近期內地及台灣興起「花式棉花糖」，比傳統棉花糖更繽紛、變化更多。
可做出心形、花瓣及四葉草的形狀，紅、黃、白、藍、綠等五種顏色自由組合。製作亦較特別，有別於一般棉花糖機，在特製的棉花糖機中央放糖，然後糖絲向上飄，瞬間拉出與別不同的棉花糖。
捲出基本的圓形後，再按需要捲上其他顏色，每層厚度均勻，手勢穩定。
糖絲材料是蔗糖粉，顏色來自棉花糖專用色油，由於香港天氣潮濕，所以棉花糖較難成形及很易融化，故此棉花糖成品最好於半小時內進食。現時棉花糖有單支售賣，亦有用於生日或婚禮派對的包場服務。

花式棉花糖 $35/支
棉花糖包場服務$1500/小時、$2500/兩小時（包技師現場製作及材料）