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國立嘉義大學 食品科學系研究所 呂英震所指導 黃政雄的 開發益生菌酸奶油抹醬 (2021),提出小米g9 ptt關鍵因素是什麼,來自於酸奶油、發酵、副乾酪乳桿菌。
而第二篇論文國立臺北科技大學 工業設計系創新設計碩士班 王鴻祥所指導 蔡育融的 居家照護輔具服務系統的循環設計 (2020),提出因為有 輔具、循環設計、鐘型曲線、服務設計、類比式設計的重點而找出了 小米g9 ptt的解答。
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開發益生菌酸奶油抹醬
為了解決小米g9 ptt 的問題,作者黃政雄 這樣論述:
酸奶油(Sour cream)是一種在北美、墨西哥、北歐與東歐等地區相當受歡迎的發酵乳製品。本研究使用煉乳脂,分別加入五種不同菌粉配方(分別為A、B、C、D、E),並於所有組別中添加Lactobacillus paracasei LYC1560進行共同發酵以製作酸奶油。首先測定不同菌株組合於發酵期間之酸鹼值、可滴定酸度與總乳酸菌數之變化,並透過其結果挑選適合之酸奶油發酵條件。對發酵完畢之酸奶油進行其中L. paracasei LYC1560之耐胃酸膽鹼試驗。再進行為期8周之4℃冷藏保藏性試驗,探討儲藏期間酸奶油酸鹼值、可滴定酸度、L. paracasei LYC1560菌數、全質構分析、黏度
與離水率之變化。最後,對樣品進行官能品評。結果顯示發酵條件為37℃18小時較為合適,此時所有菌株組合均達到可滴定酸度0.5% w/v及總乳酸菌數8 logCFU/ml。於酸奶油中之L. paracasei LYC1560對pH3.0的環境具有良好的耐受性,而在0.5%膽鹽的環境中儘管存活率有限,但各菌株組合仍保有5 logCFU/ml以上之活菌數,顯示其段膽鹽具有一定程度的耐受性。在8周的保藏性試驗中,第0至2周時酸鹼值急遽下降而可滴定酸度、黏度與黏附性則大幅上升,除A、B、E三個菌株組合之L. paracasei LYC1560菌數於第8周顯著提升外,各組諸如酸鹼值、可滴定酸度、黏度等數值於
第6周後皆趨於平穩。最後進行官能品評,結果顯示菌株組合E的外觀、香氣、質地、酸度、風味等五項評分標準皆為各組間最低者,其整體接受度與喜好性排名亦均為各組間最低;而菌株組合A在外觀與整體接受度均為各組間最高,喜好性排名同樣為各組間最高且顯著高於E(p
居家照護輔具服務系統的循環設計
為了解決小米g9 ptt 的問題,作者蔡育融 這樣論述:
本研究主要發展以循環設計去探討與研究,現今的消費產品市場中,大量的製造與銷售造就了目前的消費結構,產品總是推陳出新,許多產品無法升級只能汰換,而生產者總是忽略了此問題,為了大量的賺取更多的金錢,而忽視過時的產品的囤積所帶來造成的總總問題。因家人意外生病而接觸並需要使用輔具,在病患的復健過程中,許多的輔具僅僅需要過渡期的使用後即會淘汰,卻因為迫切的立即需求而必須馬上購買,而在復健訓練的過渡時期使用後變成了一種產品閒置的浪費,因此希望能更進一步的去研究與改善輔具系統整個銷售環境與增進其產品循環使用,降低不必要的資源浪費。本研究將遵循鐘型曲線定義去尋找出兩端的使用者,並經由鐘型曲線兩端所找尋出的使
用者作為循環設計的切入點,進而產出其設計構想。並將台灣目前輔具的現有銷售模式重新做整合,提供消費者更多樣化的選擇,並符合循環設計的宗旨,不同以往的產品行銷策略,並以助行器為範例去解決使用者對於衛生問題的疑慮,讓使用者能夠更放心並更節省荷包的方式去使用輔具。本研究針對回收再使用的二手照護輔具,提出一種可降低客戶因衛生疑慮而提高租賃意願的方法,包括產品設計層次上的全產品或把手部分的消毒後薄膜包覆,租賃平台上的回收與租賃、政府補助申請等商業模式,在循環經濟上的共享意願、永續設計的誘因。
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