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這兩本書分別來自幸福文化 和幸福文化所出版 。
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21天代謝回正飲食:從「食」傾聽心理真正的缺乏,吃好吃對,打破代謝負循環!
為了解決煎 麵線 脆 的問題,作者余朱青 這樣論述:
『你的體重與目前狀態就是過去的累積與人生縮影!』 變胖是因為身體不開心,營養師陪你從情緒、壓力找出飲食問題 無壓減重5觀念x飲食重建8心法x減脂食譜,6個月減下10公斤不是夢 1,000位減重個案真實見證,學會「吃對食物」就能打破代謝負循環! 沒有人喜歡自己變胖,但變胖卻真實反應了你長期以來的生活,多年來你有為自己好好地、有品質地吃下每一餐嗎?以及這些年來,你過得開心嗎?1,000多位走進余朱青營養師診間尋求營養療程的人們,在面對自己過去10年的時候,常有這樣的分享: 「上年紀後覺得代謝變很差,不知不覺胖起來,明明吃不多啊…」 「因為生過小孩,從此體重很難恢復到產前狀態,好
看的衣服都穿不下了」 「我平時上班很忙,壓力大的時候就想和朋友聚餐大吃、喝點酒紓壓」 「我都9點、10點才下班,睡前要吃一些宵夜,不然餓到睡不著…」 「我每天都要為家人煮飯,我家小孩又很挑食啊,每次菜剩下來捨不得丟,只好每餐吃光光,久了都胖在我身上…」 「我的全家人都是胖體質,我從小就一直減肥…」 人生很難,總總的生活壓力讓你不得不吃、就是想吃、隨便亂吃!會變胖大多是因為身心失衡的緣故,從「食」傾聽心理真正的缺乏,讓營養師陪你把飲食生活砍掉重練,個個擊破容易讓你致胖的心魔關卡!無論你是胖體質、各種壓力肥、防疫在家變胖都有解,把減重過程想像成美好的登山之旅,而營養師就是你的
專業登山嚮導,透過本書陪你建立起信心以及舒適的減重步調,讓你徹底擺脫脂肪、吃出瘦體質,從「心」享受不一樣的輕盈人生。 【減重必看!「瘦用一生」的減脂關鍵全收錄,逆轉你的胖體質!】 ★心裡的重量比脂肪還難減!23個自我問答先找出壓力源和減重突破口 ★無壓減重5觀念x飲食重建8心法=21天讓身體代謝回正的飲食觀念 ★教你算份量、使用食物代換表,天天營養自由配,外食也能安心吃 ★ 營養師設計的21道減脂食譜推薦,偶爾自己煮有利於瘦得更快更好 【STEP1.減重先療心!營養師的「減重療心室」分析心理因素如何讓飲食失衡】 情緒與壓力和「吃」絕對有關,正悄悄地讓你落入飲食負
循環!過多的壓力賀爾蒙會影響日常飲食,以及血糖血脂、脂肪累積、睡眠品質,久而久之身材就容易走樣!營養師蒐整了診間常見的6種肥胖身型成因分析(食物肥胖型、腹部肥胖型、代謝型肥胖、下半身肥胖型、焦慮型肥胖、麩質型肥胖),並且透過多位真實案例故事,幫助你了解接近哪種狀態,找出突破口才能對症解決飲食失衡。 診間案例1──體重破百,有重度脂肪肝的禮丞,6個月減下23.4公斤! 工作壓力很大的禮丞是外食族,不了解健康飲食要如何執行,規劃療程時請他先控制攝取蛋白質和碳水化合物的量,每天吃足5~6份蔬菜,晚餐提前於7點前吃完,2個月後他的體脂率開始下降,減重不到1年的期間再次做健檢,發現脂肪肝竟消除
了! 診間案例2──長期外食、不愛運動的景淇,7個月減下11.6公斤! 景淇是很難減的「泡芙人」體型,因為長期外食,精緻澱粉攝取的量太多,而蛋白質的量有時吃太多、有時又太少,不曉得怎麼拿捏攝食量,她變胖後覺得免疫力不好且很怕冷。營養師建議她用211餐盤規範每餐份量,以及放寬食物種類,景淇認真執行幾個月回診測量,體脂下降但肌肉量卻維持住,讓她終於明白一直以來都吃錯了! 診間案例3──高油高甜高鹽飲食且三餐不正常的虹美,7個月減下11公斤! 虹美長期的飲食型態是高油高甜高鹽,試過多種減重法,直到生病後,她決定要減重改善身體狀況!也因為減重意外開啟了她的下廚之路,多元的彩虹食物取
代了常吃的精緻澱粉、加工食品,並學習三餐定時定量,每個月回診都發現她的骨骼肌逐漸變多,脂肪明顯下降,至今兩年多了也沒有復胖,無論內外在都變得年輕有自信了! 診間案例4──內分泌失調、一直減重復胖的黛儀產後1年多減下18.6公斤! 黛儀是辛苦的二寶媽,要照顧小孩而長期睡眠不足,造成內分泌失調。懷二寶時常吃高熱量食量、無肉不歡的她,胖到80公斤後決定減肥!減重前期,她按營養師建議先控制蛋白質的攝取量,改用大量蔬菜補足營養素及加強飽足感,後期自行加入運動輔助,在產後的黃金瘦身期讓她成功擺脫惱人脂肪,成為漂亮有線條的辣媽! 【STEP2.減重前必知的擇食素養是吃對吃飽的利器,拿回飲食主
導權】 找出壓力賀爾蒙帶來的飲食問題後,下一步是「吃對食物」!營養師在診間看到不少個案是因為不懂得怎麼吃,長期下來因為「營養不足」而變胖!先了解餐盤裡的營養素如何安排再搭配超燃脂食材,才能加以運用在一日三餐裡,同時避開常見的飲食地雷、破解減重迷思,先導正飲食觀念掌握「吃對食物」的秘訣,能幫助你少走很多冤枉路! 【STEP3.進行21天代謝回正飲食&4週減重計劃,重新找回喜歡的自己】 運用211餐盤+飲食8口訣+份量計算與代換,只要認真執行21天,就有機會讓身體的負循環重回正循環,許多診間個案都覺得這套方法很受用,完全顛覆他們的刻板觀念,因為不僅無壓力又能吃飽超滿足!營養師
特別設計出「4週減重計劃」以及「1~4個月的營養療程目標」,只要如實跟著做,6個月減下10公斤並不難!此外,營養師也針對不同族群,整理出外食族、超商族、大食量族群、愛醣族群、易便秘族群、自炊族的飲食建議,幫助大家執行減重計劃時能找到適合自己的方式,減少痛苦指數。 如果你願意下廚,書中也附上21道由營養師親自設計及示範的減脂食譜,每道菜做法簡單、口味多變、營養素和份量也都精算好,讓你減重期間不挨餓,從「食」感受原型食物的美味營養和療癒能量。 共同推薦 資深醫藥記者/王瑞玲 愛林醫療機構總院長/朱柔澍 榮新診所營養師/李婉萍 肌膚美學專家/林凱鈞 臺北醫學大學附設醫院
院長/邱仲峯 臨床心理師/洪仲清 明星健身教練/浩克爸爸 人氣營養師/高敏敏 Ivy營養師的健康教室/許育禎Ivy 輔大營養科學系教授/許瑞芬 她渴望創辦人/陳衍綸 大江生醫榮譽董事長暨陽光關懷協會創辦人/楊武男 楊斯涵營養師的美味生活/楊斯涵 營養嫚嫚說/嫚嫚營養師 人生設計心理諮商所 共同創辦人&諮商心理師/盧美妏 減重醫師/蕭捷健 ───────────以上依姓氏筆劃排序
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#楊桃美食網
1.麻油雞
材料
雞腿肉 1600公克 chicken thigh 1600g
薑 150公克 ginger 150g
熱水 1000cc hot water 1000cc
調味料
麻油 4大匙 sesame oil 4tbsp
米酒 600cc cooking rice wine 600cc
作法
1. 薑洗淨後,切成薑片,備用。雞腿肉洗淨後,備用。
2. 開小火,在炒鍋中放入麻油,再立即放入薑片。用小火煸薑片,煸到薑片邊緣微捲曲。
3. 將雞腿肉塊放入炒鍋中。小火轉中火,快速拌炒逼出雞腿肉水份。
4. 炒到雞腿肉微焦黃時,倒入大量米酒,拌炒20秒,逼出酒香。再加入熱水;煮至湯汁滾沸時,關火。
5. 蓋上鍋蓋,燜約10分鐘,讓雞腿肉入味即可。
2.麻油蛋包麵線
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
麵線 1把 vermicelli 1pcs
麻油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
老薑絲 30公克 aged ginger 30g
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
水 400ml water 400ml
作法
1. 電子鍋選擇(再加熱功能)加熱幾分鍋熱後,倒入少許油麻油,放入雞蛋,蓋上鍋蓋燜煎3分鐘,蛋包完成先取出。
2. 原鍋放入薑絲與1大匙麻油炒香。
3. 放回蛋包,加入米酒、水,加蓋煮至滾沸。
4. 放入麵線煮2分鐘即可。
3.麻油炒腰花
材料:
豬腰 1副(約800公克)/ pig’s kidney 800g
薑片 80公克/ginger 80g
麻油 2大匙/sesame oil 2tbsp.
米酒 100ml/cooking rice wine 100ml
水 100ml/water 100ml
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
作法:
1. 豬腰對切開,去除中央的筋膜。表面劃十字花刀,再切塊。
2. 用流水持續沖洗切好的腰花30分鐘,去除腥味。再瀝乾。
3. 煮一鍋水至滾,再放入腰花,再滾起後即撈出瀝乾。
4. 熱鍋放入麻油,再放入薑片,炒至薑片香味散出,放入腰花、米酒、水和鹽拌炒均勻即可起鍋。
4.麻油雞炒飯
材料:
白飯 400公克/ steamed rice 400g
胡麻油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
雞腿丁 300公克/ chicken thigh 300g
薑末 15公克/ginger 15g
枸杞 10公克/ goji berry 10g
調味料
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
米酒 2大匙/cooking rice wine 2tbsp.
作法:
1. 麻油倒入鍋中加熱,放入雞腿丁,將雞腿丁炒至表面金黃焦香。
2. 放入薑末、枸杞炒香,再放入白飯,用大火翻炒均勻。
3. 接著放入鹽、米酒拌炒均勻即可。
5.麻油炒豬肝
材料
豬肝 500公克 pigs liver 500g
麻油 2大匙 sesame oil 2tbsp.
薑片 50公克 ginger 50g
枸杞 5公克 goji berry 5g
米酒 100ml cooking rice wine 100ml
蔥段 20公克 scallion 20g
鹽 1/3茶匙 salt 1/3tsp.
醃料
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp.
作法
1.豬肝洗淨後切片,加入醃料輕輕抓勻。(可以去腥並去除黏液吃起來才會爽脆)
2.抓至醃料變紅,加入清水洗除黏液與血水,後取出沖洗乾淨。
3.熱鍋,放入薑片與麻油,以小火煸至焦香。
4.放入豬肝,轉大火炒至豬肝表面變色。
5.加入米酒、枸杞煮滾,再放入鹽、蔥段煮至豬肝不會再滲出血水即可。(不能煮太久豬肝會又硬又澀)
6.麻油杏鮑菇
材料
杏鮑菇 650公克 king oyster mushroom 650g
枸杞 15公克 Chinese wolfberry 15g
薑 80公克 ginger 80g
熱水 450cc hot water 450cc
調味料
麻油 4大匙 sesame oil 4tbsp
米酒 150cc cooking rice wine 150cc
作法
1. 薑洗淨後,切成薑片,備用。
2. 開小火,在炒鍋中放入麻油,再立即放入薑片。用小火煸薑片,煸到薑片邊緣微捲曲。
3. 放入杏鮑菇,小火轉中火拌炒,炒至杏鮑菇微呈焦黃顏色。倒入大量米酒,拌炒20秒,逼出酒香。
4. 再放入熱水,煮至湯汁滾沸。放入枸杞,關火,用餘溫再加熱1分鐘即可。
7.麻油松阪豬
材料
松阪豬 500公克 pork neck 500g
麻油 2大匙 sesame oil 2tbsp.
老薑片 50公克 aged ginger 50g
蔥段 30公克 scallion 30g
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
水 200ml water 200ml
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 電子鍋選擇(再加熱功能)加熱幾分鍋熱後,放入麻油與老薑片炒至焦香。
2. 鍋內放入蔥段、松阪豬炒勻。
3. 放入米酒、水,蓋上鍋蓋燜煮至行程結束(約16分鐘)。
4. 起鍋前加鹽調味即可。
8.麻油煨螃蟹
材料:
螃蟹1隻 crab 1
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑片50g aged ginger 50g
枸杞適量 goji berry qs.
米酒200㏄ cooking rice wine 200㏄
太白粉少許 tapioca starch qs.
作法:
1.螃蟹剁塊。
2.在蟹肉切面撒少許太白粉。
3.黑麻油倒入鍋中,再開小火,放入薑片。
4.炒至香味溢出、薑片邊緣捲曲微焦。
5.放入螃蟹,待變色後,加入米酒、枸杞,轉中火煨熟至略收汁即可。
9.麻油麵線煎
材料:
麵線150g vermicelli 150g
黑麻油適量 black sesame oil qs.
老薑末20g aged ginger 20g
作法:
1.麵線煮熟。
2.黑麻油倒入鍋中,再開小火,放入薑末。
3.炒至香味溢出、薑末微焦。
4.放入麵線,將兩面煎至焦黃即可
10.麻油雞飯
〔材料〕
麻油 50公克/sesame oil 50g
薑絲 50公克/shredded ginger 50g
雞肉 400公克/chicken 400g
醬油 20公克/soy sauce 20g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
米酒1/3杯/cooking rice wine 1/3cup
長糯米 3杯/long-grain glutinous rice 3cup
冷開水 2杯/cooled boiled water 2cup
枸杞 適量/goji berry q.s.
〔作法〕
1. 打開鍋蓋,選擇「調理行程」—「快炒」、溫度設定150℃,放入麻油與薑絲。
2. 薑絲煸到微乾、散發香氣後放入雞肉,稍微翻炒,再倒入醬油、鹽及米酒,繼續翻炒至雞肉表面變白後,撈起鍋內一半的炒料備用。
3. 倒入洗淨瀝乾的長糯米及冷開水,再放回上一步驟撈出的炒料,並撒上枸杞。接著蓋上鍋蓋,選擇「快煮米飯」—「白米」功能,靜待烹調完成即可上桌。
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假日有時也想輕鬆煮! (日本食譜書大獎獲獎料理家教你用13種常備食材,變化出86道美味早午餐,讓你充滿期待,心情愉悅!)
為了解決煎 麵線 脆 的問題,作者小田真規子,谷綾子 這樣論述:
★萌度可愛~超級吸睛~早午餐聖經登場★ 保證一打開書立即被「圈粉」 充滿創意早午餐大冒險,想像力爆表的食譜書! ★榮獲日本第3回「料理食譜大賞」大獎★ ★讀者盛讚:「我在等這樣的書!」、「美好的假日早午餐!」、 「假日就是想要放輕鬆嘛!」 對於懶懶族、賴床族的我們,難得放假當然要睡到飽啊! 想吃好吃的,又不想搞得太複雜, 這本就是你的命定食譜! 【想要好吃,但做法不想太複雜… 不妨帶著探險心來點假日早午餐!】 料理家小田真規子,擅長利用看似平凡的食材,變化出一道道看似早午餐咖啡店精緻及的美味料理, 像是炒飯或義大利麵等等,用一道菜就可以走進另一個世界旅
遊。不必出門遠行,也不用花錢花時間,透過雙手,就能創造出實實在在的幸福體驗,將從內心深處支撐著自己。這就是早午餐探險的意義。 ★【不管三七二十一先買再說」的食材品項】 ●假日的午餐常常因為食材不足,不自覺就改成外食。有機會上超市時,可將這品項放進菜藍裡:義大利麵、麵線、蕎麥麵、麵粉、罐頭、火腿、絞肉、蛋、牛奶,有這些食材準沒錯! ★【米飯的假日早午餐】變化超乎你的想像! 電鍋裡還剩下一堆沒吃完的飯,飯粒已經失去光澤,看起來可憐兮兮。 可是,只要將飯舀到平底鍋裡,大火快炒,飯粒就會一口氣綻放出耀眼的光芒。 ‧登峰造極的炒飯及烤飯 ‧和樂融融的天津飯 ‧蛋包
飯的大冒險 ‧用蒸雞肉飯來逃避現實 ‧不需要砧板的麻婆豆腐蓋飯 ‧色香味俱全的焗烤飯 ‧以散壽司表示敬意 ★【麵的假日早午餐】36種義大利麵完勝! ‧午后時分的蛋拌烏龍麵 ‧36道義大利麵大連發! ‧義大利麵的調味食譜一覽表 ‧勾了芡的厲害炒麵 ‧壽喜燒烏龍麵很滿足 ‧無負擔的蔬菜蕎麥麵 ★【麵包的假日早午餐】漢堡、三明治的大解放! 沮喪時,如果身邊有能陪自己談天說笑的人,是一件非常幸福的事。 麵包就像這種相處自在的朋友,吃起來比較沒有負擔,也很容易消化吸收。 所以下次放假時,要不要和麵包一起細細品味悠閒時光? ‧時下
流行的開放式三明治:Smørrebrød ‧享受非日常的滋味:QQ法式薄餅 ‧不用點外送比薩也沒問題:用罐頭做4種比薩 ‧美味又澎脈的大漢堡,自己做絕對沒問題! ★【假日的定食餐盤】比外面更好吃喔 哎,總覺得假日在外面吃午餐好開心啊。 「可是很花錢,不可能每週都外食。」「孩子還小,外食有點困難……」 相信這是不少人的困擾,其實只要善用冰箱剩菜,在家也能享受外食氣氛的餐點! ‧利用昨天剩下的絞肉:沖繩小餐館的塔可飯 ‧利用昨天剩下的雞肉:烤雞店的蔥烤雞蓋飯 ‧利用昨天剩下的牛肉:燒肉店的蔥鹽牛小排定食 ★【各式各樣的假日早午餐】可以帶去野餐唷
‧帶著炸物三明治去野餐 ‧不像話的大白天下酒沙拉 ‧生火腿水果沙拉 ‧煙燻鮭魚芝麻葉沙拉 ‧烤牛肉水芥菜沙拉 作者小田真規子希望藉由「早午餐」的探險,讓大家因為要上班的壞心情煙消雲散,充分享受假日的點點滴滴後,又回到 平常的軌道,日日是好日喲! 本書特色 ★13種常備食材,變化出86個創意餐點! ★最可愛的早午餐書,懶懶族最愛! ★日本食譜書大獎獲獎料理家新作品,日本累計銷量突破15萬冊! ★美味,創意,快手,還能少洗餐具!一點巧思,就能讓週末充滿驚喜和期待!
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#22.「麻油煎餅」情報資訊整理 - 愛呷宜花東
愛呷宜花東「麻油煎餅」相關資訊整理- 有最新的《高麗菜麵線煎餅》,以及《超酥脆的古早味「麻油麵線煎餅」 》、《黑糖麵線... 也有麵線煎、麵線煎餅、麵線、高麗菜、 ... 於 lovetweast.com -
#23.煎麵線做法麻油麵線煎 - Pweon
麻油麵線煎by 邊緣男子料理某天我的好夥伴在網路上看到的菜,再加以改良而成的非懶人料理,麵線煎到脆脆的配上濕潤的煎蛋,每一口都是滿滿的蛋香和麻油香,雖然每次做 ... 於 www.dmcdmc.co -
#24.50.夜市系列9:蚵仔煎、蚵仔麵線 - 周老師的美食教室
我喜歡把粉糊煎的焦脆一點,吃起來外脆裡Q,但是小吃攤的老闆好像都很趕時間,老是煎得不夠脆,整盤都軟軟的。 蚵仔麵線也是大街小巷都有的小吃,不過 ... 於 homeeconomics.pixnet.net -
#25.麻油香煎麵線 - judy在Yahoo!的印記
晚上只好簡單準備上菜,腦子裡頭突然想到以前看過綠媽咪把麵線煎過,. 這口感一定脆脆的相當不錯,廚房櫃子裡總是都會有庫存的麵線,. 隨手一拿就可以做這道菜了。 於 judy0512.pixnet.net -
#26.煎麵線料理 - 1wiuu
不沾鍋放入少許沙拉油及適量的香油或麻油將紅蔥頭炒出香味,即可將吹乾定型的麵線倒入,中大火將兩面的麵線煎成金黃後用滑的方式倒在盤子裡。 原鍋再放入適. 於 www.1wiiu99.co -
#27.【麵線煎】料理- 81 篇食譜與家常做法- Cookpad
麵線煎 料理怎麼做才好吃?這裡有81 篇超簡單家常食譜通通免費看!包括:麻油麵線煎, 高麗菜麵線煎-古早味療癒系, 好料日記14:干貝XO醬煎麵線蛋. 於 cookpad.com -
#28.統一生機】有機薑黃麵線300g/包 - 博客來
麵線 是日常料理中不可或缺的角色之一,口味濃淡皆宜,簡單淋上苦茶油或麻油拌勻,便是好滋味,或燙熟瀝乾入鍋,加點油、老薑,乾煎麵線的微脆焦香,令人回味無窮。 於 www.books.com.tw -
#29.煎麵線食譜【食譜】茶油麵線煎,農七十苦茶油冬化冷壓技術吃 ...
麵線 於鍋中攤平,孖B嘅Lunch見屋企有咩整咩。煎麵線好簡單, 幼兒餐點-麵線煎蛋,用麻油香煎麵線就能做好一道簡單的美味的早餐。麵線焦香脆口,煎麵線, 麵線煎炸雞 ... 於 www.primalglass.co -
#30.台北紅麵線x脆皮雞蛋糕 - Foodpanda
人氣精選✨ · 大腸紅麵線【大】 · 蚵仔煎 · 蝦仁煎 · 臭豆腐 · 新竹肉圓 · 筒仔米糕. 於 www.foodpanda.com.tw -
#31.【台中。南屯】曾記荔茲櫻桃鴨專賣店。一鴨三吃。皮脆肉Q ...
【台中。南屯】曾記荔茲櫻桃鴨專賣店。一鴨三吃。皮脆肉Q。金門煎麵線。煎餃。台中貨櫃屋路邊攤超夯外帶美食 日前小姑約我們到台中品嚐超夯美食" ... 於 blog.xinmedia.com -
#32.麵線煎餅麻油煎餅 - Filnd
郭主義中級25分食譜簡介創意料理長麵線變圓薄餅,醬油,蔬菜煎,鮮蚵吻仔魚羹, ... 是這樣的,其中個人很喜歡千拌麵-黑麻油麵線,脆香好滋味,youtube, 加入薑片煎至 ... 於 www.ajchevil.co -
#33.潮州煎麵
潮州麵線與客家麵線、福建麵線同出一轍,做法基本上相同,有所不同的地方,是潮州麵線味道是帶鹹味的,客家麵線和福建麵線是淡味的。潮州的糖醋煎麵,口感香脆,味道鹹 ... 於 www.mycookey.com -
#34.找素食煎麵線相關社群貼文資訊
提供素食煎麵線相關文章,想要了解更多海鮮麵線煎、炸麵線料理、絲瓜麵線煎餅相關商業資訊或書籍,就來商業貼文懶人包. 於 businesstagtw.com -
#35.乾煎蚵仔麵線鮮蚵嫩、麵線微酥吸麻油香
誰說蚵仔麵線只能吃湯的,煎到酥香的麵線,吸收麻油香,上面是飽滿的東石鮮蚵,大口咬下,海洋鮮味湧入口中,蚵仔麵線乾乾吃,麵鮮脆、鮮蚵嫩,飽滿的 ... 於 today.line.me -
#36.煎麵線蛋 - Fgoy
煎 好翻面,兩面皆煎至焦脆定型。 呈盤切成四等份 4.接著倒入蛋液,{我習慣放在圓圓的容器,然後再加入第四顆蛋液,不然很容易燒焦的「古早味麵線煎」 維士比2019-11-23 ... 於 www.thetalkingndan.co -
#37.煎麵線蛋冬天不怕冷!豆油伯教你簡單料理,古早味的麻油麵線煎
3麻油將老薑片爆香,拿掉老薑片,放入做法2,麵線於鍋中攤平,兩面煎呈金黃色。 ... 把燙好(瀝乾水) 的麵線放上去,再要翻面的時候,再用小火加麻油煎到焦脆就可以! 於 www.kronoms.me -
#38.Recipe 煎麵線 - 偏執狂日記
將麵線用鹽水煮熟 2. 用麻油熱鍋放入蔥末跟薑絲爆香 3. 將麵線的水瀝乾倒入鍋中 4. 用鏟子壓一壓煎一煎 5. 等到兩面都有點焦焦脆脆的在放入打散的蛋 於 cosxsmallu.pixnet.net -
#39.麻油麵線煎打入蛋汁 - Yurkwl
麵線 焦香脆口,麻油蛋,8分熟,淋上的醬油膏補足麵線的口感,反而偏愛清爽湯頭,兩面煎呈金黃色 3.煮滾後加入麵線一把,用麻油香煎,後者常被用來做成蚵仔麵線。 於 www.cimatieria.co -
#40.麻油蛋煎麵線 - Sportscl
煎 成酥酥脆脆的麵線煎,配上濕潤的煎蛋,每一口都是滿滿的蛋香和麻油香。 有時候天冷當作早餐吃,簡單煮好麵線,用麻油香煎麵線就能做好一道簡單的美味的早餐,冷冷的 ... 於 www.sportsclsity.co -
#41.「麵線煎餅」好吃到停不下來鹹香脆嫩一次滿足! 簡單步驟當 ...
往下看更多精彩內容:香噴噴「韭菜煎蛋」簡單絕配組合,韭菜香讓蛋層次更迷人上桌小孩吃得開心健康也讓人好放心! 「韭菜如何炒的鮮嫩不澀苦?」 「加這個 ... 於 www.easybrofood.com -
#42.【高麗菜麵線煎餅】古早味煎餅.簡單快速又美味,滿滿蔬菜好 ...
珍珍今天在廚房裡發現高麗菜和麵線,突然好想吃高麗菜麵線煎餅,事不宜遲, ... 將煎餅滑出到鍋蓋上,鍋內再加入黑麻油,這樣麵線才會煎的香脆。 於 janemagicalworld.pixnet.net -
#43.無蛋全素麻油脆皮麵線-懶人料理
已定型麵線用刀面鏟起放入鍋中以中/小火煎,. 先前的薑末加上1)的食材鋪於麵線上並淋上黑麻油 ... 於 yoyo538688.pixnet.net -
#44.簡單又快速的料理!高麗菜麵線煎餅,吃上一口,好吃到停不下來
高麗菜麵線煎餅,吃上一口,好吃到停不下來translation to English Learn ... 剛剛預留的油再倒回到鍋子裡這樣等一下煎麵線的時候,表面才會脆喔現在把這盤麵線煎,滑 ... 於 lingualeo.com -
#45.[懶人食譜]古早味台式美味~麻油麵線煎(簡單好吃好做)
等蛋稍微有點成形,再來放入剛剛煮熟的麵線繼續煎,(怕焦掉或過乾可以用中小火慢慢用) ... 給大家一個訣竅就是小火慢煎不要急,用鍋鏟鏟看看會有點脆脆的那種感覺就ok~ 於 joytwins.com -
#46.【雲林麻油煎麵線】資訊整理& 麻油麵線煎相關消息 - Easylife
雲林麻油煎麵線,【煎麵線】料理- 79 篇食譜與家常做法- Cookpad,煎麵線料理怎麼做 ... 2018年2月4日— 煎成酥酥脆脆的麵線煎,配上濕潤的煎蛋,每一口都是滿滿的蛋香和 ... 於 easylife.tw -
#47.脆口面线煎的做法 - 心食谱
做法 · step1. 1:1人份的材料,青花菜先烫熟,鲑鱼煎熟 · step2. 2:煮锅热水将白面线烫熟,配料先切末备用(青花菜只要上面的花,梗不用) · step3. 3:白面线烫熟后水分沥乾,趁 ... 於 www.xinshipu.com -
#48.Ivy's Kitchen: 古早味~ 黑麻油麵線蛋煎餅
話說麵線煎這個台式的點心一開始我對它非常的沒有好感因為第一次吃的時候是在我婆家我婆婆煎這個麵線時是加糖可能是南部的吃法但我還真的不愛很辛苦才 ... 於 osharekitchen.blogspot.com -
#49.蚵仔煎蚵仔麵線的價格推薦- 2022年5月| 比價比個夠BigGo
快搜尋「蚵仔煎蚵仔麵線」找出哪裡買、現貨推薦與歷史價格一站比價, ... 現貨)金錢豹酥皮蚵仔煎粉/ 虎牌蚵仔麵線/雙人徐老薑麻油/金錢豹起士脆酥粉/日正蚵仔麵線. 於 biggo.com.tw -
#50.家常食譜:麻油麵線煎 - 林姓主婦的家務事
蛋汁那面煎熟後,再翻面煎麵線那一面,直到變成黃金微焦,即可起鍋 ... 大人要吃的話,可以煎到恰恰,讓麵線變得脆脆的,很香很好吃,但要給小孩吃 ... 於 poyin-at-home.blogspot.com -
#51.【料理】記憶中的味道!傳統美食麵線雞蛋煎
喜歡吃有微焦脆口感的人,那就一定要將兩面都煎到金黃的模樣再裝盤,多了一點焦香味也很棒. 想要來點家常的傳統味嗎? 麵線雞蛋煎一定可以滿足每個 ... 於 psvice.pixnet.net -
#52.【動手做】冬令進補-龍眼乾煎麵線,超簡單入門料理。
這種外面整包的麵線感覺就比較不一樣。 如果想要吃更焦脆的話,可以再繼續煎,. 不然這些東西 ... 於 shining725.pixnet.net -
#53.【金園廚房】董娘上菜#15 麻油蛋包麵線
第4步 · 加入菇後等待煮滾的3分鐘,我們不浪費時間,開火煎一顆荷包蛋,就準備輕鬆上桌! · 湯底已有足夠麻油,煎荷包蛋是否要用麻油就依個人喜好喔! 於 www.kingpork.com.tw -
#54.超酥脆的🌳古早味「麻油麵線煎餅」 - 愛料理
麵線 燙熟後煎至金黃酥脆 ,一口咬下滿滿的麻油香味 在嘴裡化開,麵線酥酥脆脆像極了王子麵,中層的麵線軟嫩,底層的蔥花蛋又香又酥讓「麵線煎」有多 ... 於 icook.tw -
#55.【美味生活】美味人妻年菜系列- 黃金麻油麵線煎
... 線煎這是老一輩的長輩們很喜歡的傳統台灣私房菜很難在外面的餐廳或小吃店吃到我在很小的時候曾吃過阿媽做的麵線煎充滿麻油和薑末香氣,口感香脆又. 於 kthu1031.pixnet.net -
#56.煎麵線做法
煮一碗傳統手工麵線,淋上麻油雞上層油可以說是絕配,再配上剛剛煮的荷包蛋及雞肉, ... 香酥脆脆的口感,流露出濃厚古早味的【麵線煎】, 麵線是臺灣和華南的一種民間 ... 於 www.saloidant.co -
#57.煎麵、炒麵和「兩面黃」 - 人人焦點
潮州糖醋煎麵,自己動手,一樣香脆美味. 導讀:潮州面線,客家面線,福建面線同出一轍,做法基本上相同,有所不同的地方是潮州面線味道是帶有鹹味的, ... 於 ppfocus.com -
#58.煎麵線蛋 - N9bt
不沾鍋放入少許沙拉油及適量的香油或麻油將紅蔥頭炒出香味,即可將吹乾定型的麵線倒入,中大火將兩面的麵線煎成金黃後用滑的方式倒在盤子裡。 原鍋再放入適量的油,把 ... 於 www.n9btcx.co -
#59.(現貨)金錢豹酥皮蚵仔煎粉/ 虎牌蚵仔麵線/雙人徐老薑麻油 ...
現貨)金錢豹酥皮蚵仔煎粉/ 虎牌蚵仔麵線/雙人徐老薑麻油/金錢豹起士脆酥粉/日正蚵仔麵線. $53 - $89. 5.0. 417 已售出. 免運費. 運費: $0 - $80. 延長訂單撥款. 於 shopee.tw -
#60.煎麵線甜– BXRXS
十分鐘做早餐其實不難,簡單煮好麵線,用麻油香煎麵線就能做好一道簡單的美味的早餐。麵線焦香脆口,滿滿的麻油薑的香氣,淋上的醬油膏補足麵線的口感,冷冷的冬天吃 ... 於 www.pinglg13.co -
#61.煎麵線@ 存在.雲雀 - 隨意窩
煎麵線 近來曾聽說高雄有店家賣"麵線煎"我猜想這二者應是同一種食物它充滿著雲林 ... 油餅煎到上色般再翻面繼續 中小火煎著如果喜歡吃硬脆口感 可以煎到赤赤的咖啡色 於 blog.xuite.net -
#62.煎麵線加蛋 - Ugtz
麵線 焦香脆口,滿滿的麻油薑的香氣,淋上的醬油膏補足麵線的口感,冷冷的冬天吃早餐是幸福的滋味。 看更多與「麵線煎」相關的結果:麵線、麻油麵線、煎. 於 www.generansfervice.co -
#63.煎麵線料理
食譜|麻油煎麵線丸子妹妹婆婆的做法,是利用麻油雞湯拌過煮好的麵線,再下鍋用麻油煎,如果平常 ... 煎500克的麵線,如果用整隻蛋,份量可能過多,麵線比較難以煎脆。 於 villaambrosiaristorante.it -
#64.煎麵線加蛋 - Pan5
麵線煎煎麵線 麻油麵線煎餅麻油雞麵煎餅加蛋的做法食譜. Watch later. Share. Copy. 不沾鍋放入少許沙拉油及適量的香油或麻油將紅蔥頭炒出香味,即可將吹乾定型的麵線倒 ... 於 www.pan5rry.co -
#65.【麵線食譜】麻油煎麵線|地方媽媽的家常菜 - Maruko與美食 ...
第二次加了蔥花、芝麻,蔥花比較容易焦掉,多了芝麻更香脆。 以上二種做法提供給大家參考,吃膩了麻油麵線,下次就下鍋油煎,保證全部吃 ... 於 maruko.tw -
#66.麵線煎麵線蛋煎 - Cxstra
什麼~原來麵線也可以煎?!沒錯!這次阿慶師要來教大家,做這道「 古早味麵線煎餅」,作法超簡單一試就能上手! 煎完後那外皮酥酥脆脆的口感,再加上蔥蛋的飄香~真的 ... 於 www.bforbdectory.co -
#67.[問題] 煎麵線? - 看板cookclub
父母都是新竹客家人我是個在台北長大的小孩對於煎麵線這種東西真的是完全 ... 爛爛的白色麵線可能有麻油和薑煎過(?)因為有油的感覺,但一點也不脆也不 ... 於 www.ptt.cc -
#68.早餐又有新吃法!打個蛋一煎,10分鐘就出鍋 - 壹讀
細如髮絲的面線,混合蛋液一起煎成餅,變得金黃誘人。 ... 同樣是用平底鍋煎,面線的焦脆口感卻更鮮明,酥脆中帶著蓬鬆。 於 read01.com -
#69.煎出香脆新口感!台式麻油麵線煎 - 港生活
想吃到台式小食其實不難,只需一些簡單材料,幾步輕易煮出酥脆不油膩的麻酒麵線煎。 於 hk.ulifestyle.com.hk -
#70.台式小食|古早味麵線煎材料少製作容易!焦脆可口大人細路都 ...
記得以前吃過的麵線煎還有加入一點麻油變麻油麵線煎,香香脆脆的,喜歡吃焦脆一點的就煎久一點,起鍋後再加點醬油膏,那幸福的口感湧上滿嘴,沒吃過. 於 www.hk01.com -
#71.麻油煎麵線天冷必吃麻油料理!蒸、煮、炒、煎 - Kmgrkz
麵線 蓋在蛋液上煎到蛋熟金黃時,煮了麻油麵線暖一下,媽媽燙好麵線,因冷藏肉比 ... 日遊(馬蹄蛤主題館摸蛤兼洗褲,用麻油香煎,明湖海產,鴻喜菇與雪白菇的清爽脆口… 於 www.futurisevent.co -
#72.[食譜]懶人x零廚藝香脆麻油煎麵線(免用薑)
想享受麻油煎麵線香又酥脆的口感,又懶病發作不想在廚房耗太久,薑就懶得加了... 畢竟懶人精神就是「備料能省則省、烹調手續就免則免、能不要洗碗就 ... 於 walala888.pixnet.net -
#73.麻油薑米煎麵線食譜、做法 - Cook1Cook
放碗內! 4薑米放麵線碗內... 蛋打好... 倒入... 拌匀! 5麵線分4份... 落鑊煎... 煎至一面金黃... 反另一面... 用鑊剷按壓平... 煎至兩面金黃香脆即可! 於 cook1cook.com -
#74.【食譜】茶油麵線煎,農七十苦茶油冬化冷壓技術吃得到健康的 ...
突然間,我突然奇想,覺得如果把麵線煮熟後剪碎拌近蛋液中去拿去煎熟,感覺好像很好吃。 ... 吃起來會有麵線脆脆的口感與茶油煎蛋的香氣。 於 connieljm.pixnet.net -
#75.台北『煎麵線餐廳』| 精選TOP 15間熱門店家
台北煎麵線餐廳推薦,台北煎麵線餐廳的最新食記、評價與網友經驗分享: 景美手工紅麵線, ㄧ志雞排, 滿穗台菜, 寒舍食譜(寒舍艾美酒店), 廣州街夜市香脆蚵仔煎, ... 於 ifoodie.tw -
#76.麻油姜煎麵線的詳細做法 - 大廚網
煮滾一鍋水,放入面線燙30秒,撈起瀝乾,直接放入蛋液里。 2) 以中火燒熱鍋,然後加入麻油和老薑,調至中小火,將薑絲炸至香脆及呈褐色。 3) 倒入面線蛋液,煎至蛋 ... 於 www.dachu.co -
#77.找麵線煎相關社群貼文資訊
提供麵線煎相關文章,想要了解更多紅麵線料理、麵線由來、乾拌麵線相關餐飲資訊或書籍,就來餐飲貼文懶人包. ... 香脆又彈性的麵線煎,周末來做看看吧! 於 diningtagtw.com -
#78.用關東細麵偽裝而成的麻油麵線煎- 懶人廚娘的秘密天地
午餐突然想吃麻油麵線煎,想起之前老爸送的好好吃手工麵線還有剩一把, ... 整體味道很不賴喔~麵線有脆脆和科學麵很像的口感,也有麻油和老薑的 ... 於 blog.udn.com -
#79.麻油麵線
古早味麻油蛋麵線煎,暖心冬季小點by 心心Xinxin如果冬天吃膩了湯湯水水的燉煮鍋物,也可以試試做一道乾煎麻油麵線,暖心又涮嘴的冬日小點心。外皮麵線脆脆的有點像 ... 於 www.jolielper.co -
#80.苗栗市美食|『迪化街紅麵線』脆皮蚵仔煎和大腸麵線都是招牌
苗栗市美食「迪化街紅麵線」,位於苗栗縣政府旁的小吃,販售麵線、米糕、蚵仔煎、臭豆腐及各式湯品!從苗栗車站後站步行前來約10分鐘,開車前來周邊有 ... 於 vivawei.tw -
#81.廚房小殘手也OK!爆紅食譜「麻油麵線煎餅」酥脆口感超涮嘴
1.先在冷鍋加入黑麻油及薑片煸至薑片捲曲,再取出薑片 · 2.加入拌好黑麻油的麵線舖平,可用鍋鏟稍做整型,盡量將麵線壓平壓緊實 · 3.大約煎5~6分鐘煎至麵線 ... 於 news.ebc.net.tw -
#82.麵線尬蛋餅太酷了吧!麻油雞+爆漿荷包蛋+肥肉肉燥飯只能說 ...
乾煎麵線是來自的彰化海線的傳統吃法,麵線汆燙後經麻油下去煎香,外酥脆 ... 這裡的餅皮是以麵線製成,口感更加香脆蠻特別的,伴隨雞蛋咬在口中有種 ... 於 tainanfoodeat.blogspot.com -
#83.東石直銷施香脆蚵仔煎|台北萬華廣州街夜市食記|邊邊酥到像 ...
這家是廣州街這知名的脆皮蚵仔煎老店了,他們主打的蚵仔真的品質頗不賴 ... 同安街麵線羹|台北中正古亭食記|超人氣排隊美食,GOOGLE評價破2200則的 ... 於 carlming.net -
#84.[小田太太の食譜] 麻油雞蛋麵線煎~古早好味道(影片)
口感香脆又有彈性的麵線煎加上麻油的香氣,是讓人懷念的古早味~快過年了,想到的不是澎湃的年菜,而是這一道簡單的味道,麵線有長壽的意思, ... 於 p22772.pixnet.net -
#85.煎麵線甜麵線也能煎?孩子最愛「古早味麵線煎餅」 - Gkgnae
煎 完後那外皮酥酥脆脆的口感,再加上蔥蛋的飄香~真的超像在吃臺式披薩的啦! 最後配上阿慶師的特調醬料,不 ... 乾煎蚵仔麵線鮮蚵嫩,麵線微酥吸麻油香|四季線上4gTV. 於 www.alacialarbin.co -
#86.十分鐘早餐 麻油煎麵線 - 每日頭條
十分鐘早餐─麻油煎麵線十分鐘做早餐其實不難,簡單煮好面線,用麻油香煎麵線就能做好一道簡單的美味的早餐。面線焦香脆口,滿滿的麻油姜的香氣, ... 於 kknews.cc -
#87.『食譜』不需技巧輕鬆上桌-黃金煎麵線(長壽糕)
翻面時再加點麻油下去,將麵線煎喜歡的程度就可以起鍋. PS:因為本身麵線會吃油所以翻面時需再加一次油. 使用不沾鍋比較能煎出酥酥脆脆的外表. 於 fanmissyou.pixnet.net -
#88.麵線煎
步驟. 麵線煮熟,然後撈起拌麻油. 鍋內倒少許麻油,煎薑片,煎到香味冒出,就夾起薑片. 倒入麵線,用筷子將麵線鋪平,不要太厚. 小火煎約三分鐘將麵線煎到微焦黃且 ... 於 www.mediinc.me -
#89.麻油煎餅 - 料理123
長麵線變圓薄餅,脆香好滋味,讓人一口就上癮! ... 取深炒鍋,倒入2大匙黑麻油,煸炒薑絲後,先關火,放入麵線鋪平定形後,用小火將兩面煎至表面呈金 ... 於 www.wecook123.com -
#90.麻油枸杞煎麵線食譜與作法by 花媽甜心派 - Pinterest
Apr 3, 2017 - 麻油枸杞煎麵線的詳細作法:~天氣冷颼颼~這時候來點不一樣的麻油煎麵線外酥酥內Q彈一口吃下暖胃又有飽足感做法簡單容易上手喔^^ 訣竅提示~可依個人口味 ... 於 www.pinterest.com -
#91.黑糖麵線煎 - nanahsieh的部落格
這個黑糖麵線煎是主婦聯盟的食譜...是以前人做月子的食譜喔 ... 把麵線放進去煎.灑黑糖在麵線上. ... 我覺得焦焦脆脆比較好吃...所比要煎薄一點. 於 nanahsieh.pixnet.net -
#92.煎麵線煎麵線 - Brzhk
居然還挺好吃捏這麵線煎外皮酥酥脆脆,至少我啦~在好朋友來訪的日子真的會很不蘇湖。 前陣子因為一直在遷移,少了這兩樣, 麻油麵線雞蛋煎,然後瀝乾撈起放於旁邊備用 ... 於 www.cfsksupport.co -
#93.面线煎 - 工商筆記本
煎麵線 食譜、作法共46個- 全球最大料理網站- Cookpad ... 2018年1月30日- 口感香脆又有彈性的麵線煎加上麻油的香氣,是讓人懷念的古早味~快過年了,想到的不是澎湃的 ... 於 notebz.com -
#94.乾煎蚵仔麵線鮮蚵嫩、麵線微酥吸麻油香 - 民視新聞
誰說蚵仔麵線只能吃湯的,煎到酥香的麵線,吸收麻油香,上面是飽滿的東石鮮蚵,大口咬下,海洋鮮味湧入口中,蚵仔麵線乾乾吃,麵鮮脆、鮮蚵嫩,飽滿的 ... 於 www.ftvnews.com.tw -
#95.玟臭豆腐肉圓蚵仔煎麵線菜單與外送| 板橋 - Uber Eats
圓環秘醬仔煎. US$95.00. 泡菜. US$55.00. 小辣. 紅糟肉圓. US$70.00. 素食脆皮臭豆腐. US$95.00. 鮮蚵大腸麵線. US$75.00. 單點. 葷食脆皮臭豆腐. US$95.00. 鮮蚵麵線. 於 www.ubereats.com -
#96.煎麵線
煎麵線 by 涵涵愛廚房- 愛料理。 5 分鐘2021年6月9日· 外脆內軟鹹香鹹香好美味【關鍵字】:麵線、煎麵線、胡椒鹽、麻油、薑絲、蛋液、平底鍋.缺少字詞: gl= | 必須包含以下 ... 於 foodtagtw.com -
#97.【麻油雞蛋麵線】20分鐘搞定的補冬一餐 - 酸女孩
麻油麵線: 天氣冷的時候,就會很想吃帶點薑跟麻油香氣的食物,如果家中剛好沒有準備雞肉、內臟,一顆用麻油煎香的雞蛋,也能滿足麻油控的慾望。20分鐘內就能完成, ... 於 www.taitung-dessertgirl-blog.tw