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這兩本書分別來自山田社 和和平國際所出版 。

輔仁大學 心理學系 宋文里、蔡怡佳所指導 陳斌的 女性存在處境的再探:以存在分析與夢的顯現為取徑 (2021),提出卡啡那國際有限公司關鍵因素是什麼,來自於女性、存在、夢境、夢想、存在分析。

而第二篇論文世新大學 公共關係暨廣告學研究所(含碩專班) 蕭湘文所指導 廖惠萍的 日本創業與品牌行銷之研究-以東京 DoMo Cafe 為例 (2021),提出因為有 日本創業、品牌行銷、DoMo 咖啡廳的重點而找出了 卡啡那國際有限公司的解答。

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為了解決卡啡那國際有限公司的問題,作者吉松由美,田中陽子,西村惠子,大山和佳子,山田社日檢題庫小組 這樣論述:

瞄準新日檢高分套書 ↓ 3個月紮實打底學習「日檢N1爆銷熱賣套書」,N1合格絕對綽綽有餘 ↓ 單字:重音‧單字‧文法‧QR Code交叉高效訓練,例句內容緊跟新日檢腳步,貼近日本生活! 文法:關鍵字+首創30分鐘,文法速記表快速練習法! 閱讀:閱讀常考關鍵句+頻出考題精心嚴選,詳細解析教您搶高分攻略! 聽力:以最短時間助您融會貫通的聽力高分特訓! ↓ 熟練「日檢N1爆銷熱賣套書」,「單字,文法,閱讀,聽力」一次就過關!   ◇◇◇◇◇◇   《隨看隨聽 朗讀QR Code 精修重音版 新制對應絕對合格!日檢必背單字N1》   為因應眾多讀者及學校的熱烈要求,《精修重音版 新制對應絕對合

格!日檢必背單字N1》隆重推出「QR碼線上音檔+ MP3版」了。除了可以聆聽附贈的「實戰MP3」音檔之外,還可以手機隨掃即聽QR碼行動學習音檔,迅速累積實力!   N1  3262個單字都標記重音 ×  N1  所有159文法×實戰光碟   全新三合一學習法,霸氣登場!   單字背起來就是鑽石,與文法珍珠相串成鍊,再用聽力鑲金加倍,   史上最貪婪的學習法!讓你快速取證、搶百萬年薪!   《精修版 新制對應 絕對合格!日檢必背單字N1》再進化出重音版了,精修內容有:   1. 所有單字標示「重音」,讓您會聽、會用,考場拿出真本事!   2. 例句內容包括時事、職場、生活等貼近N1所需程度

。   3. 例句加入N1所有文法159項,單字‧文法交叉訓練,得到黃金的相乘學習效果。   4. 單字豆知識,補充說明等,讓單字學習更多元,加強記憶力道。例句主要單字上色,單字活用變化,一看就記住!   5. 搭配新制模擬試題,補充類義詞、對義詞學習,單字全面攻破,內容最紮實!   史上最強的新日檢N1單字集《精修重音版 新制對應 絕對合格!日檢必背單字N1》,是根據日本國際交流基金(JAPAN FOUNDATION)舊制考試基準及新發表的「新日本語能力試驗相關概要」,加以編寫彙整而成的。除此之外,精心分析從2010年開始的最新日檢考試內容,增加了過去未收錄的N1程度常用單字,接近500字

,也據此調整了單字的程度,可說是內容最紮實N1單字書。無論是累積應考實力,或是考前迅速總複習,都是您高分合格最佳利器。   內容包括:   1.單字王─高出題率單字全面強化記憶:根據新制規格,由日籍金牌教師群所精選高出題率單字。每個單字所包含的詞性、意義、解釋、類‧對義詞、中譯、用法、語源、補充資料等等,讓您不只能精確瞭解單字各層面的字義,還能讓您一眼就知道單字該怎麼念,活用的領域更加廣泛,也能全面強化記憶,幫助學習。   2.重音王─線式重音標記法縮短合格距離:突破日檢考試第一鐵則,會聽、會用才是真本事!「きれいな はな」是「花很漂亮」還是「鼻子很漂亮」?小心別上當,搞懂重音,會聽才會用

!本書每個單字都標上重音,讓您一開始就打好正確的發音基礎,大幅提升日檢聽力實力,縮短日檢合格距離!   3.文法王─單字‧文法交叉相乘黃金雙效學習:書中單字所帶出的例句,還搭配日籍金牌教師群精選N1所有文法,並補充近似文法,幫助您單字‧文法交叉訓練,得到黃金的相乘學習效果!建議搭配《精修版 新制對應 絕對合格!日檢必背文法N1》,以達到最完整的學習!   4.得分王─貼近新制考試題型學習最完整:新制單字考題中的「替換類義詞」題型,是測驗考生在發現自己「詞不達意」時,是否具備「換句話說」的能力,以及對字義的瞭解度。此題型除了須明白考題的字義外,更需要知道其他替換的語彙及說法。為此,書中精闢點

出該單字的類義詞,對應新制內容最紮實。   5.例句王─活用單字的勝者學習法:活用單字才是勝者的學習法,怎麼活用呢?書中每個單字下面帶出一個例句,例句精選該單字常接續的詞彙、常使用的場合、常見的表現、配合N1所有文法,還有時事、職場、生活等內容貼近N1所需程度等等。從例句來記單字,加深了對單字的理解,對根據上下文選擇適切語彙的題型,更是大有幫助,同時也紮實了文法及聽說讀寫的超強實力。   6.測驗王─全真新制模試密集訓練:本書最後附三回模擬考題(文字、語彙部份),將按照不同的題型,告訴您不同的解題訣竅,讓您在演練之後,不僅能立即得知學習效果,並充份掌握考試方向,以提升考試臨場反應。就像上過

合格保證班一樣,成為新制日檢測驗王!如果您想挑戰綜合模擬試題,推薦完全遵照日檢規格的《合格全攻略!新日檢6回全真模擬試題N1》進行練習喔!   7.聽力王─隨看隨聽,合格最短距離:新制日檢考試,把聽力的分數提高了,合格最短距離就是加強聽力學習。為此,書中還附贈光碟及QR Code 線上音檔,讓您中隨看隨聽中幫助您熟悉日籍教師的標準發音及語調,內容並分「前半慢速,後半正常速度」,讓您循序漸進累積聽力實力。為打下堅實的基礎,建議您搭配《精修版 新制對應 絕對合格!日檢必背聽力N1》來進一步加強練習。   8.計畫王─讓進度、進步完全看得到:每個單字旁都標示有編號及小方格,可以讓您立即了解自己的

學習量。每個對頁並精心設計讀書計畫小方格,您可以配合自己的學習進度填上日期,建立自己專屬讀書計畫表!      《精修重音版 新制對應 絕對合格!日檢必背單字N1》本著利用「喝咖啡時間」,也能「倍增單字量」「通過新日檢」的意旨,搭配文法與例句快速理解、學習,附贈日語朗讀光碟及QR Code 線上音檔,還能讓您隨時隨地聽,無時無刻增進日語單字能力,走到哪,學到哪!怎麼考,怎麼過!   ◇◇◇◇◇◇   《精修版 新制對應 絕對合格!日檢必背文法N1》   只要找對方法,就能改變結果!   即使文法成績老是差強人意,也能一舉過關斬將,得高分!   ★ 百萬考生推薦日檢好書,應考秘訣一本達陣!

  ★ N1所有156文法×模考3回×實戰聽力!   ★ 百萬年薪跳板必備書!日檢N1必背高頻率出題文法!   ★ 魔法般的三合一學習法,讓您樂勝考場!   ★ 目標!升格達人級日文!成為魔人級考證大師!   為什麼每次遇到文法就屢戰屢敗?   為什麼每次會用的就那幾個,不會的永遠學不會?   為什麼明明花了許多時間讀,文法成績還是不理想?   如果只有「背」文法,那就不是「學」日文。   尋找適合自己的文法書,就像尋找自己的專屬魔杖一樣。   適合自己的文法書,能讓學過的單字靈活運用到淋漓盡致!隨手一揮,句子「碰!」的一聲就出來了。   本書究竟有什麼樣的魔法,讓文法這麼好「學」呢?

  8招魔法,讓學習更輕鬆更有效,讓記憶永遠存在!   ★看故事書般的創新魔法:   巧妙地將文法書和故事書結合起來!每一項文法都有一張可愛的插圖,配合幽默、令人會心一笑的小故事。利用有趣的故事情節魔法,清楚、細膩地說明文法特色,讓您學習效果立竿見影。   ★多元學習的增值魔法:   文法、單字、內容黃金魔法交叉學習!每項文法的例句都暗藏玄機在裡面,因為例句中都精心加入該項文法較常配合的單字、使用的場合、常見的表現,也就是考試常出現的考法。還有,貼近N1程度所需的時事、生活等內容。幫助您完全克服文法考試決勝負的難關!為打下堅實的基礎,建議您搭配《精修版 新制對應 絕對合格 日檢必背單字N

1》來進一步配合學習喔!   ★前後接續的要領魔法:   每項文法前面或後面要怎麼接續呢?考日檢文法的時候,是不是常因為接續方法而失分呢?請放心,本書內容將有接續需求的文法標示出接續方法,只要照著這些公式走,考試就不用擔心啦!書中還貼心地附上文型接續解說,裡面並彙整出一看就懂的:基本形、意向形、使役被動形…或普通形、丁寧形等接續用語的說明喔!   ★類義表現和意思解釋的輔助魔法:   同樣一句話,光是口語、正式說法,就天差地遠大不相同了!因此,換個說法的類義表現,是考試最常出現的考法,本書收錄了高頻率出題的類義文型表現,讓您方便進行比較。另外,本書還使用最淺白的日語,解釋每項文法的意思,如

此殫精竭慮,就是要幫您打通文法任督六脈,讓您有深厚、超強的文法功力!   ★多義應用例句的經典魔法:   一項文法大多會隨著前面接續的詞,及前後文意等,而有不同的表現方式,例如「だに」有:一、表示光只是做一下前面的心裡活動,就會出現後面的狀態「一…就…」;二、表示消極的感情,前接名詞時,舉一個極端的例子「就連…也(不)…」。許多讀者反映「文法搞不清楚使用情況,好難選出答案!」為了一掃您的擔憂,書中將所有符合N1文法程度的使用狀況一一細分出來,並列出相對應的例句,讓您看到考題,答案立即選出!   ★打造日語耳的相乘魔法:   新制日檢考試,把聽力的分數提高了,合格最短距離就是加強聽力學習。為

此,書中還附贈光碟,幫助您熟悉日籍教師的標準發音、語調與符合N1聽力的朗讀速度,讓您累積聽力實力。為打下堅實的基礎,建議您搭配《新制對應 絕對合格!日檢聽力N1》來進一步加強學習。   ★模考3回題庫魔法:   本書附有3回新日檢擬真模擬考題,這些都是金牌出題老師們經過多年分析、研究歷屆考古題,精心編寫的考題!模擬考題還依照不同的題型,告訴您不同的解題訣竅。讓您在演練之後,不僅能立即得知學習效果,並能充份掌握考試方向,以提升考試臨場反應。就像上過合格保證班一樣!如果對於綜合模擬試題躍躍欲試,推薦完全遵照日檢規格的《合格全攻略!新日檢6回全真模擬試題N1》進行練習喔!   ★文法速記表魔法小

工具:   文法重點,一覽無遺的文法速記表,不僅依照本書內容做排序,還附有文法中譯。速記表可以讓您在最短的時間內進行復習,還可以剪下來隨身攜帶,是前往考場,考前復習的高分合格護身符。它更是最便利、最精華的N1文法資料庫!書中還附上讀書計畫表,讓讀者能按部就班進行讀書計畫。有計畫絕對就會有好成績喔!   如果在書店拿起這本書,不要放下。如果在網路書店看到這本書,不要忘記試閱。這「不」是一本跟其他文法書沒什麼兩樣的文法書,這是一本有著小小魔法的文法書,能將您帶領到日文高手的世界。   ◇◇◇◇◇◇   《精修關鍵句版 新制對應絕對合格! 日檢必背閱讀N1》   《精修版 新制對應絕對合格!日

檢必背閱讀 N1》內容再加碼   閱讀題常見關鍵句+啟動聯想情境單字   開啓日檢閱讀心法,日檢實力大爆發!   只要找對方法,就能改變結果!   即使閱讀成績老是差強人意,也能一舉過關斬將,得高分!   ★ 日籍金牌教師編著,百萬考生推薦,應考秘訣一本達陣!   ★ 被國內多所學校列為指定教材!   ★ 搭配同級單字文法的詳解攻略 × 小知識及會話大補帖!   ★ 左右頁中日文對照,啟動最有效的解題節奏!   ★ 常用關鍵句 + 情境分類單字延伸學習,打開聯想記憶力!      為什麼每次日檢閱讀測驗都像水蛭一樣,不知不覺把考試時間吞噬殆盡?   為什麼背了單字、文法,閱讀測驗還是看不懂

?   為什麼總是找不到一本適合自己的閱讀教材?      您有以上疑問嗎?   放心! 不管是考前半年或是考前一個月,《精修關鍵句版-新制對應絕對合格!日檢必背閱讀N1》帶您揮別過去所有資訊不完整的閱讀教材,磨亮您的日檢實力,不再擔心不知道怎麼準備閱讀考試,更不用煩惱來不及完成測驗!      本書【4大必背】不管閱讀考題怎麼出,都能見招拆招!   ✓閱讀內容無論是考試重點、出題方式、設問方式,完全符合新制考試要求。培養考生「透視題意的能力」,做遍各種「經過包裝」的題目,找出公式、定理和脈絡並進一步活用,就是前進日檢抄捷徑。   ✓「解題攻略」說明完整詳細,答題準確又有效率,幫您掌握關鍵的

解題技巧。除此之外,也從文章中提出N1必背「重要單字及文法」,確實點出考題重點,所有盲點一掃而空!   ✓「小知識大補帖」單元,將N1程度最常考的各類主題延伸單字、文法表現、文化背景知識等都整理出來了!只要掌握本書小知識,就能讓您更親近日語,實力迅速倍增,進而提升解題力!   ✓本書再加入「常用關鍵句」以及「延伸情境分類單字」。讓您輕鬆熟悉閱讀常考句型,同時補充大量同級單字,考試不再驚慌失措,答題從容自在! 本書特色   本書【6大特色】內容精修,全新編排,讓您讀得方便,學習更有效率!閱讀成績拿高標,就能縮短日檢合格距離,成為日檢考證高手!   1.名師傳授,完全命中,讓您一次就考到想

要的分數!   由多位長年在日本,持續追蹤新日檢的日籍金牌教師,完全參照JLPT新制重點及歷年試題編寫。無論是考試重點、出題方式、設問方式都符合新日檢要求。完整收錄日檢閱讀「理解內容(短文)」、「理解內容(中文)」、「理解內容(長文)」、「綜合理解」、「理解想法(長文)」、「釐整資訊」六大題型,每題型各兩回閱讀模擬試題,徹底抓住考試重點,準備日檢閱讀精準有效,合格不再交給命運!   2.精闢分析解題,就像貼身家教,幫您一掃所有閱讀盲點!   閱讀文章總是花大把時間,還是看得一頭霧水嗎?本書把握專注極限18分鐘,訓練您30秒讀題,30秒發現解題關鍵!每道試題都附上有系統的分析解說,脈絡清晰,帶

您一步一步突破關卡,並從文中挑出N1單字和文法,讓您用最短的時間達到最好的學習效果!「單字 × 文法 × 解題攻略」大幅縮短答題時間,3倍提升應考實力!   3.「中日對照編排法」學習力三級跳,啟動聰明的腦系統基因,就像換一顆絕對合格腦袋!   本書突破以往的編排,模擬試題部分獨立開來,設計完全擬真,測驗時可以完全投入而不受答案和解析干擾。翻譯與解題部分以左右頁中日文完全對照方式,左頁的日文文章加上關鍵句提示,右頁對照翻譯與解題,讓您訂正時不必再東翻西找!關鍵句提示+精確翻譯+最精闢分析解說=達到最有效的解題節奏、學習效率大幅提升!   4.小知識萬花筒 + 萬用句小專欄,給您一天24小時

都用得到的字句,閱讀理解力百倍提升!   閱讀文章後附上的「小知識大補帖」,精選補充貼近N1程度的成語、詞彙及慣用句型等;「萬用句小專欄」則收錄了日本人生活中的常用句子,無論是生活、學校、職場都能派上用場。豐富多元的內容,絕對讓您更貼近日本文化、更熟悉道地日語,破解閱讀測驗,就像看書報雜誌一樣輕鬆,實力迅速倍增!   5.常用關鍵句 + 同級情境分類單字,運用聯想力延伸學習,提升句型活用力!   本書蒐集了N1閱讀考題中常見的關鍵句型,並用關鍵字將句子分門別類,點出重點濃縮資訊,讓讀者運用聯想力,一口氣搞定所有相關句型。此外,也統整了與考題相關的同級延伸情境單字,學習相似單字不必再查找字典,

輕鬆打造您的豐富字庫。 不只好學好記,還能活用於其他閱讀考題,怎麼考都不怕!   6.書末列舉N1常考文法,依用法分類,隨時查找學習更精確!   書末貼心附上N1常考文法,並附上例句,方便讀者答題時遇到不會的文法可以翻閱查看。常考文法同樣使用關鍵字統整,查詢一個用法便能找到一連串相似用法,不僅能大量學習,也能幫助深入記憶。讓您精確抓住考試重點,完勝日檢!      別擔心自己不是唸書的料,您只是沒有遇到對的教材,給您好的學習方法!《精修關鍵句版-新制對應絕對合格!日檢必背閱讀 N1》讓您學習力三級跳,啟動聰明的腦系統基因,就像換一顆絕對合格的腦袋!   ◇◇◇◇◇◇   《絕對合格 全攻略

!新制日檢N1必背必出聽力》   愛因斯坦說:   「人的差異就在業餘時間,業餘時間生產著人才。」     從現在開始,每天日語進步一點點,   可別小看日復一日的微小累積,它可以水滴石穿,讓您從N5到N1都一次考上。   多懂一種語言,就多發現一個世界;   多一份能力,多一份大大的薪水!     《合格班日檢聽力N1—逐步解說&攻略問題集》精心出版較小的25開本,   方便放入包包,利用等公車、坐捷運、喝咖啡,或是等人的時間,   走到哪,學到哪,一點一滴增進日語力,無壓力通過新制日檢!   還有精心編排的漂亮版型,好設計可以讓您全神貫注於內文,更能一眼就看到重點!     本書精華:

  ▲日中對照翻譯,迅速吸收,學習零死角!   ▲詳盡解題+戰略指導,快速完勝取證!   ▲精選必考單字文法,建構全方位技能!     精彩加碼:   聽力滿分6步驟,零私藏傳授!   ▲幫您統整「問事、人物、順序…」等11大出題方向,摸透日檢出題模式。   ▲將出題方向歸納成5W2H,實際解題、徹底演練。   ▲教您如何迅速且有條有理的做筆記,不放過任何解題線索!   ▲「m和b發音在聽力中如何區別」等發音比較,讓您巧妙避開陷阱。   ▲難倒大家的口語公式,這裡讓您反覆咀嚼,練就紮實的「基本功」。   ▲「圖解情境單字」藉由圖像幫助記憶,並運用「聯想」技巧,增進詞彙能力 。   ▲常考會話「

說法百百種」,幫助您撒出記憶巨網,加深記憶軌跡,加快思考力、反應力!     「聽力」一直是所有日語學習者最大的磨難所在。   磨難一:每次日檢考試總是因為聽力而失敗告終。   磨難二:做了那麼多練習,考試還是鴨子聽雷。   磨難三:複雜多變的口語用法、細節繁多的攏長內容經常令人頭痛不已。     不要再浪費時間!靠攻略聰明取勝吧!      讓這本書成為您的秘密武器,提供您100%掌握考試的技巧;   為您披上戰袍,教您如何突破自我極限 ,快速攻下日檢!    本書特色     100%充足|題型完全掌握   新日檢N1聽力測驗共有5大主題:理解課題、理解重點、概要理解、即時應答、綜合理解。

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女性存在處境的再探:以存在分析與夢的顯現為取徑

為了解決卡啡那國際有限公司的問題,作者陳斌 這樣論述:

本文是作者從自身困境出發,試圖理解自身的實踐行動,即作為一個女性的存在意味著什麼。這不是一般意義上的對女性存在的探索,而是在過去幾十年裡有那麼多女性研究後,更多的重新審視。文章以現象學「存在分析」和「夢的顯現」為取徑再次探索女性的存在處境。論文按兩條軸線展開,一條是女性存在主義的探討;一條是「夢的顯現」的方法論在應用中逐漸形成的過程。兩條軸線的交織體現在以三位女性的夢境為分析對象,結合生命史而勾勒出的「存在分析」。 文章第一部分為緒論,包括引言及前三章。主要是論文主題、研究方法形成的過程以及初步的女性存在主義的文獻探討。第二部分為方法論部分,包括第四章和第五章。在這部分以瑞士精

神病學家賓斯萬格(Ludwig Binswanger)為起點論述了存在分析的源起以及架構。此外,論述了賓斯萬格1930年發表的《 Dream and Existence》這本書中關於夢的分析的截然不同於佛洛伊德的觀點,即關注夢顯現出來的內容。並以法國哲學家福柯(Michel Foucault)對此的導論,論述了夢與存在的關係。本論文主體部分第六到八章,正是採用賓斯萬格關注夢的顯意的夢的詮釋方式,來做女性的存在分析。第三部分是主體部分,包括第六、七、八章。這三章是通過三位女性的夢境結合個人生命史,對三位女性的存在分析。第四部分是結論部分,包括第九、十章。第九章從身體層面論述女性的存在處境;第十章

總結先分述兩條線:女性的存在困境及「入夢」的方法論,再次論述女性存在出路的理論路線——表達與想像,以及現實路徑——三位女性的出路。最後是作者的反思。 「入夢」之為下沉,夢境成為鏡映現實的鏡子,「存在分析」則試圖勾勒出一個結構,一個可理解的局,將夢境的理解變為「語言的現實」,「語言的現實」之為上揚。女性困境的出路蘊含在方法論的探索中,言說、文學和藝術的表達與想像是女性困境的出路。

柳川や吐司!隔夜酵種的完美烘焙:排隊名店師傅艾力克的職人吐司書

為了解決卡啡那國際有限公司的問題,作者艾力克 這樣論述:

輕鬆運用6種風味麵團, 變化35款頂級美味! 嚴選不失敗吐司,口感柔軟綿密!     吐司的作法比起其他麵包簡單好做,一條吐司可以滿足全家大小的早餐,非常適合現下的「自宅烘焙」。比起以直接法製作麵包,用隔夜酵種來製作麵團,可以讓成品的最佳賞味時間更長,且更能帶出吐司的純粹麥香及極致柔軟。     ★百搭必吃款 極生吐司、法國吐司、柳橙風味吐司   不必塗醬也超好吃的白吐司,感受十足的麵包香及拉絲口感。如果想多點變化,還有艾力克推薦的5款延伸吃法。     ★創意驚喜款 白醬燻雞吐司、布朗尼牛奶吐司、磅蛋糕雞蛋吐司   料理和甜點的概念融入麵包裡,口味既獨特又不失和諧,專屬艾力克的吐司狂想曲

,喜歡嚐鮮的你一定不能錯過!     ★罪惡爆餡款 鹹蛋黃芋頭吐司、檸檬肉桂糖核桃吐司   不藏私公開自家多款餡料配方,一口咬下就是滿滿的吐司內餡,雖然有些罪惡,但一定能滿足麵包愛好者的心!     ★酥脆迷人款 手擀丹麥吐司、巧克力大理石丹麥吐司   學會基礎的吐司製作後,可以挑戰進階版的丹麥系列。難度提高也不必擔心,詳細文字說明和清楚的圖片步驟,一步步解析手擀丹麥的祕訣。   本書特色     ◎隔夜酵種的製作和運用   詳細解說5種隔夜酵種製程,從「隔夜液種」「隔夜蜂蜜種」「隔夜全麥種」「隔夜牛奶種」到「隔夜柳橙種」一次學會,變化多款新食感吐司!     ◎進階版的丹麥吐司   沒有昂貴

的丹麥機,也可以手工擀製丹麥麵皮,在家享受頂級吐司的風味和口感,滿足吐司人的慾望!     ◎多款自製內餡和抹醬   加碼公開多種超人氣的內餡,有柳川や最夯的無卵奶酥餡、香氣十足的白醬和青醬,還有濃郁獨特的肉桂糖。     ◎圖解製作流程及貼心的製作簡表   Step by step的詳細分解圖,讓艾力克手把手教會你!熟練之後只要對應「製作簡表」就能一目瞭然、快速上手!   好評推薦     ▌職人推薦     「難能可貴的是,他總是不藏私的與我們分享他的技術與經營理念。」——「安德尼斯烘焙坊」經營者兼麵包師/吳克己     「以創新模式為出發點,用麵包的美味發聲。」——「統一麵粉」烘焙技術顧

問/呂昇達     「新世代的麵包師傅就是要有艾力克這般跳脫傳統的思維,才能在麵包業這片紅海中活得越來越精彩。」——世界麵包冠軍/武子靖      「不僅兼具外觀與口感,步驟也簡單易懂,讓每個人在家裡都能夠成為一名烘焙達人。」——「多那之咖啡烘焙股份有限公司」行政主廚/卓宗賢      「艾力克師傅最擅長的,就是將複雜的烘焙工藝,以簡單易懂的方式教導給學徒或學生。」——「EATMI」共同創辦人/施政喬(黑皮)      ▌學生真實迴響     「我的第一本烘焙書跟線上課程都是買老師的,不論是在書中或是線上課程都秉持著『好吃、好做、好生產』的精神,讓烘焙小白在家也可以做出好吃的麵包。」——Niu

Niu Chen     「老師的教學很平易近人、淺顯易懂且知無不言、有問必答,不怕大家學會了搶走自己店的生意,反而還教大家量產製作流程,在烘焙路上能遇到艾力克老師,真是太幸運了!」——Ying-Chi Lee     「從做種到成團,每一個步驟老師說得很清楚又簡易,烘焙小白的我終於做出漂亮的麵團,做好的麵包室溫放幾天還是鬆軟的。」——Canny Lo     「『溫度是決定發酵的關鍵』老師說的這句話深深地烙印在我的腦中,在熱死了的南台灣夏天,沒有頂級設備可以做出柔軟的吐司與麵包喔!發酵溫度掌握住了,加上老師的配方,吐司麵包要不好吃也很難!」——Meei Ying Chou     「艾力克

老師的麵包是有溫度的麵包,所以做出來的麵包雖然平凡,但就是如此美味有溫度,課程方面平易近人、易懂好操作,讓做麵包也可以是很簡單的事。」——Grace Kao     「老師上課幽默風趣,配方淺顯易懂,讓我擁有即使到世界各國都餓不死的手藝!」——Jamie Chang     「老師讓我從看似平凡的麵包裡品嚐到不平凡的味道,這是一種屬於老師的執著與用心。」——蕭凌鳳     「沒有理由無私分享自己的經驗與配方,是我對艾力克的第一印象。他說自己好有什麼用?我的繁盛在你們身上能展示,這才是真正成功的意義。」——Youga Lin

日本創業與品牌行銷之研究-以東京 DoMo Cafe 為例

為了解決卡啡那國際有限公司的問題,作者廖惠萍 這樣論述:

台灣的咖啡業競爭激烈,咖啡餐廳要生存實行「異地創業」是一個有效的發展策略,但是,跨國開咖啡餐廳會面對許多文化、社會、政策、消費者消費習慣等各種問題,許多的差異如果無法妥適的磨合,就可能導致異地創業的失敗。因此本研究以東京 DoMo Cafe為研究個案,除了因為研究者本身是此專案的負責人,更重要的是此個案在日本發展的這幾年,逐漸在市場上有一定的品牌知名度與市占率,因此研究者希望透過此個案到日本發展的行銷策略,有系統與脈絡的進行個案的實務分析,以利後續想到日本創業發展者的參考。 本研究採用的是參與觀察法,從進行論文撰寫期間(2021年9月到2022年2月),就開始有脈絡的檢視與

分析此個案相關的行銷策略。研究分析結果顯示,DoMo Cafe備有7項優勢,包括(a)產品品質優良、(b)品牌形象佳、(c)客戶穩定、(d)擁有豐富的優質咖啡技術人才、(e)可快速回應消費者疑問、(f)台灣咖啡文化在日本有新鮮感、(g)門檻高不易被取代。另外,DoMo Cafe的3項劣勢則為(a)缺乏規模經濟、(b)資金水位不足、(c)經營變動成本高。在整個市場環境中,DoMo Cafe主要的機會為可到大阪或北海道等城市展店;而其面對的威脅包括(a)COVID-19的衝擊、(b)日本人少子化的影響、(c)日本人消費習慣的改變、(d)台灣人短期內無法到日本消費。 個案成功的因素有

台灣咖啡文化在日本有新鮮感外、個案追求高品質並有許多人才其員工有能力得各種大獎、集團的支持,上述資源難以被其他咖啡廳複製,所以,個案才能取得成功。最後本研究認為DoMo Cafe可進一步執行 (1)精緻路線、(2)創新策略、(3)高坪效策略、(4)異業結合策略和(5)伴手禮策略,以期更穩健立足與拓展市場。