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Nikon D7100單反攝影從入門到精通
為了解決大三元隱藏菜單 的問題，作者鄭林 這樣論述：
以Nikon D7100用戶由淺入深的學習過程為線索，詳盡地介紹了相機的各項功能、規格參數、菜單設置以及對焦、曝光、測光、感光度等操作知識，還講述了構圖、光影等攝影美學知識，並為初學者介紹了相機配套鏡頭以及附件的性能與選用。《Nikon D7100單反攝影從入門到精通》對於攝影愛好者經常拍攝的風光、人像、兒童、舞台、寵物等題材的拍攝技巧進行了詳盡的解讀，對於讀者常用的后期軟件和技法也進行了說明演示。 第1章 全面認識尼康D7100 1.1 DX格式CMOS圖像傳感器：高像素、高畫質 高像素、高品質成像 ISO 50到ISO 25600下的高品質影像 1.2 51個
對焦點覆蓋全畫面 51與11對焦點進行切換適應不同題材的拍攝 1.3 倍裁切DX時對焦點覆蓋全畫面 即便是夜晚等弱光場景也能實現快速聚焦 使用長焦鏡頭時具備多個高精度十字對焦點 1.3 EXPEED 3提升速度實現最高7張/秒連拍速度 1.4 尼康官方對D7100的定位 1.5 尼康D7100進階拍攝性能 利用HDR拍攝完美的高反差風光 利用動態D-Lighting拍攝高動態范圍畫面 HDR與動態D-Lighting的區別 多重曝光 利用D7100的間隔拍攝功能進行延時攝影第2章 快速上手尼康D 2.1 組裝完整的尼康D7100攝影系統 穩固安裝相機背帶 安裝與拆
卸鏡頭 電池的維護與保養 安裝與取出存儲卡 調節適當的屈光度 2.2 初步設定尼康D7100 查看照片時准確顯示日期 設定簡體中文菜單 格式化存儲卡 回放時顯示的信息設定 設定更為細膩的圖像品質 2.3 新手采用的曝光模式 2.4 第一次正確拍攝照片 半按快門對焦 完全釋放快門拍攝 2.5 尼康D7100機身功能詳解 機身正面功能詳解 機身背面功能詳解 液晶監視器信息顯示詳解 機身頂面功能詳解 控制面板顯示詳解 機身底面功能詳解 機身右側面功能詳解 機身左側面功能詳解 取景器界面詳解第3章 尼康D7100相機菜單的專家級設定 3.1 拍攝菜單--
拍攝前對相機進行的設定 刪除 播放文件夾 隱藏圖像 播放顯示選項 復制圖像 圖像查看 刪除之后 旋轉至豎直方向 幻燈播放 DPOF打印指令 3.2 拍攝菜單 重設拍攝菜單 存儲文件夾 文件命名 插槽2中存儲卡的作用 圖像品質 圖像區域 JPEG壓縮 NEF（RAW）記錄 白平衡 設定優化校准 管理優化校准 色空間 自動失真控制 長時間曝光降噪 高ISO降噪 ISO感光度設定 多重曝光 間隔拍攝 動畫設定 3.3 自定義設定菜單 a1 AF-C優先選擇 a2 AF-S優先選擇 a3 鎖定跟蹤對焦 a4 AF點點亮 a5 對焦
點循環方式 a7 內置AF輔助照明器 b1 ISO感光度步長值 b2 曝光控制EV步長 b3 簡易曝光補償 b4 中央重點區域 b5 微調優化曝光 c1 快門釋放按鈕AE-L c2 待機定時器 c3 自拍 C4 顯示屏關閉延遲 C5 遙控持續時間 d1 蜂鳴音 d2 取景器網格顯示 d3 ISO顯示和調整 d4 屏幕提示 d5 CL模式拍攝速度 d6 最多連拍張數 d7 文件編號次序 d8 信息顯示 d9 LCD照明 d10 曝光延遲模式 d11 閃光燈警告 d12 MB-D15電池類型 d13 電池順序 e1 閃光同步速度 e2 閃光快門速
度 e3 內置閃光燈閃光控制 e4 閃光曝光補償 e5 模擬閃光 e6 自動包圍設定 e7 包圍曝光順序 f1 OK按鈕 f2 指定Fn按鈕 f3 指定預覽按鈕 f4 指定AE-L/AF-L按鈕 f5 自定義指令撥盤 f6 釋放按鈕以使用撥盤 f7 空插槽時快門釋放按鈕 f8 反轉指示器 f9 指定MB-D14按鈕 g1 指定Fn按 g2 指定預覽按鈕 g3 指定AE-L/AF-L按鈕 3.4 設定菜單 格式化存儲卡 重設用戶設定 顯示屏亮度 清潔圖像感應器 向上鎖定反光板以便清潔 閃爍消減 時區和日期 語言（Language） 自動旋轉圖
像 電池信息 圖像注釋 版權信息 保存/載入設定 虛擬水平 非CPU鏡頭數據 AF微調 HDMI GPS 固件版本 3.5 潤飾菜單 D-Lighting 紅眼修正 裁切 單色 濾鏡效果 色彩平衡 圖像合成 NEF（RAW）處理 調整（圖像）尺寸 快速潤飾 矯正 失真控制 魚眼 色彩輪廓 彩色素描 透視控制 模型效果 可選顏色第4章 成為攝影高手必修：攝影技術 4.1 D7100對焦系統性能及使用 選擇手動對焦的時機 D7100相機AF自動對焦的3種模式 D7100相機AF區域模式的設定及實拍 實拍中對焦位置的選擇定律 4.
2 光圈的使用 認識光圈與景深 決定景深（畫面虛實）的三個要素 使用中、小光圈將遠近的風光都拍清楚 使用大光圈拍攝出漂亮的人像照片 設定輕微虛化的光圈保留背景輪廓 4.3 快門的使用 認識快門--動靜的選擇 設定D7100的B快門拍攝優美的夜景 安全快門 4.4 ISO感光度的使用 ISO感光度與照片品質 良好的光線下使用的ISO感光度 利用D7100的低ISO感光度拍攝夢幻水流 利用D7100的高ISO拍攝弱光畫面 設定D7100相機，拍攝畫質細膩的夜景 4.5 測光與曝光--控制照片明暗 曝光原理及曝光三角 測光原理與白加黑減 D7100測光方式詳解及
拍攝 曝光必殺技之「包圍曝光」 曝光必殺技之「觀察直方圖」 4.6 利用D7100強大的白平衡控制畫面色彩 掌握白平衡與色溫的原理 D7100白平衡與實拍現場色溫的對應關系 對D7100進行手動預設白平衡 4.7 閃光燈技術 閃光燈的作用 內置閃光燈和外接閃光燈 利用慢門同步拍攝夜景人像 閃光強度與范圍第5章 尼康D7100拍攝（曝光）模式從入門到精通 5.1 自動模式 AUTO全自動模式 閃光燈關閉模式 5.2 場景模式 SCENE-夜間人像 SCENE-夜景 SCENE-宴會/室內 SCENE-海灘/雪景 SCENE-日落 SCENE-黃昏/黎明
SCENE-寵物 SCENE-燭光 SCENE-花 SCENE-秋色 SCENE-食物 5.3 特殊效果模式 EFFECTS-夜視 EFFECTS-色彩素描 EFFECTS-微縮模型效果 EFFECTS-保留特定色彩效果 EFFECTS-剪影 EFFECTS-高色調 EFFECTS-低色調 5.4 高手使用的自定義曝光模式 A（光圈優先）拍攝模式--適合拍攝絕大部分題材 S（快門優先）拍攝模式--用於營造畫面的動靜效果 P（程序自動）拍攝模式--方便、准確 M（手動）拍攝模式--全手動操作拍攝 B門拍攝模式--攝影者自行控制曝光時間/獲得超長曝光時間 5
.5 釋放模式--進行特殊拍攝 5.6 U1和U2--拍攝模式的個性化設定第6章 成為攝影高手必修：攝影美學 6.1 攝影美學知識速成之一：構圖 照片不好看的兩個原因 黃金構圖及其應用 三分法構圖 照片要有對比 構圖是一種減法 構圖是一種加法 符合人類審美觀的幾何構圖形式 6.2 攝影美學知識速成之二：光影 光線屬性與照片畫面的關系 光線的方向性與攝影 6.3 攝影美學知識速成之三：色彩 色彩三要素--色相、明度和飽和度 照片畫面的冷暖配色 照片畫面的互補配色 照片畫面的相鄰配色 不同色系照片畫面的特點第7章 尼康Nikkor鏡頭基礎與D7100鏡頭選配
7.1 鏡頭基礎知識 鏡頭不同焦距的拍攝視角 尼康Nikkor鏡頭名稱解讀 7.2 適合D7100的4款新手鏡頭 AF-S DX 18-55mm f/3.5-5.6G VR AF-S DX NIKKOR 18-105mm f/3.5-5.6G ED VR AF-S DX NIKKOR 16-85mm f/3.5-5.6G ED VR AF-S 50mm f/1.8G 7.3 適合D7100的2款高性價比定焦鏡頭 AF-S NIKKOR 50mm f/1.4G AF-S NIKKOR 85mm f/1.8G 7.4 適合D7100的3款高性價比恆定光圈變焦鏡頭 AF-S
DX 17-55mm f/2.8G IF-ED AF-S NIKKOR 24-120mm f/4G ED VR AF Zoom-Nikkor 80-200mm f/2.8D ED 7.5 攝影人夢寐以求的利器--大三元 大三元鏡頭之一：AF-S Nikkor 14-24mm f/2.8G ED 大三元鏡頭之二：AF-S Nikkor 24-70mm f/2.8G 大三元鏡頭之三：AF-S NIKKOR 70-200mm f/2.8G ED VR II 7.6 發燒級Nikkor高品質鏡頭選配 AF-S NIKKOR 85mm f/1.4G AF-S VR105mm f/2.8
G IF-ED AF-S 400mm f/2.8G ED VR 7.7 一鏡走天下：AF-S DX NIKKOR 18-200mm f/3.5-5.6G ED VR II第8章 尼康D7100附件的選購及使用 8.1 存儲卡 8.2 攝影包 攝影包的類型 攝影包的專業設計 8.3 三腳架 三腳架的主要作用 三腳架的組成及材質 三腳架的品牌及選購 8.4 快門線的類型及型號 8.5 濾鏡 UV濾鏡的使用方法 偏振鏡的使用方法 漸變濾鏡的使用方法 減光（中灰）鏡的使用方法 濾鏡的品牌及選購第9章 攝影實拍技巧 9.1 學會11招一定能拍出好風光 對D7100進
行設定拍攝更美的風光色彩 讓地平線更平的拍攝技巧 利用線條引導視線，增加畫面的空間感 加裝濾鏡讓色彩更濃郁/讓空氣更通透 抓住晨昏時絢麗的光影和色彩 在自然界中尋找合適的視覺中心（主體） 多雲的天空讓畫面更具表現力 慢速快門的使用讓畫面與眾不同 善於抓住天氣狀態變化 利用點測光拍攝營造更強的視覺沖擊力 拍攝出仙境般的山間雲海 9.2 學會11招拍攝更好的人像 對D7100進行設定拍攝出更具吸引力的美女 眼睛對焦讓人物更有神采 直幅構圖更適合拍攝人像 人像攝影中的經典法則--三分 學會使用斜射光和側光拍攝人像 逆光拍攝人像更容易出大片 讓畫面看起來更加自然--
合適的切割位置 攝影時蹲得低一些 使用點測光或中央重點測光讓人物膚色更自然 使用廣角拍攝人像的技巧 靠近拍攝可以更好 9.3 兒童攝影技巧 9.4 寵物攝影技巧 寵物攝影的注意事項 不同特點的寵物拍攝第10章 攝影師需要學會的最重要的后期知識 10.1 調整照片的明暗 亮度/對比度調整 色階調整 曲線調整 10.2 調整照片的色彩 色相/飽和度調整 照片濾鏡調整 盛夏變深秋
老饕帶你從早吃到晚：在地人必推人氣小吃
為了解決大三元隱藏菜單 的問題，作者里維 這樣論述：
很多在地的好味道 其實也只有在地人曉得！ 當然身為媒體工作者 把每家不同的特色店家透過鏡頭 去呈現它令人流連忘返的味覺 從早吃到晚嚴選50家在地人必推小吃 一再令人流連忘返 台灣真實的美味 許多美味小吃往往躲在市場裡面，有些要透過在地人介紹，有些就要透過熟門熟路的老饕才能一嚐為快。 曾身為美食記者，為了要報導美食新聞，不斷穿梭在排隊人龍及街角巷弄間沒有招牌的小吃店，不管是透過某些美食散步達人或美食部落客的推薦，每一次為了要給閱讀專欄的讀者最美味的第一手消息，都要一家家深入探訪，一家一家記錄在掃街筆記中，而一吃再吃，挑嘴的舌頭烙下了美味的記憶，有些店家再次光顧的理由絕不
是為了工作，而是魂牽夢縈的滋味就如同總是耐心地排在店門外的人龍，當自己也不得不成為其中的一員，我才了解這排讓人彼此擠著位子還是要一嚐美味的小攤子裡，原來，在台灣就有令人心馳神往的美味小吃！ ．夜貓子永遠吃不到清晨美味 說起台灣人的早餐，很有趣而且豐富，有人喜歡來份燒餅油條或蛋餅配豆漿，也有人喜歡吃碗羹麵，有肉羹、花枝羹或魷魚羹等，也有人喜歡吃顆飯糰或麵線當早餐，更有人會吃古早味的鹹粥、米粉湯、切仔麵或米苔目，當然還有包子、饅頭、涼麵等等不勝枚舉的早餐主角，我覺得，我沒有辦法在這本書的頭一部份把所有採訪過的早餐店家通通寫進來，因為在篩選的過程裡我歷經了許多的掙扎，我只能說，我大致上把許多
好吃且在地人也十分推薦的店家兜了進來。另外還精選了4家隱藏版早餐，要讓讀者跟著賞味，用美食來喚醒一天的開始。 ◎加班族與運將的幸福宵夜 在當美食記者時，總會熬夜到很晚，把今天早上吃過採訪過的店家稿子交出去，然後再拿著相機出門去拍「宵夜美食」，身材因為這樣不斷地吃吃吃而變胖了10公斤，然而，在台灣的生活裡，最幸福的，還是隨時都可以吃到美味小吃的宵夜。像我在法國唸書的那段時間，每天晚上想到台灣的，都是夜市裡的美味，還有某些我經常在夜裡跑出去吃的人氣小吃攤子。 儘管宵夜多「萬惡」，我還是要告訴大家那些小吃是很棒的「宵夜美食」！像我非常推薦的西門町「無名關東煮」，已經是在地老店了，一盤童年
時光的蛋包飯是我的最愛；那家永遠要排隊等位子的「阿財虱目魚肚」也是，讓我不再討厭吃虱目魚；還有永吉路30巷裡頭，從路邊小攤賣到變成大店面的「四川特色滷味麵店」，還是一天到晚在排隊，永遠在10點左右就把滷味賣完，讓人特地趕去想吃都還吃不到。 ◎不管天氣只要人氣─沒有四季之分的排隊冰店與餅店 早期在我還從事媒體工作時，我每天都在思考該做哪些美食主題？像「排隊小吃」的念頭一閃之後，讓我開始挖掘台北市有哪些每天一堆人來排隊的小攤子。如位於溫州街上的無名蘿蔔絲餅小攤，儘管是大熱天還是一堆人來排隊吃熱呼呼的餅，對我來說，真是奇觀！而太晚來就買不到的「馬叔燒餅」，那經典的「芝麻醬燒餅」，應該在台北市
已經很少人在做了！所以，一定要把它收納在這本書裡。 充滿「熱情」的餅吃完之後，當然要配碗讓你「冷靜」的剉冰！往往在夏季到來之前，我已經開始找資料準備介紹「各類剉冰」了！台北市是個美食大熔爐，當然剉冰涼品也是千百款。從早期小時候的「杏仁露」、「雞蛋冰」到「粉粿」、「愛玉」、「仙草」，甚至是四種冰、枝仔冰、創意冰淇淋等，每一款在夏季的熱賣程度，可以說是「全民都在瘋呷冰」的感覺，每家剉冰老店門口都是滿滿的人龍。 作者簡介 食尚作家 里維 我常常在工作上或是旅行途中，利用「調鏡頭」的方式拍到美好的食物。我常自我解嘲，我真的是日本人口中的「失格的旅人」。當然身為媒體工作者，把每家不同的特色店家透
過鏡頭，去呈現它令人流連忘返的味覺，正所謂有圖有真相，讓大家透過圖片與文字與我一同來感受生活中最真實的美味。 從巴黎留學回來之後，就以筆名里維及本名江烈偉等名號踏入出版及媒體界，負責美食消費等採訪工作。目前除了自由作家外，在淡江、華梵、稻江等大學還開闢了「媒體行銷」、「實用法語」跟「美食線寫手」等人力加值課程。平日喜歡品嘗美食美酒、假日愛跟朋友一起辦趴做菜、也熱愛到法國、日本等地旅行，未來計畫執行「角落村」的世界飲食文化交流概念。 曾經於回國後在FNAC舉辦過法國文學系列講座，講解法國文學與法式生活。當時還曾譯有《卡布奇諾》、《閱讀的十種幸福》、《幽默公寓2》等法國文學。在法國兒童書
系方面也譯有《太陽與生態系》生態科學童書、《遇見莫札特》、《露露克娜汀》等系列童書。2005年底出版個人創意食譜《戀上普羅旺斯的餐桌》。 著有《法國人搞什麼？在台灣也可以活得像個法國人》 個人部落格： ．奇摩的「跟著小王子吃遍天下」tw.myblog.yahoo.com/levi-lepetitprince/ ．痞客邦的「小王子的美食聖經」leviprince.pixnet.net/ ．Facebook臉書的「里維的幸福餐桌」粉絲專頁