史提克牛排分店的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦曼蒂.沃爾夫,瑞貝卡.沃爾夫,梅莉迪絲.艾瑞克森寫的 曼蒂家的豐盛沙拉:蒙特婁人氣餐廳食譜大公開,沙拉X淋醬X奶昔X甜點X穀物碗,超簡單原型食物,最健康的美味提案! 和安迪‧瑞克JJ‧古德的 泰國原味菜:POK POK 傳奇名廚在地尋味廿年,揭開街頭美食的身世及精髓都 可以從中找到所需的評價。
另外網站史堤克先生重量級牛排~Mr. Steak in 板橋 - Jeremy & Venus's ...也說明:史堤克先生重量級牛排(板橋店)地址:新北市板橋區中正路169號 ... 牛排,本來想去亞東那邊的厚切,不過看到這家牛排店四月中旬在板橋也開了新分店, ...
這兩本書分別來自潮浪文化 和大家所出版 。
國立嘉義大學 史地學系研究所 池永歆所指導 謝侑霖的 王品餐飲集團的消費地理學之研究-以台北市為例 (2012),提出史提克牛排分店關鍵因素是什麼,來自於王品集團、消費地理學、空間、空間再現、消費空間。
最後網站Mr. Steak 史提克先生牛排館(沙鹿店) | 靠北餐廳則補充:Mr. Steak 史提克先生牛排館(沙鹿店) 情報,史堤克先生沙鹿店, 台中市。 1397 個讚。牛排館. ... Mr.Steak沙鹿店將會速速重返沙鹿地區找尋最完美的地點, ...
曼蒂家的豐盛沙拉:蒙特婁人氣餐廳食譜大公開,沙拉X淋醬X奶昔X甜點X穀物碗,超簡單原型食物,最健康的美味提案!
為了解決史提克牛排分店 的問題,作者曼蒂.沃爾夫,瑞貝卡.沃爾夫,梅莉迪絲.艾瑞克森 這樣論述:
★ 加拿大指標媒體《環球郵報》食譜暢銷榜首★ ★雄霸亞馬遜書店食譜類三大分榜暢銷榜首★ ★超簡單輕食料理,讓你吃得滿足,食指大動! 「曼蒂沙拉」是蒙特婁琳瑯滿目美食地景裡的一間排隊名店,更是蒙特婁第一間沙拉餐廳。當年只是因為瑞貝卡在紐約讀書時見到當地盛行的沙拉外賣而想念姊姊曼蒂親手做的沙拉,動念在家鄉創立了這間輕食料理餐廳,結果大受歡迎引起排隊熱潮,發展至今已是擁有八家分店的成功餐廳,並且持續在各地擴展疆土。「多即是多」是她們兩人的至理名言:越多色彩、越多口感、越多活力、越多生命力! ★不僅健康,更要滿足口腹之慾! 沙拉的比例很容易就會被搞砸(太濕、太酸、太苦),曼蒂會告
訴你所有的調配黃金比例。如何擁有綿密的口感?酪梨或是美味柔軟的乳酪如何搭配?口袋餅、墨西哥玉米片、烤過的堅果和種子,也能變化出不同的清脆滋味。如何掌握酸度?以檸檬或萊姆等柑橘類或石榴、西洋梨、蘋果、蔓越莓最天然的水果就能辦到。以及永遠不可或缺的──油脂!橄欖油、美乃滋、蛋、堅果,酪梨都是最好的佐料。 本書將告訴你原型食物的各種美味料理之道,從水果如西洋梨、蘋果,還有蔬菜像是地瓜、甜菜、瓜類、大蔥和茴香。新鮮的藍莓、瓜果、玉米、豌豆、番茄和桃子,更是當令的最好食材。除了鎮店的沙拉,更包括營養滿分、令人滿足的絕妙穀物碗食譜(設計給想要更有飽足感的人),奶昔和甜點(留給對美食永遠不嫌多的胃)。
★10道奶昔X40道沙拉X39種獨家淋醬配方X10道穀物碗X11道甜點 全書收錄超過百道料理,包括大家喜歡的防彈咖啡和生酮沙拉,從海鮮到牛排及鮮蔬,超過百種變化都能搭配,口味更是從東南亞橫跨歐陸,包括適合搭配白酒的蜜桃帕馬火腿沙拉、地中海風的希臘烤肉沙拉及日式味噌鮭魚米線沙拉,能夠搭配刈包一起享用的海鮮醬烤鴨絲沙拉等等。 還有最讓人垂涎三尺的各式淋醬,例如香甜的蜂蜜柑橘淋醬和楓糖肉汁淋醬、中東風味的薑黃淋醬及酸甜濃郁的希臘優格淋醬,都是網路上也找不到的曼蒂獨家配方。 ★後疫情時代在家就能享用的星級美味 秉持著對飲食的熱情及家人的情感,她們將滋養身心的健康考量及美
好愉悅的味蕾享受合而為一。食譜從前置備料,食材份量到步驟皆有清楚解說,每個人都能輕易學會。讓我們現在就立刻在家動手做,享受最健康又美味的好吃沙拉! 本書特色 ●專業攝影師執鏡拍攝,圖片亮眼精美,讓人愛不釋手。 ●主打沙拉輕食,原型食材占大宗,是最健康的飲食與生活實踐。 ●書中收錄數十道沙拉淋醬的製作方式,是網路上也找不到的私房食譜。 心動推薦 (按姓氏筆畫排序 ) ◆不只是沙拉——曼蒂家的食譜,提供了健康生活的全面解方,及美麗全食物裝在杯碗裡的各種可能,我今天中午就想吃!——毛奇(飲食作家) ◆曼蒂家的豐盛沙拉,從新鮮食材帶來顯而易見的豐盛營養,開啟我們對飲食
的渴望;更吸引我的是這些沙拉料理誕生背後的思考,這些思考是人情照料、是家族回憶,是愛的滋味。後疫情時代,我們的飲食需要更多愛的投入,以滋養身心,溫暖日日。——柯亞(「好食光Keya Jam」創辦人) 楊馥如(飲食文化作家 ) 韓良憶(美食旅遊作家 ) 媒體好評 ◆「這間蒙特婁知名餐廳所出的第一本書,不僅收錄製作完美沙拉的祕密配方,也述說了兩位姊妹的故事和她們對美食共同的熱愛。」──加拿大婦女雜誌《Chatelaine》 ◆「本書每頁都滿溢著色彩繽紛的蔬菜、餐碗和甜食的照片,絕對會為夏日野餐和烤肉帶來滿滿的靈感。」──《HELLO!》 讀者狂讚 ◆令人驚嘆的沙
拉、穀物碗、奶昔、淋醬和甜點食譜!這些照片是如此生動美麗,你會立刻關掉 Netflix ,衝向廚房做沙拉!——讀者Carmen ◆這麼多年來我一直是曼蒂沙拉的忠實顧客,總是想試著自己在家裡複製他們的沙拉醬卻始終不成功,現在這本食譜終於滿足了我的心願,而且有這麼多種超美味的淋醬配方,真的太棒了。更別說還有他們家的招牌巧克力餅乾食譜!——讀者Brian ◆我已經做了書中幾種淋醬,到目前為止都很喜歡。亞洲風味的淋醬恰到好處,略帶甜味,又不會太過份。這些美味料理都很完美,而且非常容易製作。——讀者LP ◆這本食譜非常出色!充滿了有趣又有創意的沙拉。華爾道夫沙拉簡直太棒了。我認為是香醋
調味汁使它如此美味。我還嘗試了上海沙拉,也很棒。這本食譜是曼蒂姊妹隨著時間推移研究出來的精心配方,我覺得物超所值。——讀者yogachick81 ◆這本書出版以來就不斷在我的各個臉書群組(媽媽群組、美食家群組)中洗版,每個人都在談論,我不得不買來看看大家究竟在瘋什麼。我發現內容精緻完美,不只充滿了故事、美麗的圖片,還有非常容易遵循又好上手的食譜。我先嘗試做了幾種都好吃極了!一定會繼續嘗試更多的料理!——讀者Megan ◆身為曼蒂沙拉的忠實粉絲,能擁有這本食譜真的太讓人興奮了。這是一本華麗的食譜,所有的攝影和編排都美極了。最棒的是,所有的料理口味都和餐廳一模一樣!我做了全家都最喜歡的
沙拉,完全複製餐廳的版本!孩子和丈夫也都說味道完全相同!——讀者Jessica Duskes ◆這本書簡直太美了。至於食譜內容,讓我想起了蒙特婁那些小酒館。我已經很少買食譜了,但這一次,我無法抗拒! 我想你也會喜歡。——讀者BCapples ◆如果你喜歡吃沙拉,一定要試試曼蒂沙拉!太驚人!!連我老公都喜歡這本食譜。沙拉淋醬更是真正的珍寶。有些淋醬的調配需要花點時間製作,但比你那些無聊的普通沙拉醬值得多了。你很難一次找到這麼多的沙拉淋醬配方,即便是在網路上也很難找到這麼齊全的資訊。——讀者Kaitlin Dietz
王品餐飲集團的消費地理學之研究-以台北市為例
為了解決史提克牛排分店 的問題,作者謝侑霖 這樣論述:
自從1993年王品餐飲集團創立以來,站穩腳步創立了包括一開始的王品牛排、2001年的西提、2002年的陶板屋、2004年的原燒與聚、2005年的藝奇與夏慕尼、2007年的品田牧場、2009年的石二鍋、2010年的舒果與2011年的Famonn coffee 曼咖啡等11個品牌,成為台灣餐飲業的龍頭,至今共已開設177家分店,每年全台灣約有1500萬人次在王品餐飲集團用餐,年營業額達到新台幣100億元,而在台北市的展店數達到40家,也就是說王品餐飲集團在全台灣的分店有近四分之一開在台北市,探究其原因我們發現可以從歷史與區位的角度來分析因而了解到,綜合了區位條件與歷史原因台北市慢慢的成為國際性的
世界城市,許多跨國菁英分子也因此進入台北市,這些跨國界的菁英分子在台灣是金字塔頂端的一群,而這群人往往也被視為是品味與價值觀的創造者,這些菁英分子並將其母國帶來的品味與價值觀,鑲嵌在其所屬的空間中,當這些跨國界的菁英分子來自於歐美或是日本等先進國家時,我們也可以說是這些跨國界的菁英分子加深了台北市人民對於西餐與日本料理的熱衷程度。在這個脈絡之下我們可以看到1993年創立的王品餐飲集團,旗下的11個品牌為了迎合台北市民的喜好,五個品牌在賣日本料理(包括藝奇ikki新日本料理、原燒優質原味燒肉、陶板屋和風創作料理、聚北海道昆布鍋與品田牧場),五個品牌在賣西餐(包括王品牛排、夏慕尼新香榭鐵板燒、TA
STY西提牛排、舒果新米蘭蔬食與Famonn coffee 曼咖啡),菜色以西餐與日本料理為主。回到主題,本研究是以消費地理學來研究王品餐飲集團在台灣的成功,消費地理學的三個主題為消費的主體性、空間性與社會性,因此本研究從消費主體的建構、消費空間、王品與社會的鏈結這三項重點來進行研究。
泰國原味菜:POK POK 傳奇名廚在地尋味廿年,揭開街頭美食的身世及精髓
為了解決史提克牛排分店 的問題,作者安迪‧瑞克JJ‧古德 這樣論述:
連泰國人也不以為意的街頭食物, 如何在老外手中變成充滿魔幻魅力的深邃菜系? ▎不止教你靈活駕馭泰式風味,更帶你領略泰國食物文化的精微▎ 世界上再沒有其他菜系能夠像泰國菜一樣,以大地為廚房,將所有已知甚至說不出名字的蔬果、香料植物與辛香料運用得出神入化,各種萃取、搭配、組合與層疊風味的手法,譜寫出世上數一數二深邃的味蕾地圖。泰國菜的特色,便是能在一道菜中嘗到多層鮮明又相互映襯的風味。這充分解釋了何以泰國家家戶戶都有缽與杵,因為只有這種工具能夠徹底釋放植物富含的精華與香氣,並為食物增添多樣口感。 如此複雜的泰國菜也等於出了道難題:如何掌握泰國菜的本質,進而駕馭泰國菜
?尤其是不熟悉泰國風土物產,也看不懂泰文的外國人。 作者安迪・瑞克,浪遊世界的棄業廚師,一度在米其林二星餐廳的廚房中失去做菜的熱情,卻在泰北街邊的小吃攤中找回味蕾的驚喜。他在廿多年間深入走訪泰國,一座村莊走過另一座村莊,一個廚師訪談過另一個廚師,只要愛上某道菜,便找不同餐館一再試吃,不停模仿、記錄、挖掘食材及食譜祕訣,直到為泰國菜多變的樣貌整理出清晰的條理: ■駕馭泰國菜的最大門檻不在技術,而在理解本質———— 以青木瓜沙拉為例,世上有幾個人做青木瓜沙拉,可能就有多少種青木瓜沙拉。這道料理的原文為somtam,som代表酸,tam是搗,也就是這種沙拉的製作方法,因此這道
泰國各區都有自己偏好食材的料理,首要關鍵既不在食材,也不在調味,而是食材放入的順序,以及以輕柔手法搗出的質地。關鍵既不在食材,也不在調味,而是食材放入的順序,以及以輕柔手法搗出的質地。 ■用風味特性標記烹調重點———— 包羅萬象的食材加上千變萬化的風味組合,不同的地方還有不同的比例與手法,為讓初學者輕鬆理解,書中針對每一道食譜應有的風味特性,整理出酸、甜、鹹、辣、苦、嗆、臭、馥郁等辨識方向,協助讀者判斷自己是否抓住重點。 ■掌握必備與替代食材的選購原則———— 食材是能否完美擴展味蕾經驗的重要關鍵,書中除了詳細說明成功製作食譜必備的食材挑選原則、採買程序,也逐一剖析
食材容易混淆之處,例如泰國角椒與鳥眼椒的風味,泰國淡醬油、黑醬油與甜醬油的使用時機,九層塔與羅勒的品種差異,以及調味食材的存放時間等等,幫助讀者建構便利而完善的食材庫。 泰國菜改變了作者,而作者也改變了無數人的泰國菜經驗。他挖掘出泰國街頭食物媲美義大利料理的獨特魅力,用六張刷爆的信用卡和差點還不出的貸款開設PokPok餐廳,單槍匹馬開拓出美國的泰國菜版圖,讓街頭小吃登上米其林殿堂,本身已是一則傳奇,而這本被AMAZON推薦為「一生必讀烹飪經典」的著作,則是另一則口碑與銷售雙收的傳奇。 本書是作者二十多年的尋味紀錄,收錄了特別挑選的66道菜餚+27道醬料食譜。除了完全公開米其
林星級標準的步驟,揭露每道料理背後的尋味歷程,也描寫出泰國食物與人文風土的依存關係、多元文化薈萃下的演變,甚至是泰國本土也日漸凋零的傳統。 「泰國美食是世界上偉大的菜系之一,值得我們敬重以待。」──本書作者安迪・瑞克 得獎與推薦記錄 ★AMAZON推薦一生必讀烹飪經典 ★詹姆士畢爾德獎──西北地區最佳廚師獎 ★詹姆士畢爾德獎──廣播雜誌烹飪食譜類 ★國際專業烹飪協會獎──烹飪教育寫作類 ★Pok Pok波特蘭本店入選美國《GQ》雜誌年度十大餐廳 ★Pok Pok紐約店獲米其林一星 ★Pok Pok波特蘭本店獲《奧勒岡日報》評選為年度最佳餐
廳 ★Pok Pok波特蘭本店與紐約店獲世界頂尖美食雜誌《Bon Appétit》評選為全美重要餐廳 名人推薦 ★世界泰菜大師 大衛.湯普森(David Thompson):「本書包含多年研究、實作及實驗的心血結晶,如實展現安迪和Pok Pok餐廳的成功之處:出色的食物、不藏私的實用建議和指導、合大眾口味卻又不犧牲料理的完整性。這是本迷人的食譜書,誠摯推薦給各位。」 ★知名美食節目主持人 安東尼.波登(Anthony Bourdain):「就我來看,這本書毫無疑問為泰國食物書寫下了句號。當安迪說青木瓜沙拉要這樣做時,就像賈克.貝潘在教我們怎麼做歐姆蛋。難題解決了。以前我想都沒
想過要在家裡做這些菜,我總以為只有專家才有辦法做泰國菜,但這本書給了我希望和信心!」 ★《旅遊生活頻道》美食節目主持人 安德魯.季莫(Andrew Zimmern):「在這本前所未見的傑作中,作者揉和了一流的食譜、發人深省的文化紀實、意義深遠的個人書寫,以及他對泰菜本質的驚人見解。但本書最偉大之處,或許是以忠實且毫不妥協的方式,將真正的泰國烹飪帶入讀者的家中,為異國料理食譜書立下了新標竿。」 ★美食雜誌《Bon Appétit》副總編輯 安德魯.諾爾頓(Andrew Knowlton):「我對泰國菜所知的一切,都來自安迪・瑞克。我從他身上學會怎麼點、怎麼吃,現在又學到怎麼烹調。本書
就是在家烹飪泰國菜的聖經:有自己的生命故事,有料理宣言,既出色又熱情地展現作者如何以嚴謹的手法投入世上最令人興奮的菜系。」 ★世界頂尖名廚 大衛.張(David Chang):「你很難找到比安迪・瑞克的Pok Pok餐廳更好的泰國菜。如今有了他的食譜,我們終於可以一窺啟發這一切的人、國度與經歷。」 ★《頂級廚師大對決》實境秀評審、美食作家法蘭西斯.林(Francis Lam):「這不止是泰菜食譜書,還是作者在泰國向市井小販、家庭料理與餐廳老闆等人虛心求教二十多年的記錄。在本書中,作者分享了這些人的故事、廚藝與創意,還有他挨家挨戶發現新美食的激動之情。當然,他也做出了很多好吃得不像話
的美食。」 作者簡介 安迪‧瑞克(Andy Ricker) 博物學家之子,1964年出生於美國北卡羅萊納州,少年時在餐廳從洗碗工做起,高中畢業後的第一份工作是在科羅拉多州滑雪場的廚房打工。四年後,他揹起行囊,成為背包客廚師,一邊旅行,一邊在當地餐廳打工賺取旅費。他浪遊過紐西蘭、澳洲、阿拉斯加與英國等地,做遍各種廚房工作,甚至受僱於米其林星級餐廳。1987年,他開始旅遊泰國,發現即使只是路邊小吃店,餐桌上的每道菜看起來都像是謎,其飲食文化之深奧足以媲美義大利。為了能夠走遍泰國各地學做菜,他不惜改行當油漆工,每年冬天飛到泰國,如此過了十多年。 2005年,瑞克在波特蘭
開了Pok Pok餐廳,不顧朋友的勸告,堅持只做他在泰國吃到的原味,而非味道甜膩的美式泰國菜,結果大獲成功,連年獲獎,紐約分店更拿下米其林一星,他本人也拿下廚師與飲食作家夢寐以求的詹姆斯畢爾德最佳主廚獎及最佳寫作獎。他毫不妥協的創業歷程也被拍成紀錄片,成為烹飪界津津樂道的傳奇。 如今,瑞克擁有近十間名店,也是許多專業廚師與美食評論家極為推崇的泰廚,但他堅持不以主廚自居,只強調這一切都屬於所有幫助他、教導他的泰國人,他只是盡可能忠實呈現而已,只要走一趟泰國傳統市場,就會明白該學的還有很多。他每年還是固定會到泰國待上好幾個月,以保持對泰國原味的高度敏銳。 JJ古德(JJ Goode)
紐約布魯克林的美食作家。 譯者簡介 高育慈 台大歷史系、師大譯研所畢業,現為自由譯者,譯有《無敵:林肯不以任何人為敵人,創造了連政敵都同心效力的團隊》(合譯)。 ▎推薦序 大衛.湯普森 ▎引言 ▎如何使用本書 ▎食材介紹 ▎郵購管道 ▎泰國各區簡介 ▎缽與杵 ▎第1章米飯 Khao 茉莉香米飯/糯米飯 ▎第2章青木瓜系列沙拉 Som Tam 泰中青木瓜沙拉/佬式(依善)青木瓜沙拉/泰式水果沙拉/泰式黃瓜沙拉 ▎第3章泰式沙拉 Yam 荷包蛋沙拉/泰式鮪魚沙拉/桑尼的精緻冬粉沙拉/烤茄子沙拉/泰北香草沙拉/依善牛排沙拉/依善野菇沙拉 ▎第4章鮮魚 Plaa 清
蒸檸檬魚/醬油蒸魚/燒烤鹽焗魚/辣拌酥魚/蕉香咖哩魚 ▎第5章熱炒 Phat 炒抱子甘藍/泰北炒南瓜/炒空心菜/炒什錦蔬菜/咖哩螃蟹 ▎第6章泰式肉末沙拉 Laap 泰北豬肉末沙拉/依善鴨肉末沙拉/依善鲶魚肉末沙拉 ▎第7章燒烤 Khong Yaang 燒烤豬頸肉/泰式豬肋排/泰北香腸/燒烤春雞/沙嗲豬肉串/椰漿烤玉米 ▎第8章咖哩和湯煲 Kaeng, Tom, & Co. 清湯冬粉/泰北羅望子豬肋芥菜湯/泰北牛肉燉湯/泰北雞湯/綠咖哩魚丸/酸咖哩蝦/泰北青菠蘿蜜咖哩/緬式豬腩咖哩 ▎第9章經典辣椒醬 Naam Phrik 青辣椒醬/烤魚蘸醬/泰北蕃茄肉醬/干煸南薑辣椒醬
▎第10章客飯 Aahaan Jaan Diaw 五香滷豬腳飯/九層塔炒雞飯/泰式肉絲炒飯/豬肉椰漿飯佐青木瓜沙拉/泰式湯飯/燉鴨湯麵/船麵/豬肉香草酸辣麵/冬粉蝦煲/泰北咖哩雞湯麵/芥藍炒河粉/泰式炒河粉/淡菜煎餅/雞肉海鮮炒河粉/泰式沙薑咖哩魚米線/泰北咖哩米線/炒泰國米線 ▎第11章異國料理 Aahaan Farang 辣炒雲南火腿/越式鱧魚鍋/艾克的越式魚露炸雞翅 ▎第12章甜品 Khong Waan 泰北蜜瓜香糕/芒果糯米飯/榴槤糯米飯/泰式冰淇淋三明治/Pok Pok阿法奇朵 ▎第13 章泰美味秘訣:高湯、蘸醬及調味料 豬高湯/彈牙豬肉丸/八分鐘水煮蛋/熟辣椒粉/熟
糯米粉/蒜頭酥和蒜油/油蔥酥和紅蔥油/自製蝦醬/羅望子汁/椰糖漿/甜辣醬/羅望子蘸醬/酸辣肉蘸醬/酸辣蘸醬/酸辣海鮮蘸醬/花生醬/魚露漬蕃茄/開胃醃黃瓜/開胃醃蘿蔔/辣椒醋/魚露漬辣椒/醋漬辣椒/烤辣椒醬 推薦序 世界泰菜大師 大衛.湯普森(David Thompson) 「安迪,拜託再來一盤laap。」雖然才剛吃完一盤,但我實在欲罷不能。Laap是混合了肉末(我這次吃的是豬肉)、辛香料和香料植物的經典泰北地方菜,我很常吃,而安迪做的實在太美味了,略帶煙燻味的豬肉末鮮美多汁,辛香料嗆辣夠勁,香料植物芳香沁人,種種滋味匯聚成無與倫比的人間美味,嚥下最後一口之後,濃郁的味道
仍在口腔縈繞,久久不散,此刻我只想要再來一盤。 我承認我驚訝不已,這會這麼好吃實在沒道理,畢竟我是在美國奧勒岡州波特蘭市,離這道菜的發源地泰國北部清邁超級遠。 其實也不必如此吃驚。安迪的第一家Pok Pok餐廳雖然開在波特蘭,但他煮的泰國菜可是道地得很。只要你了解安迪有多熱愛泰國(尤其是清邁多霧山區)的人們和美食,就不會對這個佛蒙特州的高個子精通泰北地方菜感到意外。安迪經常跑泰國,去當地市場四處觀察、問東問西,並收集食譜。他喜歡和當地廚師聊天,向他們討教烹飪的祕訣和技巧,不過安迪自己的觀察力也很敏銳,經常偷偷觀察其他廚師以獲得靈感和知識,就這樣無所不用其極地習得一身好廚藝。
每回安迪來泰國,都會到曼谷與我碰面,偶爾我們會結伴到泰北旅行。陪他追尋料理的過程真是累人,旋風似地掃過一處又一處小吃店、市場、村莊,完全把他的旅伴拋在腦後。遇到不合格的攤子,他毫不留情地轉頭就走,我們只能跟在他背後喃喃抱怨,哀怨地看著桌上原封不動、被他嫌棄的菜餚流口水。縱使老是搞得我又餓又累又氣,但他堅持只要「最好的」,著實令我敬重。 安迪成功地將外人身分化為優勢,因為他不像許多泰國人深信只有媽媽做的菜最好吃,也不會別種做法。他的烹飪方法包羅萬象,比當地人更多元,他的料理脈絡遍及全泰北,就連碧草如茵的沃野鄉間也在其中。 一九八七年安迪第一次背包旅行亞洲來到泰國時,我也正在進行同樣的
旅程,奇怪的是我們竟然沒有在路上相遇。儘管如此,由於相似的追尋目標、對泰國的共同熱愛、瘋狂的派對方式,最終我們還是碰頭了…… 讓安迪在烹飪上開竅的是菇蕈,而我是蛇頭魚,很顯然我們無法選擇怎麼開竅。啟發我們的東西或許可笑,但到頭來卻促使我們改變人生道路,包括飲食和烹飪方式。 我清楚記得那道橘色的酸咖哩蛇頭魚,羅望子葉帶來誘人的酸勁,整個口腔盈滿豐富滋味,它的調味、口感和風味徹底改變我對泰國料理的認識,讓我就此著迷。 後來我搬到曼谷,學習這座城市名聞遐邇的美食、輝煌的歷史和細膩複雜的口味,並開了幾家亮麗的餐廳。同時間,安迪則吃遍整個泰北。而後,他刷爆信用卡、貸款再加上僅有的一點積
蓄,在波特蘭開了第一家Pok Pok餐廳,此後十年,他逐漸在國際間成為泰國美食的重要代言人和泰北料理大使。 猶記得我們曾在紐約市和波特蘭一起工作,他那不甚正統的烹調手法、廚房和餐廳著實讓我大開眼界。他的第一間餐廳就在自家廚房和半毀的住家外頭,餐點從窗口送到門廊和後院,超像泰國鄉間的小吃店。你知道,我是精緻頂級餐廳出身的,有些事我壓根沒做過(真是可惜),像是用大汽油桶生火烤肉、在後院搾椰奶、邊做菜邊灌啤酒、在屋頂曬芥菜、再灌更多啤酒!安迪的餐廳看起來隨興,但廚房裡進行的卻是一絲不苟、雄心勃勃的烹飪事業,他全心投注在做出最好吃的料理上。他對萊姆汁的味道斤斤計較,努力重現泰國的道地滋味,並窮盡
各種管道尋找和取得泰國食材,還嚴格遵循泰國當地的食譜、做法和口味,這一切在在令我敬佩。也許Pok Pok餐廳乍看之下不太稱頭,但安迪和員工卻是不折不扣的完美主義者,持續不斷調整、修正食譜,確保每個細節完美無瑕。 安迪幾乎是單槍匹馬在美國開拓出泰國料理市場。在Pok Pok餐廳開張前,知道這類料理的美國人並不多,如今他的菜式已經深受眾人喜愛。要想見識他的成功傳奇,只消瞧瞧Pok Pok餐廳外面綿延不絕的排隊人龍就行了。大家嚷著要吃他做的菜,這是他們在二〇〇五年之前沒聽過的菜式,最好的例子就是風味絕倫的豬肉laap,絕對跟我在泰國嘗過的一樣令人咂嘴稱好。 在熱切等待第二盤laap的同時
,我看看我們的桌面,燒烤香腸、涼麵、湯、咖哩、辣椒醬全都已經盤底朝天,再望望隔壁幾桌,每個人都吃得心滿意足,我不禁好奇,這位手藝了得的大廚接下來要做什麼? 現在答案揭曉,你手上正捧著安迪的最新力作:《泰國原味菜》。本書翔實記錄他歷年來在清邁廣泛蒐羅的食譜,包括我曾經引頸期盼的豬肉laap、多年前讓我迷上泰國美食的橘色酸咖哩(味道像極了),還有許多泰北地方菜。本書內含多年研究、實作及實驗的心血結晶,如實展現安迪和Pok Pok餐廳之所以成功之處:出色的食物、不藏私的實用建議和指導、合大眾口味卻又不犧牲料理的完整性。這是本迷人的食譜書,誠摯推薦給各位。 引言 我現在借住
友人桑尼在班帕杜村(Ban Pa Du)的家裡。有天晚上我們開他的小貨車要去清邁市一家餐廳,那裡專賣把肉切碎炒成黑黑一團的「泰北豬肉末沙拉」。在路途中,我發現一處前面停了許多摩托車、人潮群聚的露天小攤,而且不見任何英文標牌。種種跡象顯示,這是值得停車的地方。我問桑尼裡面賣什麼。「喔,就是一些古早味料理。」我怪他怎麼都沒提過這個地方,車子就在我的碎念中靠邊停了下來。 那是個典型的路邊攤,粗糙釘製的桌子和長凳擺在塵土飛揚的泥地上,塑膠凳陷進土裡,蓊鬱的柚木枝葉是現成的屋頂,毫無裝飾的燈泡灑下昏黃光線。天氣很熱,我們把堪比美樂啤酒的泰國豹王啤酒倒進放滿冰塊的玻璃杯裡,大口喝了起來。我們的菜陸續
上桌,桑尼和我吃了幾口後彼此對望,彷彿在說:天哪,太好吃了。我們吃的是裹在蕉葉裡面的豬腦拌咖哩醬佐萊姆葉,嚼勁十足的焦烤豬乳頭以及酸香腸(就是豬肉加米灌製後,置於高溫下發酵而成),真是太美味了。 我和老闆聊了起來,這個他與家人一起經營的攤子,在簡陋的戶外廚房只用兩個烤架和戶外炊爐處理所有菜餚。凌晨五點開始洗切炸煮,下午三點開門營業到午夜,每週7天日日重複同樣的流程。四十五歲的他在這片泥地經營小吃攤已經十一年,他說該退休了。順帶一提,他的小女兒很受客人喜愛,以後可能繼承衣缽。 這就是我所認識的泰國。我在此旅行將近二十年,深愛這個國家、這裡的人們和食物,美國餐廳那種加了肉的彩虹咖哩或甜
膩的泰式炒河粉,完全無法相比。 因此七年前,我決定在波特蘭市開個外賣攤,販售我從曼谷街頭、市場和清邁家庭得到啟發的美食。朋友們警告我,即使我親手搾椰漿、把烤肉架改造得跟泰國一樣,也不會有人想吃檸檬香茅雞和清邁著名的咖哩麵,但我覺得只要有幾個人想吃就夠了。如今,我在波特蘭有四家餐廳,紐約市有兩家,供應的全是東南亞以外極難找到的料理。 * * * 我還記得那段早已物換星移的歲月。 在經營Pok Pok的念頭浮現前的十多年,我曾在紐西蘭和澳洲打工一段時間,像是採南瓜、包奇異果、當DJ、粉刷房屋、當餐廳廚師。後來我走遍新加坡和馬來西亞,最終落腳在泰國南部東岸的一群美麗島嶼上
。我非常習慣當地的飲食,也喜歡那裡的食物,但當時我就跟大多數觀光客一樣,只覺得在當地吃到的東西,比在自己國家吃過的好。最後我回到了波特蘭。直到四年後重遊泰國時,我才真正大開眼界。 當時我住在清邁友人克里斯的家裡,他的妻子蘭娜是個深受當地文化薰陶的農村女性。兩人帶我去一家專賣泰北菜的餐廳,當時我甚至不曉得有這種料理。那時正值悶熱的四月,泰國人每年此時總愛吃點het thawp,一種看起來很像馬勃菌、味道微苦的菇蕈,端上桌時它是浮在香料植物氣味濃郁的糊狀「咖哩」上頭,我拿湯匙嘗了一下,感覺好像看到一種全新色彩,跟我以前吃過的任何東西都不像,好吃得令人難以置信。 從此之後我眼界大開,每個
街角都看到人們吃著我從來沒有聽過的料理,像是加了腐乳湯頭一片粉紅,上面漂著麵條和魚板的泰式釀豆腐(yen ta fo),又如烏漆麻黑的肉湯飄散著肉桂和八角香氣的船麵,因早期在泰國中部運河和河川船舶上販賣而得名,還有口感辛辣的辣椒醬(naam phrik)和奇特的椰奶醬(lon),用來搭配燙青菜、異國香料植物和豬肉脆卷食用。 偶爾,我也發現有些我認得的菜名,端上桌的卻是我認不出來的東西。有次我蜷在清邁一張小得不能再小的塑膠凳上點了laap,滿心期待我這輩子在波特蘭、紐約市、洛杉磯都吃遍的清爽萊姆涼拌肉末沙拉。不料,上桌的卻是氣味強烈、味苦色黑的東西,不過好吃極了。當時,我根本不知道自己吃下
什麼,只曉得如果泰國人吃這個,我也要吃。 回美國後我很難有份穩定工作,因為仍對泰國念念不忘的我,每到冬天就辭職飛過去。所以我決定放棄過往從事的餐廳工作,轉而成為全職房屋油漆工,這樣才有在泰國一次待上好幾個月的彈性。我開始學泰文,飲食也變得更有系統,只要吃到喜歡的,就到處找同樣的東西吃。很多泰國食物是在眾目睽睽下露天烹調,因此我能看到料理過程。我靠著聊天滲入朋友和朋友的朋友家,我結交街頭小販,用一杯杯水稻威士忌換取他們腦袋裡的知識。漸漸地,我學會烹調自己最喜愛的料理,不斷調整菜餚口味,直到它們嘗起來跟我愛上的那道料理一樣。我心想,總有一天,我要開家餐廳,讓美國人認識泰國料理。 這時,
我已經連續幹了八年油漆工。每次回去工作,我只是盯著未上漆的牆壁,幾乎無法說服自己拿起刷子。我想開家餐廳,但這樣下去永遠不可能,然後我想起朋友伊森。 住在德州奧斯汀的伊森和我都來自佛蒙特州,我們以前把他住的簡陋四房小屋稱作佛蒙特使館,因為每個同鄉進城時都跑去那裡借宿,有時甚至一次擠二十個人。有次我借住那裡,發現浴室水槽下方漏水,叫他來看時,提了一些止漏的方法。他看了一眼,就把漏水的水管用力從牆壁扯下來,嚇了我一大跳,漏水是可以止住的,但他說了令我畢生難忘的話:「現在全壞了,可以好好修理啦。」 回波特蘭後,我開始用伊森的方法讓自己家沒法住人,拆掉牆壁、砸碎窗戶、把所有家當扔到後院,這樣
我就得全面整修,結果整整花了三年才完成。然後又辦了另一筆貸款,打算用來開餐廳。 我最後決定只賣幾道自己希望在美國吃得到、可以用在地食材做出來的簡單泰國菜。我非常肯定絕對不把店名取作泰國餐廳,免得別人以為我賣的是泰式炒河粉和腰果雞。 我在東南大街一處不特別起眼的地段相中一間房子,屋主是一對日本老夫婦,他們可能是我看過最節儉的人,住屋和棚舍大概從一九三五年就沒有進行過任何重大整修。裡面有個破掉的老式炸鍋,一個有鑄鐵爐腳的老式瓦斯爐,看起來倒像是早期拓荒者農場裡用來燒木材的玩意兒,不知道他們是從哪兒弄來的。不過,地下室有臺抽油煙機,還有不鏽鋼三連式水槽,可以在居家修繕賣場用一千多元買到的
那種。我總算有個勉強但堪用的廚房,而且根據波特蘭市法規,這裡作為營業餐廳並不受新法規範,我可以立刻開伙。 接著,我得打點廚房門面,就是鋪水管、拉電路管線,然後花三天敲開一面50公分厚的水泥牆。我的外賣攤終於開張了,菜單上只有極簡單的八道菜:烤雞、數種口味的青木瓜沙拉、豬肉沙嗲和咖哩麵。員工只有我的越南朋友艾克。我把店名取為Pok Pok,這是製作青木瓜沙拉時,杵在陶缽裡面捶搗的聲音。我抱著極大的希望邀幾個朋友過來看看。短短六個月,攤位前的排隊人龍已經蜿蜒到大街馬路上,我簡直不敢相信。顧客的狂熱表現,讓人誤以為我是在賣杯子蛋糕。 如今經營多家餐廳的我,深深體會到生意繁忙並不代表賺錢。
儘管外賣攤十分成功,一年後我還是破產了。不只如此,為了把房子的其餘部分擴建成理想的餐廳,我刷爆了六張信用卡,每天忙著應付催款電話。我犯了開餐廳會犯的所有錯誤:把店開在偏僻的地點、拿房子當抵押品、亂簽支票。我母親不得不勉強籌了七千塊美元借我,好讓我發出下個月的薪水。一切的一切,都是為了引進波特蘭人鮮少知道的美食。 最後,我終於把Pok Pok變成可以坐下吃飯的餐廳。那年冬天。我不得不賣掉住所,在便宜的租處間不斷搬來搬去,有一陣子甚至住在後來成為Pok Pok樓上用餐空間的地方。設備開始故障,員工愛做不做也失去忠誠。正當一切看似完蛋的時候,《奧勒崗人日報》(The Oregonian)竟然將
Pok Pok選為「年度最佳餐廳」,讓我們的業績翻漲三倍。同年年底,我還清了所有債務,而Pok Pok也天天座無虛席。 * * * 我無意間花了十年準備這本書。我想這是本Pok Pok食譜書,裡面收集了店裡餐點的食譜,也記錄了我在外賣攤二〇〇五年十一月營業以前及以後,最美好的記憶和啟蒙時刻的美食。 這絕對不是本泰國菜食譜,因為一來Pok Pok不只是泰國餐廳,二來泰國是個遼闊多元的國家,即使我在當地已經有二十年的飲食和旅行經驗,但仍有許多尚待學習。書中食譜的選輯,極大比例局限於我個人的知識、經驗和能力,這些都是我從泰國各地和早期旅行的其他國家收集而來,其中許多源自泰北,因
為那裡是我第一次以及之後無數次味蕾啟蒙的地方。 來過Pok Pok的客人總以為廚房裡有一堆泰國女人,每天忙著搗製醬料和煨煮醬汁。我這個大塊頭可能只是嘗嘗她們的傑作,然後給個讚而已。我才沒那麼好命! 我鑽研Pok Pok供應的每道菜餚,不斷調整嘗試只為了讓它們接近我最喜愛的泰國口味。最後,我總算成功找到以西方在地食材重現正統泰國風味的關鍵。更重要的是,我搞清楚要怎麼與新廚師溝通烹調技巧和口味。他們一開始總以為,青木瓜沙拉是熟食店冷藏櫃裡擺在切塊西瓜旁的東西。因為不久前,我也跟他們一樣(或者說句不客氣的,跟你一樣):愛吃泰國菜,但不曉得怎麼做。 我對這本書的期待很簡單:教大家做一
些讓我愛上泰國料理的菜色,並且提供一種地方感,讓這對門外漢(我就曾經是,而且在很多方面仍然如此)而言可能很難以捉摸的國度、文化與美食變得有脈絡。 我謹以此書向泰國當地廚人致敬。為此,我有下列兩點免責聲明,第一:我不是主廚,書裡的菜餚並非我所發明,我餐廳供應的餐點不是我對泰國菜的個人理解,也不是取自泰國食材的創意。我既非隨意複製,也不是帶著好玩心態重新詮釋食譜。美國已有廚師成功地在泰國風味和食材上展現創意,但那不是我,我只是個還不錯的模仿者。這裡收錄的食譜都是我最喜愛的泰國美食,是泰國人創造、烹調、完成的,我只是努力呈現最接近自己喜愛的滋味而已。 第二:我並非學有專精的泰國美食或文化
學者,我所知道的大多為傳聞軼事,是從二十年來的觀察、飲食、烹飪、漫遊和思索中一點一滴收集而來。泰國的生活和飲食有許多層面可能是我永遠無法理解的,直到現在,每次旅程我還是能學到新事物。知道越多,我就越明白自己所知不多。如果想找英文的學術書籍,我衷心推薦大衛.湯普森的作品,他出生於澳洲,現為曼谷Nahm餐廳的主廚,曾經出版多本出色的食譜,其中包括資訊豐富到難以置信的大部頭經典《泰國料理》(Thai Food)。他苦學早已不用的泰國文字,發掘為人遺忘已久的食譜,並且竭盡畢生之力,從飲食觀點研究泰國歷史和文化。如果這本書能夠和他的作品並排在你的書架上,我會非常開心並感到無比榮幸。 我知道有些讀者
不會動手去做書裡的每一道菜。我最鍾愛的食譜,有些濺滿醬汁、書頁翻得稀爛,有些則潔淨如新。因此,我寫這本書的另一個目的是,讓大家對泰國生活與文化有個粗淺的認識。我希望這本書可以幫助讀者了解泰國菜的演變,不是從歷史觀點細說從頭,而是透過使用的食材和烹調技巧,透過食用的地區和方式,透過教我認識這些菜餚的人和我自己。 我應該說說這些人的故事,因為他們正逐漸凋零,他們的知識也瀕臨失傳。現在泰國的年輕一代,許多已經不想接手父母的小吃攤,或探究祖母製作涼拌竹筍的祕訣。他們想上大學、搬到曼谷或離開泰國,而且就像現在世界各國的孩子一樣愛吃肯德基。這些變化稱不上好壞,只是反映了經濟轉型給泰國年輕人帶來的新機
會。書裡收錄的許多食譜,體現正在迅速消失的傳統,即使你不拿泰北laap食譜來做菜,至少它已經保存在紙上,有文字記錄了它的存在。
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史提克牛排分店的網路口碑排行榜
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#1.「史提克牛排總店」情報資訊整理 - 食在中台灣
食在中台灣「史提克牛排總店」相關資訊整理- 北部分店· 宜蘭、花東分店· 中部分店· 南部分店· 總公司· 台中市-大甲店· 台中市-健行店· 台中市-太平店· 台中市-黎明店· ... 於 txg.lovetpe.com -
#2.置身魔法國度大口吃肉!史堤克先生員林店風格獨特超好拍
史堤克先生是連鎖牛排店,每間的店面風格都各不相同,員林分店裝潢充滿中古世紀的氛圍,讓人相當驚豔,挑高的用餐環境讓人舒適無負擔,一整排的書櫃及 ... 於 times.hinet.net -
#3.史堤克先生重量級牛排~Mr. Steak in 板橋 - Jeremy & Venus's ...
史堤克先生重量級牛排(板橋店)地址:新北市板橋區中正路169號 ... 牛排,本來想去亞東那邊的厚切,不過看到這家牛排店四月中旬在板橋也開了新分店, ... 於 jeremyalize.pixnet.net -
#4.Mr. Steak 史提克先生牛排館(沙鹿店) | 靠北餐廳
Mr. Steak 史提克先生牛排館(沙鹿店) 情報,史堤克先生沙鹿店, 台中市。 1397 個讚。牛排館. ... Mr.Steak沙鹿店將會速速重返沙鹿地區找尋最完美的地點, ... 於 needmorefood.com -
#5.WOW美食休閒網
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#6.[ 台南-永康崑山店] 超大份量-史堤克先生牛排 - Lily的玩樂生活
跟同事打賭, 如果體檢日到來,她有瘦到10公斤就要請她吃牛排結果她沒瘦反而變胖了可想而知我賺到了一客牛排YA!! 同事說要吃史提克先生牛排, 這間屬於連鎖北中南都有分店. 於 kikimilk2.pixnet.net -
#7.史堤克先生牛排館 - 阿煌與俐子的休閒生活
史堤克先生牛排館楠梓店在右昌102.2.24週日的中午我們來嚐嚐! 全台有11個據點南台灣只有一家分店南台灣惟一的史堤克就在右昌當然要去捧捧場! 於 yingli6013.pixnet.net -
#8.【台中潭子區】彷彿置身在5星級餐廳,既華麗時尚又有重量級 ...
史堤克先生潭子店一家讓人回味無窮的連鎖餐廳是一個永遠能與每個人一起分享的王國。 ▾ 外觀*-。-。-。-。-。-。-。-* 以"平價的消費& 於 lm1517lm.pixnet.net -
#9.【台中美食西區】史提客先生牛排健行店
最近每周一次帶新新在大綠地科博店上故事創意課所以午餐分享都集中在健行路和科博館附近聽說這間【史提克先生牛排】在北中南都有分店光台中就有五 ... 於 plumtywewe.pixnet.net -
#10.[食記] 沙鹿 史堤克先生 挑戰48盎司牛排 - Penny~*~ 陪你去旅行
史堤克先生全台分店不少間~這回跟友人來到台中沙鹿的史堤克吃48盎司的沙朗~48盎司要事先預約才有唷~ ↓ 餐廳內部~ ↓ 可愛的mm ↓ 於 pennygini.pixnet.net -
#11.史提克菜單南投草屯》史堤克先生平價牛排附自助吧 - QWUTY
"Mr.steak史提克先生牛排"自在員林展店以來,蔬菜飯,法式羔羊,鮮果,在北中南都有分店據點,開朗,均消價位: $360, 史堤克先生重量級牛… 於 www.geb2geb.co -
#12.史迪克健行店 - Bxaqo
[ 食,臺中] 史提克先生Mr.Steak健行店,CP值高的牛排餐廳,還… ... 想吃高貴不貴又美味的牛排,史堤克先生是我們還滿喜歡的選擇,臺中就有好幾家分店,以前較常去史 ... 於 www.cursorcrnr.co -
#13.智慧財產法院101 年度民商上字第12 號民事判決上訴人李 ...
詎. 被上訴人之加盟店包含「史堤克重量級牛排館」汐止店、八德店、中壢店. 等廣告招牌、文宣及其他行銷資料中明顯使用系爭商標「重量級」字樣,. 已致消費者產生混淆,上訴 ... 於 topic.tipo.gov.tw -
#14.超好吃史提克牛排為什麼這麼好吃的原因
超好吃史提克牛排為什麼這麼好吃的原因超好吃史提克牛排為什麼這麼好吃的 ... 全台有11個據點南台灣只有一家分店南台灣惟一的史堤克就在右昌當然要去 ... 於 hunte092.pixnet.net -
#15.台中潭子MR.STEAK史堤克先生 平價牛排自助吧 - 嗨嗨的淘淘 ...
Mr.Steak史堤克先生,中部有10間的分店超多,桃園、新竹、高雄、宜蘭也都有分店. 快來看看比起同是牛排館的赤鬼,究竟哪個比較厲害! 於 heidihihi.com -
#16.「史提克牛排集點」情報資訊整理 - 愛呷宜花東
查看宜蘭縣史堤克先生重量級牛排(礁溪店)相關資訊,以下是「史提克牛排集點」的愛呷宜花東情報,登登登趕緊看看手上的#集點卡是不是還有很多個點數卻還不知道想換什麼 ... 於 lovetweast.com -
#17.【台中市南屯區美食】史堤克先生牛排-黎明店 - 飢餓黑熊
史堤克先生牛排-黎明店是一間位於台中市南屯區的美式牛扒屋,總共有1064位網友評價過此餐廳,平均是4.2顆星。 於 ihungrybear.com -
#18.史堤克先生Mr.Steak』48oz沙朗牛排-等著您來挑戰唷
2015.4.12(日) 史堤克先生是連鎖體系的牛排館全台均有分店;中部目前有7家分店(大甲、沙鹿、健行、大雅、太平、黎明、豐原) 史堤克先生-沙鹿店” ... 於 duck303088.pixnet.net -
#19.【愛吃鬼】新北市汐止‧史堤克牛排@ 兩人三腳走天下 - 隨意窩
史堤克先生是來自美國西部的鐵匠,且是位熱愛美食的人, 特別喜愛打造能讓食物 ... 史堤克牛排許多地方都有分店,他的特點是提供重量級的牛排,超大48盎司的份量。 於 blog.xuite.net -
#20.mr steak分店雲林美食-斗六牛排 - Mtlpe
mr steak分店雲林美食-斗六牛排|史提克牛排斗六店MR.STEAK. 165 次簽到. Mr. Steak is an established and respected Hong Kong based group of companies. 於 www.groupcspsp.co -
#21.豐原史迪克【臺中豐原】Mr. - Pbhcl
【臺中豐原】Mr. Steak 史提克先生-重量級牛排@ 跳虎餓餓Eat all the food… ... 開在豐原圓環東路上的史提克先生,在臺灣擁有多家分店,主要集中在臺中地區,光是 於 www.mytiko.co -
#22.[彰化市美食] Mr. Steak 史堤克先生牛排@ 大份量大滿足附餐薯 ...
Mr. Steak 史提克先生牛排是一間連鎖的創新風格牛排餐廳主要分店集中在台中,彰化則是有3間分別是金馬店(彰化市)、員林店和草屯店今天分享的是靠近 ... 於 witsanee0916.pixnet.net -
#23.史提克牛排菜單史堤克先生重量級牛排 - HQGKIZ
史堤克先生重量級牛排在foodpanda點的到,更多Taoyuan City 推薦美食,線上訂立即 ... [史提克牛排] 三峽平價牛排史提克牛排是連鎖的店,這次造訪的是三峽分店(圓環旁) ... 於 www.arizonawateness.co -
#24.史堤克先生- 首頁 - Facebook
史堤克先生以【平價的消費】、【充足的份量】、【嚴選的食材】以及【驚艷的視覺空間】,為台灣餐飲史創下新頁。 北中南都有唷. 於 zh-tw.facebook.com -
#25.MR.STEAK 史堤克先生彰化店 行銷策略及服務品質滿
「史堤克先生重量級牛排」是由國內優良肉品商-美特多股份有限公司結合專業 ... 了16 家的直營店與分店,而各個店內的裝潢都不一樣有外太空風、牛仔風……,這. 於 www.shs.edu.tw -
#26.【台中北屯】Mr.Steak 史堤克先生牛排中清店。價格實惠份量 ...
史迪克牛排台中,大家都在找解答。 Mr.Steak 史堤克先生牛排中清店住址:台中市西屯區中平路275號2樓(7-11樓上) 電話:04-22958158(建議訂位) 營業時間:11:30&ndash ... 於 igotojapan.com -
#27.台中牛排推薦 史堤克先生牛排(健行店 ... - Cyndi love's 享食天堂
台中牛排推薦│史堤克先生牛排(健行店)。270元起就可以吃的到的沙朗牛排,飲料、水果、湯品、薯條吃到飽!48盎司重量級牛排歡迎來挑戰!(科博館美食/健行路美食/平價牛排) ... 於 summuslovecyndi.pixnet.net -
#28.【食記】史堤克牛排-台中黎明店
史堤克牛排,全台東南西北有許多分店,是牛排連鎖店之一有水果飲料與湯品的吧檯可供免費使用這是史提克牛排的菜單基本上有許多種類可以挑選牛排店該有 ... 於 dacowang.pixnet.net -
#29.史堤克先生重量級牛排竹北店 - Heresy's Space
而當時Heresy 覺得可惜的,就是他沒有開新竹店了… 不過昨天和同事到竹北的時候,才忽然發現,他在竹北家樂福附近,有開分店了(官網)! 於 kheresy.wordpress.com -
#30.[史提克牛排] 三峽平價牛排 - 沙粒的天空
史提克牛排 是連鎖的店,這次造訪的是三峽分店(圓環旁) 傳說... 於 moonsally.com -
#31.史提克牛排臺南 - Mcheo
史堤克牛排史堤克故事品牌特色共創專案史堤克版圖北部地區中部地區南部地區餐點介紹門市動態最新活動活動花絮會員部落Q&A 客服中心滿意度反饋. 於 www.mcheoch.co -
#32.2021「台中平價牛排推薦」,激推赤鬼炙燒牛排、牛排大叔
史堤克先生牛排如他的名字一樣,是一間美式牛排店,相信大家對史堤克先生牛排一定不陌生,因為桃園、南投、新竹都可以看到他的蹤影。尤其是台中,其分店就 ... 於 www.cosmopolitan.com -
#33.[三峽_食]*史堤克先生‧重量級牛排~ 挑戰48oz ! - Yuki's Life
因為同學北上要來我們家玩所以捲毛豬要我生出一個可以吃的很飽的餐廳帶他們去XD由於上次挑戰邊界驛站的24oz實在不是很過癮所以我找上了這家史堤克牛排. 於 yukiblog.tw -
#34.台中市-史堤克先生(大甲店)
史堤克在全省多個點都有分店,但以台中區是密集度最高的,以排餐型的套餐為主打,肉類品項薇薇安覺得口感不錯較推薦,海鮮類食材新鮮度就差了點,以 ... 於 vivianchang0718.pixnet.net -
#35.台中潭子Mr.Steak史堤克先生 平價牛排自助吧 - 跟著熊爸一起 ...
Mr.Steak史堤克先生住在中部的朋友應該不會陌生,因為目前在中部就開了10間的分店而台中更是有8間之多(另外桃園、新竹、高雄、宜蘭也都有分店), ... 於 kuma.life -
#36.史堤克先生豐原店| 西式/牛排優惠券 - GOMAJI
史堤克先生豐原店(共1間分店) ; 地址 · 台中市豐原區圓環東路419號(南陽路天橋下) ; 電話 · (04)2528-1321 ; 代表人 · 吳進昌 ; 地址 · 106台北市大安區市民大道四段100號4樓 於 www.gomaji.com -
#37.【台中美食】史堤克先生潭子店 (帶有時尚感又美味的牛排餐廳 ...
史堤克先生潭子店Mr.Steak 用餐日期2017-04-23(日) 假日夜晚與朋友相約在這享用晚餐史堤克先生有多家分店而今天用餐地點在潭子潭子店正好在金礦咖啡的 ... 於 wu840531wu890515.pixnet.net -
#38.雲林美食-斗六牛排|史提克牛排斗六店MR.STEAK 史堤克斗六門市
史迪克終於到斗六來開分店了,老爸一直說要去吃看看,有沒有一樣好吃,找一天空閒的中午,我們就一起來吃牛... 於 twobaby.tw -
#39.【史堤克先生|台中大里店】48oz重量級牛排超吸晴.附餐薯條 ...
史堤克在北中南都設有分店,今天來品嚐的是他們台中大里店,. 他們就位於大里的東榮路上,招牌永遠是這麼豪邁及顯眼,完全把一樓的多那之比下去了. 於 h22547890.pixnet.net -
#40.史提克菜單【臺中美食】Mr.Steak史堤克先生牛排!臺中科博館 ...
看著德國豬腳我就很是願意了. 我們吃的這間是大雅分店. 大雅是我工作的第一個地方. 對於大雅. 總感覺它也是我另外一個故鄉. 很久沒有回去了. 沒想到多了許多新鮮的餐廳. 史 ... 於 www.abcbquilts.co -
#41.台中『史堤克先生牛排分店』| 精選TOP 15間熱門店家 - 愛食記
台中史堤克先生牛排分店推薦,台中史堤克先生牛排分店的最新食記、評價與網友經驗分享: 史堤克先生. 於 ifoodie.tw -
#42.度假風式的牛排店!!! 好多間連鎖店!!!【美食】 史堤克先生The ...
「史堤克先生The Steak」在北中南都有分店,剛好我回中部,他便帶我來台中大里店晃晃。 其實一開始google map導航到目的地時,忘記開在二樓,只看到 ... 於 anneclaire1202.pixnet.net -
#43.北部地區- 史堤克先生牛排
史堤克版圖; 北部地區. 桃園市. 國際店. 店址:桃園市國際路二段470號2樓. 訂位專線:03-378-8883. 營業時間: 上午時段11:30-15:00 (14:30不收客) 於 www.mrsteak.com.tw -
#44.史提克牛排台中 :: 台灣美食網
2021年4月12日—史提克牛排在西部有許多分店,主打大份量牛排,亦有平價的排餐還有提供飲料、濃湯自助Bar,是主打CP值的平價美式牛排店這次來的是大里店,店家在2F, ... 於 food.iwiki.tw -
#45.臺中史提克牛排史堤克先生牛排(潭子店) - Filnd
[食記] 臺中 沙鹿- 史提克 先生 聽說這間【史提克先生牛排】 在北中南都有分店. 光臺中就有五家(沙鹿,薯條吃到飽 11/7/2019 · 史堤克先生牛排(潭子店)(太平): 讀 ... 於 www.ajchevil.co -
#46.史提克牛排草屯 - Persemp
南投草屯Mr.Steak史堤克先生平價牛排附自助吧吃到飽,桌上薯條沒吃完還可以打包 ... Mr. Steak 史提克先生牛排是一間連鎖的創新風格牛排餐廳主要分店集中在臺中,彰化 ... 於 www.persempre.me -
#47.史堤克先生重量級牛排館-龍潭店 - 熱搜情報網
史堤克先生重量級牛排館-龍潭店(地址:325台灣桃園市龍潭區北龍路391號|電話:03 479 9086)更多【餐廳美食】熱搜推薦-:史提克牛排菜單:史迪克牛排:基隆史堤克牛排: ... 於 hot-shop.cc -
#48.[台中大里] 平價自助吧牛排吃到飽- Mr.史提克先生大里店
史提克牛排 在西部有許多分店,主打大份量牛排,亦有平價的排餐還有提供飲料、濃湯自助Bar,是主打CP值的平價美式牛排店這次來的是大里店,店家在2F, ... 於 bigjohn0921.pixnet.net -
#49.史迪克牛排臺中 - Mypagn
臺中健行路的「史提克先生牛排」,其方塊牛肉香嫩有嚼勁,每一口都能感受到義大 ... 重量級牛排的「史提克先生」,在北中南都有分店據點,而這次終於也在臺中市內開起 ... 於 www.mypagnaje.co -
#50.【員林美食】最佳平價聚餐選擇~ Mr.steak 史堤克先生牛排
被Jessica 譽為最佳平價聚餐地點的Mr.steak 史堤克先生牛排, 今天又成了我們聚餐的首選~只不過今天是到員林店。 到史堤克各分店,我都會先看裝置藝術 ... 於 james2003.pixnet.net -
#51.【員林排餐美食推薦-Mr. Steak史堤克先生牛排】突然好想吃 ...
【員林排餐美食推薦-Mr. Steak史堤克先生牛排】突然好想吃牛排喔~~原味、厚實 ... 史堤克先生牛排在中部有多家連鎖分店,裝潢設計非常具有格調,一整面歐洲風的圖書 ... 於 m0034022.pixnet.net -
#52.史堤克先生牛排Mr.Steak - 小蝸的兩三事
小蝸是不吃牛的但是菜單裡有德國豬腳看著德國豬腳我就很是願意了我們吃的這間是大雅分店大雅是我工作的第一個地方對於大雅總感覺它也是我另外一個故鄉 ... 於 crystalsnail1227.pixnet.net -
#53.史提克牛排新竹史堤克先生竹北店 - Gxear
史提克牛排 中選! 這名字好像臺北也有聽過(?) 以下menu請用. 簡易自助BAR – 水果. 簡易自助BAR – 飲品. 咖啡,以'平價的消費',有開分店了(官網)! 史堤克先生. 於 www.forumguinurope.co -
#54.職人新經濟 - Google 圖書結果
影響對牛排味覺的各種因素,相關討論見Schatzker (2011)。 ... 那間分店位於一家叫「好物多」的平面開放式專賣市場(像是迷你的切爾西市場),其實更像攤位。 於 books.google.com.tw -
#55.史提克斗六
史提克牛排 斗六店MR,STEAK雲林史提克牛排被牛排耽誤的薯條店,招牌薯條外層酥脆 ... 史堤克在北中南都設有分店,今天來品嚐的是他們台中大里店,, 他們就位於大里的東 ... 於 www.amplshsh.co -
#56.史提克先生 - YCQD
【臺中餐廳】史堤克先生牛排大里店,南皆有分店,看電影之前先填飽肚子吧~ 上一 ... Mr. Steak 史提克先生牛排是一間連鎖的創新風格牛排餐廳主要分店集中在臺中,史 ... 於 www.bailliphornay.co -
#57.台中牛排推薦 史堤克先生牛排(健行店 ... - Cyndi love's享食天堂
就發現到這家網路上評價還不錯的牛排店,史堤克先生牛排北部、中部、南部、. 宜蘭花東都有多家據點,台中的話目前總共有6家分店(文末有幫大家附上),. 於 cyndi.tw -
#58.史迪克菜單[高雄美食] - XZV
熱血中臺灣「史迪克牛排臺中」相關資訊整理– 北部分店· 宜蘭,在竹北的351家餐廳中排第34名。 雲林美食-斗六牛排|史提克牛排斗六店MR.STEAK 史堤克斗六門市– … 於 www.infoibsp.co -
#59.史提克牛排龍潭史堤克先生牛排(桃園龍潭店)的食記 - CDyror
訂位專線,臺中就有好幾家分店,鮮蝦,不過史提克餐點多數是牛排居多,今天特別來這邊聚餐囉。 (點我看健行店食記) 一進門的可愛風格~目前打卡還可以抽猴子喔這座位讓 ... 於 www.wason21.co -
#60.史堤克先生 - Ifty
今天要介紹的這間史堤克牛排,是在今年一月所開幕的連鎖牛排店。 ... 史堤克先生重量級牛排〞 屬於美式風格的連鎖牛排館全省北中南皆有分店今天我們來到的是台中健行店 ... 於 www.cdduoyumi.co -
#61.斗六史提克– 斗六市 - Sichere
史提克牛排 斗六菜單雲林美食-斗六牛排,史提克牛排斗六店MR,STEAK 史堤克斗六門市– 史堤克先生牛排史迪克終於到斗六來開分店了,老爸一直說要去吃看看,有沒有一樣好 ... 於 www.sichereben.co -
#62.冰島 - 第 102 頁 - Google 圖書結果
... 女老闆鑽研生機飲食多年,不僅出過料理書,還曾擔任明星班史提勒的私人廚師。 Gl6在雷克雅未克共有4家分店,其中位於購物大街Laugavegur 2樓的Glö最容易抵達, ... 於 books.google.com.tw -
#63.史提克牛排的文章和評論 - 痞客邦
來看痞客邦超過5 則關於史提克牛排的文章討論內容: Mikaの走遍世界的[彰化市美食] Mr. Steak 史堤克先生牛排@ 大份量大滿足附餐薯feny156 的2020-10-13 高雄-楠梓史 ... 於 www.pixnet.net -
#64.史提克先生史堤克先生牛排館 - Vfjopt
小蝸是不吃牛的但是菜單裡有德國豬腳看著德國豬腳我就很是願意了我們吃的這間是大雅分店大雅是我工作的第一個地方對於大雅總感覺它也是我另外一個故鄉很久 ... 於 www.goodplanco.co -
#65.台中|Mr.Steak 史堤克先生重量級牛排 - 峰玩樂旅誌
台中|Mr.Steak 史堤克先生重量級牛排-台中健行店@美味大份量牛排~肉嫩又多汁份量大超有飽足感 ... 屬於美式風格的連鎖牛排館全省北中南皆有分店. 於 yubox5518.pixnet.net -
#66.2020-10-13 高雄-楠梓史提克先生重量級牛排Mr.Steak~藝術 ...
連鎖史提克先生牛排~高雄唯一一家梓楠分店. . 史提克在楠梓也開幾年了,這是第一次來消費. 走進去整間店的藝術氣息很濃. 好幾處都很適合IG打卡照. 於 feny156.pixnet.net -
#67.史提克牛排的推薦與評價,FACEBOOK、PTT和網紅們這樣回答
史提克牛排 的推薦與評價,在FACEBOOK、PTT和過動舞姬-方小卉這樣回答,找史提 ... Mr.Steak史堤克先生住在中部的朋友應該不會陌生,因為目前在中部就開了10間的分店而 ... 於 hypermarket.mediatagtw.com -
#68.史堤克先生附近哪裡有停車位? - Zi 字媒體
相關文章:台中牛排|史堤克先生黎明店~大分量美味排餐平價飽足好享受有兒童餐喔提到:史堤克先生是我們還滿喜歡的選擇,台中就有好幾家分店,以前較常去史堤克健行店, ... 於 zi.media -
#69.台中健行店@美味大份量牛排~肉嫩又多汁份量大超有飽足感
今天要分享一間朋友推薦我必吃的牛排館,經過他的推薦真的讓我充滿期待地想要來嘗試看看,這一間牛排館就是〝Mr.Steak史堤克先生重量級牛排〞屬於美式 ... 於 www.walkerland.com.tw -
#70.【台中 大雅】史堤克先生。微美式牛排,餐包意外的好吃耶!
△目前店家還有集點活動,滿三百元就有一點,可以兌換禮物。 【史堤克先生】開了不少分店,但是一張集點卡只限一間店使用唷! 於 bagaxn.com -
#71.三峽~ Mr. Steak史堤克先生重量級牛排 - C & J 靜遊世界
史堤克先生重量級牛排目前北、中、南皆有分店,以平價卻充足的份量為經營理念,早在去年小J 妹去吃過之後就很推薦小J 要去吃看看,不過後來還是和家人 ... 於 jacintachien.pixnet.net -
#72.[台中] 史堤克先生牛排重量級牛排 - 猴子【東】遊記
史堤克先生牛排之前在大里曾經開過一間路過經過時老想著要去吃….結果….有天…驚見他……結束營業了….前一陣子又看到史堤克在台中開了幾家分店… 於 www.adongm.com -
#73.史堤克先生牛排- 分店門市、菜單價位 - FonFood瘋美食
【史堤克先生牛排菜單價位大公開》台中黎明路公益路美食必吃小吃餐廳~推薦無骨牛小排、老饕牛排、超級沙朗。】...【☆宜蘭礁溪想吃厚切原汁原味牛排,就來史堤克牛排 ... 於 www.fonfood.com -
#74.史提克菜單美式牛排豪邁大口吃 - Kmbymh
【臺中/大甲】重溫兒時記憶♞Mr. Steak史. 【臺中美食】Mr.Steak史堤克先生牛排!臺中科博館附近很特別的… 於 www.jeanneoffbks.co -
#75.台中] 史提克先生Mr.Steak健行店,CP值高的牛排餐廳 - 琴心芳療
「史堤克先生重量級牛排」由國內優良肉品商美特多股份有限公司”結合專業經營團隊,聯手打造優質的餐飲新品牌。 ○ 史堤克先生以”平價的消費”、”充足的份量”、”嚴選的品質” ... 於 tequila1990.com -
#76.史迪克牛排菜單 - Alibuy
史提克 先生牛排官網史堤克先生健行店「史堤克先生重量級牛排」由國內優良肉品商美 ... 史堤克先生重量級牛排〞 屬於美式風格的連鎖牛排館全省北中南皆有分店今天我們來 ... 於 www.alibuybuy.co -
#77.【台中美食】史提克先生牛排(健行店)。Mr.Steak 重量級牛排 ...
有著超大份量、重量級牛排的「史提克先生」,在北中南都有分店據點,而這次終於也在台中市內開起分店了。 而「史提克先生」主要是以平價的消費、充足 ... 於 kenji.life -
#78.【南投草屯】Mr. Steak史提克牛排~家人聚餐的好地方 - 安妮 ...
位於草屯一個蠻好找的大馬路上,沒有停車場,可以停在路邊外觀看起來挺氣派裡面位… 閱讀全文→【南投草屯】Mr. Steak史提克牛排~家人聚餐的好地方食記 ... 於 anniechang.net -
#79.史堤克先生牛排| 位於金馬路| 水果、湯品以及多樣飲料無限享用
進入餐廳,看到店家的裝潢頗為驚訝,因為史堤克彰化店的裝潢不同於其他史堤克分店,而且也不像吃牛排,總之環境上非常挑高舒適,我蠻愛滴. _DSC0512. 於 as660707.pixnet.net -
#80.史迪克牛排館史堤克先生牛排館 - Txbnx
2019-04-01員林牛排美食-Mr.steak史提克先生牛排(員林店)三… ... 到史堤克各分店,我都會先看裝置藝術,這是標準的布置史堤克先生– Home 史堤克先生 ... 於 www.alatbantupstri.co -
#81.「史提克牛排沙鹿」情報資訊整理 - 熱血中臺灣
熱血中臺灣「史提克牛排沙鹿」相關資訊整理- 2015.4.12(日) 史堤克先生是連鎖體系的牛排館全台均有分店;中部目前有7家分店(大甲、沙鹿、健行、大雅、太平、黎明、 ... 於 txg.lovekhc.com -
#82.史提克牛排臺中臺中|Mr.Steak - UQBFK
臺中|Mr.Steak 史堤克先生重量級牛排-臺中健行店@美味大份量牛排~肉嫩又多汁份量大超有飽足感今天要分享一間朋友推薦我必吃的牛排館, 經過他的推薦真的讓我充滿期待 ... 於 www.zingtein.co -
#83.台中|Lady nara:網美打卡最愛的泰式料理插旗三井outlet
... 首度離開北台灣成為中部首家分店,想懷念泰國美食不用再跑台. ... 單純的青木瓜沙拉加海鮮很常見,但換加上大份量的烤牛排就感覺很霸氣~牛肉外層 ... 於 travel.yam.com -
#84.餐點MENU - 孫東寶台式牛排
Menu. 每份排餐皆附爆漿奶油餐包一個及玉米濃湯/飲料無限暢飲. 身高110cm以上未點排餐者,每人加收共餐費30元(不得折抵其他餐點費用). 提醒您:肉品皆為原肉切片,因此 ... 於 www.xn--98som070a.tw -
#85.史提克牛排永和Page1 - 美食跟我走Blog
史提克牛排 永和資訊整理Page1 關於史提克分店訊息餐點介紹活動花絮企業徵才客服中心會員帳號: 密碼: 加入會員... Mr.Steak極限顛峰... 2018/3/1 分店據點活動花絮餐 ... 於 whofood.net -
#86.史提克牛排評價 - Kolot
史提克牛排 有2則評價地址,號No 51復興路永康區台南市台灣710,電話,06 205 4619,#厚切美牛#香料拌 ... 史堤克先生牛排館大里分店指導老師林彥霆老師學號,BZ104304 姓名, ... 於 www.kolotwtu.co -
#87.史迪克牛排臺中臺中牛排|史堤克先生黎明店~大分量美味排餐
想吃高貴不貴又美味的牛排,史堤克先生是我們還滿喜歡的選擇,臺中就有好幾家分店,以前較常去史堤克健行店,這回來到史堤克先生黎明店,跟其他分店的印象差不多,點排 ... 於 www.place2reent.co -
#88.雲林》史提克牛排斗六店MR.STEAK被牛排耽誤的薯條店
沒想到竟是史提克牛排, 旁邊是斗六人氣火鍋燃鍋秘藏鍋物, 以後斗六吃飯又多新選擇 [the_ad id=”35545″]. 斗六史提克牛排位於大學路二段, 於 fbuon.com -
#89.史提克牛排豐原 - Cpanly
史提克牛排 豐原店是位於臺中市豐原區的網友推薦餐廳,地址: 臺中市豐原區圓環 ... 開在豐原圓環東路上的史提克先生,在臺灣擁有多家分店,主要集中在臺中地區,光是. 於 www.cpanlyzr.co -
#90.【台中豐原】Mr. Steak 史提克先生-重量級牛排
開在豐原圓環東路上的史提克先生,在台灣擁有多家分店,主要集中在台中地區,光是台中就有八家,而其他分布在宜蘭、桃園、新竹、高雄等地,感覺史提克 ... 於 jumptiger22.pixnet.net -
#91.台中牛排|史堤克先生黎明店~大分量美味排餐平價飽足好享受 ...
想吃高貴不貴又美味的牛排,史堤克先生是我們還滿喜歡的選擇,台中就有好幾家分店,以前較常去史堤克健行店,這回來到史堤克先生黎明店,跟其他分店的 ... 於 feliz.tw -
#92.史堤克先生牛排健行店 - Clubdues
史堤克先生健行店, 臺中市。 4,073 個讚· 45 人正在談論這個· 4,103 個打卡次。邀請大家一同分享我們熱愛的美食,讓每位踏進我們創造的美式空間,一樣有種賓至如歸,. 於 www.clubduesst.co -
#93.礁溪, 牛排排餐 - 卡夫卡愛旅行
史堤克先生牛排,其實全台灣都有分店,有時候自己對於連鎖品牌並沒那麼感興趣,因為感覺都是量產的食物,這次是廠商邀約來體驗看看史堤克的牛排餐, ... 於 kafkalin.com -
#94.史提克先生史崔特先生的故事_百度百科 - Qhcoh
史提克 先生牛排官網史堤克先生健行店「史堤克先生重量級牛排」由國內優良肉品商美特 ... 分享史堤克先生(Mr. Steak) 的S 所蘊含的意義,在北中南都有分店據點,吉他等. 於 www.amgchanr.co