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臺北城市科技大學 休閒事業系碩士班 蕭靜雅所指導 劉張廷軒的 探討消費者對休閒酒吧調酒顏色吸引力之研究 （2019），提出新東陽肉鬆卷關鍵因素是什麼，來自於調酒、色彩、消費心理。

而第二篇論文中國文化大學 觀光事業學系 盧惠莉所指導 莊議富的 民眾對航空公司網頁色彩與飛機機身色彩的喜好程度之研究 （2018），提出因為有 航空公司、色彩、網頁、飛機機身、喜好程度的重點而找出了 新東陽肉鬆卷的解答。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧：

除了新東陽肉鬆卷，大家也想知道這些：

探討消費者對休閒酒吧調酒顏色吸引力之研究

為了解決新東陽肉鬆卷的問題，作者劉張廷軒 這樣論述：

『 酒 』 在國際舞台上兼具專業的知識和技藝,隨著酒吧行業的興起,調酒師也漸漸成為熱門的職業。調酒師會使用任何像是顏色跟內容物的調酒元素來調製,透過調酒的呈現與內容物的準備,讓消費者快速與世界接軌瞭解各種不同的飲酒文化,例如:如何從顏色、視覺、口感、香氣等,透過調製的技巧讓消費者感受不同調酒文化。本研究針對從事酒吧人員年資超過 5 年以上,除了具備專業調酒技術外,從業人員更注重心理的調酒文化、消費心理的影響及色彩在調酒的品飲中占有舉足輕重的影響。因此,本研究主目的針對調酒和色彩相關的文獻、調酒師手札、書籍、調酒活動,透過文獻探討、專家訪談與問卷調查,運用修正德菲法進行分析。第一階採用文獻分析

法,主要針對調酒和色彩相關文獻、調酒師手札、書籍、調酒活動做資料分析研究。第二階段修正德爾菲法針對九位在業界及學術界的專家學者進行訪談,主要針對在調酒與色彩相關實際案例相關聯性分析。最後階段依據訪談結果做內容分析法進行調酒對消費心理因素之探討。希望研究結果做管理意涵上之說明及分析。

民眾對航空公司網頁色彩與飛機機身色彩的喜好程度之研究

為了解決新東陽肉鬆卷的問題，作者莊議富 這樣論述：

網頁色彩的配置不同而有所差異，色彩的呈現是設計元素中最直接的視覺感受。現今很多航空公司不斷的創新、改變來吸引更多乘客搭乘，像是飛機採用彩繪塗裝的方式吸引乘客。每家航空公司的網頁色彩與機身色彩都有所差異。因此本研究以所有的國際航空公司的網頁色彩與飛機機身色彩進行篩選與研究，而色彩分為三個色系並分為紅、橙、黃、綠、藍綠、藍、紫；則無色彩為黑、灰、白，採用RGB色相並套用PCCS彩度、明度。探討對於不同性別、年齡與教育程度的民眾是否有色彩喜好程度差異。本研究採用量化研究，及專家訪談與專家效度進行篩選樣本與問卷修改。採立意抽樣發放紙本問卷，預試問卷回收97份有效問卷，正式問卷回收597份有效問卷，經

資料蒐集後利用SPSS資料統計分析。驗證民眾對網頁色彩與機身色彩有不同的喜好程度差異。並提出具體學術與實務貢獻與建議。

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