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氣炸鍋零失敗再升級：73道新手不敗的減脂料理，吃到健康及美味!

為了解決熱狗 家樂福的問題，作者JJ5色廚(張智櫻),超馬先生(陳錫品),宿舍廚神(陳依凡) 這樣論述：

喜歡吃炸物，但總擔心炸物讓孩子吸收過多油脂，不夠健康。而且在家裡起油鍋，弄得到處油煙、油垢，光清理，想到就頭痛！小家庭或單身貴族，家裡沒廚房就更傷腦筋……。  只要選對氣炸鍋，可以滿足口慾無負擔，跟傳統油鍋比起來最高可健康減油80%。  此外，氣炸鍋不僅僅只能炸，煎、烘、烤、焗及醬燒，一鍋搞定，超乎你對美食想像，讓人吃到健康不肥胖。  一個氣炸鍋在手，無論早午餐、下午茶、正餐、點心、帶便當，甚至下酒菜，只要手指動一動，就像哆啦Ａ夢的萬用口袋，美食馬上送上桌。 本書不單單只有炸物，還有燒烤料理及焗烤、烘、焙等全部收錄，還有氣炸鍋的隱藏版料理，讓你好菜天天端上菜，營養天天不流失。   ＜重點訴

求＞ １。以圖例方式，解析氣炸鍋的使用方法，讓你看圖操作，用STEP BY STEP的方式，馬上學會操作。 ２。收錄多達上百張的菜色食譜及詳細步驟技巧、食材比例，更做TIPS提點，讓初學者STEP BY STEP操作，零失敗做料理。 ３。透過氣炸鍋的相同烹調設定，延伸更多菜色料理，讓你舉一反三。 ４。難易度指標，可以依自己程度，由簡至難地學習各種料理方式。 ５。以簡單易懂的菜色分類頁籤——早午餐、主食、甜點、下酒菜、便當菜等等，可以快速找到並搭配，滿足需求。

熱狗 家樂福進入發燒排行的影片

危機管理策略初探--以食品業為例

為了解決熱狗 家樂福的問題，作者凃忠正 這樣論述：

食品安全問題是台灣近幾年最受消費者關心的議題之一。食品業者遭逢食安事件時，處理得宜可挽回消費者信心，讓企業獲得更好的發展；但相反地，處理失當，不只失去消費者信賴，更可能讓企業崩盤，甚至倒閉。因此，食安問題處理，是企業危機也可能是轉機，不再只是表象問題，更需深入具體探討。本研究依此邏輯，將企業食品安全與產品策略、商業生態系統、員工認知及媒體與網路傳播作關聯性探討。 本研究透過台灣三家知名公司，E公司、K公司及G公司，以個案研究法並採用半結構式訪談法，探討三家個案公司在食安危機管理的前(未雨綢繆期)、中(危機風暴期)、後(災後整治期)三階段，對食安與產品管理、食安與商業生態系統、食安制度與

員工認知、企業食安政策與社會大眾四個構面，於各階段進行議題設定，並對高層主管進行訪談，期望從中了解知名個案公司在上述三階段四構面的做法。 訪談資料的分析結果發現個案公司已將食品安全作為最高經營戰略，進而牽動經營思維，從產品的量與質管理，供應商管理方式，員工管理，到社會大眾，每一個構面因企業規模與定位不同，而有不同，但有效作法，且環環相扣。歸納這些作法，提出理論與實務的建議。