均勻混合物定義的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和資訊懶人包

咖啡沖煮的科學：掌握「四大沖煮原則」，打造個人化萃取曲線；選對器具與手法，在家煮出大師級美味

為了解決均勻混合物定義的問題，作者史考特．拉奧 這樣論述：

暢銷書《咖啡烘豆的科學》系列作！ 咖啡教父史考特．拉奧淬鍊26年菁華大作， 全球咖啡迷追捧必讀的沖煮聖經！ 【特別收錄】臺灣版專序＆訪談影片 　　在義式濃縮之外，還有更多令人著迷的沖煮技術， 　　手沖、法式濾壓壺、浸泡式濾杯、真空虹吸壺…… 　　掌握四大原則，在家煮出香氣、層次與口感皆具的大師級咖啡！ 　　研究咖啡到了一定程度後，最令人氣惱的， 　　莫過於煮出一杯近乎完美的理想咖啡之後，下次卻無法重現。 　　但這本來就是不可能的任務，因為決定咖啡風味的因素很多； 　　咖啡磨粉後的顆粒大小、沖煮時的水溫高低、擾動程度、水粉比例等， 　　任何一點細微的差異，都將影響咖啡的香氣、層次與口感

。 　　儘管「杯杯不同」的獨特性，正是沖煮咖啡的樂趣所在， 　　但若能掌握一些科學原則，例如：萃取時的各項參數、選對器具，甚至觀察咖啡渣。 　　便能逐步修正各項變數，使咖啡更接近理想狀態。 　　★「義式濃縮」之外，各種非加壓式的沖煮科學 　　本書是世界咖啡三大權威之一史考特．拉奧入行26年來， 　　經歷多次實驗、研究、品嘗與測試後的集大成之作。 　　提供每位咖啡愛好者，各種沖煮時的必備知識與關鍵技巧； 　　每次出手，都能盡可能地重現大師級的美味。 　　值得注意的是，書裡介紹的是「義式濃縮」（Espresso）之外， 　　所有「非加壓式」的咖啡沖煮指南。 　　義式濃縮萃取的優點在於快速

方便、品質穩定且口味一致， 　　因此市面上的連鎖咖啡店，大多採用此法供給大眾需求。 　　但非加壓式的沖煮能玩的變化就多了。 　　早期流行真空虹吸壺，現在則是手沖當道， 　　其他如法式濾壓壺、浸泡式濾杯等方式也各有擁護者； 　　器具與手法不一，風味亦不盡相同，也因此最令人著迷。 　　★掌握四大原則，玩出屬於你的創意咖啡 　　史考特．拉奧以各種科學方式， 　　找出了最能滿足味蕾的理想咖啡四大沖煮原則： 　　►水粉比例1：17 　　►咖啡漿需達攝氏91～94度 　　►沖煮強度1.25～1.30% 　　►萃取率19～20% 　　最重要的是，你得來回不斷嘗試、多煮幾杯， 　　讓每次的沖煮成果都能

穩定地落在上述範圍內。 　　後續就能以此為基礎， 　　透過各種參數的微調，玩出屬於你的創意咖啡。 　　全書分為以下三部分： 　　►第1～5章：咖啡萃取和測量介紹，並講解如何透過控制萃取參數改善咖啡風味。 　　►第6～10章：介紹各種沖煮理想咖啡的方式，並以圖文詳盡說明操作步驟。 　　►第11～12章：解說常被忽略的兩項咖啡品質決定因素：沖煮用水的科學與咖啡豆貯存要訣。 　　若你是極重度咖啡愛好者， 　　書末附錄更提供萃取與測量的技術細節、專有名詞定義， 　　以及參考資料（數篇資訊豐富的咖啡科學出版品）。 　　讀完這本書，便能完整複製大師技法， 　　在家煮出香氣、層次與口感皆具的理想咖啡

。 本書特色 　　◎世界咖啡三大權威史考特．拉奧淬鍊26年菁華大作，全球咖啡迷追捧必讀的沖煮聖經。 　　◎深入淺出地說明咖啡沖煮的科學機制與原理，並詳盡介紹各項實作方式。 　　◎完整收錄多款大師級技法，在家煮出最接近理想的美味咖啡。 專文推薦 　　2020年外媒評鑑臺灣最佳咖啡館mojocoffee創辦兼主理人、咖啡講師／陳俞嘉Scott 專業推薦（按姓名首字筆畫排序） 　　吳則霖／2019年世界最佳咖啡館Simple Kaffa共同創辦人、2016年世界咖啡師大賽冠軍 　　林東源／GABEE.創辦人、首屆世界咖啡大師比賽臺灣冠軍 　　劉邦禹／WCE世界咖啡杯測師大賽世界冠軍、WC

E世界咖啡沖煮大賽臺灣冠軍＆世界第四 　　韓懷宗／《咖啡學》系列作者  

中文版Illustrator CS6完全自學教程

為了解決均勻混合物定義的問題，作者李金明 這樣論述：

《中文版Illustrator CS6完全自學教程》是初學者快速自學Illustrator CS6的經典教程。全書共分18章，從基礎的Illustrator CS6的安裝方法講起，以循序漸進的方式詳細解讀Illustrator CS6的工作介面、文檔操作、繪圖、高級繪圖方法、上色、高級上色工具、變形、圖層、蒙版、畫筆、圖案、符號、效果、外觀、圖形樣式、文字、圖表、Web、動畫、動作、色彩管理、預設和列印等功能。本書內容幾乎涵蓋了Illustrator CS6的全部工具和命令，並且提供了每一個工具和命令的詳細的索引，方便讀者檢索。 《中文版Illustrator CS6完全自學教程》精心安排了

252個具有針對性的實例，並提供視頻教學錄影，不僅可以説明讀者輕鬆掌握軟體的使用方法，還能幫助讀者應對插畫、包裝、海報、平面廣告、產品造型、工業設計、字體設計、UI、VI和動畫設計等實際工作需要。 《中文版Illustrator CS6完全自學教程》適合Illustrator CS6初學者，以及有志於從事平面設計、插畫設計、包裝設計、網頁製作、動畫設計和影視廣告設計等工作的人員使用，同時也適合高等院校相關專業的學生和各類培訓班的學員參考閱讀。 李金明，Adobe平面設計軟體教育專家，多年致力於研究Photoshop和Illustrator，曾參與編寫Adobe官方教材，出版

過多部Photoshop暢銷書，其中“中文版Photoshop完全自學教程”系列圖書累計銷售已超40多萬冊。   李金蓉，Adobe平面設計軟體教育專家，平面設計師。作品曾獲2009全國插畫藝術展獎，參加德國“Augen-Blick2.0 Mirroring China”展覽，有多幅作品在《Computer Arts數碼藝術雜誌》發表。曾出版過多部Photoshop暢銷書，參與編著“中文版 Photoshop完全自學教程”系列圖書。   暢銷圖書：《中文版Photoshop CS5完全自學教程》 《中文版PhotoshopCS6完全自學教程》《中文版Photoshop CC完全自學教程》》《好

學、好用、好玩的Photoshop 寫給初學者的入門書》《中文版Photoshop CS6完全使用手冊》 第1章 初識Illustrator CS630 1.1數位化圖形30 1.2Illustrator CS6新增功能31 1.2.1高效、靈活的介面31 1.2.2經過增強的圖像描摹功能31 1.2.3全新的圖案創建方式31 1.2.4漸變描邊32 1.2.5經過增強的高斯模糊32 1.2.6經過增強的顏色和漸變面板32 1.2.7經過增強的變換面板32 1.2.8經過增強的文字功能32 1.2.9可停靠的隱藏工具32 1.2.10帶空間的工作區33 1.2.11經過改進

的設定檔和組件33 1.2.12經過簡化的工作流程33 1.3Illustrator CS6安裝與卸載方法33 1.3.1系統需求33 1.3.2安裝Illustrator CS634 1.3.3卸載Illustrator CS634 1.4Illustrator CS6工作介面35 1.4.1工作介面概述35 1.4.2實戰：文件視窗35 1.4.3實戰：工具面板37 1.4.4實戰：面板38 1.4.5實戰：控制台39 1.4.6實戰：功能表命令40 1.4.7狀態列40 1.4.8實戰：自訂工具的快速鍵40 1.4.9實戰：修改功能表命令的快速鍵41 1.5設置工作區42 1.5.1新建

窗口42 1.5.2排列視窗中的檔42 1.5.3使用預設的工作區43 1.5.4實戰：自訂工作區44 1.5.5管理工作區44 1.6查看圖稿44 1.6.1切換螢幕模式44 1.6.2實戰：切換輪廓模式與預覽模式45 1.6.3實戰：使用縮放工具和抓手工具46 1.6.4實戰：使用“導航器”面板47 1.6.5實戰：新建與編輯視圖47 1.6.6縮放命令48 1.6.7畫板工具48 1.6.8“畫板”面板49 1.6.9重新排列畫板49 1.6.10列印拼貼工具50 1.7Illustrator CS6幫助功能50 1.7.1Illustrator幫助檔50 1.7.2Illustrato

r支持中心51 1.7.3Adobe產品改進計畫51 1.7.4產品註冊51 1.7.5取消啟動51 1.7.6更新51 1.7.7關於Illustrator51 1.7.8系統資訊51   第2章 文檔操作52 2.1新建文檔52 2.1.1創建空白文檔52 2.1.2實戰：從範本中創建文檔53 2.2打開文件54 2.2.1打開文件54 2.2.2打開最近使用過的檔54 2.2.3實戰：打開Photoshop文件54 2.2.4實戰：與Photoshop交換智慧對象55 2.2.5實戰：用Bridge打開文件57 2.3置入文件58 2.3.1置入文件58 2.3.2使用“連結”面板管理圖

稿59 2.4導入與匯出文件60 2.4.1導入點陣圖圖像60 2.4.2導入DCS文件60 2.4.3實戰：導入Adobe PDF文件60 2.4.4實戰：導入Auto CAD文件61 2.4.5匯出圖稿62 2.5保存與關閉檔62 2.5.1檔案格式62 2.5.2用“存儲”命令保存檔63 2.5.3用“存儲為”命令保存檔63 2.5.4存儲為範本64 2.5.5存儲為副本64 2.5.6存儲為Microsoft Office所用格式64 2.5.7關閉文件64 2.6恢復與還原檔64 2.6.1還原與重做64 2.6.2恢復檔64 2.7編輯和管理文檔65 2.7.1修改文檔的設置65

2.7.2切換文檔的顏色模式66 2.7.3在檔中添加版權資訊66 2.7.4“文檔信息”面板66 2.7.5實戰：用Bridge流覽檔67 2.7.6實戰：用Bridge為檔添加標記和評級68 2.7.7實戰：用Bridge批量重命名69   第3章 繪圖70 3.1繪圖模式70 3.2繪製基本幾何圖形71 3.2.1繪製矩形和正方形71 3.2.2繪製圓角矩形71 3.2.3繪製圓形和橢圓形71 3.2.4繪製多邊形71 3.2.5繪製星形72 3.3繪製線形和網格72 3.3.1繪製直線段72 3.3.2繪製弧線72 3.3.3繪製螺旋線73 3.3.4實戰：通過矩形網格製作藝術字73

3.3.5實戰：通過極座標網格製作星星圖案77 3.3.6實戰：繪製單獨紋樣79 3.4繪製光暈圖形80 3.4.1實戰：繪製光暈圖形80 3.4.2實戰：修改光暈81 3.5使用輔助工具82 3.5.1實戰：使用尺規82 3.5.2全域尺規與畫板尺規82 3.5.3視頻尺規83 3.5.4實戰：使用輔助線83 3.5.5實戰：將向量對象轉換為輔助線83 3.5.6實戰：使用智慧輔助線84 3.5.7實戰：使用度量工具測量物件之間的距離84 3.5.8實戰：使用網格84 3.5.9實戰：使用透明度網格85 3.5.10對齊點85 3.5.11“信息”面板85 3.6選擇物件86 3.6.1實戰

：用選擇工具選擇物件86 3.6.2實戰：用編組選擇工具選擇物件86 3.6.3實戰：用魔棒工具選擇物件87 3.6.4“魔棒”面板87 3.6.5選擇相同屬性的物件87 3.6.6實戰：用“圖層”面板選擇物件88 3.6.7實戰：按照堆疊順序選擇物件89 3.6.8選擇特定類型的物件89 3.6.9全選、反選和重新選擇90 3.6.10實戰：存儲所選物件90 3.6.11編輯所選物件91 3.7移動對象91 3.7.1實戰：移動對象91 3.7.2實戰：使用X和Y座標移動物件91 3.7.3實戰：按照指定的距離和角度移動92 3.7.4實戰：在不同的文檔間移動物件92 3.8編組93 3.8

.1實戰：編組與取消編組93 3.8.2實戰：隔離模式94 3.9排列、對齊與分佈95 3.9.1排列對象95 3.9.2實戰：用“圖層”面板調整堆疊順序95 3.9.3對齊對象96 3.9.4分佈物件97 3.10複製、剪切與粘貼98 3.10.1複製與剪切98 3.10.2粘貼與就地粘貼98 3.10.3在所有畫板上粘貼98 3.10.4貼在前面與貼在後面98 3.10.5刪除對象98 3.10.6實戰：立體浮雕效果98   第4章 高級繪圖方法100 4.1瞭解路徑與錨點100 4.1.1認識錨點和路徑100 4.1.2認識方向線和方向點100 4.1.3顯示與隱藏方向線101 4.2用

鉛筆工具繪圖101 4.2.1實戰：用鉛筆工具繪製卡通人101 4.2.2實戰：用鉛筆工具編輯路徑103 4.2.3鉛筆工具使用技巧103 4.2.4設置鉛筆工具選項104 4.3用鋼筆工具繪圖104 4.3.1實戰：繪製直線路徑104 4.3.2實戰：繪製曲線路徑105 4.3.3實戰：繪製轉角曲線105 4.3.4實戰：在曲線後面繪製直線105 4.3.5實戰：在直線後面繪製曲線105 4.3.6實戰：條碼咖啡杯105 4.3.7鋼筆工具遊標觀察技巧106 4.3.8鋼筆工具錨點轉換技巧106 4.3.9鋼筆工具與快速鍵配合技巧107 4.4編輯錨點107 4.4.1實戰：用直接選擇工具選

擇錨點和路徑107 4.4.2實戰：用套索工具選擇錨點和路徑108 4.4.3實戰：用整形工具移動錨點108 4.4.4實戰：用直接選擇工具和錨點工具修改曲線109 4.4.5實戰：在平滑點和角點之間轉換110 4.4.6添加錨點與刪除錨點工具110 4.4.7“添加錨點”與“移去錨點”命令111 4.4.8均勻分佈錨點111 4.4.9連接開放式路徑111 4.5編輯路徑112 4.5.1偏移路徑112 4.5.2簡化路徑112 4.5.3清理路徑113 4.5.4用平滑工具平滑路徑113 4.5.5用路徑橡皮擦工具擦除路徑113 4.5.6用剪刀工具剪切路徑114 4.5.7在所選錨點處剪

切路徑114 4.5.8刪除路徑114 4.6圖像描摹114 4.6.1“圖像描摹”面板114 4.6.2實戰：描摹圖像115 4.6.3實戰：使用色板庫中的色板描摹圖像116 4.6.4實戰：用自訂的色板描摹圖像116 4.6.5修改物件的顯示狀態117 4.6.6將描摹物件轉換為向量圖形118 4.6.7釋放描摹對象118 4.7透視圖118 4.7.1啟用透視網格118 4.7.2透視網格組件和平面構件118 4.7.3實戰：移動透視網格119 4.7.4實戰：在透視中繪製手機120 4.7.5實戰：在透視中引入物件121 4.7.6實戰：在透視中變換對象123 4.7.7在透視中添加文

本和符號124 4.7.8將對象附加到透視124 4.7.9移動平面以匹配對象124 4.7.10釋放透視中的物件124 4.7.11定義透視網格預設124 4.7.12透視網格其他設置125   第5章 上色126 5.1填色與描邊126 5.1.1填色和描邊基本選項126 5.1.2實戰：用工具面板設置填色和描邊126 5.1.3實戰：用控制台設置填色和描邊127 5.1.4實戰：用吸管工具複製填色和描邊屬性127 5.1.5互換填色與描邊128 5.1.6使用默認的填色和描邊128 5.1.7刪除填色和描邊128 5.2“描邊”面板129 5.2.1“描邊”面板基本選項129 5.2.2

用虛線描邊129 5.2.3為路徑端點添加箭頭130 5.2.4輪廓化描邊130 5.2.5實戰：用寬度工具調整描邊寬度130 5.2.6實戰：雙重描邊字131 5.2.7實戰：漸變描邊立體字133 5.2.8實戰：郵票齒孔效果134 5.3選擇顏色135 5.3.1色彩模型和顏色模式135 5.3.2RGB模式135 5.3.3CMYK模式136 5.3.4HSB模式137 5.3.5灰度模式137 5.3.6拾色器138 5.3.7實戰：使用拾色器139 5.3.8實戰：“顏色”面板140 5.3.9實戰：“顏色參考”面板141 5.3.10“色板”面板142 5.3.11創建色板143

5.3.12色板分組143 5.3.13複製、替換和合併色板144 5.3.14刪除色板144 5.3.15實戰：使用色板庫144 5.3.16實戰：創建色板庫145 5.3.17實戰：將圖稿中的顏色添加到“色板”面板146 5.3.18實戰：導入其他文檔的色板146 5.4編輯顏色147 5.4.1使用預設值重新著色147 5.4.2混合顏色147 5.4.3反相顏色147 5.4.4疊印黑色148 5.4.5調整色彩平衡148 5.4.6調整飽和度149 5.4.7將顏色轉換為灰度149 5.4.8轉換為CMYK或RGB149   第6章 高級上色工具150 6.1全域色150 6.1.1

實戰：創建全域色150 6.1.2實戰：編輯全域色152 6.2重新著色圖稿152 6.2.1打開“重新著色圖稿”對話方塊152 6.2.2實戰：為圖稿重新著色153 6.2.3實戰：使用預設的色板庫著色153 6.2.4“編輯”選項卡154 6.2.5“指定”選項卡155 6.2.6“顏色組”選項卡158 6.3即時上色159 6.3.1創建即時上色組159 6.3.2實戰：為表面上色159 6.3.3實戰：為邊緣上色160 6.3.4實戰：在即時上色組中添加路徑161 6.3.5實戰：封閉即時上色間隙162 6.3.6即時上色工具選項163 6.3.7釋放即時上色組164 6.3.8擴展即

時上色組164 6.4漸變164 6.4.1“漸變”面板164 6.4.2實戰：編輯漸變顏色165 6.4.3實戰：編輯線性漸變167 6.4.4實戰：編輯徑向漸變168 6.4.5實戰：用漸變製作鬱金香花168 6.4.6實戰：使用漸變庫169 6.4.7實戰：UI設計170 6.4.8將漸變擴展為圖形172 6.5漸變網格172 6.5.1漸變網格與漸變的區別172 6.5.2實戰：用網格工具創建漸變網格173 6.5.3用命令創建漸變網格173 6.5.4將漸變圖形轉換為漸變網格174 6.5.5實戰：為網格點著色製作相機圖示174 6.5.6實戰：為網格片面著色176 6.5.7編輯網

格點178 6.5.8從網格物件中提取路徑179   第7章 改變物件形狀180 7.1變換對象180 7.1.1定界框、中心點和控制點180 7.1.2實戰：使用選擇工具進行變換操作181 7.1.3實戰：再次變換181 7.1.4實戰：分形藝術182 7.1.5實戰：分別變換182 7.1.6單獨變換圖形、圖案、描邊和效果184 7.1.7“變換”面板184 7.1.8重置定界框185 7.2縮放、傾斜與扭曲185 7.2.1實戰：使用鏡像工具製作倒影185 7.2.2實戰：使用旋轉工具186 7.2.3實戰：使用比例縮放工具186 7.2.4實戰：使用傾斜工具製作Logo187 7.2.

5實戰：使用液化類工具修改髮型188 7.2.6液化類工具選項189 7.3封套扭曲190 7.3.1實戰：用變形建立封套扭曲190 7.3.2實戰：用網格建立封套扭曲193 7.3.3實戰：用頂層物件建立封套扭曲194 7.3.4實戰：編輯封套內容195 7.3.5設置封套選項196 7.3.6釋放封套扭曲197 7.3.7擴展封套扭曲197 7.4組合物件197 7.4.1“路徑查找器”面板197 7.4.2實戰：使用“路徑查找器”面板製作標誌198 7.4.3實戰：創建複合形狀202 7.4.4實戰：編輯複合形狀202 7.4.5實戰：創建和編輯複合路徑203 7.4.6實戰：用形狀生成

器工具構建新形狀204 7.4.7實戰：用斑點畫筆工具繪製和合併路徑205 7.5剪切和分割對象208 7.5.1實戰：用刻刀工具製作玻璃裂痕208 7.5.2用橡皮擦工具擦除圖形208 7.5.3使用“分割下方物件”命令剪切物件209 7.5.4將對象分割為網格209 7.6混合210 7.6.1實戰：用混合工具創建混合210 7.6.2實戰：用混合命令創建混合211 7.6.3實戰：編輯混合物件212 7.6.4實戰：編輯混合軸212 7.6.5實戰：替換混合軸213 7.6.6實戰：反向混合與反向堆疊214 7.6.7設置混合選項215 7.6.8擴展混合物件215 7.6.9釋放混合對

象215 …… 第8章 圖層與蒙版216 第9章 畫筆與圖案238 第10章 符號262 第11章 效果、外觀與圖形樣式276 第12章 文字306 第13章 圖表336 第14章 Web圖形與動畫354 第15章 任務自動化364 第16章 色彩管理與系統預設370 第17章 列印與輸出378 第18章 綜合實例386 索引：Illustrator CS6軟體功能速查表472

混合物最佳配方之研究：以石化業一級廢水為例

為了解決均勻混合物定義的問題，作者王仕賢 這樣論述：

污水的回收再利用是當今的趨勢，化工廢水處理流程又比一般的污水處理方法繁雜，其流程主要有，一級、二級和三級處理之三個階段。化工廢水屬於混合物，由多種元素組成，本研究針對一級處理法以降低廢水中懸浮固體（Suspended Solids, SS）及化學需氧量（Chemical Oxygen Demand, COD）。本研究使用混合物實驗設計的單體重心設計（simplex centroid design），在預設的溫度下，研究機器攪拌速度、總進流量以及3個廢水組成成分比例，找出使SS和COD最佳化的參數值。經分析後找出A、B、C元素最佳比例A廠進流量35%、B廠進流量50%，C廠進流量15%，最佳製

程變數機器攪拌速度為30rpm及最佳的總進流量15000CMD。研究結果顯示SS改善35%，COD改善36.4%，此研究結果可作為未來處理流程的參考。