我家牛排相片的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦宮澤奈奈寫的 今天,來我家開飯:從食譜、擺盤、刀工與包裝,打造令人怦然心動的聚會時光 和艾德蒙.德瓦爾的 琥珀眼睛的兔子(二版)都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自尖端 和木馬文化所出版 。
今天,來我家開飯:從食譜、擺盤、刀工與包裝,打造令人怦然心動的聚會時光
為了解決我家牛排相片 的問題,作者宮澤奈奈 這樣論述:
今天,來我家開飯❤ 日本人氣料理研究家宮澤奈奈最新作品! 邀請三五好友、端上具有巧思的美味餐點, 讓歡快的餐桌時光為生活增添精采與溫暖! ▸▸別出心裁的家庭聚會,氛圍的營造是關鍵 ▹巧思 1 感受四季更迭與節令變化 伴隨一年四季各種節慶所舉行的小型宴會,或擺滿人氣料理的日常餐桌發想,設定各種場景與是何的食譜,提供美妙的創意點子。 ▹巧思 2 廚藝普通,擺盤來湊 不需要昂貴的食材與繁複的技巧,只要在刀工、擺盤方式、器皿選擇、餐桌擺設和裝飾花朵等視覺效果下工夫,就能創造令人耳目一新的餐桌饗宴。 ▹巧思 3 想像力就是你的超能力
哪怕是運用常見材料製作的家庭料理,都能透過創意的揮灑呈現出具特色的餐桌景致,帶領賓客進入充滿新鮮感、內心感受到雀躍與期待的時光。 ▹巧思 3 將儀式感發揮到極致 讓熟悉的水果成為盤中美麗風景的刀工、贈送給客人的伴手禮充滿獨特風格的包裝技巧、為拍攝相片而準備的手製背景和陪襯裝飾等,讓生活更有魅力的,就是各種精緻細節。 ▸▸用常見食材打造出令人驚豔的特色料理 ▹帶殼玉米筍,以前所未有的華麗造型登場! 將玉米筍直接帶殼蒸熟,這樣可以讓玉米筍的甘甜更為提升。使用特調美乃滋和切成晶請狀的洋蔥、甜椒、酸豆和細葉香芹作裝飾,色彩鮮艷的黃色玉米筍和新鮮水嫩的綠色外皮,實在太誘人!
▹家常的水果鬆餅,換個容器立刻美味加分! 鬆餅但搭配莓果類水果與鮮奶油後,視覺與味覺美感立刻大大提升。讓鮮奶油在慢慢品嚐的過程中不會坍塌,秘訣是與馬斯卡彭起司以1:1的比例混合,最後再以高腳器皿盛裝,可愛時髦的造型讓人捨不得入口! ▹哈密瓜改變切法,就變身可愛的水果花籃! 不要再把哈密瓜切塊或切成彎月形了!拿出膠帶做標記,切出籃子提把的和籃身,再用冰淇淋勺把果肉挖成一個個小圓球後裝回籃子裡,優雅又創新的吃法,好看還好玩! ▹蔬果改變盛盤,變身為餐桌上的可愛風景! 將菜苗和豆苗的根部隨意地鋪在有如花盆般的玻璃盆中,再把用竹籤串好的蔬菜立在盆中,並搭配帶有小屋牆壁氣氛
的背景板,看起來彷彿是在自家打造了一座菜園般,充滿趣味。 ▸▸作者宮澤奈奈想對你說 邀請朋友來家裡吃飯, 該怎麼做才能讓這道料理變得更出色, 看起來更美味、更有氣氛呢? 我總是一邊想著 家人和朋友們圍繞在餐桌時堆滿笑容的臉龐, 一邊思考著像這樣的事情, 這點正是製作料理來款待他人的醍醐味所在。 在這本書中,每個靈感都沒用到艱深複雜的內容, 而是使用取得容易的材料就能輕鬆重現。 還請各位讀者們放鬆心情, 自由自在地閱讀並體驗書中內容的樂趣。 誠摯希望每位讀者都能用「色香味俱全的盛宴」, 為餐桌上的美妙時光帶來更多歡笑與感動。
▸▸編輯想對你說 打開這本書的第一印象, 實在是被照片呈現出來的高級感所驚艷! 如同高級餐館的擺盤、食物散發出誘人的光澤, 這真的是凡人能做得出來的料理嗎? 仔細閱讀文字和食譜後,不斷讚嘆作者的專業與巧思, 讚嘆的專業是,把烹調步驟縮減到最簡單、易於操作, 讚嘆的巧思是,平日常見的食材變成新鮮趣味的樣貌, 看完這本書,會讓人驚呼 #這也太可愛了吧~ #竟然這麼簡單~ 翻開這本書,準備好食材, 對著好友或心儀對象大膽地說── 「今天,來我家開飯」吧! 端上滿滿創意與心意, 留下令人難忘的美味時光與歡樂一刻, 這就是在家聚會能創造的獨
特回憶❤
我家牛排相片進入發燒排行的影片
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#東京鐵塔 #吉列牛排 #淺草神社
東京的最後一集啦,吃了一堆好吃的東西,
每次來的感覺都不同,
有什麼推薦的好吃的東西好玩的地方趕緊推薦一下!
【東京美好仲夏之旅#1】帶賈大夫初遊日本??!秋葉原必食「八天堂」??阿美橫町1000円生蠔,超爽牛角放題~?丨#日暮里 #上野 #秋葉原 :https://youtu.be/SLUYwLBWKoA
【東京美好仲夏之旅#2】初次參加富士山一日團?!東京車站必吃?,超厚切炭燒牛舌,六厘舍沾麵! #竹下通 #東京車站 #歌舞伎町 :https://youtu.be/2-4L4mvc6Sg
【東京美好仲夏之旅#3】5個東京必吃?!秋葉原吉列牛排,世界第一Bills鬆餅? ?丨淺草神社隱世美食⛩,花月堂蜜瓜包!丨月島必點文字燒?:https://youtu.be/TTdwayP7Dqw
◈═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═?【熱門的影片推薦】? ◈═ ═ ◈═ ═ ◈═ ═
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琥珀眼睛的兔子(二版)
為了解決我家牛排相片 的問題,作者艾德蒙.德瓦爾 這樣論述:
獲選《衛報》「二十一世紀百大好書」 橫掃全球各大媒體年度選書 英國《星期日泰晤士報》暢銷書總榜第一名 亞馬遜書店藝術類排行榜第一名 售出26種語言及電影版權,暢銷逾1,500,000冊! 透過264件根付的追索,看盡歐洲十九世紀豪門興衰史。 在跨越一百五十年、全球三大洲陸的傳奇旅程中,什麼會被記得,什麼會被遺忘? 「根付」是日本江戶時代以象牙或木頭為媒材的微雕藝術。傳統和服沒有口袋,便以根付穿線連接小盒固定在腰帶,演變為今日的手機吊飾。 伊弗魯西家族是十九世紀顯赫的猶太家族,事業遍佈歐洲各大首都,交遊廣闊,富可敵國。家族成員查爾斯是
藝術鑑賞家,資助印象派畫家雷諾瓦、竇加、莫內,更啟發了普魯斯特的偉大著作《追憶似水年華》。及至納粹勢力興起,在猶太人宿命般的浩劫中,家族財產聲望一夕化為烏有,唯獨264件根付藏品奇蹟般完好無損地被保留了下來。 這部橫跨五個世代的家族史,重現了十九、二十世紀歐洲舊時代的軼聞趣事與藝術成就,以及納粹大屠殺與反猶主義的政治戰爭。從快速崛起的帝國城市奧德薩到世紀末的巴黎;從被占領的維也納到東京,德瓦爾手握著細緻的根付,埋首浩瀚的文件記錄,走訪各地先祖奮鬥的宅邸,在這場溯源之旅中重新檢視那個躁動不安的年代、盛極而衰的失落家族,並看見曾經視如珍寶的收藏,如何歷經浩劫、浮於人事,對抗記憶的流失,最終成
為歷史的見證。 2010年柯斯達最佳傳記文學獎、2010年英國銀河圖書獎年度新銳作家 2011年英國皇家文學學會翁達傑文學獎、2011年美國圖書館協會傑出書籍獎 2010年《經濟學人》年度最佳圖書、2010年《衛報》年度最佳圖書 2010年《每日電訊報》年度選書、2010年《愛爾蘭時報》年度選書 2010年《旁觀者》年度選書、2010年《標準晚報》年度選書 2010年《VOGUE時尚》年度之星、2011年《大西洋月刊》年度最佳圖書 2011年摩根大通私人銀行「富豪今夏必讀書單」 各界推薦 張惠菁(作家)——專文推薦 吉田敦(大葉大學造形藝術系助理教授
)、何致和(作家)、房慧真(作家)、茂呂美耶(作家)、劉鎮洲(台灣藝術大學工藝設計學系教授、陶藝家)、蔡康永(作家、主持人)——驚艷讚賞 好評推薦 「這幾年來讀過最精采的一本書……豐富的故事告訴你,身為人的歡愉與痛苦。」――《每日電訊報》 「這本書一次要買兩本,一本留著,一本送給你最親密的愛書之友。」――《經濟學人》 「作者以陶藝家對造形物件細膩的感受力,清楚道盡人與物品之間彼此依存的私密關係;又以文學家對人情事理敏銳的觀察力,細緻描寫人物更迭與世事變幻的感人篇章。」――劉鎮洲,國立台灣藝術大學工藝設計學系教授/陶藝家 「我很少為了娛樂而讀書,不過,我正在看艾德蒙.德
瓦爾的《琥珀眼睛的兔子》。愛不釋手的感覺真的很棒。」――詹姆斯.索特,美國藝術文學學會會員,福克納獎得主 「睿智、奇異與吸引人。」――A.S.拜雅特,布克獎得主 「出乎意料地結合了微觀的物品形式與宏觀的歷史,而且極為成功。」――朱利安.拔恩斯,布克獎得主 「你手上拿著一本大師之作。……如此優雅而令人回味的故事,讀來樂趣無窮……就像根付一樣,這本書令人愛不釋手。」――法蘭西絲.威爾森,《星期日泰晤士報》 「我這幾年來讀過最精采的一本書……豐富的故事告訴你,身為人的歡愉與痛苦。」――貝特妮.休斯,《每日電訊報》,年度選書 「這本書不只可以當成年度選書,當成十年一度的選
書也行……一部引人入勝的作品,內容橫跨好幾個世代,值得數代的人珍藏與反覆閱讀。」――麥可.霍華德,《泰晤士報文學增刊》 「德瓦爾令人驚歎的故事是對於變遷與時光流逝所做的探索與沉思……幾乎沒有作家像艾德蒙.德瓦爾一樣,為一部家族的故事添入這麼多的見識、驚歎與尊嚴,這是一部從第一句話就令人著迷的敘事作品。」――艾琳.貝特斯比,《愛爾蘭時報》 「一開始閱讀就停不下來,往後幾個星期,我沒辦法談別的事……完全陶醉其中。」――克蕾希達.康納立,《旁觀者》,年度選書 「一部非凡作品……德瓦爾靈巧地將一個迷人家族的各種生活主線編織起來……他也橫跨了城市、大陸與世代,時刻感受著地方與物品的力量
──從國家的紀念性建築到根付──進而鋪陳出人類的歷史。」――傑拉德.賈可布斯,《星期日電訊報》 「細緻地描述對失落的家族與失落的時代的追尋。從打開這本書的那一刻起,你便走進了重建起來的古老歐洲。」――柯姆.托賓,《愛爾蘭時報》,年度選書 「德瓦爾是個陶藝家,他出色地喚起對這些日本小雕刻的觸覺,並且將它們放進口袋,帶它們前往巴黎、維也納、奧德薩,然後回到日本。他追溯這些根付的漫遊旅程,發現這些寶物閃避了主人的掌握,但又記得主人的撫觸,他們的手在象牙、木頭與石頭上留下了痕跡。」――艾德.霍利斯,《蘇格蘭人報》 「本年度最佳作品……充滿回憶的描述,文字清晰簡潔。」――安妮塔.布魯克
納,《旁觀者》,年度選書 「優美、簡潔、悲劇色彩、荷馬史詩。」――史蒂芬.弗瑞爾斯,《衛報》,年度選書