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這兩本書分別來自日日幸福 和布克文化所出版 。
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美慧老師的美味人生。120道精彩絕倫的經典佳餚
為了解決椒麻雞胸 的問題,作者林美慧 這樣論述:
重量級資深烹飪名師──林美慧, 彙集50年的教學精髓,多達120道的美味菜餚, 充滿情感、回憶與故事的料理, 經典食譜,錯過不再! ▶大家絕對不能錯過的「我的拿手好菜」 美慧老師從事烹飪教學50多年,本著一貫認真、敬業、親切與熱誠,以及不藏私的態度,廣受各個機關團體、社團、廚藝節目的學生、觀眾歡迎,老師的拿手好菜更是不勝枚舉,深受大家的喜愛。你怎麼能錯過? ▶「食光記憶」中往事的溫心滋味 從美慧老師兒時記憶中的媽媽味,到求學時期意外吃的美食,還有過往節慶時,家族必吃的各式傳統料理,道道充滿家與愛的味道,連結許多溫暖、感動人
心的美好滋味。邀你一起品嘗,美慧老師的美味人生。 ▶與不同文化味覺邂逅的「異國食趣」 喜愛出國旅遊的美慧老師,經常在世界各地與各式各樣的異國料理;展開一段段美味的邂逅,並將這些驚艷、感動的好滋味,深深地烙印在腦海中,等至回國之後,每當懷念起那些美好食光,便會循著味覺印象,復刻這些美味的異國料理! ▶「尋味大陸」時驚艷的飲食深厚底藴 不論是去工作,或是與親朋好友去旅行,美慧老師多次走訪大陸,在新疆絲路走一回時,吃到的大盤雞;在開封「第一樓」餐館品嘗河南經典名菜黃魚焙麵,回台之後,便將這些難忘的滋味全部重現。 ▶「每日的家常菜」的幸福味道
不管生活再怎麼忙碌,美慧老師都會擠出時間,為家人下廚煮頓好料,可以是清爽脆口的涼拌菜,或是下飯的肉排,也可以是碗暖心的湯品,簡簡單單就能撫慰家人的胃與心,這就是對家人愛的表現。 ▶簡單又大方的「招待親友的宴客菜」 好客的美慧老師很喜歡邀親朋好友到家中吃飯,每次下廚絕對不馬虎,端出拿手的宴客菜,如富貴明蝦球、蔥㸆鯽魚、奶油焗烤白菜,每道料理都豐富又澎湃,就是要讓大家賓主盡歡! 本書特色 ★各式拿手好菜、異國料理全收錄,給你最豐盛的美味饗宴。 ★透過美慧老師的料理故事,勾勒出你的味覺悸動。 ★廣大學員粉絲肯定!40位各界人士力
推支持! 名人推薦 廣大學員、粉絲肯定, 40多位各界人士力推支持! 信義社大烹飪講師──王靖江 美國鳳凰城藝術大學廚藝管理學院退休院長兼教授──司宛春 美食旅遊作家──米兒 奧利塔品牌大使──Ellen Wu 知名節目主持人──李秀媛 美食家 / 愛飯團總經理──吳恩文 The One 品牌文化長──李絲絲 《樂齡生活》節目主持人──李嘉 銘傳大學新聞組組長──林妙影 《南記行的乾貨傳奇》作者──邱明琴 詩人 / 躍昇文化總經理──林蔚穎 美食評論家──
胡天蘭 電視名廚──柯俊年 國際旅行家 / 美食作家──洪繡巒 美食攝影師──徐博宇 知名美食家──梁幼祥 山城畫會會長──黃秀瑾 袋鼠夢工場創辦人──康美芳 丸莊食品 副總經理──莊偉中 銘傳大學校友總會理事長──張献苓 國立高雄餐旅大學 西餐廚藝系主任──陳寬定 知名藝人‧陽光男孩──陳德烈 知名作家──張慰慈 美食節目製作人 / 主持人──焦志方 美食智庫──費奇 詩人 / 飲食文化專家──焦桐 亞太十大名廚──黃景龍 健行科技大學 餐旅系 專業技術助理教授──
黃經典 知名作家──彭樹君 旅遊美食作家 / 廣播金鐘獎主持人──溫士凱 三立電視台《健康有方》主持人──楊月娥 美食作家──趙敏夙 電視烹飪名師──蔡季芳 SOGO五星防疫餐線上料理競賽第一屆冠軍──劉姿勵 中廣《蔣公廚房》主持人──蔣偉文 料理夢想家──潘瑋翔 台中市音樂美學協會理監事──龍羽鳳 地中海料理主廚──謝長勝 高雄十代行銷代表──謝佳樺 骨科名醫──嚴可倫 聯名強推(依姓氏筆劃排序) 各界名人親友&學員粉絲,祝福推薦! (以下依姓氏筆劃排序
) 「林美慧老師」大家一定不陌生,她是電視烹飪節目知名主持,烹飪書暢銷榜的常客,但如果你跟美慧老師相處過,就會知道她的成就不是靠運氣得來。 十多年前,擠破頭報進了美慧老師的社區大學小吃班,平常電視裡才看得到的明星,一點架子都沒有的用心教學,甚至把新研究出的做法配方傳授給學生。我被提攜為隨堂助教後,更看到老師不斷學習的精神與超強的行動力。 記得美慧老師在出《異國料理》時,為了讓料理風味更加道地,帶著助教吃遍台北市各大異國料理餐廳,更誠心拜訪每間餐廳的老闆和虛心請教主廚,這樣的精神,便是我在社大開「眷村私房菜」課程的榜樣。 美慧老師不但是名廚名師,
更是照顧我的長輩與人生益友,她用身教告訴每位學生,料理不只是味道,更是對家庭與生活的態度。 恭喜老師第一百一十三本食譜書《美慧老師的美味人生》出版,在後疫情時代看著美慧老師的精選食譜,在家做菜與家人安心享用,就是人生最大的幸福。──王靖江 林美慧女士是一位傑出的廚藝作家和烹飪老師,這些年來,她寫了上百本的菜譜, 更難能可貴的是她寫的書非常多元化,更證明了她是一位廚藝知識淵博、廚藝技術專業的老師。林老師這本書是她所有著作中最精彩的一本,也是喜愛烹飪的朋友們必備的一本烹調工具書。──司宛春 那麼多的烹飪老師裡,美慧老師對下廚的熱愛與執著,是最讓我佩
服的,她在廚藝基礎之外,還以開放的心態不斷學習更多菜餚,也會用自己的方式,把菜品用簡單易懂、非常有親和力的演譯出來,讓粉絲能輕鬆學會,除了圖文,還以直播跟粉絲互動。我想這也是著作等身的美慧老師,每次能大賣的最大原因,因為大家都知道,只要照著做,就能做出美味佳餚! 我有幸到美慧老師家作過客,看她行雲流水地做出一道道;讓大家讚不絕口的好菜,真心佩服。她不只說得一口好菜,烹飪更是信手拈來,味道掌控恰如其分!讓人可以透過她的手藝,感受到她對菜餚的用心。──米兒 我是美慧老師直播的忠實觀眾,每個禮拜一晚上,短短的三十分鐘左右,就出一道菜,快速又簡化,非常適合學習後,納入家裡
三餐。 我曾經參加美慧老師在誠品書店的新書發表會,親眼目睹美慧老師與社區大學學員如家人的互動。 這本《美慧老師的美味人生》是烹調人生五十載得封筆之作,美慧老師怎麼可以封筆?大家說是不是!──Ellen Wu (吳文玲) 聽說這是美慧老師封筆之作,迫不及待想要拜讀,每一個章節都是她美味人生中精彩的印記,每一道佳餚在她心目中應該都有一定的份量,還有異國食趣,好些都是我旅行中想念的滋味。這是一本不能錯過的料理聖經! 非常榮幸有機會獻上我滿滿的祝福!(雖然我不懂為何要封筆?美慧老師滿身絕學,在美食江湖上地位不可動搖)祝福美慧老師,新書長紅,謝謝你帶給大
家幸福的好滋味!──李秀媛 美慧老師對我而言,就是一部台灣近代美食的活字典,從台灣小吃、家常美食到異國料理,她都涉獵鑽研且無私分享;老師喜歡旅行,一直保有赤子之心,四處學習;她在社大教學多年從未間斷,桃李滿天下,絕對是我們後輩學習的典範;美慧老師的一百多本食譜書,本本都是佳作,這是美食界難以超越的「美慧障礙」,不只幫助了無數的掌杓之手,更造福了廣大餐桌上飢餓的胃。這一本將是老師的「封筆之作」,但我不覺惋惜,因為只要是經典,將會永遠流傳。──吳恩文 烹飪名師美慧老師第一百一十三本食譜書終於推出!從家常小食到宴客大席,菜譜配方創作量驚人的她,著作等身,在食譜
創作領域無人能出其右!美慧老師也是我敬愛的乾媽,她熱愛分享!我經常能領受她的餵養,不只是暖在脾胃的美味料理,也學習她圓融的處世哲學。──李絲絲 太棒了!終於讓我心想事成~不必再為一道菜,搜尋老師的每一本食譜。美慧老師集五十年的精華大作,讓您的餐桌上有小吃、有大菜、想要來個異國料理,《美慧老師的美味人生》都幫您準備好了;讓您煮得快樂,全家人吃的美味又健康!──李嘉 美慧老師是銘傳大學的傑出校友,擁有銘傳人共同的堅毅進取DNA,種下許多看到、聽到、聞到菜餚香的美麗福田。 美慧老師數十年來,在烹飪教學的堅持,鋪陳出桃李滿天下、粉絲布全球的大格局。因一
起走訪很多海內外城市,親睹線上線下人士對她的熱情,見證一個人一輩子樂在揮鏟,創造無數家庭幸福好食光的故事。──林妙影 出版有一百一十三本食譜書的美慧老師,是首位在各社區大學開課,親授許多烹飪細節和「眉角」的老師。我雖愛烹飪及享受美食,但都是料理家中餐食及餵養親朋好友的嘴嚵,少有傳授經驗及做法,直到女兒在內湖社大報名上課,我和女兒才開始有這方面的共同話題。非常感謝老師的敎導有方,這是做為愛做菜的我們,最大的收穫。 得知美慧老師即將在今年七月中旬推出封筆之作,為近五十年的烹調人生畫上句點,頓時百感交集,湧上心頭,心雖不捨,卻把美食傳承了下來,造福了那麼多的學生及粉絲,
讓家庭和諧,家人天天回家吃晚飯。造福社會大眾的精神令人敬佩。祝福老師新書大賣,一切順心如意。──邱明琴 一本食譜就是一套食藝武功秘笈,恭喜美慧老師已練就了兩甲子的深厚功力的食藝大全。這種成就在食譜領域,無人能及。尤其是美慧老師的食譜,色香味在其中,色彩的搭配,更是無人能出其右,這是老師與天具有的才賦。認真、親切、熱情、專業,更讓她的食譜本本暢銷,吸引了眾多粉絲,我很榮幸是頭號粉絲。跟著美慧老師做菜,不但品嘗美食,更是品味人生。──林蔚穎 恭賀美慧老師再創登峰之作!──胡天蘭 她,是我進入這個電視教學的引領人。她,是我家超過30年的鄰居
好友。她,一直在電視、自媒體、學校裡面不停止的美味傳承教學。她,到各處教菜,也到各地學菜,一直教,一直學。而我就是學習著她的精神,教菜,學菜,推廣菜。她,就是大家的老師,林美慧老師。創下台灣食譜書紀錄的林美慧老師。恭喜老師,真正的著作等身,無人能及!──柯俊年 每個人都有各自品味人生的方式,而美慧老師無疑是終生以美味詮釋人生的達人。令人尊敬的是,教學不倦,寫書不倦,這本封筆之作,涵蓋五大篇章,可謂集大成,對自己完美的交待,也是給讀者最好的禮物。期待新書得到無上的反饋,乃是作者最大的榮耀。──洪繡巒 亦師亦友,像阿姨,像姊姊,美慧老師是重塑我一生的人。
三十九年前認識老師,身為菜鳥攝影師,老師帶著我跑遍出版社,成為老師的指定攝影師,合作完成百本以上的食譜拍攝。 本書集結老師化繁為簡的一身絕技,以及我倆一生化不開的情誼,絕對值得珍藏。──徐博宇 在螢幕前美慧姐的身影,總能讓人感到那麼親切,她永遠親的像隔壁的姊姊抑或阿姨! 美慧姐示範的每一道菜,都認真的像是給自己家人準備的佳餚珍饈。美慧姐在臺灣美食節目最燦爛的一頁中耀眼奪目,幼祥預祝新著狂銷之餘,期望美慧姐切莫封筆才好。我們仍然期待…⋯!──梁幼祥 喜聞老師第一百一十三本食譜書即將推出。真為老師喝采歡呼,心想:天啊!這是怎樣的力
量,才能做得到? 結識老師十餘載,她就像個動力馬達一樣,每天不斷努力探索、研發創新,尋找新的菜餚;挖空心思,讓各式各樣的靈感湧入,並且迫不及待,推陳出新,與我們分享令人驚艷的菜餚,就像她本人一樣,那麼親切、美麗、誠懇又進取。 這個動力馬達,不僅懂得隨時充電保養,而且還擁有菩薩心腸,肩負起大眾的味蕾,想把每個家庭餐桌都照顧周全,這種求真求善求美的精神,美慧老師一直在追尋、扮演著。相信她這次的新書,將是家家戶戶引頸期盼,食譜中的「葵花寶典」,再次嘉惠每個家庭。恭喜老師,祝新書大賣!──黄秀瑾 何其有幸能為美慧老師推薦第一百一十三本的封筆力作,絕對是她集五十年
美食精華所嘔心瀝血之作。 美慧老師是我見過最親切的老師,教學認真不藏私,研究美食充滿熱情與堅持,說她是快手出書第一名,絕無人出其右。 但你知道她出書背後下的工夫有多深嗎?我曾陪著她在環南採買,老師為課程細心挑選好食材,回家還要分類處理。為了一本異國料理的書,她深入在台韓國人的餐廳學習還不夠,再花機票錢到韓國考察。 你看到的只是一本書,卻是她一輩子的功力,不會有下一本了,建議您手刀購買,珍藏當傳家寶,再多買幾本贈送好友。──康美芳 很榮幸能參與美慧老師的美味人生!與老師認識了十餘年,早就是老師的忠實粉絲。還記得當年從美國回來,開始接觸家裡的醬油
事業,美慧老師總是親切的指導許多料理相關的事情。我覺得喜歡上料理,就是得到一種令人安心的感覺,一種讓人溫暖的味道,而美慧老師的料理就是如此真實的存在。──莊偉中 美慧又要出書了,第一百一十三本真是了不起,但我不希望是封筆之作,希望她繼續努力再創佳績。 我雖然是她的學姐,但是我也是她忠實的讀者、直播的忠實粉絲。她認真教學,給新手們很多幫助,她的家常菜非常道地且易學易做,成就了許多家庭主婦們成為烹飪高手。 而且桃李滿天下,我認識的美慧就是一個執著初心的人,認真熱情,始終如一,作為銘傳人的我,以她為榮。希望她的書帶給更多家庭快樂!也希望新書大賣!──張献苓
美慧老師烹調料理五十年,出了一百一十三本暢銷食譜,可謂是台灣餐飲廚藝界裡的長青樹,對台灣餐飲美食貢獻良多,予今有多少人能與之爭輝。 很感恩在我的廚藝人生裡有您的指導提攜,也很榮幸能在您的《美慧老師的美味人生》大作之中提筆祝福。祝福您美味人生、慧道環宇。──陳寬定 我心目中的料理神手美慧老師要推出新作《美慧老師的美味人生》,料理經驗相當豐富的美慧老師,不論台灣小吃、宴客料理、家庭滋味,都難不倒,而且美慧老師都能化繁為簡,將料理透過平易近人的方式完美呈現。 現在,美慧老師要將料理路上五十多年的經驗彙集而成,推出封筆傳承之作,感謝老師無私的付
出之餘,也讓我們可以將這食譜當作傳世之寶。──陳德烈 和美慧老師結緣在「小院子」的活動上,名廚現身巷弄裡的蝸居,讓人驚喜。恰當的食物入口對我來說一直也是修行的一部分。有幸在老師的第一百一十三本的食譜著作中被邀請做推薦。老師說:「簡簡單單就能撫慰家人的胃與心。」這豐盛的能量,也是老師的慈悲。謝謝老師帶給我們這值得學習與傳承的美好!──張慰慈 天啊,她竟然出了一百一十三本食譜書!如果一年出二本,她寫了五十六年,如果一季寫一本,她寫了二十八年,這裡面包含了過往記憶中的美好滋味,穿插了不同文化的味覺邂逅,當然還有令人驚艷的深厚飲食底蘊,其中最讓人垂涎的莫過於家的
幸福味道,感謝美慧老師陪著大家一起過日子,一起領略美慧老師的美味人生!──焦志方 林美慧老師就像家中廚房不可或缺的美食顧問百科全書,任何廚藝上的疑難問題,擁有美慧老師的書就能迎刃而解,輕鬆找到答案! 這本美慧老師的廚藝生涯封筆大作,集結了她人生一百一十三本食譜書的濃縮精華,也體現了美慧老師五十年來鉅細靡遺的精彩、精湛的廚藝精髓,絕對是您收藏不可的美食秘笈!──費奇 美慧致力烹飪五十載,向度廣闊,堪稱全能型廚藝家。廚藝跟任何藝術一樣,講究興味,也講究創意。美慧的藝術風格成熟,謙遜,毫不虛矯,充滿了啟發性。料想她啟發、激勵了許多廚師。這是她的第一百
一十三本食譜,堪稱精華本,值得烹飪學校列為教科書,中餐主廚也應該各自買回去修習。──焦桐 記得每天早上去市場採購餐廳食材時,經常會在台北西寧市場遇到美慧老師。老師總是會親切的喊我一聲「龍師傅早啊!」,我們倆開心的打過招呼,一起討論市場有哪幾家攤販等等。這一幕,直到現在都深深印在我的腦海中。 美慧老師烹飪生涯近五十載,出過一百一十三本,膾炙人口的食譜書與烹飪節目眾多,偶爾也會在節目上跟美慧老師相遇,傳授一些在節目上展現烹飪的小技巧,對後輩的提攜與支持不遺餘力。 聽到美慧老師要出版集結五十年精華菜色的新書,大家絕對要第一手收藏傳承下去,這道經典的菜餚《美慧老
師的美味人生》。──黃景龍 萬分感謝乾媽「烹飪教母」林美慧老師,邀請為新作《美慧老師的美味人生》推薦,這是經典畢生莫大的榮幸,也是喜愛烹調讀者粉絲們的佳音與福氣。本書細分五大篇章,精選一二〇道美慧老師的代表菜譜,肯定是必須拜讀與收藏的料理寶典。滿滿的美味與幸福滋味全在這裡頭,敬請讀者粉絲們一起來雅俗共賞這部曠世鉅作。──黃經典 讓人幸福,是美慧老師的魔法,因為只要遇見她,總是能收到她親手做的銷魂鐵蛋或小點心,彷彿她隨手一變,就能變出療癒人心的食物。美慧老師的溫暖,讓她的料理特別有溫度。 美慧老師著作等身,但願那滿滿滿的幸福感,可藉由這本壓軸之作
《美慧老師的美味人生》無限延長下去。──彭樹君 我一直相信「相由心生」的道理。從認識美慧老師的第一天起,在她的身上,她的笑容裡,便感受到她對料理的享受和自信光采。透過研習美慧老師的著作,更讓我在飲食文化上收穫滿滿,不僅是知識的傳承,更是滋味的感動! 恭喜美慧老師即將出版第一百一十三本料理著作,也深信透過這一二〇道精選美味,我們能持續在味蕾上徜徉,在生活的滋味裡掛上一抹滿足的笑意;就如同美慧老師在做料理時,臉上不自覺流露出的美好愜意!──溫士凱 我是相識美慧老師二十年的忠實粉絲。身為職業婦女,每天三餐能從容餵養家人,老師居功厥偉,讓我的料理融合了
母親和老師的美味。 食物是親情的記憶,母親教我的獨門菜肴──醋溜回鍋肉,我已成功傳授給女兒。料理貫穿了三代人,是家庭凝聚的力量。大家一起煮起來!──楊月娥 美慧老師在我心目中是位全能廚藝家。不只擅烹飪,好文采,上鏡頭,親和風趣,堅定且熱情,更透過不斷學習與分享,以言傳、身教教會我和許多學生明白做菜的真諦與做人的道理,美慧老師用一道又一道的料理寫出精彩的人生故事,五十年的累積,半世紀的寶藏,相信每個人都能從書中找到幸福的滋味。──趙敏夙 阿芳進入電視烹飪教學的前前個工作,就是在美慧老師當紅的電視烹飪節目《私房菜》擔任幕後執行,在我眼中的美慧老師,
是老師,也是攝影棚中的媽媽。 二十多年來,這位媽媽,對烹飪教學的熱情並沒有隨年齡增長而減退,消耗體力的食譜撰寫也從未停歇,阿芳對老師的尊稱從未改變,我對美慧老師的敬佩,讓阿芳永遠都敬稱美慧老師為老師。 美慧老師的作品,是種家常跟學院的中間值的風格,家庭實用,用來教學也精準到位,特別適合現代人的生活需求;並且透過文字的表達,食譜照片拍攝,都足以告訴每位學習者,這是一位最認真教學的老師。 很榮幸受邀在美慧老師封筆之作送上祝福之語,感謝美慧老師提攜之恩,阿芳此生銘記於心,您的食譜於此封筆,透過您的大作,美味已經飄香豐富無數家庭,足以!您的人生最美高潮正要開始,阿芳為您送
上喝采!──蔡季芳 認識美慧老師是在早年電視烹飪節目上,喜歡她認真、誠懇、笑容可掬,親切平易近人。做的料理實用又淺而易懂,講解仔細完全不藏私,是我的料理啓蒙老師。 有次因緣際會,北上參與老師現場料理示範,讓我印象非常深刻,原來料理可以如此的從容自在、優雅,這一幕,現在仍深深地烙印在我的腦海裡。 我喜歡老師把料理簡單化,而美味不減。不吝於分享她的智慧與經驗,把技巧秘絕無私的奉獻付出。 祝福老師著作等身的封筆大作《美慧老師的美味人生》,銷售長紅。傳承給晚輩們作為永久的紀念。──劉姿勵 大家常說,心情愉悅時做菜,料理也會更加美味。
跟著美慧老師學做菜,一定會被她樂觀開朗,笑口常開的人生觀所影響,不知不覺地將喜悅的心,如同調味料般一點一滴的放入菜餚中,讓簡單的家常菜變得特別美味! 推薦大家一定要珍藏《美慧老師的美味人生》,絕對會讓你的料理人生幸福加分!──蔣偉文 春風和氣的美慧老師,總能為心中帶來一股暖流,紮實且深厚的料理涵養,也奠定老師在美食界的崇高地位。 海納百川、和藹可親的形象,轉化她對烹飪的專精覃思、熱情洋溢,道道令人驚艷且扣人心弦。 深厚的底蘊,紮實的功力,無私分享多年的專研,才有這本稀世之珍,必要視為典藏,真摯的推薦給您!──潘瑋翔 跟美慧老
師相識的緣分很奇妙!我們是在希臘旅遊時被安排為室友,經歷十幾天相知相惜的革命情感,從此奠定了我們美好的母女情緣! 記得第一次在機場遇見乾媽,熱情的美慧老師為所有團員準備了她的私房料理「銷魂鐵蛋」,第一印象就讓大家感受到媽媽溫暖的味道!乾媽的料理樸實味美,充滿了濃濃的人情味,吃在嘴裡感受到滿滿的幸福與感動! 《美慧老師的美味人生》彙集了乾媽畢生料理的智慧結晶。透過這本愛的料理書,讓更多人在家裡自己動手做,也能得到大大的療癒與滿足。祝福乾媽的新書大賣,洛陽紙貴。──龍羽鳳 與美慧老師相識多年,馬可身為廚藝老師晚輩,時時刻刻都能感受到老師的提攜,與老師對廚藝教
學的滿載熱情。 而老師烹調人生五十載,更在好媳婦、好婆婆界中廣受歡迎、名門滿天下,時至今日,依然戰戰兢兢的在教學舞台上,發光發亮,讓馬可心生佩服。老師曾說過「要ㄧ直教學下去、因為心中沒有退休時間表,要做到自然淘汰」。 第一百一十三本的《美慧老師的美味人生》,精選了老師人生中一二〇道精彩菜色的封筆之作!我相信只要你拿起書本,走進廚房,跟著老師的步驟、料理出書中的任何一道菜色,必定會讓你的烹調時光回味無窮。──謝長勝 「美食傳承味雋老,慧心創菜萬人師。」這就是你我的餐桌啓蒙導師──美慧老師。 諄諄五十載,老師授予的不僅是吮指美味,更是對食物的敬重與
惜福。對學生的真誠、關愛與提攜,更是無人能及。 若說十年磨一劍,老師就是一把國寶級寶刀。本書嚴選的經典五大篇章,即便封筆,依舊持續耀亮。預祝媽咪新書大賣!──謝佳樺 與美慧老師結緣,是醫學院五年級見習空檔的晚上,偷跑到內湖社大報名烹飪課程;當時身為軍校生,不假外出可是會被記過的!即便如此,那總是每週最令人期待的行程。 老師總有化繁為簡的魔力,帶著像我這樣的門外漢,一步步料理出令人筷子失控的經典菜色。每次下課前,老師都會私下塞給我一個裝滿點心的保鮮盒(最難忘的,就屬我擅自取名的「銷魂鐵蛋」),要我帶回去跟同學分享,導致同學們比我更期待烹飪課。 聽
聞本書竟是老師的封筆之作,心中百感交集。讚嘆一百一十三本的神級產量,跟立法院總席次一樣多;不捨以後不再有機會,拿著新書等簽名;恭喜五十載的烹調人生,用一二〇道代表作來完美複習;祝福點點滴滴的心血,能深植家家戶戶的味蕾,新書大賣。美慧、美慧,美味的智慧。──嚴可倫
椒麻雞胸進入發燒排行的影片
舒肥雞胸的保存方式與期限~
冷藏:3天
冷凍-18度C:180天
重量:180克±10克
成分:雞胸/米酒/冰糖/味霖/老薑/當歸/川穹/麻油/L-麩酸鈉
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舒肥雞胸食用及烹調建議:
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1.分秒必爭 『即食』
冷藏取出後,打開包裝取出雞胸
立即享受!
口感清爽鮮美!
2.溫潤口感 『溫食』
連同包裝袋浸泡60℃熱水中
約10~15分鐘加溫後
打開享用、口感溫潤適中!
3.層次講究 『美食』
大火兩面煎約15秒左右
讓表面呈金黃色即可享用
口感外脆內軟嫩,層次豐富
*圖片僅供參考,擺盤及配菜皆為示意,商品以實物為準。
*若看到雞胸肉有些許微紅色,是舒肥烹調的正常現象並非沒熟,請安心食用。
*本產品製成完畢即冷凍、出貨亦全程冷凍保鮮,建議您食用前一晚從冷凍庫移至冷藏庫解凍。
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舒肥舒肥 一點都不肥喔!
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源自早期法國的烹調方式
將食材以較長時間及適溫均勻受熱
在不影響蛋白質組織變化下進行熟成。
才使得肉品可以鮮嫩多汁美味
這種烹調方式叫做:Sous vide
取其諧音才叫做「舒肥」。
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從廚房開始的健康生活:低醣主義粗食正夯─100道全食物低醣料理美味提案
為了解決椒麻雞胸 的問題,作者吳佩砡,陳芊穎 這樣論述:
100道全食物低醣料理美味提案 低卡/低醣/少精製/好吃/好做/好看 減脂瘦身零失敗! 當全世界都在瘋狂「低醣飲食(Low carb diets)」時, 你會不會對「低醣」又怕又愛? 愛它能快速減肥, 但又怕菜色難看難下口又容易餓? 愛它能展現曼妙身材, 但又怕它容易復胖? 愛它能控制體重及血糖風險, 但又吃個東西要一直計算卡路里太麻煩? 愛它能減少體脂堆積, 但又怕自己做料理很複雜? 其實「低醣飲食」並沒有想像中的困難,因為在生活美食家 Nancy 及 食尚營養師 Charlotte 的 安排下,只要 14 天,教你如何從「減糖」到 「減醣」來掌握低醣飲食。 書中更將低醣料理分門別類,
從調味好幫手的醬料、早餐營養沙拉、 主菜的肉類及海鮮、主食的麵飯、佐菜的蔬食,到烘焙的午茶甜點, 方便查詢搭配。 每道料理更附上專業的營養表,幫忙計算卡路里及飲食分量,完全落 實無痛苦、無斷食、無影響作息的情況下,讓你吃得更健康、更多元 、更美味! 本書特色: 1. 減醣14日課表,從「減醣」開始,14天看到希望 2. 容易製作的料理步驟 3. 列出預計烘焙時間及難易度 4. 含有熱量及營養素的成分表 5. 透過每個章節的顏色標籤,快速尋找到你想要製作的料理 6. 不為人知的料理秘技 TIPS 「減糖」,或「減醣」,不是一時興起跟著流行的飲食法。 對我來說,這是一種生活態度,一種生活方
式。 記得剛剛認識 Charlotte 時,我正好要去法國, 她很熱心介紹了甜點必吃咖啡廳,我微笑說:「不好意思!我不吃甜 點。」 她睜大眼睛說:「天啊!實在是太浪費了,去法國不吃甜點 ??!!」 她當時應該覺得我很奇怪吧??!! 高中時期是個小胖妹,各種減肥方法我都嘗試過了。 除了運動之外,飲食真的是占絕大部分因素。對我來說,最容易,也 最可以持之以恆的就是「減糖」,再進階為「減醣」。 「醣」千萬不能不吃,而是要選對食物,知道正確的烹煮方式。 四年多前,開始與 Charlotte 直播,分享健康在家煮系列。 因為是好朋友關係,我們默契十足:我烹調,她分享營養學的部分; 我料理,她計算卡路里跟
營養成分,可以說是合作無間。 這本書我們寫得很認真,因為我們想真心分享健康生活。 因為我深信: 減醣也可以很美味, 料理可以很療癒, 也可以變成一種生活態度。 這就是,我的生活,我的日常! ── 生活美食家 NANCY 「營養師不是都叫人吃草嗎?」這句話令人印象深刻。 記得第一次跟 Nancy 相遇在台北信義商圈的 Bellavita(麗寶廣場), 透過好友介紹簡單寒暄後,得知她即將啟程去巴黎。剛好,我才從巴 黎待了一個月,便興沖沖地跟她分享著我所整理了巴黎最喜愛的 14 間 甜點店。結果萬萬沒想到,Nancy 斷然的說:「我不吃甜點的!但營 養師不是都叫人吃草嗎?」 那時候,我只是一名營
養學系的大學生;Nancy 則是在世界旅遊的購 物狂。相隔四年後,我們各自生下一個寶寶:我開了「營養師的實驗 廚房」;Nancy 則生下了 Lucas。我還記得在開幕茶會的當天,Nancy 抱著 Lucas 的畫面仍歷歷在目。沒想到一轉眼,Lucas 如今也已經 8 歲 了! 在養育孩子的路上,Nancy 更是悉心的照料三餐,煮出一手好菜,煮 出滿滿的心得。她擁有一顆想跟天下媽媽們分享的心情,因此熱忱的 跟我提議說:「我們一起出一本書!」當然,我二話不說地答應! 現在,我是一名食尚營養師,Nancy 是生活美食家。我們都相信食物 的力量,攜手將「營養X美味」的料理食譜一次大公開,以精準科學
化的簡單步驟,高規格的營養分析,打造健康食尚生活風格! 所以,就邀請大家一起走進廚房, 享受動手做的體驗感動,享受食物的真滋味~ 讓營養成為新食尚 ── 食尚營養師 CHARLOTTE
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#21.王旭高醫書六種:馬光亞編署本 - 第 116 頁 - Google 圖書結果
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#24.簡易椒麻雞胸肉料理-BoBo泰式美食醬料館
簡易椒麻雞胸肉料理. 最近深覺年紀大了, 肌肉開始流逝的比較快, 雖然我看來不是很胖, 但體脂肪也無情的隨著年齡增長, 於是我下定決心去運動做健身,. 於 www.bobosauce.com.tw -
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21Plus椒麻雞胸@ NiNiGaGa :: 痞客邦:: 以前介紹過7-11獨家販售的21世紀風味館元氣雞胸和21Plus 桃木燻雞胸最近發現,又 ... 於 www.facebook.com -
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中國川味與泰式椒麻共同創造新滋味,麻辣香氣與雞胸肉的香甜肉汁結合,微辣微麻一口接著一口欲罷不能。 於 www.organicshops.cc -
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#33.食安先生、法式舒肥雞胸肉、四川麻辣 - 冰烤地瓜王
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#34.[零失敗料理] 簡單到不敢相信! 泰式椒麻雞食譜
真的沒有想到,每次去泰式餐廳必點的椒麻雞, 竟然可以用無油料理做出來!!!! 一開始我是照著瑞典主婦的食譜做的, 但是卻失敗兩次! 於 chrysie.pixnet.net -
#35.【台畜】絕世好雞胸即食雞胸肉川味椒麻/屏東麻油/青檸紅藜160g
嚴選來源可靠、衛生安全的國產雞胸肉,堅持不添加防腐劑,以優質香辛料充分按摩醃製,使雞胸肉鮮嫩多汁,將俄勒崗(Oregano)香草的芬芳香氣及肉汁鎖在雞胸肉裡。 於 www.ihergo.com -
#36.川味椒麻雞 - Evelyn愛生活
這是四川的椒麻雞,不是泰國菜餐廳的椒麻雞,不過,泰國菜的椒麻雞也不是 ... 如果沒有整支的雞腿,也可以用蒸好的雞胸肉撕一撕和小黃瓜涼拌,或者拿 ... 於 erica0588.pixnet.net -
#37.椒麻 - 推薦價格網
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#38.即食雞胸肉-川香椒麻(220g/包,2片/包) - 卜蜂食品
即食雞胸肉-川香椒麻(220g/包,2片/包). 無負擔、健康、鮮嫩雞胸肉; 脂肪含量低、低熱量; 經濟實惠,百食可搭; 專業蒸煮製程,鎖住肉汁鮮嫩; 主食/輕食/沙拉,料理變化 ... 於 www.cpfoods.com.tw -
#39.【四川椒麻雞丁食譜】四川風味,椒麻香讓人胃口大開
這次使用的雞胸肉的部位吃起來香麻鮮嫩不乾柴若喜歡多層次的口感也可以加入花生、堅果最後加入拌炒即可材料·雞胸肉300g,切小塊· 於 onewaycat.pixnet.net -
#40.椒麻雞胸舒肥雞胸天天優惠推薦 - 生活市集
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口感直逼新鮮現煮,胡桃木香燻、迷迭香、青檸紅藜、屏東麻油與川味椒麻五種調味!拆封即食,方便又美味! remove_red_eye1,503. 文章類別:美食-食 ... 於 www.walkerland.com.tw -
#42.「椒麻雞胸肉」懶人包資訊整理 (1) | 蘋果健康咬一口
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#43.即食雞胸料理包-義式紅椒|雞胸肉|健身- 精選食譜 - 小磨坊
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#44.輕舒嫩雞胸(椒麻)90g:享點子_欣光食品
輕舒嫩雞胸(椒麻)90g, ◎特聘法式餐廳主廚研發,高蛋白低脂配方,一包即可滿足人體一餐所需蛋白質,CP值爆表,低溫熟成,保存雞肉的水溶性營養素,讓您愛上輕舒, ... 於 www.yummydots.com.tw -
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《舒肥雞胸肉- 椒麻口味》 華膳空廚特選台灣優質雞肉,以72°C低溫烹調,讓肉緩慢熟成,並加入麻辣醬、花椒油等佐料提味,給您最美味又健康的舒肥雞胸肉。 於 www.ifood-cpcs.com.tw -
#47.【愛上美味】泰式椒麻舒肥雞胸1包(隨手包100g±10%/包)-任選
這裡有價格便宜又優惠的【愛上美味】泰式椒麻舒肥雞胸1包(隨手包100g±10%/包)-任選,特色:選用優質雞胸肉以低恆溫烹調,有效保留雞肉的營養與鮮嫩口感,再以特調醃料 ... 於 shopping.friday.tw -
#48.(任選)愛上美味-泰式椒麻舒肥雞胸1包(隨手包100g±10%/包)
(任選)愛上美味-泰式椒麻舒肥雞胸1包(隨手包100g±10%/包),覆熱調理包,選用優質雞胸肉以低恆溫烹調;有效保留雞肉的營養與鮮嫩口感;再以特調醃料進行醃漬. 於 tw.buy.yahoo.com -
#49.好吃不油膩的椒麻雞絲 - Liwen
1.雞胸肉放進電鍋蒸熟,然後熟了之後放涼剝成雞絲... · 2.香菜和蒜頭切碎備用(喜歡辣一點的可以再加一條辣椒) · 3.一匙香油+花椒粉(因為是椒麻口味所以花椒粉可以多一點) ... 於 reebok1006.pixnet.net -
#50.卜蜂雞胸肉|經典原味|歐式清蒜|法式香料|川味椒麻|開箱
【在家吃】卜蜂網購雞胸肉五款開箱心得報告重訓人的好朋友 · 1.川香椒麻跟輕之湖鹽口味最好吃 · 2.輕之湖鹽的蛋白質含量最高,但價格也較高 · 3.不管哪一款 ... 於 meetfood.com.tw -
#51.【廚房筆記】椒麻雞絲 不用開火的簡單電鍋料理(食譜作法 ...
【廚房筆記】椒麻雞絲│不用開火的簡單電鍋料理(食譜作法)│天香麻辣醬 ... 雞胸肉一副(去雞肉攤買的時候通常已經去皮,如果沒有可以請老闆幫忙 ... 於 jasminelady.pixnet.net -
#52.法式舒肥雞胸-四川椒麻(小辣)_180G/包|食安先生
麻而不辣,香而不嗆。」是食安先生四川麻辣舒肥雞的特色。採用三種不同椒種,混合調製成獨特的椒麻粉。以川菜靈魂椒種—貢椒為基底,搭配大紅袍花椒與青花椒。 於 www.mrfoodsafety.com.tw -
#53.川香椒麻雞胸肉超值36包組(220g/2片/包) | 蝦皮購物
品牌:卜蜂食品保存期限:冷凍保存一年成分及營養標示:請參考圖片所示即食雞胸肉-川香椒麻雞胸肉(220g/包,2片/包) □無負擔、健康、鮮嫩雞胸肉□脂肪含量低、低熱量□ ... 於 shopee.tw -
#54.21 Plus 椒麻雞胸肉~椒麻感十足的水嫩雞胸
21Plus椒麻雞胸肉 圖源:自己. 最近在運動健身減重,所以才開始接觸超商的雞胸商品,主要因為取得方便食用方式也便利而且份量剛好,每份都大概110公克 ... 於 www.potatomedia.co -
#55.【煎‧料理】《泰式椒麻雞》 酥炸雞胸肉配上微麻微辣的特調 ...
食材➀ 雞胸肉一盒(290g) ➁ 玉米粉➂ 醬汁(醬油3匙、魚露1匙、醋1匙、糖1匙、小辣椒一條、蒜頭一顆切末) 步驟➀ 醃製雞肉:將鹽巴和胡椒抹在雞肉上, ... 於 jenstravel.pixnet.net -
#56.【卜蜂】勁過癮川香椒麻嫩雞胸肉8包組(2片/包) - MoMo購物
推薦【卜蜂】勁過癮川香椒麻嫩雞胸肉8包組(2片/包), 解凍即食或覆熱品嚐皆美味,脂肪含量低健身運動好麻吉,熱量低負擔低幸福價值高momo購物網總是優惠便宜好價格, ... 於 www.momoshop.com.tw -
#57.【杰森食代】鮮嫩舒肥雞胸肉-泰式椒麻 - Pinkoi
【杰森食代】鮮嫩舒肥雞胸肉-泰式椒麻 · 付款後,從備貨到寄出商品為3 個工作天。(不包含假日) · 設計館符合免辦理營業登記,無需開立統一發票 ... 於 www.pinkoi.com -
#58.單點主餐 - 肯德基
單點主餐. 青花椒香麻脆雞(辣). 於 www.kfcclub.com.tw -
#59.香煎椒麻雞胸by 顏廷軒 - 愛料理
用日本最近風行的煎雞胸肉方式,省去鹽水醃泡的步驟就可以讓雞胸肉軟嫩多汁,再搭配酸、甜、辣、鹹、麻五味雜陳的椒麻醬汁,簡單又不失美味。 於 icook.tw -
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#61.[商品] 7-11 21世紀椒麻雞胸肉- CVS - PTT生活資訊討論
【商品名稱/價格】:21世紀椒麻雞胸肉(區域型商品請註明試吃試用品請標示價格0元) 【便利商店/廠商名稱】:7-11 【評分】:70 (未滿60分為不推薦) 【心得】: 店員說是 ... 於 ptt-life.com -
#62.輕舒嫩雞胸(一組/3包可任選椒麻&油蔥)
[商品規格]重量:1包/90g(一組/3包)(椒麻&油蔥兩種口味可任選)產地:台灣有效期限:2022.10.26[商品介紹] 舒肥烹調法也就是真空 ... 健身減脂必備的舒肥雞胸肉,一包即可滿. 於 www.tw1fresh.com -
#63.搶宅食商機和逸、慕軒飯店全台各館外帶餐飲有優惠 - 中時新聞網
想要吃得輕盈,也可以選擇輕食特選系列的蒙特婁燻雞胸起司可頌 ... 長期熱銷星級餐盒包含海鮮義大利麵、泰式椒麻雞、鴨胸義大利麵等,於線上商城販 ... 於 www.chinatimes.com -
#64.四川輕麻辣舒肥嫩雞胸 - i3Fresh 愛上新鮮
選用台灣優質雞胸肉以65度C恆溫烹調,有效保留雞肉的營養與鮮嫩口感,再以朝天椒、花椒、辣豆瓣、 ... 花椒椒麻. 花椒台灣. 花椒營養. 黑豆雞胸. 花椒雞胸. 花椒海瓜子. 於 i3fresh.tw -
#65.【七里香】舒肥雞胸肉(5包入)川味椒麻 - 特力屋
【川味椒麻】精選高品質花椒搭配低脂優質雞胸肉,採用低溫舒肥製成,保留最高營養成分及不可思議的超水嫩軟嫩口感,在椒麻的香氣中平衡辣度及雞肉原味! 【特製椒鹽】手工 ... 於 www.trplus.com.tw -
#66.椒麻舒肥雞胸 - 好好食房Soup up
微辣的花椒香氣,搭配舒肥雞胸肉,味覺上豐富不單調,花椒的椒、香、麻都為雞胸增添了多元層次! 於 www.soupupgroup.com -
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幫您比過網路上各大平台,絕對敢說松果購物雞胸+椒麻是挑戰全台最低價!推薦給您~ ... 【覓饕肉舖】大份量舒肥雞胸肉190G 香川檸檬/日式照燒/椒麻/胡椒/高山馬告. 於 www.pcone.com.tw -
#68.[商品] 萊爾富台畜雞胸肉油蔥/椒麻口味- 看板CVS - 批踢踢實業坊
【商品名稱/價格】:台畜雞胸肉(油蔥&椒麻)/原價99 兩件88折174元【便利商店/廠商名稱】:萊爾富/台灣農畜產工業股份有限公司【規格/內容物/熱量】: ... 於 www.ptt.cc -
#69.【椒麻雞胸肉】料理- 23 篇食譜與家常做法- Cookpad
椒麻雞胸 肉料理怎麼做才好吃?這裡有23 篇超簡單家常食譜通通免費看!包括:椒麻雞胸肉時蔬沙拉, 椒麻舒肥雞胸(電鍋簡易法), 椒麻雞肉, ✨一鍋到底,椒麻雞絲涼麵. 於 cookpad.com -
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尤其現在低醣、健康飲食觀念興盛, 美味、低醣、低脂的雞胸更是熱門起來~ 雖然市售的即食雞胸不少, ... 還有青檸紅藜、川味椒麻與屏東麻油口味~. 於 asd77723.pixnet.net -
#72.【大成食品】舒肥雞胸肉綜合40片組椒麻風味90g - COCORO ...
【大成食品】舒肥雞胸肉綜合40片組椒麻風味90g. 原價 : 5,400. 優惠價 : 1,680. 折價券 : 查看可使用的折價劵. 【商品特色】 嚴選的【國產雞胸肉】,獨家調味更顯雞肉 ... 於 www.cocorolife.tw -
#73.舒肥嫩雞胸(四川椒麻)/180g | HUG網路超市
舒肥嫩雞胸(四川椒麻)/180g. □ 雞胸肉採法式低溫舒肥熟成(溫度攝氏70度C),時間90分鐘,如此費時的熟成方式可將肉品內部肉毒桿菌消滅,確保產品食用安全,並保有肉質 ... 於 www.hug.com.tw -
#74.【食譜】涼拌椒麻雞絲:www.ytower.com.tw - 楊桃美食網
涼拌椒麻雞絲【把館子招牌菜學回家】雞肉,主菜,南洋料理,葷食,:www.ytower.com.tw. ... 雞胸肉放入滾水中煮熟,再將煮熟的雞肉拔成絲狀,備用。 於 www.ytower.com.tw -
#75.椒麻雞胸肉| 2022年3月 - 樂天市場
椒麻雞胸 肉在Rakuten樂天市場中符合的椒麻雞胸肉優惠商品列表,歡迎來到Rakuten樂天市場選購您所喜愛的椒麻雞胸肉特價商品!Rakuten樂天市場還有更多椒麻雞胸肉推薦, ... 於 www.rakuten.com.tw -
#76.一包92卡才45元!不腥又好吃到我屯了10包當減重餐全家四川 ...
這款四川香麻嫩雞胸無法打開即時,必須稍微家用微波爐1分鐘左右才能吃,我家這樣也好,熱熱的吃,也比較像是在吃食物,比較不會膩,而且微波爐也方便, ... 於 goris.pixnet.net -
#77.(家常料理)瘦身又開胃的夏日冷便當!「餘元堂」雞胸肉搭配 ...
便當的配菜是道鹽水雞風味的蔬菜,一樣甜鹹夠味,是在容易蒸發的夏日中很適合的美味。 只要冰鎮過後加點調味,翠綠的舒心也開胃,搭配椒麻口味的雞胸肉, ... 於 mandian.tw -
#78.食安先生法式舒肥雞胸-四川椒麻八包組(180g/每包) - 博客來
商品簡介:□堅持每一份送出去的食物,都當作是給自己家人食用般的用心衛生□ 採用三種不同椒麻混合製成的椒麻粉,椒麻的品種分為大紅袍、貢椒、青花椒、油椒。 於 www.books.com.tw -
#79.即食雞胸肉-川香椒麻(220g/包,2片/包) - 18包36片(每片$42.5)
即食雞胸肉-川香椒麻(220g/包,2片/包) - 18包36片(每片$42.5) from 卜蜂食品購物網- 健康NEW概念女神最愛. 於 tw.shop.com -
#80.大成享點子輕舒嫩雞胸(椒麻) - 7-ELEVEN i預購
大成享點子輕舒嫩雞胸(椒麻). 店取 冷凍. 減脂增肌必備良伴! 生鮮食材. 【法式餐廳主廚】研發,CP值大爆表骨! 一包即可滿足人體一餐所需【蛋白質】 於 7ego.7-11.com.tw -
#81.【卜蜂】川香椒麻嫩雞胸肉(2片/包) 8包組- PChome 24h購物
【卜蜂】開胃川香椒麻雞胸肉(2片/包) 8包組(共16片). ◇新口味風靡上市開胃好食揪好呷 ◇優質雞肉獨家配方 ◇脂肪含量低低熱量 ◇經濟實惠百食可搭 於 24h.pchome.com.tw -
#82.椒麻雞胸即食的價格推薦- 2022年5月| 比價比個夠BigGo
快搜尋「椒麻雞胸即食」找出哪裡買、現貨推薦與歷史價格一站比價,最低價格都在BigGo! ... 【卜蜂食品】即食雞胸肉-川香椒麻雞胸肉超值8包組(220g/2片/包). 折扣$30. 於 biggo.com.tw -
#83.四川香麻雞胸肉【卜蜂】川香椒麻雞胸肉 - Itha
【卜蜂】川香椒麻雞胸肉產品名稱:【卜蜂】川香椒麻雞胸肉規格:220g±10%/包, 2片/包製造日期:標示於袋上(西元/年/月/日) 保存期限:一年成份:依包裝標示過敏原:依包裝 ... 於 www.thearlery.me -
#84.川味椒麻雞胸肉- 產品介紹| 台畜
中國川味與泰式椒麻共同創造新滋味,麻辣香氣與雞胸肉的香甜肉汁結合,微辣微麻一口接著一口欲罷不能。產品導入潔淨標示概念,不添加味精,磷酸鹽、亞硝酸鹽類, ... 於 www.tham.com.tw -
#85.[食記。超商] 7-ELEVEN。21Plus椒麻雞胸 - NiNiGaGa - 痞客邦
黑底的包裝,是標示「微辣」的椒麻雞胸肉. 多「微」呢? 喜歡吃辣的人客會滿意嗎? 能吃一點點辣的人客也能嚐看看嗎? 來吃看看吧. 商品名稱:21Plus 椒 ... 於 anny2949.pixnet.net -
#86.四川椒麻雞胸肉作法的味道與口感,愛料理、COOKPAD
愛料理「麻辣雞胸肉」69篇。有最新的《高蛋白「老麻辣雞胸拌麵」570卡》,以及《椒麻雞丁》、《川味麻辣涼拌雞絲(雞胸肉)》、《川味麻辣水煮雞肉(雞胸肉)》。 於 cook.mediatagtw.com