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明治小說便利帖：從食、衣、住、物走入明治小說的世界

為了解決巷弄長照站查詢的問題，作者章蓓蕾 這樣論述：

　　你知道夏目漱石為什麼要親自糊紙門？ 　　《三四郎》裡提到「手洗水」究竟是什麼呢？ 　　《我是貓》裡提到的鰻魚名店至今仍門庭若市? 　　《後來的事》裡藉由女人的髮髻來描寫人物的心理?   　　你知道日本最早的鐵路路線、車站還有鐵道便當是什麼樣子嗎? 　　還有最早的電話、服裝、購物中心和百貨公司的雛形? 　　明治作家中誰最喜歡吃鰻魚料理? 　　世界馳名的壽喜燒其實是源自一百年前的牛鍋? 　　澡堂裡的「三助」和 「湯女」是做什麼的?   　　定居日本的作者，專事翻譯工作，熱愛江戶、明治的歷史文化，近年的譯作多與江戶明治有關，因為工作，開始懷著獵奇的心情，透過網

路、典籍、論著的搜尋過程，宛如推理小說裡逐步發現線索而有破案的樂趣。      　　搜尋過程雖然費時費力，卻讓她對作者與故事人物產生了親近感，更加深刻體會故事的涵意。也不禁慨嘆，為什麼現代讀者覺得明治小說難以接近？可能主因就是這種時代造成的隔閡感吧。畢竟小說的時代背景是在一百多年前，書頁裡頻繁出現陌生的器物、觀念或現象，再三地干擾讀興。      　　所以，想把五年來的搜尋所得寫出來，跟讀者分享驚喜體驗；書中更穿插了許多照片，是她在日本生活四十年留下的浮光掠影，與近年來，大量釋出的古書古畫，做成各種插圖，從更有趣的角度向讀者進行講解。期待年輕讀者有了這本參考手冊，更容易融入明治

小說的情節。          　　透過本書，從食、衣、住、物走入明治小說的世界，百年前明治時代生活裡的物事與種種細節，穿過時光，都在夏目漱石等文豪的筆下栩栩如生的再現，扮演著小說家賦予它們的意義。   本書特色   　　★在小說中尋找生活，生活中理解小說，類此穿插敘述，使本書增添了閱讀的興味。   　　★書中穿插作者在日本生活四十年留下的浮光掠影，與古書古畫做成的各種插圖，從更有趣的角度進行講解，讓大家更輕鬆地融入明治小說的世界。

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三玉啟能中心與臺北市政府推動身障者住宿型機構之協力研究

為了解決巷弄長照站查詢的問題，作者陳薔 這樣論述：

2018年台灣已晉升為高齡社會，隨著社會的變遷及醫療衛生科技的進步，台灣國民平均餘命已高於全球平均水準，復加我國家庭結構日益變化，而心智障礙者之雙重老化家庭逐年增加，致家庭功能日趨弱化，能提供照顧支持有限，對住宿型機構產生的需求量也越來越大。政府期望能減輕家屬在照顧及經濟上之壓力，因此身障者全日型住宿機構便孕育而生。然；政府於面臨人力的短缺及財政的困境時，該如何做到一方面能減輕政府的財政壓力，另一方面又能滿足身障者雙重老化家庭的安置需求；顯然「公私協力」就是一個解決困境的合作模式。對政府而言，協力最大的優點，乃是降低服務成本、強化競爭、保障照顧品質及提高政府政策績效，而承辦人員對契約委外業務

是否有足夠的規劃與管理能力，其態度與能力是影響協力成功的重要因素，機構管理者在領導及管理時，其理念及認知也將影響機構服務的走向及品質，而公部門站在監督考核的立場，透過評鑑考核及臨時查核等機制有提升服務方案績效的功能嗎？評鑑等級與服務品質是畫上等號嗎？本研究透過文獻分析法與深度訪談法，先了解政府與非營利組織協力的原因及協力的互動關係，並探討協力推動身心障礙者全日型住宿機構的服務成效。最後依據協力治理理論之協力契機、協力過程與協力成果三構面，設計相關訪談提綱，檢視分析訪談內容得出研究結果。研究結果發現，公部門與非營利組織的服務成效及服務品質取決於初始合作契約的適性；而公部門的決策影響公私協力執行；

另，組織溝通不良則影響公私協力的互動與整體的運作；此外，專業能力的不足以及角色的混淆，是阻礙提升服務品質的因素；希冀本論文的研究，可以提供爾後公部門與非營利組織拋磚引玉之效果，建構出一套更完善且適性之相關社會福利政策。

被遺忘的拉美─福爾摩沙懷舊植物誌：農村、童玩、青草巷，我從亞馬遜森林回來，追憶台灣鄉土植物的時光

為了解決巷弄長照站查詢的問題，作者胖胖樹王瑞閔 這樣論述：

從鄉野花草、盤中果蔬到青草巷， 那些自舊時存在的寶島鄉土植物， 與它們的遙遠故鄉──拉丁美洲。 數百年來，有許多自拉丁美洲「過鹹水」來台的植物， 番薯、土豆、木瓜、鳳梨、番茄、馬鈴薯、金瓜、蓮蕉花、摃破花…… 這些植物都有台語名稱，跟懷舊、傳統畫上了等號， 以至於幾乎整個世代都忘了── 它們曾是道道地地的拉丁美洲原住民，在越過半個地球來到台灣後， 成為農田裡待收割的莊稼、媽媽的南瓜米粉、夜市裡的甘草芭樂、雞排與珍奶的原料、阿公嘴叼著的長壽菸、孩童玩耍的鬥草與彈弓、台語歌的《孤戀花》、 巷弄裡的草藥店鋪……是生活裡最平凡不過的「拉美」。 ＂《被遺忘的拉美》除了讓您重溫來自拉丁美洲植物的重

要性，透過胖胖樹的文章，我們也可以一窺亞馬遜雨林、薩滿文化、死藤水、當地特色餐飲、藥草浴、蛋診等神祕又少有機會接觸的體驗。 ＂ ──王秋美　國立自然科學博物館副研究員 ＂從台灣土地出發，以拉丁美洲植物為軸，縱橫了歷史、地理、文化，還有植物追追追的拉美旅遊紀實，增廣見聞也趣味盎然。＂ ──王瑞瑤　超級美食家主持人 ＂閱讀瑞閔的《被遺忘的拉美》，你會知道，原來拉美非但不遠，還滲入台灣人的日常生活中，成為傳統與鄉土的一部分。＂ ──洪廣冀  台大地理環境資源學系副教授 ＂以熱帶雨林連結東南亞、南亞與美洲時空層面，一一圖文並茂論述，四本都是很好的台灣自然史科普著作。＂ ──翁佳音　中研院台灣史研

究所副研究員 ＂《被遺忘的拉美》為台灣與拉丁美洲搭起橋樑，探索我們周遭植物的前世與今生，考究深入，精彩可期！＂ ──陳小雀　淡江大學拉丁美洲研究所教授兼國際長 ＂胖胖樹，以台灣為地標，輻射出我們和世界，或說，世界和我們的關係──如同以熱帶植物寫詩，織出一幅名為台灣的真實圖像。＂ ──馮忠恬　前《好吃》雜誌副總編輯、資深飲食編輯 ＂對沒機會親身造訪南美熱帶雨林的朋友來說，本書可說是紙上的Discovery頻道。尤有甚者，本書超越一般圖鑑遊記的眼光和深情，必定能感染大家去真誠地與植物互動。＂ ──溫佑君　肯園與香氣私塾負責人 ＂感謝胖胖樹為台灣這群來自拉美的植物立傳，述說它們越洋而來的曲折

身世，他鄉與故鄉間，台灣日常的植物風景，因而顯得既熟悉又陌生。＂ ──董景生　林業試驗所植物園組組長 ＂市面上的拉美遊記眾多，但你絕對沒想過，與一個植物狂逛拉美雨林原來是這種感覺！＂ ──褚縈瑩  國立台北大學歷史學系助理教授 【一場懷舊的拉美植物之旅】 ▼家常菜、夜市食、供桌果品 ——縈繞日常的糧食與蔬果 過去曾被當做台灣象徵的番薯；常與牛奶打成果汁，變成知名飲料的木瓜；比原產地還要好吃，不過已經鮮少人叫它番荔枝的釋迦；象徵好運旺旺來的鳳梨，以及番茄、馬鈴薯、金瓜、皇帝豆、敏豆、藕薯等蔬果，是農村社會至今熟悉不過的家鄉味。 ▼童玩、婚慶、鄉野意趣 ——勾起回憶的民俗植物 在3C產品

還不發達的年代，孩子玩野花小草打發時間：鬥草的鹹酸仔草、做彈弓的芭樂樹幹、草地上一摸就低頭的含羞草，看到煮飯花開，就知道該回家吃飯了。早期婚禮常見蓮蕉花、圓仔花、新娘花，舊日流行歌中的曇花，都是由拉美植物所構建的舊日記憶。 ▼菸廠、青草巷、黑松沙士 ——見證時代的藥用與工業植物 看看百年歷史的青草巷、青草街裡的草藥，煮飯花頭、蚌蘭、仙人掌……早就深入台灣的草藥文化。時至今日，懷舊成為一種時尚與商品，但又有多少人記得，菸廠、菸樓、沙士糖與拉美的關聯？ ▼薩滿、死藤水、亞馬遜森林 ——回到人類與植物的原初連結 讓我們回到這些鄉土植物更早的故鄉──拉丁美洲，跟著作者胖胖樹在厄瓜多探險，遇見台灣熟

悉的糧食、野花、樹木，飽覽當地奇花異草，更親自體驗薩滿儀式。在死藤水、草藥浴、苦丁茶等儀式過程裡，體會原始部落將植物做為盟友的崇敬態度，省思人類最初與植物的連結意義。以新的眼光，重新認識台灣的鄉土與懷舊植物。 【本書特色】 日常生活中的拉美 從生活裡的各層面──田裡、夜市、供桌、青草巷、童玩、台語歌、俗諺、休閒嗜好……處處可見融入其中的糧食蔬果、鄉花野草、園藝植物，自日治時期與國民政府以來，它們如何風靡台灣的民生市場、擔負經濟貿易的重任，見證幾代人的回憶。 中西文獻裡的拉美 從西方植物學至台灣歷史文獻，探尋拉美植物自地理大發現後，來台的歷史淵源、當時人們的接受情形、它們又如何融入台灣鄉

土？此外也探究拉丁學名的涵義，連結到台語的命名，以及從中衍生的趣聞。 胖胖樹眼中的拉美 本書分為兩大部分，一是大家熟悉卻不一定知道來自拉美的懷舊植物，二是作者實際到拉丁美洲的見聞，從植物學家的眼光，連結起鄉土植物與拉美原鄉。文中穿插介紹80種熱帶植物，記錄其生態特性及文化應用。

從活躍老化課程學習的觀點探討社區據點經營之研究

為了解決巷弄長照站查詢的問題，作者李文琦 這樣論述：

本研究旨在藉由活躍老化課程學習的觀點，探討社區據點的經營策略與高齡者活躍老化之間的關係，因此，以質性研究訪談的方式蒐集嘉義地區3個據點的經營者及9位高齡者的訪談資料，進行分析討論歸納出結果。研究的目的包括：一、了解社區據點之經營現況；二、從活躍老化課程學習的觀點檢視社區據點經營內涵與策略；三、分析社區據點之困境；四、探討社區據點之成效。依據研究目的與方談資料的分析，獲有下列五項結論一、歷史悠久的社區據點已能純熟的辦理據點服務，但開始逐漸固化缺少創新方案吸引長輩；新興據點在社區服務上仍有努力的空間，不過額外發展的系列課程與自主社團，為據點的社區服務增添不同的發展。二、社區據點在課程、收費、人員

、行銷、流程管理等五大層面上，因地制宜的發展經營策略。三、從活躍老化課程學習的觀點，發現社區據點在辦理最多的是運動保健的課程，其次是人際互動，再者是心靈成長，最後是生活安全，而貢獻服務則非以課程方式辦理。四、社區據點的服務，不僅對高齡者的健康與人際互動方面有幫助，也讓高齡者有規律的生活作息。五、政府規定、缺少專業人力以及面臨經營者退休換人等因素，都將阻礙社區據點的發展，導致據點功能的發揮受限制