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健康營養!【紅蔥醬地瓜葉】翠綠鮮嫩,老少皆宜!
「要怎麼做出鮮綠可口的青菜?」
「燙青菜的時間要怎麼拿捏才最好?」
「不知道怎麼調好吃的紅蔥醬?」
簡單哥今天就來教你做出超營養、超好吃!
連小朋友都愛上的【紅蔥醬地瓜葉】!
(今日份量:3 ~4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉地瓜葉 (450克)
👉紅蔥頭 (30克)
👉醬油 (2.5大匙)
👉蠔油 (1.5大匙)
👉冰糖 (20克)
👉蒜頭碎 (15克)
👉米酒 (1.5大匙)
👉鹽巴 (適量)
👉胡椒 (適量)
🥘開始簡單製作🥘
①冷油下紅蔥頭煉油,紅蔥頭變色後過濾備用
②原鍋下蒜頭炒香,下冰糖炒色
③下醬油、醬油膏、米酒、白胡椒拌一拌加水後開火
④下紅蔥頭油、一般的紅蔥頭酥拌一拌起鍋備用
⑤滾水下鹽巴、油,先下菜梗煮一煮再下地瓜葉
⑥瀝乾後加入紅蔥醬拌一拌即美味完成
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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