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水活性影響的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和資訊懶人包
水活性影響的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦黃光男,黃慶源,鄭佳耀,徐嘉霠,鄭世昱,湯玳,賀琛博寫的 水墨畫藝術美學與發展 和陳安琪的 2023絕對考上導遊+領隊! 冠軍上榜郭育伶等18位榜使用推薦：超好讀【彩色圖+表+文+語音有聲書】新法修訂+最新試題解析 (獨創3D老師語音+字幕有聲教學QR Code、50天讀書計畫、線上題庫測驗)(12版)都 可以從中找到所需的評價。
另外網站AQUALAB 4TE水活性儀-溫控式 - 慧技科學有限公司也說明：原級方法(Primary method)量測水活性可調式溫度控制設計,設定量測溫度,提高水活性量測精度及避免環境影響上掀式設計方便用戶操作及校正維護NIST校正液&nbs.
這兩本書分別來自藝術家 和馬跡庫比所出版 。
台北海洋科技大學 食品科技與行銷系碩士班 吳雅蓉所指導 劉儀農的 市售牛肉乾食品標示符合性調查及不同包裝對家庭式自製牛肉乾保存期限之影響 （2018），提出水活性影響關鍵因素是什麼，來自於牛肉乾、食品標示、家庭式自製食品、脫氧劑、食品包裝。
而第二篇論文國立屏東科技大學 食品科學系所 楊季清所指導 陳當麒的 高壓加工結合其它相關技術對香蕉泥褐變之影響 （2018），提出因為有 多酚氧化酶、香蕉泥、超高壓技術加工、褐變的重點而找出了 水活性影響的解答。
最後網站水活性筆記(Water Activity) - 博平客則補充：這台機器不能測量水活性,之前對於這名詞不甚了解,僅知道梅納反應在水活性0.7 左右時反應最快,水活性高低也影響食品保存期限;算是愛屋及烏,趁著新機器 ...
水墨畫藝術美學與發展
為了解決水活性影響 的問題，作者黃光男,黃慶源,鄭佳耀,徐嘉霠,鄭世昱,湯玳,賀琛博 這樣論述：
水墨畫藝術美學與價值是項文化經驗的傳承，它是知識的、情思的、也是心靈的反映，超越時空的信仰與人性神靈更是作為中華文明的亮光，引導大眾前進，有如「天有四時之氣、神亦如之」的作用。水墨畫有價值才有表現，價值來自文化體的堅持，也是生活意義的迴盪，更是借之表達自我情思的圖象，它化為民族或時空美學的象徵，可傳達文化、社會、民俗、歷史等性靈的存在，也可以是人類借以表達文明層次的證物，因此既是物件、文件，也是精神的信仰對象。 本書集結一群研究現代水墨畫的學者、專家的重要著文，他們以各自不同的觀點與認知的角色，依據歷史學、社會學、心理學、美學等內涵，從個人專業角度再一次反省與開創，務求「真實」
的繪畫美學，也期待對創作的成果有一份美好的貢獻。他們在「知」的領域廣泛尋求與藝術美學相關思想、學理或表現形式的應用，並在視覺美感的領域梳理出美學中「覺」的部分，這些「即知即覺」的作品既有助於社會發展的當下，亦可在文化傳承上幫助更多人理解藝術本質上的「創意」，對於社會各個層面的蓬勃發展多所助益。 本書特色 由國內文化研究巨擘黃光男教授策畫、集結各領域的學者研究現代水墨畫藝術的專書。
水活性影響進入發燒排行的影片
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体質改善テクニックと誰でもできる治療テクニックを
無料で公開中！
【自己紹介】
山野井 孝志Takashi Yamanoi
柔道整復師 / 31歳
はじめまして！
日本体療協会の山野井孝志です。
ご縁を頂きまして、嬉しく思います。
私は現在、腰痛や肩こり、頭痛や貧血、不妊症などで悩んでいる方を対象にセラピストとして活動している他、自身のアレルギーが良くなった経験をもとに、同じような悩みで悩んでいる人に諦めなくてもいいんだ！と実感してもらうためにyoutubeやメルマガを通して紹介しています。
また、体質改善をサポートできるセラピストの育成にも力を注いでおり、現在では3000人以上の方が私から学び、資格を取って、体質改善や治療の世界で活躍しています。
このたび、
「アレルギー治したいけど、どうしたらいいの？」
「私も自分を変えたい」
という質問やリクエストにお答えするために、あらためて動画を撮ることに決めました。この動画では、あなたの憧れである異常のない身体を手に入れるための方法をじっくりとお伝えしていこうかと思っています。
さらには、私たちの体質改善で必要不可欠なオーラやエネルギーの魅力についてもお話ししていきます。動画を見終わった後には、あなたも体質改善の魅力に気づき、「やってみたい！」ときっと思っていただけるはずです。
僕の今があるのも藤井先生と出会ったからです。
僕は藤井先生に出会い、人生が変わりました。患者さんの抱える悩みを解決するためには、テクニックだけを極めても意味がないことがわかりました。
この事実をもっと世に広め、より多くの痛みで悩む患者さんを救うために、
体療と体質改善、気門療法で疼痛治療の常識に革命を起こし、世界を変えたい。
体療を取り入れることで感覚がよくなり、より正確に痛みの原因や悩みの根本を見つけ出し、施術出るようになりました。そのことで患者さんにも、正確に悩みについての説明ができるようになり、より信頼されるようになりました。
そして患者さんからもらい、自分の体がしんどくなることがなくなりました。僕はこの協会のテクニックや体療を広め、セラピストの体質を変えることでより多くの患者さんを救えるという事実を広め、治療院業界をもっと活性化したいと思っています。
ーーー《紹介》ーーーーーーーーーーーーーーーー
藤井 翔悟
・日本体療協会創始者
・株式会社藤井翔悟事務所代表取締役社長
・日本疼痛リハビリテーション協会・日本運動器徒手・医科学研究学会 創設者
経歴
理学療法士。これまでに類を見ない超音波画像診断装置を使った徒手療法のstudyを展開し、学会発表と研究に意欲的に取り組む。医師と連携し運動器画像を根拠にfasciaを中心に徒手治療アプローチを展開。安価でありながら高品質の治療内容を多くの患者様に提供。
海外medical doctorに推薦をもらうほどの実力者。経営者としては登記3年目の若干29歳で年商10億を超える事業に成長させる。日本全国の医療従事者１０万人に多大なる影響を与えている。経営者ながらも治療に対する探究心は尽きることなく、研究対象は中医学にまで及ぶ。
研究の結果、治療には治療家自身の精神と肉体の健康が必要不可欠であると答えにいたる。精神を整える座禅と肉体を整える棒体操を自ら考案し、体療として世に広める活動を行う。治療家が心と体を整える最適な場所として台湾という場所を見出し、台湾に支社を構える。現在台湾支社は次世代の医療を担う治療家を育成する場として提供している。
論文：徒手療法前後での筋硬度の変化に対する超音波エラストグラフィを用いた定量的評価の試み
英論文：Quantitative evaluation using ultrasonic elastography for the assessment of changes in muscular rigidity after manipulative therapy Quantitative evaluation by using ultrasonic elastography for the muscular rigidity change by manipulative therapy.
体質改善への思い
なぜ僕が体質改善して治療がうまくなりたいと思ったのかというと、それがセラピストの使命だからです。例えば、痛みだけではなく便秘、冷え、生理中に腰が痛いとか頭が痛いという悩みをセラピストとして僕はすべてを改善したいです。
これは僕の欲でしかないです。僕の整体院には西洋医学では結果が出ていない人がとても多いです。僕の患者さんの話をすると「先生ならなんでも治せますよね？私の腰痛をこんなに改善できたのなら私の旦那のアトピーも改善できますよね？」 とよく言われます。
ならば、もっと深い悩みも改善できるようにと決意し勉強しました。例えば、内臓治療、頭蓋治療、オステオパシー、カイロプラクティック、中医学、東洋医学全部勉強しました。
なので、あなたも西洋医学だけしか学ばないのではなくもっと広い視点で学んで、患者さんに「ありがとう」と言われればセラピストとして最高ではないでしょうか？
なので僕は、目の前の患者さんにもっと総合的に結果を出せるようになるため、カラダの深いところも学んでいったわけです。日本体療協会は、セラピストの体質改善をして技術を劇的あげていこうとうのがコンセプトです。頭蓋とか内臓のテクニックも大事です。
しかし 、それよりも大事なのはテクニックを使うセラピストの体質です。 僕はまずそこから改善していきたいと思っています。
＃ウンベラータ
＃挿し木
＃水耕栽培
＃初心者向け
＃観葉植物
市售牛肉乾食品標示符合性調查及不同包裝對家庭式自製牛肉乾保存期限之影響
為了解決水活性影響 的問題，作者劉儀農 這樣論述：
牛肉乾是我國傳統休閒性食品，由於獨特風味、耐儲存、好攜帶且食用方便，受到普遍大眾的喜愛。於2019年1月至2019年6月期間，在6大連鎖通路分批購買牛肉乾，總共採集到9家廠牌，共50件樣品，市售包裝牛肉乾樣品包裝上在品名、內容物名稱、淨重、原產地、食品添加物、製造商、營養標示上均符合食品安全衛生管理法第22條規定。市售包裝牛肉乾保存期限範圍在120天至270天，均使用食品添加物，目的是使在大量製造及廣大的通路上需要擁有更長的貨架儲藏時間，以利販售。另外探討家庭式不添加食品添加物自製牛肉乾為例，以熱風乾燥製作牛肉乾，再以三種不同包裝（透明密封夾鏈袋、鋁箔密封夾鏈袋及高阻隔密封夾鏈袋），分別搭配
有使用脫氧劑與無使用脫氧劑之密封包裝，儲藏32°C存放21天，觀察其微生物變化及水活性數值之變化。研究結果顯示，三種不同包裝有使用脫氧劑較無使用脫氧劑的情況下，保存效果為佳，三種不同包裝在無使用脫氧劑的情況下，儲存於32°C下，於第21天總生菌數含量，透明密封夾鏈袋為6.40×104 cfu/g、鋁箔密封夾鏈袋為2.80×104 cfu/g及高阻隔密封夾鏈袋為3.90×105 cfu/g，有加脫氧劑總生菌數均未檢出。家庭式自製食品可能存在之風險，包括生產者的知識背景不足、生產區的環境汙染、使用設備及器具的交叉汙染等。應加強輔導家庭自製食品者食品衛生安全知識，並納入政府管理，所有想要成為家庭式自
製食品的販賣者，皆要取得基本食品衛生安全的基本認證，而且定期舉辦講習，加強食安教育，好讓食安資訊落實在每一個角落。
2023絕對考上導遊+領隊! 冠軍上榜郭育伶等18位榜使用推薦：超好讀【彩色圖+表+文+語音有聲書】新法修訂+最新試題解析 (獨創3D老師語音+字幕有聲教學QR Code、50天讀書計畫、線上題庫測驗)(12版)
為了解決水活性影響 的問題，作者陳安琪 這樣論述：
本書讀者十年創下18個全國榜首 第一本“全書彩色”圖+表+文設計！好讀又好記 首創3D有聲書！聽老師說，勝過讀三遍 ● 讀者2020~2022年榮獲六項第一名：華語領隊、華語導遊、韓語導遊、日語導遊、越南語導遊及德語領隊 全國榜首 ● 第一本高規格「彩印圖表」有聲書，考題解析+星級分類，奢華級閱讀享受，事半功倍 ● 獨創3D有聲學習：老師線上語音+字幕導讀、小幫手即時修法、線上隨測隨答 ● 第12代採用2022時尚流行色：泡泡糖粉、爆米花黃、瀑布藍調色設計，帶著它走在流行的尖端，閱讀同時享受好心情！ 第一次考試沒頭緒，18位榜首這樣做！ 首先，要瀏覽一遍
考古題，熟悉過去的題目都考些什麼？再來蒐集考試範圍所需的資料，篩選出常考範圍，重新整理成容易閱讀記憶的文字筆記或圖表，並透過相同類型的考古題練習，確定所閱讀的內容，能成功答對題目才行！ 以上步驟，是不是覺得繁瑣又耗工？別擔心，因為本書都幫你整理好了！現在起，你將成為領隊導遊考試高手，盡情享受這趟驚喜閱讀之旅吧！ 【隨書附：考試加分小工具】 ● 50天上榜讀書計畫參考表，考生可依必考指數分析，快速抓分 ● 獨家！老師線上3D語音+字幕導讀教學，用聽的也能考上！ ● 2D小幫手即時線上修正，法規更新不漏掉 ● 線上即時考古題庫測驗，隨測隨答，考試落點分析 ● 臨
場考試要訣、讀書技巧教學、考題重點延伸 ● 考選部命題大綱、應試科目、及格標準&考試日程收錄 ( 112年專門職業及技術人員普通考試導遊人員、領隊人員考試112.3.11—3.12 ) 【絕對考上導遊+領隊有聲書，受到18個榜首推薦〝 七大理由 〞】 [1] 獨家！全書彩色圖表印刷 + 關鍵字標示，閱讀即享受 全國第一本高規格「彩色圖文編製」領隊、導遊考試用書，選用日本進口紙質，高彩油墨印刷，顏色鮮明活潑，好讀又舒服。透過彩色圖片搭配表格系統化編排，貼心標示「關鍵紅字」，讓你一眼就能辨識必考重點！ [2] 重點表格化，記憶變得好簡單 惱人的文字背不
起來嗎？本書採以「表格式分類」系統整理，重點顏色區分，簡單易懂，好記又一目了然。不必一直苦讀乏味的文字，更不必再自己動手整理筆記，幫助你省下一半以上的摸索時間，學習真正達到事半功倍。 [3] 考題分類夠清楚，題目一次就會解 精選111 ~ 93年度10,900題試題，將考題逐一分析，並標示年度及類別，逐題分類，編列於每頁條文中，隨讀隨測，馬上學會各種題型不同的考法及解法，即便是自修，也能有效破解考試陷阱的超強能力！ 加值補充及考題解析，讓讀者從考古題延伸思維，即使考過的題目不再重複考，也能突破盲點，怎麼考都難不倒你！ [4] 考點標示★★★★★，必考60分輕鬆入手 本書
根據領隊、導遊考試命題大綱，歸納實務一、實務二及觀光資源概要，共14個單元。各單元分別針對領隊、導遊考題落點分析，精準統計19年「考題分數占比」及「必考指數 ★」，哪些是必考點，哪些是送分題，這對考生來說，實在太重要了！ 無論你只想考領隊或導遊一起考，一套書就能同時滿足你的需求。 ※領隊、導遊幾乎80%科目相同，建議可同時報考。 ※報考導遊請熟讀 [第I冊-實務一&觀光資源概要] + [第II冊-實務二]；報考領隊請熟讀 [第I冊] + [第II冊] + [第III冊-領隊別冊] [5] 2D小幫手即時修正資料，不怕唸到舊法規、舊考題 讀者注意：每年出新
版 ≠ 不等於每年改版！！考古題不會重覆考，法規卻每年更新怎麼辦？本書每年重新改版，配合考試難度及題型變化，堅持每年每頁重新調整，修正最新法規，增加最新考題，刪除舊時題型，同步跟進時勢新聞。一般參考書無法做到的麻煩事，我們幫你整理好了！ ※加值服務：馬跡官網提供貼心小幫手服務，即時修法與讀者交流 [6] 獨家！ 540分鐘語音 + 字幕導讀，沒時間讀書，用聽的也能考上 針對平常沒有太多時間看書或不知道該從哪裡開始讀起的考生，首創「老師線上3D語音教學」，即使開車或走路時，用聽的也能準備。許多文字不易表達的概念，透過老師的口語解釋，不但能幫助釐清盲點，補強知識的完整性
，更快掌握必考重點，有效提升學習效果！ [7] 考題實力測驗、50天讀書計畫攻略、考試技巧教學 本書依各單元之重要性及考生所需學習時間，以50天為基準，規劃個人專屬讀書計畫表。透過本書找出適合自己的讀書學習法及臨場考試訣竅，有效運用時間準備。考試往往只差1~2分，如何在60分鐘內精準答題，將會是你拿下高分的關鍵！ ※本書加值：讀者享免費線上考題測驗，隨測隨算成績，考試落點分析 ● 疫情總會過，市場會復甦，馬跡領隊導遊訓練中心與未來的領隊、導遊一起努力！ 【考生Q&A】 許多考生打電話到馬跡中心想考領隊、導遊最關心的問題： Q1：領隊、
導遊證照考試好考嗎？ A：領隊、導遊為專技普考，屬於國家考試中相對簡單的考試。但也因為是國家級考試，自然會有一定的水平難度，且命題範圍很廣。但就我們的考試經驗，不需要業界經驗，只要有高中以上畢業學歷程度，加上針對性的學習，錄取的機率是相當相當高的！ Q2：出國旅遊受疫情影響，現在考領隊、導遊適合嗎？ A：這兩年受到疫情的影響，考生人數從38,562人，減少到18,187人，同時我們也發現了一個現象，就是題目也變簡單許多，錄取率從過去平均25%，110年度卻高達45% (111年度考生人數15,257人，錄取率39.54)。換句話說，近幾年報考的考生，更容易通過領隊、導遊考試。今
年參加考試將是最好的時機了！ Q3：聽聞考上執照後，如果沒有帶團，執照就會被取消是真的嗎？ A：考生順利通過考試後，接下來須再參加觀光局職前訓練，才能取得正式執照。目前領隊、導遊國家考試資格是終身有效的，並不受限於三年期間。如考生沒有要立即上線帶團，目前法規沒有規定當年通過考試須當年參加職前訓練唷！也就是等想帶團時，再去受訓就可以了！ Q4：背(讀)考古題就能考上嗎？ A：每年國家考試的出題範圍、方向及難度都不一樣，題型會不斷變化。即使是同一個考點，也不會重覆一模一樣的考題，無法只靠做歷屆考古題就能完全明白。建議考生先讀懂考試內容，同時搭配考古題練習，才是事半功倍的好方
法。 【本書適用】 1. 想報考華語領隊或華語導遊的人 2. 想挑戰外語領隊or外語導遊的人 [請加讀絕對考上導遊+領隊 英語篇/日語篇] 3. 平常很忙，沒有太多時間讀書的人 4. 記憶有限，不想苦讀冗長又枯燥文字的人 5. 想一次考上領隊、導遊證照的人 【考生一定要知道的3件事】 1. 領隊、導遊考試無年齡限制，只要高中(職)畢業或同等級學歷，即可報考 2. 領隊、導遊考試採以單選題，不倒扣，總平均達60分，即通過考試 3. 領隊、導遊80%科目一樣，本書適用國家領隊考試及導遊考試，不用買二套，一套就可以考兩種！ ※領隊導遊考試報名簡章w
ww.magee.tw/docs/exam_notes/48 【榜首使用推薦】 2022年德語領隊全國榜首 葛偉芬說：「書籍的印製精美，色彩鮮明、容易閱讀，尤其內附的表格、範例及地圖等解說簡明易記。」藉助《絕對考上導遊+領隊》書籍的編排系統，逐一練習按主題章節歸類在後的考古題，能有效破解答題盲點。同時搭配絕佳的【老師語音導讀】，重點複習加深印象。對於閱讀計畫沒有方向，可參照書籍內附的50天上榜讀書計畫，按部就班執行！ 考試成績：領隊實務(一) / 80分 領隊實務(二) / 84分 觀光資源概要/ 80分 德語/ 90分 [總分平均 83.50 ]
2021年日語導遊全國榜首 孔慶仁說：「書籍編排舒適合宜，尤其關於數字的整理很精準。」以三個月為基準，將「書籍總頁數除以九十天，等於每一天要讀的頁數。」依讀書計畫，每天花上一小時閱讀，並回顧前一天讀過的內容，如此反覆複習加強印象，同時搭配書籍內設計的紅字重點標示，簡易明瞭的表格記憶，快速到位。 2021年越南語導遊全國榜首 阮氏鳳說：「自己看書很難理解，聽老師上課更容易吸收了。」老師深入淺出的重點式解讀，結合實際帶團案例說明，很快就能進入法規情境。掌握考前小祕訣，每天至少花一小時看書，特別加強記憶《絕對考上導遊+領隊》書籍標示重點的地方，大量練習分類整理好的考古題，對於考前複習非常有用
。 考試成績：領隊實務(一) / 68分 領隊實務(二) / 56分 觀光資源概要/ 64分 越南語/ 90分 [總分平均 69.50 ] 2020年華語導遊全國榜首 郭育伶說：「照著老師每周的上課進度，建立完整架構及作答觀念，按部就班讀書。平時多利用零碎時間聽老師語音導讀，反覆加深書籍印象。充分運用馬跡提供的所有線上資源，選對方法讀書，很重要！」既然要參加考試，就要找最專業的老師輔導，尤其老師教的解題技巧，答對率極高！ 考試成績：導遊實務(一) / 76分 導遊實務(二) / 86分 觀光資源概要/ 84分 [總分平均 82 ]
2020年韓語導遊全國榜首 吳智炫說：「書上的紅色重點字很棒，看到這個顏色就知道一定是要記下來！《絕對考上》書籍的感覺很好、很時尚。清楚抓出每個單元的必考重點，考前就是一直反覆讀它，真的很有用！」一套好的書，可以從開始準備考試的第一步就領先別人。 考試成績：導遊實務(一) / 72分 導遊實務(二) / 70分 觀光資源概要/ 44分 韓語/ 98.75分 [總分平均 71.1875 ] 2018年德語領隊、德語導遊全國榜首 李慧茵說：「我只看了一遍書就進考場！這是一套容易閱讀的書，舒適度和編排方式能快速吸收內容呈現的重點。即使離開書籍，透過MP3語音導讀，
不需要只靠眼睛，聽老師說，隨時隨地複習，對我幫助很大。」 2017年華語導遊全國榜首、英語領隊全國第二 林禹成說：「這套書能同時準備領隊、導遊二張證照，善用本書達到快速組織觀念架構，並搭配MP3語音學習，透過聽覺記憶融會貫通，取代死記的方式，我只花14天的時間密集讀三遍，勤練題型，勤做筆記，高分上榜。」 2016年西班牙語導遊全國榜首 曹嘉州說：「全書彩色印刷，版面編排舒適不擁擠，表格條列式整理搭配考題隨即應用，有效學習。工欲善其是，必先利其器，考上關鍵要先選對一套適合的書籍。」 2015年西班牙語領隊全國榜首 史天嵐說：「兩個月的時間準備考試，每天四小時再搭配講師語音
導讀，領隊、導遊考試就如同書名一樣，只要讀了，絕對考上！我真心推薦。」 【聯合報報導】 好讀本+網路資訊 念3周就考上 施雅仁 施雅仁只認真地讀了3個星期，就順利通過英語領隊及導遊考試。施雅仁說，關鍵就在於找到一本歸納及整理良好的讀本，認真有系統地閱讀與理解，不死記，從考古題中找到出題的方向，善用網路資訊來備考。 施雅仁表示，根據他長年考試經驗，一定要找一本好的讀本，所謂好的讀本有兩個原則，一是薄，二是彩色印刷。書本薄表示內容都是精華中的精華，彩色印刷的書則是看了比較不會想睡。施雅仁的弟弟給他兩套書，他選擇薄的那套來閱讀，書名是「絕對考上導遊+領隊」，因為書本整
理得非常有條理，根本不必另做筆記。施雅仁說他在讀第一遍時，先讀內容再做考題，讀第二遍時則是先做考題，再讀內容。他在讀完第二遍時，就對及格已經有相當的把握，考試結果比預期更好，英語導遊排名全國第五名。【聯合報╱記者曹以會 2013/07/01】
高壓加工結合其它相關技術對香蕉泥褐變之影響
為了解決水活性影響 的問題，作者陳當麒 這樣論述：
香蕉是台灣的主要盛產水果之一，產量過剩常造成價格崩跌導致農民損失重大。而香蕉加工造成的褐變是目前香蕉加工業需要克服的問題之一。本研究目的是利用香蕉添加不同比例的檸檬酸、抗壞血酸和海藻糖製作低褐變香蕉泥，探討超高壓技術加工和熱處理對低褐變香蕉的影響。研究結果顯示，使用0.5％檸檬酸、0.5％抗壞血酸和10％海藻糖同時應用超高壓技術加工處理(HPP)的多酚氧化酶PPO活性為963（U/mg protein），低於對照組9137（U/mg protein）。經60°C處理後，PPO活性為228（U/mg protein）低於對照組7648（U/mg protein）顯著降低PPO活性，經75°C處
理後，所有組別的PPO活性完全失活。色澤方面L*、b*值以60°C處理的香蕉泥最高，亮度及黃色度較高，但加熱後會使總酚及總類黃酮含量大幅減少。整體而言，加入檸檬酸、抗壞血酸和海藻糖同時應用超高壓技術加工對抑制香蕉褐變有顯著的效果。最後將香蕉泥製作成香蕉汁，利用超高壓技術加工處理(HPP)並添加不同比例的複合酸抑制褐變，感官品評結果顯示，雖然整體接受度的最高的是控制組，但色澤不佳，而添加2%抗壞血酸的組別E在各項分數上都較接近控制組，色澤接受度較高，未來在口味上可做調整。添加2%抗壞血酸在貯藏期間可保持色澤明亮度與黃色度並延長保存期限。