品酒師證照的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和資訊懶人包

顧盼生姿：凍齡教主顧婕的紅酒養身寶典

為了解決品酒師證照的問題，作者顧婕 這樣論述：

　　紅酒，不僅是美食的良伴，更代表了世界各地的風土、美學、餐桌文化與藝術。在紅酒的領域裡，不僅僅是品嘗與飲用，更能讓人常保內外身心健康與美麗！且看凍齡教主顧婕現身說法，帶我們一窺「紅酒養身」的精采奧秘！ 　　擁有「整形皇后」美譽的知名影星顧婕，橫跨電影、主持等多領域，更成為首位考取品酒師證照的演藝人員！對於年齡，從來直言不諱，因為沒有人規定50歲就該是什麼樣子!顧婕透過不斷學習、精進自我，將一路走來的心路歷程，還有從紅酒中啟發的身心靈養生之道，毫不保留分享給讀者。 　　從紅酒的觀念、禮儀，到品酒師與品酒會的各種眉角，讓凍齡教主分享她的美麗哲學，希望讀者們都能藉由此書，不

僅獲得紅酒相關知識，更能啟發自己，踏上品味人生。 本書特色 　　1.首位拿到品酒師證照的知名藝人顧婕，帶你一窺「紅酒養身」的精采奧秘！ 　　2.喜愛紅酒飲食、品味生活，注重時尚保養的你，絕不能錯過的臻饌寶典。 　　3.讓凍齡教主帶你從認識紅酒、品嘗紅酒到利用紅酒，打造身心靈養生的逆齡美姿，領略紅酒美麗之道！

品酒師證照進入發燒排行的影片

台灣侍酒師的職涯形塑歷程

為了解決品酒師證照的問題，作者李冲恕 這樣論述：

台北餐廳於2018年納入米其林評鑑的版圖，餐廳的酒水服務質量成為判定具有米其林星級的重要依據。因此，餐廳是否設有侍酒師一職，成為摘星的關鍵因素。回顧台灣餐飲文化，國人並無飲酒佐餐的習慣，國內的餐飲教育也未重視餐酒搭配的課程。傳統上，台灣餐廳也未設立侍酒師一職。2010年起，台灣侍酒師協會成立，並共同舉辦台灣法國酒最佳侍酒師比賽，開啟台灣侍酒師發展的新紀元。本研究從米德的社會心理學心靈、自我、社會觀點出發，分析媒體報導及訪談侍酒師，探討台灣侍酒師如何發展其職業歷程，以及侍酒師的職業價值。研究結果指出，台灣侍酒師透過考取葡萄酒相關證照、出國進修葡萄酒酒相關課程，以及參加國內侍酒師比賽來學習侍酒師

的專業知識與能力。侍酒師在職業發展過程中，需要為顧客服務並且進行互動，懂得察言觀色與具有推薦藝術是侍酒師的重要能力。在餐廳得到同事的協助，創造業績獲得主管的信任及酒商的支持，都能證明侍酒師在餐廳中的功用。最後，侍酒師存在社會的價值建立在利益的產生、整體的專業知識提升及餐飲精緻化這三個要素。

看圖賞味‧葡萄酒圖鑑：從葡萄樹到杯中物，專業品酒師帶你懂製程、學賞味、找好酒，輕鬆喝懂葡萄酒!

為了解決品酒師證照的問題，作者劉舫樺 這樣論述：

　　產地→原料→製程→品牌→分級 　　不高冷、超親民的葡萄酒雜學小百科 　　選酒　×　買酒　　×　　醒酒　　×　　品酒　　×　藏酒 　　2小時就上手的初階品酒精華全視角圖鑑 　　★茫茫酒海，如何找到自己命定的葡萄酒？ 　　★一飲入魂，就從葡萄酒的望聞問切開始！ 　　Step1　新手先學怎麼看 　　紅酒、白酒、粉紅酒；香檳、氣泡、雪莉酒～ 　　酒標內容、色澤糖分、釀造方式、釀酒葡萄種類、分級制度， 　　關於葡萄酒的生產履歷、基本資料，一目了然、快速入門！ 　　Step2　品酒器具怎麼備 　　什麼場合該喝什麼酒？選對杯子，酒會變好喝？ 　　不一定愈陳愈香，而是要在對的時間、對的

溫度，喝對的酒？ 　　各式專用杯、開瓶器、醒酒器、醒酒技巧、選酒指南，事前準備大公開 　　Step3　酒色香氣怎麼品 　　從酒色可以看出酒齡、不同品種的葡萄會醞釀出不同酒香？ 　　除了酸跟甜，品飲葡萄酒還有哪幾個必懂關鍵字？ 　　觀色、聞香、品飲、描述，一起進入嗅覺與味覺的品評練習 　　Step4　外出用餐怎麼點 　　品牌、年分、產地、價格，如何看懂酒單？ 　　紅肉、白肉、中餐、西餐，怎麼點酒不出錯？ 　　開胃酒、甜點酒、餐後酒，餐酒搭配與飲酒禮儀，一學就上手 　　Step5　葡萄美酒怎麼釀 　　從採收、篩選、去梗、破皮、發酵到熟成、裝瓶， 　　從紅酒、白酒、粉紅酒，到香檳、氣泡酒的釀造

過程， 　　每個工序、每顆葡萄、每位釀酒師，都是決定酒中靈魂的關鍵人物！ 　　Step6　入門酒款怎麼選 　　從法國、義大利、西班牙，到澳洲、阿根廷、智利，著名酒種有哪些？ 　　從勃根地、波爾多，到雷司令、白蘇維濃，如何挑選適合自己的酒款？ 　　一起來神遊產地、了解入門酒款、學習保存方法，感受最完美的微醺時光 本書特色 　　●平易近人插畫風，葡萄酒優雅但不高冷 　　大量插畫圖示解析，將深奧酒知識化身家常飲酒趣， 　　幫助初學者勇敢踏出品酒的第一步 　　●不一定要花大錢，眼光好就能找到平價千里馬 　　跟著本書學習基礎品酒知識， 　　就能找到口感滑順、果香味十足的平價好酒！ 　　●口感不

只苦澀和順口、搭配不只牛排或乳酪 　　葡萄酒富含數十種以上的風味、中外各種料理都百搭， 　　一人獨酌、下酒佐餐、歡聚開趴都適合！ 名人推薦 　　前華航董事長　趙國帥 　　台灣知名葡萄酒作家　楊子葆 　　林口長庚紀念醫院副院長　葉森洲  

文化創意產業經理人專業職能、創新能力與產業績效關係之研究

為了解決品酒師證照的問題，作者賈美琳 這樣論述：

論文名稱：文化創意產業經理人專業職能、創新能力與產業績效關係之研究校(院)所組別：國立國立高雄師範大學成人教育研究所博士班畢業時間及摘要別：一百零四學年度第一學期博士學位論文摘要指導教授：王政彥博士研究生：賈美琳頁數：320頁論文摘要內容：文化創意產業自1997年起在世界各國開始發展，今日的世界體系以文化與創意為本的經濟型態，是工業革命以後，對人本文化精神的再發現，視為二十一世紀的文化復興運動。文化創意產業的發展提供了今日許多國家在多元文化流中保存與傳遞自我文化，以文化經濟的力量發展國家經濟。文化創意產業發展過程經理人扮演關鍵角色，尤其文創產業大多為微型企業，經營者可能是創作者、行銷者、管理

者等，一人身兼多職，因此經理人的專業職能必須多元，而文創業本身重視創新能力，所以本研究動機希望探討經理人的專業職能、創新能力與產業績效的關係。研究目的：探究經理人的專業職能、創新能力與產業績效之間的差異、相關與預測力。研究方法：以自編之量表，經專家效度與預試，完成修訂，正式施測名單以政府、民團與大學公開資料庫之文創廠商名錄，分北中南三區，依比例分層隨機取樣。資料分析以spss15.0軟體統計分析，獨立樣本t考驗、單因子變異數、典型相關、逐步多元廻歸。研究結果：(一)不同個人背景與產業背景變項之文化創意產業經理人在專業職能、創新能力與產業績效均具有顯著差異。(二)文化創意產業經理人之年齡變項對專

業職能、創新能力與產業績效上均不具顯著影響。(三) 文化創意產業經理人之專業職能、創新能力對產業績效各層面均達顯著正相關，專業職能之「行銷策略」對產業績效最具預測力，其次為創新能力之「服務創新」、「產品創新」。依據研究結果提出以下結論：(一)文化創意產業經理人的專業職能、創新能力與產業績效的實際表現均屬中等以上的較佳程度。(二)台灣文化創意產業多為微型企業，自主性高，創新能力與客製化服務應變力強。(三)經理人常一人身兼數職，形成高度創新與資訊溝通靈活的現象。對企業內部資訊理解深入，對產業績效自評多具信心且優於其他競爭者。(四)我國文創產業以內需為主，南北區因產業發展型態不同，影響文創產業經理人

對產業績效的理解與認知。(五) 文化創意產業經理人專業職能之「行銷策略」對產業績效最具預測力，其次為創新能力之「服務創新」、「產品創新」。本研究建議對後續研究可探究文化創意產業的獨特管理文化與模式、針對台灣文創產業亟待建立的品牌績效等深入探討、擴大對世界各國文創經理人與經紀人角色與功能之研究，尤其包括智慧財產權、授權與契約規範等領域。關鍵字：文化創意產業、經理人、專業職能、創新能力、產業績效