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佛光大學 未來與樂活產業學系 陳進傳、黃孔良所指導 鄭桂香的 大礁溪人文景觀之探討 (2019),提出望龍埤鵝肉攤關鍵因素是什麼,來自於大礁溪、推拉理論、田野調查、民族誌蹲點。

最後網站鮮嫩鵝肉一咬噴汁!宜蘭超夯佛心桌菜切仔面、米粉湯一律吃到飽則補充:宜蘭員山望龍埤擁有絕美的景緻,還能環湖散步享受靜謐的悠閒時光,而在湖的對面有一家鵝肉攤裡的切仔面和米粉湯竟然只要20元就能吃到飽,炒米粉、白飯也都是無限量 ...

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了望龍埤鵝肉攤,大家也想知道這些:

巧製燒臘三弄

為了解決望龍埤鵝肉攤的問題,作者群生飲食技術人員協會 這樣論述:

  這書以二十多位不同年紀和崗位的廚師,以燒臘食品如燒肉、桂花腸、燒鳯肝、拖地叉燒等為主,烹製約35製品,當中部份製品會與廚部或點心部師傅打各自打造出食製,換言之,老中青橫跨三代的食譜,充滿味蕾的刺激,也會是中式食譜的一個新突破。書中也少不了把燒臘的飲食文化略談一二,與大家分享特色美食的前世今生新路向,充滿趣味。

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大礁溪人文景觀之探討

為了解決望龍埤鵝肉攤的問題,作者鄭桂香 這樣論述:

大礁溪是一條溪流名稱,也是右岸一個聚落名稱。在時間推移下發生很大變化,從典型的農村變成外地爭相進駐開發及觀光攬勝之地,殊值研究。本研究目的在於:一、回溯先民來處與開墾艱辛,作為後人感念與警惕。二、本地區之特色,印證移民的推拉理論。三、外來人口與觀光客,對當地人文、生態、環境的影響。四、大礁溪的未來發展與建議。 本文內容共分緒論、人文地景、產業經濟、文化教育、宗教信仰、結論與建議等六章。是以4年時間陸續做田野調查與民族誌蹲點,深入訪談、實地觀察、參與活動等研究方法,探討100多年來大礁溪的人文與景觀的推移變化。 目前大礁溪面對兩難的是要經濟發展帶來的繁榮污染;或要保持原本生態環境的清純風貌

。也許需要尋找兩者平衡的解方。大礁溪是個鍾靈毓秀、容易讓人療癒與成長的地方。如果在既有的山川果園與民宿基礎下,發展為藝術村、全人健康樂活產業,涵蓋身心靈真善美、生技研發、種植適合濕潤天候的中草藥、香草、花卉等本草綱目智慧傳承,應該是可以考慮的多元方向。