澳洲馬鈴薯品種的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和資訊懶人包

一四九三：殖民、貿易、物種，哥倫布大交換推動的新世界(二版)

為了解決澳洲馬鈴薯品種的問題，作者查爾斯．曼恩 這樣論述：

比起政治或經濟，生物大交換才是推動全球化根本的動力！ 　　一四九三年，哥倫布的船隊在美洲建立第一個歐洲殖民據點。 　　這批殖民者恐怕從未想過，儘管他們把歐洲的生活方式帶到美洲， 　　但他們卻也意外把美洲帶往世界。 　　美國國家學院傳播獎得主、《巫師與先知》、《一四九一》作者查爾斯．曼恩經典之作 　　★榮獲紐約時報、時代雜誌、華盛頓郵報、出版人週刊等年度選書★ 　　★Goodreads書評網站逾一萬六千多位讀者4.1顆星評價★ 　　★Amazon網路書店平均4.6顆星頂級評價★ 　　對於現代世界如何形成的說法有許多種。最常聽到的或許是透過經濟或政治的角度，然而本書作者查爾斯．曼恩卻提

出完全不同的觀點。他認為造成今日全球化局面係源自於一種生物現象。五百多年來，一批又一批的殖民者們把他們原先在歐洲的生活型態帶往美洲。不同的生物、病菌、文化也不斷地在世界各地傳播、融合，以至於原先孤立的生態系，逐漸被統一而失去了原生的獨特性。 　　雖然哥倫布大交換表面上帶來的是一場生態災變，然而實際上卻也因為物種之間的交流，而使新的生態系慢慢誕生，進而讓全球生態逐漸走向單一化的道路。一些生物學家因此把後哥倫布時期一直到今天的這個時代稱作「同種新世」（Homogenocene），意味著全世界的物種和生態系統已經逐漸形成一種彼此相似、均質的混和生態系。曼恩在這本書中巧妙揉合了生態學、環境史、生物學

、世界殖民史、考古人類學等眾多領域的研究成果，重新提出一個大膽的假設。據此，他不僅重新解讀這五百多年來的世界史，同時也發現今日在移民、貿易政策與文化戰爭等種種政治爭議背後的可能根源。 　　而這一切，或許都得從一四九三那一年開始說起。 本書特色 　　1.自從克羅斯比（Alfred Crosby）提出「哥倫布大交換」後，該理論已成為生態史、環境史，甚至殖民史文獻中，不可或缺的歷史知識版圖。但曼恩這本書，除了建立在克羅斯比的理論上，更著重在哥倫布大交換後世界生態體系的改變以及影響的書寫上，因此相當強調討論大交換後對環境與生態的變遷以及全球化的議題。 　　2.曼恩本身為專業的科學期刊特派記者，

所以他的筆鋒除了包含對事實實際走訪的考究、對證據材料的揀選與分析外，也包含了對事件、人物或科學研究成果進行深度報導等特色。因此他的作品讀來皆有豐富的報導文學的氣息，但又不失對真相的可靠描寫。 　　3.本書所涉及的範圍極廣、人物極多，但是透過曼恩的爬梳和書寫，反而呈現出哥倫布事件後五百年來非常豐富的世界史樣貌以及生態複雜性的議題。對歷史與地理等領域感興趣的讀者來說，閱讀這本書就好比看曼恩對這五百年來世界的走向，進行一場深度且精彩的報導。此外，對全球化與殖民等議題感興趣的讀者，也可獲得一種嶄新的視角。 　　4.殖民史、環境史與生態史等相關領域的研究為國內這幾年的一大顯學，特別近年許多國內學者不

斷對本土議題的關懷與意識的呼籲下，逐漸為國人所重視。如今推出曼恩這本書更是意義非凡，希望可以帶動國內讀者討論在殖民史的脈絡下，殖民者與被殖民者之間對生態環境的看法，如何衝突、相融，最後發展成現今的局面。 　　5.本書收錄古地圖與相片多達百張，完整呈現哥倫布與歐洲殖民者自十五世紀造訪美洲大陸以來，世界產生的劇烈變動，讓讀者得以對這五百年來世界史的走向有更深刻的理解。 得獎記錄 　　曾榮獲二○一一年紐約時報、時代雜誌、華盛頓郵報、出版人週刊等年度選書 好評推薦 　　專文導讀（依首字筆畫排序）： 　　吳明益◇作家、東華大學華文文學系教授 　　林益仁◇臺北醫學大學醫學人文研究所副教授 　　駱

芬美◇「被誤解、被混淆、被扭曲的臺灣史三部曲」作者、銘傳大學通識教育中心副教授 　　齊聲推薦（依首字筆畫排序）： 　　洪廣冀◇臺灣大學地理環境資源學系副教授 　　黃貞祥◇清華大學生命科學系助理教授 　　陳恒安◇成功大學歷史學系副教授 　　各界推薦 　　所謂「歷史」不是只是談人類文明的發展過程，這地球上，怎麼可能有任何文化跟生物與環境無關？〔……〕這就是環境史給我們最大的啟示，這世間無一物獨立存在，這類精采又傷感的啟示在《一四九三》這部書裡，處處得見。——作家、東華大學華文文學系教授 吳明益 　　《一四九三》宏觀地分析了歐、亞、美、非四大洲在哥倫布大交換下的浮載浮沉，旁徵博引了生態學家、人

類學家、考古學家與歷史學家的紮實研究，重新詮釋了幾百年的世界史，將會改變你對現代世界形成的許多看法，更進一步瞭解哥倫布大交換如何徹底地改變了我們祖先的命運，並且形塑出我們今天生活的世界！——清大生科系助理教授、Gene思書齋 黃貞祥 　　極具說服力且讓人大開眼界。——《出版者週刊》（Publishers Weekly）二○一一年百大書籍 　　深具啟發的一本書。——書評、資深作家里夫．格羅斯曼（Lev Grossman），《時代雜誌》（Time Magazine） 　　這本書以一種有力且含有大量文獻證據延續〔曼恩的前作《一四九一》〕。 而且與它的前作一樣，雖然《一四九三》多達四百多頁，但它

讀起來卻毫不拖泥帶水。作為歷史學家，曼恩不僅應該為他廣闊的視野和靈活的智識而受到欽佩，也應該為他生物學領域的敏感度而受到欽佩。在他故事中的每個環節上，特別是有關於人類在居住環境中的種種活動，曼恩都一一反思那些對環境變動所帶來的廣泛影響。——著名生態史學家、暢銷書《哥倫布大交換》作者阿弗雷德．克羅斯比（Alfred W. Crosby），《華爾街日報》（The Wall Street Journal） 　　查爾斯．曼恩專業地展示了歐洲發現美洲後，那種複雜、相互關聯的生態和經濟後果，如何塑造了現代世界許多意想不到的方面。這是一本所謂好歷史書的一個例子：這本書雖然將改變你看待世界的方式，但它同時也

兼顧資訊和娛樂性。——著名記者、經濟學人網站Economist.com總編輯、《歷史六瓶裝》等眾多歷史與經濟書籍作者湯姆．斯丹迪奇（Tom Standage） 　　曼恩對那些以歐洲為中心的歷史觀，提出全新的挑戰，此舉將豐富多彩的細節巧妙地組合成縱觀全局的洞察力，同時也將相互依存性置於現代性的起源之中。——《出版者週刊》（Publishers Weekly）星級評鑑 　　曼恩成功運用了複雜的技巧，透過引人入勝且清晰的散文講述複雜的故事，同時拒絕將模稜兩可的內容簡化為口號。他雖然不是專業的歷史學家，但大多數專業人士可以從他熟練的敘事手法中學到很多東西。《一四九三》是透過反覆的推敲和最新的成果，

結合來自世界歷史、免疫學和經濟學等不同領域的學術成果，但這一切曼恩用輕鬆的方式讓讀者吸收。他提供一個又一個引人注目的細節，且總是用生動的語言來敘述。最令人印象深刻的是，他成功地將植物、細菌、昆蟲和排泄物變成了戲劇中的主角，同時仍然向我們展示了令人難忘的人類角色。他甚至讓聽起來最沒有希望的主題變得迷人，至少我現在永遠不會以完全相同的方式看待一塊橡膠。而哥倫比亞交易所塑造了現代世界的一切，它甚至給我們帶來了我們在花園裡照料的植物和吃它們的害蟲。隨著二十一世紀更快速的發展，它可能會再次帶走兩者。如果你想了解原因，請閱讀《一四九三》。——《紐約時報》書評（The New York Times Book

Review） 　　這本書的範圍、熱情和博學幾乎令人難以置信。《一四九三》中幾乎每一頁都包含一些極具挑釁的論點或引人注目的奇異細節。曼恩的書自在地跨越時空，也充滿了引人入勝的故事。這是一本極為挑釁、博學多聞和令人驚訝的書。——《泰晤士報》（The Times of London）

澳洲馬鈴薯品種進入發燒排行的影片

國中教師合作指導生活應用科展之歷程與反思

為了解決澳洲馬鈴薯品種的問題，作者黃慈雲 這樣論述：

科展競賽的探索歷程，符應十二年國民基本教育新課綱培所倡議培養學生探究式實作素養的教育理念與精神。科展指導教師為科展歷程中重要的推手，為強化科展指導教師的實務能力，本研究對象為兩位跨科目協同指導科展的國中教師，透過兩位教師回顧的歷程，以質性研究取向進行半結構式訪談蒐集資料，分析兩位教師指導學生參與科展生活應用組的歷程。本研究目的旨在探討兩位教師協同指導科展之歷程與反思；藉由指導科展之歷程分析教師帶領科展應具備之專業知能；探討指導科展之教師應具備之指導策略。研究結果發現教師協同指導科展比單一指導較好，學生能學習更多不同的角度與觀點進行科學式思考，指導教師不以科展成積為目標，以師生共同的興趣為主軸

做研究題材的發想，依據學生特質，運用多面向及開放式的教學策略導入生活情境，教師不需干涉讓學生自主性探究，視實際學習情況適時給予引導，讓學生透過探究歷程整合學科強化知識應用的實踐力，提升問題解決能力，幫助學生成為自主探究的學習者。指導教師應具備領域學科及科展內容相關的學科知識能力；應具有多面向的教學方式從旁導引學生完成科展研究流程；應時常透過反思將經驗內化來提升教師專業能力。科展指導教師透過科展歷程的反思，對於自身的教學實務、解決問題能力、自信心皆有正向提升。

明日家園：自然生態與進步價值的衝突與共存，一個農民作家對世代及家族之愛的沉思錄

為了解決澳洲馬鈴薯品種的問題，作者詹姆士．瑞班克斯 這樣論述：

融合田園地景之美及家族情感的悠遠頌歌 推動自然生態保護及永續議題之重磅巨作   細緻呈現鄉村家園及環境風光逐漸斑駁、褪色的過程， 卻在其中透露出屹立的希望及熱切的愛。   　　「我們的後代會如何評斷我們？他們會不會認定我們這一代常把一切事情都推向極端，世界在我們的手中開始崩解，而且勇氣太弱、智慧不足，只能逃避責任？還是會沐浴在我們種下橡樹的涼爽綠光中，並為我們感到驕傲，斷定我們是將事物從深淵中挽救回來的一代人，是敢於面對自身缺陷的一代人，是足以忽略彼此差異而願共同努力的一代人，是明智到足以看到生活不僅只於進店購物的一代人，更是能夠超越自我、建立了一個更美好，更公正之世界的一代人？」——詹姆

士．瑞班克斯   　　詹姆士．瑞班克斯的家位於英國湖區，三代務農，農場擁有悠久歷史，儼然成為地區古老光景不可或缺的一部分，包括一塊塊草地、悠閒吃草的牛羊、引來許多蝴蝶和昆蟲聚集的灌木圍籬等。詹姆士承襲了祖父傳統的畜牧方式，但當他脫離年少歲月，真正繼承農場時，這樣的景象卻已經歷了巨大變遷——年輕男女離開土地奔向城市，石造的穀倉也已坍塌，天空中只剩零星的飛鳥，經濟型態的轉移已成為農民日常的艱難處境……   　　本書以家族三代的經歷和見聞，闡述世界各地鄉村景緻如何慢慢被推向崩解的歷程，然而，本書不全然是舊式農村生活與生態的輓歌，瑞班克斯對這種生活型態的熱愛及對環境的奉獻，讓人看見無畏的希望。他跟隨過

去人們的智慧領導，竭盡所能復甦他擁有的家園土地，更渴望將這樣的美好流傳。   　　瑞班克斯在書中，以優美文筆描繪出一幅寧靜致遠的田園抒情畫，將童年時的田野風光及兒時回憶、鄉野農務學得的知識見聞訴諸筆下：他自幼跟著爺爺及父親整理農場，照顧牛羊，父親只喝自己親手從家中母牛擠出的奶水，食物也全是來自親手栽種的馬鈴薯和漿果。他從爺爺手裡認識各類植物及昆蟲的名字，更從土壤及大自然裡得到許多寶貴知識。   　　他們一家三代與自然環境及氣候搏鬥，卻敵不過經濟及生活型態的改變。爺爺最後一次將他抱著舉過肩去看鳥巢裡的幼鳥時，他感到爺爺的手在顫抖，一個時代也在無聲中悄然遠逝。在目睹時代悄然改變的路上，他說：「我的

生活就是那趟路程的一面鏡子。那是進入荒野的路程，和潮流背道而馳的路程，我們踏著與現代相反的步伐，在最後一幅傳統的農業地景中前行。」隨後面臨父親的離世，他明白經營農場已是他必須一肩挑起的使命。 　　 　　瑞班克斯在書中追憶三代人的生活，情真意切，讓人動容，更透過湖區見證的時代變遷反覆省思。祖父對於傳統價值的堅持，父親陷入經濟型態轉變的掙扎，傳承到他手中已是難以抗衡的時代巨流。一路走來，瑞班克斯堅信自然生態務必找出與未來共存之路。字裡行間有對於田野地景的憂慮，更有對遠景的期許。因為他明白，自己追尋的並非烏托邦的想像，更是單純且屬於全人類的棲息之地和遺產。   本書特色   　　●針對自然生態、環保

議題、農業社會變遷及家族情感的跨領域書寫，面向豐富。  　　●文筆優美，情感真摯，是兼具情理的散文佳作。 　　●作者在英國號稱「最有名的農夫」，更被美國媒體稱為「英國農村的搖滾明星」。他積極運用網路社交平台經營農場事務，目前在推特擁有逾15萬粉絲。   得獎及推薦記錄   　　**已授英、日、韓、中、荷、德、挪、丹麥八國版權** 　　**2021年英國溫萊特（Wainwright Prize）自然寫作獎** 　　** 2021年歐威爾獎（Orwell Prize）政治寫作類初選**  　　星期日泰晤士報年度選書 　　觀察家報年度選書 　　每日郵報年度選書 　　電訊報年度選書 　　金融時報年度選

書 　　新政治家年度選書 　　獨立報年度選書  　　 　　★亞馬遜書店自然書寫、環境對話、家庭社群暢銷冠軍★ 　　 誠摯推薦 (依姓氏筆畫排序)   　　毛奇（飲食文化工作者）   　　古碧玲（ 《上下游副刊》總編輯、全民食物銀行理事長）    　　朱慧芳（專欄作家、廣播節目主持人）  　　余宛如（桃園市政府資訊科技局局長） 　　余麗姿（農傳媒總編輯） 　　吳東傑（綠色陣線執行長） 　　李偉文（荒野保護協會前理事長、作家） 　　金欣儀（直接跟農夫買社會企業創辦人）  　　柯亞（「好食光Keya Jam」創辦人）  　　郭華仁（台灣大學農藝學系名譽教授、《種子學》作者）  　　楊馥如（飲食文化作

家 ）  　　賴青松（青松米.穀東俱樂部發起人） 　 熱烈好評 (依姓氏筆畫排序)　      　　在農業社會，讀書並接受更高的教育訓練是脫離原本勞動階級的方法。在這樣的背景下，得到名門學校學位還決定與農事牲畜牛羊為伍，作為人生的志業，顯得惹人注目。瑞班克斯出身英國湖區，自學出身，後來得到牛津大學的歷史碩士學位後，選擇回家繼承農場。每天與品種羊為伍的他，並沒有捨棄優雅精緻的文筆和精緻鍛鍊的腦袋思考，把務農心得撰寫成書。他的文筆有自然主義式的關懷，「寂靜的春天」式對自然環境平衡的思索，但也沒有忽略成為農人有家族傳承的因素，更有在商言商的實際經營技術。作者博學，「文青」入鄉，很快就發現尊重自然跟賺

錢是一個要取捨的兩難，但過於工業化也無助於提高市場精緻價格，這是另外一個兩難。2000 年後，英語世界這種入鄉從農的選項，英國有瑞班克斯，美國有哈佛大學畢業與先生務農著有《我的耕食生活》的克婷．津寶（ Kristin Kimball）。放到台灣，碩士青農入鄉最有名的非宜蘭深溝賴青松穀東俱樂部莫屬，勾起欲親土而不得的都市人無限嚮往。在高度資本主義化、商品化的二十一世紀，成為農人如何可能？脈絡雖然有差別，但頗能參照。而本書作者文筆優美，即便不去思考這些社會產業轉型大哉問，閱讀已能體會田園旖旎風光了。——毛奇（飲食文化工作者）     　　做一位農夫，瑞班克斯下筆若極富詩意與哲思的紀錄片導演，歸為「

自然文學」的田園書寫一派也未遜風騷。他心知肚明打算走回舊路亟需時間、信心，盡全力使土地和生態系統再生。如何自如應付各種雪片飛來的帳單，還要照顧自家土地的生物多樣性，能否成功？也許瑞班克斯還會再以他的生花妙筆為我們寫下另一本書，敘說走在這條路的心路歷程與故事。——古碧玲（ 《上下游副刊》總編輯、全民食物銀行理事長）      　　真是一本讀完還會想再讀一次，充滿智慧的好書！表面上講的是農業，但作者以優美清晰且溫柔的筆觸，將歷史、自然、工業發展、現代化等等龐大的系統，整編成人與環境的互動關係。作者的第一手描述，深刻真實，值得所有關心環境與飲食的讀者，細細咀嚼。——朱慧芳（專欄作家、廣播節目主持人）

    　　這是一部英國農夫家族三代的故事，以細膩散文描述四十年來的農村變遷，這也是臺灣農業正面臨的處境。傳統農耕帶給土地的負擔，農藥及化肥對環境的影響，瑞班克斯找到了解方，值得一讀。——余麗姿（農傳媒總編輯）   　　如果相信土壤有真理，你有多久沒有摸過土壤，踏進土壤了？農業和文化以土壤為根，當土壤消失，也許農業將會以另類方式呈現，但文化則會消失殆盡。——吳東傑（綠色陣線執行長）   　　作者歷經祖父的傳統畜牧與父親的近代企業式經營，終於選擇離開巴黎，回鄉務農，採用生態與農業並重的方式來過活。半農半文的他藉本書指出農業轉型的重點乃在農家與消費者的合力推動，其心路過程足供我國各界參考。——郭華

仁（台灣大學農藝學系名譽教授、《種子學》作者）    　　作者生長於英格蘭一處傳統的畜牧農家，與祖父及父親共同勞動的經驗，為他留下身為農民的驕傲與守護土地的胸懷。他以生動筆觸寫下巨變時代下農業的樣貌，還有許許多多在土地上認真求生的農民心聲。儘管台灣與英國的農耕風貌截然不同，但渴望貼近土地生活的人們，心中確有相同的夢想。現代與傳統，變革與守舊，未必是二者選一的僵局，從作者選擇與生態共存的勇氣中，也看見台灣未來的可能性。相信所有對農業懷抱理想的朋友，都能從本書中得到珍貴的啟發。——賴青松（青松米.穀東俱樂部發起人） 　　 媒體讚譽   　　文筆優美，見解深刻，吸引著讀者，直到旅程結束……本書是對逝

去傳統的哀悼，是對生活方式的頌揚，也提醒著我們，大自然易碎且終有盡時。瑞班克斯的書寫擲地有聲，值得關注。——《華爾街日報》（Wall Street Journal）當月選書　   　　感謝農業之神——瑞班克斯將其經歷以抒情之筆訴於書中，追溯了他家族土地上四十年三代人的農業因為規模、市場、方法和貿易規則所發生令人難以置信的巨變，而這些變化也已經改變了全世界的農業景象。透過他動人的敘事文采，我們得以一同體驗那些深奧悠遠的生活，不僅共同欣賞他正在學習照料的綿羊和莊稼，也更學會感激那些鄉村間的野生動植物們。——《紐約時報》書評編輯選書（New York Times Book Review, Edito

r’s Choice）   　　瑞班克斯確實是一位珍稀的作者：身為一個湖區農民，他的家族在這片土地已耕種了六百年。他熱切地想挽救鄉村，其優雅的散文風格甚至能吸引最城市化的讀者。他對農耕土地和荒野景觀如何共存以及科技應如何被馴服等事物，都能提出令人耳目一新又切合現實的建議。這是為我們所有人而寫的故事。——《倫敦標準晚報》二○二○年秋季選書   　　詹姆士．瑞班克斯擁有一雙敏銳的眼和一顆抒情的心。他的書是顛覆性的，揭露出現代農業殘酷且無視永續性的革命……但本書也呈現了令人鼓舞的一面：瑞班克斯堅持飼養壯健的賀德威克綿羊，同時繼續生產作物，並將麻鷸、蝴蝶以及土壤肥力帶回到他心愛的田野。對於我們這個時代

而言，這本書確實至關重要。——《每日郵報》年度選書   　　本書足以稱為傑作。詹姆士．瑞班克斯家族在坎布里亞山上已開闢好幾世紀的田地上務農，他以實用、純淨、富有詩意且幾乎奇蹟般的文字描繪出其中細節，為我們敘述了如何在古老的生活方式裡繼續為生存及重生而奮鬥。這樣的傑作早該問世。——梅爾文．布瑞格（Melvyn Bragg），《新政治家》年度選書   　　抒情而富啟發性……城市居民及愛好鄉村者都會深受吸引。－－《獨立報》非小說類年度選書   　　今年我最想塞入讀者手中的書非本書莫屬。這本書描述一個農業家族的三代成員，內容如此深思熟慮、引發共鳴……作者成功將整個英國農業和自然的現代史寫進了數百頁文體

優美的篇幅裡，這是一顆閃耀動人的寶石。 ——安德魯．霍爾蓋特（Andrew Holgate），《星期日泰晤士報》自然書寫類年度選書   　　瑞班克斯在英格蘭湖區經營著家族農場，寫下了暢銷書《山牧之愛》，在本書中繼續展現了對田園環境的抒情愛戀，更就現代農業問題發表了雄辯觀點。——《華盛頓郵報》（Washington Post）   　　瑞班克斯畢生的農村時光讓本書具有絕對的說服力，字字句句鏗鏘無比。豐厚的文采更充分傳達出農村生活之美。——《明尼阿波里斯明星論壇報》（Minneapolis Star Tribune）　   　　情感豐沛，熱情十足……第一段就抓住讀者的眼睛。瑞班克斯為一個絕大多數人

知之甚少的世界點燃了一抹光明。他是為了更健全的鄉野發聲，而不僅是紙上宣言。——《文學評論》雜誌（Literary Review）   　　一首獻給傳統農民和耕作方法的優美輓歌，……以可愛動人而又預警的方式，娓娓道出對這片土地及其歷史的自豪、希望和尊重。——《科克斯書評》星級評論（Kirkus Starred Review）   　　卓越而輝煌……精彩而細膩……雄辯滔滔且觸動人心，具說服力，充滿了愛的迫切感。——《星期日泰晤士報》   　　本書的力量不僅在於其內容熱情盈滿、說理通達或者論點條理分明，它的重要除了作者深刻的思慮，更因為他同時身在其中，親身經歷。這是一本及時而重要的書。 —— 《泰晤

士報文學增刊》（Times Literary Supplement）   　　讀來令人喜不自勝……瑞班克斯證明了寫作和農事可以是相輔相成的：在田野上長時間工作之餘，他還能寫出一本從古羅馬詩人維吉爾（Virgil）到作家溫德爾．貝瑞（Wendell Berry），延續田園文學傳統之書－－布萊克．莫里森 （Blake Morrison），《衛報》   　　詹姆士．瑞班克斯以激烈且個人的筆觸道出了我們現今的耕作和飲食方式面臨的問題，以及如何修正這些問題。本書無疑是我心裡的年度選書。寫作的力道生猛無比，展示出好人即便無心也會對世界造成損害……本書傑出的原因並非獨特論點，而是講述的權利。他是個農民。許多

以城鎮觀點寫作出來如夢幻般田野書籍截然不同，他記錄的是確鑿的事實，他管理著自己的土地，將自己的經歷如在熔爐淬煉點燃成為有力的散文。而這不僅僅是出於現實生活的論戰，同時也是一本充滿愛的書：關於他的祖父、孩子及他生活和耕種的湖區山谷……有些書會改變我們的世界。我希望這是其中一本。 ——朱利安．格洛弗（Julian Glover），《倫敦標準晚報》   　　本書是簡潔的農務回憶錄，也是環保的召集令。評斷公允，讓我落淚（兩次）。令我對農業有了新的認識，也令我感受到真正的希望。 ——梅麗莎．哈里森（Melissa Harrison），《新政治家年度選書》   　　我從未見過像詹姆士．瑞班克斯那樣能以雀躍

心情在雨中巡視自家農場的人……瑞班克斯和家人的故事不但是英國往昔農業的故事，也反映出英國的農業未來可走之路。——凱特琳．莫蘭（Caitlin Moran），《泰晤士報》   　　雄心勃勃，文體圓熟……瑞班克斯辯才無礙，在泥濘和膽識交織而成的場景中，穿插著從維吉爾到經濟學家熊彼得（Schumpeter），瑞秋．卡森（Rachel Carson）到溫德爾．貝瑞的名言……本書衷心為我們地景中失去的一切事物譜出輓歌，又對尚可復原的事物寫下激動人心的觀點，也為建構更美好的未來喊出集合令。——《金融時報》   　　這本關於農業之書讓我非常激動。瑞班克斯是一個真正在農地勤懇工作的農民，同時從維吉爾讀到熊彼特

得，飽讀書籍。他非常詳細地點出當今問題所在及解決之道。——安德魯．馬爾（Andrew Marr），《旁觀者》（Spectator）   　　這首輓歌捕捉了英國農業的靈魂——從家庭至難以分割的土地……瑞班克斯的觀察充滿豐富細節。他以一種簡樸的寫作方式寫作隱藏了他的學識（有多少坎布里亞農民可以引用維吉爾的《農事詩》？），像是提及洛里．李（Laurie Lee）的《蘿西與蘋果酒》（Cider With Rosi）的段落……這是一本很棒的書。詹姆士．瑞班克斯用心寫作，而他的心都用在正確的地方。我們都該仔細聆聽。——《電訊報》　   　　本書是瑞班克斯的重磅之作，堪稱近年來數一數二引人入勝的回憶錄，講述

了他是如何因為成長於湖區的祖父而愛上牧羊，卻又被父親的貧困和在澳大利亞的魔咒所說服：相信傳統農業應該採用現代技術包括殺蟲劑、化肥促使加速生長。他在其中明白「消費主義奴隸」犯下的錯誤，並記錄如何使他的土地恢復活力及健全生態的過程，他的書寫同時結合了詩人的熱情清晰和誠實者的精明良知。傳統的田園之作幾乎要退縮到訴諸想像的田園文學中，但這本書卻能指出關於環境非常現實的兩難困境。就像其他一流的著作那樣，這本書給你希望和新能量。——《衛報》   　　二十一世紀本土出品的《農事詩》（Georgics）。——《羅馬天主教會評論》（The Tablet）   　　寫出深植於湖區一座農場的辛勞和美感之書……本書細

緻入微、誠實且充滿希望。必讀佳作。——《地理雜誌》   　　瑞班克斯形容自己為變色龍，在農民和作家的角色之間跳躍。他的最新著作展示了在兩者間轉換的才能，並且為農業的生物多樣性和可持續發展提供了熱情洋溢、文筆優美的論據。－－《獨立報》   佳評如潮   　　優異而感人。——理查．費納根（Richard Flanagan），曼布克文學獎得主，《行過地獄之路》作者   　　一本稀罕而急迫需要的書……本書的美不僅在於文體，還在於其背後的東西：一種溫和而睿智的感性，寫出人類對土地那洋溢活力的熱忱，同時深刻體認到我們如何集體地、有系統地殘酷對待土地。詹姆士．瑞班克斯以優異的感性筆觸揭示了這種自相矛盾的情況

。我們很幸運能擁有這樣的作家。——普立茲文學獎得主希沙姆．馬塔爾（Hisham Matar），《一分為二的童年》作者 　 　　這本書的出現太棒了，兇猛且溫柔，美麗動人。在深刻的個人書寫裡展現出全球性的意義。字裡行間充滿熱切的愛，關懷之情溢於言表，讓我在閱讀時不只一次熱淚盈眶。瑞班克斯以抒情且熾熱之筆，記錄了籠罩在我們與土地關係間的陰影，並告訴我們該如何重新面對、思考、聯繫、互動。發人深省、充滿急切，同時深深鼓舞人心、充滿希望。這本書和作者，都值得珍藏。——海倫．麥克唐納（Helen Macdonald），《鷹與心的追尋》（H　 is for Hawk）作者   　　詹姆斯．瑞班克斯所講述關於自

家農場的故事，可說是完美無比。是同類作品中最出色的。——作家溫德爾．貝瑞（Wendell Berry）   　　一本深切誠摯之作，也是一本勇於期待之書。 ——作家亞倫．貝奈（Alan Bennett）   　　一本對於農耕童年的生動回憶錄，也是對於幾乎要被消滅的傳統農業提出近似法庭式的辯護。我們這一代人非常幸運，擁有如此敏銳、雄辯和熱情的倡導者，對於未來從事農作和動物養育者如何為土地、土壤和人類的福祉提出真誠且更好的指引。我深深沉醉其中……我一開始閱讀就急著想一口氣讀完，我無法想像有誰能不和我一樣——菲利普．普爾曼（Philip Pullman），《黑暗元素三部曲：黃金羅盤、奧祕匕首、琥珀望遠

鏡》作者   　　多麼棒的一本書：生動、熱情、急切，而且對自然世界的警覺和敬畏都令人深深折服。瑞班克斯指出，「如何耕種」這個問題，毫無疑問是人類在過度開發的地球上如何生存下去的關鍵。每個生產食物的人和消費食物的人，都該讀讀這本書。——作家菲利普．古列維奇（Philip Gourevitch）   　　我認為這是自己今年讀過的最好的一本書，也是近年來讀過數一數二重要的書。書中的主題是食物和農業，還有我們如何吃下口中的食物。作者的態度既推崇進步又緬懷過往，不高傲也不感傷，書寫關於家庭和傳統，時間的流逝，以及改變是如何難以避免。文筆優美。他深思熟慮的聲音值得聆聽。但最重要的是，這本書中有一個安靜卻有

力的主旨，訴說著關於我們目前在農業、購物、食物和飲食方面的做法缺乏永續性，並且正在摧毀我們的田地和土壤——而這正是文明賴以建立的基礎。每位政策制定者、政治家、農民、消費者甚至任何吃過食物的人，都應該閱讀本書。這本書讓我因身為英國人而感自豪，同時也為我們所處的現狀感到難過，並希望我們仍能改變。 ——作家亞當．拉塞福（Adam Rutherford）   　　我們這時代數一數二重要的著作。任何關心土地的人——實際上，任何購買食物的人——都應該閱讀這本書。作者以謙遜和優雅的筆觸講述了三代人務農的故事（我們哪裡出了問題、我們該以何種方式加以改變），我們正處於革命的最前線。本書將成為拯救我們土地的指引。

——作家伊莎貝拉．翠伊（Isabella Tree）   　　瑞班克斯是一位極具天賦的學生，向大自然之母和傳承幾世代的農民學習了這麼多。這本精彩而及時的書，記錄了一位農民為保護家庭、土地、動物和生態系統做出的終生努力。就像溫德爾．貝瑞一樣，他提醒了我們，去哪裡尋找值得認真付出的好工作。——作家尼克．奧弗曼（Nick Offerman）   　　詹姆斯士．瑞班克斯以洞察力、誠實和對土地根深蒂固的熱愛寫作。這本書發人深省，具有挑戰性，核心來自於一個關於家庭、故鄉和不斷變化之地景的故事，美麗細膩。——奈傑爾．斯萊特（Nigel Slater） 　　 　　詹姆士．瑞班克斯結合了偉大小說家的描述能力與目

睹世界改變之農民的務實智慧。這是一本有關土地的書，深刻而美麗，也教我們如何倚靠土地生活。——作家埃德．凱撒（Ed Caesar）   　　華麗而且令人驚訝，但最終呈現的希望卻又如此光彩奪目。一旦適應剛開頭的陌生感，這本書將引領你進入奇妙的天地。 ——珀拉．霍金斯（Paula Hawkins），《列車上的女孩》作者   　　感人肺腑，發人深省，文筆優美。——詹姆斯．霍蘭德（James Holland）   　　詹姆士．瑞班克斯是一位優雅的作家，他以獨特的方式描述了世界各地農民目前面臨的挑戰。這本書讀起來很愉快，也很感人，是每個公民都應該閱讀的書。——帕特里克．霍爾登（Patrick Holden

），永續食品信託基金創辦人（Founder of the Sustainable Food Trust）   　　一本優雅而重要的書。——珊蒂．瓊斯（Sadie Jones），《被放逐的孩子》作者   　　本書是一件藝術品。讀來極受滋養，且能獲得基礎知識……這本勇敢而優美的書能啟發感性、建構知性。——簡．克拉克（Jane Clarke），《樹倒下時》（When the Tree Falls，暫譯）作者   　　農務工作，幾乎與任何工作都不一樣，與許多複雜的脈絡交纏在一起，而瑞班克斯在自己的故事中如此巧妙地捕捉到了這些脈絡：家庭壓力以及忠誠、自我、孤獨，外加一種特殊的同儕壓力……這是幾十年來（甚

至可能是我們這一世代）所出版關於我們農村的著作中，最重要的一本。——作家莎拉．蘭福德（Sarah Langford）   　　在他以進步和共生的方式為農地進行長期（良好）搏鬥的同時，也以優美的寫作和男人的情感呈現出充滿詩意且有力的思辨之作。一本急切而重要之書。——羅伯．考文（Rob Cowen），《共同點》（Common Ground，暫譯）作者   　　詹姆士．瑞班克斯以無比的真情和雄辯的文采，描述出湖區農民的生活。——湯姆．福特（Tom Fort），《投下陰影》（Casting Shadows，暫譯）的作者   　　生動、通俗易懂、鼓舞人心，故事圍繞在一個人創新的土地倫理觀及現代對舊日生活

的欣賞眼光。對於任何一個需要咀嚼食物的人來說，這都是一本重要的書。——凱瑟琳．奧爾托（Kathryn Aalto），《書寫荒野》（Writing Wild，暫譯）作者   　　一部極富感染力、抒情、以個人歷史完成的作品，傳達了湖區消逝景觀的獨特的美感，也同時記錄了工業化農耕方式造成的破壞。透過詹姆士．瑞班克斯不同身分（先是孫子、兒子，後是父親）的眼光，我們目睹了傳統農業悲慘的衰落，並了解我們現在必須採取何種措施才能令其重生。這本書喚起讀者對過去和現在英國地景的注意，重要性堪比《蘿西與蘋果酒》（Cider With Rosie）。 ——喬安娜．布萊斯曼（Joanna Blythman），《吃》（

What to eat，暫譯）   　　這是一本精彩、人性化的書，作者曾目睹許多東西從自家土地消失，如今設法要找回一切、重歸正軌……任何希望恢復自然世界感興趣的人，都應該閱讀本書，讓人感動，啟迪人心。——貝奈迪克特．麥克唐納（Benedict Macdonald），《鳥類復育》（Rebirding，暫譯）作者   　　才華橫溢……如此及時。文筆優美，充滿美好回憶，以及對農業神話的透徹分析。——琳達．李爾（Linda Lear），《迷失的森林》（Lost Woods，暫譯）作者   　　充滿強烈的感觸與憤怒，卻也充滿希望，每種情感都同時匯集清晰而複雜的眼光於其中。作者身為農民，深入描述英國農業發

生的各種事物。每個對食物感興趣的人都應該閱讀這本引人入勝、內容豐富、感人至深的書——作家珍妮．林福德（Jenny Linford） 　　 　　強大、重要，配得上每一個讚譽。——作家雷諾．溫（Raynor Winn）   　　這本書讓我感動得熱淚盈眶，讓我感到興奮和樂觀，作者以無礙的文思簡潔地道出了我一直在思考和感受的事情……這不僅是一本好看的書，而且是如此重要，如此逢時、精彩、發人深省又振作人心的讀物。 ——作家凱特．亨伯（Kate Humble）   　　瑞班克斯以抒情的文筆寫出那段他在湖區農場度過童年的故事，而湖區也因本書聲名大噪；他講述自己如何從父親和祖父那裡明瞭畜牧業和社區的大小事，以

及掌握大地的節奏。……他的文字浪漫得恰如其分，這是一種高度的評價……瑞班克斯顯然是個奇妙的人，也是一位出色的作家。 ——作家查爾斯．福斯特（Charles Foster）   讀者好評   　　這本回憶錄雖是散文體，然而詩意十足，動人心魄。詹姆士在自己那位於伊甸谷（Eden Valley）的坎布里亞農場（Cumbrian farm）中抱著懷舊之情回首往事。他坐在祖父的曳引機後面，以如今被認為效率不高的古老傳統方式耕作，海鷗在四周盤旋，激動的尖叫聲劃過空中。工作完成了，他頂著百萬顆閃亮星星的深藍色夜幕回家了。作者的祖父極其關心那片土地，直到去世前都表現出堅持傳統耕作方式的決心，讀者很難不為他感到

深切的悲傷。但是後代最終還是必須接受變革、接受現代化以圖生存，然而，家庭生活、農村社區、動物和自然又須為此付出何種代價呢？詹姆斯的祖父是他人生中非常重要的一部分。祖父以不損害耕種質量或破壞環境的方式向他傳授耕種土地所需的一切知識。作者也以深刻的愛意追憶他的祖母，因為她在廚房裡辛苦勞作、照顧一家子人、始終忙著備餐、燒烤食物、做果醬，使讀者被一種親切的回憶所吸引。讀者很容易分享他的懷舊之情，整個農村經歷都能讓人感動。本人對這本書有很多偏好，尤其是作者對耕種土地的熱情，而他使用的農法也使授粉媒介的蜜蜂、鳥類和甲蟲得以繁衍。為了使自然系統達到平衡，建立永續性的、尊重自然資源和生態系統功能的新經濟體系乃

是至關重要的事。這是一本令人著迷又非常具啟發性的回憶錄，講述三代人之間農事轉變的過程。詹姆士不斷面臨一些嚴重的問題和疑慮，他仔細分析自己認定的問題癥結，以確保自己的孩子未來在財務和生態上都可持續發展下去。如果你有機會閱讀本書，請仔細品賞，因為該書涵蓋了我們大家都需要承認的一些嚴重問題，更因為作者對土地的熱情洋溢在每一頁上。——英國讀者Maureen

臺灣及越南百香果病毒之鑒定以及構築具交互保護能力之東亞百香果輕症病毒

為了解決澳洲馬鈴薯品種的問題，作者張宇航 這樣論述：

百香果(Passiflora edulis Sims; Passifloraceae)又稱時計果，原生於南美巴西，由於其營養豐富，果汁香味濃郁，而在許多熱帶以及亞熱帶國家深受喜愛。其中在臺灣以具自交親和性的紫色種百香果為母本與自交不親和性的黃色種百香果為父本雜交，選育出園藝性狀優異且具自交親和性之台農一號在亞洲地區最廣為栽種以及食用。本研究透過分子生物學對病毒的 coat protein (CP) 以及病毒全基因體序列的分析鑒定，發現臺灣的百香果病毒屬於 East Asian passiflora virus (EAPV)，越南的百香果病毒則為一未被報導的馬鈴薯Y群病毒 (potyvirus

)，命名為越南百香果病毒，Passionfruit Vietnam virus (PVNV)。另外，也建構了EAPV 具感染力轉錄體，並透過在病毒的致病基因 HC-Pro 上進行胺基酸點突變而產生輕症病毒。此輕症病毒經過在黃色種百香果宿主上的測試證明具有交互保護的能力。本論文第一章節主要為前人研究及探討，第二章節為臺灣百香果木質化病毒之重新鑒定。此研究主要是利用分子生物學對臺灣四個會導致百香果木質化的不同病毒株 (strain)，Poty-TW、 Poty-0920-6、Poty-dpd 及 Poty-pt 進行 CP 以及病毒全基因序列的分析。結果顯示 Poty-TW 及 Poty-0920

-6的 CP 核苷酸/胺基酸基因序列與日本所發表EAPV-AO的相似度分別為 97.7/95.9 以及98.5/97.2%，Poty-dpd 及 Poty-pt 的CP核苷酸/氨基酸基因序列與日本所發表EAPV-IB的相似度分別為95.3/96.2 及 94.9/97.6%。透過對病毒全基因序列比對結果顯示，臺灣的四個病毒株分別與日本的 EAPV-AO (TW 以及 0920-6 病毒株 > 98%) 及 EAPV-IB (dpd 以及 pt 病毒株 > 88%)具有很高的核苷酸相似度。然而，臺灣的百香果木質化相關病毒之 CP 核苷酸序列與澳洲所發表的 Passionfruit woodine

ss virus (PWV) CP 核苷酸序列相似度僅為 67.6-69.4%，根據國際病毒分類委員會 (ICTV) 的標準，此序列相似度並未大於76%，而無法將臺灣的百香果木質化相關病毒歸納為 PWV。因此，此研究重新將臺灣百香果木質化相關病毒歸納為 EAPV 。本論文第三章節的研究為依據已解序之 EAPV-TW 病毒全長 cDNA 以 Cauliflower mosaic virus 的 35S 啓動子 (35S promoter) 啓動轉錄出全長病毒 RNA，再以 nos 終結子進行轉錄終結，產生生體内 (in vivo)具感染力轉錄體。後續利用此 EAPV-TW 具感染力轉錄體進行致病

因子HC-Pro基因上四個胺基酸，Phe8→Ile8 (I8) 、 Arg181→Ile181 (I181)、 Phe205→Leu205 (L205) 以及 Glu397→Asn397 (N397) 的突變後，接種並分析其病徵表現、不同時間點病毒濃度的改變以及病毒小干擾 RNA (siRNA)的濃度變化。此分析結果顯示二突變株 EAPV-I8 N397 以及 EAPV-I181 N397 具有在菸草以及百香果上產生輕症病徵的特性，且病毒濃度能維持在相對低但穩定的水平，因此對此二突變株進行交互保護能力的分析。實驗利用二無法順利累積病毒濃度的突變株 EAPV-I8 I181 以及 EAPV-I1

81 L205 為對照組。經過在菸草以及百香果上測試發現，輕症病毒株 EAPV-I181 N397 在此二宿主上對於野生型EAPV-TW-nss 具有良好的 (100%保護) 交互保護能力，而輕症病毒株 EAPV-I8 I181 則僅於百香果上具有交互保護效果 (於菸草上 0% 保護效果) 。 實驗隨即以臺灣所發表的另一隻百香果木質化病毒株 EAPV-dpd 進行交互保護測試，結果顯示所有的輕症病毒株都無法在菸草或百香果上提供交互保護的效果。此結果證明交互保護具有高度品種專一性，利用複合型病毒 (chimeric virus) 携帶兩種病毒株序列將會是一個解決交互保護品種專一性的策略。論文第四

章節研究包含了於越南中北部的桂峰區以及中南部的得農山區的百香果田進行百香果木質化染病材料的收集，并且對此二地區的百香果木質化相關病毒進行生物學以及分子生物學的分析鑒定。寄主範圍實驗顯示越南的百香果木質化相關病毒祇能於藜科植物以及西番連科植物進行感染。經電子顯微鏡可觀察到感染的百香果葉片細胞具有長750 nm典型的 potyvirus 病毒顆粒以及 potyvirus 感染後所產生的病毒内含體。對病毒的CP基因以及全長基因體核苷酸序列進行演化樹分析發現，越南百香果木質化相關的病毒與夜來香嵌紋病毒 (Telosma mosaic virus, TeMV) 最爲相近。然而其序列相似度並未達到ICTV

制定的標準 (大於76% 核苷酸相似度) ，因此本研究將此病毒命名為越南百香果病毒 (Passionfruit Vietnam potyvirus, PVNV) 。本研究對於未來東南亞國家在百香果病害相關資訊具有很大的參考以及應用價值，透過瞭解感染百香果的病毒進而研發出有效的病害管理機制。