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洗腎20年，我還活著!：洗腎病人食養自療手冊

為了解決含磷食物排行榜的問題，作者莊安繡 這樣論述：

　　國內首見洗腎病人現身說法的深刻分享　　腎臟病患與家屬必讀的全方位健康管理法　　莊淑旂（國寶名醫）　　江漢聲（輔仁大學醫務副校長）　　江文章（臺灣大學食品科技研究所教授）　健康推薦 　　洗腎病人的飲食只能「食而無味」？　　因為洗腎無法久站，更沒辦法做運動自我保健？　　一個人洗腎，全家人的生活步調都會因此完全變調？　　國寶名醫莊淑旂之女、日本知名食養專家——莊安繡，　　集畢生藥學、食療研究精華，以及洗腎二十年的個人體驗，　　教你如何從日常的食衣住行中找回心靈的平適與身體的活力，　　學習與病共存，積極面對人生。 　　腎臟病也能好好吃！　　莊安繡自罹患類風濕性關節炎而併發腎臟疾病後，即開始洗腎

生涯，　　她師從母親莊淑旂的中醫家學淵源，同時憑藉自身對食譜和藥譜的專精研究，　　透過適宜的身心照護和飲食調養，迄今已洗腎二十多年，這樣的案例實不多見。　　本書是她與「洗腎」相處相融的自療經驗談，　　集結了對於洗腎族病況、症狀的解析，以及自然食療的驗證所得，　　從個人的心路歷程分享，到生理心理的調適和人際相處的要訣，　　日常飲食作息的規劃控制以及醫療資訊的精要說明，　　都是值得洗腎族及其家屬聆聽、參考的中肯建議和指引。 【腎友養生食療餐】　　專為腎臟病友設計，包括一週三餐養生食譜和食療建議，少鹽、少糖、少鉀、少磷，巧用調味料，增添食物美味。 【平躺式宇宙健康操】　　改編自莊淑旂博士的「宇宙健康

操」，以和緩的動作搭配呼吸運動，為不適宜久站的腎臟病友提供更好的體力與元氣。 【生理保健與調養】　　勤抹乳液、經常漱口刷牙、持續運動、提高免疫……從日常中做好身體和生活管理，隨時保持最佳狀態、享有生活品質。 【心靈紓解與調適】　　多接觸大自然，藉以開闊病後的鬱抑心胸；用勇氣激發積極樂觀的態度，以開朗的信念面對挑戰，不要放棄生命尊嚴。 【洗腎保腎小常識】　　提供各種腎臟保健不可不知的基礎醫療常識，讓腎友和家屬得以安心與放心，並隨時參考援引。 作者簡介 莊安繡（養生食專家） 　　1938   出生台北市迪化街百年老店廣和堂藥舖。　　1952   十四歲隨母親莊淑旂博士赴日本求學工作。　　1953 

進入日本治果學校，學習烘焙廚藝專業。　　1960   回台就學臺灣大學醫學院藥學部肄業。　　1980   返日就任母親助手、任「日本國際家族防癌協會」顧問。　　1988   在日本創設「中國家庭醫學研究所」。　　1996   莊淑旂博士回台後，接任「日本廣和株式會社」社長至今。 　　在日期間統合研究生產：日本製女寶、福康、梨蜜薑、仙根等養生產品。 　　日文著作：《簡□□□□□□□□□□中□養生食》（竹□書店新社）、《□□□□中□養生食》（竹□書店新社）、《□服整形術──□□□□□□□□！体型美人□□□□！中□式食事健康法》（□間書店）、《「□」的食事□（食養生）──□□高□□病□知□□□□□

食□物□食□方》（日東書院本社）、《食□□□□□□□□□□□□本□□�□□□□□□□□□□□□□》（淡交社）、《□□□□食□物100選．100□□□□》（□間書店）