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國立高雄餐旅大學 飲食文化暨餐飲創新研究所 曾裕琇所指導 邱清祥的 大高雄麻竹筍、紅肉李及金煌芒果特色商品開發實務研究 (2017),提出常溫調理包 代 工關鍵因素是什麼,來自於高雄、麻竹筍、紅肉李、金煌芒果、特色商品開發。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了常溫調理包 代 工,大家也想知道這些:

超商食品變身美味創意料理

為了解決常溫調理包 代 工的問題,作者維多利亞 這樣論述:

  平價奢華超商料理大公開  * 一個人住的你或妳一定會想知道的料理撇步 *   ☆ 關東煮 + 泡麵 = 豪華拉麵  ☆ 厚片土司 + 巧達濃湯 = 棺材板  ☆ 冷凍義大利麵 + 熱狗麵包 = 炒麵麵包  ☆ 泡菜罐頭 + 關東煮 + 嫩豆腐 = 韓式泡菜鍋   「好想馬上買回家試試看。」  「感覺料理白癡的我也可以做得出來!」   本書用方便好吃的超商食材,料理出50道超級佳餚!  新手開火也不傷腦筋,簡單5分鐘完成,美味上菜! 本書特色   不敗食譜!跟著圖解Step by Step   誰說小食材不能做出大料理?   本書以人人都愛去的超商中的食材為主,規劃三大主題,50道超級佳

餚!   省時又省錢!3分鐘35元就能做出鮮味濃郁的干貝海鮮粥  太神奇了!泡菜煎餅、廣島燒、棺材板也能用超商的食材變化出來  就是要享受!Brunch、五星級下午茶、豪華鬆餅,絕對超滿足   來自人氣美食部落客維多利亞的巧手創意  用超商即食品變裝混搭  創意又可口的早餐、正餐、下午茶  台式、日式、韓式、美式、義式  各國風味一應俱全 素食也有! 作者簡介維多利亞   童年玩扮家家酒時最喜歡的角色是麵攤老闆,國小學會洗碗,國中炒出第一盤青菜,高中開始學著幫媽媽包粽子,大學成績最好的學分就是煮宵夜給弟妹吃。   婚後告別空中賣笑生涯,走進廚房獨挑大樑,即使曾不小心把手指放進油鍋,仍不減對料理

的熱情。   2006年至今持續分享煮婦筆記於部落格「維多利亞的廚房」。  www.wretch.cc/blog/HappySewing

大高雄麻竹筍、紅肉李及金煌芒果特色商品開發實務研究

為了解決常溫調理包 代 工的問題,作者邱清祥 這樣論述:

高雄市甲仙區與桃源區擁有得天獨厚的天然地理環境,孕育出多元且優良的農產品,同時也是高雄麻竹筍、紅肉李與金煌芒果的主要產地,然受地域及保質期之問題,常造成銷售不易及農民經濟損失。故本研究將先以消費者問卷調查篩選出在地特產,並了解消費者對於特產之需求及屬性偏好後,進行在地農產品開發,並配合消費者感官品評之結果,作為改良配方之參考依據。結果顯示,問卷採線上問卷方式,共計回收有效問卷為308份,有 98% 的消費者旅遊願意購買農特產產品,而以麻竹筍、金煌芒果及紅肉李占消費者認為甲仙區及桃源區特產之第二、三及四名,最喜愛的貯存型態為休閒零嘴及常溫調理包,且金額為 201-300元。本研究依消費

者問卷開發七款特色農產品(糖蜜麻竹筍、醬香麻竹筍、麻竹筍常溫粥品、紅肉李果乾、紅肉李特色沾醬、金煌芒果果乾和金煌芒果特色沾醬),透過消費者感官品評之結果得知,所有產品之得分皆在 3 分以上,代表七款特色農產品均能被消費者所接受,尤其糖蜜麻竹筍、紅肉李特色沾醬、紅肉李果乾及金煌芒果特色沾醬得分超過 4 分,依評分標準為喜歡,及本研究所開發之產品皆具有市場潛力