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台灣水產養殖面臨的問題的問題，透過圖書和論文來找解法和答案更準確安心。 我們找到下列問答集和資訊懶人包
台灣水產養殖面臨的問題的問題，我們搜遍了碩博士論文和台灣出版的書籍，推薦劉廣偉寫的 食學：全球第一本!以食事提問，從食物源頭到餐桌的新興知識體系 和的 大學的社會實踐和永續創新：由阿罩霧出發的SDGs故事都 可以從中找到所需的評價。
這兩本書分別來自木果文創有限公司 和時報出版所出版 。
逢甲大學 建設碩士在職學位學程 謝政穎所指導 李千足的 推動地方創生可行策略之研究-以彰化縣芳苑鄉休閒觀光為例 （2021），提出台灣水產養殖面臨的問題關鍵因素是什麼，來自於地方創生、芳苑鄉、鄉村發展、社區營造。
而第二篇論文明志科技大學 環境與安全衛生工程系環境工程碩士班 崔砢所指導 李沅熹的 評估加熱滅菌與添加有效微生物對養殖黑水虻處理豆腐渣之效率影響 （2021），提出因為有 黑水虻、豆渣、廢棄物處理、高壓滅菌、有效微生物菌的重點而找出了 台灣水產養殖面臨的問題的解答。
食學：全球第一本!以食事提問，從食物源頭到餐桌的新興知識體系
為了解決台灣水產養殖面臨的問題 的問題，作者劉廣偉 這樣論述：
全球有77億人每日要面對大大小小的食事問題， 預計2050年將達100億人口，臨近「食物母體」能夠承受的極限！ 食學，是解決食事問題的一把金鑰匙。 本書作者於2019年G20高峰會期間舉辦第三屆食學論壇 宣讀以食事為中心的《淡路島宣言》大獲肯定， 正式將食學體系及其理念推上國際舞台。 ● 食學，即是食問，本書透過深入提問及多元探討，建構完整的「食學認知體系」，打破過去海量而碎片化的食事認知，為人類生存與生命延續提出有意義的方向。 ● 食事，是人類生存第一要事，首創「食學1-3-13-36-191五級體系」，從食物生產、食物利用、食為秩序，歸納出「食學三角」與「食界三
角」，揭櫫「人人需食、天天需食、食皆同源、食皆求壽、食皆求嗣」五大共識。 ● 食事共識，是建立在具體可行的「食學」理論基礎上，形成公共價值觀，以凝聚足夠「共力」，共同去矯正不當的食因和食事行為。 ● 食學是生存之學。食物決定生命，食事決定文明，當全世界仍有十分之一的人口（約8.2億）處在飢餓中、十分之二人口因過食患病，唯有全面徹底解決食事問題才是人類邁向整體文明的開端。 你看過世界飢餓地圖嗎？食學是食品學還是食文化學？食學和農學、醫學有什麼關係？為什麼解決人類所有食事和食因問題必須從「食學」下手？ 本書作者北京東方美食研究院院長劉廣偉經常被問到這些問題，他說，人類有70
00年文明與食獲歷史，更在科技發展方面開創一個接一個燦爛成果，但是對於吃，我們所知仍然狹隘如「瞎子摸象」，常掉入飲食誤區或認知盲點，身為萬物之靈卻還不能預防及解決因食引起的疾病和飢餓問題。 有感於此，他自2013年開始食學研究，將所有與食事相關的問題和知識，從林林總總散見於不同領域的學科提出來，彙整成一個全新的知識體系，2017年成立食學論壇，邀請全世界頂尖食事專家參與討論，直到食學之普世價值終於達成全球共識，2019年第三屆食學論壇舉辦時，在G20世界領袖面前疾呼：「食事問題不能有效解決，聯合國可持續發展目標（SDGs）就不能實現。」一舉獲得各國食事專家熱烈回響，共同連署通過了著名的《
淡路島宣言》。 這就是《食學》的出版緣起，這套集人類所有食事認知總合的食學理論，首先確立了食學是由食物源頭到餐桌的食母體系，在生產、利用和管理方面與人類的共生共成，彼此形成緊密的命運共同體，食事問題是一切問題的根源，而身為食物鏈中的一環，我們也必須多傾聽食物的聲音，才不致「頭痛醫頭，腳痛醫腳」，創造更優質的生命品質。 本書跳出了現代學科體系的局限，完整介紹食母系統由上而下分成：（1）食物生產學，包含食物來源、野獲、馴化、合成、加工、流轉到食為用具；（2）食物利用學，介紹食物成分、食者體質與食物攝入3種方式；（3）食為秩序學，有食為控制、教化、紀錄3個面向。總共36門學科，涵蓋了農學
、醫學、食品營養和食品科學，再細分為191門學科，發展成外擴的食為、食化二大系統，與前者食母系統共同譜成「食界三角」，清楚標示出食學研究領域的範疇與疆界。這是人類有史以來第一次以食事為中心建立的新興科學！ 所謂「食在醫前」，食事問題不僅關係到個人健康，也影響社會的和諧進步，就像所有新興科學剛開始時會遭受質疑，這樣做有用嗎？本書都有具體而詳盡解說，從學科名稱、定義、任務、體系及面對的問題，不厭其煩闡述再三。尤其「吃學」體系的確立，食腦為君、穀賤傷民、吃事三階段法則、錶盤吃法指南、五覺吃審美理論、吃病學等，都有貼近生活的實用指引。 作者相信，唯有對食學相關領域一次全面認知，充分了解到食
學就是生存之學，則推動建立食界三角之間的合作互利，不只是為了我們自己，也為了子孫後代，就能徹底解決人類所有的食事問題了！ 本書特色 1. 從全球角度提出的新興體系，並談及「數位控制」、區塊鏈等大趨勢，前瞻理想，觀點具有開創性。以38萬字及300個圖表梳理食事面向，如同編織一張巨大的「網」，除附有「專業名詞索引」「圖表索引」，另特別以加長版拉頁，全表式層次分明地呈現「五級學科體系」，一目瞭然。 2. 採輕量紙張、特色印刷強化圖表視覺，容易直觀吸收斬新思維；在創意版型之外，更以高規格硬殼精裝等多層次裝幀，凸顯本書為領域唯一重量級出版；跳脫出科普工具書的刻板印象，使人耳目一新、容易捧讀
。 3. 是一本具有領域開創性的食學科普書及微型百科，其實用架構可作為農業、糧食、水產、食品、餐飲、營養等相關院校的專業參考書；以前瞻人類食事文明所開展的體系架構，值得各領域人士參考，從而關注、促進研究及改進，特別推薦給：SDGs（全球12項永續發展指標）擁護者、農產漁牧等領域主政之各級政府官員、上中下游企業、餐飲業經營者、注重五感審美的美食家、關注糧食安全及食品安全的消費者等。 【專文推薦】 韓家宸／大成集團副董事長 各界推薦 尹乃菁／飛碟聯播網「飛碟午餐尹乃菁時間」主持人 李鴻鈞／欣葉國際餐飲股份有限公司 執行董事兼總經理 夏惠汶／臺北市私立開平餐
飲學校 創辦人 徐仲／飲食文化研究者 張玉欣／財團法人中華飲食文化基金會顧問 許心怡／「愛飯團」創辦人 程安琪／美食烹飪家 童儀展／《食力》雜誌總編輯 蔡倩玟／國立高雄餐旅大學飲食文化暨餐飲創新研究所 教授、飲食書作家 蘭萱／中廣「蘭萱時間」主持人 （以上依姓名筆畫排序） 【國際及專業人士推薦】 食學與聯合國17項可持續發展目標中的12項目標高度相關。食學是解決當今人類食問題的公共產品。 ──吳紅波／聯合國前副祕書長 食問題是威脅人類可持續發展的首要問題，要探索整體治理。食學就是開啟整體
解決人類食問題之門的一把金鑰匙。 ──若澤．格拉齊亞諾．達席爾瓦／聯合國糧食及農業組織第八任總幹事 當今世界忽視了對大眾的食教育，食學提出食者與食業者的雙元教育結構，構建了人類食教育的整體體系。 ──松浦晃一郎／聯合國教科文組織第八任總幹事 食學是全球範圍內首次對人類與食物之間存在的各種關係的系統研究，為反思和改變人類不當的食行為提供了理論武器。 ──派翠克．沃爾／歐洲食品安全局管理委員會第二主席 食學（Shiology）是認知食物系統（Food System）的知識體系，是全面解決人類食事問題的交叉科學。 ──韓家宸／大成集團副
董事長 飲食是人生最應該重視的事物之一，涉及的層面寬廣複雜，這本著作面面俱到，條理化闡述相關知識領域，讓讀者能從各種角度認識飲食，相當值得細讀。 ——蔡倩玟／國立高雄餐旅大學飲食文化暨餐飲創新研究所 教授、飲食書作家
推動地方創生可行策略之研究-以彰化縣芳苑鄉休閒觀光為例
為了解決台灣水產養殖面臨的問題 的問題，作者李千足 這樣論述：
地方創生源自於日本，主要是因為面臨人口過度集中在都市，長期間造成鄉村人口流失嚴重及城鄉發展失衡的問題，而近幾年臺灣開始面臨相同的困境，透過地方原有的地、產、人資源，積極推動地方創生計畫，尋找在地特有的文化價值與導入在地獨特性，希望藉由地方創生政策能夠均衡台灣人口數量，落實都市減壓，人口回流鄉村，並維持台灣2000萬的人口的目標。研究範圍為彰化縣芳苑鄉，地理位置在臺灣中南部，漁業養殖發達，有「西岸明珠」的美名，惟這幾年面臨人口老化及青年人口尋求經濟穩定，大多外移至都市尋找工作機會，導致偏鄉問題更加嚴重，政府也期望藉由地方創生計畫，再創地方觀光產業的經濟發展。本研究是想了解政府及當地居民對芳苑鄉
現況發展，有何想法？對於芳苑鄉的未來發展又有何期待？希望藉由此研究方式，能夠尋找出芳苑鄉發展的新方向。目的為瞭解，地方創生在芳苑鄉之推動可行性，亦經由文獻探討而擬定訪談大綱，藉由訪談地方人士、政府單位的訪談資料與田野調查資料等研析，統整分析研究結論與規劃建議。參考國家發展委員會，創生案例篇列出以上7則創生故事，挖掘芳苑鄉農業是重要的經濟發展方向，適合以池上米為例，成為取得產地認證優質稻米，農業方面尤以養殖漁業及畜牧業發展最為出色，以雲林口湖產業，採AI 科技進行養殖，成為全省重要的文蛤及牡蠣等貝類水產養殖生產重地，然而芳苑鄉內保存完整傳統漁村聚落建築、充滿特色住宅社區聚落，與芳苑鄉沿岸漁業景觀
相互輝映，在建築景觀、都市紋理、社群關係，仍保留漁村小鎮的古樸特質，以臺南鹽水、大武山泰武鄉泰武村、臺東關山及屏東客家庄等學習借鏡，讓推動芳苑鄉創生更有依據。研究結果發現，可透過空間規劃及推動策略之概念，盤點地方資源及加以活化運用，並挖掘公、私部門地方推動上之契機，進而得出本次研究推動之策略分析。
大學的社會實踐和永續創新：由阿罩霧出發的SDGs故事
為了解決台灣水產養殖面臨的問題 的問題，作者 這樣論述：
2021年，亞洲大學創校滿20年，雖然年輕，但自創校之初，師生便關心各項社會議題，從不在科技、人文與關懷的角色中缺席。本書描述亞大師生在過去二十年間如何運用專業知識與科技新知，關懷社會與地方、發掘問題與解決問題。在邁向創校第二十一年的年頭，用21篇推動大學社會實踐與永續創新的真實故事向過往致敬，並期望藉著敘說這些關懷在地、協助地方創生、運用科技創新促進民眾健康、以及鏈結國際的社會實踐故事，激發出更多青年學子對家鄉、對世界、對於社會環境文化的永續及大學社會責任，更多的感動、發想、及關懷行動。 一道光，哪怕微小如豆，都有可能成為火種， 溫暖並照亮每一個陰暗的角落。 21個屬
於亞大師生，也關乎你我的SDGs故事。 在地關懷 開設「霧峰學・學霧峰」課程，以在地人事物為師，善盡大學社會責任，廖淑娟館長成為霧峰最美麗的陪伴； 開設「社區美學」等課程，林錫銓老師用實踐行動帶領大家認識：霧峰是臺灣追求現代化轉型的「試驗之城」、「先驅之城」！ 長期投入西岸沿海空汙問題，透過影像觀看、記錄，林家安老師企圖為環境與人的生命處境找到改變的機會。 書寫國道六號、那個總是被人錯過的國姓山城小鎮，黃淑貞主任帶領孩子學習與自然和平共處，互利雙贏； 深入松鶴部落，落實部落文化之傳承，王晴慧老師帶領學子增進部落兒童對自身文化的認同與歸屬感； 健康促進、弱勢照
護 開發實體健智桌遊，並與資工跨域合作將實體桌遊升級為智慧化手遊Line_sound（臺語：來玩）App，讓居家照護零距離，防疫又兼顧預防失智；開發實體健智桌遊，吳樺姍院長投入高齡及友善失智照護，並與資工跨域合作將桌遊智慧化為手遊Line_sound（臺語：來玩）App，讓居家照護零距離，防疫又兼顧預防失智； 對於一群機構中人生最後階段面臨困境、缺乏轉折機會之老人族群，黃松林副院長帶領社工系學生給予關懷，陪伴正向面對生命最後一哩路； 李美玲老師協同9名亞大守護天使，陪伴17名平均81歲的不老騎士，展開13天1150公里的機車夢想之旅； 研發「檢測晶片」、「溫度管控晶片」等關鍵數
位技術，蔣育錚主任率領團隊保護國人食品安全，促進國內相關產業升級，提升國際競爭力。 以自身經驗投入遠距醫療研究，整合大數據、人工智慧與區塊鏈等最新科技，蔡淵裕老師讓距離不再成為就醫障礙； 青少年網路成癮，怎麼解？首創家長教戰守則、無網路心理營隊、有效戒癮方案及自控力訓練App結合AI即時偵測程式，柯慧貞副校長團隊協助青少年獲得歸屬感、愉快感、成就感及意義感，走出迷網！ 科技教育 曾憲雄副校長協助亞大成立AI學院，學生親臨AI實境，並首創人工智慧博士班，和企業產學合作，輔導就業； 致力科技教育推廣，廖岳祥主任培養亞大學生為種子教師，協助偏鄉學童提升電腦資訊能力，縮短AI素
養落差； 科技教育課程結合「陽光利他」社會服務，詹雯玲老師帶領學生關懷弱勢學童、推動科技知能，並了解在地文化。 產業升級 利用3D列印技術設計研發輔具，沈育芳老師與學生造福腦性麻痺患者； 運用AI與物聯網（AIoT）技術，建置智能水產養殖管理系統，王昭能老師協助家鄉產業轉型； 為傳統農注入智慧科技，薛榮銀主任協助農民建立履歷資料並欲創立農產品品牌認證平臺，為農業帶來新希望； 將長照與食安教育結合，李明明主任開發社區共餐活動兼具教育意涵，更帶動銀髮樂活產業發展； 關懷在地菇農，導入科技與智能管理，施養佳副主任協助提升菇類栽培新技術及開發菇類相關機能性食品、醫美保養
品等創新技術產品。 國際鏈結 透過非洲OProSS計畫，林君維院長讓亞大師生團隊跨海千萬里，遠到非洲賴索托、史瓦帝尼幫助孤兒院孩童，透過教師PBL培訓種下希望的種子； 蕭至邦老師憑藉豐富的海外工作經歷與見聞，協助學生到柬埔寨參與地方基礎建設，用創意課程灌溉當地學童乾枯的心靈，以愛心募集換來居民的感謝笑容。 名人推薦 蔡長海／亞洲大學創辦人暨董事長 黃榮村／考試院院長、前中國醫藥大學校長 洪明奇／中國醫藥大學校長、中央研究院院士 蘇玉龍／教育部大學社會責任推動中心總主持人、前國立暨南國際大學校長 感動推薦！
評估加熱滅菌與添加有效微生物對養殖黑水虻處理豆腐渣之效率影響
為了解決台灣水產養殖面臨的問題 的問題，作者李沅熹 這樣論述：
為了預防非洲豬瘟的入侵，台灣已有數個縣市開始禁止廚餘養豬，造成廚餘與豆渣的去化面臨嚴重的問題，而黑水虻 (Black soldier fly)為一種腐生性的水虻科昆蟲，能夠分解吸收環境周遭的有機物，因此本研究利用黑水虻幼蟲做為去化豆腐渣的方法。然而由於豆腐渣的品質將會影響到幼蟲的生長狀況，因此本研究測試添加不同的有效微生物添加量、不同的預處理方法包含滅菌與添加有效微生物菌液、及不同基質混合比例，評估哪種飼養模式能有效地提升黑水虻幼蟲去化黑水虻的效率。實驗結果發現在豆腐渣中添加有效微生物菌與混合不同基質皆能夠提升黑水虻幼蟲的成長表現。混合使用有效微生物一號菌(乳酸菌、光合菌為主)與有效微生物六
號菌(光合菌)的效果會明顯優於使用單一種類的菌液，添加40%一號菌及六號菌可以將黑水虻幼蟲生物轉化率從9.51±0.17%提升至11.81±0.20%。而豆渣混合不同基質的效果則比單一豆渣飼養來的更佳，在60%豆渣和40%博卡西的比例下，生物轉化率從11.81±0.20%拉升至12.72±0.02%。若是豆渣因為存放時間過久發生腐敗現象，腐敗菌已占主導優勢，因此直接添加有效微生物菌或是高溫滅菌仍然無法提升黑水虻幼蟲的生長，但是先將腐敗的豆渣經過高壓滅菌處理後再添加有效微生物菌，則能明顯提升黑水虻幼蟲的生長表現，生物轉化率從9.51±0.17%上升到10.72±0.13%。不過高壓滅菌與添加有效
微生物菌需要額外投入時間與成本，是否適合大規模商業應用，仍需進行更多的研究才能加以評估。