烘焙丙級學科的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和資訊懶人包

心智圖教學方案融入綜合職能科學生 烘焙丙級證照學科學習成效之行動研究

為了解決烘焙丙級學科的問題，作者洪麗雅 這樣論述：

本研究的目標在於發展一套適合綜合職能科學生的烘焙丙級證照學科學習之心智圖教學方案，探究使用心智圖教學方案後，學生的烘焙學科學習成效，及研究者在研究中的困境、解決之道與專業成長。 本研究採行動研究設計，由研究者繪製心智圖來教導烘焙學科試題內容，對象為高職綜合職能科二年級14名學生。經由行動、觀察、反省、修正的循環歷程，收集學生課堂學習單、學生學習回饋表、學生訪談記錄、烘焙學科成就評量及研究者省思日誌等，記錄教學活動實施情形與實施結果，研究結果如下：一、 運用心智圖教學法教導綜合職能科學生學習烘焙丙級證照學科是可行的課程設計方案，本研究教學活動流程為教師引導、學生自我練習、小組競賽與成就

評量；而教學應著重讓學生理解心智圖為目的，並搭配多元的學習策略與複習經驗。二、 實施心智圖教學法能提昇學生學習烘焙丙級證照學科之學習成效，然依學生特質存有個別差異。能理解並適應心智圖學習的學生，其學習成效均有明顯的進步；然而可能因學生的學習負荷量、情緒困擾或認知能力與學習動機均薄弱，而使得學習成效不理想。整體而言，心智圖能提昇學習興趣，減少學習挫折。依據研究結果，提出心智圖教學與未來研究之建議為參考：一、 心智圖的繪製應符合學生的認知能力與學習特質，並融入學習策略；教學要先著重心智圖意涵的理解，教學者除了需確認學生是否理解心智圖，也應指導複習的方法。二、 關於未來的研究包括：將心智圖運用

在其他職業課程學習，對心智圖形成心像提昇記憶效果進一步的探討，輕度智能障礙者製作心智圖的能力探討。