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和林佳龍一起去旅行：那些走讀、療癒、愛戀山海的光合之旅

為了解決屏 東 當 季 水果的問題，作者潘潘 這樣論述：

阿龍部長帶你走遊台灣， 重新看見台灣之美！   台灣，不是缺少美，而是缺少發現！ 在擔任交通部長期間， 林佳龍是第一位將觀光產業作為台灣戰略的先行者， 也是最挺觀光業的交通部長，處處可見他對台灣觀光的用心。 前瞻觀光沒撇步，願意做，就對了！ 疫後的觀光業，應定位為台灣未來的旗艦產業， 本書讓阿龍帶你 發掘出台灣最美的角落與最美的故事。   旅遊產業大老重量級推薦（以下依姓氏筆畫排序）   王文傑｜雄獅集團董事長 吳昭輝｜台灣觀光策略發展協會 理事長 葉菊蘭｜台灣觀光協會會長 劉喜臨｜國立高雄餐旅大學觀光研究所 教授 潘思亮｜晶華國際酒店集團董事長  龔明鑫｜國家發展委員會主任委員   推薦

序（以下依姓氏筆畫排序） 台灣，不是缺少美，而是缺少發現 王文傑｜雄獅集團董事長   回想起兩年多前，COVID-19疫情迅速擴散、衝擊全世界觀光產業。在最危急的關鍵時刻，當時的交通部最高長官林佳龍部長，迅速在一兩週內，針對觀光產業的困境，陸續推出紓困補償政策，從業人員的薪資補助、教育訓練到產業補貼，大家可以一起同甘共苦挺到今天，都要感謝林部長當初的洞察先機與當機立斷。   那段期間，出境旅遊全面熄火，雄獅旅遊也調回所有外派同仁。面對這場沒有硝煙味的戰爭，我開始思索，企業必須轉型、經營策略不得不改變，所以親自率領雄獅一級主管，進行超過45趟次的全台走透透考察，重新審視台灣這片土地。   困守台

灣，會發現台灣之美與台灣的好。觀光資源也比過去的想像豐富許多。這一點，甚至牽動雄獅在疫情後的營運模式。   各國陸續鬆綁邊境管制，觀光產業可望逐漸復甦。迎接疫後觀光市場，台灣應該從國家政策來思考，配合地緣經濟制定整體策略，打造亮眼的「觀光島」，從發展「首都觀光」開始。   台北，應當放眼國際，以亞洲格局、跨太平洋格局到國際格局，重新定義首都觀光圈，以「世界的台北 Global Taipei」的概念，樹立疫後觀光第一站！You are First Start！   首都觀光圈的範圍，應該以台北市信義區的101大樓作為地標，向四周輻散至台北市、新北市、桃園市、基隆市與宜蘭縣。   信義區，不僅是台

北人的跨世代記憶，更是全球旅客來到台北時的必遊景點，這裡包含著象徵摩登時尚的信義計畫區、蘊藏豐富人文歷史的松山文創園區，以及有大巨蛋一同參與的未來，若能全力發展，必定能提升台北的國際品牌地位。   推薦序 第一位將觀光產業作為台灣戰略的先行者 吳昭輝｜台灣觀光策略發展協會 理事長   台灣！Formosa！西元16世紀航海路過友人如此驚呼讚嘆！但，台灣的美，卻一直未能以國家戰略之姿，站上世界舞台！   台灣觀光產業以出境旅遊為主力，入境旅遊是這10年內才開始蓬勃發展，這當中又仰賴中國大陸觀光客為主，近來，兩岸政治的不穩定因素埋下極大變數，早在全球新冠疫情爆發前，台灣觀光產業結構早已鬆動，轉型勢

在必行。   林佳龍部長率先提出台灣戰略觀光政策，從觀光三支箭到「三觀」，以「觀光立國」、「觀光主流化」、到「觀光圈及產業聯盟」，從戰略到戰術，陸續帶領產業轉型，形塑台灣觀光王國形象。   「旅遊不只是觀光，更應該是體驗當地生活」，是讓我更進一步了解部長理念的契機，交通部與台灣觀光策略發展協會（DTTA）專案合作期間，見識部長對觀光產業的熱情與投入，是承諾也是行動。在我個人創業8年中，第一次看到願意把觀光當作國家戰略的先行者，而非作為政治口號。   此書，是台灣觀光轉型的成果發表。台灣，四面環海，一小時內可以從海岸到山嵐，各個角落充滿在地人文，陪同部長走遍全台多個觀光圈，拜訪地方創生團隊，從年

輕人返鄉、產業轉型、到二代接班，我們看到一群充滿熱情的台灣人，期待林佳龍部長帶領台灣站上世界舞台，讓「在地驕傲，全球知道」。   推薦序 最挺觀光業的交通部長 看得見對台灣觀光的用心 葉菊蘭｜台灣觀光協會會長   看到佳龍要出書，我很期待！因為我知道他是一個很懂得怎麼玩的人。   佳龍在擔任交通部長任內，被譽為「最挺觀光業的部長」，他將觀光做為重點工作項目，積極整合跨部會資源、優化旅遊環境，為業者四處奔走發聲，他的認真與拚勁，絕對是大家有目共睹。   當時交通部觀光局研擬《Taiwan Tourism 2030 台灣觀光政策白皮書》由我服務的台灣觀光協會承接，在研擬的過程中，也受到佳龍的大力支

持，他不僅肯定我們於白皮書中所提的「觀光立國」與「觀光主流化」發展願景， 也和觀光業保持密切互動，凝聚大家對旅遊發展的共同目標。   這幾年疫情影響了全球旅遊模式，從過去的多點觀光轉變為定點、精緻的深度體驗，也讓我們有更多機會發掘台灣美麗的風景、挖掘在地特色的寶藏。   佳龍將他這一年走訪台灣各個觀光圈，探索在地特色與生活記憶的連結集結精華在這本書裡。閱讀的過程中，會發現自己已經跟著他的腳步一起上山下海，在稻田間、在湛藍的大海旁，也深入部落與客庄，看見散布在各地的歷史軌跡，品茶、賞工藝、嘗美食，也會看見他的用心，還有台灣觀光的無限魅力，而這樣的魅力與感動， 值得我們盡心盡力完善觀光推廣工作，驕

傲地把台灣介紹給全世界。   台灣這個美麗的國家有說不完的故事，深度旅遊將為觀光發展開創嶄新的道路，歡迎全球的朋友來到這裡，慢慢地體驗，細細地品味， 一起來一場光合之旅。   推薦序 前瞻觀光沒撇步，願意做，就對了！ 劉喜臨｜國立高雄餐旅大學觀光研究所 教授   台灣觀光要成為真正的「發光產業」，領導者的高度與視角非常重要，「觀光立國」引領觀光產業本身（各面向）都要能自立自強。觀光是無法外移的產業，我們也許不能成為臺灣經濟的護國神山，但我們絕對是「台灣活力與民生」的重要指標，透過「觀光主流化」讓台灣的科技、醫療、農業、自行車、餐飲等各明星產業都能以觀光為平台、為載具，以「觀光圈」的區域跨業整合

建構共好共榮新生活。   雖然在這一波COVID-19 新冠肺炎疫情觀光產業遭受極大衝擊，「觀光三支箭」箭箭著靶，協助觀光產業度過一波又一波難關，也激發出業者的韌性，如何在艱困的環境中能夠成長，「Change」與智慧轉型策略也讓我們看到許多令人感動的實力。   台灣觀光資源雖然沒有人家強，但是我們夠深化、夠精緻！ 台灣觀光產業雖然沒有人家大，但是我們夠熱情、重體驗！ 台灣觀光預算雖然沒有人家多，但是我們有想法、展創意！   Just do it. 做就對了！   台灣，必須隨著時代趨勢不斷地更新變革，「安心、安全」、「零接觸、智慧轉型」、「數位遊牧族」、強調「現在、當下與我」的幸福、「即興、療

癒旅行」、「屬於我的特別瞬間」等關鍵字在網際網路、社群飛舞，我們必須找到台灣自己的獨特性與優勢，這有賴最接地氣的部長、願意傾聽的部長、會自己回Line的部長、以智慧觀光創新思維的無任所大使做為城市與時代的領導者、台灣產業面向國際發展的總舵手，領航台灣，才能在如此高度競爭的觀光紅海市場中找到屬於臺灣的一線生機。   推薦序 疫後的觀光業，應定位為台灣未來的旗艦產業！ 潘思亮｜晶華國際酒店集團董事長    我與林佳龍部長的緣分，起始於2019年由交通部主辦的「全國觀光政策發展會議」。在他登高一呼之下，上千名觀光界的產官學研代表齊聚，各自就政策制度、市場拓源、智慧觀光及旅運、旅行產業、旅宿與遊樂業以

及景區資源整備等議題進行討論與建言，我亦受邀與會，共同擬定「Tourism 2030台灣觀光政策白皮書」。   其中令我印象最深刻的是，時任交通部長的他已經洞察到觀光立國的重要性，不遺餘力地推動觀光局改制升格為「交通觀光部」，並修改「觀光發展條例」為「觀光發展法」，以達成2030年國際來台旅客2千萬的目標，力拚全面提升觀光發展的層次。   時間推移至2020年初，隨著全球新冠疫情爆發，各國開始實施邊境封鎖。我判斷這次的疫情影響威力之大，絕非靠企業一己之力就能度過，政府的紓困措施也要超前部署才能穩住台灣。因此我做了這輩子從未做過的事，為了觀光產業向政府求救。   在晶華獨立董事高志尚的引薦下，我

當面向台灣觀光協會會長葉菊蘭說明產業危急狀況。3月9日，葉菊蘭召集各飯店負責人開會協商，當晚、她帶著我向林佳龍部長報告。部長除了迅速做出決策，行政院、國發會與總統府也都表達關切，快速通過紓困方案。   我心中深深感謝高董與葉會長的居中聯繫，更感激林部長與政府的及時雨，讓觀光業免於更嚴重的衝擊。晶華也因為有了第一波的政府補助，開啟轉型為學習性組織的契機，並且奠定後續發展「城市度假型酒店」的基礎，成為業界的楷模。   觀光所代表的意義並非只是表面上的送往迎來、短暫佇足。如同聯合國世界旅遊組織（World Tourism Organization）的釋義，觀光旅遊其實是全世界最永續發展的產業。這個行

業平等的廣納各階層員工，促進社會流動，更提供大量就業機會，對全球GDP的貢獻達百分之十。無論城市或鄉村，觀光也是與在地經濟連結最深、照顧到中小企業與個體戶，更是LGBT友善、性別平權，同時維護在地的商業、農業與文化遺跡。   林佳龍先生在擔任交通部首長時，就無時無刻關注觀光產業，並且洞察這個產業對於台灣未來永續發展的重要性。我認為台灣的觀光發展並不只侷限於觀光局的職掌與推動，因為它與國家的經濟、科技、外交、教育、文化發展等息息相關，牽涉面向之廣，是真正需要政府跨產業、跨部門協商合作的重點發展產業。若要達成「觀光立國」的目標，就應比照半導體或科技產業發展史，將觀光產業視為國家經濟重要發展的旗艦主

流產業，並予政府輔導與扶植，建構更健全、健康的上中下游產業鏈，進而帶動產業創新，創造國際競爭力。   我佩服林部長洞見觀瞻的格局與遠見，並且對於振興台灣觀光所做的努力與貢獻。更殷殷期盼政府能把握疫後這波旅遊黃金期、逐步將「觀光主流化」，必能促進台灣觀光產業的永續發展。   推薦序 發掘出台灣最美的角落與最美的故事 龔明鑫｜國家發展委員會主任委員   台灣從過去至今一直都是文化多元的移民社會，並且具備高度的包容性，而歷經族群的融合後，各地也發展出許多特有的文化。   近年，隨著社會的進步與發展，人口逐漸集中至大都市地區，尤其是青壯年人口，但台灣各地之產業、文化、景觀與生態仍是台灣多元發展動能的基

礎。因此政府大力推動地方創生，促進青年返鄉，希望藉由深植地方的DNA，促進在地永續以及公益共好等發展，讓在地文化能持續發揚光大，維繫我國永續發展根基。   近幾年，如同本書作者走訪各地，發掘當地的故事，本人也以國發會主委的身分訪視各縣市地方創生推動情形，從中看到各地青年對於家鄉的活力與熱情，都願意貢獻一己之力投入當地的發展。不論是活化當地舊有建築物，無償開辦課後輔導中心，提供資源教育偏鄉孩童；抑或是協助在地農業發展，協助農民與在地餐廳或食品工廠之間的媒合，讓全台能品嘗到真正的在地美食。   當然，青年返鄉也往往發生世代之間的磨合，青年的創新思維與家中長輩的傳統觀念彼此不同，但青年人仍舊憑藉著在

地深耕的認情，改變了家中長輩的想法。許許多多的故事，需透過實際的當地走訪，才能夠實際的了解並被發掘出來。   本書中，作者透過走訪各地，發掘出台灣最美的角落、以及最美的故事，讓讀者能更進一步透過書中介紹，了解當地文化故事。近年國內觀光產業因疫情的影響遭受衝擊，但是在觀光的建設以及文化的傳承仍持續進行、永不停止，期待在疫情之後，讀者能親自走訪各地，親身體驗在地景觀與文化風貌。

屏 東 當 季 水果進入發燒排行的影片

台灣與在台菲律賓的大學生對療癒飲品的認知、態度及行為研究

為了解決屏 東 當 季 水果的問題，作者陳思岑 這樣論述：

生活工作壓力比起從前還要來的多，強調舒壓療癒性的商品逐漸受到歡迎，餐飲業者嗅到此商機，推出許多具有療癒飲品。因此，本研究之目的是探討大學生對目前市場上有關療癒飲品的認知、態度及行為。經由五位專家訪談，確立療癒飲品的定義和研究構面，並以問卷調查法針對台灣與在台菲律賓大學生進行抽樣調查，共發放600份問卷，有效回收問卷596份，回收率達99%。本研究歸納專家意見，主要療癒飲品的特色是給人心理上有幸福和放鬆感；療癒的元素包括選用天然健康食材、外觀賞心悅目、有花果香味、味道甘甜帶酸以及口感濃郁或帶咀嚼感。以SPSS統計分析顯示，大學生對療癒飲品的認知是暖色調、清爽不膩口、簡約造型；在態度上是具有撫慰

人心、放鬆、愉快感的相關飲品；在消費行為上會跟隨流行來選擇方便攜帶具有健康的飲品。兩國不同文化背景的學生對療癒飲品的認知、態度和行為有部分具顯著差異。兩國大學生對療癒飲品的相關認知對態度和行為有顯著正向關係。本研究提供飲料店在療癒飲品的開發上需考慮療癒元素的掌握，才能呈現療癒飲品的特色。此外，國際化經營飲料店時，要考慮不同文化背景的差異性，才能針對市場的區隔、目標和定位，更精準開發療癒飲品。

你的右手有蜂蜜香【作者親簽版】

為了解決屏 東 當 季 水果的問題，作者片岡翔 這樣論述：

　　問你一個問題。 　　前面的鐵軌上有個人在睡覺，若是更改火車路線就會撞死另一條軌道上的無辜小熊──你會拉起換軌的把手嗎？   　　▸▹用犯罪去贖罪，去回應沒有標準答案的問題。 　　正確或錯誤，都無關緊要。 　　我決定只要守護你。   　　▸▹孤單的熊和勇往直前的專一少女。 　　「什麼是『你』想要的？這真的是『你』想要的嗎？」 　　一個以生命起誓，要為對方尋找幸福的故事。   　　▸▹內容簡介── 　　從我害死「你」媽媽的那一天，已經過了十四年。 　　是我，害死了「他」媽媽。 　　// 　　 　　小學生雨子，遇見了一隻迷路的野生小熊。 　　「小熊好可愛啊！」   　　只是想跟小熊玩，卻因此

惹怒母熊；為了救雨子，母熊被獵人射殺，失去母親的小熊被強行關入動物園。 　　「是我，害死了你媽媽；是我，害你失去了自由。」   　　都是我的錯──被罪惡感壓垮，九歲的雨子拿出壓歲錢，不告而別，一個人搭飛機去七百公里外的動物園看小熊，卻在終於再會時，不可思議地聽見了小熊的聲音──   　　「我想要離開這裡。」   　　為了贖罪，從那天開始，雨子咬牙忍受孤獨與痛苦，捨棄了青春的酸甜與初戀的悸動，承擔著朋友與雙親的不理解，全力充實各類專業知識，以在種種困難的資格考中過關斬將。   　　光是成為動物飼育員是不夠的，她的目標，是「仙台動物園小熊雪之介的飼育員」。  　　「我要進動物園工作。我要負責照顧你

。我要把你救出來。」   　　熱心的新手保育員雨子獲得了同事的稱讚，她說她是因為喜歡動物才來做這份工作，但實際上…… 　　「對不起，再等等，我一定帶你回家。」   　　右手蜂蜜的香味，是雨子記憶中小熊的味道，是曾經代表幸福的香味。 　　她想要，再一次聞到。   　　▸▹ 　　如果有一件事明知道是錯，為何人類還是會那麼做？ 　　因為這世上並不是所有事都能說出正確的是非對錯，只有立場的不同。 　　▸▹   　　▸▹ 這個故事的背景── 　　「熊出沒注意」。 　　這句耳熟能詳的口號，出現在很多地方，很多行車貼紙上，但這句話，是居住在有熊出沒的北海道居民的日常。   　　棕熊是目前世界上食肉目中體型最

大的哺乳動物。公熊體重可達六百公斤，身長最長約三公尺，也就是站起來時，有幾乎兩個人這麼高。   　　那種龐大威壓，是絕對的壓制，看到的人不可能不心生恐懼──所以在書裡面，當時正在跟小熊玩、還是小學生的女主角被突然出現的母熊嚇傻了。   　　野生動物與人類的分界其實是模糊的。動物本來住在山林之中，因人類開發被壓縮生存空間，到了秋冬季節變化之際缺少糧食，為了過冬就會下山，「入侵」人類的地盤。一旦嘗過人類的食物，動物就會經常冒險前來覓食，人類除了建起欄杆圍籬、設陷阱自保，最後通常還需要拿起槍。   　　野生動物當然也會怕人，若是不得已來到人類的地方，第一目的絕對是求生而不是傷人，但人類種植的玉米、南

瓜、水果等作物，還有養殖的雞鴨馬牛羊，卻會吸引以其為食的野生動物，比如兔子、狐狸、鹿和熊，結論就是，因為農家與牧場辛苦耕耘養育的經濟動植物遭受破壞，為了止損，他們只好取走破壞者的性命。   　　在這輪迴中，究竟是人類為了生存占據了野生動物的地盤，還是野生動物被人類逼迫而不得不改變生活方式？這個故事並沒有給你答案，它也沒有定論做出這些選擇的人類的對錯，它提出很多疑問，但自始至終說的，都是女主角既然決定了要拯救小熊，她就會排除萬難做到。說穿了，這是一場人對動物的「單戀」，是我們身為萬物之靈在自問，到底能為其他生靈做些什麼，而我們總在疑惑，為何自己如此渺小。   　　▸▹作者想要跟大家說── 　　這

是一個女孩想要拯救母熊被槍殺的小熊的故事。 　　 　　在我生長的北海道棲息著許多棕熊，常常發生棕熊為了尋找食物來到人類居住區、遭到槍殺的事件。居民畏懼熊，因為熊被驅逐而感到安心；然而每當看到這樣的報導，我的內心就會不安，懷疑這種做法是否正確。   　　這當然不是叫大家不要擊斃熊就能解決的簡單問題。在尊重其生命的同時，也不能忽視居民的生命受到熊的威脅、田地被熊破壞而導致生活艱困的事實。像這樣的矛盾，不論怎麼思考，都無法找到正確答案。我把像這樣混沌不明的想法，託付在這個故事的主角雨子身上。   　　對於臺灣人來說，熊是什麼樣的存在呢？   　　我查了資料，得知在臺灣也有和日本本州一樣的亞洲黑熊，而

且在臺灣也有很多熊的吉祥物，因此我猜想或許和日本人對熊的感情相同。   　　雨子對於威脅人類生命的熊被當成可愛吉祥物、受到歡迎的現象也抱持疑問。除了熊以外，她也發現其他各種矛盾，在生活中不斷思考、煩惱。相較於什麼都不去思考，像她這樣或許會活得更痛苦，不過我相信人活在世上，去思考這些問題是很重要的。   　　我目前已經寫作三本小說，不過這是第一次在國外出版。   　　對於宛若自己孩子般重要的這部作品《你的右手有蜂蜜香》獲得翻譯出版、能夠讓鄰近的臺灣讀者閱讀，我感到前所未有的喜悅。   　　▸▹ 書內句子節選── 　　‧動物園是為了什麼存在？為了動物？為了保存物種？不對，這裡是為了人類而存在的。或

者應該說，所有的一切──包括地面、天空、海洋、月球和宇宙──這世界的一切都是為了人類而存在。大家都這麼想。   　　‧「為什麼不可以幫助餓肚子的鴿子？遇到有困難的人，不是都說要幫忙他們嗎？這句話是謊言嗎？不是人類就不能幫忙嗎？請告訴我為什麼！如果是人類，你們會怎麼辦？你們(警察)只能幫助市民嗎？如果是狗或貓呢？誰規定河岸只屬於人類？鴿子、狐狸和熊，不是也都在人類居住之前就已經在這裡了嗎？」   　　‧如果真心想要救某個對象，就必須拋棄重要的東西。   　　‧「我有一件事想要提醒大家。不同的動物雖然會有遊客人氣的優劣，不過對我們(動物園員工)來說，沒有任何優劣差異。」   　　‧由於面對的是動物

，因此不會有相同的每一天；今天發生狀況的處理方式未必明天也管用，會產生變化，也會有苦有樂，不過基本的思考方式只有一個。那就是珍惜動物的生命，珍惜遊客的笑容。雖然這樣的說法似乎很好聽，但是把動物關在籠裡說要珍惜，到底是什麼意思？   　　‧柏油路很容易行駛，道路也一直都有照明。為了建造這條路，不知有多少人流下多少汗水。我一方面感受到人類的偉大，另一方面又想到，為了這條舒適的移動裝置，不知道有多少土地被夷平、有多少樹被砍伐、有多少生命被奪走，內心就會感到難以忍受。   　　‧稀有動物這個詞也讓我在意。這個詞意味著生存數量越少越珍貴，生命也更重要。這樣感覺很奇怪。而且最重要的生物早已決定，那就是人類

。世界上的所有人都這麼想。   　　‧行動展示的確很棒。可是我很討厭「展示」這個說法。大家都理所當然地說展示動物，但是展示的意思是陳列物品給人觀看。   各界人士齊聲推薦   　　黃美秀｜台灣黑熊保育協會理事長  　　林華慶｜林務局局長  　　洪振豪｜登山法專欄執筆律師 　　游韻樺｜外商動物疫苗公司技術行銷經理/獸醫師  　　盧郁佳｜作家 　　蘇益賢｜臨床心理師 　　Nana蔡佳璇｜哇賽心理學臨床心理師 　　王樣動物醫院院長   　　▸ 林華慶｜林務局局長  　　當人類的安全與文明，遇上野生動物的生存困境，該怎麼衡平？翻開這本書，一起尋找反思的路徑，與溫暖的共鳴吧。 　　 　　▸ 游韻樺｜外商

動物疫苗公司技術行銷經理/獸醫師  　　特別想推薦給嚮往成為獸醫師的未來學弟妹們。對動物的熱愛大概就像基本裝備一樣，或大或小，在獸醫系人手一份完全不稀罕。然而，入學後首先疊加上的，就是走進解剖房學習承擔生命死亡的重量。從閱讀的一開始就跟著小雨與那智一起直面死亡的衝擊，跟上熟悉又陌生的的動物飼養場景，一路屏息懷拽著緊張的心情直到最後結局……   　　▸ 蘇益賢｜臨床心理師 　　每個執著背後，都有一個傷口。   　　▸ 王樣動物醫院院長 　　人類侵犯了野生動物的領地，熊媽媽為了保護小孩而被殺害，小熊被送進了動物園，理由竟然也是愛護生命。生命本該平等受到尊重，卻因為人類喜惡而有所不同，動物園到底是諾

亞的方舟還是動物監獄？一部值得令人深思的小說。   　　(排名不分先後)

包裝材質與包裝造型對葉菜保鮮度之影響

為了解決屏 東 當 季 水果的問題，作者卓宏明 這樣論述：

民以食為天，農民辛勤耕種蔬果供人們食用，當今研究科技進步得有好的保鮮、冷藏、運輸及銷售方法；愛物惜物是人們當務之急，減少浪費身邊任何資源；妥善保存及食用新鮮生鮮蔬果、共同環保愛地球。採後蔬果的保鮮效果，應是影響後期貯藏或保存的關鍵因素，它並直接影響蔬果的經濟價值。如果可以於常溫環境中、不需電力能源及冷藏設備，運用包裝材質與包裝造型之創意設計思維而能達到採後蔬果後期貯藏保存之保鮮效果、減少食糧浪費及惜物愛物亦是一種可以節能減碳之保存方法之一。本研究旨在探討包裝材質（紙材、透明塑板）與包裝造型（方型、扁圓柱體、圓柱體）對葉菜的保鮮度之影響。結果發現，於常溫實驗環境中，包裝材質、包裝造型、及包裝材

質與包裝造型的交互作用都顯著影響研究樣本（青江菜）的硬度、失重率、及黃化程度等。整體而言，以透明塑板包裝的青江菜之保鮮度較以紙材包裝為佳；以圓柱體包裝青江菜時的硬度及黃化程度較以方型或扁圓柱體包裝為佳。研究結果可供葉菜販賣者、貯藏者、使用者、以及包裝設計者參考，期能增進葉菜的保鮮度，減少其腐敗耗損。關鍵詞：包裝設計、包裝材質、葉菜保鮮