啤酒好處的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和資訊懶人包

啤酒、性愛、搖滾樂：美國醫學博士教你17個有益身心的壞習慣

為了解決啤酒好處的問題，作者哈里‧奧夫剛艾瑞克‧奧夫剛 這樣論述：

美國亞馬遜評價4.5顆星 喬‧克萊謝夫斯基、貝瑞‧H‧寇恩兩位醫學權威，強力推薦！   　　這本書寫給： 　　★ 愛喝兩杯，又怕對身體不好的你…… 　　★ 身為甜食控，又怕胖的你…… 　　★ 每天習慣喝咖啡，又怕咖啡因超標的你…… 　　★ 總是吃很少，確又瘦不下來的你…… 　　★ 只想簡單運動，不喜歡上健身房的你……   　　美國知名醫師掛保證，從此盡情享受人生吧！ 　　吃你想吃的、做你想做的；想睡就睡、想躺就躺。 　　維持生活中必須的17個「壞習慣」， 不但讓人覺得幸福，還能比以前更健康。   　　◎酒類、咖啡因、脂肪沒你想得那麼糟！ 　　不碰脂肪、滴酒不沾，就會比較健康嗎？必須誠實告訴各位

的是，恰恰相反！長久以來被視為罪惡的美食，其實只要適量品嘗，有效增進身心健康！ 　　‧一天一杯啤酒------YES！啤酒中的麥芽和啤酒花，含有抗氧化物與抗癌物質。 　　‧心情不好吃甜點------YES！糖份會刺激多巴胺釋放進入大腦，讓人產生強烈的愉悅感。 　　‧每天喝三杯美式咖啡------YES！咖啡有助心血管健康、降低阿茲海默症與糖尿病。 　　‧澱粉有效幫助減重------YES！優質碳水化合物讓人有飽足感，減少想吃零食的慾望。 　　‧吃全脂食物-------YES！脂肪是必須的營養素，有助吸收脂溶性維生素A、D、E。   　　◎什麼，醫生說耍廢生活有助身心？沒錯！！ 　　作者以最新、

最正確的科學研究，顛覆幾十年來大眾的錯誤認知，指出生活中那些被誤會的「壞習慣」，正是促進身體健康的原因。 　　‧覺得累就睡-----YES！想睡覺是正常的生理需求，完全不用因為睡太多而有罪惡感。 　　‧多做歡愉的性愛-----YES！性愛是一種很棒的運動，能強化肌肉，也能增進免疫系統功能。 　　‧不用上健身房----YES！散步、慢跑或騎腳踏車等輕鬆的運動，就對身體很有幫助。 　　‧過度打掃沒必要----YES！生活環境一塵不染的同時，人體對細菌的免疫力也隨之降低。  享譽各界的良心著作   　　「作者以幽默的方式提供見解和科學證據，來反對剝奪、羞辱和肆無忌憚的消費主義時尚文化。他們將甜蜜的

生活徹底發揮，並且在此過程中，展示了幸福和真正的關懷。自我需要正確的放縱。」－斯蒂芬．奧爾布里斯博士，民俗學家＆馬薩諸塞大學分校副教授   　　「我開創了『靈活節食』方法25年，我喜歡看到類似這本書的資訊，從嚴格的飲食教條中挖除粗糙的學說。作者提醒我們，健康的生活方式可以很有趣！」－喬．克萊謝夫斯基博士，《飲食文獻永久減肥指南》作者   　　「這本書非常有趣，你可能不會注意到它是一本非常具有思考性和科學性的書。我已經教授統計學和研究設計方法超過30年，所以我可以證明作者評估相關證據時的謹慎度和客觀性。」－貝瑞．H．寇恩博士，紐約大學心理學碩士課程主任   　　「讀這本書是如此有趣，使得健康生活

和幸福生活可以是一體的。你不會再為生活中的罪惡感到羞愧而內疚！」－喬希‧帕希根，知名體育旅行作家   　　「這本書強調，享受生活中的一些簡單快樂，可以與健康的生活方式保持一致。就像我們一直都知道吃冰淇淋很有趣，很高興聽到冰淇淋可以成為健康生活的一部分。所以，享受一點冰淇淋，閱讀這本書，並保持健康。」－傑里‧格林菲爾德，Ben＆Jerry's冰淇淋聯合創始人   作者簡介   哈里‧奧夫剛醫師（Dr. Harry Ofgang）   　　紐約市哈尼曼健康協會的創始人，也是康乃狄克州哈尼曼自然健康和教育協會的創始人。美國奧勒岡州波特蘭國立自然醫學大學畢業前，曾在義大利佩魯賈大學醫學與外科學院

習醫。在超過35年的自然醫學執業生涯裡，與許多該領域的知名人士合作和共同研究。   艾瑞克‧奧夫剛（Erik Ofgang）   　　健康、科學、飲食和旅行的專業記者。曾於美國昆尼皮亞克大學、梅西學院，以及西康乃狄克州立大學開設新聞學課程。 譯者簡介   謝孟庭   　　臺灣師範大學翻譯研究所碩士，現為中英自由口筆譯，專長領域為再生能源、商管、科技。喜歡閱讀、健身、研究營養科學和酸種麵包。   前言  醫學博士顛覆你所認知的17個健康知識！   第一部  喝酒的「壞習慣」──能降低膽固醇、不失眠…… 第1章　一天一啤酒，醫生遠離你！　 有益健康的酵母、乳酸

菌和啤酒花 科學佐證的啤酒好處──提升免疫力、降低膽固醇 酒精阻礙葉酸吸收，飲用過量仍有礙健康   第2章　葡萄酒是降低失眠的最佳選擇 長壽者的普遍習慣：每天喝點葡萄酒 義大利的醫院處方籤，喝杯葡萄酒好入眠 盡情享受不過量的甜美生活   第3章　一杯烈酒，讓心血管疾病降低40% 一天一杯威士忌的老爺爺 蒸餾酒的驚人好處──健康、創造力及性生活 品味烈酒的正確方式   第二部  吃美食的「壞習慣」──越吃越瘦、預防失智症…… 第4章　香醇咖啡，原來真的能夠抗百病 神奇的鮮紅色漿果，有助心血管健康、糖尿病 單純地享受一杯黑咖啡吧！ 還

咖啡一個清白，喝咖啡有益無害   第5章　巧克力：抗氧化物的神奇功效 被糖份破壞美名的巧克力 抗氧化物和幸福感，是巧克力健康的秘密 請吃至少百分之七十以上的黑巧克力   第6章　蜂蜜、楓糖漿和蔗糖：不會得到糖尿病 對甜食的著迷，是人類的天性 來自大自然的糖，有效預防糖尿病和失智症 蜂蜜和楓糖漿都很不錯，那蔗糖呢？   第7章　零脂肪，真的最健康？錯！ 人們為何害怕脂肪？ 健康美味的全脂製品、Omega-3和堅果 經濟因素不斷被抹黑的脂肪   第8章　麵包迷思大破解 麩質沒有你想得那麼可怕 全穀麵包與白麵包的戰爭 試試挑剔味

覺的黑麥麵包和精釀啤酒   第9章　原來吃早餐有助減重──「VIP不節食飲食法」 令人驚喜的好消息──吃早餐有助減重！ 如何避免復胖才是減重關鍵 最符合人性的「VIP不節食飲食法」   第10章　來點發酵食物，有助改善憂鬱症 乳酸桿菌製造出的超級食物 發酵食物有助改善腸胃病與憂鬱症 請攝取各種醃菜、啤酒和蘋果酒   第11章　餵母乳的寶貝，免疫力與智力都高人一等  對寶寶和母親都好的母乳哺餵 今日仍存在的餵母乳困境   第三部 　耍廢的「壞習慣」──丟掉憂鬱症、增強免疫力 第12章　睡眠－－常常失眠睡不著會發胖，是真的！ 睡太少體重

會上升？這是事實！ 省下睡眠勤奮工作，效果沒你想像得好！ 其他助眠訣竅：裸睡、減少3C與多曬太陽   第13章　呵呵！性愛能增進免疫功能呢！ 除了歡愉，能強化肌肉和增進免疫功能 重質不重量，才能真正享受性愛   第14章　今天別上健身房！什麼是過度運動？ 雖然有違常理，但你只需要「適度」運動 走路、森林浴與高強度輕運動 減重與運動的真實關係，別太期待效果！   第15章　提升免疫力，關鍵是曬太陽！ 缺乏維生素，是一種「全球流行病」 怎麼防曬最好？長袖衣物優於防曬乳 多曬太陽讓你吃好、睡好、心情好   第16第　玩點泥巴戰！泥土與細

菌不是壞東西 別讓過度衛生習慣影響了健康 泥土與細菌，有時並不是壞東西 天然肥皂和清水──歷久不衰的清潔用品   第17章　萬病之首是壓力，天天一大笑抗癌 快樂是最有效的良藥 良好的互動是快樂源頭 盡情享受快樂，適度降低壓力   謝辭  關於哈里．奧夫剛博士 謝辭  關於艾瑞克．奧夫剛   後記   跟著我們做，同時享受生活與維持健康！ 前言   醫學博士顛覆你所認知的17個健康知識！   　　醫學的奧義在於安撫患者情緒，同時讓大自然治癒疾病。──伏爾泰（Voltaire）   　　醫生的工作其實很簡單。順勢醫學的創始者，也是德國醫界先驅的塞

繆爾‧哈內曼（Samuel Hahnemann）在二百多年前就曾說：「醫生只有一個崇高的目標，那就是讓患者恢復健康，這個過程就稱作治癒。」   　　自然醫學的效用就像點燃一條引線，能觸發或強化體內的防禦機制或生命力。人生最重要的是健康，第二、第三重要的也是健康，這包含了心理、情緒與生理健康。   　　不過，什麼是健康？幾年前，在希臘愛琴海一帶美麗的阿洛尼索斯島上，我們的好朋友，也是舉世聞名的作家兼教師喬治．維特卡斯（George Vithoulkas）一語道破：健康就是自由。   　　生理健康是指，不受過多苦痛和其他病症束縛的自由。情緒健康是能夠體會悲傷、快樂等各種情緒的自由，但又不被任何正面

或負面情緒綁架、久久無法自拔。舉例來說，和情人分手或喪失至親之後覺得哀傷難過，這種情緒再正常不過，但若深陷在負面情緒久久走不出來，這並不健康。心理健康則是能恣意思考、心靈通透澄澈、能忘情發揮創意的自由。   　　擁有了生理、心理和情緒健康，我們還要有足夠的力氣來盡情享受人生，重點在於「享受」 這兩個字，其中包含享受一些邪惡小確幸（good vices）。但往往我們談到打造健康生活這個話題時，此部分常常被忽略。   　　生病一定要吃藥嗎？   　　下次如果醫生告訴你：「別再每天吃藥了，也不用這麼快就回診檢查。」你可能會困惑不已。如果醫生接著跟你說：「吃點巧克力和富含脂肪的食物、享受一杯啤酒或葡萄

酒，甚至盡情喝咖啡，這些都沒有關係。」你大概會覺得這位醫生看診看到腦袋壞了。但是，這位醫生所說的，的確是根據最新公布的科學事實，來給予病患建議（雖然很少有醫療專業人員會這麼做）。   　　感到震驚嗎？但必須誠實告訴你的是，我們現今獲得有關健康養生的建議，多半是錯誤資訊或過時的知識，而非最新的研究發現。太多資訊告訴我們，如果想獲得健康，就得花大半輩子看醫生、做檢查、不斷服用麻醉強度高的藥物、採取斯巴達式低碳水飲食、喝看起來像巫婆毒藥的營養液，還要以奧運選手的訓練強度、獲選為蘇聯情報組織探員的興奮程度來健身運動。健康資訊還告誡我們，一定要對吃下肚的食物有全盤了解、知道自己還有哪些醫學檢測沒做、哪些

藥物沒吃。無論如何，我們一定要抱持戒慎恐懼的態度。但是，這些擔心疑慮卻對財務、情緒和身體造成不小負擔。   　　醫學的目標應該是提升生活的質和量。換句話說，今天看完醫生後，你能不能活得更久、生活品質更好？傳統醫學常告訴我們，如果不服用某某藥物、採取某某療程或進行某某檢測，就可能會怎樣怎樣，藉此讓我們感到害怕。但或許醫療人員也應該警告我們，這些通常沒必要又非天然的藥物和療程，對身體有什麼可怕的潛在風險？   　　著名的阿根廷醫生、教授兼作家弗朗西斯科‧誒斯亞伽醫生（Francisco Eizayaga）是我們的老朋友和人生導師，他常說：「好的醫生從來不追求錢財，倒是錢財可能會緊跟在好醫生後頭。」

儘管如此，美國每年的醫療支出超過三兆美元（約新台幣九十三兆元），換算成人均醫療支出，約為一萬美元（約新台幣三萬一千元）。約翰‧霍普金斯醫院的一項研究估計，醫療錯誤或不當的醫療行為，每年在美國造成超過二十五萬人喪命，是緊跟在癌症和心臟病之後的全國第三大死因。   　　如果研究估計準確，就表示看醫生、跑醫院，以及遵循所有健康養生建議之下，每年奪走的人命，可能比遭槍殺或車禍身亡的人數還要多。   　　不妨先仔細想想這件事，自一九九○年代中期開始，看診時如果你對醫生抱怨痛苦難耐，醫生是否常開給你麻醉性止痛藥。這類止痛藥藥效非常強，過去只限開立給臨終病患在院內使用。但如今，若你向醫生表示吃藥還是沒效，無

法抑制疼痛，醫生甚至提高止痛藥劑量給你。在製藥業大力鼓勵下，提高劑量的作法，造成鴉片類藥物（編按：Opioid是具有嗎啡作用的化學物質，主要用途是止痛，通過存在於中樞神經系統和消化系統的鴉片類受體起作用。）使用過量，釀成藥物成癮問題，每年奪去上萬條人命。處方止痛藥使用不當，也引發全國海洛因濫用危機，一項估計顯示，每五名海洛因使用者中，就有四名是因為濫用鴉片類藥物，而開始使用海洛因。   　　鴉片類藥物也許搶下最多媒體版面，但絕不是現今醫療界唯一的問題。例如，《美國醫學會雜誌》（JAMA）指出，目前超過三分之一美國人服用的處方藥中，至少一種有引起憂鬱的副作用，而超過二百種常見的處方藥物都屬於這類

。比起未使用者，服用這類藥物的人，罹患憂鬱症的比例更高。其中也有許多藥物主要用來治療憂鬱症，卻將自殺傾向列為副作用，實在非常矛盾。   　　儘管如此，製藥業仍是價值數十億美元的龐大產業，對美國食品藥物管理局影響極大。在過去，如果身體不舒服，通常會就醫看診，醫生會想辦法找出問題所在，並幫助病患恢復健康。但現在電視台黃金時段中，一則又一則強力播送的廣告，卻教我們向醫生指名開立特定藥物。我們的目的不是詆毀傳統藥物，傳統西醫自然有其拯救生命的重要價值，我們只是提倡醫療人員在以傳統西醫原則診治時，應該更為客觀、思考更有邏輯。 第一部  喝出來的自癒力──降低膽固醇、不失眠…… 他飲了啤酒，七杯下肚後

，變得歡快雀躍、紅光滿面。──《吉爾伽美什史詩》（The Epic of Gilgamesh），西元前二千一百年一天一啤酒，醫生遠離你有益健康的酵母、乳酸菌和啤酒花 該把一些事白紙黑字寫清楚了。 近四千年前，古巴比倫第六代國王漢摩拉比，指派官員開始匯整典章制度。西元前約一千七百五十四年，這部被刻在石碑上的典章制度，成為後世眾所皆知的《漢摩拉比法典》（Code of Hammurabi）。這部劃時代的法典，是世上最古老的成文法典，收錄了二百八十二條法律，範圍涵蓋人類社會的許多面向。而法典中所反映的「以牙還牙」司法精神，更與後來《聖經》的內容相呼應。 少有人知的是，法典中談到了一項歷史課不太會提及

的東西：啤酒。其中有四條規範啤酒的釀造與販售的條文，足見啤酒對當時社會的重要。這些法律條文刻在石碑上，至今已近四千年，但是啤酒的重要性卻絲毫不減。 啤酒是所有邪惡小確幸中最有名氣的一個，也是許多人一天辛苦工作下來，最渴望的良伴。在此告訴各位一個好消息，熱愛啤酒並不會讓我們的健康之路走偏。根據研究，啤酒不只好喝，也對身體有益。事實上，適量飲用啤酒，似乎對身體健康非常有幫助。 哈佛大學公共衛生學院（the Harvard School of Public Health），在一份探究酒精潛在健康效益的分析報告中指出：「超過一百篇前瞻性研究皆顯示，適量飲酒和發生心臟病、缺血性（栓塞引起）腦中風、周邊血

管疾病、突發性心因性猝死以及心血管疾病死亡的風險呈現負相關。這項健康效益也能穩定觀察到，風險降低幅度介於百分之二十五到四十之間。」（怕了吧，菠菜，不是只有你對身體好！） 不過，怎麼喝才算適量？ 下大雨的一個午後，我們在康乃狄克州一間啤酒廠裡，一邊喝在地精釀啤酒，一邊思考這個問題。我們提早開始Happy Hour時段，喝的是酸啤酒。這種帶酸味的傳統啤酒有兩個主要原料：野生天然酵母和乳酸菌，乳酸菌是用於製作優格的健康好菌。

啤酒好處進入發燒排行的影片

珍珠巧克力偏好與儲藏之研究

為了解決啤酒好處的問題，作者陳建明 這樣論述：

珍珠粉與黑巧克力經國內外研究文獻中證實都具備舒緩壓力、有助於心臟、肌肉、腸胃及神經的正常功能之胺基酸與營養補充添加，在食品不得宣稱療效之規範下，採隔離梅花座對消費者進行盲測與明示的食品感官品評，將食品等級微奈米珍珠粉添加在調溫後的黑巧克力表層製成珍珠巧克力。經六款樣品預備試驗後，選出四款不同可可成分占比之珍珠巧克力，進行正式感官品評試驗分析，以人為工具利用科學客觀方法，對食品進行量測與分析，採用感官品評的喜好性試驗評分法進行問卷填表，總計回收103有效份問卷，以SPSS 26軟體對巧克力不同配方進行單因子變異數之差異性分析與成對樣本t檢定，研究結果中探討找出研發天然珍珠粉製成之巧克力最適配方

與消費者對珍珠巧克力偏好，並採樣不同溫度儲存珍珠巧克力進行食品總生菌數檢測分析，探討出珍珠巧克力之儲存期間總生菌數量，供製作食品參考。 研究發現微奈米珍珠粉2.5g加80%黑巧克力加32%白巧克力為最適配方。受試者偏好黑巧克力有添加白巧克力，可減低黑巧克力的苦味並增加甜味與入口滑順感，最為受消費者喜好。當受試者進行明示品評知道了該產品的黑巧克力含量多寡時，差異性分析與成對樣本t檢定其整體接受度與購買意願上都會有顯著差異，對高%黑巧克力產品整體接受度與購買意願容易有顯著提高，尤其是有添加白巧克力的產品。本研究研發之成果，除了創新調配巧克力與珍珠粉製成容易保存且方便食用之巧克力，期待以添加珍

珠粉與不同比例調配之巧克力，讓消費者更能享受美食，作為美食感官品評之實用範例。並祈將最佳配方供食品製造業界參考。關鍵詞：珍珠、巧克力、感官品評