抹more咖啡店的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和資訊懶人包

手感甜點+美好早午餐二書

為了解決抹more咖啡店的問題，作者AnnekaManning 這樣論述：

　　《手感烘焙聖經：150道經典創意食譜×280種特選配方×800張質感圖解，烘焙技藝完全掌握》 　　你唯一值得珍藏的烘焙界聖經－－ 　　有了這本，自家廚房即是大師級烘焙坊 　　Step by Step精準圖解，由入門、專業到獨門絕活 　　完美結合烘焙技法與藝術，不論新手、達人都適用 　　麵包‧蛋糕‧餅乾‧派塔‧糕餅……150道必吃甜鹹點，即學即會，輕鬆上手！ 　　◆詳盡介紹各種烘焙食材與工具、新手必學的基礎技巧、高手進階的專業技法。 　　◆每道食譜都標明準備和烘焙時間，製作方法最簡單易學，圖解步驟最清楚翔實，訣竅叮嚀最貼心實用！ 　　◆150道經典×創意甜鹹麵包糕點，衍生變化出2

80種完美配方，涵括法式、義式、英式、美式、德式到印度和墨西哥等各國風味，所有食譜都經過三次試驗，簡單易做，美味道地，成功率高！ 　　◆800張精美彩圖，完整清楚呈現各式甜點的做法、步驟、細節和成品，以及所需的材料和工具！ 　　◆特闢「專欄」詳細解說：烘焙祕訣、食材與工具介紹、裝飾技巧、實用的單位換算表；另附有簡單易懂的詞彙表，為你解釋不熟悉的烘焙術語。 　　◆食品安全問題層出不窮，本書採用天然食材製作甜點，讓你享受烘焙樂趣又吃得健康安心！ 　　「烘焙是技術性較高的烹飪形式，通常也最具挑戰性……不過，烘焙同時也能給你最多回饋。本書帶你暢遊烘焙那有時讓人洩氣，卻又無比美好的世界，從居家烘焙中

獲得種種樂趣與成就感。」──本書作者／安妮卡‧曼寧 　　烘焙很有挑戰性，但有了這本書，任何人都能完全掌握烘焙技巧。書中收錄超過150道食譜，容易操作，圖片精美，還有專家傳授的獨門訣竅，帶你逐步完成整個烘焙過程。另外提供關於材料、設備與技巧的必要資訊，從測量與混合材料，到製作麵包、蛋糕、餅乾、馬芬、司康、派和塔、糕餅和甜點，本書讓你搖身一變成為烘焙達人。短短時間內，就連新手也能聞到從廚房飄散而出、新鮮出爐的烘焙成品香味！ 　　全書以淺顯又迷人的方式，帶給你簡單易懂的居家烘焙建議和知識。書前一開始收錄你必須知道的基礎概念和烘焙基本功，讓你先建立好基本觀念和技法；並提供選購與保存食材的相關資訊，

詳述特定食材及其用途，解說設備與工具，包含基本食譜和技巧。 　　書中囊括豐富的食譜，從經典美味（如布里歐許和巴伐洛娃蛋糕）到多元創意（如焦糖番茄塔和草莓馬卡龍慕斯蛋糕），涵括法式、義式、英式、美式、德式到印度、墨西哥等各國人氣食譜，每道皆有清楚說明、圖解步驟與專家級獨家祕訣，且經三次試做，成功率高。 　　另闢專欄解說烹飪祕訣、食材與工具介紹、裝飾技巧、單位換算表等，並收錄簡單易懂的詞彙表，解釋你不熟悉的烘焙術語。 　　本書由淺入深，從經典到現代、日常到豐盛的食譜一應俱全，是你唯一值得珍藏的烘焙聖經！ 　　《紐約早餐女王Sarabeth’s甜蜜晨光美味全書：130+道活力早餐‧豐盛早午餐‧

暖心甜點完美提案》 　　紐約早餐女王Sarabeth’s的美味祕密， 　　第一次在台完整揭露！ 　　早餐和早午餐控有了本書， 　　從此免去排隊之苦，把自家廚房變成Sarabeth’s餐廳！ 　　從銷售千萬份的「法式土司」到經典誘人的「班尼迪克蛋」， 　　超過130道獨家經典&私房創意早餐+早午餐+甜點完整收錄！ 　　在家就能輕鬆做，享受滿滿紐約早午餐風味！ 　　◆早午餐書夢幻逸作！紐約市烘焙女王暨餐飲界傳奇人物莎拉貝斯•萊文（Sarabeth Levine）首度在台分享她最受歡迎的早餐與早午餐食譜！ 　　◆130道以上不可錯過的Sarabeth’s餐廳和烘焙坊代表作，如銷售千

萬份的「法式土司」到經典誘人的「班尼迪克蛋」等，從水果到全穀，從鬆餅、薄餅、煎餅到瑪芬、司康、蛋糕，從麵包、點心到蛋餅、布丁，從蛋料理到鹹派，再到各式醬汁、抹醬、果醬、醃漬物，以及肉類、魚鮮、湯品和沙拉，完整收錄！ 　　◆搭配名家攝影的精美照片，完美呈現每道餐點，引人垂涎！ 　　◆深入介紹各種食材、材料與烘焙工具、新手必學的基礎技巧、高手進階的專業技法。 　　◆詳細解說烘焙時必須要知道的專業用語和技法訣竅，以及常見的烘焙問題與解決方法。 　　Sarabeth’s，1981年創立於紐約曼哈頓上西城，時髦優雅的品牌風格，輕鬆愉悅的用餐環境，風靡紐約客超過35年，在紐約早午餐文化中扮演要角，享有

「紐約甜點餐廳第一品牌」、「紐約早餐女王」和「世界第一名早餐」等美名。2016年進駐台灣也一躍成為排隊名店！ 　　到Sarabeth’s餐廳吃頓早午餐當然是無上享受，但能夠品嘗她家廚房端出的晨光料理更是美好。這本居家必備的精心之作收錄超過130道經典朝食食譜，全是莎拉貝斯為親朋好友親手製作的暖心餐點，從鬆軟炒蛋到溫熱的甜麵包捲，道道精采！1981年，她的第一間餐廳開幕並推出週末早餐和早午餐，立刻颳起席捲全市的超人氣旋風。直到今日，紐約的Sarabeth’s餐廳每天仍舊大排長龍，佛羅里達西礁島與日本的分店也門庭若市。現在可以利用這本專為居家烹調設計的食譜書再現Sarabeth’s早午餐帶來的溫

馨與喜悅，肯定會讓她的忠實愛好者興奮不已。 　　精美的照片搭配包羅萬象的美味晨光料理，無論想吃什麼都能心口滿足。Sarabeth’s的招牌鬆餅和瑪芬可以快速上桌，適合快步調的週間早晨；鹹派、咖啡蛋糕和奶油番茄濃湯則是能讓週末訪客讚不絕口的感動美味。除了將一般菜色巧手改造成精緻版本之外，莎拉貝斯也推出早餐餅乾、熱榖麥舒芙蕾、蓬鬆炒蛋，以及甜鹹口味抹醬等創意新作，為早餐注入驚喜元素。每道食譜均附有技法祕訣、貼心叮嚀和事前指示，讓你輕鬆就能成功做出闔家盡歡的美味佳餚。 讀者回響 　　◆我買這本書一陣子了，已經試過很多食譜。我真的超愛這本書，所有食譜都很成功。我正在準備國家技職證照糕點類的資格，

而這本書幾乎涵蓋全部我在課堂上學過的食譜，甚至還更多！食譜中較複雜的步驟都有圖片解說，內容非常好懂。如果你只想擁有一本完美的烘焙食譜書，那肯定就是這本了！──meriem 　　◆終於拿這本書的食譜來烤東西了，決定要來寫篇書評。我做的是油桃杏仁蛋糕。蛋糕烤出來非常漂亮，完全不需要更改食譜的用量。蛋糕大受歡迎，我在三天內就做了兩個，因為一直被要求加碼。──Tomifudge 　　◆這本食譜非常漂亮，不只充滿精美的照片和很棒的食譜，還有極佳的基礎章節，帶讀者了解基本概念。我很喜歡優質的食譜書，但現在已經很少看到願意涵蓋基礎的書了。買下它，你不會失望的！──Deb Lysaker 　　◆METR

OSOURCE雜誌 　　警告各位莎拉貝斯最新甜鹹早餐食譜書的讀者：如果你打算利用書中萬無一失的簡易食譜款待自己和賓客，不只你會想要一做再做，客人也會想要一來再來。 　　◆MISSION-FOOD.COM 　　本書呈現的照片令人垂涎三尺，如果能夠品嘗書中的每一道究極美味，我一天三餐都想吃早餐……如果你是Sarabeth’s烘焙坊的粉絲、早餐愛好者，或單純只是喜歡美麗的食譜，這部作品都是你的最佳選擇，也是今年耶誕節的完美禮物。 　　◆BlasieTheBaker.com 　　如果你是早餐或早午餐深度中毒者，甚至把早餐菜色拿來當晚餐吃，那麼這本書肯定正中你的心坎！每道食譜都洋溢豐富鮮明的風味，照

片更是賞心悅目，精緻優美。 　　◆LeitesCulinaria.com 　　要在Sarabeth’s餐廳品嘗美食得要排隊好幾個小時，但其實你不必邁出家門也能做出她的熱榖麥舒芙蕾或蘋果酒法式土司。 　　◆TASTEBOOK 　　據說，唯有莎拉貝斯家的早午餐能夠勝過Sarabeth’s餐廳的早午餐。而現在我們也可以在自家廚房重現同樣的餐點。本書收錄超過130道令人垂涎的食譜與令人驚豔的照片。除了各種經典菜色之外，更加入一些創新構想，為闔家同歡的早餐帶來嶄新驚奇。整體而言，莎拉貝斯的早安晨光食譜書提供眾多方便製作的美味料理。 　　◆THE TASTING TABLE 　　歡樂派對不一定總在太

陽下山後舉行。莎拉貝斯•萊文於1981年在紐約開設同名餐廳，以不排隊吃不到的超好吃早餐遠近馳名。但現在大家可以免去排隊之苦，把自家變成莎拉貝斯的廚房。在親手製作的蘋果酒法式土司上鋪滿莎拉貝斯的果醬更是美味加分。 　　◆DESSERT PROFESSIONAL 　　這本攝影精美的食譜書詳盡介紹各種晨光料理，啟發源源不絕的早餐靈感。想要認真做出一頓令人難忘的美味早餐或早午餐，本書絕對是你的理想選擇。  

抹more咖啡店進入發燒排行的影片

牙科醫病關係對忠誠度之影響評估:兼論自覺滿意度與口腔保健認知之作用

為了解決抹more咖啡店的問題，作者林思婷 這樣論述：

背景：網路使得資訊的傳遞普及化，而口腔保健近年開始越來越被重視，且年齡逐漸遞減，越來越容易透過社群、媒體等資訊平台傳達分享。日常中也有一句俗話「禍從口出、病從口入」，因此「健康」需從口開始預防，而國內外目前針對牙科研究相對於其他科別偏少，因此本研究以牙科為例其醫病關係與忠誠度之相關性並加入滿意度與口腔健康知識探討是否其影響之結果。目的：為了瞭解台灣地區民眾之醫病關係及忠誠度之影響，並進一步探討個人不同背景變項包括基本屬性、醫病關係、自覺滿意度及口腔保健認知對就醫忠誠度的影響，因此本研究之目的以牙科醫病關係對忠誠度之影響評估:兼論自覺滿意度與口腔保健認知之作用利用中介與調節加以探討。方法：採橫

斷性研究，研究對象為台灣地區滿20至69歲且有意願填答之民眾。問卷題數共49幾題，其中人口學基本資料10題，醫病關係6題，就醫忠誠度6題、自覺滿意度18題、口腔口腔保健認知9題，在態度量表的計分以李克特五等第作為量化依據。整體問卷之信度Cronbach Alpha值為0.971，效度採用專家效度，本研究採用網路問券，調查時間為2021年3月至4月，抽樣方法利用配額便利抽樣，回收份數共951份，有效問券為662份，有效回收率為70%，回收問卷以SPSS 21.0進行統計分析。結果：在人口學資料分析，受訪者民眾以年齡20至29歲(41.4%)、女性(71.5%)、居住北部(46.8%)及專科及大學

(67.2%)最多。自覺牙齒正常(45.9%)、回診頻率四個月至六個月(47.7%)、選擇非連鎖牙科(77.5%)、例行性檢查(61.5%)及選擇為地點與交通(33.4%)居高。在推論統計分析上，醫病關係與自覺滿意度對就醫忠誠度都有顯著差異性(p

比爾.布萊森的大不列顛碎碎唸：原來，英國跟你想的不一樣!

為了解決抹more咖啡店的問題，作者BillBryson 這樣論述：

全世界最幽默也最碎唸的旅遊作家 比爾．布萊森 繼暢銷書《哈！小不列顛》 二十年後再度挖苦英國！ 　　布萊森總能輕鬆發現奇異、有趣的事物， 　　他的筆徹底寫下了英國文化的蠢笨、可愛、諷刺與謊言。 　　透過他精闢的觀點，我們重新認識今日英國最美好也最醜陋的一面！ 　　我對英國的印象以鐘型曲線發展， 　　一開始我從最左邊的「一無所知」出發， 　　一直往上攀爬至「無所不知 無所不曉」的境界。 　　當我抵達英國知識巔峰時， 　　我以為自己會一直滯留在舒適圈內， 　　沒想到一轉眼，我就快速地往「無知」的一方墜落崩塌， 　　等我清醒過來時， 　　我發現英國又以極其陌生的面貌矗立在眼前。 　　

————比爾．布萊森（Bill Bryson） 　　繼九○年代的暢銷經典著作《哈！小不列顛》（Notes from a Small Island），世界知名旅遊、科普、散文作家比爾．布萊森（Bill Bryson），在該書出版二十週年之際，決定再次展開他的大不列顛周遊之旅，看看英國是否有任何改變。在他遊歷英國鄉郡城鎮各地之間，也重新發掘窮畢生精力也發掘不完的種種稀奇古怪、荒誕離奇、幽默爆笑…的英倫狂想故事、軼事、垃圾事！ 　　原來，英國跟你想的不一樣！ 　　《比爾．布萊森的大不列顛碎碎唸》（The Road to Little Dribbling: More Notes From a S

mall Island），帶我們見識到和想像中不太一樣的英國，布萊森寫下對大不列顛島的愛恨交織情感：歌頌他深愛的田園風光，哀悼消逝中的英國文化，以及那些糾纏理智線，引發他叨絮、碎唸、挖苦、埋怨，差點就要謾罵起來的荒唐事。當今英國的種種崩壞現象，透過布萊森辛辣、嘲諷、一針見血的筆調，更是勾起喜愛他的書迷們捧腹大笑。 　　布萊森在書中創造了一條「布萊森私房路線」（Bryson Line），並隨意地沿此路線探訪英國。他從英國南端的博格諾禮吉斯（Bognor Regis）出發，最後落腳於北端的憤怒角（Cape Wrath），沿途經過眾多常人以為百無聊賴的景點，布萊森卻能從中找到亮點。大多時候英國總會

讓他陷入失望，甚至處在混亂與困惑之中，但布萊森總能輕鬆發現奇異、有趣的事物，他的筆徹底寫下了英國文化的蠢笨、可愛、諷刺與謊言。透過他精闢的觀點，我們重新認識今日英國最美好也最醜陋的一面！ 　　Bryson Line布萊森的私房路線 　　Trip #1　該死的博格諾！ Bugger Bognor! 　　對很多人而言，博格諾並沒有那麼糟。畢竟該地擁有海灘以及蜿蜒的水泥步道，以及雖然稱不上繁華倒也小巧、整潔的市中心。不過我必須承認，博格諾就差不多是這樣了。以網路搜尋博格諾，第一個跳入眼前的就是霍頓公園，第二有名的則是電動輪椅店。 　　Trip #2　七姊妹 Seven Sisters 　　七姊

妹巖為英國最棒的登山步道之一。黑文峰視野絕佳。放眼望去即是連綿不絕的山丘，山峰的盡頭則是陡峭的白色懸崖。在所有和今天一般晴朗的日子裡，七姊妹巖就是綠草地、白色懸崖、湛藍深海與朗朗白日的一派風景。 　　Trip #3　多佛 Dove 　　我對多佛有特殊的情感，或許那不見得是什麼好感，但多佛對我就是有特別的意義，好難解釋啊。或許那是因為在我第一次踏上英國土地時，該地正是多佛吧。所以，以全英國來說，多佛應該是我最熟悉的地方。然而，每一次造訪多佛，我都發現該處正在慢慢凋零。 　　Trip #4　倫敦 London 　　倫敦應該是全世界最大的都市。我指的絕非腹地面積或是人口總數，而是以其歷史之複雜性

與深刻程度而衡量。以面積來看倫敦一點也不大，但是以其歷史縱深而言，倫敦具足重要性。歷史在倫敦身上留下了華麗而混亂的浪蕩足跡。 　　Trip #5　摩托比亞 Motopia 　　如果摩托比亞如願建造，洛斯貝里絕對會成為家喻戶曉之地。傑福瑞•傑利科創造了兩個超前出眾的想法，一是將老舊的工業建築改造，二是將汽車逐出日常空間。這絕對超越了當時社會的普遍常識。 　　Trip #6　偉大的公園 A Great Park 　　溫莎大公園為古老溫莎森林的遺跡。溫莎就像是一小塊奇幻之地，歡愉之土，樹林、農地以及如詩如畫的管理者宿舍、蜿蜒奇幻的無人祕徑。溫莎公園佔地四十平方多哩，地處倫敦市邊緣，但仍舊無法掩蓋

獨特光輝。 　　Trip #7　深入森林 Into the Forest 　　新森林其實不新也不是森林。該處在諾曼人征服英格蘭時期就已存在，雖然有小部分面積的樹林奔長，但絕大部份為開闊的石南樹叢，基本上很難讓人聯想到所謂的森林。新森林向來以野馬奔騰著稱於史，牠們縱橫四方，並以絕美姿態呼嘯而越城鎮村莊。 　　Trip #8　海灘 Beside the Seaside 　　今天天氣適合散步勝過作日光浴，氣溫涼爽多雲。有不少人待在沙灘上，裝作一副很享受的樣子。從那天開始我知道，即便英國人很開心地做某件事，也絕對不代表那件事很有趣。基本上，我的理論完全正確。 　　Trip #9　一日之旅 Day

Trips 　　埃夫伯里巨石的形狀突兀詭異，羅列成陣，並以奇幻無比的姿態組合成巨石群，相較於巨石陣圓滑而整齊排列的景象，埃夫伯里巨石顯然更為原始而陰森。埃夫伯里巨石群真正撼動人心的原因是其規模與尺寸，而非外型美觀與否。 　　Trip #10　遠走西部 To the West 　　作家約翰•福爾斯撰寫的《法國中尉的女人》 讓此地蜿蜒婀娜的海岸線聲名大噪，海灘上的美景確實也攝人心魄。我曾在此岸邊散步數次，景色優美。我剛來多塞特郡時大家都稱呼這裡是多塞特海岸，不過現在這裡的正式名稱為侏羅紀海岸世界遺產地，聽起來有派頭多了。 　　Trip #11　德文郡 Devon 　　這裡終於可以好好散步。我

漫步到妥爾卡斯村莊上方的大丘陵，路不好走，但濱海山頭景色不凡。草原上到處都是牛糞，好險沒有牛兒在此閒逛，讓我鬆了一口氣。山頂遼闊，史塔灣一覽無遺，這絕對是全英國最優美的景色之一。 　　Trip #12　康瓦爾郡 Cornwall 　　當遇難貨船求救時，八名勇士——包括老師、水管工人、酒吧老闆，立刻放下手邊的事衝向救生艇。不管天候如何惡劣、也不管實際情況為何，他們願意冒著大險，前往搭救陌生人。他們的高貴、勇敢，凡人難以匹敵。這就是英國為什麼是全世界最棒的國家的原因之一，不是嗎？ 　　Trip #13　古代布列顛 Ancient Britain 　　第一眼望去時，巨石陣不是那麼顯眼，甚至讓人覺

得有點迷你，不過只要再多加觀察一會兒，你就能體會為什麼巨石陣能夠讓人如此吃驚，而其規模與美麗更是讓人震撼到說不出話來。這絕對是人類所創造過最美麗而突出的事物，並且空前絕後。 　　Trip #14　東英吉利 East Anglia 　　沒有人知道船艦塚的主角是誰，因為船艦中根本沒有屍首。或許遺體早已在酸性土壤中腐敗惡爛，也可能遺體早已燒成骨灰並漫撒在船艦遺跡四周。許多人推測船艦塚應屬於東盎格利亞王國的利沃德國王，不過這也僅是其中的一種推測罷了。 　　Trip #15　劍橋 Cambridge 　　世界的改變如此之大。現在，擠在劍橋街上的人比住在劍橋的人還多。有些街道擠滿了當地人，有些街道則擠

滿了觀光客。每前進幾步，就會有擠眉弄眼的年輕人將傳單塞到眼前，頻頻推銷觀光行程──巴士巡禮、徒步導覽、鬼故事探訪、隨招隨停巴士之旅。 　　Trip #16　牛津周邊 Oxford and About 　　一七五五年當時仍存有一件大嘴鳥標本，或許為填充標本吧不確定，當時艾許莫林博物館館長嫌大嘴鳥的標本發出霉味，因此將它扔進火堆之中，果然，不是只有我們的年代會生出蠢材。館員見狀奮力一躍搶救回大嘴鳥，不過僅奪回燒焦的鳥頭與部分的腳。這就是世間唯一僅存的大嘴鳥。 　　Trip #17　米德蘭茲郡 The Midlands 　　我第一次到伯明翰時非常震撼，全世界有任何城市是刻意讓自己看起來很醜陋的嗎

？我的老家是滿醜的，不過那也都是意外造成的。但是伯明翰是為醜陋而生，這話一點也不誇張。內環道路、陰暗潮濕的行人地下道、巨型運輸交叉道以及恐怖至極的高樓大廈區，簡單來講，伯明翰是全天下最醜陋的地方。 　　Trip #18　心情好！ It’s So Bracing! 　　這裡看起來就像是最普通的英式濱海小鎮，霓虹燈四處閃耀、吵鬧的電動遊戲機台和噁心的棉花糖味道伴隨著雨水味濃濃地朝我鼻腔襲來。放眼望去所有人都躲在門廊或雨棚下。有少數人在吃著炸魚薯條，而多數人則是站著呆望濕冷陰沉的斯凱格內斯。這哪裡讓人心情好啊。 　　Trip #19　峰區 The Peak District 　　我愜意地沿著德文

特及豪登水庫走了一陣，享受涼風陣陣的樹林與波光粼粼的湖塊令人印象深刻的石碑。石碑獻給牧羊犬提普，根據上面的描述，提普「待在死去的主人喬瑟夫．泰格先生身邊，不肯離去，長達十五週」。十五週實在滿久的。容我提醒你，泰格的屍體可是壓在狗鍊之上。 　　Trip #20　威爾斯 Wales 　　普雷塞利山巨大而陰冷，碰巧現在又開始下起大雨，豪雨落在光禿禿的山頂讓山林更顯得陰慘。上方峭壁顯露出灰色凹窪，正是當年人類為巨石陣而挖鑿的青石石塊原生處。我真的很難想像當時住在索利茲伯里平原的人怎麼會知道如此遙遠的山頭，有他們所需的青石。遠古人類的一切都像是個謎。 　　Trip #21　北方區域The North

　　火車蹣跚翻越老舊農舍與破爛不堪的郊區地帶，沿途景色平淡無奇。一定沒有人還記得（天阿我一整天都在這邊緬懷不休），此段路程正是全世界最古老的火車路段，這三十三哩的利物浦至曼徹斯特路段正是全世界最早客運火車的運行路線。   　　Trip #22　蘭開郡 Lancashire 　　布萊克浦鎮的沒落讓人感到惋惜，畢竟這裡的空氣清新，視野迷人，還有大片的沙灘。布萊克浦塔仍舊是英國最特殊的建築之一，該塔兩側擁有全世界最好的宴會廳；這裡還有歷史悠久的遊樂場、不錯的戲院和許許多多維多利亞時期留下的老建築。 　　Trip #23　湖區 The Lakes 　　對美國人來說，英國國家公園實在非常奇怪，因為它

根本不是公園，只是一片看上去特別美麗、且具分外舒適，可供英國人進行三項鄉村活動的土地。在美國，國家公園就是叢林荒野，沒有任何人可以居住在國家公園裡面，而英國國家公園就跟一般農場、村莊、小聚落沒兩樣，只不過遊客數目較為龐大而已。 　 　　Trip #24　約克郡 Yorkshire 　　我愛約克郡也愛約克郡的人們。我欣賞他們的直率。如果你希望有人能誠實地告訴你你的缺點，那麼約克郡的居民絕對是天底下最熱心的一群人了。我曾在馬勒漢岱爾住了八年之久，易怒的岱爾村人每天都會提醒我我有多失敗。 　　Trip #25　杜倫與東北部 Durham and the Northeast 　　或許我不夠客觀，不過

我認為杜倫應該是全世界最棒的小城。杜倫城很友善、智慧並且悉心保存古蹟，致使一切盡善盡美。我曾在《哈！小不列顛》大大誇獎了杜倫，因此杜倫大學頒給我榮譽學位。授獎典禮時，我又再次連珠砲般的讚美此地，杜倫大學又給了我名譽校長一職。嗯哼，這小城真的不錯吧。 　　Trip #26　憤怒角（以及其他的許許多多）To Cape Wrath (and Considerably Beyond) 　　憤怒角的名稱其實和此地險惡地形無關。「憤怒」一詞為古老挪威語中的掉頭處，當維京人的船艦看到此處時，就該趕緊掉頭返回北部區域，不過，確實，憤怒角一地的自然形勢相當險峻。據說，每臨冬日，憤怒角的風速可高達每小時一百四十

哩。 名人推薦 　　李桐豪　焦元溥　黃麗群　　一致推薦 　　特別收錄　紀大偉／推薦導讀「小而美──享讀碎碎念」 　　真愛混搭真礙，健筆亦是賤筆，布萊森以老番癲之嘴碎念不列顛的美好和沒好，苛話頂尖與頂奸。恨之入骨，歪理卻見妙悟；開到荼蘼，竟又柳暗花明。歹年冬果然多笑郎，英國真的和你想的不一樣。——————焦元溥 　　布萊森這一回遊遍英國，意在跟一個個「老朋友」（舊景點）道別。抓住作者「哀悼英國」的微言大意，才比較容易理解為何作者總是不小心踏入報廢的景點，裝瘋賣傻，苦中作樂。作者披著鬧事的外皮，行致哀之實──布萊森是觀光客的相反：觀光客專門找光，但是布萊森偏要深入無光的所在。——————紀

大偉 書評 　　「粉絲們可以期待自己咯咯笑、訕笑、竊笑、咕噥著笑、捧腹大笑且打從心底認同地點著頭⋯這是一份抹著香濃乳脂與自製果醬的司康餅。」──《週日泰晤士報》（Sunday Times） 　　「這是我一年中讀過最有趣的旅遊書嗎？當然。」──《每日電訊報》（Daily Telegraph） 　　「盡情放聲大笑吧！」──《觀察家報》（Observer） 　　「有那麼幾次，我因為這本書在公眾場合無法抑制地大笑⋯他怎能傻得如此淋漓盡致。」──《泰晤士報》（The Times） 　　「布萊森絕對是最獨一無二的。布萊森的風格融混了邁克爾．帕林（Michael Palin）的迷人、風趣和維克多

．梅爾德魯（Victor Meldrew）的暴躁，創造出讓人忍俊不住的超級喜劇。」──《每日快報》（Daily Express） 　　「溫暖、風趣、細膩，時而耍耍性子。百分之百的享受。讓我忍不住笑出聲⋯《哈！小不列顛》是一本從頭到尾讓人讚不絕口的絕妙好書⋯讓我想幫身邊所有的人都買一本。」──BBC節目主持人 克萊爾．伯丁（Clare Balding）