醫學菁英擔任駐站醫師，為所有面臨育兒困惑的父母，提供即時的線上回答服務。 　　如今，現任林口長庚紀念醫院副院長的黃璟隆醫師，全新策劃這套《請問長庚醫生》，將網友最想知道、最感困惑的常見問題，以專業可信的文字，搭配豐富易懂的圖表，編寫成一套三冊的育兒套書，內容豐富，相當適合所有父母親及兒童照護者在親職教育上的參考。 　　兒童是父母的傳家寶，更是社會的資產與國家的未來。今天的兒童是明天的建設者，正因如此，兒童需要父母、社會和政府給予保護，提供食、衣、住、行、家庭、教育、醫療、福利及良好的環境等，讓所有兒童能在健康、快樂

的環境中茁壯、成長。 　　兒童期是人生歷程中的關鍵時刻，可塑性最高，目前全世界的父母、社會及政府的心中，都把守護及促進兒童健康視為最重要的課題，孩子能健康幸福，長大成人才會對家庭及國家效勞。當今的台灣社會，少子化問題相當嚴重，如何提升兒童的醫療及健康水平加倍重要。 　　黃璟隆醫師多年來從事於兒童醫療及教學研究，成就斐然。他懷抱著醫師應自許為「兒童健康守護者」的信念，領導我國兒科醫學會，呼籲社會及政府重視兒童，提升我國兒童健康與福祉措施，現在又策劃編撰本書，令人敬佩。謹此為序。 文/ 呂鴻基（中華民國兒童健康聯盟理事長國立台灣大學名譽教授） 推薦序3 因應時代的需求，善盡兒科醫師的社會

責任   　　照顧兒童健康是兒科醫師的基本職責，當孩子出現任何健康問題，家長最方便、最可靠的諮詢對象一定是兒科醫師。隨著醫學的進步與疫苗的發展，以往兒童常見的急性傳染病和先天性疾病等已經不再是健康的主要威脅，於是家長對子女的關心逐漸擴大到兒童行為、發展、學習、心理等各個層面，兒科醫師在診間被問到的問題也愈來愈多樣化。 　　因應時代的需求，兒科醫師所扮演的角色在過去一、二十年間已經悄悄地由為兒童「治病」、「維護身體健康」的醫療者，轉變成更積極的「促進」兒童「身心健康」的守護者；兒科醫學的研究領域除了疾病外，與育兒相關的各種面向，包括：飲食、營養、睡眠、安全、生長、習慣等也愈來愈多。 　　身

處資訊發達的時代，家長很容易取得各種育兒相關的知識，但家長畢竟不是專家，如何在眾多的資訊中擷取正確、適用的部分是困難所在。兒科醫師既擁有家長的信賴，又掌握專業的育兒知識，絕對是家長遇到這些問題時最可靠的求助對象。 　　2015年，臺灣兒科醫學會黃璟隆理事長率領林口長庚兒童醫學中心的醫療團隊，成立了「請問醫生」線上諮詢服務平臺，為臺灣的父母提供各種兒童健康問題的解答。這個服務平臺總共結合二十四個次專科、四十幾位專家，同心協力的免費提供線上諮詢服務，這種回應家長需求的積極表現，非常值得喝采。 　　如今他們與《親子天下》出版社共同策劃，整理出這套《請問長庚醫生》，依照兒童的發展階段規劃為一套三冊

，其中有將近一半的問題無關疾病，而是提供日常育兒的正確知識及做法，相信家有0～18歲孩子的父母心中各種育兒困惑都能在書裡得到適當解答。 　　我個人認為長庚兒童醫療團隊於醫務繁忙之餘，主動提供線上諮詢服務平臺，因應時代的需求，善盡兒科醫師應擔當的社會責任，已樹立了醫界典範。很期待這套書的出版除了提供兒童照顧的正確資訊，更能激發臺灣的醫療體系正視社會大眾的需求，落實全人醫療照顧，以保障全民的身心健康。 文/ 林其和（臺灣醫學院評鑑委員會（TMAC）主任委員、成功大學醫學院兒科教授） 作者序 每一個大人都是兒童健康的守護者 　　三十年前，我還是一個新手兒科醫師，懷抱著滿腔熱情、鎮日學習兒科

診療與研究。當時的我，經常透過平日兒童門診時，仔細觀察病童與家長，始終不斷思考著：「如何能夠幫助家長早期發現孩子的健康問題？做為兒科醫師，如何能夠帶給孩子更美好的未來？」 　　我認為身為第一線守護孩子身心健康的兒科醫生，不能只是會治病，更應該進一步做「兒童健康的守護者」，積極進行預防性的家長衛教宣導，因為兒科醫師必須親身做衛教，才會知道一般家長生活中的疑惑與需求，進而教導他們應具備的基本醫學知識，陪伴孩子健健康康、快快樂樂地成長。唯有如此，身為兒科醫師的角色才算成功。 　　我早年主要研究的領域是當時還稱不上顯學的AIR（免疫相關疾病），A代表Allergy（過敏），I代表Immunolog

y（免疫），R代表Rheumatology（風濕）；簡單來說，是一種人體內的免疫系統攻擊自己身體正常細胞的疾病，是一種用肉眼看不到，卻對人體來說影響甚鉅的疾病。 　　近年來，隨著數位化時代的來臨，大家漸漸理解什麼是免疫相關疾病，而「請問網路大神」是現代父母遇到育兒難題時最主要的解方之一。根據我的觀察，相較於上一代的父母，現在的家長們雖然獲得醫學資訊的來源更迅速、更多元，但並未因而減少了育兒上的焦慮，因為網路內容謠言充斥，反而無法精準地判斷醫療知識與教養資訊的真偽。在門診時，我時常看到很多孩子吃了好多好多的藥、家長買了昂貴的補充營養品，卻無法對症下藥，讓孩子徒然吃了不少苦，又白白浪費金錢。

　　有鑑於此，林口長庚醫院兒童醫學中心與臺灣在教育及教養領域最具影響力的「親子天下」雜誌攜手合作，於2015年，由現任衛生福利部部長林奏延醫師，領銜編撰國內第一部專為國人體質與生活習慣打造的全方位育兒巨著《華人育兒百科》，並共同搭建了「請問醫生」線上健康諮詢平臺，由各科駐站醫師即時線上回答父母遇到的兒童健康和教養問題。期待父母們都能在育兒百科及諮詢平臺的專業協助下，釐清健康迷思，解決育兒難題，更安心、更有智慧地陪伴孩子健康成長。 　　如今我們進一步將線上服務具體落實為《請問長庚醫生》這套出版品，希望透過文字出版的方式來貢獻社會，實踐衛教工作的理念。這套書共規劃為一套三冊，內容彙整了「請問醫生

」平臺中網友最頻繁的提問、最迫切的疑惑，同時經過全新的企劃與架構，再交由林口長庚醫院兒童醫學中心二十四個次專科（subspecialty）權威醫師群精心撰文，以專業可信的文字內容，搭配有趣易懂的圖表知識，是一套相當實用、讀來絲毫無負擔的醫學輕百科。 　　本套書採分齡分冊，依照孩子的不同發展階段分為三本，分別是：0～2歲嬰幼兒、3～9歲學齡兒、10～18歲青春期孩子，每一冊書中的題目都是每個家庭中最常遇到的孩子健康問題，不僅囊括孩子的生活照護、病症介紹，更完整提供孩子從頭到腳的身體系統、從生理到心理的基本認識。我希望這套淺顯易懂、圖文並茂的醫學輕百科套書，能夠幫助所有家長培養必備的健康觀念，讓

每一個孩子在父母的耐心守護下安心成長。 　　本套書得以完成，首先要感謝四十多位醫師在辛苦看診之餘，仍貢獻心力埋首於書稿撰寫。其次要感謝幾位審閱者的大力協助，使得書籍內容能以最專業嚴謹的面貌呈現，審閱者分別為（依照姓氏首字筆劃排序）：朱世明、江東和、江明洲、李立昂、林光麟、邱政洵、施一新、張嘉獻、趙舜卿、趙偉傑、蔡蔭玲、賴申豪、葉國偉、劉顥筌、羅福松、曾敏華、黃玉書、陳志榮、陳嘉玲等醫師。其中，特別感謝林光麟與葉國偉醫師的運籌帷幄，以及祕書胡家睿小姐的協助。若非大家眾志成城的貢獻心力，絕無法順利完成，謹此誌謝。 　　感謝《親子天下》何琦瑜執行長的全力支持，以及該團隊世耀、碧芳等優秀編輯群的協

助，老朋友《康健》出版總編輯張曉卉小姐的一路相伴，都是這套書能順利問世的重要助力，不勝感激。 　　孩子是造物者的奇異恩典，也是國家未來的主人翁，需要為人父母的細心呵護，需要兒科醫師能視病猶親，更期待國家與社會的整體護持，把每一個孩子當做自己的孩子來看待。然而令人難以想像的，在少子化的今天，社會中仍有許多兒童遭受家暴虐待，暗自在角落哭泣，亟待救援。根據衛生福利部統計，近年來兒虐問題日益嚴重，平均每30分鐘就有一個孩子受虐，受虐兒遭受身心上難以抹滅的傷害，更是嚴重的公共衛生與社會問題，非常需要社會大眾凝聚對兒童福祉的重視，一同思考解決問題的配套措施。 　　期許醫療體系除了提供良好的兒童醫療照護

外，更要多一份關心孩子的心，共同守護臺灣兒少，給他們一個安全健康的生長環境，呵護他們順遂成長。大家群策群力，攜手齊心為守護孩子的美好未來而努力。   文/黃璟隆（林口長庚紀念醫院副院長）

飼料中添加不同色素對勒氏新亮麗鯛體表呈色之影響

為了解決玉如意 餵食的問題，作者廖于萍 這樣論述：

　　本實驗目的為探討飼料中添加不同含量的色素或藻類對檸檬慈鯛體表呈色之影響。且利用色卡比色、數位影像擷取軟體(DIPA)和分光光度計之方法來進行實驗分析。實驗一：含葉黃素類0、5、10、15、20和25 mg/kg的飼料投餵檸檬慈鯛八週後，實驗結果增重率以餵食含15 mg/kg的檸檬慈鯛有最高值(215.12%)，顯著高於餵食含25 mg/kg組(167.91%)，與其他各組間無顯著差異。魚體組織中葉黃素類含量在表皮為20.63至25.75 mg/kg；魚鰭部分為20.90至39.52 mg/kg；肌肉部分為0.65至1.05 mg/kg。數位影像擷取軟體，在第八週0至25 mg/kg組表皮

L*和a*值各組間無顯著差異；在20和25 mg/kg組表皮b*值、C*值和H*值無顯著差異，分別為44.76~45.00；46.62~46.84；73.44~73.94，但顯著高於控制組。第八週組織葉黃素類保留率部分，表皮為6.73~18.06%、魚鰭為5.24~12.86%和肌肉為0.43~1.05%。實驗二：含0、25、50、75和100 mg/kg葉黃素及0、25、50、75和100 mg/kg角黃素的飼料投餵檸檬慈鯛，實驗為期四週，實驗結果顯示增重率各組間無顯著差異。魚體組織中葉黃素類含量在表皮為32.14至56.90 mg/kg；魚鰭部分為54.81至140.98 mg/kg；肌肉

部分為0.59至2.35 mg/kg。數位影像擷取軟體部分，第四週0至100 mg/kg組表皮L*、a*和H*值各組間無顯著差異；餵食50至100 mg/kg組表皮b*值和C*值在各處理組之間無顯著差異，分別為52.00~54.67；54.52~55.90，但顯著高於控制組。第四週組織葉黃素類保留率部分，表皮為4.53~20.18%、魚鰭為3.61~14.52%和肌肉為0.13~1.20%。實驗三：含0、30、70 mg/kg類胡蘿蔔素之螺旋藻及綠藻粉的飼料投餵檸檬慈鯛，實驗為期四週，實驗結果增重率各組間無顯著差異。魚體組織總類胡蘿蔔素含量在表皮為21.97至44.79 mg/kg；魚鰭部分為

44.66至98.90 mg/kg；肌肉部分為0.61至2.55 mg/kg。數位影像擷取軟體部分，在第四週0至70 mg/kg組表皮L*、a*和H*值各組間無顯著差異；在70 mg/kg組表皮b*值和C*值在各處理組之間無顯著差異，分別為48.00~49.00；50.51~51.88，但顯著高於控制組。第四週組織類胡蘿蔔素保留率部分，表皮為6.00~13.37%、魚鰭為7.08~10.93%和肌肉為0.20~0.44%。三個實驗以飼料含葉黃素或角黃素餵食檸檬慈鯛有最佳呈色的效果，而在餵食含葉黃素的組別有最大的黃色色相值。