氣炸薯條不脆的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和資訊懶人包

體脂少20%!我三餐都吃，還是瘦41kg：海鮮鍋物‧肉品蓋飯‧鹹甜小點，維持3年不復胖，打造理想體態的86道減脂料理【附5道影音食譜】

為了解決氣炸薯條不脆的問題，作者李姝婀 這樣論述：

【效果顯著】3個月就瘦了14kg！ 營養師獨創的86道「日日減脂瘦身料理」 吃飽喝足也能瘦， 從89瘦到48公斤，增肌減脂一次完成！ Rami營養師想告訴你：「我從小胖到大，如果連我都能瘦下來，你一定也可以！」 ★韓國網路書店5顆星好評推薦★   　　作者Rami雖然現在是一名營養師，但她在減肥成功之前，也經歷許多次失敗。 　　正因為她比任何人都理解瘦不下來的心情，才能針對問題，設計出美味的瘦身料理。 　　結果除了讓自己從89瘦到48公斤，也幫助許多人成功減重，在IG上享有極高人氣。   　　★【Rami營養師的減肥5重點】就是要你開心吃，快樂瘦！ 　

　Rami認為，瘋狂節食或不吃並不能變瘦，反而還會因為溜溜球效應而復胖 　　有著豐富減重經驗的她透過親身實驗，整理了10個小撇步 　　只要照著做，就算每天都吃三餐以上，也能愉快瘦下來！   　　▍吃三餐以上，並且按時用餐 　　▍外出時，提前準備健康零食 　　▍活用各種調理方式和食材 　　▍適量攝取脂肪和鈉 　　▍一定要攝取碳水化合物   　　★【料理特色大公開】不只變瘦，連體脂都大幅下降！ 　　由於Rami營養師自己也是上班族，十分了解下班後還要備餐的辛苦 　　所有料理的作法都很簡單，讓你煮晚餐時也能一起準備明天的午餐 　　甚至有許多只需微波

爐就能完成的菜色，貼心又方便   　　除此之外，她也首度公開料理祕訣，即「把容易誘惑自己的味道，變成減重料理」，像是： 　　【燕麥奶油燉飯】用低脂牛奶取代奶油，吃起來輕盈無負擔 　　【麻婆豆腐蓋飯】用雜糧飯代替白飯，讓你減肥也能吃得飽 　　【辣雞胸肉豆包三明治】用美生菜或萵苣取代麵包，避免吃下太多碳水化合物。 　　【鮭魚排沙拉】用鮭魚排取代吃膩的雞胸肉，一樣能攝取到蛋白質。 　　【酥脆豆干絲南瓜熱狗】把熱狗的麵衣換成豆干絲，變成減肥也能吃的點心。   　　★減肥常見兩大問題，Rami營養師來回答你！ 　　Q1.　都說減肥要戒澱粉，為什麼Rami反而提倡「要

吃碳水化合物」？ 　　因為體內若碳水化合物不足，反而會增加合成脂肪的酵素活動，最後就是發胖。 　　反之，如果按時且適量吃碳水化合物，則能促進代謝，更容易變瘦。   　　Q2．　減肥時好容易嘴饞，有方法可以避免亂吃零食嗎？ 　　建議自備健康零食，像是把蘋果、紅蘿蔔切好，放進夾鏈袋內，隨身攜帶。 　　或是購買市售的減肥小點心亦可，比起完全不吃，倒不如吃得健康些。   　　★看完本書，你將會懂得： 　　▍比起卡路里，營養成分更重要 　　▍多使用蔬菜，讓自己吃得更豐盛 　　▍體重僅用來參考，用眼睛檢視比數字更重要！ 　　▍比起減肥，更要當個健康的人 　

　▍讓「減肥」成為人生中的美好回憶   　　Rami營養師想說的是，減肥雖然沒有捷徑，但只要找到適合的方法， 　　你一定可以成功瘦下來，加油！   本書特色   　　1.　改變你對減肥的定義，少吃不會瘦，吃飽才能瘦更快。 　　2.　菜色皆由營養師把關，幫你避開地雷食材。 　　3.　新手也OK！作法搭配圖片，3步驟就上菜。 　　4.　提供備餐方法，不只晚上吃飽，明天還可帶便當。 　　5.　加值收錄5道影音食譜，讓Rami帶你輕鬆上菜。   國內名家一致推薦（依姓氏筆劃排列）   　　花花老師（曾心怡）│健康料理生活家  　　張晴琳│圈媽

烹飪筆記  　　張佩蓉│Q老師營養教室首席營養師     　　葉若懿│臨床營養師     　　廖欣儀│魔膳健康廚房創辦人暨營養師 　　蕭捷健│減重醫師、國際認證運動營養專家      好評推薦   　　如果你還在觀望要不要開始減醣，建議你不能錯過這本書，最真實的減肥血淚史，肯定能激勵你也值得擁有享「瘦」人生！ 　　如果你已經開始減醣，一定要跟著Rami這樣吃飽吃好，體驗幸福的享「瘦」人生！ 　　喜歡Rami說的「減肥並不是不吃，而是更要吃，且要吃得健康、美味」，適量控制碳水化合物攝取，加上高蛋白、豐富多樣的蔬菜，讓身體變健康、精神變好，還換來更有自

信的自己！千萬不要再給自己藉口，快點跟著一起享受減醣吃飽吃好，又能得到好身材的美好生活吧！──花花老師（曾心怡），健康料理生活家   　　能找到適合自己的飲食法，享受美食並兼顧身材應是最幸福的事了。──張晴琳，圈媽烹飪筆記    　　一直以來我也強調減重不要挨餓，就如同本書的作者，只要選擇正確對的食物，還是可以健康快樂的瘦下來！──張佩蓉，Q老師營養教室首席營養師   　　減肥不是不吃，而是吃對！這本書由韓國Rami營養師親自實踐，完美示範好好吃飯、好好運動自然能擁有健康體態，推薦此書給每位愛美的女性！──葉若懿，臨床營養師   　　作者的創意料

理令人驚豔，想要體控又愛料理的人可參考看看。──廖欣儀，魔膳健康廚房創辦人暨營養師   　　減重沒有捷徑，找到一個最適合自己而且能夠持續的方式，才是最重要的。──蕭捷健，減重醫師、國際認證運動營養專家