沙鍋魚頭材料的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦湖南科學技術出版社寫的 家常湘菜1000例(全彩超值版) 和楊桃文化的 一鍋輕鬆解決一餐都 可以從中找到所需的評價。
另外網站沙锅鱼头怎么做好吃 - 美食做法大全也說明:沙锅鱼头 的做法步骤11.准备好材料. 沙锅鱼头的做法步骤22.鱼头洗净剁成块. 沙锅鱼头的做法步骤33.加入生抽,老抽,蒸鱼豉油,海鲜酱,蚝油,十三香,白胡椒粉,味精, ...
這兩本書分別來自湖南科學技術 和楊桃文化所出版 。
最後網站烹飪筆記 砂鍋魚頭的做法(砂鍋焗魚頭、鍋燒魚頭 - 真妮4吃喝 ...則補充:這道菜在中餐廳有好幾個名字,砂鍋三文魚頭煲、砂鍋魚頭、砂鍋焗魚頭,都是同一道菜;砂鍋魚頭以不辣為基礎遇到吃辣的 ... 砂鍋魚頭材料(3人份):.
家常湘菜1000例(全彩超值版)
為了解決沙鍋魚頭材料 的問題,作者湖南科學技術出版社 這樣論述:
本書選取了生活中常見常用的食材200餘種,詳細介紹了用這些食物材料製作的、廣為流傳並適合家庭製作的湘菜共1000道,其中既有傳統佳餚也有創新菜式,葷素並舉,各種做法兼顧。具體分為: 素菜類:主要包括蔬菜、菇菌、豆製品等,共介紹菜品325道。 畜肉類:主要包括豬肉、牛肉、羊肉等,共介紹菜品260道。 禽蛋類:主要包括雞、鴨、肉鴿、鵪鶉以及各種蛋類,共介紹菜品154道。 水產類:主要包括魚類、蝦、蟹、甲魚等水產品, 共介紹菜品187道。 點心主食:各種美味點心以及常見的湖南特色主食,共74道。 同時,我們在書中穿插了一些實用的小欄目: “養生堂”: 64個,介紹食物的養生知識。 “
廚藝分享”:65個,介紹烹飪經驗, 特別是一些湘菜特有的原料的製作方法,包括剁辣椒、酸豆角等。 “相宜相克”:67個,以圖解形式,直觀明瞭地介紹常見食物的相克相宜知識。 第1篇 素菜類 白菜 蔥香白菜絲/ 032 麻辣白菜卷/ 032 清炒大白菜/ 033 幹椒炒燙白菜/ 033 油浸小白菜/ 034 蟹黃白菜/ 034 酸白菜/ 035 黃椒炒白菜梗/ 035 風乾四季白/ 035 雞汁春不老/ 036 香辣芽白/ 036 炒燙白菜/ 037 上湯大白菜/ 037 芽白 蠔油芽白/ 037 雞汁芽白/ 038 剁椒芽白/ 038 芽白梗炒年糕/ 039 蒜蓉粉絲蒸芽白/
039 上湯瓦罐湯/ 039 包菜 爽口包菜/ 040 手撕包菜/ 040 油熗包菜絲/ 041 剁椒酸辣包菜/ 041 酸包菜炒粉皮/ 042 菠菜 清炒菠菜/ 042 筍泥菠菜/ 042 富貴菠菜汁/ 043 菠菜豆腐湯/ 043 香菜 涼拌香菜/ 044 涼拌菜根/ 044 萵筍葉 剁椒萵筍葉/ 045 油浸蒜蓉萵筍尖/ 045 芥藍 白灼芥藍/ 046 奶湯翡翠節/ 046 開洋燒芥藍/ 046 蠔油芥藍菜心/ 047 空心菜 豆豉辣椒炒空心菜梗/ 047 蒜蓉腐乳空心菜/ 048 冬寒菜 炒冬寒菜/ 048 冬寒菜梗煲/ 049 豆豉冬寒菜湯/ 049 莧菜 清炒莧菜/ 050 水
煮莧菜/ 050 皮蛋煮莧菜/ 050 紅菜薹 剁椒紅菜薹/ 051 薑汁紅菜薹/ 051 芥菜 萬年青菜年糕缽/ 051 蝦米青菜缽/ 052 高山菜 剁椒高山菜/ 052 臘味高山娃娃菜/ 053 生菜 蠔油生菜/ 053 香椿 涼拌香椿/ 053 椒鹽香椿/ 054 蘿蔔菜 清炒蘿蔔菜/ 054 芋頭煮蘿蔔菜/ 055 炒酸蘿蔔菜/ 055 韭菜 韭菜拌捆雞/ 055 花生苗 蒜蓉花生苗/ 056 豌豆苗 清炒豌豆苗/ 056 白雲豆苗湯/ 057 藠子 豆辣炒藠頭/ 057 雞婆筍炒藠頭/ 057 番茄 西米番茄盅/ 058 麻茸酥炸番茄/ 058 番茄燒豆腐/ 059 茄子 露香涼茄
/ 059 燒汁茄子/ 059 燒怪味茄子/ 060 香煎大片茄子/ 060 酸辣脆皮茄夾/ 061 薑醋燒茄子/ 061 茄條炒雙豆/ 061 茄子煲/ 062 鹽蛋黃燒茄子/ 062 青椒蒸茄子/ 062 黃瓜 拍黃瓜/ 063 新派黃瓜/ 063 紫蘇煎黃瓜/ 064 黃瓜炒薯粉/ 064 南瓜 冰點南瓜/ 064 滋補南瓜羹/ 065 醋溜嫩南瓜絲/ 065 鹽蛋黃炒南瓜丁/ 066 家常蒸南瓜/ 066 百合蒸南瓜/ 066 蜜棗蒸南瓜/ 067 冬瓜 冬瓜雜菜煲/ 067 腐乳燒冬瓜/ 068 三色燒冬瓜/ 068 剁辣椒燒酸冬瓜/ 068 蒸素扣肉/ 069 花甲燉冬瓜/ 069
絲瓜 金鉤翡翠絲瓜排/ 070 油條燒絲瓜/ 070 苦瓜 炒農家苦瓜/ 070 農家煎苦瓜/ 071 苦瓜炒海帶/ 071 豆豉辣椒炒苦瓜/ 072 白辣椒梅乾菜蒸苦瓜/ 072 黃花菜 黃花菜炒粉絲/ 072 豆腐黃花菜湯/ 073 花菜 幹鍋花菜/ 073 鐵板花菜/ 074 西蘭花 涼拌西蘭花/ 074 西蘭花燒豆腐/ 074 韭花 榨菜香乾炒韭花/ 075 洋蔥 醋香洋蔥/ 075 洋蔥炒榨菜絲/ 076 紅椒 油淋泡椒/ 076 糖醋泡椒/ 077 幹鍋燒辣椒/ 077 豆豉辣椒蒸紅椒/ 078 青椒 擂辣椒/ 078 豉香青椒/ 079 豆豉炒青椒/ 079 虎皮青椒炒番茄/
079 白辣椒 油炸白辣椒/ 080 醬辣椒 豆豉炒醬辣椒/ 080 蒜苗 紅椒蒜苗炒香乾/ 081 紅薯 金沙雪影/ 081 金銀龍禧絲/ 081 涼薯 涼拌涼薯/ 082 菜頭 剁椒拌菜頭/ 082 萵筍頭 涼拌萵筍絲/ 083 汁浸萵筍/ 083 刨花萵筍片/ 083 香菇燒萵珠/ 084 茭瓜 醬椒茭瓜丁/ 084 香油熗茭瓜/ 085 竹筍 雞油明筍/ 085 水煮筍子/ 085 鄉村筍絲/ 086 外婆煎春筍/ 086 油燜冬筍/ 087 冬筍絲炒韭黃/ 087 酸菜炒雞婆筍/ 087 油辣仙筍/ 088 水煮煙筍缽/ 088 風味煙筍缽/ 088 雞絲幹魷口味筍/ 089 土豆
奶香土豆泥/ 089 紅燒土豆泥/ 090 醋溜土豆絲/ 090 農家炒土豆絲/ 090 幹煸麻辣土豆條/ 091 茄汁土豆丸/ 091 皮蛋剁椒蒸土豆/ 091 芋頭 炸烹香芋條/ 092 椒汁香芋絲/ 092 水煮芋頭/ 092 剁辣椒蒸芋頭/ 093 娃娃菜芋頭湯/ 093 芋泥香菜羹/ 094 蘑菇燒芋丸/ 094 糖醋檳榔芋/ 095 少林扣肉/ 095 炒芋頭荷子/ 095 藕 亭山蓮藕/ 096 蜜汁藕餅/ 096 椒鹽藕夾/ 096 滑溜白玉藕片/ 097 幹煸藕條/ 097 溜珍珠藕丸/ 098 紅燒蓮藕丸/ 098 鹵水湖藕/ 098 薑 開胃仔薑/ 099 荸薺 豆漿燉荸
薺/ 099 荸薺熗荷蘭豆/ 100 白蘿蔔 橙汁蘿蔔絲/ 100 炒響蘿蔔絲/ 100 雞汁蘿蔔絲/ 101 飛燕銀絲/ 101 清脆蘿蔔丸/ 102 雞汁蘿蔔片/ 102 香辣蘿蔔乾/ 102 脆香蘿蔔皮/ 103 胡蘿蔔 雪碧蘿蔔/ 103 風味蘿蔔絲/ 103 大蒜炒胡蘿蔔絲/ 104 香菇雙色蘿蔔/ 104 山藥 果醬山藥/ 104 香辣紅燒山藥/ 105 棗王燒山藥/ 105 山藥燒豆腐/ 106 百合 相敬如賓/ 106 百合炒蠶豆/ 106 百合溜玉米/ 107 芹菜(西芹) 薑汁拌芹菜/ 107 西芹炒百合/ 108 西芹炒臘香乾/ 108 水芹菜 豆辣炒水芹菜/ 108 蕨
菜 涼拌蕨菜/ 109 豆辣燒蕨菜/ 109 四季豆 炒四季豆絲/ 109 椒香四季豆/ 110 幹煸四季豆/ 110 幹鍋四季豆/ 110 豆角 薑絲炒豆角/ 111 青椒豆角米/ 111 鄉裡煮豆角/ 112 香辣麻茸豆角/ 112 冬瓜條炒豆角/ 112 幹椒絲炒蔔豆角/ 113 荷蘭豆 清炒荷蘭豆/ 113 荷蘭豆缽/ 114 黃豆芽 幹椒絲炒黃豆芽/ 114 黃豆芽燉香菇/ 115 綠豆芽 韭菜炒綠豆芽/ 115 蛋皮炒銀芽/ 115 蠶豆 茭白炒蠶豆/ 116 酸菜炒蠶豆/ 116 豌豆 豌豆溜番茄/ 117 豌豆炒酸菜/ 117 綠豆 綠豆燉海帶/ 117 黃豆 五香怪味黃豆/
118 椒香炒鹽水黃豆/ 118 香菇 鮮味香菇/ 119 紅燒香辣香菇/ 119 香菇菜膽/ 120 玉樹彩釀香菇/ 120 白靈菇 西蘭花燒白靈菇/ 120 鐵板白靈菇/ 121 猴頭菇 雞茸猴頭菇/ 121 滷味猴頭菇/ 121 鮑汁猴頭菇/ 122 茶樹菇 茶樹菇燒豆筍/ 122 幹鍋茶樹菇/ 123 牛肝菌 幹鍋牛肝菌/ 123 鳳尾菇 香辣鳳尾菇/ 124 鳳尾菇炒芽白梗/ 124 鳳尾菇炒粉絲/ 125 鳳尾菇炒萵筍絲/ 125 巴西菇 巴西菇燒夾心貢丸/ 125 巴西菇燒西蘭花/ 126 巴西菇燒豆筍/ 126 滑子菇 香辣滑子菇/ 126 罐子滑子菇煨湯/ 127 脆耳 涼拌
脆耳/ 127 青椒炒脆耳/ 128 木耳 開胃木耳/ 128 酸辣雲耳/ 129 銀耳 冰糖雪梨銀耳/ 129 蘆薈木瓜燉銀耳/ 129 寒菌 剁辣椒蒸寒菌/ 130 開胃寒菌缽/ 130 煨寒菌/ 131 灰樹菇 灰樹菇煲/ 131 草菇 湘辣紅油草菇/ 132 草菇燒花菜/ 132 金針菇 涼拌金針菇/ 132 銀針菇 涼拌雙脆/ 133 雞腿菌 幹鍋雞腿菌/ 133 幹鍋一品菌/ 133 水豆腐 香煎豆腐/ 134 桂花豆腐/ 134 村姑鄉裡豆腐/ 134 香辣爆豆腐/ 135 西藍花燒豆腐/ 135 漁家丁豆腐/ 135 金菊雞汁豆腐/ 136 老湯農家豆腐/ 136 魚子燒豆腐/
136 沙鍋五花豆腐/ 137 抓炒豆腐/ 137 京蔥燒豆腐/ 138 蘿蔔絲豆腐球/ 138 臘八豆紅油豆腐丁/ 138 煎雞蛋燜豆腐/ 139 文思三扣/ 139 幹鍋煎豆腐/ 139 松仁豆腐粒/ 140 奶湯菠菜豆腐/ 140 雞油凍豆腐/ 140 幹貝珍珠豆腐/ 141 熊掌豆腐/ 141 內酯豆腐 波動豆腐/ 142 鴻運豆腐/ 142 山水豆腐/ 142 蟹黃豆腐/ 143 豆花 酸辣豆花湯/ 143 臘八豆豆花湯/ 143 油條豆花湯/ 144 油豆腐 白沙油豆腐/ 144 寧遠釀豆腐/ 144 田園秋色/ 145 青椒炒油豆腐絲/ 145 日本豆腐 瓦燒日本豆腐/ 146
剁椒肉末蒸日本豆腐/ 146 雙味日本豆腐/ 146 蟹黃日本豆腐/ 147 雙色豆腐/ 147 四喜豆腐/ 147 棱皮豆腐 糖醋棱皮豆腐/ 148 魔芋豆腐 鮓椒魔芋豆腐煲/ 148 紅燒魔芋豆腐/ 148 泡椒燒魔芋/ 149 脆皮豆腐 幹鍋脆皮豆腐/ 149 米豆腐 開胃麒麟米豆腐/ 149 皮蛋燒米豆腐/ 150 豆豉辣椒蒸米豆腐/ 150 豆筍 透味紅燒豆筍/ 150 香乾 臘味香乾/ 151 水煮香乾/ 151 紅油香幹煲/ 152 青椒蒸香乾/ 152 五彩香乾絲/ 152 老乾媽韭白炒香乾/ 153 雙臘柴火幹/ 153 千張皮 涼拌幹絲/ 153 香菜千張皮/ 154 白
辣椒蒸千張皮/ 154 臘八豆 剁椒涼拌臘八豆/ 155 大蒜爆炒臘八豆/ 155 青椒炒臘八豆/ 155 粉絲 紅油粉絲/ 156 鐵板粉絲/ 156 包菜炒粉絲/ 156 粉絲高山娃娃菜/ 157 螞蟻上樹/ 157 蛋餃粉絲湯/ 158 臭豆腐 油炸臭豆腐/ 158 青椒炒臭豆腐/ 158 臘八豆蒸臭幹子/ 159 紅薯粉 家常紅薯粉/ 159 豆渣 風味豆渣/ 159 第2篇 畜肉類 豬肉 辣醬罎子肉/ 160 蒜泥白肉/ 160 農家小炒肉/ 161 白菜梗炒肉絲/ 161 韭黃溜裡脊絲/ 162 紅椒韭花炒肉絲/ 162 蒜苗炒肉絲/ 162 苦瓜拌肉絲/ 163 四季豆炒肉/
163 花菜炒肉/ 163 子薑剁椒嫩肉片/ 164 胡蘿蔔片炒肉/ 164 芹菜臘幹炒肉絲/ 164 醴陵小炒肉/ 165 湘西土匪醬汁肉/ 165 南粵長生肉/ 165 遠東幹蘿蔔燉肉片/ 166 墨魚燉肉/ 166 鳳尾菇肉丸湯/ 166 苗家鹽菜肉/ 167 楚湘鴛鴦肉/ 167 啤酒高壓肉/ 167 鍋巴裡脊肉/ 168 柴房生態肉/ 168 鄉村滑肉/ 168 魷魚春筍肉絲/ 169 脆筍炒肉絲/ 169 冬筍溜肉片/ 169 辣醬麻茸裡脊/ 170 茶樹菇溜裡脊/ 170 雪裡紅炒肉泥/ 170 焦香糖醋裡脊肉/ 171 白辣椒炒肉泥/ 171 酸豆角炒肉泥/ 171 黃瓜皮炒肉
末/ 172 蔔豆角炒肉/ 172 老薑木耳炒肉片/ 172 擂辣椒炒拆骨肉/ 173 湘味木須肉/ 173 紅燒肉/ 173 豆筍燒肉/ 174 土豆燒肉/ 174 口蘑紅燒肉/ 174 寒菌燒肉/ 175 紅燒獅子頭/ 175 水晶獅子頭/ 176 豆豉辣椒五花肉/ 176 常德缽子肉/ 176 醬香四方肉/ 177 九味焦酥肉塊/ 177 香乾回鍋肉/ 177 肉淋烘蛋粉松/ 178 臭幹子釀肉/ 178 紅椒釀肉/ 179 苦瓜釀肉/ 179 珍珠肉丸/ 179 粉蒸肉/ 180 清蒸肉餅/ 180 雞蛋蒸肉餅/ 180 開胃五花肉/ 181 梅乾菜蒸五花肉/ 181 梅乾菜蒸扣肉/
182 幹豆角蒸肉/ 182 肉泥青菜缽/ 182 黃芪燉豬瘦肉/ 183 黃豆芽燉肉/ 183 寒菌墨魚燉肉/ 183 海帶燉肉/ 184 玉竹豬瘦肉湯/ 184 酸辣肉絲湯/ 184 蘑菇肉片湯/ 185 老薑雲耳肉片湯/ 185 黃花肉絲湯/ 185 雪梨百合肉丸湯/ 186 湘辣霸王肘/ 186 芽白梗炒油渣/ 186 油渣炒臘八豆/ 187 豆豉辣椒蒸油渣/ 187 臘肉 油菜薹炒臘肉/ 188 蒜苗炒臘肉/ 188 芽白梗炒臘肉/ 188 臘肉炒冬寒菜梗/ 189 冬筍大蒜炒臘肉/ 189 蔔豆角炒臘肉/ 189 蠶豆炒臘肉/ 190 藠子炒臘肉/ 190 荷蘭豆炒臘肉/ 190
花生苗臘肉煲/ 191 螺旋臘肉/ 191 燒汁醃肉卷/ 191 寶慶丸子炒臘肉/ 192 蕨菜炒臘肉/ 192 茶油臘味拼盤/ 192 蘿蔔乾炒臘肉/ 193 白辣椒炒臘肉/ 193 臘肉香乾煲/ 193 臘肉冬瓜煲/ 194 青椒香乾蒸臘肉/ 194 臘肉燴幹絲/ 194 臘肉燒油豆腐/ 195 檳榔芋扣臘肉/ 195 臘肉蒸香芋絲/ 195 幹豆角蒸臘肉/ 196 臘八豆蒸雙臘/ 196 柴火幹蒸臘肉/ 196 臘味合蒸/ 197 白辣椒炒風吹肉/ 197 蘿蔔絲煮臘肉/ 197 火腿腸 涼薯炒火腿腸/ 198 冬筍炒火腿腸/ 198 西芹炒火腿片/ 198 四季豆炒火腿腸/ 199 荷
蘭豆炒火腿腸/ 199 火腿腸炒豆角米/ 199 火腿腸炒蠶豆/ 200 香腸 菜頭炒香腸/ 200 四季豆炒香腸/ 200 瘦肉條 洋蔥炒瘦肉條/ 201 冬菜豌豆瘦肉條/ 201 豬排骨 糖醋排骨/ 201 冰梅醬排骨/ 202 苦瓜排骨煲/ 202 花菜燒排骨/ 203 幹鍋玉米燒排骨/ 203 皮蛋燒排骨/ 203 臭豆腐燒排骨/ 204 咖喱燜排骨/ 204 茄汁紅梅排柳/ 204 口蘑紅燒排骨/ 205 紙包香辣排骨/ 205 青椒龍骨/ 205 鮓辣椒燜排骨/ 206 荷葉小籠排骨/ 206 筒子骨燉蘿蔔/ 206 麻茸椒鹽排骨/ 207 竹筒小米排骨/ 207 蒜香糯米排骨/
207 豆豉辣椒蒸排骨/ 208 小米蒸排骨/ 208 苦瓜燉排骨/ 208 排骨冬瓜湯/ 209 排骨燉蓮藕花生米/ 209 黃豆燉排骨/ 209 湖藕燉排骨/ 210 玉米燉筒子骨/ 210 豬蹄 天富豬腳/ 210 秘制醬豬手/ 211 紅燒豬腳/ 211 油豆腐燒豬腳/ 212 麻花燒豬腳/ 212 蒸開胃豬腳/ 212 黃豆燉豬腳/ 213 豬血 韭菜豬血缽/ 213 豬血燜雞雜/ 214 米豆腐燒豬血/ 214 水芹菜炒豬血丸/ 214 豬腰 辣醬雲耳炒腰花/ 215 老乾媽炒腰花/ 215 黃瓜紅椒溜腰花/ 215 青椒熗腰片/ 216 香菜麻茸腰片/ 216 荔枝腰花/ 217
百合腰花/ 217 幹鍋三脆/ 217 歸參山藥豬腰/ 218 豬肝 黃瓜紅椒溜豬肝/ 218 木耳溜嫩豬肝/ 218 湯泡肚/ 219 鴛鴦雙脆/ 219 三鮮湯/ 219 下飯脆肚/ 220 沙罐肚子/ 220 黃豆燉肚條/ 220 鄉村豬肝/ 221 百合豬肝/ 221 豬肝菜心湯/ 221 豬肚 酸蘿蔔炒脆肚/ 222 芹菜炒小肚/ 222 老乾媽爆肚尖/ 223 幹鍋肚條/ 223 蒜苗炒鹵小肚/ 223 芸豆燉肚條/ 224 豬肚燉紅棗/ 224 墨魚燉肚條/ 224 豬腸 千頁熏腸絲/ 225 鍋白肥腸/ 225 九轉大腸/ 225 酸辣豬大腸/ 226 石門肥腸/ 226 臭
豆腐幹鍋大腸頭/ 226 沙煲肥腸/ 227 香芋肥腸缽/ 227 紅燒豬大腸/ 227 老乾媽蒸臘腸/ 228 豬耳 紅油豬耳/ 228 豬舌 湘式爆豬舌/ 228 豬皮 青椒炒肉皮/ 229 豆豉辣椒蒸肉皮/ 229 牛肉 果醬牛柳盅/ 229 農家小炒黃牛肉/ 230 金針菇炒牛肉絲/ 230 香辣牛肉米/ 231 富菜嫩牛肉片/ 231 苦瓜炒牛肉/ 231 冬菜豌豆牛肉米/ 232 茭瓜牛肉絲/ 232 香菜溜牛柳/ 232 花菜燒牛肉末/ 233 孜然牛肉/ 233 牙籤牛肉/ 233 湘式牛肉排/ 234 洋蔥咖喱牛肉/ 234 三湘泡燜牛肉/ 234 香辣鹵牛肉/ 235 手撕
牛肉/ 235 土豆燒牛肉/ 235 牛肝菌煨牛肉/ 236 砂仁燉牛肉/ 236 芋頭燉牛肉/ 236 湘辣牛肉/ 237 番茄燴牛柳/ 237 臘牛肉/ 237 麻辣牛肉幹/ 238 巴掌牛肉缽子/ 238 藕香牛肉丸/ 238 牛百葉 辣醬生百葉/ 239 酸包菜炒牛百葉/ 239 牛肚 泰汁白玉肚/ 240 紅燜牛肚/ 240 牛腩 牛腩煲/ 240 米豆腐燒牛腩/ 241 清燉牛腩/ 241 花生米燉牛腩/ 241 牛蹄筋 紅燒牛蹄筋/ 242 牛鞭 乾隆枕前禦膳湯/ 242 羊肉 蔥爆羊肉/ 242 小炒黑山羊/ 243 小片羊肉燒茶樹菇/ 243 小籠黑山羊/ 244 芙蓉羊排/
244 小米辣燒羊肉/ 244 當歸羊肉湯/ 245 粉皮燉羊肉/ 245 天麻龜羊湯/ 245 驢肉 百葉豆腐乾炒驢肉/ 246 回鍋帶皮驢肉/ 246 扣驢肉/ 246 帶皮驢肉/ 247 煨驢肉炒蕨菜/ 247 銀芽炒驢肉/ 248 黃沙魚煮帶皮驢肉/ 248 黃燜驢肉/ 248 狗肉 秘制狗肉/ 249 茶油燜狗肉/ 249 農家臘狗肉/ 249 溜五香狗肉片/ 250 紅燒狗肉/ 250 酸辣狗肉/ 251 兔肉 米香嫩兔丁/ 251 魚香兔肉花/ 251 雞 香湯雞/ 252 湘嶽辣子雞/ 252 青椒炒子雞/ 253 魚香雞茄煲/ 253 口味小煎雞米/ 254 秘制雞腿/ 2
54 荸薺溜雞片/ 254 百合溜雞脯/ 255 五彩銀芽雞絲/ 255 金針菇溜雞絲/ 255 狂辣子雞/ 256 酸辣雞腿丁/ 256 幹鍋子土雞/ 256 老薑紅煨雞/ 257 板栗煨雞/ 257 啤酒燜土雞/ 257 肚片煨土雞/ 258 瀏陽河雞/ 258 荸薺蒸整雞/ 258 開胃雞塊/ 259 臘肉蒸雞塊/ 259 豆豉辣椒蒸雞/ 259 板栗蒸雞塊/ 260 剁辣椒蒸雞/ 260 黃燜子雞/ 260 老薑雲耳燜子雞/ 261 鄉村特色南瓜雞/ 261 清燉土雞塊/ 261 土豆粉皮燉土雞塊/ 262 一品土雞/ 262 農家老薑雞/ 262 三菌燉雞/ 263 清燉人參雞/ 2
63 山藥燉土雞/ 263 沙鍋雲耳燉土雞/ 264 子薑煨烏雞/ 264 黃鱔戲烏雞/ 264 五花肉燒雞/ 265 鴻福土雞缽/ 265 寶慶酸辣雞/ 265 東安雞/ 266 口水雞/ 266 寧鄉燜土雞/ 266 桂花烏雞煲/ 267 桃源土雞缽子/ 267 香辣手撕雞/ 267 口蘑雞片湯/ 268 五元蒸雞/ 268 清蒸整雞/ 268 烏雞補血湯/ 269 烏雞燉天麻/ 269 雞爪 泰式鳳爪/ 270 虎皮鳳爪/ 270 湘式鳳爪/ 270 雞雜 香糯雞胗/ 271 豌豆溜雞胗/ 271 口味雞胗花/ 271 尖椒炒臘雞腸/ 272 香油韻味雞血/ 272 泡黃瓜炒雞雜/ 27
2 幹鍋口味雞雜/ 273 鴨 鹽水鴨/ 273 大蔥燒鴨/ 274 口味鴨條/ 274 湘味扣紅鴨/ 274 小炒洋鴨/ 275 辣妹子光棍鴨/ 275 竹香婆婆鴨/ 275 竹筍麻鴨煲/ 276 茅根韻味鴨/ 276 萵筍燒鴨塊/ 276 尖椒玉米鴨/ 277 小米可口鴨/ 277 沙鍋肥腸鴨/ 277 筍乾煲老鴨/ 278 山藥百合燉水鴨/ 278 芷江鴨/ 279 家鄉米粉鴨/ 279 布衣老鴨/ 279 攸縣血鴨/ 280 子薑炒米鴨/ 280 五香去骨鴨/ 280 鴨掌 椒麻鴨掌/ 281 香辣無骨鴨掌/ 281 青椒炒鴨掌/ 281 幹鍋燒鴨掌/ 282 寶慶臘鴨掌/ 282 金
魚鴨掌/ 282 鴨舌 鮑汁鴨舌燴蝦/ 283 雞汁鴨舌萬年鍋/ 283 吊鍋鴨舌/ 283 石耳燴鴨舌/ 284 鴨腸 蘿蔔乾拌鴨腸/ 284 鵝腸 豉香鵝腸/ 284 肉鴿 脆皮乳鴿/ 285 口味雙色乳鴿/ 285 人參乳鴿湯/ 286 一品鴛鴦鴿/ 286 鵪鶉 口味小炒鵪鶉/ 287 冬筍爆炒鵪鶉/ 287 百合鵪鶉/ 287 泡椒蒸鵪鶉/ 288 第3篇 禽蛋類 雞蛋 紅棗桂圓蛋/ 288 五香破殼茶鹽蛋/ 289 蔬菜蛋羹/ 289 石灰水蒸蛋/ 289 臭腐乳蒸雞蛋/ 290 三色蒸水蛋/ 290 五彩蒸蛋/ 290 雞油無黃銀球/ 291 時令香椿煎蛋/ 291 青椒煎蛋/
292 韭菜炒蛋/ 292 黃瓜丁炒蛋/ 292 酸菜幹椒炒蛋/ 293 糊蛋湯/ 293 蛋皮炒銀芽/ 293 肉末蒸水蛋/ 294 紫蘇煎蛋/ 294 蒸金錢蛋塔/ 294 苦瓜紅椒炒蛋/ 295 臘八豆炒蛋/ 295 香辣烹蛋/ 295 酸辣金錢蛋/ 296 紅椒炒雙蛋/ 296 蛋皮炒雙絲/ 296 炒黃菜/ 297 魚香炒蛋/ 297 臘八豆炒荷包蛋/ 297 青椒炒荷包蛋/ 298 韭菜粉絲蛋餃/ 298 走油換心蛋/ 298 鮑汁三色蛋球/ 299 紅珠鴛鴦蛋/ 299 水煮荷包蛋/ 299 皮蛋 燒辣椒拌皮蛋/ 300 剁辣椒拌皮蛋/ 300 火燒雙素拌皮蛋/ 301 茄汁滑
皮蛋/ 301 黃瓜煮皮蛋/ 301 鹹鴨蛋 彩椒炒鹽蛋黃/ 302 青椒炒鹹蛋/ 302 苦瓜炒鹹蛋黃/ 303 鹽蛋黃炒玉米粒/ 303 臘八豆炒鹽蛋黃/ 303 青椒炒三蛋/ 304 鵪鶉蛋 巧巧鵪鶉蛋/ 304 枸杞鵪鶉蛋/ 304 湘辣晶瑩鶉蛋/ 305 香辣虎皮鵪鶉蛋/ 305 鶉蛋燒豆腐/ 305 鴿蛋 雙色溜鴿蛋/ 306 當歸川芎煲鴿蛋/ 306 鴿蛋銀耳湯/ 306 第4篇水產類 草魚 刨鹽魚/ 307 花崗岩魚片/ 307 番茄溜魚丁/ 308 絲瓜溜魚片/ 308 灰樹菇溜魚片/ 309 茶陵米江野生草魚/ 309 皮蛋燒瓦塊魚/309 雙味銀牙溜魚絲/ 310 滑子
菇滑魚丁/ 310 魚米之鄉/ 310 豆腐三色魚丁/ 311 黑椒茄子魚丁煲/ 311 豆豉辣椒蒸魚塊/ 311 鱅魚 水煮活魚/ 312 鱅魚頭火鍋/ 312 洞庭魚頭王/ 313 開胃魚雲/ 313 柳葉魚頭王/ 313 黃材野生魚頭/ 314 精品魚嘴/ 314 雞汁玫瑰魚/ 314 油豆腐燴魚頭/315 剁椒蒸鱅魚頭/ 315 鯽魚 沙灘鯽魚/ 316 石鍋鯽魚仔/ 316 香煎小鯽魚/ 316 紅薯葉煮土鯽魚/ 317 銀絲鯽魚/ 317 油辣鯽魚/ 317 招牌臘鯽魚/ 318 蔥香燒鯽魚/ 318 糯米荷葉蒸鯽魚/ 318 臘八豆蒸鯽魚/ 319 青魚 幹鍋江水魚/ 319 洞
庭魚米香/ 319 油辣魚/ 320 蝴蝶火鍋/ 320 香脆魚片/ 321 酸魚湯/ 321 茄汁鳳梨魚/ 321 苗香酸辣魚/ 322 農家口味魚/ 322 椒香魚/ 322 才魚 蛋黃滑溜才魚片/ 323 金銀才魚片/ 323 幹絲煮才魚/ 323 鮮美癒合湯/ 324 錦繡魚片湯/ 32 4 蝴蝶生魚/ 325 白靈菇溜才魚片/ 325 羊肚菌溜魚絲/ 325 鱖魚 紅汁鱖魚/ 326 鱖魚燉魚腐/ 326 鮑汁鱖魚/ 326 鴛鴦鱖魚/ 327 明爐鱖魚/ 327 鍋巴藕燒小鱖魚/ 327 香辣鱖魚仔/ 328 碳燒鱖魚仔/ 328 陳媽臭鱖魚/ 328 泡椒鱖魚仔湯/ 329 幹鍋
鱖魚/ 329 鱸魚 清蒸鱸魚/ 330 開胃鱸魚/ 330 老乾媽蒸鱸魚/ 330 鯿魚 清蒸開屏鯿魚/ 331 剁辣椒開屏鯿魚/ 331 黃鴨叫 幹鍋黃鴨叫/ 332 開胃黃鴨叫/ 332 黃鴨叫煮油豆腐/ 332 刁子魚 青椒蒸刁子魚/ 333 幹煸刁子魚/ 333 黃魚 臘八豆蒸黃魚/ 333 甲魚/烏龜 鄉裡炒水魚/ 334 幹鍋水魚/ 334 風味鍋子龜/ 334 黃燜甲魚/ 335 洞庭蒜香龜/ 335 澆汁裙邊/ 335 洞庭柳葉水魚/ 336 香鹵水魚仔/ 336 武陵水魚裙爪/ 336 香菇蒸甲魚裙爪/ 337 蟲草紅棗燉水魚/ 337 開胃馬蹄水魚/ 337 火焙魚 香酥
火焙魚/ 338 青椒蒸火焙魚/ 338 農家火焙魚缽/ 338 草蝦 香芒鮮蝦盅/ 339 湘味金沙蝦/ 339 基圍蝦 火爆蝦球/ 340 串燒基圍蝦/ 340 香辣基圍蝦/ 340 猴王茶香基圍蝦/ 341 燈籠基圍蝦/ 341 穿椒基圍蝦/ 341 紙鍋香辣蝦/ 342 蒜蓉開邊蝦/ 342 剁辣椒開邊基圍蝦/ 342 泡椒基圍蝦/ 343 鮑魚 紅燒肉鮑魚仔/ 343 明珠鮑魚/ 343 組庵雙鮑/ 344 一品鮑脯/ 344 河蝦 小炒河蝦/ 345 香辣蝦子/ 345 河蝦炒四季豆/ 345 韭菜炒河蝦/ 346 麻辣口味蝦/ 346 蝦仁 豌豆溜蝦仁/ 346 荷蘭豆溜蝦仁/
347 蝦仁燒銀球/ 347 蝦仁燒菜膽/ 347 什錦香辣蝦仁/ 348 珍珠蝦球/ 348 蝦仁扣冬瓜/ 348 蟹 黃花蟹子菊/ 349 肉蟹燜鱖魚仔/ 349 黃燜柳葉蟹/ 349 太極蟹黃飯/ 350 湘辣芙蓉蟹鬥/ 350 沙灘肉蟹/ 351 鹽蛋黃焗肉蟹/ 351 幹鍋麻辣蟹/ 351 香辣蛋黃蟹/ 352 湘味大盆蟹/ 352 雙色湘椒燒肉蟹/ 352 牛蛙 爆辣牛蛙/ 353 口味牛蛙/ 353 吊鍋牛蛙/ 353 幹鍋牛蛙/ 354 農家牛蛙煲/ 354 洞庭牛蛙/ 355 蒜香牛蛙/ 355 柴房蘆鱔煮牛蛙/ 355 豉椒蒸牛蛙腿/ 356 泥鰍 土雞蛋蒸泥鰍/ 356
極 品泥鰍膏/ 357 臘肉泥鰍燉粉皮/ 357 泥鰍燉豆腐/ 357 鱔魚 幹煸鱔絲/ 358 泡椒口味鱔魚/ 358 竹香蘆鱔/ 359 手撕盤龍鱔/ 359 金錢香辣鱔丁/ 359 五花肉燒鱔魚/ 360 太極圖/ 360 鱔魚炒油面/ 360 茄子燒鱔魚/ 361 黃燜鱔魚/ 361 蕨根粉煮鱔魚/ 361 口味鱔片/ 362 蒜子鱔段/ 362 山藥百合燉白鱔/ 362 田螺 幹鍋雙臘田螺/ 363 螺螄 泡椒炒螺螄肉/ 363 老乾媽炒螺螄肉/ 364 白辣椒蒸螺螄肉/ 364 河蚌 黃豆燉河蚌/ 364 魚子 紅油蔥香魚子/ 365 臘八豆爆魚子/ 365 魚子燒豆腐/ 365
魷魚 韭黃紅椒魷魚絲/ 366 香菜幹煸魷魚絲/ 366 魷魚雜燴/ 367 玉米魚絲/ 367 秋映葡提荔/ 367 幹鍋苦瓜魷魚/ 368 西蘭花燒鮮魷/ 368 墨魚 菊花墨魚/ 368 荷花墨魚/ 369 墨魚燉黃瓜/ 369 帶魚 香辣帶魚/ 369 海蜇 青瓜海蜇絲/ 370 珍珠蜇球/ 370 魚翅 魚翅豆腐羹/ 371 布袋九天翅/ 371 組庵紅燒翅/ 371 白荷花包翅/ 372 魚翅蟹黃玉扇/ 372 棋樂翅盅/ 372 海參 三鮮雜燴/ 373 盛世參寶/ 373 全家福/373 烏龍戲珠/ 374 黃金萬兩/ 374 東方參素鮑/ 374 第5篇點心主食 冰醋鳳梨/
375 百合蒸貢梨/ 375 麻茸起士香蕉/ 376 麻仁香蕉球/ 376 炸鳳梨圈/ 376 花生仁鳳梨球/ 377 麻茸蜜汁西瓜球/ 377 麻仁哈密瓜球/ 377 脆香什錦鮮果/ 378 冰鎮四喜香瓜盅/ 378 拔絲香瓜/ 378 蜜汁南瓜/ 379 蜂窩玉米粒/ 379 香甜玉米片/ 379 拔絲土豆/ 380 麻甜土豆片/ 380 脆香吐司松/ 380 蜜汁糯香吐司/ 381 炸吐司球/ 381 黃金香芋卷/ 381 麻香芋泥吐司/ 382 香芋蘿蔔球/ 382 雪花蜜汁紅薯球/ 382 玫瑰薯球/ 383 蜜汁糯香紅棗/ 383 桂圓麻仁球/ 383 琉璃核桃仁/ 384 雙色
雙味核桃/ 384 四仁黃金吐司/ 384 榴槤酥/ 385 南嶽壽桃包/ 385 湘式漢堡/ 385 拔絲巧克力/ 386 甜酒年糕沖蛋/ 386 松子球/ 386 炸鴛鴦脆奶/ 387 速查表 相宜相克 白菜/ 033 小白菜/ 034 包菜/ 040 菠菜/ 043 香菜/ 044 蔥/ 045 莧菜/ 050 韭菜/ 056 番茄/ 058 茄子/ 060 黃瓜/ 063 南瓜/ 065 冬瓜/ 067 絲瓜/ 071 苦瓜/ 073 花菜/ 075 洋蔥/ 076 紅椒/ 077 青椒/ 078 蒜苗/ 082 紅薯/ 082 萵筍/ 084 茭瓜/ 084 竹筍/ 086 土豆/
089 芋頭/ 093 薑/ 099 白蘿蔔/ 101 胡蘿蔔/ 101 山藥/ 105 百合/ 105 芹菜/ 107 蕨菜/ 107 蠶豆/ 116 豌豆/ 116 綠豆/ 118 黃豆/ 118 香菇/ 119 木耳/ 128 豆腐/ 137 豬肉/ 161 豬血/ 213 豬肝/ 216 豬肚/ 222 牛肉/ 230 羊肉/ 243 驢肉/ 247 狗肉/ 250 兔肉/ 250 雞肉/ 253 鴨肉/ 273 鵝肉/ 278 鵪鶉/ 285 雞蛋/ 286 皮蛋/ 300 鹹鴨蛋/ 302 鯽魚/ 315 鱸魚/ 329 甲魚/ 331 螢火紅月輪/ 387 桂花年糕蜜汁球/ 38
7 珍珠蓮藕粥/ 388 玫瑰蓮藕粥/ 388 人參蓮肉湯/ 388 西米桂圓羹/ 389 菊花銀耳羹/ 389 青瓜梅肉羹/ 389 鄉村鍋攤/ 390 蔥香煎包/ 390 玉米汁湯包/ 390 素菜包/ 391 灌湯包/ 391 小籠蒸餃/ 391 蝦仁四殼餃/ 392 滾酥大油餅/ 392 湘江揮餅/ 392 小米雞蛋粥/ 393 苦瓜皮蛋粥/ 393 南瓜小米粥/ 393 魚肉牛奶粥/ 394 香蔥雞粒粥/ 394 菠菜雞肝粥/ 394 皮蛋瘦肉粥/ 395 滑蛋牛肉粥/ 395 鮮魚蘿蔔粥/ 395 蓮子百合粥/ 396 冬瓜薏米粥/ 396 蓮藕燕麥粥/ 396 湘式快速油條/ 3
97 魷魚春捲/ 397 老面饅頭/ 397 老麵湯包/ 398 老面銀絲卷/ 398 臘味燒賣/ 398 湘手工面片/ 399 紅燒牛肉粉/ 399 三絲炒粉/ 399 蝦/ 339 蟹/ 350 泥鰍/ 353 鱔魚/ 358 田螺/ 363 魷魚/ 363 墨魚/ 366 帶魚/ 370 白菜巧選購/ 036 小白菜/ 038 保持蔬菜的綠色/ 041 自製酸包菜/ 047 萵筍/ 047 芥藍/ 047 空心菜/ 048 絲瓜/ 069 黃花菜/ 075 西蘭花/ 076 自製剁辣椒/ 077 青椒/ 078 自製白辣椒/ 080 醬辣椒和鮓辣椒/ 080 竹筍/ 086 土豆/ 08
9 巧洗芋頭/ 093 芋頭巧去皮/ 094 藕/ 097 自製蔔豆角/ 111 自製酸豆角/ 113 自製幹豆角/ 113 黃豆芽/ 114 菌菇/ 119 香菇/ 122 白靈菇/ 122 猴頭菇水發方法/ 123 牛肝菌/ 124 木耳/ 130 寒菌/ 130 灰樹菇/ 131 草菇/ 131 豆腐/ 137 內酯豆腐/ 141 油豆腐/ 145 日本豆腐/ 145 臭豆腐鹵水制法/ 157 豬肉/ 161 巧燉豬肉/ 175 豬五花肉/ 175 豬裡脊肉/ 178 豬腿肉/ 178 製作豆豉辣椒料/ 181 沖油/ 181 炸虎皮/ 187 臘肉/ 187 鹵藥包制法/ 202 豬蹄
/ 211 豬血/ 213 豬腰/ 216 肚腸初加工/ 222 牛肉/ 230 燉菜要遲調味/ 239 驢肉的選購/ 247 巧分蛋清蛋黃/ 288 雞蛋巧選購/ 291 雞蛋巧儲存/ 291 雞蛋巧烹飪/ 300 草魚/ 308 鱅魚/ 312 防止煎魚粘鍋/ 320 巧去魚腥/ 329 黃鴨叫/ 331 鮑魚巧選購/ 344 泥鰍/ 356 魷魚和墨魚的漲發/ 366 大白菜/ 033 小白菜/ 034 芽白/ 038 包菜/ 040 菠菜/ 043 香菜/ 044 萵筍/ 045 冬寒菜/ 048 莧菜/ 050 紅菜薹/ 052 芥菜/ 052 生菜/ 054 香椿/ 054 韭菜/
056 番茄/ 058 茄子/ 060 黃瓜/ 063 南瓜/ 065 冬瓜/ 067 絲瓜/ 069 苦瓜/ 071 黃花菜/ 073 芋頭/ 094 藕/ 097 荸薺/ 099 四季豆/ 111 綠豆芽/ 114 茶樹菇/ 123 鳳尾菇/ 124 巴西菇/ 127 滑子菇/ 127 木耳/ 128 豆腐/ 141 豆筍/ 151 香乾/ 151 千張皮/ 154 臘八豆/ 154 粉絲/ 157 豬排骨/ 202 豬蹄/ 211 牛百葉/ 239 羊肉/ 243 雞肉/ 253 烏雞/ 269 雞雜/ 269 鴨肉/ 273 鴨掌/ 278 肉鴿/ 285 鵪鶉/ 286 雞蛋/ 2
88 鵪鶉蛋/ 302 草魚/ 308 鱅魚/ 312 鯽魚/ 315 才魚/ 320 鱖魚/ 324 鱸魚/ 324 蝦/ 339 鮑魚/ 344 蟹/ 350 牛蛙/ 353 泥鰍/ 356 鱔魚/ 358 海蜇/ 360 廚藝分享 養生堂
沙鍋魚頭材料進入發燒排行的影片
砂鍋魚頭 ~魚頭這樣煮 土腥味掰掰 ~ 可以當年菜的火鍋
所需材料:鰱魚頭(剖半) 1個, 薑片 6片 , 蒜頭 4個 ,蔥 1支 , 蒜苗 1支 (可省略) ,
結球白菜 600公克 ,紅番茄 100公克 ,小香菇 12朵 ,紅蘿蔔 少許 (可省略),
蝦米 10公克,小乾香菇 12朵, 地瓜粉 適量.
調味料:沙茶醬 3大匙(可依個人口味做調整) ,鹽 適量
醃料:米酒2大匙 , 醬油2茶匙 ,鹽1/4茶匙 , 薑15公克 , 蔥2支
火鍋配料: 芋頭 ,豆皮,凍豆腐,美姬菇,金針菇 , 黑木耳,玉米筍,
鵪鶉蛋 , 蛋餃.(配料可喜好調整喔)
家常菜系列:
https://youtu.be/F_2As7Vx83M 辣子雞丁(簡單版)
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/wK5SCQskLN8 炸豬排
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/CEjme8MHwBo 蜜汁雞翅
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/FDGnKbtX8jw 奶油玉米濃湯
https://youtu.be/TOgG06-nrXI 五花肉燒豆乾
https://youtu.be/HiE4TkUr6_0 涼拌梅花肉片
https://youtu.be/eNigTDOLc5o 蒜蓉奶油雞翅
https://youtu.be/PrUSV67bhlg 醬燒棒棒腿
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/_Sqyysmawtk 回鍋肉
https://youtu.be/YhzwPAF1tpA 蒲燒鯛魚飯
https://youtu.be/dnsy_r6L8Bo 蒜香蔥油肉燥拌麵
https://youtu.be/T1gZpdRCdZ4 古早味雞翅
https://youtu.be/4eOYqxcrLe4 蠔油牛肉
https://youtu.be/DjFY_QP-sY0 蔥燒豆腐
https://youtu.be/AW3CXDBbCZ8 蜜汁排骨
https://youtu.be/XoViyHye5O8 蕃茄牛肉燴飯
https://youtu.be/LrxVTWhBkj0 紅燒牛肉麵
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/KR5wjgBVVuw 豬排飯
https://youtu.be/YMQ0kec7R80 爌肉飯
https://youtu.be/mPGlRCJ4HGI 蘿蔔泡菜
https://youtu.be/WnhF04zWpwE 古早味白菜滷
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一鍋輕鬆解決一餐
為了解決沙鍋魚頭材料 的問題,作者楊桃文化 這樣論述:
一鍋料理輕鬆解決一餐 一鍋煲菜 煲飯、煲菜充滿渾厚濃郁的香氣,不用其他料理,一鍋就好飽足。 美味煲料理的基礎認識 紅燒獅子頭,砂鍋東坡肉,滷肉筍干煲,香芋排骨煲,大馬站煲,黃瓜肉片煲,臘肉芥菜煲,番茄紅肉煲,洋菇豬舌煲,豆瓣蹄筋煲,貴妃牛腩煲,家鄉牛腱煲,芹菜牛肉煲,紅燒牛腩煲,柱侯牛腩煲,家常燉牛肉,蔥爆牛肉煲,沙茶金菇牛腩煲,豉汁青椒牛腩煲,咖哩牛腩煲,滑蛋牛肉粉絲煲,腐皮羊腩煲,法式羊肉砂鍋,火腿老鴨煲,鹹魚雞丁豆腐煲,椰汁芋頭雞腿煲,蛤蜊煲嫩雞,… 同場加映:砂鍋煲飯煲粥 臘味煲仔飯,搖柱排骨煲仔飯,豉汁排骨煲仔飯,豬肝肉片煲仔飯,牛肉鬆煲仔飯,蠔油牛肉
煲飯,黑椒牛肉煲仔飯,北菇滑雞煲仔飯,帶子排骨煲仔飯,鹹魚雞粒煲仔飯,鹹魚肉餅煲仔飯,鮮魚煲仔飯,海鮮煲仔飯,上海菜飯煲,魚片沙鍋粥,鮮蝦沙鍋粥,豬骨砂鍋粥,雞煲粥 一鍋燉煮 燉滷一鍋料理,不管是配飯還是拌麵,一餐就能輕鬆搞定。 滷肉的事前準備 五香爌肉,梅干爌肉,桂竹筍滷梅乾菜,桂竹滷肉,筍香滷肉,茶香滷肉,甘蔗滷肉,紅燒肉,蔥燒肉塊,洋蔥紅蘿蔔燉肉,醬燒肉塊,蘿蔔燒肉,白菜滷肉,香菇滷肉,辣酒楊蔥燉肉條,蘿蔔滷梅花肉,菱角腐乳燉肉,紅燒五花肉,八角家常滷肉,滷肉飯,肉燥飯,蒜香瓜子肉,素肉燥,家常紅燒豬腳,香滷元蹄,藥燉排骨 豬骨的選擇、保存及處理方式 藥燉排骨常
用沾醬 茄汁白豆燉豬肉,紅麴彩椒燉子排,爪哇豬肉,和風蔬菜燉肉,椰汁香茅南洋燉肉,和風水果咖哩燉肉,香濃起司牛奶燉肉,紅蘿蔔滷牛肉,豆瓣滷牛肉,紅燒牛腩,紅燒牛肉,馬鈴薯燉牛肉,和風味噌燉牛肉,日式南瓜燉牛肉,啤酒燉無骨牛小排,醬燒牛肉,薑汁燒牛肉,紅麴燉牛腱,雙蔥滷牛肉,泡菜燒牛肉,辣酒燒牛肉,薑汁燒牛肉,紅麴燉牛腱,雙蔥滷牛肉,南薑燉牛肉,蘑菇番茄燉牛肉,紅酒燉牛肉,德式燉牛肉,番茄香草燉牛肉,紅酒滷羊肉,荸薺滷羊肉,巴東牛肉,台式滷雞腿,香菇滷雞肉… 一鍋鍋物 只要把喜愛的食材一起煮,熱騰騰一鍋有菜有肉又有湯。 酸菜白肉鍋,台式麻辣鍋,番茄鍋,黃金南瓜鍋,海鮮豆腐鍋,養
生菌菇鍋,豆漿味噌鍋,牛奶鍋,膠原蛋白鍋,湯豆腐鍋,長年菜鍋,醬燒雞肉鍋,港式香菜皮蛋鍋,排骨肉醬鍋,麻辣牛雜鍋,沙茶牛雜鍋,蘭陽西滷肉,麻油雞火鍋,砂鍋雞肉鍋,花雕雞,香辣蟹乾鍋,砂鍋魚頭,上海紅油麻辣鍋,連鍋羊肉爐,紅燒羊肉爐,清燉羊肉爐,番茄羊肉鍋,蒙古羊肉鍋,咖哩羊肉鍋,燒酒鴨,當歸鴨,薑母鴨,貴州老鴨湯鍋,木瓜味噌紅蟳鍋,壽喜湯鍋,石狩海鮮鍋,韓式海鮮豆腐鍋,韓式泡菜鍋 韓國泡菜DIY 韓式人參雞鍋 雞肉的種類選擇與處理 吃人參雞的小撇步 韓式牛肉鍋,燒肉泡菜鍋,韓式鍋燒麵,什錦冬粉鍋,泡菜年糕鍋,泡菜麵疙瘩,韓式餃子鍋,韓式部隊鍋,南洋椰奶鍋,檸檬香茅鍋,泰式椰
汁咖哩鍋,高山野菜鍋 用電鍋做菜飯最方便 簡易懶人菜飯 食材不用事先炒,一起下鍋等吃飯。 每次做菜都要在廚房忙進忙出,準備一堆食材才能做出一桌菜,不僅耗費時間,煮多了吃不完也浪費。想要省事又想簡單吃的時候,不如直接煮鍋菜飯吧!把材料洗淨切一切,就能放進電鍋裡直接煮,只要簡單的調味就很好吃! 山珍海味菜飯 肉類海鮮通通有,一鍋吃飽好滿足。 豬肉、牛肉、雞肉、海鮮等,都能和米一起煮成菜飯,除了能品嚐食材的口感,也能讓米吸收食材的鮮味,山珍海味一鍋就能吃到,豐盛又滿足。 雜糧蔬食菜飯 蔬食雜糧入飯,飽足與營養兼具。 近來健康意識抬頭,許多人都喜歡在米飯
裡多加些穀類,甚至是直接以五穀雜糧取代精緻的白米。用雜糧蔬食來做菜飯,不僅有飽足感,更多了穀物的口感和香氣,營養又美味。 本書特色 暢銷食譜二合一合訂版! 本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。 一鍋料理輕鬆解決一餐 忙碌工作回家還要洗手做羹湯,一開伙就一小時過去?!為工作傷神還要想晚餐的菜單?有了這本書通通不必煩惱!只要燉煮一鍋,各種食材任你挑選。每天變換新口味,一鍋就搞定,配飯、拌麵都好吃。 方便快速的一鍋料理,只需要重要三步驟: 1.事前準備---洗淨食材、切成各式形狀。 2.食材調味---加入醬料或辛香料調味,口味隨你變。
3.燉煮入味---等待悶煮時可一邊休息,不用再忙碌做菜。 簡單三步驟完成後,就能坐下來與家人一起享受美味的一鍋料理了! 用電鍋做菜飯最方便 不妨試試只要短時間就可以輕鬆上桌的菜拌飯吧!以簡單的材料和調味做變化,不需要在廚房耗太久,甚至連步驟這種東西都不需要理解,少少的成本、一點點的時間,就可以輕鬆換得營養豐富的一餐,本書介紹各種不相同的菜拌飯,還有時下最受歡迎的懶人炊飯、番茄飯等,用電鍋就能輕鬆完成,一鍵按下等吃飯。無論葷素、使用白米或是更有助健康的五穀雜糧,變化多樣、天天不重複!
沙鍋魚頭材料的網路口碑排行榜
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#1.【嘉義美食】林聰明沙鍋魚頭火鍋~料多味美,念念不忘的好味道
自從在嘉義當地吃過林聰明沙鍋魚頭之後,. 完全愛上了這個美味的滋味,. 一吃成主顧!! 回台北後每年靠著 ... 於 sisy1017.pixnet.net -
#2.辣媽三腳貓廚房(沙鍋魚頭)熱呼呼上鍋
美味沙鍋魚頭讓你一次學會最道地的味道! 大頭鰱洗乾淨先用醬油跟米酒醃30分.擦乾用再均勻抹上地瓜粉煎炸放入油溫170℃.都可以至7分熟.就起鍋備用! 於 ann931118.pixnet.net -
#3.沙锅鱼头怎么做好吃 - 美食做法大全
沙锅鱼头 的做法步骤11.准备好材料. 沙锅鱼头的做法步骤22.鱼头洗净剁成块. 沙锅鱼头的做法步骤33.加入生抽,老抽,蒸鱼豉油,海鲜酱,蚝油,十三香,白胡椒粉,味精, ... 於 www.haotefood.com -
#4.烹飪筆記 砂鍋魚頭的做法(砂鍋焗魚頭、鍋燒魚頭 - 真妮4吃喝 ...
這道菜在中餐廳有好幾個名字,砂鍋三文魚頭煲、砂鍋魚頭、砂鍋焗魚頭,都是同一道菜;砂鍋魚頭以不辣為基礎遇到吃辣的 ... 砂鍋魚頭材料(3人份):. 於 jennifer4.com -
#5.鮮香熱辣辣揚州砂鍋魚頭 - 太陽報
女士們大多手腳冰冷,吃鍋菜最暖笠笠,今次就請來擅長炮製淮揚砂鍋菜的上海綠楊邨酒家主任廚師張永俊師傅,示範一道揚州砂鍋魚頭,雖然所需材料多,煮 ... 於 the-sun.on.cc -
#6.砂鍋龍膽魚頭- 台灣主婦聯盟生活消費合作社
材料. 龍膽石斑頭骨切塊1包; 虱目魚高湯1包; 大白菜300克; 沙茶15~20克; 蒜苗3克; 香菜2克; 醬油、地瓜粉適量. 作法. 將退冰的龍膽魚頭用醬油抓醃後,沾裹地瓜粉再下鍋 ... 於 www.hucc-coop.tw -
#7.【年菜特輯】過年必吃「佛跳牆」、「砂鍋魚頭」 改變煮法
【年菜特輯】過年必吃「佛跳牆」、「砂鍋魚頭」 改變煮法,脂肪馬上少一半! ... 很簡單,只要將「炸」的步驟改為「烤」,材料中的「豬皮」、「加工魚 ... 於 www.mababy.com -
#8.[COOK 食譜] 熱滾滾! 砂鍋魚頭火鍋 - 楊草莓的超級流水帳 ...
材料 : 1. 魚頭一個(通常是用鰱魚頭) 2. 白菜一顆 3. 胡蘿蔔一條 4. 各種火鍋料. 蔬菜(通常是火鍋常見的茼蒿菜. 小白菜. 金針菇等等) 5. 扁魚乾一片 於 micoberry.blogspot.com -
#9.砂鍋魚頭豆腐煲,簡單易做,味道超級贊,動手 - Ezep
食譜<> 砂鍋魚頭材料: 鰱魚頭1個, 青蒜1支調味料: 酒1大匙,蔥白適量,放入氣炸鍋200度20分鐘。 2,其實我們的沙鍋魚頭真的很棒,準備一砂鍋,趁著天氣還有點兒涼, ... 於 www.bigappleseeder.co -
#10.土魠魚頭鍋
2. 準備所有材料,並且洗淨,蒜苗切絲備用,鳥蛋用清水洗淨瀝乾水分。 砂鍋魚頭. 3. 包心白菜洗淨瀝乾水分,鋪 ... 於 smooth0727.pixnet.net -
#11.[食譜] 熱滾滾! 砂鍋魚頭火鍋- cookclub | PTT旅遊美食區
沙茶醬和烏醋就可以做出好吃的砂鍋魚頭喔! 材料: 1. 魚頭一個(通常是用鰱魚頭) 2. 白菜一顆3. 胡蘿蔔一條4. 各種火鍋料. 蔬菜(通常是火鍋常見的茼蒿菜 ... 於 ptttravelfood.com -
#12.美食杰砂锅鱼头做法大全
砂锅鱼头的做法大图制作步骤,1、鱼头斩块,用料酒,醋,酱油腌制15分钟左右2、准备好材料,葱去皮,洋葱切片,芋头切块. ... 准备好材料,葱去皮,洋葱切片,芋头切块. 於 www.meishij.net -
#13.砂锅鱼头煲的做法 - 小知识网
白菜剥成片状铺入砂锅底,再将鱼头、冻豆腐、香菇等材料放入,注入高汤至盖过鱼头;. 4.加盖后先以大火煮滚,再转小火炖煮,约30分钟,沙锅鱼头即成(但炖煮愈久愈 ... 於 www.xiaozhishi.net -
#14.林向愷/經濟學家下廚砂鍋魚頭DIY - 私.雜記
林向愷/經濟學家下廚砂鍋魚頭DIY · 1 所有食材洗淨。 · 2 胛心肉切絲,蒜頭切末,辣椒斜切小段備用。 · 3 備一油鍋,待油加熱冒煙後,以中小火將臭豆腐片炸成金黃色(外黃內 ... 於 anyoganadan.pixnet.net -
#15.教你做出料多豐富的鮮甜「砂鍋魚頭」好滋味!過年過節煨出一 ...
就是鼎鼎大名的【沙鍋魚頭】! 這道菜學起來. 端上母親節聚餐的餐桌. 餐桌一下就豐盛了起來~. 那我們現在就開始做吧! 需要準備的材料 . 鰱魚頭1隻. 大白菜1顆. 於 www.easybrofood.com -
#16.「傳統沙鍋魚頭」情報資訊整理
愛呷宜花東「傳統沙鍋魚頭」相關資訊整理- 【民視即時新聞】就快過年了,不少人喜歡買沙鍋魚頭,回家圍爐,台北有餐廳,不加沙茶或蠔油,傳統做法,以白菜、魚頭熬出甜 ... 於 lovetweast.com -
#17.砂锅鱼头汤的做法- 菜谱 - 美食天下
“一道普通的家常菜,不论是材料还是方法的非常的简单。天冷就要吃砂锅。鱼头的肉质非常的细嫩,我家的宝贝儿特别爱用蘸水吃这个鱼头和豆腐。天冷就要喝鱼头汤。” ... 於 home.meishichina.com -
#18.沙鍋魚頭
砂鍋魚頭. 材料: 鮮活黑鰱魚頭(或草魚頭) 一個,重約一斤半; 豬後腿肉片4兩; 冬筍或綠竹筍1-2只; 老豆腐1塊; 冬菇3-4朵(先泡開); 上好豆瓣醬2大匙. 於 homepage.ntu.edu.tw -
#19.砂鍋魚頭豆腐煲的做法有哪些,怎麼做好吃 - 就問知識人
1樓:苦苦的掙扎. 材料主料:花鰱魚頭1個. 配料:洋蔥,香菇,大蒜,蔥段,薑片,鹽,花雕酒,醪糟,冰糖,蠔油,胡椒粉,紅辣椒,醬油. 於 www.doknow.pub -
#20.砂鍋魚頭@ 風...... - 隨意窩
砂鍋魚頭材料鰱魚頭一個‧金針菇150公克‧香菇三朵‧乾金針花100公克‧豆腐一塊‧沙拉油二匙半調味料鹽一茶匙‧味精半茶匙‧沙茶醬一匙‧香油一匙作法先將鰱魚頭的鰓與鱗處理 ... 於 blog.xuite.net -
#21.人氣首選魚料理砂鍋魚頭
將鰱魚頭洗淨,加入所有醃料拌勻,再將鰱魚頭均勻沾裹上地瓜粉,並將多餘地瓜粉輕輕拍除後,放入170℃的油鍋內,以中火炸至熟透,呈金黃色後撈出瀝乾,備用。 2, 瘦肉片均勻 ... 於 www.ytower.com.tw -
#22.砂鍋魚頭的做法
型男大主廚阿基師食譜,教你做砂鍋魚頭食譜。http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/?p=9579. 1條. 沙茶醬. 2大匙. 地瓜粉. 適量. 步驟. 準備材料,可選擇愛吃的食材, ... 於 www.aspecialsomething.me -
#23.傳統三部曲炮製砂鍋魚頭煲 - 每日頭條
廢話不多說直接開鍋釀豆腐-材料-北豆腐500克干香菇5朵肉餡200克雞蛋1個紅尖椒1個生抽、料酒、蚝油各1湯匙玉米澱粉2湯匙鹽、蔥、胡椒粉適量-做法-1. 香菇泡 ... 於 kknews.cc -
#24.砂鍋魚頭燉白菜 - 小P的生活日記
天氣好冷天氣好冷天氣好冷呀!!! 冷冷的冬天來碗溫暖的砂鍋魚頭不知有多好,配上當季的鮮嫩大白菜,今晚就來這一味吧! 砂鍋魚頭燉白菜材料:鰱魚頭 ... 於 piggy911.pixnet.net -
#25.川菜砂鍋魚頭 - 康途健康百科
對于外地人來說, 往往會更喜歡吃砂鍋魚頭, 因為砂鍋魚頭的口味較為清淡。 今天就為大家說明了川菜中砂鍋魚頭的做法。 沙鍋魚頭. 材料:肥鯉魚頭1 ... 於 www.healthway.tips -
#26.阿基師沙鍋魚頭做法Page1 - 美食跟我走Blog
阿基師沙鍋魚頭做法資訊整理Page1 2014年5月28日. ... 砂鍋魚頭材料鰱魚頭一個‧金針菇150公克‧香菇三朵‧乾金針花100公克‧豆腐一塊‧ 沙拉油二匙. 於 whofood.net -
#27.砂鍋魚頭(程安琪) - 阿芳的麵包坊
材料 : 鰱魚頭1個、五花肉120公克、香菇6朵、冬筍2支、豆腐1塊、白菜600公克、粉皮2疊、蔥2支、薑2片、紅辣椒1支、青蒜1/2支調味料: 紹興酒2大匙、 ... 於 tina827.pixnet.net -
#28.砂鍋魚頭鍋 - Knorr
需要的材料. 鰱魚頭1個; 雞蛋3個; 大白菜600公克; 綜合火鍋料200公克; 白靈菇100公克; 鮮香菇60公克; 百頁豆腐150公克; 薑20公克; 蔥3根; 水1000㏄; 排骨湯塊2塊 ... 於 www.knorr.com -
#29.砂鍋魚頭火鍋料 - 台灣公司行號
2018年1月31日- 沙鍋魚頭-不油炸清爽不油膩砂鍋魚頭(3). 砂鍋魚頭必備大白菜、大蒜,還有凍豆腐、豆皮。 喜愛火鍋料或丸子也可以添加。 豆皮最好先用溫水清洗泡 . 於 zhaotwcom.com -
#30.砂鍋魚頭- PChome線上購物
【永豐餘生技】- 砂鍋魚頭*2入免運組採用澎湖丁香魚乾及扁魚歷經長時間熬煮湯頭, ... 砂鍋魚頭選用20幾種材料慢火炒至而成的沙茶醬有著濃郁厚實的風味嚴選智利鮭魚頭 ... 於 ecshweb.pchome.com.tw -
#31.砂鍋魚頭湯頭做法 :: 台灣豬豬真好吃
真是令人垂涎三呎砂鍋魚頭要準備的材料很隨興喜歡加什麼就什麼不過沙茶醬是一定要....等等做法:清水加入...我不愛吃魚頭,倒是比較喜歡其他的配料不過加了魚頭,魚頭 ... 於 twpig.iwiki.tw -
#32.嘉義美食林聰明沙鍋魚頭變了?三代傳人林佳慧讓老店吸新客!
除了雞肉飯外,「林聰明沙鍋魚頭」應該也是很多人心目中「嘉義必吃」。 位於嘉義圓環旁邊的65年老店,以獨門沙茶燉煮Q彈炸魚頭,搭配豆腐、白菜、豆 ... 於 city.gvm.com.tw -
#33.圓滿砂鍋魚頭 - 若涵的吃喝玩樂
圓滿砂鍋魚頭材料:鰱魚頭(用醬油醃過)半個、蔥段四支、薑片少許、辣椒一條(去籽一切四)、乾香菇4個、炸過的蒜頭16顆,開陽2匙、五花肉片100g、大白菜半顆(切大片)、寬 ... 於 passjo.pixnet.net -
#34.砂锅鱼头煲 - 美食雅厨YaCook
砂锅鱼头(砂锅鱼头) 【材料】 原味高汤 1罐鲢鱼头 1/2个地瓜粉 适量青蒜 1支鸡蛋 1个姜片 15公克水 1200㏄ 大白菜 600公克金针菇 60公克冻豆腐 150公克综合火锅料 ... 於 www.yacook.org -
#35.美食介紹-林聰明沙鍋魚頭
鰓から魚の頭を取って、魚の肉は大きくぶつ切り、金色まで揚げて、パリパリでジューシーです。 濃 濃的高湯佐以精選的大白菜、扁魚、木耳、蝦米、豆腐、豆皮、蒜頭、辣椒、 ... 於 www.smartfish.com.tw -
#36.【溫國智的美食天地】獨家秘制砂鍋魚頭小資組2200gx1+400gx2
台菜小天王的溫師父獨家配方手炒沙茶醬砂鍋魚頭✩ 選用20幾種材料慢火炒至而成的沙茶醬有著濃郁厚實的風味✩ 嚴選挪威鮭魚頭加入台灣豬肉、大白菜、豆皮、豆腐、木耳、 ... 於 www.wenchef.com -
#37.年菜篇/砂鍋魚頭吉祥上桌 - 世界新聞網
材料. 鰱魚頭1個、五花肉120公克、花菇6朵、冬筍2支、豆腐1塊、白菜600公克、乾粉皮1把、蔥2支、薑2片、紅辣椒1支、青蒜1/2支 ... 於 www.worldjournal.com -
#39.沙鍋魚頭 | 蘋果健康咬一口
... 沙茶魚頭鍋【沙茶醬快炒料理】魚肉,主菜,中式料理,葷食,一品沙鍋:www.ytower.com.tw.,晚上邀姊姊全家來家裡吃沙茶魚火鍋做沙茶魚湯頭的材料火鍋配料擺盤還不賴 ... 於 1applehealth.com -
#40.砂鍋魚頭豆腐煲 - Carol 自在生活
鰱魚肉質鮮嫩,魚頭的部位又充滿膠質,湯頭味道真是美極了. 冷冷的天,端上這一鍋,會溫暖全家的心. 砂鍋魚頭豆腐煲 約6-8人份 材料: 鰱魚頭1個(約1200g), ... 於 caroleasylife.blogspot.com -
#41.砂鍋鱸魚- Stewed Sea Perch in Pottery Pot - 半夜摸黑翻冰箱
這次的魚頭被換成了一般比較常見好買的鱸魚,肉質較鮮嫩又魚刺較少,材料也盡量簡單好去做變化,熬出一鍋舒服的砂鍋白湯好暖腹吧。 材料:. 鱸魚1條. 於 juujon.pixnet.net -
#42.呷飽某?快來吃林聰明沙鍋魚頭喔! | haveAnice
所謂千滾豆腐萬滾魚,林聰明沙鍋魚頭的材料看起來樸素卻不簡單,豬肉、木耳、大白菜、豆皮、豆腐,其使用的鰱魚因為有著比例相對大的頭部而常被用在 ... 於 www.haveanice.com -
#43.「林聰明沙鍋魚頭」變了!三代傳人林佳慧如何讓老店寵新客?
除了雞肉飯外,「林聰明沙鍋魚頭」應該也是很多人心目中「嘉義必吃」。 位於嘉義圓環旁邊的65年老店,以獨門沙茶燉煮Q彈炸魚頭,搭配豆腐、白菜、豆 ... 於 udn.com -
#44.豬骨熬濃湯搭水庫大頭鰱嘉義沙鍋魚頭飄香40年 - ETtoday
傳承三代的嘉義知名的小吃店「林聰明沙鍋魚頭」,它是利用水庫裏的大頭鰱做材料,搭配特製的湯頭和沙茶醬,加上白菜金針菇二十多種蔬菜,一鍋湯內可以 ... 於 www.ettoday.net -
#45.[食譜] 熱滾滾! 砂鍋魚頭火鍋- 看板cookclub - 批踢踢實業坊
沙茶醬和烏醋就可以做出好吃的砂鍋魚頭喔! 材料: 1. 魚頭一個(通常是用鰱魚頭) 2. 白菜一顆3. 胡蘿蔔一條4. 各種火鍋料. 蔬菜(通常是火鍋常見的茼蒿菜 ... 於 www.ptt.cc -
#46.怎麼洗魚頭– 嘉義林聰明沙鍋魚頭宅配 - Billibll
阿基師沙鍋魚頭做法。剁椒魚頭的材料,魚頭、剁椒。做法,先將魚頭洗乾淨,剖開魚頭,放上料酒,薑片醃製一會,剁椒一瓶,用的時候只要一半就可以了;在魚頭上放一層剁 ... 於 www.billibllg.co -
#47.【砂鍋魚頭】料理- 29 篇食譜與家常做法- Cookpad
新鮮鮭魚頭•辣豆瓣醬,大白菜心,蕃茄,秋葵,雲耳,美人菇,豆皮,火鍋丸子,蔥段。 於 cookpad.com -
#48.砂鍋魚頭的製造方法 - SFNEWS
材料 :鰱魚頭1個,大白菜1顆,金針菇適量,香菇適量,凍豆腐適量,油豆腐適量,各式天目湖魚頭簡介天目湖砂鍋魚頭肉厚實,油多,煮的湯. 沙鍋魚頭的做法是怎樣的. 於 www.sfnewsst.co -
#49.參考砂鍋魚頭做吳郭魚火鍋 - anlith的料理筆記
砂鍋魚頭 材料: 鰱魚頭(洗淨)1/2副、五花肉絲50克、大白菜1/2顆、蒜苗1支、薑絲5克、蒜末5克、榨菜50克、蝦米(泡水留湯)10克、乾香菇絲(泡水留湯)5 ... 於 lllcheng.blogspot.com -
#50.國宴主廚溫國智獨家秘制砂鍋魚頭 - momo購物網
人稱台菜小天王的溫國智師父獨家配方手炒沙茶醬炒製而成的砂鍋魚頭, 選用20幾種材料慢火炒至而成的沙茶醬有著濃郁厚實的風味, 嚴選挪威鮭魚頭,每粒1公斤大的鮭魚頭 ... 於 www.momoshop.com.tw -
#51.砂鍋魚頭(奶蛋素)-台中新發素食材料
品名:砂鍋魚頭(奶蛋素)原料:大白菜、猴頭菇、素肉酥、雞佛菇、腰果、金針菇、木耳、香菇、調理香料。重量:1300公克。營養標示:見包裝上標示保存期限:此日期前最 ... 於 www.hsing-fa.com -
#52.砂鍋魚頭煲– 魚頭面具 - Phantmo
砂鍋魚頭煲材料: 大魚頭1個硬豆腐1件冬菇2隻豬肉絲少許黃芽白2塊鋪煲底用可用其它菜代替葱花雞蛋1條烹調步驟: 1 大魚頭洗淨用少許鹽和雞蛋拌勻均勻搽上生粉, ... 於 www.phantmobile.co -
#53.沙鍋魚頭材料沙鍋魚頭 - YNF
沙鍋魚頭材料 4 人份大魚頭1 個薑4 片蔥切段2 根白菜切大塊半顆花椒10 顆米酒1/4 ... 材料大魚頭1個(約500克),金菇200克,冬菇4隻,甘筍300克,盒裝硬豆腐1盒,薑4片 ... 於 www.onlinrad.co -
#54.砂鍋魚頭料理 - Trearu1
芋頭蒸熟,炸過~ 魚頭洗淨,水擦乾,沾些地瓜粉炸到金黃色~. 全部食材放到鍋裡煮,加上2大匙沙茶醬~. 食譜說明準備材料,可選擇愛吃的食材,洗淨備用~. 砂鍋魚頭. 鰱魚魚頭半 ... 於 www.treatu1.co -
#55.差不多食譜:牲禮炸魚變砂鍋魚頭Fish Head Casserole
牲禮用的炸全魚 1尾(只要魚頭); 食用油 1大匙; 薑片 適量; 蒜片 適量; 沙茶醬 2大匙; 熬湯頭的火鍋材料. 大白菜 1/8顆; 豐原大蔥 1根; 板豆腐 1塊 ... 於 kuanming-style.blogspot.com -
#56.阿基師砂鍋魚頭作法 - Naijapams
A:以下是”阿基師”上菜裡所教滴砂鍋魚頭!砂鍋魚頭所需材料: 鰱魚頭、大白菜香菇、筍片、蔥鵪鶉蛋、紅蘿蔔扁魚25g、里肌肉片150g 蒜末、蒜苗、蕃薯粉調味料A: 醬油、白 ... 於 www.naijapams.me -
#57.砂鍋魚頭@美麗人妻Selina Wu - 愛料理
步驟 · 大白菜切大塊、蒜苗切段、玉米切塊、乾香菇泡水後切段、炸豆皮切三等份、薑切片、蔥切段,其餘蔬菜洗淨備用。 · 將魚頭放入醃料、部分薑片及蔥段待醃 ... 於 icook.tw -
#58.【手殘廚房】自己做砂鍋鮭魚頭簡單到你不敢相信 - 壹週刊
材料 : 玉米1根洋蔥1個鮭魚頭1個鹽適量蒜苗1支蒜頭15瓣豆皮隨意香菇隨意花椰菜隨意扁魚1片大白菜半顆 ... 以白胡椒粉調味後,下魚頭燉煮出香氣即可。 於 tw.nextmgz.com -
#59.砂鍋魚頭_百度百科
材料 :. 砂鍋魚頭. 胖頭魚頭1只(1000克左右),豆腐250克,紅椒1只,麻油5克,菜油25克,青蒜25克,葱、姜10克,醬油35克,精鹽2.5克,料酒15克,白糖10克,味精少許 ... 於 baike.baidu.hk -
#60.【砂鍋魚頭料】砂鍋魚頭食譜與作法共37道,... +1 | 健康跟著走
真是令人垂涎三呎砂鍋魚頭要準備的材料很隨興喜歡加什麼就什麼 ... ,"阿基師"上菜裡所教滴砂鍋魚頭! 砂鍋魚頭所需材料:鰱魚頭、大白菜香菇、筍片、蔥鵪鶉蛋、紅蘿蔔. 於 tag.todohealth.com -
#61.沙鍋魚頭 - 中文百科知識
沙鍋魚頭 所屬一款美食之一,主要原料有魚頭、菜心、 粉皮、火腿等,這道菜非常美味。基本信息中文名:沙鍋魚頭外文名:Stewed fish head with sauce in casserole 主要 ... 於 www.easyatm.com.tw -
#62.霸王砂鍋魚頭BA WANG FISH,萍子推薦嘉義美食
來到嘉義吃美食,不可錯過嘉義砂鍋魚頭一條街,萍子這天朝聖-霸王砂鍋魚頭BA WANG FISH,在地人吃法是點一份沙鍋魚頭配一碗白飯,解決日常一餐, ... 於 upssmile.com -
#63.[彰化美食]老聰明砂鍋魚頭:傳統美食好口味,在地人推薦好口碑
我們三人點用了二碗砂鍋魚頭+二碗肉燥飯,三人都吃撐了~就知道材料真的好多阿! 於 maygostar.pixnet.net -
#64.沙鍋魚頭的詳細做法 - 大廚網
原料. 材料魚頭1個,白菜1棵,香菇數片,凍豆腐1塊,魚丸若干個,粉絲1~2把,其他火鍋料高湯魚骨高湯或是雞骨湯適量,調味料:胡椒粉1.5小匙,糖1.5大匙,豬油1小匙, ... 於 www.dachu.co -
#65.砂鍋魚頭 - 華人百科
做法二. 食用:早餐|中餐|晚餐. 美味砂鍋魚頭. 材料: 主料: ... 於 www.itsfun.com.tw -
#66.國宴主廚溫國智推薦【砂鍋魚頭澎湃組3大6小】 - 東森購物
台菜小天王的溫師父獨家配方手炒沙茶醬砂鍋魚頭選用20幾種材料慢火炒至而成的沙茶醬有著濃郁厚實的風味嚴選智利鮭魚頭加入台灣豬肉大白菜豆皮豆腐木耳扁魚呈. 於 www.etmall.com.tw -
#67.砂鍋魚頭 - 58創業加盟網
沙鍋魚頭. 主料:魚頭(最好是鱅魚頭)1.5公斤。配料:肥瘦豬肉2兩,海米1兩,蔥姜 ... 材料:花生肉150克、枝竹75克、紅棗8人、大魚頭1個、豬瘦肉150克、生薑2~3片。 於 wap.58cyjm.com -
#68.沙鍋魚頭-不油炸清爽不油膩
砂鍋魚頭必備大白菜、大蒜,還有凍豆腐、豆皮。 喜愛火鍋料或丸子也可以添加。 · Amanda生活美食料理著作. · 加入薑片,舖上煎或炸好的魚頭。 · 大白菜煮熟 ... 於 www.amanda326.com -
#69.砂鍋魚頭食譜的影片 第1集 - YouTube 線上影音下載
【砂鍋魚頭食譜】「砂鍋魚頭食譜」#砂鍋魚頭食譜,太太好吃經傳統沙鍋魚頭,砂鍋魚頭|簡單複製媽媽的經典味道!【神手媽媽的手路菜挑戰#2】,美食鳳味20170518辣炒大頭菜 ... 於 www.9itube.com -
#70.砂鍋魚頭 - 雅瑪黃頁網
搜尋【砂鍋魚頭】相關資訊的網站及服務公司,方便你快速正确找到所需的資料。 於 www.yamab2b.com -
#71.料理食譜~ 自煮美味好呷!砂鍋魚頭料理~愈煮煎入味
2013.07.31(三) 愈煮愈入味。自煮好吃『砂鍋魚頭』 材料: 鰱魚肉靠近下巴的部位也可含魚頭4大片紅蘿蔔: 切片(適量) 木耳: 約大3朵(切片) 乾香菇: 5朵(泡水. 於 duck303088.pixnet.net -
#72.重播):施建發--砂鍋魚頭、蔡季芳--三色金發粿
施建發-砂鍋魚頭材料: 鰱魚頭半個青蒜2支香菇2朵大白菜1斤薑4片紅辣椒1支綜合火鍋料適量魚板1小塊豆皮6塊豆枝50克扁魚2片金針1小撮鵪鶉蛋10顆蹄筋100克墨. 於 sjcandy0208.pixnet.net -
#73.砂鍋魚頭煲做法 - H7H8
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️砂鍋魚頭煲:材料:鯇魚嘴2個鯪魚肉半斤豆腐(大)1磚冬菇仔10隻粉絲6札薑1舊蔥1棵乾蔥頭3粒處理:1. 冬菇仔,清水洗淨,加入 ... 於 www.h7h8h9.co -
#74.上海砂锅鱼头的做法_老上海鲜味砂锅鱼头锅怎么做图解 - 聚餐网
材料 :鲢鱼头、豆腐、粉皮、大白菜、鱼饺、蛋饺、蹄筋、花枝、鱿鱼、草虾、蟹脚、蛤蜊。 调味料:姜、蒜、辣椒、虾米、笋片、香菇、沙茶、豆瓣。 於 www.jucanw.com -
#75.阿基師沙鍋魚頭做法 - 愛食網
阿基師沙鍋魚頭做法。剁椒魚頭的材料:魚頭、剁椒。做法:先將魚頭洗乾淨,剖開魚頭,放上料酒,薑片醃製一會,剁椒一瓶,用的時候只要一半就可以了;在魚頭上放一層剁 ... 於 bussfood.com -
#76.煲魚頭豆腐湯需要哪些材料,怎樣煲
1樓:完琦稅瓊華. 沙鍋魚頭豆腐湯的做法詳細介紹. 菜系及功效:私家菜. 營養不良食譜. 益智補腦食譜. 骨質疏鬆食譜. 口味:鹹鮮味. 工藝:煮沙鍋魚頭 ... 於 www.locks.wiki -
#77.砂鍋魚頭食譜_冬天必備 - 夢想恬園
砂鍋魚頭食譜一、材料鰱魚頭一份大白菜半顆金針菇一包火鍋料視個人喜愛(這次加肉丸和豆皮) 二、調味料烏醋2大匙沙茶醬2大匙鹽小許烹大師小許(視個人喜好不加亦可) 於 pemdo235.pixnet.net -
#78.【DIY】老媽沙鍋魚頭
... 過年老媽都是煮沙鍋魚頭,後來吃的清淡了,就很少再煮沙鍋魚頭了, ... 老媽買的材料很簡單:大頭鰱、黑木耳、大白菜、蒜、貢丸跟其他愛吃的料~. 於 www.paine0602.com -
#79.砂鍋魚頭 - 料理123
7.取一個大砂鍋,加入洋蔥、乾香菇、薑片爆香,接著倒入沙茶醬炒香後加辣豆瓣醬拌炒,拌炒好後加入白菜、高湯、芋頭、蒜頭、糖、辣椒、魚頭煮30分鐘。 8. 於 www.wecook123.com -
#80.沙鍋魚頭 - 麗子的部落格
材料. 炸好的鰱魚頭半顆 山東大白菜約半顆切大塊 鮮香菇.柳松菇等菇類皆可 玉米筍10支 魚丸類皆可. 豆腐.魚板.火鍋料可隨意 炸芋頭數塊 紅羅蔔或小紅番茄適量. 於 lee60207.pixnet.net -
#81.沙鍋魚頭食譜 - 靠北餐廳
沙鍋魚頭 食譜情報,2016年1月2日... 將魚頭入鍋以中火炸至熟,另起一鍋,鍋中放入約6分滿的水量,將扁魚放入鍋中煮滾,再加入沙茶煮成高湯。加入其他食材,再加入魚頭 ... 於 needmorefood.com -
#82.砂鍋魚頭做法哪些四種最熱門的做法獻給你 - 壹讀
天目湖原名沙河水庫,水庫中盛長鱅魚沙河鱅魚長得體大壯實,肉質細膩,做出的菜餚滋味鮮美,營養豐富。 砂鍋魚頭. 做法一. 材料:. 胖頭魚頭1隻(1000 ... 於 read01.com -
#83.沙锅鱼头的制作方法 - 找米饭网
沙锅鱼头 的做法一菜谱配料:鱼头1个,白菜1棵,香菇数片,冻豆腐1块,鱼丸若干个, ... 白菜剥成片状铺入砂锅底,再将鱼头、冻豆腐、香菇等材料放入,注入高汤至盖过鱼 ... 於 www.zhaomifan.com -
#84.砂鍋魚頭
趁著冬天還沒過去,今晚就來道夠味的砂鍋魚頭吧~ 我們家真的很愛吃鍋呀! ... 真是令人垂涎三呎砂鍋魚頭要準備的材料很隨興喜歡加什麼就什麼不過沙茶醬是一定要. 於 tungchyi.pixnet.net -
#85.砂鍋魚頭 - 中文百科全書
做法三. 材料:. 去鰓花鰱魚頭1個(約600克);豆腐半斤(切半分厚,一寸見方 ... 於 www.newton.com.tw -
#86.食譜【砂鍋魚頭】 - 灰髮寶寶
將魚頭及鍋內的米酒湯汁全部倒到砂鍋內。 · 用中火將醬油跟肉煮一下就關火。 · 然後將肉片跟著湯汁倒到砂鍋裏面。 · 砂鍋內加入所有材料(冬筍,豆腐,木耳, ... 於 xiang-shou.blogspot.com -
#87.砂鍋魚頭的做法 - 工商筆記本
【姥姥的拿手菜】正宗砂鍋魚頭食譜by 小花料理誌- Cookpad ... 2018年1月31日- 沙鍋魚頭-不油炸清爽不油膩材料:3人份魚頭一個(鮭魚、草魚或鰱魚. 於 notebz.com -
#88.沙锅鱼头的做法 - 心食谱
鱼头 放入高汤中焖煮约2吩钟后,将鱼头捞出。3、白菜剥成片状铺入砂锅底,再将鱼头、冻豆腐、香菇等材料放入,注入高汤至盖过鱼头。 於 www.xinshipu.com -
#89.湯頭加蘋果更清甜,下五花肉大提香|魚頭免油炸!|阿慶師
今天阿慶要來跟大家分享家庭版的「砂鍋魚頭」,魚頭免油炸,用煎的也超美味 ... 材料:. 鮭魚頭550g(半個). 五花肉200g. 蘋果1顆. 蒜苗半根. 扁魚20g. 於 www.achingchef.com -
#90.砂鍋魚頭煲Braised Fish Head in Casserole食譜 - 甜琛廚房
芡汁所以材料拌勻,用小火煮滾盛起。 燜焗 *魚頭要要脆口就不要將與醬汁一起煮,應該到上菜前先放下醬汁。 準備一個砂鍋,放油,放下薑片、葱段、蒜茸 ... 於 sweetheartkitchen.com -
#91.【食譜】砂鍋魚頭|想吃什麼就加什麼,好吃不複雜的魚頭火鍋 ...
【食譜】砂鍋魚頭|想吃什麼就加什麼,好吃不複雜的魚頭火鍋|海鮮料理 · 1.香菇、洋蔥切片,薑片切絲。 · 2.蔥切成蔥花,南瓜、芋頭切大塊。 · 3.蛋打好攪拌 ... 於 www.fatnyanya.com -
#92.砂鍋魚頭火鍋料 - 台灣商業櫃台
2018年1月31日- 沙鍋魚頭-不油炸清爽不油膩砂鍋魚頭(3). 砂鍋魚頭必備大白菜、大蒜,還有凍豆腐、豆皮。 喜愛火鍋料或丸子也可以添加。 豆皮最好先用溫水清洗泡 . 於 bizdatatw.com -
#93.烏魚頭含有豐富的蛋白質
烏魚頭含有豐富的蛋白質、鈣質,可做為沙鍋魚頭的上好材料。在料理中先將魚頭炸過,然後先用扁魚爆香,加入高湯、嫩豆腐、山東大白菜、紅籮蔔、金針、木耳、蝦米、豆 ... 於 library.taiwanschoolnet.org -
#94.砂鍋魚頭米粉 - 照相館[新影像攝影]
加入清水水滾後可以開始加入想吃的材料,有貢丸'生香菇'凍豆腐,肉片,炸過的芋頭和肉羹,也可以加一些高麗菜,最後下的是米粉和蔥段,基本材料. 主要是這些,砂鍋魚頭味道就 ... 於 flourwaterl.pixnet.net -
#95.家裡拜拜的「魚」不要扔,這麼處理一下,就變成了「砂鍋魚頭」
差不多需要這些材料:. 牲禮用的炸全魚1尾(只要魚頭). 食用油1大匙. 薑片適量. 蒜片適量. 沙茶醬2大匙. 熬湯頭的火鍋材料. 大白菜1/8顆. 於 ppfocus.com -
#96.【年菜食譜】牲禮炸魚變砂鍋魚頭 - 生活好事兒
美食食譜牲禮炸魚變砂鍋魚頭材料: 炸鰱魚頭一個、薑5公克、大白菜1/3粒、青蔥2枝、豆腐1盒、綜合火鍋料150公克調味料: 沙茶醬1大匙、雞粉1小匙、 ... 於 nitechlun8ywla.pixnet.net -
#97.砂鍋魚頭火鍋 - JENNIES-自在生活
晚上小叔跟小嬸回家一起吃飯^^ 老公準備了砂鍋魚頭火鍋真棒~ 砂鍋魚頭作法材料: 魚頭、大白菜、蔥蒜、金針菇、香菇、 凍豆腐、油豆腐、貢丸、小鳥蛋、肉片等各式火鍋 ... 於 jennieschen.pixnet.net