台灣農業發展的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和資訊懶人包

水良伯的老農哲學：聽見植物的聲音

為了解決台灣農業發展的問題，作者陳水良,林子內 這樣論述：

沒有走過的，是路， 走過的，才是人生。 　　他，五十歲還有勇氣追夢 　　忍受七年投入血本無歸  打造出千元網紋洋香瓜的傳奇 　　他，不接受看天吃飯的宿命 　　即使小學沒畢業  他仍走進各大演講、研習會場自學 　　成為《遠見》評選的黃金農夫 　　人生七十正開始的陳水良 　　請你看見土地長養出的勇氣  自然淬鍊出的謙卑 　　這是一個新社瓜農對抗宿命，想要從泥土中活出一片天的故事。透過老農一生和農作物相互滋養的故事，看到二戰後一個來自台灣新社的小農如何自我學習，開闢一畝小果園的的事蹟。 　　傳統的農人就像老牛拖犁，只能看天吃飯，但不認命的水良伯就是不認命，充滿各種奇想的他，為了改變命運

，他到處聽演講、請教專家。最後花了七年時間，終於在新社成功種出高單價的網紋洋香瓜。 　　在氣候劇烈變化的今天，全世界的農業將面臨很大的危機和挑戰，到底在當今社會中，農業還有沒有前途？在日新月異的高科技環繞下，小農經濟該何去何從？透過水良伯的心路歷程，帶我們實際進入一個老農的世界，了解他和植物共處的辛勞與歡欣，進而了解台灣這塊土地，一起關心台灣的農業發展和未來。 各界感動推薦（依姓氏筆畫順序排列） 　　我和水良伯因為他來聽我的演講而結緣，知道他是透過自力學習，不怕麻煩到處聽演講且勇於提問，令人相當感佩。從他身上，我看見了台灣農民的生命力與韌性。——胡志強（台中市前市長） 　　在多元的現代

社會裡，學習的媒介和型態更為多元化，如果真有一些閱讀障礙，除了書本，還有眾多的課程、演講、有聲書等的輔助，我們已經沒有不學習的藉口了。看到瓜農水良伯即使識字有限，還是不放棄學習及動手試驗，變成了台灣創造高附加價值的現代農夫，參與了進步社會的推展，值得大家向他學習。——高希均（遠見．天下文化事業群創辦人） 　　正因台灣有許多和水良伯一樣深愛這塊土地的人們，展現台灣精神、堅毅的付出，因此我們也要更加努力，為農業創造一條永續的道路。也期待，農業不只是農民的農業，也不是農委會的農業，而是全民的農業。——陳吉仲（農委會主委） 　　從水良伯身上，我們看見一個農夫運用智慧去思考，不再「聽天由命」，他懂得

謙卑面對大自然，將植物的聲音融入生活、生命，值得後輩學習，這是一本值得細細品味與省思的書。——陳美伶（國發會前主委） 　　小時候我也是農家子弟，跟著父親一起下田農作，水良伯在書中所提到「不甘平凡」、「擺脫宿命」等種種在當時會被認為「叛逆」的瘋狂想法，我卻心有戚戚焉。很高興天下文化出版這本書，讓水良伯的務農智慧能與更多人分享。——郭國榮（喬大地產董事長） 　　感謝水良伯將畢生經驗集結成書，提醒我們注意氣候和環境的變化，以及農業的重要性。面對未來極端氣候的挑戰，他積極求知的態度值得大家學習，也期待未來有一天，農業將成為我們的藍海產業。——彭啟明（氣象達人、天氣風險管理公司總經理） 　　這本書

除了喚醒我們對農夫職人的尊敬，也可從書中同時感受到農人的努力跟憂心，透過水良伯極力擺脫「務農等於貧窮」的宿命，也提醒我們農業需要有新思維。極力推薦這本書給關心農業發展及環境永續的您。——蔡其昌（立法院副院長） 　　水良伯用知識與技術，創造精緻農業生命力，做愛心不遺餘力！足為農民之楷模。秀燕在此向所有的讀者推薦與分享《水良伯的老農哲學：聽見植物的聲音》，讓咱們做伙細心品嘗最道地的台中好書。——盧秀燕（台中市市長）  

台灣農業發展進入發燒排行的影片

東勢的創新小農:高接梨社區的社會誌

為了解決台灣農業發展的問題，作者林淳華 這樣論述：

關於小農的研究文獻中，缺乏創新能力似乎是小農的普遍特徵，但我們觀察到在東勢高接梨發展成重要經濟作物的過程中，具有創意的梨農開發的特用農具，是該產業興起、茁壯的重要條件。本文嘗試回答小農在高接梨的農具創新中所扮演的角色、創新的社會脈絡，以及這些創新與農業勞動力的交互作用。 本文發現：共同祭祀、崇尚讀書和勤儉原則等客家文化特色，以及隨著戰後工業化而興起的商業活動，都為小農的創新提供有利的條件。各種農具的開發不僅是解決了擴大生產規模和提升水果品質等經濟問題，同時是為了解決家庭關係、改善勞動條件等生活品質的問題。 此外，新農具的出現也對農業勞動力造成衝擊，而勞動力的改變也刺激農具

的創新：安全接刀發明之後，女工取代嫁接師傅；沾蠟機出現後，使得農業勞動可在夜間居家進行，進而形成以親屬網絡為基礎的勞動組織；套袋和噴槍的出現，則使得高齡人口重新納入農業勞動。 本文提出，東勢高接梨的創新受惠於三個歷史偶然性。第一個是1977年的戒嚴時期氛圍造就任務取向的果農研究班，該研究班的運作形式契合技術創新的重要條件；第二個是1980年代工廠外移，留鄉女工轉為梨園女工而成為產業因農具創新進入擴張期亟需的重要勞動力；第三個是本世紀初大量婚姻移民進入梨園工作，填補了本地農村女子外移都市所留下的農業勞動力缺口。這三個歷史偶然性，形塑了小農創新的特殊樣態。

植物營養學(3版)

為了解決台灣農業發展的問題，作者張則周 這樣論述：

　　隨著社會經濟、科學技術及生活水準的提高，人們對健康日益重視，尤其是對維持生命的食物格外關注，其中一般大眾最熟悉的是利用有機農業生產的有機食物及近年來陸續被科學家發現對人體健康有益的植化素。這兩項食品自從被商品化後，多強調其優點，忽視了生產環境與生產過程。以一位站在多年來從事台灣農業發展研究者的立場，有義務也有責任提醒農業生產者：在進行有機栽培時是否對栽培環境進行過詳盡的調查與評估？提醒消費者：在享用有機產品時可曾注意到它的安全性？因此，本書希望藉第三版能從植物營養的角度對有機農業及植化素做適當的補充，繼續呼籲社會大眾要保護我們的生存環境，尤其是農業的生產環境，並督促政府

及早制定合乎永續發展的農業政策，徹底解決全民賴以生存的食的問題。 　　本書最終的目標是希望揭開「植物營養學」學術面紗，除了整合有系統的知識，供研習植物營養學的學生及農業生產者或研究者參考外，更希望一般民眾能透過本書對和我們生活息息相關的植物生產與營養有深入了解。並體會到唯有在一個理想的環境與社會，植物的營養與人的營養健康才有保障。  

台灣威權時期的農地政體變遷

為了解決台灣農業發展的問題，作者彭思錦 這樣論述：

本研究立基於國家中心論的制度分析架構討論台灣威權政府時期的土地變遷過程。希望回答為何台灣會在1970年代農業生產退居經濟發展的次要角色時，為何政府還要通過農業發展條例、區域計畫法等被過往學者視為是限制農地他用的立法？為了回答前述問題，本文採用歷史社會學已變項為中心之方法，區分出行動者、理念、權力、反餽等四個變項，一方面作為制度分析中討論制度變遷如何可能的架構，另一方面討論當時主導台灣農地使用政策的行動者之間其對於制度的反餽、提出的理念以及其權力關係等，作為理解當時立法過程的分析架構。而本研究結果顯示，在1950年代和1960年代早期，省糧食局在台灣農地使用政策上扮演了相當重要的角色，透過土地

改革、糧食調查員等制度設計，其達成了以地綁糧，亦即透過掌握土地進而掌握糧食生產的方式，除了達成國民政府的糧食需求外，亦得以透過糧食外銷賺取外匯。不過到了1965年以後，由於省糧食局長期壓低糧價，使得農業生產出現了農民收入降低、農村勞動力流失等現象，使得農復會和部分農經學者開始批評省糧食局建立的糧食生產制度。而在同一時期，台灣稻米的主要外銷國家日本，其國內生產復甦和泰國、越南等地亦向日本銷售稻米的情形下，使得台灣稻米的外銷市場不在，亦讓省糧食局對於國民政府的重要性開始降低。也因此行政院於1969年時通過了檢討台灣糧食生產政策的決議，使得擔任省糧食局局長長達24年的李連春離任，省糧食局亦進行改組。

而其為以地綁糧目標所推動的各種政策亦被一一廢除。也因為如此，國民政府為了解決農民因農業生產困難而到城市謀求收入更高之工作的現象，而分別在1970年代通過農業發展條例、區域計畫法，在1980年代推動八萬農業大軍、農業健康保險、農地重劃條例等辦法，希望透過以地綁人的方式，將農民留在農村當中，不要大量湧入都市，造成都市問題。整體而言，本研究認為在1970年代初期的制度變革，其目的在於維繫社會穩定，進而穩定國民政府的統治。