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國立中央大學 歷史研究所 戴寶村所指導 吳美枝的 台北咖啡館之研究---以文人活動為中心的探討(1949-1989) (2003),提出忠孝新生2號出口 咖啡廳關鍵因素是什麼,來自於咖啡館、文人。

接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了忠孝新生2號出口 咖啡廳,大家也想知道這些:

忠孝新生2號出口 咖啡廳進入發燒排行的影片

位於三重小巷中,有間風格清新的實力派咖啡小店 Koon Coffee Roasting Studio ☕ 可愛的LOGO「㒭」讀音為ㄎㄨㄣ,分別代表著兩位咖啡師,雙胞胎哥哥Dean及雙胞胎弟弟Tim。

咖啡迷開咖啡店,可能是普天下咖啡迷都擁有的夢想吧!從小到大與咖啡有著不解之緣的兩兄弟,決定回故鄉三重,打造一間屬於兩兄弟的咖啡店。由每周末的行動咖啡吧(位於忠孝新生站1號出口)到現在的「㒭咖啡自家烘焙工作室」,簡約的藍白色系搭配原木質感,屬半外帶半內用的微型咖啡館,空間迷你卻扎扎實實,凝聚來往城市的人。

店內提供義式咖啡、手沖咖啡、歐蕾、單品茶及手作甜點,也有販售兄弟倆自行烘焙的咖啡豆,而曾在澳洲當咖啡師的哥哥Dean,特別引進台灣人較不熟悉的澳式咖啡,我點了杯Flat White坐下來,聽著陽光又熱情的雙胞胎兄弟分享著自己與咖啡的故事,此刻的我像是喝了一杯世界上最昂貴的咖啡,貴不在價錢,而是他們對這杯咖啡專屬的認真。

採訪編輯/陳芷涵

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📍㒭咖啡自家烘焙工作室 Koon Coffee Roasting Studio
電話:(02)2975-3885
地址:三重區重新路4段242-2號
營業時間:9:00-21:00(週一公休)
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台北咖啡館之研究---以文人活動為中心的探討(1949-1989)

為了解決忠孝新生2號出口 咖啡廳的問題,作者吳美枝 這樣論述:

摘 要本文透過文人在咖啡館活動的研究,來探討咖啡館的文藝形象是在何種歷史背景下產生,又因為何種歷史因素,導致這種咖啡館的文藝形象逐漸消失,藉此擬出咖啡館在台北的發展,並透過資料的分析、解讀,來建構台北文人咖啡館的圖像。戰後台北文人咖啡館,由早期的「朝風」開始,與稍後的「田園」,皆以古典音樂來吸引顧客,而「明星」引領的風潮,也造成一股文人留連咖啡館的趨勢,緊接著「作家」、「文藝沙龍」的誕生,皆為文人圈內的自發性創業,目的即是創造一個文人可以定期聚集的場所,較晚出現的「野人」、「天琴廳」、「天才」,也標榜著文藝咖啡館的經營方向。透過文人創作文本的爬梳,以及文人回憶性的散文,咖啡館裡的文

人活動,隨著歷史情境的轉換,也有階段性的變化。1950年代初期,政治肅殺氣焰正熾之時,文人在咖啡館內以聆聽西洋古典音樂為主;1950年代中期,一批詩人及藝術家進駐咖啡館,主要以創作現代詩及現代藝術為主;1950年代末期,咖啡館裡詩人,其詩作轉為晦澀難懂的超現實風格,突顯出政治高壓下,文人創作不得不轉向內心世界的窘境。1960年代,現代主義文學在咖啡館裡萌芽發展,存在主義思潮也在此時成為文人咖啡館的重要話題。咖啡館作為一個傳遞西方文藝思潮的現代都市空間,同時也是文人逃避現實的出口,咖啡館遂可說是文人消極抵抗官方文藝的文化場域。1960年代末期,批判現代主義流離現實的聲音開始在文人圈蔓延開來,咖啡

館裡的文人也曾試圖讓文藝回歸現實,卻旋即遭到官方的打壓:逮捕、審問、盤查等政治手段,因此,受制於官方的層層打壓,失去行動空間的文人,也只能在咖啡館裡高談闊論,展現「豪情萬丈」的自己。由此推知,沒有集會、結社、出版、言論等自由的權利,台灣根本沒有發展公共領域的空間與條件,台北文人咖啡館也無法和歐洲文人咖啡館相提並論。綜論台北文人咖啡館,從1950年代到1989年代,雖然其內文人活動有階段性的變化,但是基本而言,文人只是藉由咖啡館空間,建立文人圈中的集體認同感、歸屬感,並試圖尋得文藝創作上的自由。在政治壓迫、思想緊縮的年代裡,這樣的空間往往是文人喘息的空間,由於咖啡館的開放性,一方面是間接向官方聲

明:「我們光明正大。」另一方面,自由來去的文人可以咖啡館內找到和自己氣味相投的人,彼此交流摸索,高談闊論。