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走肉之味：蔬食的初心練習

為了解決奶茶色油漆的問題，作者李美怡CathyLee 這樣論述：

∥一本從蔬食開始的生活觀察與練習之書∥ 　　人有人味　菜有菜味 　　走肉不走味的人生真滋味 　　★49篇「走肉／蔬食」隨筆，找到練習生活的節奏平衡★ 　　★附16篇創意蔬食食譜，吃進食材原味，喚醒身體覺知★ 　　（★走肉＝以「蔬食」為主的飲食習慣★） 　　咀嚼在口中食物，是什麼滋味的呢？ 　　生活中的每一天，是怎麼樣感覺的呢？ 　　在香港出版過兩本書《走肉朋友》、《走肉家人》的李美怡Cathy，從實際取向的食譜寫來，《走肉之味：蔬食的初心練習》是她第三本書。 　　香港人稱蔬食為「走肉」（吃素），多年前，Cathy成為一名「走肉朋友」（素食者），一夕之間戒除所有肉類飲食習慣，這不僅

改變了Cathy對味蕾的靈敏度，也漸進地改變了她對於生而為人的自覺，她關心土地、環保、惜物，也尊重大自然生態。 　　一切從原點開始； 　　全然從初心出發。 　　《走肉之味》中四輯「記憶之味」、「啟蒙之味」、「奇遇之味」、「初心之味」，娓娓道來Cathy的蔬食經驗：她享受蔬食本身的滋味，鼓勵大家品嚐食物本身的味道，無論是酸甜苦辣鹹，甚至無味，都是「味」的冒險；她反璞歸真尋找「味」的起點，喚醒深埋在心中的小孩，那份對於世界的好奇，是否因為忙碌的生活，而麻木了自身的感受？ 　　Cathy透過蔬食料理的創作，重現埋藏在味蕾記憶深處的味道；藉由每一天的初心練習，找到生活的節奏與平衡──酸甜苦辣是人

生滋味，走肉也是一種，斷捨離是生活態度，減味更得可貴滋味。 　　■從「味」裡覺醒——— 　　輯一「記憶之味」：食物中埋藏著，一段段記憶中家的「味」道 　　輯二「啟蒙之味」：味蕾上的「味」道，撲鼻的氣「味」，是身體和心靈的體驗，亦是人生的啟蒙 　　輯三「奇遇之味」：食材、香料和親近土地的風「味」，交織出來的奇幻「味」覺之旅 　　輯四「初心之味」：回到蔬食的原「味」，回歸走肉的初心，細嚐自身反省，與環境意識覺知的「味」道 名人推薦 　　作家、《蔬醒》作者　鄧美玲 　　作家、作詞家　李焯雄 　　詩人　許悔之 　　鵝黃色甜點廚房　Wendy&Sean 　　無麩質烘焙料理創作者、經營「倆仨

點｜無麩質純素點心」粉絲專頁　馮晏緹 　　──知味知心推薦 　　■從他們談走肉「知」味——— 　　「真正的力量，是藏在本質裡面的！因為底蘊豐厚，行住坐臥、隨手拈來都是，不必刻意表現。美怡的文字，讓我見識到『初心』的力量！」──鄧美玲（作家、《蔬醒》作者） 　　「什麼是初心？也許就是無心。我們自己誰都擁抱着許多重的自己，感覺完整。原初，不必捨有尋無。」──李焯雄（作家、作詞家） 　　「食物可以是一種謙遜、一種返照，一種幸福。美怡對蔬食之味的親力而作和深刻體會，就如同一艘方舟、一方淨土。」──許悔之（詩人）  

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一位六年級教師實踐分數教學之行動研究

為了解決奶茶色油漆的問題，作者罕驕蘭 這樣論述：

中文摘要本研究是描述研究者個人在進行六年級分數教學時的行動研究歷程，以及在實踐教學的過程中所遭遇的困境及解決的方法為何，更進而探究影響教學者改變教學策略的因素以及教學行動過程中自我反思的歷程。本研究中研究者以自身任教的班級為研究場域，使用九年一貫E版本數學科第十一冊、第十二冊分數單元為教材進行教學，包含「分數的加減」、「分數的乘法」、「分數的除法」和「分數四則」四個單元，並分別從教學前的行動與反思、教學現場的實踐和教學後的反思三個行動層面來呈現行動研究中反思的歷程。研究期間，研究者以分析教材、蒐集並分析學生的解題紀錄、撰寫教學反思手札、進行學生晤談等方式做為行動策略的來源，另外，也同時參加「

跨校教師的數學專業成長團體」，藉由相關的分數議題討論會、分數單元的教室觀察、撰寫教學案例、數學日誌及閱讀相關文獻促使自身對「分數」的教學能有更進一步的掌握。在本研究中，研究者透過進行教學的四個「分數」單元，提出具體的教學處理策略，並從實際的行動策略中－分析教材、蒐集學生的解題紀錄、參加「數學專業成長團體」說明對教師教學的幫助。最後對「分數」的教學、教師的教學行動和未來的研究提出建議。在「分數」的教學方面的建議是：要多利用學生的舊經驗協助學習、提供豐富且多元的佈題情境；對教師教學行動策略的建議是：教學者應主動學習並尋求可以進行專業對話的團體或夥伴的支援，以及在教學時結合學生的學習反應與需求；對未

來的研究建議是：可以將此行動模式延伸到其他的數學概念教學，並在察覺「分數成人算則」的模式上能找出更為「連貫」的教學路徑，以做為後續探究之路。

倒著說晚安

為了解決奶茶色油漆的問題，作者葉雨南 這樣論述：

我有多晚 就有多安然 傾聽詩人最自我的哭聲　輕輕地倒著說晚安 　　繼《懸崖邊的舞者》後 　　葉雨南推出第五本詩集 　　七個章節，184首創作 　　和你倒著說晚安 　　如果不要失去希望那就寫詩 　　如果不要持續悲傷那就讀詩 　　那些還沒有互道晚安的人 　　從青春裡尋獲秘密的回音 　　每首詩在夜晚集合對著彼此說： 　　彷彿下雨的「晚安。」 　　1995年出生的年輕詩人葉雨南，運用熟練的筆法，融合不同對立元素、獨特的聯想，創造奇幻的詩境，有時煙霧繚繞，有時綿綿細雨，有時晴空萬里；用早慧的眼睛解讀人心，講敘你我的生活，傾聽內心的獨白。 　　當你將晚安放在口中細細地咀嚼，會感受到──晚安不是落下

的布幕、暗下的星空，是點亮世界詩意與濕地的謎語。 　　讓你，讓我，一同和世界緩緩地，倒著說晚安。   作者簡介 葉雨南 　　本名葉彥儂，1995年出生，台灣桃園人。喜歡夢中的燒烤也喜歡現實中帶點青春的燒烤味。在看電影的時候認識世界的傾斜。知道愛是烘烤完成需要放在雨滴中的餅乾。也相信說一句晚安就可以讓世界的和平喚醒到最高光芒的音效。 　　曾獲2012好詩大家寫青少年組佳作、2014打狗鳳邑文學獎新詩評審獎、第五屆桐花文學獎新詩佳作、第三屆瀚邦文學獎大眾組新詩第三名、106年苗栗縣第20屆夢花文學獎新詩優選。2017年南投縣玉山文學獎新詩佳作。2014年5月出版詩集《真空的夢》、201

5年10月出版詩集《雨傘懷孕》、2016年7月出版詩集《我沒有名字只有末日》。2017年七月出版詩集《懸崖邊的舞者》。希望在最老最老的時期能在北極的夜晚寫下一首詩。   燭光氧化一　鏡裡的海灘 你的身上長了一把吉他 　　　　｜ 洗水塔的人 　　　　｜ 磨亮你的淚珠—北港牛墟生活 　　　　｜ 採菇的人要學會說再見 愛人才能大方的礙人 愛河穿上婚紗 妳愛一個人會花光自我的渴望在溫室的以色列滑倒一幅畫的衣服啄垢我們離開的城市理解對得準的靶卻沾濕曬衣夾的紀念宿命禁止一顆星星在天空逗留一個半仰的哭聲穿越領土消耗門外蝌蚪驗證棉花在妳走到我的那台挖土機控制 記憶是給回家的人安靜－苗栗司馬限部落 哭過的

人不能說晚安 橡皮擦戀人 RIP只是RAP 倒酒給妳的愛人一起骨折 割雙眼皮的人單向走去 鴨嗓黏花 咖啡蔥油餅的凝視 一杯咖啡給妳當嫁妝 米爾耶落斯 鯨穆望煮 蛀過牙的清晨顯得荒涼 茄汞入跌奪 一百萬滴雨水拖曳戀人 冷氣安裝肺 妳的陀螺在肺部積水 油炸綻放二　一雙鞋的擦肩 菸的智齒讓人類努力過後剩下岸上的失去 　　　　｜ 躲貓貓出現一隻貓所有真理淡然 　　　　｜ 筍絲即溶 愛一個人就永遠長不出頭髮 啤酒倒脾臟我們經過肝的默許了嗎 筒音當拉光線悉下 喝下墨汁走更遠 餐桌禮儀深入汙垢關懷尚未晾乾的衣服 不用充電的手機 高空彈跳發聲器 都可惜菟絲荻困 像空氣清淨機一樣死去 謊言雞腿堡 脫臼之後世界

和平 平手才是贏家 生而不日的我們墜落在又再 物理霧裡我們賞洞矽的雪 　　　　｜　　　　 耳朵裡的少年驅趕旋轉木馬的醜陋掩飾可可果實現安全帽底下口罩濡濕的燈樓長繭的溫度計算坡地銳刃拔下電子蠟燭浸泡濕地和結緣紀念品發放那轉起啜泣質地的狼遠遠地靜著墨汁改過生命染了白色的光喚醒我們指尖觸動的羅盤 　　　　｜ 忌妒就像血不夠流 牲犧院 擁抱造成二氧化碳中毒 不需要考試的世界妳不會選擇 How石膏對於我們過多的化妝產生狐狸 一個替身演員夢想著夜裡的真實 到此的渺小宛如鯨豚 蘋果列車三　化妝的地底 油漆妳的影子就能預測未來 　　　　｜ 睡在一顆洋蔥裡流淚 　　　　｜ 菸生燕圈 有人會裝忙但有人會裝盲嗎？

　　　　｜　 那些哭聲像沒有歌詞的歌 河割山 彌橘 打烊的超市總有一對戀人在傘的旁邊墜落 我們的迷路是信仰遮開了帶光的霧 悟漬蟲衝 水母在沙漠妳握著刺前進 護貝殼的緩 一臉傘樣 佛的眼淚穿針我們不走的路 阿聲之學 計步器的退步發展 象身龜淚 餘額不足因為金額膨脹企鵝繁殖過峽衣袖剛整形出路卻不需要路 畫一場雨世界就不再有雨 一根竹子傾倒的城河 f時的鎖原歸纜車的c 一件要吃才能活著的衣服 二減一等於二 妳買的烘乾機像鏡子裡的雨 玫瑰果實的信仰 扯鈴茶 借我一張面紙好嗎？我需要擦拭我生鏽的面子在它還無法學會零碎的藝術形式那些會飄過身子的我都必須要給予祝福 墨水淡定四　如水中雕像 馬來貘的落葉凝

固紅茶信 　　　　｜ 鹿豚擺貨百貨的謝謝者 偶鵝傳鵝 在妳的影子底下開演唱會 全世界的東西都免費我們躲進氣球裡  沒有什麼比偽象的夢還要誠實 妳的眼淚留得長讓我滑雪 　　　　｜ 雨夢見那人踩著雨 恭儉龜廚 無刺的魚找了一根刺看著自己下沉 開花的刀子比較不痛相信知識會浪費人心 　　　　｜ 下顎上浮中心靜娶 沒有愛的我們出生但叫我們出聲的都是佈景 星星的死去美化我們啞了的心矽 妳肋骨的花朵開合著血液凝結的列車 悟身溶緩的鹿 追著老去的命如鐘—懷念中壢第一市場 閉目如霧 遞羊水煎包的呼喚淤遠琴彎 幫妳的愛人拉筋 畫山要爬畫遠了所有的霧都在蠶絲 被月亮騙走一片天空 草履之蹄半音 章魚燒螺絲釘 粥湖繭

一包一千萬的菸剛剛失戀 人類由機器人創造 心跳停止才立刻關心 那些無法防止蛀牙的牙膏在瀑布寄託 芥末水母漂 老去廣場五　聽話要聽一半 悅鼻一瓶一百萬的礦泉水湧出走去 　　　　｜ 烏鴉的臍帶是人類正在安靜的時鐘 　　　　｜ 氣一滴水我們無名 　　　　｜ 袍髮塗樁的春 勞作之鳴人類的六次元 球針掃帚求真的內在膨脹的公路 旋轉木馬列車他們帶了一匹真正的馬立刻上去邊緣的凝滯發送傳單 人類的身體有百分之七十都是酒 一人一劍不如逢人不見 荒野的謊像錨 火車上的燭光晚餐溶解盡頭 不愛一個人才是我們具備滑板的愛 卡特球玫瑰 付不出電費的戀人腳踏著字典 因為下了一場雨他才有名字 西裝頭之貢 我抱我報密碼慣性歸

零 防腐劑成就人類學不會的失去 一個人的眼光放得夠遠就會失去所有 加了油的沙漏點燃鐘聲的給予 未到的赤道全球只剩一座沙漠在仰臥 再添一筆愛即使劃掉 用妳的滑鼠在海上游泳 屸的屸青山浴缸岞取心事 有機無器世界的溺型 名牌形狀六　紙飛機的月光 一億年的一塊錢 　　　　｜ 少根蔥就多放一些夕陽的蒜 立可白祝福 我在東引摺一艘走向盡頭的紙船 驚嘆號推桿妳的句號 我的身高還長不到可以愛妳的高度 刺蝟拳擊 芒果縫紉機的遠征 協諧鞋偕豚骨下墜 妳的吻涵有辨別方位的防腐劑 　　　　｜ 妳的臃腫是羅勒 　　　　｜ 妳眼裡的螢光劑灑在櫻花的如故 孤獨認錯一場雨 妳跳了只有說謊才能跳的舞但妳無法傾斜 物質？我們置

物櫃內側的明信片只信外面 雨天才看得到月亮 咳燭出租橡膠的內在鐘擺 雨聽見死亡的聲音 雨死的那天妳又下了 按摩浴缸 珍珠奶茶窗簾的夜晚 很是不是鼻竇岩的藤 要近視就不要看輕自我的盡是 胃要羊 食厚胃道食厚的縱向風水釋迦 拳頭大小的離別符合傾聽 們渡荷遍芋 百合花交響句號像家七　每個晚安都是血管 海盜船茶 笑著出生的嬰兒我們能給他什麼? 酒籃球 淹水的時候說我愛妳讓鞋帶抓緊 痕通大鋼珠豬舍地瓜葉談過的洗衣機 終時偶我 給失戀的人看一部哭了半個小時的卡通 菸蹺板 買了最後一份報紙的人認識流星 跑操場兩百圈的女人留下補淚器 蛤蟆蛤蜊也像雞但他們不誠實的早了 　　　　　　｜ 郵筒溫泉 飯菜一蝶 黑糖

公路母山篩檢的保齡球西瓜 準時的遲到 葡萄的胳臂向外許願 灑燈濟  飄剩的鹿載妳降溫 戀愛使人節約能源 蘋果憑果我們血流框架的花瓶也要綻放但會有近視的聲音回去 鹹菜浴 築起光的風聲 擁抱是一個不會流血的人該承擔的寄物 電風扇瀑布 擁抱是妳的低消 只有嬰兒能做自己嗎 蜃蚊 抹布上的洞─高齡化的告解 和一個要老去的人說晚安他會不記得你記得晚安   序 夜晚的產房飄下了流星的詩 　　剛出生的孩子才可以被渴望哭泣嗎？臍帶什麼時候成為了鋼鐵的條文了？我們從不會記得自己第一次的哭聲，尤其哭聲旁的事物、光點、往後的睡眠。或許我們應該特別記得自己第一次的哭聲，但我們要用什麼去記得呢？用凍結世界一瞬間的

想像吧！想像是嬰兒的雙腳帶每個嬰兒走過任何安全和險峻的地方。大人也可以是嬰兒啊！不是返老還童也不是同心未泯，只是維持一樣的質地、一樣的簡單卻不一樣的韌性和任性。現今社會能夠勇敢任性的人不多了，任性像一朵櫻花願意痛快地凋謝又大方地綻放，任性即使多餘也能促發一顆一顆種子長出一道牆讓我們跨越，但創作呢？創作需要嬰兒的內心、嬰兒美好的哭聲，有人不願意或者憐憫成年人的哭聲，但成年人也是有哭泣的權責，不是只有嬰兒能背負這哭泣的責任。以詩來說，不取悅他人、不寫他人想看到的事物，就是最嘹亮、最動聽、最自我的哭聲。要取悅灰燼嗎？灰燼不就是跟人一樣的質地嗎？常常最多人問起你為什麼寫詩？你為什麼喜歡寫詩？我可以問你

，你知道嬰兒的哭聲是一首詩嗎？你知道孤獨和喜悅是詩的來源嗎？科技到底應不應該發達我想是我近年常常思考的問題，科技發達可以讓原本一個小時的動聲變成一分鐘甚至零點幾秒的動聲，過於快速的欣賞再美的東西都可能含糊；記得我收錄在第一本詩集（真空的夢）裡的一把尺衡量親情，那是我不期望看見無論是科技也好、溝通也好、價值觀也好，都不應該讓親情只剩下一把尺的刻度。很多人說愛要及時說出，但我認為重點不是愛說不說得出，而是有沒有掌握到愛的觀點。科技應該發達但它忽略了人心，人心雖然脆弱但他的溫度是完完全全摸得出真實的。如果你我的孩子之後接觸到了科技，他還會記得你的沉默或者喧囂嗎？科技應該停滯在某一個點再視情況成長就好

，畢竟人就是科技唯一的重心不是嗎？ 　　科技也造就了詩、造就了無數的作者，但科技就無法造就一顆完全無知的流星了；先談談這本詩集的嬰兒質地。取名（倒著說晚安）是展示了一個自我與遠古面對的漂浮。晚安是我很喜歡的一個動詞，對我來說它絕對是一個貨真價實的動詞。說了晚安好像就能飛了、說了晚安好像就不怕痛了、說了晚安好像就能繼續向前走了。每天的晚安卻常常被忙碌吞噬。忙碌是一個很奧妙的詞，所以我希望它倒著在一個很近或者看不到的地方反芻（不是反省）剩下方向就好，偶爾流一下血消化自己的悲傷。這次詩集取名的過程是這幾本詩集裡最耗時的一次，可能是緣分在海底浮得不夠乾脆吧！差不多取了十個左右的名字才有了現在的模樣。

一直認為要選擇詩集的名字都像是一次漫長的排隊，可能是排隊買一顆月亮突然又忘了帶到了錢包再跑回家拿然後想買的月亮就賣完了。說到賣完了，每個東西都會賣完，但詩集會賣完嗎？這問題非常的明確，詩集的實體賣不賣得完要看緣份，但詩集的內心是永遠賣不完的；這本詩集收錄的（記憶是給回家的人安靜—司馬限部落）、（採菇的人要學會說再見）是文學獎得獎的作品，也是我能用純粹的內心認識各個地方居民的一種回顧、一種在溫泉裡感到美好的見證。為什麼詩要有家呢？如果你寫過詩一段時間你就不會去問我這問題了，詩就像你在一個很遠的島嶼躺在地上說晚安然後馬上倒著說：我的夢境、我的內在，都與詩的口氣同步；這世界最缺少的就是創意但矛盾的這

世界就是因為創意才誕生的。人們往往忘記文字的創意只記得文字要有感情（這裡不談創意的真理）每個文字天生都是有感情的，只是你願不願意承認而已。至於創意可以帶領自我到多久呢？這我也無法得知，我只知道創意就像嬰兒的哭聲那麼單純、那麼的珍貴、那麼地讓人懷念。 　　哭過的人不能說晚安嗎？這沒有一定的答案，還是乾脆一點讓哭過的人倒著說晚安呢？我們不妨在忙碌的世界、忙碌的心事、忙碌的老去裡，試試看怎麼用最舒服的角度倒著說每一句小聲又清晰的晚安；你也可以把這一篇文字倒著然後說句：晚安，又繼續翻開新的一頁或許已經是很漫長的早安了不是嗎？如果下次看到一位嬰兒的出生你最好跟他說句響亮的晚安，讓他知道快樂藏在晚安的時

候是多麼美好的；無論是翻閱或是不知道這本詩集在夜晚產房飄下了充滿流星的詩的每個讀者，你第一次說晚安是什麼時候呢？你第一次被說晚安是什麼時候呢？我希望你看了這本詩集，不要把晚安當忙碌、不要把晚安當馬上關起的燈，只要好好的用兩種不同的念法倒著說晚安，就算你無從得知這本詩集真正的樣子，你只要知道晚安會給你一個草皮、一個凝視，這樣你就能安靜的倒著說晚安，也在身上長一把吉他彈到手指破皮時再微笑說：晚安。 　　為什麼要出詩集呢？可能也是因為我想要在無人的夜晚對著上百億的人口用任性倒著說一句無聲的晚安。   哭過的人不能說晚安妳的眼睛生來只能用來哭泣哭超過我的背影我就會接住今天我沒有接住那眼淚跳躍著我

們的跳高選手在妳的肚子裡沉眠他不再跳得那麼高了妳的眼淚帶有青苔我拼命地刮還是刮不到最亮的部分指甲都沒剪過指甲是用來保護妳的心事有心事的時候我再剪得短一些預防顫抖妳看到我給妳買的那雙夢做過的鞋嗎？妳因為哭得太過黎明我很快就遺漏什麼是睡眠？關門的聲音蓋過人的體溫又冷了對吧？我的吻是雪慶幸還會溶化生魚片要配失去的記憶那妳的眼淚要配什麼？妳可以用眼淚救活任何一個人讓他們漂流我的醜陋塞住妳的眼角（夜的藥膏）妳不認得我了故事被說完衣服穿過的都撫平街燈的陰影妳的名字是我用火燒著陶瓷磨擦的邀約代表著天空的失焦我們的暫時妳的小孩是我昨天哭過的眼淚我們養不起他他不吃也不睡也還要擔心被雨水吸走被人類的語言灌輸和記憶

那剛蓋好的房子被妳的眼淚修復也是還有點瑕疵我們想到了嗎？現在這個時刻地球要移平妳說了晚安但是哭過的人不能說晚安妳的代價只能是把乾燥的眼淚配上我們的迷失我們走散的路沉眠不醒幫妳的愛人拉筋夠柔軟才看得到生死吃掉橡皮擦重生保養皮膚讓皺紋驅蚊像一本字典那樣準備去生活待在橡皮筋的範圍健身黝黑儲蓄骨骼衰老的認命把眼藥水點在雲層抒壓每把雷電都是問號的倒掛今天剛好有空才可以很慢很慢地墜落抓下樹上的蟬給牠喝墨讓牠磨出一個心型的夏天我們寫著蟬就飛走妳在字典裡看到「老」感到青春我們用切過洋蔥的刀切妳的夢境是潮濕的寬敞的但只能一個人又有一隻雞從黃昏的眼睛裡孵出妳再也不吃掉任何一隻雞的渴望雙腿成一台起重機的琢磨卸下一個

又一個的老割捨著童年是體重計永遠維持著零妳從它的身上跌了下來走到了我的肩膀漸漸地困住我的肩膀是一個地名也是一間多餘的旅館妳的腿刺滿了很多顆宇宙我用一本字典登陸翻閱腿已長到看到生與死交界我也瘸了一條無用的腿雷電安慰我的腿讓它勇敢妳把吃掉的橡皮擦吐在我走過的角落我一點一點地消失妳盡力地讓雙手垂降我的腿我已經到達了天堂的高度妳說：不要劈腿就好腿一劈即使天秤也會移情