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臺灣柑仔店之研究－以臺北市大安區坡心市場商圈為例

為了解決大安國稅局營業時間的問題，作者陳雅玲 這樣論述：

隨著社會變遷與科技進步，超市、便利商店與量販店迅速崛起，而國人對於這些新型雜貨店的接受度有逐年增高的趨勢，這顯示雜貨店的購物習慣已漸漸的被超市、便利商店與量販店價值理念所取代。雜貨店的數量逐漸減少且在本質上發生變化，使得雜貨店面臨巨大生存壓力。但雜貨店並不只是販賣商品的場所，它是台灣古早味的社會寫照，是民眾方便購物或聚會聊天的場所。在聚落內部具社會文化功能，它是社區的網絡、訊息的交換中心，店家亦會提供居民需要的其他服務。因此當人們進出便利商店之餘，仍不免聽到許多人對童年時期的在雜貨店消費經驗產生無限懷念與愧歎，而究竟是什麼，能使雜貨店擁有一種便利商店無法超越的優勢，而若能發揮此勢，雜貨店是否

能在台灣社會中繼續生存？舉凡經營技術的革新、生活型態的多樣化、交通方式的改善，都對雜貨店的演變有很大的影響。各式零售商店的出現，讓雜貨店經營面臨競爭壓力，而現代民眾對雜貨店的負面刻版印象，加速了雜貨店沒落的速度，更嚴重的問題是經營者的承續出現斷層的危機。如何克服困境，開拓客源，改變經營方式，找出未來發展的可能，是現代雜貨店轉型重要的課題。本研究將從資料蒐集與田野觀察、深度訪談的方式來探討雜貨店的幾個面向：「柑仔店的歷史演變」、「柑仔店的經營」、「柑仔店的社會文化功能」、「柑仔店的沒落與展望」，期盼雜貨店有可能立足於傳統，開創出一番新的局面。