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日日新鮮的街道市場：攤位繫留的跨市場攤販移動與市場形構

為了解決桃園系統廚具推薦的問題，作者張子若 這樣論述：

本研究自觀察街道市場作為一個「日日新鮮」，「很好逛」的消費空間出發，意圖理解台灣早晨街道市場，在大多數攤位每日抽換經營攤販的情況下，如何能夠重新組合成一個穩定存續的市場。有鑑於此，本研究並未以過去市場與攤販研究經常採用的「非正式性（informality）」來切入，而是以「移動性（mobility）」作為理解街道市場與攤販營業的取徑，並以「攤販本位」而非「市場本位」的立場，分析攤販究竟為何移動與如何移動的問題。本研究藉由台中市南屯市場的街道形構歷程與現況為例，說明高強度的移動現象對市場形成何種影響，以及市場本身的空間與管理，又是何以支持以「日」間距的高移動性。　　本研究發現，基於「早市」的服

務範圍較小，相當數量的攤販為了突破個別市場需求飽和的環境限制，不得不行跨市場的移動販售策略。然而，攤販的移動必須本於固著的「攤位」繫留而展開，並非全憑己意。基於攤位繫留的取得有門檻與成本，遂衍伸出攤販的移動與固著攤位繫留取得之間複雜的辯證關係，進而形構了當前街道市場的運作與空間形態。因此，移動不只是一種現象，更以具體的攤位交換、釋出與取得的體系落實在空間當中，甚至成為了少數人藉以牟利的商品與服務。商品化後的攤位調度服務不僅使跨市場移動現象更加普遍，因此帶動的租金上漲更提高了固著營業的門檻。　　相較於正式市場一切的物理環境都出自於「固著營業」與「劃定的營業範圍」等考量，除了不容易因應外在環境變化

，更因為適合的固著地點難尋，使制度以外的街道市場在城市空間中大行其道。另一方面，以「移動性」為本的街道市場，由隨時處於移動狀態的攤販所構成，遂得以高度彈性地因應各種變化。於是，正式市場因為固著而易死，攤販卻因為「移動」而不滅。一個窮途末路的市場，無法吸引攤販前來營業，遂無從觀察到攤販的「移動」；一個「活著」、「成市」的市場，必然會匯聚各種本於個別攤販營業考量的移動性組合而「日日新鮮」，並持續吸引頻繁造訪的顧客。

台灣家庭現代化中的清潔觀念與產品演進之研究

為了解決桃園系統廚具推薦的問題，作者廖嶸 這樣論述：

本研究主要是探討台灣家庭中「清潔」的觀念與文化，與產品相互影響與演進的歷史過程。主要涵蓋的時間點為，從台灣明、清時期，現代清潔觀念進入台灣，經過日據時期，殖民政府利用殖民的過程，將現代化的衛生觀念引進台灣，到戰後國民政府接手台灣的統治，重建衛生體系，推行衛生觀念。 台灣明清時期的衛生觀念，仍然圍繞在因對於疾病的恐懼，而將疾病、鬼魅、道德觀念聯想在一起，以「細菌論」為基礎的現代衛生觀念，是如何除魅？在除魅的過程中，清潔文化以及人們所使用的器物又受到何種影響而改變？進入到戰後時期，所推行的衛生政策對於家庭空間以及家庭中清潔的文化產生巨大的影響，廣告與消費的時代來臨，讓身體權力的掌控者由政府

轉向人民。琳瑯滿目的清潔用品，給家庭帶來前所未有的清潔生活，但是在社會過度宣染清潔所帶來的好處下，又替人們帶來新的危險…