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食托邦 Sitopia：一餐一世界！有意識的選擇吃，用美味打造永續未來【飲食與人文新經典】

為了解決唔建議潮語的問題，作者CarolynSteel 這樣論述：

食物，形塑了我們的身體、家園、空間和經濟 吃，是我們和自然與世界相處的方式 ★ 我們共同生活在一個「食托邦」Sitopia ——要讓世界變得更好，食物是最強大的媒介—— 有意識的選擇吃 充分利用食物的潛能 吃出更美味也更永續的未來 　　★作者TED演講超過130萬次觀看，以「食托邦」的創見開創國際影響力。 　　★本書獲Guild Food of Writers Award最佳食物類好書殊榮；入選Wainwright Prize決選名單。 　　★作者之系列作《飢餓城市》獲英國皇家文學非小說類獎（Royal Society of Literature Jerwood Award for No

n-Fiction）肯定，被譽為「建築師、規劃師、綠色生態主義和飲食產業專業人士必讀之當代經典」。 　　人造肉、植物肉已經進入我們的餐桌，水耕、氣耕、植物營養液取代了土壤，垂直農場、空中農園成為新的生產基地⋯⋯ 　　從這些正在發生的真實場景出發，本書帶著我們透過食物看世界。作者卡洛琳．史提爾（Carolyn Steel）是一位具國際影響力的作者與建築師、也是TED百萬點閱率的知名講者，故事始於她在一場國際創投會上對明星商品「未來肉漢堡」的提問： 　　——科技或許有機會為我們帶來解方，但最核心的問題是什麼？ 　　——歷經工業化、現代化以至於生物科技大躍進，我們的飲食系統面臨什麼挑戰？ 　　

——在這個擁擠與過熱的星球上，未來飲食的最好選擇是什麼？ 　　食物關乎我們的生存，食物也連結驅動了一切。這本書，就是以食物為中心展開的旅程。 　　＃我們生活在一個「食托邦」 　　作者創造了「食托邦」sitopia一詞（由希臘文sitos-食物與topos-地方二字構成），用以描述我們棲身的世界、我們的未來與這個星球，都與食物緊密相連。食物是生命的要素，也是生命最現成的隱喻；然而在以廉價、大量生產為準則的世界，食物的真正價值被多數人忽略了，我們的飲食與生活方式已然威脅到自然與生態的平衡。這個星球的未來存續，必然與我們的飲食選擇有關。 　　從一份「未來肉」與一餐一食的選擇開始，作者帶領我們進

入各種飲食現場、深潛歷史與文化場景，透過食物，探討我們與自然和世界的關係——最核心的問題仍在於「我們該怎麼活」，也就是「我們該怎麼吃」。 　　作者汲取歷史、文學、政治、經濟、人類學、建築、科學等不同領域知識，重新建立並彌補我們與食物之間的鴻溝。書中每一篇章引用哲人作家們對「飲食與生命」的本質思考，這些金句有如思想的糧食，供給我們思辨的能量；全書以7個章節「食物、身體、家園、社會、城鄉、自然、時間」，共127篇與「吃的美德」相關的命題，折射出當代飲食場景中的人性、倫理、生態、科技、永續等議題，並在每一篇章最後呼應前人智慧與哲思，提出當代思考與行動的可能，可說是一本新時代的新飲食指南。 　　＃

食物是塑造我們生活和世界的最大力量 　　例如，作者藉用柏拉圖《法篇》（Laws）中的描述：理想城邦（polis）是一座有著五〇四〇座「爐火」的城市，也就是大約三萬到三萬五千人的群落，因為「自給自足」是城邦的理想特質；那麼在今日，我們如何設計出更健康、更有韌性、更可持續的飲食生態系？ 　　在哲學思辨、文化考據之餘，本書以各種真實案例證明：正因為食物每天都要吃，這個基礎是我們凝聚社會共識、打造新的「社會契約」、追求「理想食托邦」的最大公分母。透過「有意識的選擇吃」我們可以和自然與世界建立更好的關係。這樣的理解和行動，將帶來巨大的正向改變： 　　★重新設計「飲食生態系」 　　〔理想〕食物應該品質

好、乾淨、公平，而且每個人都有權利享用。 　　〔行動〕例如卡羅・佩屈尼（Carlo Patrini）以國際慢食運動證明，只要我們能成為「共同生產者」、建立食物的夥伴關係，這個理想就有可能達成。 　　★打造更具韌性的合作網路 　　〔理想〕好食物可以活絡地方並打造「穩態經濟」（steady-state economy）。 　　〔行動〕例如有機菜箱、社區廚房和菜園、微釀酒坊和烘焙坊、社區基金、食物合作社和社區支持農業、英國普列斯頓生態社區（Preston Model）全都證明了，美好永續生活絕非夢想。 　　★向大自然學設計 　　〔理想〕理想的食托邦經濟趨向「自然零碳」，因為食物來自自然、模仿自然

的生態循環。 　　〔行動〕例如「耕植力量」 （Growing Power）透過社區堆肥、魚菜共生、打造可食地景，讓貧困的社區轉型重生。 　　★食物是城鄉永續的關鍵 　　〔理想〕「食物計畫」可以和建築與都市規劃、城鄉發展、乾淨能源接軌。 　　〔行動〕例如建築設計師維爾容（Viljoen）和博恩（Bohn）將停車場和路肩打造成「可持續生產的都市地景」，並將之串連為通往鄉間的綠色廊道；貝丁頓零碳能源發展計畫（BedZED）是一個生機勃勃、結合了有機耕種、乾淨能源、生態設計、低碳足跡的永續社區。 　　★喚醒和自然的深刻連結 　　〔理想〕透過一種主動、覺知的參與，創造「心流」（flow）、和自然真正

接軌。 　　〔行動〕超級市場模糊時間地點、讓我們變笨，採集（foraging）則完全關乎此時此地，在自然中體驗、沉浸、學習把握當下（Carpe astem）的知識與美感。 　　本書以恢宏又精巧的敘事，連結了人、食物與地球，帶領我們用食物看世界，展開一趟非凡的知性與心靈之旅。本書也啟發我們：未來我們怎麼吃，不但會左右我們自己的命運，也會左右所有物種與美麗藍色行星的存續——而「食托邦」真正的積極意義，就在於身在其中的我們，充分利用食物的潛能——透過「有意識的選擇吃」，在一餐一食、在此時此地開始，以更乾淨、公平、健康的美味打造一個更好的世界！ 暖心推薦 　　古碧玲／上下游副刊總編輯、作家 　　

朱家安／哲學雞蛋糕腦闆、作家 　　李惠貞／獨角獸計畫經營者 　　宋世祥／[百工裡的人類學家]創辦人、中山大學人文暨科技跨領域學士學位學程助理教授 　　張聖琳／臺灣大學建築與城鄉研究所教授暨臺大創新設計學院副院長 　　淦克萍／種籽設計總監  （依姓氏筆畫序） 重量推薦 　　「生而為人，就是矛盾。人類的雜食，使我們無法簡單選擇、容易思考。 　　從人類開始透過畜牧與農耕獲取食物開始，就注定人類是耗能的物種，歷百萬年益發積重難返。後工業時代的食物生產逐一見樹不見林的產業化，經濟動物成為我們蛋白質的主要來源，而永遠過食和食不厭精的人類需索無度，把天地海的資源提前提取過量，終究得面對枯竭即將來臨的一天

。 　　矛盾的人類或許沒機會創造烏托邦，但也許『食托邦』是個機會，使我們在生活的基礎需求和複雜的世界之間有了更多思考的連結，於矛盾中創造可能永續的未來。」——古碧玲／上下游副刊總編輯、作家 　　「文明持續進展，但人類越來越不快樂。我們從工作無法得到意義感，而停下工作的時候我們已經比狗還累，無法好好享受時間。我們常常忘記自己匆匆吃了什麼，或者根本忘記吃。我們難以應對的疾病一個個冒出頭來，即便現在的醫學比過去任何時間點都先進。 　　《食托邦》提供一個宏大的觀點，說明上述這些問題其實源於同一個問題：人類社會用什麼集體策略來餵養自己。」——朱家安／哲學雞蛋糕腦闆、作家 　　「作者用幽默的風格與博學

的資訊，以《食托邦》宣誓給讀者一條透過舌尖唇齒就可以日常參與的永續之路。本書教我們柴米油鹽醬醋茶中的社會創新，如何從鍋碗瓢盆裡的青菜蘿蔔，關照城鄉山川五湖四海的生生不息。文中強調全球都市化的當前，都市農耕、城鄉互助方能生養萬民。」——張聖琳／國立臺灣大學建築與城鄉研究所教授暨臺大創新設計學院副院長 　　「食物的身世，食物的親緣，倚賴的味道，是每個人情感記憶的飲食地圖。 　　如果只是跟著設計師、食物學家、主厨、農夫和饕餮吃，擁有經驗，卻錯失了對意義的父母飲食系統的覺察，是一生的可惜。」——淦克萍／種籽設計總監 　　「飲食作為人類集體生命與文明延續之本，世界各國都不遺餘力在發現問題與解決問題。

《食托邦》在各國傳統飲食文化之外，反思背後最新的社會議題與文化爭議，也引領思考我們需要什麼樣的食之未來。」——宋世祥／［百工裡的人類學家］創辦人、中山大學人文暨科技跨領域學士學位學程助理教授 國際好評 　　「食物美妙之處，在於它同時包含了許多面向：它是生命之必需和愉悅之所在、它涵括了自然和技藝，融合了科學、哲學、禮儀和藝術。本書對食物的想法和觀察有如一場多元而豐美的盛宴，是一部勇敢且不凡的著作。」——《觀察家報》 　　「本書啟發我們：重新發現食物將我們彼此和自然世界聯繫在一起的方式，並在這個過程中找到新的生活方式。」——《衛報》，克里斯多福・基山（Christopher Kissane）

，歷史學家 　　「作者提出的想法，正是人類當務之急。」——《TLS泰唔士報文學副刊》，克萊爾・薩克比（Clare Saxby） 　　「必讀之作！作者提出優質食品應取代金錢成為新的世界貨幣的遠見。」——提姆・史派克（Tim Spector） ，英國流行病學家和科學作家 　　「史提爾女士的書寫令人振奮……這是一趟激發我們的想像力，穿越政治、文化、經濟、歷史的旅程，讓我們看見以食物滋養充滿愛的新生活的可能。」——內森・姆拉丁（Nathan Mladin），Theo智庫資深研究員 　　「關於食物，沒有作家提出比史提爾更為有趣的提問，因為沒有人比她更認真地看待食物在人類生活中的深遠作用。每次讀到

或聽到她的話語，總讓我的心智更加擴展。這本雄心勃勃、文筆優美的書表明：我們現在的飲食方式違背了人類延續了數千年的飲食智慧。但她並不悲觀，而是建議我們重新學會珍惜食物，為更充實的、可持續的生活方式指明了道路。《食托邦》必然會成為當代的新經典。」——碧・威爾遜（Bee Wilson），英國暢銷美食作家

唔建議潮語進入發燒排行的影片

司法通譯人員之理論與實踐— 以刑事訴訟為觀察重點

為了解決唔建議潮語的問題，作者呂佳修 這樣論述：

當代全球化潮流與國際貿易自由化的發展，使得國際移工、外籍配偶與外籍旅客頻繁地入出我國國門，且在商業往來、日常生活與法律行為中，難免發生各種法律爭議，進而必須尋求訴訟或調解途徑，以求救濟自身的權利，然而因外籍人士大多不通曉國語，所以司法通譯在訴訟程序上具有重要性地位。司法通譯之功能不僅係保障訴訟被告的防禦權，更對發現案件事實及個案判決結果具有重大的影響。當前國際間先進國家的司法通譯人員之歷史發展及職責範圍為何？我國司法通譯制度之歷史發展，從日治時期、國民政府時期到現今的演變與遞嬗為何？又關於通譯運作實務，以及通譯制度於涉及原住民、新住民與外籍人士案件時的運用成果如何？而觀察其他國家之立法例，在

各國際公約、歐洲聯盟、美國與其他亞洲國家之通譯實務，實行狀況又是如何？另外從我國刑事訴訟法制度的基本精神觀察，關於司法通譯於訴訟體制中之角色定位為何？為了解上述相關重要的司法通譯問題，本篇論文係以立法論與法律政策學之角度，主要探討在現今國際化與全球化的秩序流動，及各國政府與各國民眾間頻繁互動的前提下，若彼此間發生司法爭訟時，時常會因語言障礙而產生「司法通譯服務」之需求，進而討論司法通譯之歷史、類型、外國立法例及我國相關實例，一併進行完整之論述與梳理。

【行銷人必讀套書】(二冊)：《只靠靈感，永遠寫不出好文案!》、《創造價值的技術》

為了解決唔建議潮語的問題，作者佐佐木圭一,藤村正宏 這樣論述：

文案如何打動人心？商品如何提升銷售業績？ 行銷人必備攻略，全方位行銷秘技大公開   　　【行銷人必讀套書】內含二冊： 　　《只靠靈感，永遠寫不出好文案！：日本廣告天才教你用科學方法一小時寫出完美勸敗的絕妙文案  》+ 　　《創造價值的技術：個人創業、網路開拓客群，5個神乎其技的行銷技巧，讓你的顧客掏心也掏腰包》   　　《只靠靈感，永遠寫不出好文案！  》   　　寫文案老是讓你痛苦萬分？ 　　想破頭還是沒有新點子？還在等待剎那間的靈光一現？ 　　沒有天賦、不靠靈感，你也能成為文案高手！   　　坎城國際創意節連續三年獲獎、日本廣告界第一把交椅的佐佐木圭一， 　　首度公開文案創作的八個方法

，徹底剖析文案寫作祕方，搭配經典案例解說， 　　讓你一看就通，一學就會，立即上手寫出屬於自己的絕妙文案！   　　【8個讓你的文字充滿魔力的表達方法】   　　讓你一小時學會廣告大師累積十八年的真傳！   　　◎一眨眼間就能完成的「驚喜法」 　　1.30分鐘學會腳踏車 → 哇～短短30分鐘就能學會騎腳踏車！ 　　2.我要成為海賊王 → 我要成為海賊王!!!!!!   　　◎歷史名人最愛用、牽動人心的「對比法」 　　1.孫正義：「不是我的髮際線在後退，而是我一直在前進。」 　　2.賈伯斯：「與其加入海軍，當海盜還比較有趣。」   　　◎創造感動、訊息直抵人心的「赤裸裸法」 　　1.好好吃 → 好

吃到起雞皮疙瘩、腦中一片空白。 　　2.令人感動的提案 → 看了這個提案，我忍不住熱淚盈眶……   　　◎只要使用，就能提高銷售量的「頂尖法」 　　1.鹽酥雞 → 台灣第一家鹽酥雞 　　2.很想上的課 → 世界上最想要上的課   　　【日常生活中，把「No」化為「Yes」的七個技巧！】   　　提升你的表達力，不僅能讓你的文案充滿渲染力，也能提高別人對你說「Yes」的機率！   　　◎對沒效的人最有效的「趨吉避凶法」 　　「請勿觸摸展品」 → 「展品表面塗有藥劑，請勿觸摸」   　　◎讓人忍不住做出選擇的「任君選擇法」 　　「要來個甜點嗎？」 → 「芒果布丁和抹茶冰淇淋，請問你要哪一個呢？」

  　　◎最基本但效果最強的「投其所好法」 　　「不好意思，這件襯衫只剩架上這件現貨了」→ 「這一件賣得很好，只剩最後一件了。」   　　人生有九成的事，你都可以從改善你的表達力著手！ 　　說服人不是靠話術、寫文案也不是靠天賦， 　　最簡單又有效的方法就在本書中，一次搞定你人生煩惱的大小事！   　　日本頂尖廣告大師告訴你，寫文案不是靠靈感，而是靠方法！ 　　掌握正確方法，就能寫出讓人忘都忘不掉的洗腦金句， 　　從今天開始，跟絞盡腦汁寫不出文案的你說再見！   　　※附贈表達力祕方MEMO，可以剪下來放在你的萬用手冊中，讓你隨身攜帶、隨時可用！    　　《創造價值的技術》   　　日本行銷大

師藤村正宏，教你如何打造正確的商品「價值」 　　只要創造獨一無二的價值，再貴的商品也能熱賣！   　　行銷的重點在於創造商品價值，但你做對了嗎？ 　　強調高品質、優越性能？………………（Ｘ） 　　折扣比別人多、賣得比別人便宜？……（Ｘ） 　　目標客戶鎖定18到30歲的年輕人？……（Ｘ） 　　人人都知道要創造商品價值，但人人都搞錯「價值」的意義……   　　社群媒體時代來臨，商品「價值」跟你想的不一樣！ 　　促銷活動、店舖經營、社群媒體管理……   　　讓客戶掏錢前先掏心，必學5個神乎其技的行銷技巧！   　　◎經營「溫和的關係」 　　臉書、IG流行，同溫層效應愈來愈強，今後，人們只會向有關係的

人購買商品，沒有關係，你的商品就乏人問津。本書將告訴你如何建立「溫和的關係」，讓顧客在平常感覺不到你的存在，需要消費時卻能第一個想到你。   　　◎「展現個人風格」 　　缺乏特色，商品只能削價競爭而深陷紅海泥沼。本書將告訴你，如何在資訊爆炸的時代，靠自己創造出商品獨一無二的個別特色。   　　◎工作結合「喜好、快樂」 　　24小時全年無休的網路時代，跟隨而來的是工作與生活並存。本書將告訴你如何將喜歡的事變成工作，或是與工作結合，激發出全新的價值。   　　◎用「編輯」賦予商品意義 　　創造全新的價值非常困難，但將既有的商品資訊過濾篩選，以不同的表現方式吸引注目，這就是價值的「編輯」。   　　

◎「跳脫」常識 　　你的商品接上網路會發生什麼事？透過跳脫傳統思維的練習，將會讓你的思考角度多元化，進一步發掘商品的新價值，隨時跟緊快速變化的時代。   　　努力推銷就能賣出商品的時代過去了， 　　強調商品「差異化」的時代也已經過去了， 　　沒有「獨特性」的商品，未來只會被市場淘汰……   　　暢銷作家、價值行銷大師藤村正宏，輔導日本各行各業建立自家商品的的獨特價值，幫助無數店家成功提升商品的銷售成績。   　　無論你是企業內部社群媒體的小編、網拍業者的小老闆、苦思無法殺出重圍的業務員，或是想要打造個人事業，本書提倡的價值行銷新觀念，絕對能讓你有所啟發。   　　創造價值，就是創造暢銷的機會。

　　商品新價值，由你自己來打造！

從協調到衝突：香港政治運動的原型與變異

為了解決唔建議潮語的問題，作者施懿倫 這樣論述：

這本論文從行動劇碼研究傳統出發來探討香港過去30多年政治行動的變遷經驗，藉此探問兩個Charles Tilly鉅視解釋觀點無法回答的問題。首先，為什麼香港社會的政治行動在1980年代維持到2000年代初期，得以穩定地維持二十多年，即便中間經歷過快速去工業化與金融化，且政權轉移、國家控制方式及強度等結構變遷？然而，其次，到了2010年代前後，在去工業化與政體轉型後十來年，香港的政治劇碼的創新才開始出現，且在非常短的時間內，政治行動的創新不斷且延續成為劇碼的組成部份，為什麼？這兩個問題關注的分別是政治行動的延遲變動與短期內的快速變遷，但Tilly的觀點缺乏對時間性跟行動者理念變動的討論。因此，我

引介William Sewell Jr.對於事件與行動者理念等的討論，並指出，劇碼的變遷是基於不同行動者——特別是先行與晚發的行動者——在事件內與事件之間的互動與競爭才得以促成，否則會緩慢地變動，甚至幾乎不變。在免於戰爭的情況下就結束殖民地統治，是香港殖民地社會的獨特轉型經驗。在這樣的情況下，1980年代開始協調與高度法律化的轉型過程不但促成香港法律威權政體的確立，同時催生香港政治運動的原型——高度守法主義的政治劇碼。法律威權主義和守法主義的行動者雖在90年代一度有合作並推動改革，但這個良性互動在90年代末以後並不多見，隨著中國對香港在政治與經濟上的集權化統治變得愈發困難。在這個背景下，運動圈

內部的互動交流帶來新穎的抗爭理念，理念的擴散促成新興的行動模式的萌芽。在體制矛盾未解的情況下，新興行動與先行的政治運動之間的競爭性進一步強化，也因而促成了劇碼的快速演化。我分別以直接行動與反中突襲抗爭來描繪這個行動變遷的過程，如何從溫和地、與統治者協調的行動，走向與北京對抗、甚至帶有暴力的衝突行動。