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持續在電子商務平台購買生鮮商品之研究

為了解決民視直播app的問題，作者劉又寧 這樣論述：

在2020年新型冠狀病毒爆發之前，消費者的購物習性已逐漸轉移至電子商務平台，但生鮮電商還尚未普及，其原因生鮮商品的特性是要求新鮮、安全和衛生等因素，且消費者則擔心收到的商品廣告不實、商品損壞及低溫物流問題，因此消費者更傾向於實體零售購買生鮮商品。於疫情之下，遠距工作與教學的政策，加速推進企業踏入生鮮電商市場，以快速的物流服務、優惠價格與快速線上客服吸引著消費者進入平台。根據資策會2021年零售電商消費者行為報告顯示，超過36%的消費者於「便利商店、超市/量販」的線上平台購物；根據未來流通研究所2020年台灣生鮮及食品線上銷售金額，高達新台幣862億元，年增超過兩成。隨著政府防疫管制措施逐步鬆

綁，期望疫情緩和後，消費者上網購物率仍高。因此，本研究從功利價值與享樂價值角度切入，探討消費者持續在電子商務平台購買生鮮商品的意圖。結果顯示便利性、平台特性以及知覺食品安全性影響功利價值，且知覺價格、平台特性以及知覺食品安全性對享樂價值起關鍵作用，企業應多加注重，提升消費者感知功利價值及享樂價值，從而增加消費者持續購買意圖。