台灣蜂蜜的問題,我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍,推薦蒲聲鳴寫的 知食:用消費改變世界 可以從中找到所需的評價。
另外網站台灣❙ 蜂蜜檸檬水Mr.Honeycomb蜜箱也說明:認識蜂巢氏本著對於養蜂人家的辛苦,以及給予消費者一個乾淨安心的蜂產品,吳銘昇先生建立蜂巢氏生物科技,勵行產銷合一,堅持好環境,以用心的態度,關心消費者身體 ...
臺北醫學大學 護理學系碩士班 黃采薇所指導 任紹菁的 臺灣荔枝蜜和臺灣綠蜂膠減緩頭頸癌患者接受同步放化療或放療引起口腔黏膜炎之成效: 隨機對照試驗 (2021),提出台灣蜂蜜關鍵因素是什麼,來自於頭頸癌、蜂蜜、蜂膠、口腔黏膜炎。
而第二篇論文國立屏東科技大學 熱帶農業暨國際合作系 卡雷納所指導 丹心蕊的 利用流式細胞技術與物化分析比對台灣和泰國龍眼蜜 (2020),提出因為有 流式細胞技術、假蜜、龍眼蜜、物化分析、花粉粒的重點而找出了 台灣蜂蜜的解答。
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知食:用消費改變世界
為了解決台灣蜂蜜 的問題,作者蒲聲鳴 這樣論述:
[有機超市教父,20年大型通路主管實戰經驗] [遍訪歐美連鎖門市,獨創全台第一間有機複合超市] [一次看懂食物標章,立即提升食物識別能力!] 「覺知」、「認知」、「行知」,「知食」開啟「真食力」! 有機10問 × 食物迷思10大迷思-做個正確擇食的消費者! 「知食」而後能「擇食」,用「選擇食物的力量」成為「改變世界的力量」,以「價值」取代「價格」的判斷,讓「食物」在這個世代成為「不只是食物」的意義,而是一種有機的生活態度。 台灣有真正的有機嗎?有機這麼貴,為什麼要吃?真的比較營養嗎? 唯有真正深入了解吃下肚的食物和環境的關聯,了解
食物的生產方式將影響空氣、土壤、水源、生物存續及人類健康的因素,「知食」而後能「擇食」;本書將帶大家認識何謂有機,何謂養土、養水的友善農法。讓大家知道:有機農業追求的不只是無毒的食物,更是無毒而永續的環境;更讓大眾了解:手中的消費選擇權,擁有扭轉世界的力量! 每天,我們可能都用健康代價換取的廉價交易 長期農藥、化肥的汙染,破壞了我們土地,間接汙染了我們賴以維生的食物,嚴重傷害了我們的健康。我們能做的,就是要停止繼續破壞、重新培養地力;但台灣狹隘的有機法,加上大家對有機認識的謬誤,造成推動台灣有機滯礙重重。無法接受的人們開始有異議-台灣有真正的有機嗎?有機這麼貴,為什麼要吃?
真的有比較營養嗎? 在提出異議的同時,大家可了解廉價交易背後的成本為何?事實上,一味追求低價的背後,大量的汙染一步步侵蝕我們的環境,環境終會反噬,這些污染總有一天回到人體,威脅到人們的健康。 本書特色 ★從產地到餐桌,你吃得食物真的安全嗎?真食力,都在細節中! ★有機等於無毒嗎?讓台灣有機通路教父為你破除迷津 ★不是買貴就安全,不是便宜沒好貨,怎麼挑選是關鍵! ★邊吃補邊排毒,你的健康是不是每天都在扣分? ★揭露通路挑選食物的潛規則,帶領你用每1元買菜金吃得健康,改變世界! 名人推薦 前農委會主委 陳武雄 前台南縣縣長 蘇煥智 清華
大學科技管理學院副院長/EMBA執行長 丘宏昌教授 陽明大學副校長 許萬枝 宜蘭應用經濟與管理學系教授兼環境教育中心主任 黃璋如 笠基電子總經理 張振坪 作者簡介 台灣有機超市教父 蒲聲鳴 Local Agriculture Friendly Environment 唯一推動「在地農業,友善環境」理念的社企超市 「台灣能有效推動有機農業嗎?對農民和土地能有所助益嗎?」一句話開啟樂菲有機超市的發想與實踐,也開拓了台灣邁向國際有機市場的視野! 「用消費改變世界」是蒲聲鳴投入有機超市的使命,以消費需求端的改變,扭轉生產供給端的農法,進而追求環境的永續美好。 學
歷 成功大學航空太空工程學系 清華大學科技管理學院EMBA 經歷 2001 國際量販通路最年輕的分公司總經理,成功將該分公司轉虧為盈。 2010 法商集團最年輕的總公司副總級總監,同時擔任招商及工程主管。 2011 台灣招商團隊績效,由多年負成長躍居集團全球成長率之冠。 2012 成立台灣樂菲股份有限公司,開創全品類複合式超市新型態事業。 2013 台北仁愛旗艦門市營運。 2014 台北天母旗艦門市營運。 2015 成立樂菲有機購物網,首創跨品牌三溫層一次購足。 2016 第一家加盟超市樂菲中和門市營運,有機超市加
盟體系正式啟動。 重要實績 01.1998新竹地區通路購併後整合管理,任職經理1年,來客數及業績成長75%,禮券銷售由原本10萬/月成長至1億/年。 02.2000集團內之首家台北分店,開發商圈15萬會員數,該店業績躍上當年台灣量販店之首。 03.2001量販通路集團中晉升最快的分店總經理,升任分店總經理時31歲,至今仍是紀錄保持人。 04.2001接任彰化地區分店三個月後轉虧為盈(之前連續虧損三年),並取得兩位數成長率之成果。 05.2002接任新竹地區分店,超過250萬來客結帳次數/年,生產力居集團之冠,全台117家零售量販店營業額冠軍。 06.2008/20
09全球金融風暴保持正成長,2009年創下單日4600萬業績/2萬來客結帳數之紀錄。 07.2008兼任網路購物得來速專案,6個月內成立3家店。 08.2010接任總公司招商處暨工程處總監,參與公司經營決策團隊,為最年輕之副總級主管。 09.2011扭轉招商處連續3年之負成長趨勢為正成長,成長率為集團全球招商之冠。 10.2011改裝3家店,投報率超過20%/年。 11.2012/06成立台灣樂菲股份有限公司。 12.2013/06及2013/12成立樂菲仁愛店及天母店。 13.2016 /09第一家加盟店-樂菲中和店開始營運。 推薦序 (依照姓
名筆劃順序) ∣一個觀念的淨化,能扭轉生態惡化的命運 / 陳武雄 ∣破解有機迷思的知食實踐者 / 丘宏昌 ∣知食,讓你不再為「食」所苦 / 許萬枝 ∣「覺知」消費行為背後的意義 / 詹文雄 ∣真食力,瞭解食物背後的故事/ 黃璋如 ∣找回食物美好的記憶 / 張振坪 | 有機,台灣農業發展的新契機 / 蘇煥智 自序 | 有機生活的推廣,為下一代的食安佈局 前言 | 用健康代價換取的廉價交易 Chapter 1 覺知Awareness,有機的生活態度 1-1 10個問題,讓你搞懂「有機」的重要性 Q1:有機=無毒? Q2:什麼是有機? Q3:有機值得信
任嗎? Q4:為什麼我們需要推動有機? Q5:有機食物比較營養? Q6:有機食物外表比較難看?比較不好吃? Q7:只吃全食物不吃食品? Q8:全有機或全放棄? Q9:有機很貴? Q10:有機跟友善環境有什麼關係? 1-2 物美,價不可廉! 1-2-1廉價背後的隱形成本 1-2-2食物也有「身分證」 1-2-3不只是因為「小」農,更因為使用「友善環境農法」而支持 1-2-4從CP值到VP值 80 1-3我們要給孩子吃什麼?-「食育」與「食癒」,教育要從孩子做起 1-3-1食育就是「知食」 1-3-2「剩食」也要教育
1-3-3「食癒」,要透過吃對的食物開始! Chapter 2 認知Cognition,一次搞懂標章與迷思 2-1 驗證、標章大解密 2-1-1台灣有機驗證標章 2-1-2國際主要有機產品標章 2-1-3台灣農產品標章 2-1-3-1 TAP產銷履歷 2-1-3-2 CAS台灣優良農產品 2-1-3-3吉園圃 Q&A-有機標章、CAS、產銷履歷、吉園圃有何不同? 有機、產銷履歷、CAS、吉園圃有何不同? 2-1-4認識台灣其他常見標章 2-2 看不見的食物真相 2-2-1公平貿易 (Fair Trade) 2-2-2動物
福利 2-2-3永續漁業 2-2-4自然農法 Q&A-什麼是「友善環境」? 2-3 食物迷思~別讓錯誤認知妨礙了健康 Q1:包裝上有貼紙的商品就一定有認證、一定安全無虞? Q2:被蟲咬過的菜才叫做有機、安全? Q3:吃溫體豬肉最新鮮? Q4:調味過的冷藏肉,方便又好吃? Q5:活跳跳的魚、蝦尚青? Q6:「100%純橄欖油」是最好的橄欖油? Q7:100%純釀造就是天然好醬油? Q8:濃醇香才是好鮮奶? Q 9:褐色雞蛋比較營養? Q 10:給小孩子吃魩仔魚來補鈣最好? Chapter 3行知Actione,從生
產源頭挑好食 3-1 自利利他的消費選擇 3-2台灣好農之有機蔬菜 3-3台灣好農之神農水果 3-4台灣安心品牌肉品急凍水產 3-5 獨創溫室養殖的亞太密碼蝦 3-6 牧場直送-樂菲全台鮮奶地圖 3-7雞快樂,蛋健康 3-8台灣出好米 3-9傳統釀造工藝醬油 3-10「油」夠重要-台灣苦茶油、原裝原瓶進口特色養生油 3-11不能洗淨的茶、咖啡、果醬更要有機 3-12 一定要吃的堅果果乾 3-13現代人必喝的養生飲品 3-14百分百的穀粉精力湯 3-15台灣蜂蜜 3-16葡萄酒文藝復興運動 3-
17有機天然環保洗沐的重要 Chapter 4 Laf’e,用消費改變世界 4-1 勇於選擇做正確的事 4-2 綠海經濟創造三贏「共好」 4-3 周遊列國觀察有機消費趨勢 4-4 樂菲,台灣第一間有機複合式超市誕生 4-5推動永續環境的社企超市 4-6 有機大趨勢 4-7始於食安,止於永續 推薦序 有機,台灣農業發展的新契機 知食,才不會讓健康在每一口食物中流失 樂菲蒲總的這本書《知食-用消費改變世界》,讓我讀來很有感觸,全民想要「食在安心」,前面所要學習的作業很多,唯有從根本教育才能夠徹底地改善現今面臨的食安問題,而不是黑心事件引
爆後,僅止揭露廠商的弊端與疏失,就算解決問題,那些都只是冰山的一角,其實潛在的危機才是值得你我深思之處。 「食育」是非常重要的公民教育,能具備「食育」,才能增進更多健康的知識。健康的食材逐漸在形成社會的共識,如果知道分子醫學的概念,就會知道-食物如果跟有毒的東西混在一起,長期累計的傷害是看不見的隱憂,你的健康可能在每一口食物中流失,所以大家會找識別性高的,例如:有機認證、有公信力、具備生產履歷的農產品,如此才有安心消費的依據。 想要「食在健康」,就要注重農產品的管理 當我們在推行有機農業時,講求的是社會責任,讓大家「食在健康」的責任。所以農產品從生產端介入管理是值
得重視的課題,有時候農民產業的規模不夠大、出貨的流程不夠嚴謹,這些都是潛在操作流程中會衍生的問題,所以地方政府和農業局長就需肩負起把關的要職與使命,站在天秤的兩端做好平衡、協調與三贏的立足點,滿足民眾食用安全的信心,也讓農民辛勤的付出獲得合理的代價,並在雙方獲得協助與平衡後,增進地方政府的農業產能。 因此政府的責任相對重要,可以協助規劃產業,如同當年在台南縣長任上創設台灣第一個太康有機農業專區的示範概念,後來農委會將其整個概念施行至各縣市,讓各縣市能有初步的參考。很多年輕人想要做有機農業,但受設施影響遇到很大的限制,從土地的限制、資金的限制,現在還有設施如溫室的建築,致使種田也要有資
本,設施農業走向計畫生產,配合季節的需求變成重要的一環。 有機農業的限制 政府對有機農業的農藥管理法的定義應重新釐清,對於有機農業的管理協助也應該再加強,光是有機農業的資材就有很大問題,例如:有些無毒性的農業資材都被當做農藥來管理,讓有機農業能使用的資材變得很有限,相對的就是變相增加了成本。 現行農藥管理法管理的範圍界定不清,容易將「無毒丶低毒的天然植物保護資材」當作是「偽農藥」,導致這些進口丶製造丶銷售「無毒丶低毒天然植物保護資材」(但在國外都是合法的)的業者,也因為界定不明而誤觸法律,導致高成本的負擔與艱難,讓許多業者望之怯步。 這是法律的問題,農藥
管理法規定只要對「植物的生理」有影響,就會被當作農藥,規範的範圍太大,導致無毒性的農業資材也都受到限制;有機只有目前正向表列的那些可以使用,所以當新的農法發展出來,卻不符合法令的規定,像一些無毒的資材可以增加生產力,但受到限制無法使用,很多微生物制菌,非常好、是無毒的,但法令沒有列入所以要要申請農藥的方式申請,然而申請成農藥使用後就無法申請有機驗證,這讓有機農業在台灣的推動受到很大的限制,造成有機農法很大的傷害。 農業是目前全球熱門的産業,各國都將農業視為新的機會,而這也是台灣邁向國際舞台的重要機會,改革過時的傳統農藥管理體制,是台灣新農業發展的契機! 鄰田汙染與農業人口老
化 另外,鄰田汙染也降低有機農業的效益,老化的農業人口讓台灣的農業呈現「老化」的狀態,有很多七十幾歲的農民還在田裡做事,或者因為年紀大,後代子孫離鄉不肯承接農事,致使土地休耕的一堆,跟20年前相比,台灣雜糧類跟特殊農作物的種植面積,從過去100%降到現在剩3~5%。所以政府應該徹底推出因應對策,讓想退休的老農民可以休息,讓年輕人可以方便取得土地,讓土地可以集中化比較有效率,管理的效率高,有機在種植時,也能降低鄰田汙染的問題。 台灣的耕地很多,休耕地更多,如果可以集中規劃,讓農夫將耕種權釋出但仍保有地契,土地由政府集中管理,讓想耕種的年輕人有土地耕種,台灣的農業其實是非常有機
會的!農業的科技和應用在台灣有很大的成長空間,讓長輩安心退休、財產不會遺失、生活也有保障,讓有創意的人才進來,經過專業的系統訓練,讓年輕人看到新農業的前景。雖然付出的前期辛苦,但豐收的利潤會較一般上班族領固定薪水優渥,期望能藉此鼓勵年輕人願意投資時間與成本實現理想。 台灣水果躍上國際市場 過去曾規畫並協助將水果外銷到日本、大陸去,成功地將在地水果推上國際市場,真正推廣並了解台灣的農產品的品質,及台灣農業種植的技術優勢,讓台灣的農產品能在國際發聲,做另類的美食外交。 在台灣願意開拓有機通路,如果不是財團,是真的很不容易的,可以說是理想主義者,像「樂菲有機超市」這樣的
通路,就是在幫助農民,透過末端消費具體去支持農民,讓農民有信心及資源生產更多好物。像韓國可以做柚子茶,我們柚子這麼多,卻沒有生產台灣的柚子茶?如果可以結合政府與產經學界,說不定也能讓農產品發揮更多創意產值! 當然說得這麼多,其實是希望能透過大眾對有機的認知及支持,讓有機在台灣能夠透過民間與政府的努力讓有機好物平價化,這才是值得探討地重點,也是台灣未來與國際交易的趨勢,當然,最簡單的實踐就是從閱讀本書開始,讓我們從「知食」開啟對選擇食物的覺知,從而挑選健康而友善環境的食物,真正做到「友善食物、友善大地」,大家才能免除食安的疑慮,擁有健康的人生。 前台南縣縣長蘇煥智
推薦序 真食力,瞭解食物背後的故事 消費者的行動,台灣農業改革的契機 頒個獎給他。 兩年多前,宜蘭大學有機中心接受農糧署補助,推動「有機之心‧美食餐廳」計畫。為了邀請樂菲有機超市的餐飲部門加入本計畫,我很榮幸認識了台灣樂菲的幾位夥伴。看見他們不只專注且專業地經營有機事業,還熱誠而用心地出版有機刊物。甚至「流浪」到世界的角落,為的是體驗有機生活與經歷不一樣的生命,實在令我佩服。如今,樂菲的總經理蒲先生竟然寫起書來了,更令人刮目相看。 我很樂意推薦這本書,因為當消費者願意認識有機農業在食品安全及環境保護的貢獻,並認識食品背後的故事時,他們就會願意用消費來支持有
機農業的發展。而消費者的行動,就是改變台灣農業生產方式的最大推手。 未來負擔不起的「生態成本」 最近,衛生福利部因為去年國內有209人服用農藥巴拉刈自殺身亡而想禁用這種含有劇毒的除草劑,但反對最力者竟然是農政高層官員及農業專家。他們認為巴拉刈是有效又便宜的除草劑;如果沒有除草劑,農民便需要不斷的割草,增加許多人工成本。但我們真的需要大量、便宜、有食安風險,甚至導致環境被破壞的農產品嗎?農友、消費者或整個社會能因巴拉刈而獲得更大的福利嗎? 國際有機農業運動聯盟(IFOAM)提出有機農業的四原則:健康、生態、公平、謹慎(或關懷care),我最愛在演講中說明什麼是「公平
」。 真的不是有機農產品比較貴,而是慣行(一般)農產品太便宜了。慣行農產品的價格之所以便宜,是因為沒有反應它實際的總成本,只反應了部份成本。其他沒有反應出來的成本,例如環境與食品污染所造成的成本,生產者不負擔,消費者暫時也不必支付,但最終還是要由環境與社會大眾來承擔,這就是所謂的「外部成本」。 用巴拉刈可以大幅減少生產成本,其他農藥及化學肥料也一樣,使得慣行農產品得以比較便宜,而環境問題所帶來看不見的社會成本被忽略了,但卻不是不必支付的。 消費者可以改變這一切,消費者可以用「公平」而真實的價格,支持農友以不造成社會或環境負擔的方式,用看起來成本較高,卻是反映真實成
本的方式來生產對環境友善、無安全風險的食物。 改變世界,先從改變消費習慣做起 我曾經在農業資材店看到宜蘭縣政府所頒發的「防治自殺有功人員」獎狀,以表揚店主要求購買農藥者登記姓名達到阻止自殺的效果。我們也要頒給本書的作者蒲先生這樣的一張獎狀,因為這本書,因為樂菲有機超市,以及那已經加入「有機之心.美食餐廳」的餐飲部,可以幫助消費者改變,不必每天一點一滴的「服用」巴拉刈或其他有害健康的農藥或化學肥料殘留,不再「慢性自殺」。 消費者的改變,也可以讓台灣從全世界平均每單位土地使用農藥及化肥最高國家的排行榜中除名,不再讓我們的環境「慢性自殺」。 是的,消費者可以改
變世界。但改變世界,卻需要消費者先改變消費習慣。若一杯40元甚至可能含有色素與香料的飲料是經常的消費,一包40元的有機蔬菜怎麼會買不下去,是它太貴,還是只因為還有更便宜的蔬菜呢?一次數百上千元的大餐,為什麼不能享用有機餐飲,只因為自己或廚師或餐廳懶得要求或懶得改變嗎? 期待這本書能激勵消費者改變,並進而改變這個世界! 宜蘭應用經濟與管理學系教授暨環境教育中心主任 黃璋如 自序 有機生活的推廣,為下一代的食安佈局 在一連串的食品安全事件爆發之後,似乎所有台灣人都突然警覺到-安心吃竟然成了一種奢求!大家開始四處尋覓可靠、安心的食物,顛覆以往只注重
以價格取向的銅板美食需求,「吃的安全」瞬間成了全民共識。但是,好食材在哪裡?怎樣才能找到好的食材?安全的定義,又該遵循什麼標準,並以誰的標準為安全的準則呢?這成了現今所有台灣人的疑問? 好食材的定義,不應只是著重外觀與文宣包裝,也應該要往上追溯源頭及生產農法。但是現今紊亂的資訊,而對於有機「一知半解」的概念,常誤導消費者做出錯誤的選擇,而沒有真正發揮選擇食物所應影響的正面效應。 從事零售業近20年來,泰半時間投入在商品價格與促銷的決策,「將商品以愈來愈低的價格賣給愈來愈多的顧客」曾經是我在工作上最重要的價值觀,直到因緣際會開始探詢什麼是「有機」? 「知食」才能「擇
食」 有段期間我經常出差歐洲,開始接觸有機市場與消費趨勢,這才發現-「有機」原來是一種生活態度,是由消費者對食物的正確認知而逐漸形成,唯有「知食」而後才能「擇食」。 從喚醒人們對食物生產方式要有所覺察的重要性、到認識現有食物來源認證分類的知識、最終能實踐消費選擇力量來改變世界。而這也是我希望在這本書表述的重點,盲目的消費或者因為一知半解的引導,無法真正改變生產的結構,而這最終回饋到我們最切身的影響,就是飲食與健康的對應關係,以及看不見的土地環境。 這也是許多先進國家將「食育」納入在德、智、體、群、美五育之外的第六育,藉由教育下一代了解食物的由來與影響,能夠認知到一
昧追求價格競爭的惡性循環下,所需支付未來環境破壞的嚴重代價。讓下一代能夠藉由衡量食物的合理價格(平衡每個生產所需支付的成本),進而追求食物真正的價值與意義,體認現在所花費的每一分錢,都是對於下一代食安及環境的投資,而不單只是眼前一餐的價格高低判斷而已。 食物原本是和空氣、水一樣重要,都是人類生存所需仰賴的要素,尤其是在歷史上許多資源貧乏的年代中,食物的價值何其珍貴,那時的人們只求溫飽;而工業時代的變革,以大量生產的模式解決了大多數地區食物匱乏的問題,人們將食物的慾望提升至追求價格便宜也要兼顧美味,但事實上「便宜又美味」其實本身存在著成本結構的衝突,所以現今食安事件接連引爆後,才令消費
大眾認真思索「究竟我們還能吃什麼?」 一句話,成就台灣有機市場的契機 「台灣能推動有機農業嗎?對農民和土地有助益嗎?」一句話開啟了「樂菲有機超市」的發想與實踐! 這句話是「樂菲」啟動前3年由我的大學同窗死黨詹文雄先生向我提出的問題,也因為這樣的反思,透過不斷的研究與觀察,比較國際有機發展的遠景,藉以探詢台灣有機農業發展的可能。於是經過3年的評估與準備,我們「很勇敢地」把「樂菲」具體實現出來,在沒有財團背景支援下,文雄承擔起絕大多數資金的籌措。可以說,沒有他,就不會有今天的「樂菲」! 樂菲有機超市,英文名稱La'feMarket,把LocalAgricul
tureFriendlyEnvironment「在地農業,友善環境」的經營理念像刺青一樣繡在招牌上。從有機食物的優點延伸至有機農法的意義,把友善環境擴大到對生產者的友善,以在地農業優先加上國際有機食材互補,推廣有機洗劑對人體及環境保護的觀念…我們從每個人的日常所需著手,從細節落實有機生活的推動,讓身邊的人有感,透過「真食物」的體驗,讓自己與家人能遠離食安的危機。 正向消費,正面回饋 「有機就是無毒」,是大家最常聽見的錯誤認知。過去也曾「促銷」過有機商品,只知道是講求無農藥栽種的「無毒」食品,當時腦中一閃而過的念頭:「那其他食品難道都有毒?為什麼可以販售有毒的食品?為什麼包括
我在內的大多數消費者願意購買(食用)有毒食物?『嗯,這又是種宣傳噱頭吧!』」(根據我多年專業所下的直覺判斷,竟與當時主流民意相符?)。在好奇心驅使下,開始搜尋「有機」的由來。 「有機」最重要的是耕作過程,此耕作過程兼顧生態保護及環境的永續發展,而當這些都考量周全,安全的農產品只是必然的結果。如果徹底施行卻仍被汙染,應該要優先去找尋原因,從土壤、水質、空氣、鄰田……等環境因素分析,以尋求源頭及整體環境系統的改善,而非只是一句:「有機不值得信任」而抹煞有機對環境的貢獻。 「有機農法」開宗明義就是要使用對環境土地破壞較小的耕作方法,拒絕傷害生態及土地的農藥化肥,既能生產出安全的食
物,也保全了生態的自然循環。雖然在效率及成本上投入較多,造成偏離市場主流對廉價的追求,也使得早期有機推廣只能以「無毒」為號召,這就是台灣市場習慣只以「無毒」來描述有機的由來! 那該如何改變呢?從你、我的消費做起! 當我們購買大量生產的超廉價食物時,你心中是否同時升起「生產來源是否有黑心疑慮」的矛盾感?在此同時,你可以選擇購買對環境更友善的商品,在採買的同時,聯想到的是生產者對食物的用心、對生態的維護,也對自己的消費行為有更正面的自我回饋。 我們從便不便宜到好不好吃,甚至到銅板美食,最後發現安不安全、健不健康才是最重要的。而最高境界是能夠吃的安全、健康、美味、「正義
」,所以我們要從消費的選擇開始,去改變生產的製程,進而改變世界。當你知道「消費背後」的意義與影響,就會自發性地對環境盡一份心力,這便是「正向消費」的心理感受。 這也是我撰寫此書以「覺知」、「認知」、「行知」三大主軸將食物做有系統地導入方式。讓農作物、人與土地環境間三者間取得平衡,也是我一直想要傳達的理念-「用消費改變世界」。讓選擇食物的力量成為改變世界的力量,讓價值取代價格的判斷,讓「食物」在這個世代成為「不只是食物」的意義。 在地農業,友善環境 前陣子「藍海策略」紅極一時,代表著在一片紅海中的差異化競爭策略,我認為,如今的「綠色消費」代表友善環境的概念,可以稱之
為「綠海經濟」,藉由綠色消費,讓環境生態得到永續、生產者得到尊重、消費者得到健康,達到三贏的局面。 綠色消費的綠海經濟,在樂菲超市裡被徹底貫徹執行,我們為了尋找農、漁、牧各類的生鮮食材,深入台灣各個角落,尋找符合「友善環境」理念的天然有機健康樂活商品;超市中販售的生鮮食材,有近九成是來自生產者或是在產地直接購買的,其中光是鮮乳就有十一家台灣各地特色品牌牧場直送而來,就是希望提供更多「在地友善農法」的食材,讓民眾不只吃得安心,更對地球盡一份心力。 懷抱著對土地的熱愛,我們透過投入支持與擴大對環境友善的生產端與供應端,期許能提供更多友善農法及良善品牌的產品,也期待大眾和我們一起
努力,透過消費的力量來改變生產的源頭,提升友善種植的質與量,用消費來改變世界;唯有改變,才能為後代留下永續的「淨土」。 願您小小的消費改變,帶給後世子孫美好的未來遠景。
台灣蜂蜜進入發燒排行的影片
「愛蜂園」位在新竹縣竹北市中正西路1171號,是家三代傳承的養蜂場,秉持「真、善、美」的核心價值,注重每-製造環結的品質控制,來此除了讓消費者,買到貨真價實的蜂蜜產品,還可以預約最詳實的「養蜂生態導覽」, 更清楚了解蜂蜜的來源,讓你吃得放心吃得安心。
妳了解蜜蜂的生態嗎?有沒有去過蜜蜂生長的家呢?會不會有時候,與一群人參加了蜜蜂導覽活動,你與蜜蜂的距離,還是天高皇帝遠,不然就是人擠人無法專心聽導覽,一場蜜蜂巡禮,妳只記得自己花了不少錢錢,買了多少樣關於蜜蜂的相關產品,對於蜜蜂還是一知半解,感覺自己是去血拼的,根本沒有長知識。
推薦妳不仿來趟竹北「愛蜂園」,由第一線工作蜂農,黃唯洲先生無私分享細心解說下,讓你更加瞭解蜜蜂如何分工採蜜?製蜜?同時也可以品嘗各種蜂蜜相關加工品,將最適合你的蜂蜜買回家。
【愛蜂園】新竹天然蜂蜜 50年誠信經營
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臺灣荔枝蜜和臺灣綠蜂膠減緩頭頸癌患者接受同步放化療或放療引起口腔黏膜炎之成效: 隨機對照試驗
為了解決台灣蜂蜜 的問題,作者任紹菁 這樣論述:
背景:口腔黏膜炎是癌症患者接受治療時最常見的副作用之一。在接受化學藥物和放射線治療的頭頸癌患者約有89%會發生口腔黏膜炎,只接受放射線治療的頭頸癌患者幾乎100%會發生口腔黏膜炎。口腔黏膜炎會引起許多不良反應,例如疼痛、體重減輕 ≥ 5%、感染風險增加、住院時間增加,並降低生活質量。目的:探討使用蜂蜜、蜂膠和常規照護之頭頸癌患者的口腔黏膜炎、疼痛、口腔乾燥症、體重、生活質量和疲勞情形。研究方法:本研究從放射線治療開始追蹤12週,介入措施分為蜂蜜組、蜂膠組及常規照護組,評估頭頸癌患者口腔黏膜炎、疼痛、口乾、體重、生活品質、疲勞情形。結果:本研究共收納75位病患。以NCI-CTCAE v5.0,
蜂蜜組在第二週、第四週、第八週和第十週減輕口腔黏膜炎,蜂膠組在第二週、第四週和第八週減輕口腔黏膜炎(p
利用流式細胞技術與物化分析比對台灣和泰國龍眼蜜
為了解決台灣蜂蜜 的問題,作者丹心蕊 這樣論述:
因國際間的假蜜交易與日俱增,業界開始強調利用花粉的定性定量分析法,以追蹤或檢測蜂蜜的蜜源植物與其產地。在另一方面,物化分析(Physiochemical analysis)可被用來檢測蜂蜜的質量與其產地。流式細胞技術(Flow cytometric)常被廣泛用於免疫學與血液學等領域,本研究利用此技術分析與鑑定台灣和泰國龍眼蜜(以下簡稱為台灣蜜與泰國蜜)中花粉之特性,以此作為分辨蜂蜜產地的根據,並對蜂蜜進行物化分析包括:含水量、 pH值、色澤、黏稠度、灰份,及利用費雪爾檢定(Fiehe’s test)來檢測羥甲基糠醛之含量。本實驗蒐集產自台灣與泰國不同地區的龍眼蜜樣本各五件,對其進行分析。並對
人造假蜜進行流式細胞分析,結果證明此方法可用於辨別蜂蜜真偽。從各蜂蜜樣本中提取花粉粒並將其配置成懸浮液,再用流式細胞儀測量各花粉懸浮液之前方散射光(FSC)、側方散射光、(SSC)、Y610-A及NUV450螢光通道。結果顯示台灣蜜富含花粉粒,而泰國蜜之花粉粒較大且呈顆粒狀,因其側散射光較強。泰國蜜花粉的Y610/20放射面積最大,且該花粉放射出的NUV450螢光強度較高。將兩國的蜂蜜樣本取四個花粉亞群做比較後發現,台灣蜜中花粉亞群二的數量明顯高於泰國蜜。物化分析結果顯示,所有台灣蜜樣本的含水量皆超過台灣制定的標準,而泰國蜜僅有一個樣本超標。60% 台灣蜜與40%泰國蜜呈深琥珀色。兩國蜂蜜的p
H值皆在容許範圍內。泰國蜜有一個樣本的灰分遠高於泰國訂定的標準,而台灣蜜有三個樣本略高於台灣蜂蜜標準所制定的範圍。蜂蜜中的灰分含量與其顏色相關。泰國蜜的黏稠度最高。費雪爾檢定的結果顯示,所有蜂蜜樣本皆呈負值且未檢測出羥甲基糠醛。本研究指出台灣蜜與泰國蜜所含之花粉具差異性。然而,傳統流式細胞儀無法清楚辨識花粉的種類。因此,我們需用影像流式細胞儀(Imaging flow cytometry)進一步研究分析花粉的形態特徵。
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五十嵐從「山水蜂蜜公司」購入的荔枝蜜,驚爆含有不得檢出的抗生素「四環黴素」,業者雖一度供稱原料來自國內19家蜂農,但雲林縣衛生局昨天表示, ... 於 www.newsmarket.com.tw -
#34.情人蜂蜜頂級台灣蜂蜜420g | Yes Natural
容量:420g/瓶成份:蜂蜜原產地:台灣口感:蜜香氣息層次豐富,甜味立體多變化,溫和討喜。 特色:台灣在地真蜂蜜,無添加甘味成分,品質安心有保障。 於 www.yesnaturalhk.com -
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#37.台北國際食品展-產品資訊-台灣純蜂蜜-荔枝花
台灣 純蜂蜜-荔枝花 · 產品特色. 為蜜蜂採集2、3月大自然盛開的荔枝樹花蜜而成,擁有清淡的天然荔枝花香,每年僅有1個月的產季,與龍眼蜂蜜相同為限量產品。 於 www.foodtaipei.com.tw -
#38.純天然台灣蜂蜜怎麼看?哪裡買?網友大推 ...
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#39.龍眼花蜂蜜---3kg - 台灣主婦聯盟生活消費合作社
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#48.飲品介紹-茶湯會TP-TEA │ 外帶茶飲第一品牌
台灣 地區. 台灣地區. 北區門市, 北區輕食門市, 中區門市, 中區輕食門市, 南區門市, 南區 ... 蜂蜜綠茶, 55. 百香綠茶, 55. 質樸普洱/含茶, 冰, 熱. 22oz, 16oz. 普洱茶, 40. 於 tw.tp-tea.com -
#49.蜂蜜擠擠瓶禮盒(台灣經典美食)
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#50.蜂國蜂蜜莊園: 純蜂蜜、龍眼蜂蜜批發| 台灣在地品牌推薦
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#51.2023年10款純正蜂蜜推薦:甜甜好滋味!台灣龍眼蜜 - iGood
【蜜蜂工坊】台灣荔枝蜜 · 【蜂蜜先生】限量全國國產頭等龍眼花蜜 · 【尋尋覓蜜】百花蜜 · 【蜂之鄉】高雄玉荷包蜜 · 【牧蜂農莊】楠樹類百花蜂蜜 · 【恩典蜜蜂 ... 於 good.icook.tw -
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#53.台灣南部經典蜂蜜-龍眼花蜜3000g
台灣 南部經典蜂蜜-龍眼花蜜3000g ... 商品描述: 採集自南部一帶,深琥珀色的龍眼花色,帶有濃郁香氣,入口滑順香甜不膩,口感厚重甘醇。 ... .蜂蜜檸檬:加入少許蜂蜜對水沖泡 ... 於 www.tsbeehoney.com.tw -
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#63.台灣常見的蜂蜜種類有幾種?各有何不同? ...
各有何不同? (2005-06-22) 台灣商品蜂蜜種類有:龍眼蜜、荔枝蜜、咸豐草蜜、柑桔蜜、百花蜜等。龍眼蜜呈琥珀色,質地滑潤,香味濃郁;荔枝蜜呈淺琥珀色,具清淡荔枝花香味 ... 於 www.mdares.gov.tw -
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採訪=林玉婷、劉潔謙、李姵琦撰文=劉潔謙. 買蜂蜜總擔心買到假蜜嗎?衛生福利部食品藥物管理署(簡稱食藥署)訂下的「包裝蜂蜜及其糖漿類產品標示 ... 於 www.foodnext.net -
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花間集蜂蜜Honeybee. 2020年5月1日. . 勞動節快樂 ... 勞動節快樂 - 最優質的 台灣蜂蜜 ,台灣在地小農的農產品 - 比你更用心為你們的飲食把關。 於 www.facebook.com -
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#75.從真假蜜辨識,談台灣蜂蜜產業現況
在龍眼及荔枝之主要蜜源期短,且又適逢梅雨季節,致使蜂蜜產量不穩定,是台灣蜂蜜生產的特色。 5年前蜂蜜產品開放進口後,台灣蜂蜜受到國外進口廉價蜂蜜之威脅,國內 ... 於 www.moa.gov.tw -
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【限量】全國國產頭等龍眼花蜜(700g) 【限量】頭等龍眼花蜜(700g) 台灣-龍眼蜂蜜(700g) 台灣-龍眼・荔枝蜂蜜(700g) 於 www.mrhoney.com.tw -
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蜂蜜 · 紅布朗蜂蜜有機台灣無糖蜂蜜有機蜂蜜防疫台灣有機龍眼無糖台灣防疫蜂蜜無添加蜂蜜天然腰果. 你正在看. 台灣蜂蜜. 分類. -. 排序. 最新上架. 共5 項商品. Previous. 於 www.iqueen.com.tw -
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#79.台灣蜂蜜-優惠推薦2023年9月
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#80.台灣蜂蜜推薦
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#81.《彩花蜜》台灣龍眼蜂蜜擠壓瓶容量升級組(700g+350g)
《彩花蜜》台灣龍眼蜂蜜擠壓瓶容量升級組(700g+350g). NT$1,250. NT$699. 數量. 加入購物車. 商品預購中. 一次最大商品購買數量限制為99999. 於 www.104honey.com -
#82.【嘉年華專區|免運】台灣蜂蜜尬香檬原汁套組
香檬瓶身外包裝有兩種樣式,將隨機出貨。 香檬是台灣野生柑橘類之一,有獨特香氣,且維他命C是檸檬的30倍,還富含檸檬沒有的川陳皮素,這樣豐富的營養價值讓香檬原汁 ... 於 tw.treeplesweet.com -
#83.100%純蜂蜜|國產評鑑頭等獎「龍眼蜂蜜」+「精選蜂蜜」
Product details ; 容量 · (共兩瓶) ; 成分 · 100% 純蜂蜜 ; 產地 · 台灣本島 ; 包裝方式 · 玻璃瓶裝 ; 保存方式 · 避免儲存於高溫環境,可冷藏保存,如若結晶及沉澱屬正常現象。 於 www.shinantw.com -
#84.蜂蜜中罐裝-龍眼(240g)
果醋/蜂蜜; 蜂蜜中罐裝-龍眼(240g). 蜂蜜中罐裝-龍眼(240g). 商品編號SB040005. 售 價:420元. 最具台灣在地特色的國產龍眼蜜,呈琥珀色澤,質地綿稠 ... 於 www.ttch.com.tw -
#85.【蜜蜂工坊】金選台灣蜂蜜禮盒
... 【蜜蜂工坊】金選台灣蜂蜜禮盒 .嚴選台灣純淨產地.蜜源來自荔枝、百花,口感香醇層次豐富.通過國際級檢驗蜂蜜 規格:700g * 2 產地:台灣. 優惠售價. NT ... 於 store.tapmc.com.tw -
#86.台灣蜂蜜| 佳風蜜冰淇淋官方網站- 彰化
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#87.台灣蜂蜜|蜂蜜|會員獨享好康折扣活動
推薦各類台灣蜂蜜(蜂蜜)商品,例如:MrHONEY蜂蜜先生甜心禮盒三入(龍眼蜂蜜25g荔枝蜂蜜25g野花蜂蜜25g),趣採蜜新鮮龍眼蜂蜜3000g1桶龍眼蜂蜜700g1瓶,情人蜂蜜台灣情人 ... 於 www.etmall.com.tw -
#88.台灣頂級蜂蜜|秋冬暖身飲品
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#89.推薦37款台灣蜂蜜人氣排行【2022年最新版】
37款性價比值最高的台灣蜂蜜商品推薦給你 · 【情人蜂蜜】MOMO獨家限量台灣小百岳高山蜂蜜3000gX1桶 · 【彩花蜜】台灣龍眼蜂蜜3000gX1桶 · 【尋蜜趣】尋蜜趣得獎蜜_台灣野淬 ... 於 chocolate-relax.com -
#90.蜂蜜品牌,蜂蜜/蜂製品/醋,食品飲料
【彩花蜜】台灣龍眼蜂蜜3000gX1桶 · 【尋蜜趣】尋蜜趣得獎蜜_台灣野淬蜂蜜(3000gx1+700gx1+隨身擠壓空瓶x1) · 【真豐巢】100%台灣純蜂蜜3000g/桶任選(龍眼/荔枝/百花) · 【 ... 於 www.momoshop.com.tw -
#91.生鮮蔬果宅配到家- 台灣蜂蜜禮盒
統一生機選用台灣在地生產的蜂蜜,取於花朵盛開的季節,色澤呈琥珀色,香味淡雅芬芳、質地甘醇。來自大地恩賜的蜂蜜,長久以來一直被人們視為滋補養生食品。 於 www.organicshops.cc -
#92.由豐將-【蜂蜜系列|Honey】
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#93.泉發蜂蜜
泉發蜂蜜,創立於西元1919年, 自日據時期於北縣蘆洲地區,開始從事養蜂業, 並生產、製造、批發、零售、內外銷等各式蜜蜂產品, 是台灣少數自產自製自銷的蜂蜜家族, ... 於 www.cfhoney.com -
#94.價目表-茶之魔手
台灣 靛紅, 20, 25, 30. 推, 台灣純綠, 20, 25, 30. 推, 台灣青茶, 20, 25, 30. 推, 台灣烏龍, 20 ... 蜂蜜青茶, 30, 40, 45. 推, 檸檬青茶, 35, 45, 50. 檸檬多酚青茶, -, - ... 於 www.teamagichand.com.tw -
#95.台灣蜂蜜- 人氣推薦- 2023年9月
台灣蜂蜜 網路推薦好評商品就在露天,超多商品可享折扣優惠和運費補助。【台灣好蜜】神農獎~屏東枋山陳家蜂蜜。最新龍眼蜜2400g桶裝※買兩桶宅配免運費[台灣好蜜]陳家 ... 於 www.ruten.com.tw -
#96.[ 夜陽米商行]台灣蜂蜜--- LiMA原選線上購物網(46)
... ☆品名: 台灣蜂蜜紅淡比蜂蜜產地:台灣重量:700公克食用方法:蜂蜜食用可用溫開水或冰開水沖泡至個人所喜愛的甜度飲用。 保存方法:請置於陰涼處,不需冷藏。 於 www.lima.com.tw -
#97.【講果語】蜂覓系列台灣蜂蜜3入組濃郁龍眼蜜+黃金荔枝 ...
100%嚴選台灣在地優質蜂蜜獨特水果濃郁香氣,口味清爽不甜膩防滴漏回流瓶口設計,使用更便利天然0添加,不含起雲劑、塑化劑經SGS、HACCP檢驗合格. 於 www.setddg.com -
#98.商品資訊| 微熱山丘SunnyHills
蜂蜜 脆蛋糕的部分所得,. 將用於需要幫助的孩子。 前往購買. 更多訊息. cover. 山丘芭娜娜. 群山環繞、丘陵起伏的台灣中部,仰賴雨水灌溉與日夜溫差,讓山坡上 ... 於 www.sunnyhills.com.tw -
#99.台灣蜂蜜。單一純花蜜。蜜香四溢< 絕品蜂華台灣純天然
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#100.台灣蜂蜜的價格推薦- 2023年8月| 比價比個夠BigGo
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