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菊島廚房食記：從香料群島漂流到漁人之島

為了解決宜蘭櫻花2022的問題，作者劉明芳 這樣論述：

16種在地蔬果 x 4種珍貴的肉 x 17種海派魚鮮 南洋料理達人於澎湖的在地尋味 一場從食材到餐桌的美食探險記 作者劉明芳為華僑，出生在四季如夏、物產豐饒的印尼，15歲搬到福爾摩沙－臺灣，26年後又遷徙到「漁人之島」澎湖。 透過她的眼睛，我們不只瞧見在地人文歷史風情，更看見澎湖的節慶美食、人文建築等，都有她似曾相識的南洋影子。 望安酸瓜、澎湖楊梅、巨無霸高麗菜、土魠魚、紅新娘、澎湖石鮔...... 定居澎湖的作者，以一年半的時間，蒐羅澎湖海邊、田地、菜市場到餐桌、漁人、農夫、市場攤販、街坊鄰舍、在地友人分享的食材知識、料理訣竅，以及她觀察的澎湖飲食文化，帶我們認識澎湖在地的37種

食材與相關的道地小吃，更結合她最擅長的南洋香料，組合出獨一無二的美味食譜。如今網購便利，在臺灣本島也能購買澎湖食材與南洋辛香料，不妨在家自行料理，享受有趣的飲食體驗。 本書還有搭配「來澎湖好吃好玩」的單元，介紹欲前往澎湖旅遊的讀者，絕不能錯過的餐廳、美食與伴手禮。 國內關於澎湖飲食的專書並不多，多數臺灣人也對澎湖印象模糊，期待讀者能透過本書，感受澎湖獨特的飲食文化，以及澎湖與南洋料理創造的新風味。 ｜各方好友熱情推薦｜ ‧澎湖縣長 賴峰偉 ‧駐臺北印尼經濟貿易代表處 代表 章溥帝 ‧前派駐印尼外交官、作家 李東明 ‧作家、詩人 楊渡 ‧聯合數位文創 營運長 李佳諭 ‧愛飯團網站 執行

長 許心怡 ‧愛飯團總經理、美食作家 吳恩文 ‧高雄廣播電臺主持人 林利 ‧食時創新餐飲集團 廚藝總監 林勃攸 ‧榮新診所營養師 李婉萍 ‧Facebook社團「過上好日子」創辦人 Vinz Chiu ‧美食作家 沈軒毅

宜蘭櫻花2022進入發燒排行的影片

社區原住民老人憂鬱程度、社會支持、社會參與及幸福感之相關研究-以桃園市復興區長興里、奎輝里為例

為了解決宜蘭櫻花2022的問題，作者謝佳真 這樣論述：

目的:台灣人口結構已邁入高齡社會，而老化對生心理造成巨大影響。世界衛生組織認為心理健康是整體健康不可分割的一部分，老人晚年健康生活受到重視，為全球關注的議題，且提出活躍老化，即是老人多與社會連結，同時可以獲得更多的社會支持，最後達到幸福感提升的目標。原住民老人人口指數雖有上升，但與全體國民相比較為弱勢，已有健康不平等趨勢，多為疾病、社會條件影響，因此認為此族群須關注，了解憂鬱程度、社會支持、社會參與及幸福感對原住民老人的影響。故本研究目的探討社區原住民老人憂鬱程度、社會支持、社會參與及幸福感之相關分析，欲了解變項彼此間關係，與這些變項是否對幸福感有預測力。方法:本研究為橫斷性研究，採結構式問

卷以一對一面訪、立意取樣方式進行問卷收集，研究對象為桃園市復興區長興里、奎輝里之 55 歲以上原住民老人，研究工具包含「老人憂鬱量表 GDS-15」、「社會支持量表」、「社會參與量表」與「老人幸福感量表」，共發出 180 份問卷，有效問卷 128 份，回收率為 71%，資料分析使用 SPSS 26.0，進行描述性與推論性統計分析(含單因子變異數分析、克-瓦單因子等級變異數分析、斯皮爾曼等級相關係數、複迴歸分析)。結果:憂鬱程度與社會支持、社會參與及幸福感呈現負相關；社會支持、社會參與及幸福感呈現正相關。個人背景變項、憂鬱程度、社會支持與社會參與對幸福感的解釋力為 55.7%，顯示具有統計上的顯

著意義。結論：根據研究結果，建議社區多提供健康識能、自我認識、身體活動之社會參與相關活動，可互相提供社會支持，藉此提升幸福感與降低憂鬱程度，關注老人的心理健康，適時加入大學關懷，使老人感受活力，重新面對生命意義。