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國立屏東科技大學 食品科學系所 楊季清、黃至君所指導 許敬英的 牡蠣殼粉抗菌劑在各種食品之應用 （2011），提出水質硬度dh關鍵因素是什麼，來自於牡蠣殼、氧化鈣、灰化、儲藏性。
而第二篇論文大葉大學 生物產業科技學系碩士班 顏裕鴻所指導 賴麗紅的 南投縣地區加水站之盛裝飲用水水質的探討 （2003），提出因為有 水質、盛裝飲用水、大腸桿菌群的重點而找出了 水質硬度dh的解答。
牡蠣殼粉抗菌劑在各種食品之應用
為了解決水質硬度dh 的問題，作者許敬英 這樣論述：
台灣每年約16萬公噸廢棄牡蠣殼造成環境污染的一大隱憂。有研究指出高溫灰化後牡蠣殼粉因具有高pH值而可抑制病源菌並延長產品儲藏性。本研究有2個部份：一、探討微米化牡蠣殼粉經不同灰化溫度(600℃-1000℃)後在培養基中添加不同濃度(0.79mg/mL- 200 mg/mL)對食品病原菌及腐敗菌(Escherichia coli BCRC10675, Staphylococcus aureus BCRC12947, Salmonella typhimurium BCRC10780, Bacillus cereus BCRC10603, Vibrio parahaemolyticus BCRC1
2959, Kloeckera apiculata BCRC20539,與Aspergillus niger BCRC30204)之抑制效果，結果顯示殼粉經高溫處理(900℃灰化，5小時)在濃度1.25%對於食品病原菌有明顯的抑菌效果，其抑菌圈皆可達直徑10.0mm以上；由抑制A. niger結果得知，殼粉經800℃灰化5小時，濃度為1%就可降低黴菌菌絲重。二、探討是否可延長產品(豆製品、烘焙品、米飯、麵條、生乳)的貯藏期限。結果顯示，添加0.5% 殼粉(經900℃煅燒5小時)的板豆腐及凍豆腐在28天後總生菌數比市售板豆腐，分別減少 4.19×106CFU/ml及4.16×105CFU/ml。
豆腐的質地剖面分析得知添加灰化殼粉0.1%為硬度比未添加殼粉豆腐高。以豆腐感官品評結果，添加 0.1 %灰化殼粉之豆腐有最佳的整體接受性，以添加0.1 %的灰化殼粉組織硬度為最高。自製烘焙品甜麵包添加1 %殼粉比未添加殼粉延長 10 天保存期限。添加殼粉0.5%之熟米飯質地剖面分析中咀嚼性比未添加殼粉高。保存在37℃下24H熟米飯添加0.5%灰化殼粉比未添加殼粉少3.2 Log(CFU/mL)。保存在5℃下24H熟米飯添加0.1%灰化殼粉比未添加殼粉熟米飯少3.6Log(CFU/mL)。自製麵條第15天當添加殼粉0.5%比未添加少1Log(CFU/mL)。以上為灰化殼粉在食品之應用以延長保存期
限。
南投縣地區加水站之盛裝飲用水水質的探討
為了解決水質硬度dh 的問題，作者賴麗紅 這樣論述：
本研究於九十二年元月至九十三年三月期間，對南投縣地區40個加水站及4處供水水源採樣，進行大腸桿菌群、糞便性鏈球菌及綠膿桿菌檢測；因九十二年七月間，消基會抽查高雄市加水站採樣抽驗，結果顯示：水質之pＨ值與重金屬含量之不合格率偏高，故增項檢測pＨ值、總硬度及重金屬濃度等；總計分析水樣243件。92年元月~12月依分析結果，大腸桿菌群、糞生鏈球菌群、綠膿桿菌不合格率為11.87％、0.13％、0.06％。大部分樣品之不合格項目為大腸桿菌群數過高；部分樣品之重金屬，鉛與鎘含量超過現行管制標準的6〜10倍。原水水源經檢測後，不合格項目，以加水站水質較多。依此推知，加水站之蓄水桶與配水管線，因缺乏維護而
在輸水過程中，受到嚴重污染。