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鑄鐵鍋做下飯菜：我愛Staub鑄鐵鍋，讓人胃口大開的常備菜譜

為了解決密封機英文的問題，作者我愛Staub鑄鐵鍋敘事大師群 這樣論述：

超人氣料理社團「我愛Staub鑄鐵鍋」8萬 多社員敲鍋期待！ 中式、西式、韓式、和風、南洋滋味， 和鑄鐵鍋達人群一同學習如何善用鍋具特性， 一起做出「好吃」得停不下筷子的開胃料理吧！ 　　忙碌了一天之後，最期待的時刻，就是坐下來，用百嘗不厭的美味料理，治癒被日常繁瑣干擾導致的食慾不振。不論是一鍋到底的美味燒排骨、吮指回味的塔香胡椒蝦、鹹香有味的客家小炒……每道都讓人直呼「再來一碗」。 　　▌愛上用Staub鑄鐵鍋做料理的原因 ▌ 　　◆儲熱效果佳，料理更快速──鑄鐵鍋的鍋蓋非常厚實，因此密封性高導熱快，可快速做出美味料理。 　　◆保水效能強，食物保留原汁原味──鍋蓋內層凸出的

小圓釘是Staub 的獨家設計，好處是當蒸氣上升時，可讓鍋內上升的水蒸氣沿小釘再分流至食物之上，自動的幫食材補水，湯汁不易揮發。同等份的水烹調時間一樣，但食材保水率提升10%。 　　◆不易沾黏、不易燒焦的保護塗層──透明霧面的琺瑯塗層的粗糙質感，煎炸能製造食物酥脆效果。另外琺瑯塗層的保護膜也能避免鍋具生鏽和產生異味。 　　▌百道開胃下飯菜登場，天天出菜都不重複 ▌ 　　本書收錄鑄鐵鍋達人群最有愛的經驗分享，他們是鑄鐵鍋的愛好者，也是日日下廚的實踐者，這些料理除了滿足家人的胃，也是社團爭相複製的熱門菜色。達人群用心加入滿滿說明書沒教的料理小祕訣，教你鑄鐵鍋這樣燉煮、煎炒、蒸炸，省時省力又保留

原味。 　　◆超實用！新手必學的飯料理 　　簡易版上海菜飯、和風鯛魚炊飯、馬來西亞芋香飯……，有菜有肉又有飯，沒時間就靠這一鍋一次搞定。 　　◆好鱻甜！海鮮系下飯菜 　　蔥燒鮭魚、茄汁燉小卷、炸海鮮佐惡魔辣醬……，來自海洋深處的誘惑，讓人忍不住吃到盤底朝天的美味食帖。   　　◆大口吃！肉食系下飯菜 　　腐乳雞翼、十三香滷牛腱、燉香草豬肋排……，豐腴鮮香多汁，促進多巴胺的快樂分泌，一起大聲說出我愛吃肉。   　　◆真想念！親切家常味下飯菜 　　梅干蒸肉、豆干炒肉絲、三杯米血糕杏鮑菇……，最稱職的白飯殺手，居家美味就是這麼樸實無華。 　　◆神還原！日韓系下飯菜 　　海鮮煎餅、春川辣炒雞、日

式燉牛筋……，追劇配飯零時差，不能出國的時候，用味蕾感受想念的滋味 　　◆好惹味！南洋風下飯菜 　　泰式涼拌海鮮、綠咖哩椰汁蝦、香蘭葉烤雞……，酸辣開胃的熱帶風情，讓人忍不住分泌唾液的迷人滋味。 　　◆最暖心，配飯也好吃的燉煮料理&湯品 　　魷魚螺肉蒜、蛤蜊麻油雞湯、博多雞肉水炊鍋……，胃暖了心也開了，不論晴天雨天，有飯有湯就是好天。 　　▌敘事大師群心中的下飯菜 ▌ 　　☉Alice愛麗絲──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是香滷料理，用鑄鐵鍋燉煮完美保留食物風味，輕鬆變大廚。 　　☉Anny Chuang──我心中鑄鐵鍋下飯菜是香菇瓜子肉，可以直接淋上白飯，真的會一口接一口，還會續飯吃

。 　　☉Coco Chang──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是孩子們最依戀的家的味道 　　☉Cherie Wong──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是日復一日的堅持、用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。 　　☉Eddi魏嘉昌──我心目中的鑄鐵鍋下飯菜是燉香草豬肋排。 　　☉Erica Wu──我心目中的鑄鐵鍋下飯菜是讓人無法放下筷子的料理。 　　☉Fendi姨婆 ──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是糖醋排骨，配飯小酌皆適宜。 　　☉Jane莊鈞媛──我心目中的鑄鐵鍋下飯菜是辣炒肉末，不論拌飯或拌麵都超美味。 　　☉Jessica潔西──我心中的鑄鐵鍋下飯菜就是讓人舒服安心的好味道。 　　☉Quenn

a葵娜（李函紋）──我心中的鑄鐵鍋下飯菜，就是看見孩子家人把我煮的菜吃光光，對我來說就是最幸福的下飯菜。 　　☉方愛玲──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是剝皮辣椒排骨。 　　☉江佳君──我心中的鑄鐵下飯菜是吃了歡喜丶吃了健康。 　　☉林雨澄──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是會讓人口水直流的吮指料理。 　 　　☉花奶／康韶玲──在花奶家，孩子們最愛的下飯菜是炒雪裡蕻，當然還有炒桂竹筍、三杯雞、白切三層肉。 　　☉孫夢莒──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是梅干蒸肉、打拋肉。 　　☉張誦芬──我心中的鑄鐵鍋下飯菜就是讓家人喜愛、吃到碗盤見底的可口料理！ 　　☉甜媽鍾鋗──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是辣椒燒雞，傳承自外省老

奶奶的好手藝，用紹興酒香提味，搭配紅、綠辣椒香的雞肉，實在是太美味了！ 　　☉湯聖偉──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是一鍋料理超方便，白飯就能吃好幾碗。 　　☉馮英嵐──我心中的鑄鐵下飯菜是全家人都說好吃的料理。 　　☉黃芬──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是能讓家人時時想念，縈繞在心的──家的味道。 　　☉謝宜澂──我心中的鑄鐵鍋下飯菜是下班後與家人朋友一起在餐桌上，大口下肚的療癒食物，不僅療癒身體，也療癒心靈。 　　【特別收錄】 　　●鑄鐵鍋使用的常見Q＆A──針對清潔、烹調、收納各種疑難雜症，一一說明。 　　●幕後花絮──真粉絲見面會、最強法寶現身、夢幻鍋友會、社團最閃CP、有愛應援團、真實美味

員工餐、拍攝殺青開瓶大合照，讓人忍不住想先睹為快的社團超有愛拍攝花絮，你不能錯過。 本書特色 　　1.清楚註明鍋具尺寸及料理時間，步驟簡單，輕鬆料理出一鍋好菜。 　　2.每道料理在地製作，食材取得容易，還有作者溫馨提醒，小祕訣超貼心。 　　3.一次收錄中式、西式、日式、韓式、和風、南洋料理，每日一上餐桌就是美食旅行。 推薦人 　　Amanda  （A Styleお弁当日記版主） 　　比才  （《家酒場》《小聚會》作者） 　　朱曉芃  （「我愛Staub鑄鐵鍋」社團直播老師） 　　肉桂打噴嚏  （生活療癒料理達人） 　　金老佛爺  （韓妞藝人） 　　娜塔  （「我可是生活家」臉書版主）

　　蔡佩珊  （莎莎的手作幸福料理 ） 　　（以上依首字筆畫排列）

密封機英文進入發燒排行的影片

聚氨酯導熱薄膜製備之研究

為了解決密封機英文的問題，作者吳柔萱 這樣論述：

本研究為探討聚氨酯導熱薄膜的製備，因此可被應用在電子元件、EMC封裝材料、散熱膏等，需要有散熱導熱的地方。 本研究利用表面改性的方法，採用環境友善、低成本、操作方便等，並嘗試藉由改性氧化鋁、雜化導熱填料、填料含量變化以及攪拌時間等變數，來探討對聚氨酯複合材料導熱性的影響。實驗結果證實後續以光學顯微鏡、SEM、導熱儀、TGA、拉伸等試驗儀作材料性能測試。 實驗結果證實使用表面改性與雜化填料對導熱性是有效的。本研究製備之聚氨酯導熱薄膜EBEC-2022 ，其導熱性高於純PU 的76.40%，為0.4433 W/m．K。另外在機械性質與熱穩定性上，實驗證實添加雜化填料是優於純PU與僅添

加單一填料的效果，如拉伸率、抗拉強度、熱膨脹係數、耐溫性等。 在選用基體上，我使用光固化型的聚氨酯，其好處是固化時間很快速，只要幾分鐘即可固化，且對環境友善，不需要高溫加熱固化。

最值得珍藏與分享的圖畫福音禮物組：《百年來最值得珍藏的聖經舊約圖畫史詩》+《百年來最值得珍藏的聖經新約圖畫史詩》(贈送「聖經祝福卡」5張)

為了解決密封機英文的問題，作者 這樣論述：

人類有史以來最偉大的一部書＋百年來公認最好的插畫家 ＝最教人驚奇、也最值得收藏的書！ 最不一樣的聖經世界 最具生命的基督故事 　　《百年來最值得珍藏的聖經舊約圖畫史詩》 　　★ 近百年公認最好的插畫家杜雷132幅《聖經》刻版畫作精彩重現。 　　★ 全新收錄，原貌呈現，從人文、歷史、考證中看見不一樣的《聖經》風采。 　　★ 栩栩如生，極度細膩，充滿想像地再現〈舊約〉世界的人物與故事。 　　近百年來公認最好的插畫家——古斯塔夫．杜雷 　　杜雷是19世紀法國藝術家、版畫家、漫畫家、插畫家和雕刻家。他從5歲開始，便展現了極高的繪畫天賦，創作的熱情一生不斷，創作累計超過100,0

00個圖稿，平均每天有6幅圖畫創出。 　　作為插畫家，杜雷曾為巴爾札克（Balzac）、拉伯雷（Rabelais）、米爾頓（Milton）、但丁（Dante）、艾倫坡（Allen Poe）和拜倫（Byron）等人的書籍創作版畫。他受委託為《聖經》所創作的版本受到了極大的歡迎與推崇。 　　杜雷的作品充實飽滿、層次分明、質感強烈，擅長用極細的線條編織出物體形象的表面和體塊，以疏密的線條來表現物體的明暗層次，所以他的作品給人的光感強烈，色彩到位，立體感很強，無論是恢宏的場面還是獨立的個體，都能有很好的表現。 　　其成就就如2016年BOAAT Chapbook獎獲作者傑里米．艾倫．霍金斯（Je

remy Allan Hawkins）所說的：「這種畫作表現，最後反而影響了無數的插畫家，甚至很可能開啟了最早的漫畫書形式。他所建立的視覺對視表現手法，至今仍普遍出現在各種繪畫及戲劇形式中。毫無疑問的，杜雷努力以卓越堅定的魄力建立屬於他的文化遺產，這使他在許多方面都得到了成功。」 　　隱藏在《聖經》字裡行間的人物和故事，栩栩如生地活躍在讀者眼前了…… 　　杜雷為《聖經》所繪製的系列插圖於1865年首版發行法文版於巴黎（含舊約與新約），隔年在倫敦出版英文版。之後歷經一個多世紀的時光，在許多國家（美國、西班牙等）中不斷地被再版印製，影響力經久不衰。 　　這本書收集了杜雷為《聖經．舊約》所繪製

的132幅刻版畫作。在這些版畫中，杜雷不僅捕捉到了《聖經》的戲劇強度，而且比任何其他畫家所能做到的，保存時間更長。 　　此外，杜雷對所有場景進行了重新構想，因此他創作的不僅僅是對幾個世紀以來其他藝術家所做的事的重新創作，而是對《聖經》的全新視覺詮釋，無論是人物、動物、建築、場景等等，無不顯現出其不凡的功力，以及處處教人驚異的巧思。 　　無論是否為天主教、基督教徒，這都是一本值得收藏的書，從對《聖經》故事有興趣的人到對藝術的熱愛者，每個擁有者都會為之自豪。 　　宗教意義之外，每個人都應該認識這部人類有史以來最偉大的書 　　《聖經》是人類歷史上所有文字出版物中發行量最大的一部書。目前，世界上

有300多種《聖經》譯本，全譯和節譯本已達近兩千種語言和方言。其總銷售量估計已超過50億冊，被廣泛認為是有史以來最有影響力和最暢銷的書。 　　根據2007年3月的《時代》雜誌，《聖經》「在塑造文學，歷史，娛樂和文化方面做得比任何書面著作都多。它對世界歷史的影響是無與倫比的，並且沒有減弱的跡象。」 　　「《聖經》的莊嚴令人崇敬，福音之純潔讓我為之心折，讀了《聖經》，則一切哲學的著作便成為卑無高論，不堪比擬。《聖經》的敘述深入顯出，以淺明的筆法宣傳至高真理，其文章之精純雋永，其訓誨之令人誠服，其格言之發人深思，其論辯之富有機智，其導向之微妙得體，決非凡人之手筆所能臻此。」-法國自由思想家盧梭（

Jean Jacques Rousseau） 　　「我堅信《聖經》紙頁裡的永恆價值，對我們每個人以及我們的國家來說，都有極大的意義，《聖經》可以深入我們的內心，支配我們的心志，振奮我們的靈性。」-美國第四十任總統雷根（Ronald Wilson Reagan） 　　《聖經》在說什麼？確實值得你我來細細品味…… 　　杜雷讓我們看見了一個豐富多彩的《聖經》世界 　　杜雷為《聖經》所繪製的系列插圖，自首版發行以來便受到諸多推崇讚揚，其繪製的版圖對後世的創作影響力更是歷久不衰。本書從杜雷的《聖經》繪圖本中擷取收錄了〈舊約〉部分，並依據圖像收錄《聖經》中相關故事的篇章，註明原典章節出處，並附上簡單

圖畫說明，讓讀者能一窺杜雷創作的用心，進而理解《聖經》的精神。 　　在書中，藉由杜雷深具想像力和卓越藝術的畫作，我們走進了斑斕多姿的《聖經》世界，看到「肥沃月彎」的一幕幕景色，高山河流平原海洋森林，變化萬千。如果你細心一點，也許還能從中找到一個不可思議的動物天地。我們同時也走進了《聖經‧舊約》中，漫步於上帝創世、以色列民族盛衰沉浮的歷史長廊，從中看到一個個風姿各異的聖經人物。 　　而透過杜雷的現實主義風格與浪漫主義的想像和誇張，我們才懂得，這部《聖經》繪圖為何能煥發出生命活力，獲得永恆藝術魅力價值！ 　　《百年來最值得珍藏的聖經新約圖畫史詩》 　　★ 《聖經．新約》經典圖畫大開本（19×

26cm）——最撼動人心，最期盼收藏的版本。 　　★ 近百年公認最好的插畫家杜雷，73幅《聖經．新約》刻版畫作精彩重現。 　　★ 圖畫全新修整＋圖文說解，看耶穌從生到死的人性與神性。 　　★ 交織現實與浪漫的生命力，精彩再現〈新約〉人物與故事。 　　近百年來公認最好的插畫家——古斯塔夫．杜雷 　　杜雷是19世紀法國藝術家、版畫家、漫畫家、插畫家和雕刻家。他從5歲開始，便展現了極高的繪畫天賦，創作的熱情一生不斷。 　　杜雷的作品充實飽滿、層次分明、質感強烈，擅長用極細的線條編織出物體形象的表面和體塊，以疏密的線條來表現物體的明暗層次，所以他的作品給人的光感強烈，立體性十足，無論是恢宏場面還是

獨立個體，都能有很好的表現。 　　其成就就如2016年BOAAT Chapbook獎獲作者傑里米．艾倫．霍金斯（Jeremy Allan Hawkins）所說的：「這種畫作表現，最後反而影響了無數的插畫家，甚至很可能開啟了最早的漫畫書形式。他所建立的視覺對視表現手法，至今仍普遍出現在各種繪畫及戲劇形式中。毫無疑問的，杜雷努力以卓越堅定的魄力建立屬於他的文化遺產，這使他在許多方面都得到了成功。」 　　在線條光影間再現〈新約〉傳奇，引領讀者看見不一樣的耶穌 　　杜雷為《聖經》所繪製的系列插圖，在歷經一個多世紀的時光中，被許多國家不斷地被再版印製，影響力經久不衰。 　　杜雷為《聖經．新約》所繪

製的73幅刻版畫中，不僅捕捉到了〈新約〉中許多場景故事的戲劇強度，而且比任何其他畫家所能做到的，保存時間更長久。 　　同時，他對耶穌生命、激情與死亡的描繪，反而將注意力更多地集中在屬於人的戲劇效果上。可以說，杜雷在《百年來最值得珍藏的聖經新約圖畫史詩》中所要強調的是「人性」與「神性」的結合。 　　看見了具飽滿生命力與浪漫精神色彩的《聖經．新約》世界 　　本書擷取收錄杜雷為《聖經．新約》所繪之圖共73 幅，並依據圖像收錄〈新約〉中相關故事的篇章，註明原典章節出處，並附上簡單圖畫說明，讓讀者能一窺杜雷創作的用心，進而理解《聖經．新約》的精神。 　　‧強調人性與神性結合的耶穌一生。 　　‧嚴謹

考古學的參考，讓整部敘事史詩故事在背景特徵上得到增強。 　　‧以現實主義為主，圖畫人物無不散發著蓬勃生命力。 　　‧在某些超現實情節或特殊場景中，兼具浪漫主義的想像和誇張。 　　‧利用物體的疏密間距，及光影的處理，將讀者目光吸引到畫面的焦點上。杜雷筆法之細膩，往往讓人一看就愛上了。 　　每個人都應該認識這部人類有史以來最偉大的書 　　《聖經》是人類歷史上所有文字出版物中發行量最大的一部書。目前，世界上有300多種《聖經》譯本，全譯和節譯本已達近兩千種語言和方言。其總銷售量估計已超過50億冊，被廣泛認為是有史以來最有影響力和最暢銷的書。 　　根據2007年3月的《時代》雜誌，《聖經》「在塑造

文學，歷史，娛樂和文化方面做得比任何書面著作都多。它對世界歷史的影響是無與倫比的，並且沒有減弱的跡象。」 　　請相信我，我就是疲倦的時候，也必須讀了《聖經》後才會上床，沒有一晚不是這樣。－－美國麥克阿瑟元帥（Douglas Macarthur） 　 　　《聖經》是為人類而寫的一本書，這本書的存在，是人類所經歷的最大福利，凡是想要減少它價值的，無異是對人類的一種犯罪行為。－－德國古典哲學家康德（Immanuel Kant） 　　我是得了讀《聖經》好處的人，我勸你依憑理性或信仰，要盡量抓住這書的一切，如此，不論生死，都會教你做一個更好的人。－－美國第十六任總統林肯（Abraham Lincoi

n） 　　從世界歷史的角度來看，任何宗教，任何法治，都不能和基督聖道相提並論、等量齊觀，因為只有《聖經》，才能使國家社會蒙受最大福祉。－－英國大哲學家培根（Lord Francis Bacon） 國內學者專家的強力推薦 　　李正一，橄欖華宣出版發行集團董事長 　　崔寶臣神父，輔仁聖博敏神學院聖經神學助理教授 　　費奕峰神父，巴黎外方傳教會神父 　　黃明鎮牧師，更生團契總幹事 　　嚴愛群，國立東華大學英美文學系副教授 　　黃明鎮牧師，更生團契總幹事 好評推薦 　　【國內專家的推薦】 　　穿越兩千多年的時光，《聖經》影響了世界上無以數計的人及形形色色的文化。而她的魅力依然持續，激發著更多

人的靈感。回顧歷史，尤其在西方文化中，我們無法想像一個沒有《聖經》素材的繪畫、雕刻、音樂，甚至文學世界；展望未來， 我們同樣無法想像《聖經》會帶給我們何等的智慧與巧思。 法國著名插畫家古斯塔夫．杜雷（Gustave Doré）曾為一八四三年翻譯出版的法文聖經（La Bible de Tours）配圖，影響可謂深遠。讀者在閱讀《聖經》中耳熟能詳的敘事時，配以視覺的衝擊，所產生的印象會更加深刻強烈。如同文字形式的《聖經》詮釋，圖畫本身是以無需文字的語言詮釋《聖經》。本書所呈現的是《聖經》中的舊約部分，其中某些敘事和畫面也許會給今日無《聖經》知識背景的人某種程度上的撞擊。但不妨以其作為一個契機或邀請

，嘗試與《聖經》對話。因為兩千多年以來，這部影響世界的書恰是以這種方式不斷叩開人的心門，展開一幕幕深刻的探尋之旅。 　　惟願讀者在捧讀此書時，藉助插畫大師杜雷的藝術呈現，更多深入《聖經》敘事的深處，欣賞、品味、沉思《聖經》敘事所帶來的經久不衰的天外之音。 　　—崔寶臣神父，輔仁聖博敏神學院聖經神學助理教授 　　《聖經》通常不會用理論的方式來給人類介紹天主的奧秘，反而是利用故事的方式。透過真實故事，慢慢讓特選的子民了解天主，如果人類要了解天主，只有透過講故事，才能進一步認識天主。 　　本書專門給我們介紹了〈舊約〉的故事，透過《聖經》的文章及古斯塔夫．杜雷的圖畫，讓我們了解天主和人類之間的關係和

歷史故事。 　　因為《聖經》這麼重視故事，圖畫的幫助便相當重要了，能讓我們進入《聖經》的世界。 　　希望透過這本書，能讓很多人進入《聖經》的世界，認識天主。 　　—費奕峰神父，巴黎外方傳教會神父 　　自有聖經以來，畫家每每受到感動，就做起畫來，因為功夫到家，畫作也跟著聖經一起不朽。 　　現今的世代，看圖的人，多過於看文字的人。出版社給小孩子看的書，大多也藉由「看圖識字」的方式出版。現在網路的資訊一大堆，有短文又有圖，也成了新興吸引讀者觀覽的最佳方式。 　　柿子文化這兩本圖畫史詩，都有短文和插圖，可以讓讀者在圖文對閱之後，生出靈感與省思。 　　但願讀者能從「天下第一大經」——《聖經》，得到啟示

，並且從插畫中體會經文的真意，進而願意信靠聖經中的主角，也就是愛人類，替世人死在十字架上的耶穌， 讓我們的一生，因有神的祝福與同在，靈性得以昇華。 　　—黃明鎮牧師，更生團契總幹事 　　【國外歷來的肯定與推薦】 　　杜雷從最新的考古發現裡，擷取運用了亞述、猶太和埃及的建築、習俗及其他所有相關細節，使他的畫作場面充滿當地色彩，並且永遠都那麼逼真如實。—神學家和評論家埃米爾．勒．卡繆斯（Emile Le Camus），1865.11，天主教期刊《當代雜誌》 　 　　不同於早期的聖經插畫家過度強調氣氛和表現手法，杜雷以「極度嚴謹的在地元素」來調度他的畫作場景，而且他的表現「既不過度矯情也不薄弱粗糙

，而是充滿無盡的熱情。」—評論家維克多．富納（Victor Fournel），1866.12，《當代藝術雜誌》 　　運用最細微的歷史碎片，和最模糊的證據片段，杜雷重建起埋藏在沙土中的古老宮殿，與崩毀在瓦礫中的頹圮寺院。只不過不是透過古代費力的勞力工作，而是透過充滿力量且明快精準的視覺場景。—評論家兼作家泰奧菲爾．哥提耶 (Théophile Gautier)，1864.3，〈世界遺產〉 　　杜雷極度逼真的表現水準，幾乎完全來自於對逝去文明遺留下的壯觀遺蹟的懷想。他從各種相片畫作、書籍和其他形式的通俗文化表現，體驗並進入這些古老文明。藉著重現某些最知名的考古遺蹟發現，杜雷成功脫下聖經身為醒世

文本的刻板印象，讓它躋身入通俗文化的想像世界，而且既是偉大不朽，又是親切易解。—莎拉·謝弗（Sarah C.Schaefer），哥倫比亞大學藝術史博士候選人、紐約大都會藝術博物館繪畫與版畫系的研究員 　　杜雷的作品非常成功，讓他成為19世紀最著名的藝術家之一。聖經中每一個主要事件和重要角色，都以栩栩如生，極度細膩，充滿想像，令人驚嘆的繪畫呈現出來，是新約和舊約聖經故事的精采補述。—米德（S P Mead），美國亞馬遜前100名評論員  

不同發芽條件（無菌和非無菌）、根瘤菌感染、發酵方法和時間對發酵和非發酵大豆及其發芽時異黃酮含量變化的影響

為了解決密封機英文的問題，作者梅柏安 這樣論述：

Soybean Glycine max L. 是一種普遍存在的豆科作物，以富含異黃酮而聞名，最初生長在中國和其他亞洲國家，然後傳播到世界各地。無論是發酵的還是非發酵的大豆，其種子通常作為其他類型的加工食品食用。大豆富含油脂和蛋白質，特別是對於缺乏動物蛋白質和產品來源的人來說是很好的食品，因此造成產量和消費量皆急劇增加。豆漿和豆肉是素食者眾所周知的食物和蛋白質。在發現異黃酮的益處後，許多人對其興趣開始上升，尤其是對女性而言，它們的作用類似於類固醇雌激素，因此得名植物雌激素。科學家們研究了途徑、機制、影響和副作用、編碼基因以及這些酚類化合物如何促進人類健康。目的本研究旨在評估發酵大豆、無菌和非無

菌發芽大豆在有或無微生物接種的15天發芽過程中異黃酮和總化學成分的變化。材料和方法A. 發酵大豆大豆樣品經歷了1個月、2個月和6個月的傳統乾燥發酵後，分析原始培養基和米麴菌種以研究它們與異黃酮合成的關係。B. 發芽大豆無菌條件主要集中在含糖瓊脂培養基中的發芽，其中瓊脂培養基由10%的蔗糖組成。首先，種子經過滅菌，然後鋪在培養基上，用封口膜密封以防止污染，然後放置在光控中心（光照12小時，黑暗12小時），在第五天、第十天和十五天收集樣品。非無菌條件包括土壤培養基，其中滅菌的種子在高壓滅菌的土壤中發芽，未滅菌的種子在非高壓滅菌的土壤中發芽。兩個實驗均在發芽5天後接種微生物培養物，持續4天和9天。C

. 異黃酮的HPLC分析使用LiChrospher 100 RP-18e（4 mm i.d x 250 mm，5μm）和Waters 2996光電二極管陣列檢測器進行反相RP–18 HPLC分析。HPLC條件由0.05% TFA-CH3CN (88_12_grade-40_PDA 3D) 組成，流動相A為 0.95% CH3CN，B由 0.05% 三氟乙酸-乙腈 (TFA)的水溶液組成。注射體積為10 μl。柱溫40℃，流速1 ml/min。在254和280 nm處進行檢測。254-280 nm的紫外檢測主要檢測酚基。執行以下梯度程序： 90%-10% A；88:12；0分鐘，85%-15%

A；60:40；55分鐘，70%-30% A；88:12；56分鐘，10%~90% A；88:12；65分鐘。總共65分鐘的線性梯度程序。根據異黃酮線性回歸公式計算未識別的保留時間（化合物）。D. 統計分析SigmaStat 3.5 (501 Canal Blvd, Suite E Point Richmond, CA 94804-2028 USA) 用於進行統計分析。雙向和單向方差分析確定了發酵方法和發芽對異黃酮水平的影響。P