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這兩本書分別來自麥浩斯 和開企所出版 。

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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧:

除了小 土鵝 哪裡 買,大家也想知道這些:

從餐桌到產地:發現食物與土地的美好真味

為了解決小 土鵝 哪裡 買的問題,作者好吃編輯部 這樣論述:

23個土地故事、66種在地食材 、70間道地好店、80道農家料理。   走逛台灣一圈,我們不只發現在地好食材,更細緻的認識了這塊土地。   全台灣第一棵紅棗樹1875年在公館石墻村種下,因著歷史與環境因素,苗栗公館成為全台唯一專業紅棗區。而且,紅棗不總是乾的呢,每年夏天到公館,即可吃到有蘋果脆感的新鮮紅棗。   談到台灣的菇類,台中霧峰一定得記上一筆。從1953年農試所在霧峰成功培育第一顆洋菇後,霧峰便成為台灣菇類的重要產地。當我們從魯味攤夾起一把金針菇時,都正不知不覺的和霧峰產生關聯,全台有一半以上的金針菇產自台中霧峰。   而充滿客家風情的白玉蘿蔔只有美濃有、台灣每

七顆雞蛋就有一顆來自彰化王功,說到米粉的起源呢,要從芬園的小村莊楓坑開始說起……   上山下海,走訪全台,好吃編輯部打破砂鍋問到底,把食材、產地、餐桌與我們之間的親密關係,一一揭露。   說到底,還是從對土地的關懷出發。我們發現,跟著食材走,認識的不只食材,更是腳踏的這片土地。 本書特色   ˙從「餐桌」到「產地」,關心好料理與好食材   我們將從每日的餐桌、便當、飯糰裡出走,去找我們嘴裡的那塊食物,最適合他生長的地方、觀察他在土裡的樣子、和當地人學習他們最愛的家常與創意吃法。   ˙幫辛勤的農人與店家鼓鼓掌   在苗栗推行有機紅棗的「棗道24K」、在阿里山以轎篙筍發展社區

的「里佳部落」、在美濃推行客家老蘿蔔的「美濃古老客家菜」……貪吃無罪,品味要緊,我們關心種植的農人與發揚食材特色的在地好店家。   ˙除了主食材,配角也很重要   除了主角,其他林林總總的綠葉也同樣美味,既然都踏進產地裡了,當然要一起認識他們。   ˙認識台灣土地的樣貌   走出高樓,才看得到許多質樸親切的農業鄉鎮。台灣368,我們記錄汗滴底下的果實、土地的樣貌與食物真實原始的滋味。  

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江映瑤的極上野境:熱血環島私旅行

為了解決小 土鵝 哪裡 買的問題,作者江映瑤、林士哲 這樣論述:

  ●探索,得天獨厚之境。   每當朋友聽說我又去了哪裡玩,總會嘆一口氣,怨道:「唉,哪有你這麼好命!」   說話的人工作穩定,也許還身居要職,不論收入、社會背景都比我強,當然遠比我這苦爬格子的人好命,但卻總是放不下,除了晚上喝酒唱歌,永遠找不到時間出去玩。我也曾身居要職,也曾掌理公司,也曾以為少了我天就會塌下來—但是,真的會找不到時間玩嗎?      什麼時候開始,圓山、淡水、北投、貢寮、宜蘭、南庄、台中、苗栗、花蓮、墾丁……這些熟到不能再熟的地點,變成我們習慣性「去逛逛」的地方,而不是用國外觀光客的角度重新玩味這個人稱「福爾摩沙」Formosa的美麗之境?看起來近在天邊的景點,玩到不

想再玩,或許經過了多少次也不曾停下腳步,再一次探索。令人訝異的是,當「仔仔」林士哲,這個年輕時當過薛岳與庾澄慶的鼓手、後來從事地產投資的他,只要一有空閒,就會開著車到處去闖。   30年玩下來,全台灣都有他探尋的足跡。在與他瘋狂同遊兩次之後,我問他台灣還有哪些地方值得去玩?結果他把他的「秘密基地」,列了滿滿的一張給我─在山野小店發掘奇珍異味、在瀑布下喝咖啡、在森林裡睡午覺、在絕美的蔚藍海邊和原住民一起跳舞、住在景觀超寬闊的民宿、和野店的老闆拼酒搏感情……,台灣的東西南北,沿著妖嬈多姿的地平線,各有各的美麗地帶,這個島嶼上有太多得天獨厚的仙境了!   ●極度「樂活」就是從玩樂中重新生活。   聽

過南方海畔的原住民鼓樂嗎?除了在魏德聖的電影「賽德克.巴萊」中傾聽到如此深入靈魂的天賴,你能夠在這本書中聽到如此悅耳的美聲。不用特地花大錢到希臘,只要驅車到墾丁南灣,就能找到屬於台灣人的小希臘,且在墾丁的小餐館裡就能吃到來自香港名廚的手藝,這麼近,只需要你一點點時間,就能渡過一個超迷人的假期;什麼樣的蘭陽美食,可以從清代夯到現在百年都不走味?全卓蘭最美味的苑裡土鵝肉究竟在哪裡?住不起豪宅,一樣可以佇立在張學良昔日故居的窗口,眺望令人讚嘆的落日餘暉,在鳥來伯的店裡也能用吃一碗擔仔麵的時間享受3萬6等級的景觀美景,這才是人生。懂得欣賞生活,也懂得在大自然面前謙卑臣服,這是仔仔眼中的絕美台灣,也是江

映瑤想帶讀者們一起出發的極上野境!這些地方就算去過千百遍,但看完這本書,你才算真正玩到台灣的精髓。   ●邊走邊玩,有多少時間就怎麼玩的私旅行提案,出發吧!平凡的角落也能玩得很屌!   不要再把生活中忙不完的事當藉口,即使你只有3H一樣可以揪去玩,愛玩客江映瑤特地設計了各種玩樂提案,從3H揪去玩到4天3夜的重度玩樂提案,讓你隨時出發,邊走邊玩,大呼過癮!每一趟私玩樂都讓你物超所值,並且讓你重度體驗達人級玩客的「野味台灣」,讓你兩隻腳也能「凸」台灣喔! 作者簡介 愛玩客 江映瑤   熟女江映瑤,一個熟知世事而自在喜悲著的女子;雖然孓然一身,卻珍藏了令此生無憾的真愛。   「兩性專家」,是上電視節

目時的頭銜;「兩性教主」,是撰寫報章雜誌專欄並集結出書後的封號;「江老師」則是四處演講時眾人的尊稱。而美食與旅遊,佔據了工作以外大部份的人生,同樣是以敏銳的文字紀錄世間的美好,「跨領域寫作」的疑問其實並不存在。熟女的生活面相與感受,就是她想表達的一體多面。只要能夠透過文字,分享深層的感動與快樂,她打算書寫至生命的最後一分一秒。   曾出版過《要不要愛隨便你》、《贏家總是壞女人》、《愛應舒坦相對論》、《活該讓我愛上你》、《這樣愛你對不對》、《搞定女人,不難》、《慢愛-熟女的十二堂課》等兩性書籍。但向來熱愛美食及旅遊的她,曾多次為報紙及雜誌出國採訪,也曾將發表於《時報周刊》之美食專欄集結成《台北不

吃不可》一書,並進而嘗試結合兩性與美食,出版《味蕾上的情慾》文集。 愛玩客 林士哲(仔仔)   江映瑤的好友「仔仔」林士哲,就是這次帶大家去環島的靈魂人物。年輕時當過薛岳和庾澄慶的鼓手,後來從事地產投資的他,只要一有空閒,就會開著車到處去遊蕩;三十年累積下來,全台灣都有他發呆、睡午覺、放空自我的「秘密基地」。也許正因為如此,年逾半百的他,看起來竟像個帥氣小伙子。