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基宜地區消費者對食品用洗潔劑的認知與購買行為之研究

為了解決洗滌標示下載的問題，作者張宛婷 這樣論述：

用於洗滌或消毒食品之食品用洗潔劑與食品緊密接觸，與食品之安全衛生有直接的關係，亦為民眾關注的議題。本研究著重於消費端探討基宜地區消費者對食品用洗潔劑之認知與購買行為，回收問卷數為635份，其中有效樣本數為559份，有效問卷率為88%，男女比為 1:4。經過問卷研究調查並以電腦 SPSS（Statistical Package for Social Science) 22.0 套裝統計軟體進行問卷資料的統計分析歸納結果發現：大多數消費者 (98%) 認為食品用洗滌劑對於健康的危害相當重要；有70%的人會詳細看包裝上的標示內容項目；24%的人對泡沫與洗淨力的關係認知錯誤或不清楚；但是僅有 12%

的消費者完全清楚食品安全衛生管理法規範的標示項目。消費者在選購食品用洗潔劑時有國內/國際環保標章 (認證) 的會增加消費意願 (88%)。認為很安心的標示項目依序為環保標章、主要成分、有效期限、製造日期及品名，除此之外選購因素尚包含品牌、特殊成分和價格因子。調查結果也顯示有購買經驗的消費者與參加宣導會之消費者在法規標示的瞭解程度、詳細看標示及對泡沫和洗淨力關係的認知上較高。而基宜地區的消費者選購因素項目相同，但是重視的程度有所不同。消費者對食品用洗潔劑標示認知 (品名、主要成分、原產地、製造日期、有效期限、環保標章) 與其購買行為 (選擇品牌、特殊成分、原產地、製造日期及有效期限、環保標章)

有相關性，說明標示的認知越高，影響購買行為的程度也會越大。此外，以價格作為選購因素的消費者，會重視產品有環保標章認證及品質安全概念的標示項目。因此期望政府強化消費者對食品用洗潔劑法規、標示項目認知及其他相關認知之教育宣導，以提升消費者知能，並也能促進業者朝法規規定執行也符合國人期待的產品訴求而努力。