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我的安心餐桌:從產地到餐桌,用科技做好食材。
為了解決台畜海苔肉鬆 的問題,作者劉天和 這樣論述:
吃出健康,吃出美味,100道原味料理幸福上桌。 不安心的時代, 你需要的不是吃到飽,而是吃的安心。 揭開你不知道的食材「添」大秘密 , 真正的健康,其實是從挑選健康的食材就開始。 48歲一場大病,人生改變 「想吃魚,需要自己養魚嗎?」大部分的人初次聽到天和鮮物董事長劉天和的故事,必定會發出這樣的疑問,但是老天爺就是這樣的幽默與慈悲。 一場中年不預期的大腸癌,讓一個科技業的老闆,轉而從吃魚、養魚到賣魚,從魚延伸到雞豬蔬果,從生產到廚房,從產地到餐桌等一系列流程與理念堅持。十年來所花費的財力超過十多億,用科技業的高規格和品管在做農漁業。 你可以笑他傻,但你也一定不
得不打從心底感動,因為這樣的食材傻瓜做的事,已經不是為他個人,而是在實踐他當年在病床上所許下的心願: 「我是被閻羅王放回來的,我做的每一件事都會記在生死簿上了……, 如果老天爺再給我一次機會,我一定要提供健康的食物給大眾」。 從吃魚變養魚職人 從小貧困的生活沒有打倒他,但48歲這場大病讓他差點喪命,切除所有大腸,醫生囑咐吃魚較易消化補充營養,但是健康的魚哪裡來呢? 這時他科技業的究極精神又顯露無疑了。劉天和原本從事的是打造半導體無塵室工程,舉凡台灣的聯電、聯友光電、友達、群創到茂德等晶圓廠和面板廠,都曾是他的客戶。在科技業待久了,凡事追根究底,鉅細精準的精神全用在找魚上面,從訪察
水產市場發現,乾淨單純的魚並不容易取得,於是興起了養殖純淨水產的念頭。劍及履及的個性,讓澎湖「天和漁場」成為全台最具規模的箱網養殖場,在最短時間內建成,開始投入生產,首創養殖場MIS管理系統,全程電腦e化養殖,每條魚有「身分證」,消費者上網就可立即得知這條魚的魚苗來源、成長過程、吃了什麼飼料、有沒有生病過。 魚廢物變黃金,走上永續生態事業 養魚之後,才知道上了不歸路,不知不覺走上了打造全方位健康食材之路。漁場從養殖到包裝,採取「魚不落地」原則,包括魚廢棄物也都自設焚化爐處理 ,避免造成環境污染。2007年與哈佛大學醫學研究中心產學合作,脂類科學家康景軒教授指導開發天和澎湖生態漁場「比黃
金、黑金珍貴的黃金寶」--未用藥的魚血和廢棄物以及褐藻,將魚廢料轉化成生物鏈,製成雞豬的飼料及蔬菜的有機肥料,因此也開啟了飼養健康豬雞及有機蔬果農場之路。 從產地到餐桌,一步一步實現 自從2003年成立海上牧場,看起來也還順利的漁場,不料卻碰上2008年澎湖百年寒害,看著浮在海上滿箱的死魚,劉天和默默擦乾眼淚,召集員工宣示絕不倒下,繼續衝衝衝。 同年又設立天和鮮物.海島食堂旗艦店,販售有機食材,並設置餐廳及果汁吧,讓大眾直接在店裡享用現做現吃的食物。產銷直售「全方位健康食材,安心看得見」的概念,正是實現當年在病床上對自己和老天爺的承諾。 設立國際規範的食品加工廠 嘴巴說無
法賺錢,但心裡想的卻是想用照顧家人朋友的心情來給消費者,所以2010年又設立水產加工廠,2012年剛通過EU、HACCP與CAS認證,十年來一路的堅持,完成了從產地到餐桌的拼圖,「用科技做農漁牧產業能賺錢嗎? 」他的劉氏風格微笑說明了一切。 幸福餐桌從健康食材開始 一切用最高規格管理,只想將心比心,劉天和希望將這份體貼家人的心意滲入全台灣的家庭裡,讓消費者都能因安心無虞的食材來擁抱健康,進而獲得快樂。 賣的不只是食材,而是你的健康生活 劉天和說,天和賣的已不只是食材了,而是希望透過對食材的堅持,提供健康的食物,更進一步對自己,對家人,甚至對環境都能有所改善。這本書是 1.
一本有意識,教你買好食材的採購工具書。 2.一本有觀點,實踐天然飲食的健康書。 3.一本很實用,讓你活用好食材的食譜書。 作者簡介 劉天和 天和鮮物董事長。 一場中年不預期的大腸癌,讓一個科技業的老闆,轉而從吃魚、養魚到賣魚,從魚延伸到雞豬蔬果,從生產到廚房,從產地到餐桌等一系列流程與理念堅持。十年來所花費的財力超過十多億,用科技業的高規格和品管在做農漁業。
台畜海苔肉鬆的網路口碑排行榜
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#7.食安中心呼籲市民停止食用四款台灣豬肉鬆
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#12.台灣農畜台畜肉鬆+肉乾禮盒(原味肉鬆+海苔肉鬆+牛肉乾) 肉乾
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#13.海苔肉鬆
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#14.旅客攜帶食品入出境規定-臺北關中文版網站
(一)動植物(農畜水產品)檢疫規定▻ ... 水果乾(葡萄乾、紅棗乾)、果醬、無種子之乾燥花、乾燥蔬菜(香菇)、海苔。 經焙炒之腰果、咖啡豆;經研磨之香辛料粉(胡椒粉、 ... 於 taipei.customs.gov.tw -
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#19.台畜T-HAM - Facebook
台畜肉鬆系列主要明星商品販賣地點更新如下: 台畜原味肉鬆、海苔肉鬆(袋裝) 購買地點:全國好市多專櫃原味肉酥、海苔肉酥(罐裝)... 於 www.facebook.com -
#20.台畜T-HAM Kitchen 分享的食譜 - 愛料理
超越半世紀的肉品專家肉的美味首選,大口吃肉,大大滿足台畜數十年一直努力經營, ... 食材:一植肉香鬆海苔口味、蔥花、低筋麵粉、雞蛋、糖、牛奶、植物油、鹽. 於 icook.tw -
#21.安心成份芝麻海苔肉鬆 - 直接跟農夫買
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#22.[東寶黑豬]黑豬海苔肉鬆/250g(罐) - HUG網路超市
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#23.台畜海苔肉鬆 - PChome商店街
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#29.[美食] 薄脆爽口的台畜杏仁肉片VS 香酥逼人的台畜肉酥(直接吃
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#32.台四款劣油製肉鬆食安籲停食用- 東方日報
該四款製品曾經用台灣劣質豬油生產,有超過三萬七千罐問題食品已進口香港,其中兩款由「759阿信屋」進口,當中包括「台畜原味肉酥」及「台畜海苔肉 ... 於 orientaldaily.on.cc -
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屏東縣, 主旨:罰鍰新臺幣6000元整。限改日期:110年10月31日。處環境講習1小時整。 法規:廢棄物清理法第31條第1項第1款文號:40-110-070008 於 thaubing.gcaa.org.tw -
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香港食安中心指出,包括台畜原味肉酥、台畜海苔肉酥、台畜原味肉鬆、台畜原味肉酥等四款產品,因使用劣質豬油製造,曾出口到香港,要求業界如有受影響的 ... 於 www.chinatimes.com -
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【717food-喫壹喫食堂】台畜原味小肉鬆(10小包/組)嚴選新鮮豬後腿肉沿襲傳統製法,添加台畜密製配方,蓬鬆酥爽香氣四溢,精製小包裝一次一包新鮮又美味。 於 www.717food.com -
#47.台畜+肉鬆商品在松果購物的搜尋結果
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#48.7-net雲端超商便宜推薦7net-[台灣農畜] 台畜肉鬆禮盒(原味肉鬆 ...
7net購物網-7-net雲端超商便宜推薦7net-[台灣農畜] 台畜肉鬆禮盒(原味肉鬆+海苔肉鬆+旗魚酥)、肉乾- 零嘴禮盒、年節禮盒- 零嘴點心、美食名店特價 ... 於 michae83.pixnet.net -
#49.台畜】肉鬆禮盒(原味肉鬆+海苔肉鬆+旗魚酥)*2入組優 ...
評價【台畜】肉鬆禮盒(原味肉鬆+海苔肉鬆+旗魚酥)*2入組的美食, 很多人推薦,愛線上購物的我,覺得【台畜】肉鬆禮盒(原味肉鬆+海苔肉鬆+旗魚 ... 於 ine83gt92p.pixnet.net -
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台畜海苔肉鬆 的推薦商品價格,還有更多台畜人氣海苔肉鬆1包(500g/包)【愛買】相關商品比價,輕鬆購物,FindPrice 價格網讓你快速找到想要購買的商品! 於 www.findprice.com.tw -
#51.台畜肉鬆500g - 家樂福線上購物
銷售入數:1入 ◎規格: 500g克x 1 x 1Bag包 ◎品牌:台畜. 原價. $185. 促銷活動. 3/17-3/31 一般訂單不限金額(加價購商品除外)享$269元加購幫寶適清新幫拉拉褲/ ... 於 online.carrefour.com.tw -
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#53.台畜海苔肉鬆 - misskey.it
台畜海苔肉鬆 ... 商品介紹特別採用屠宰24小時內的豬溫體肉,採集豬後腿中脂肪含量少的特定部位,做成後腿肉絲,不添加任何防腐劑,從原料的選購到製程的控 ... 於 121970007.misskey.it -
#54.食品推薦【台畜】肉鬆禮盒(原味肉鬆+海苔肉鬆+旗魚酥)
東森購物有很多折扣活動非常推薦喔! 商品訊息描述: 台畜肉鬆禮盒(原味肉鬆+海苔肉鬆+旗 ... 於 reducingcharac.pixnet.net -
#55.【台灣農畜】台畜肉鬆禮盒(原味肉鬆+海苔肉鬆+旗魚酥 ...
原味肉鬆+海苔肉鬆+旗魚酥~一次滿足 【台灣農畜】台畜肉鬆禮盒(原味肉鬆+海苔肉鬆+旗魚酥) 台畜熱銷肉鬆禮盒~原. 於 eateat12.pixnet.net