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風濕病飲食用藥調養

為了解決卜蜂雞肉的問題，作者戴德銀（主編） 這樣論述：

本書簡要介紹了風濕病的一般常識、食療藥膳和用藥知識。較詳細地介紹了具有抗風濕作用的食物、中草藥、中成藥和西藥。重點介紹了風濕免疫疾病中最常見的風濕熱、風心病、風濕性關節炎、類風濕關節炎、風濕性咽喉炎的基礎知識、食療方、藥膳方、中醫藥治療和西藥治療等。內容豐富，新穎，食療方和藥膳方的可操作性強。本書適合風濕病患者及其家屬和基層醫務人員閱讀。戴德銀，解放軍第452醫院，主任藥師，1965年就讀於原華西醫科大學。在從事醫藥衛生工作50余年的實踐中，一直注重知識更新，力求精益求精，尤其致力於常見病防治。先后獲軍隊醫藥科技（進步）成果獎9項，全軍醫學科技大會獎1項；主編醫藥專着多部，在醫藥專業期刊發表論

文200余篇。 第一章 風濕病基礎知識 1 一、風濕病的概念及簡介 1 二、風濕病的發病因素 1 三、風濕病的高危人群 2 四、風濕病的早期症狀 2 五、確診風濕病的主要措施 3 （一）常規檢測 3 （二）特殊檢查 3 （三）影像學檢查 3 六、風濕病的防治要點 4 （一）聯合治療是風濕病治療的精髓 4 （二）中西醫結合是治療風濕病的關鍵 4 七、規避藥物不良反應 4 八、培養良好的生活習慣 5 九、盡可能早發現、早診斷、早治療 5 第二章 風濕病食療簡介 7 一、風濕病的飲食原則 7 二、具有抗風濕作用的食物 7 （一）含硒豐富的抗風濕食（藥）物 7 （二）大眾化抗風濕用

食（藥）物 9 1.香蕉（9） 2.大棗（10） 3.獼猴桃（10） 4.蘋果（10） 5.木瓜（10） 6.苦瓜（11） 7.桑椹（桑葚）（11） 8.龍眼肉（11） 9.人參果（11） 10.板栗（11） 11.辣椒（11） 12.佛手（12） 13.生姜（12） 14.蜂蜜（12） （三）具有輔助抗風濕作用的食物 12 1.大豆（12） 2.刀豆（12） 3.白扁豆（12） 4.香菇（13） 5.靈芝（13） 6.平菇（13） 7.松茸（13） 8.螺旋藻（13） 9.黑螞蟻（13） 10.燕窩（14） 11.墨魚（14） 12.石花菜（14） 第三章 抗風濕用中藥、中成藥 15 一、單

味中草藥（飲片） 15 1.黃芪（15） 2.何首烏（15） 3.薏苡仁（15） 4.茯苓（15） 5.雷公藤（15） 6.青風藤（16） 7.白芍（16） 8.豨薟草（16） 9.蘄蛇（白花蛇，飼養）（16） 10.秦艽（16） 11.杜仲（17） 二、抗風濕用中成藥 17 1.羌活勝濕丸（17） 2.獨活寄生合劑（17） 3.復方黑螞蟻膠囊（17） 4.風濕寧顆粒（17） 5.骨筋丸膠囊（18） 6.獨一味軟膠囊（18） 7.復方馬錢子片（18） 第四章 抗風濕西藥 20 一、非甾體抗炎止痛藥 20 二、糖皮質激素（簡稱激素） 20 三、慢作用改善病情抗風濕藥 20 四、由鏈球菌等所致風濕

病用藥 20 五、風濕關節病日常保護 21 第五章 風濕熱食療與用藥 22 一、風濕熱簡介 22 二、臨床表現、相應檢查及診斷 22 （一）臨床表現 22 （二）實驗室檢查 22 （三）診斷 23 （四）風濕熱預防 23 （五）風濕熱預后 23 三、風濕熱用西藥 23 1.阿司匹林（23） 2.水楊酸鈉、賴氨酸阿司匹林（24） 3.雙氯芬酸（抗風濕靈）、貝諾酯（24） 4.金諾芬（24） 5.青霉胺（24） 6.潑尼松（強的松）（25） 7.氫化可的松（25） 8.普魯卡因青霉素（長效青霉素）（25） 9.苄星青霉素（長效青霉素）（25） 10.紅霉素（25） 11.磺胺嘧啶或磺胺異唑（25）

四、風濕熱用中藥 25 1.雷公藤多苷片（25） 2.雷公藤片（26） 3.四妙丸（26） 4.風濕聖藥膠囊（26） 5.豨薟丸（26） 6.二妙丸（26） 7.三妙丸（27） 8.當歸拈痛丸（27） 9.風痛安膠囊（27） 10.昆明山海棠片（27） 11.濕熱痹顆粒（片）（27） 12.豨桐丸（膠囊）（28） 13.風濕馬錢片（28） 14.新癀片（28） 15.胡蜂酒（28） 五、風濕熱藥膳調養方 29 1.車前草魚腥草蒜泥（29） 2.馬齒莧黃花蒜泥枸杞子（29） 3.雙馬洋蔥蒜泥枸杞子（29） 4.黃花刺莧菜洋蔥枸杞子（30） 5.車前公英蒜泥枸杞子（30） 6.薏苡仁赤豆秦艽粥（

30） 7.薏苡仁澤瀉冬瓜粥（31） 8.薏苡仁赤豆牛膝粥（31） 9.公英茯苓赤豆粥（31） 10.赤豆薤白薏苡仁粥（31） 11.防風百合菜粥（32） 12.薏苡仁藁茯粥（32） 13.威靈仙桃仁粥（32） 14.豬苓白薇粥（33） 15.鴨舌冬瓜澤瀉骨頭湯（33） 16.鴨舌冬瓜燒薺瀉（33） 17.威靈仙五味羊蹄湯（34） 18.蓮米蹄花湯（34） 19.豬苓車前草蹄花湯（34） 20.菱芡藕苓骨湯（35） 21.冬瓜薏苡仁骨湯（35） 22.百合絲瓜肉片湯（35） 23.雞肉薏苡仁菜湯（36） 24.四妙骨湯（36） 25.秦艽牛膝黃花骨湯（36） 26.澤瀉秦艽藕骨湯（36） 27

.澤瀉秦艽藕薏骨湯（37） 28.澤瀉赤豆藕骨湯（37） 29.澤瀉赤豆芡實湯（37） 30.澤瀉綠豆芡實骨頭湯（38） 31.澤瀉扁豆藕骨湯（38） 32.澤瀉牛膝菱骨湯（38） 33.澤瀉牛膝骨豆湯（39） 34.泡苦藠澤瀉骨菜湯（39） 35.泡藠芋澤瀉骨菜湯（39） 36.泡藠頭澤瀉骨菜湯（40） 37.刺莧菜澤瀉茅根骨頭湯（40） 38.馬齒莧茯苓骨菜湯（40） 39.馬蘭頭豬苓骨菜湯（41） 40.黃花澤瀉蹄花湯（41） 41.黃花苡仁杞骨菜湯（41） 42.木耳苡仁骨菜湯（42） 43.木耳苡仁骨豆湯（42） 44.木耳骨豆菜湯（43） 45.黃花百合絲瓜湯（43） 46.黃花艽

舌鯽魚湯（43） 47.薏苡仁鴨舌冬瓜湯（44） 48.薏苡仁鴨舌骨豆湯（44） 49.澤瀉鴨腳菜豆湯（44） 50.茯苓牛膝骨豆湯（45） 51.三花蕎麥面（45） 六、風濕熱食療方 45 1.薤白魚腥草拌蒜泥（45） 2.蕺蜇拌萵筍（46） 3.薤白馬蘭頭刺莧菜蒜泥（46） 4.蒲公英韭菜蒜泥（46） 5.馬齒莧洋蔥蒜泥（47） 6.苦瓜薤白蒜苗（47） 7.豬蹄赤小豆木耳菜湯（47） 8.茭白番茄雞片（48） 9.醋熘苦瓜萵筍（48） 10.耳瓜肉片（48） 11.絲瓜熘鴨蛋（49） 12.銀耳蓮子燉木瓜（49） 13.絲瓜魚頭湯（49） 14.絲瓜泥鰍（鰍魚）湯（50） 15.絲瓜燴鱔

魚（50） 16.鱔魚片炒蒜薹（51） 17.薤白木耳鱔魚湯（51） 18.冬瓜鯽魚湯（51） 19.菱角豆腐鯽魚湯（52） 20.菱角番茄魚湯（52） 21.薤白香菇鰍魚湯（52） 22.藠頭香菇魚頭湯（53） 23.薤白雞爪燒魔芋（53） 24.薤白雞爪燒豆腐（54） 25.洋蔥豬蹄燒豆腐（54） 26.赤小豆燉骨菜湯（54） 27.赤小豆藕骨湯（55） 28.赤小豆藕芡骨湯（55） 29.赤小豆馬齒莧肉片湯（55） 30.赤小豆鴨肉刺莧菜湯（56） 31.洋蔥鴨腳燒魔芋（56） 32.蒜薹燒帶魚（56） 33.淡菜冬瓜湯（57） 34.蒜薹田螺（57） 35.三花頭艷（58） 36.黃花

獨蒜燒田螺（58） 37.黃花芹菜拌木耳（58） 38.黃花木耳燒鯧魚（59） 39.薤白煨田螺肉（59） 40.牡蠣洋蔥湯（59） 41.淡菜蛋花湯（60） 42.竹蓀番茄蛋湯（60） 43.韭菜炒雞蛋（60） 44.青荷鰍魚（60） 45.蜜汁木瓜（61） 46.人參果蜜汁（61） 47.黃花木耳骨菜湯（62） 48.銀耳蓮子羹（62） 49.黃花木耳菜蒜泥（62） 50.赤小豆嫩玉米薤白骨粥（63） 第六章 風心病食療與用藥 64 一、風心病的簡介 64 （一）發病原因 64 （二）臨床表現 64 1.發病區域（64） 2.常見症狀（64） 3.心臟瓣膜損害情況（65） （三）相關的輔助

檢查 66 1.X線檢查（66） 2.心電圖檢查（66） 二、風心病的西藥治療 66 （一）首次發現風濕性瓣膜病后青霉素的應用 66 （二）反流性瓣膜病用的西藥 67 （三）主動脈瓣狹窄比較嚴重的患者用藥 67 （四）風心病心絞痛患者用藥 67 （五）風濕活動期患者用藥 67 1.甲氨蝶呤（67） 2.來氟米特（68） 3.羥氯喹（68） 4.柳氮磺吡啶（68） 5.米諾環素（68） 6.環磷酰胺（69） 7.硫唑嘌呤（69） 8.白芍總苷膠囊（69） 9.其他（69） 三、風心病的中藥治療 69 （一）風心病合並上呼吸道感染用藥 69 （二）風心病合並肺淤血用藥 70 （三）風心病合並心力衰

竭用藥 70 （四）風心病合並心肌缺血用藥 70 （五）風心病合並腦梗死用藥 71 （六）風心病合並痹病、胸痹用藥 71 （七）治療風心病用中藥注意事項 71 四、風心病藥膳調養方 72 （一）心血虛損型 72 1.風心病養心粥（72） 2.參珀燉豬心（72） 3.龍眼枸杞子粥（72） （二）心血瘀阻型 73 4.朱砂根燉豬心粥（73） 5.昆布苡仁蛋湯（73） （三）心腎陽虛型 73 6.桂參粥（73） 7.黨參紅茶飲（74） 8.補腎養心核桃仁膏（74） （四）綜合活血化瘀辨證加減調養 74 9.南杏桑白煲心肺（74） 10.烏梢蛇薤白湯（75） 11.蓮楂骨苓湯（75） 12.銀海丹豬心

湯（75） 13.參麥骨豆湯（76） 14.丹赤骨豆湯（76） 15.丹赤絡養心湯（76） 16.丹艽赤骨豆湯（77） 17.銀丹澤瀉骨頭湯（77） 18.紅景天蓮豆湯（77） 19.銀丹艽海蹄花湯（78） 20.荷丹赤澤瀉骨豆湯（78） 21.荷丹薤白鯽魚湯（78） 22.祖師麻銀丹薤白湯（79） 23.銀丹薏芍骨豆湯（79） 24.丹芍參麥骨豆湯（79） 25.銀丹赤生脈湯（80） 26.銀丹參麥骨豆湯（80） 27.銀丹血藤鰍魚湯（80） 28.刀豆蘿卜豬心湯（81） 29.丹槲薤心湯（81） 30.銀丹蓮薏心湯（81） 31.銀丹艽薏心湯（82） 32.豨銀丹骨豆湯（82） 33.海銀

丹豆骨湯（82） 34.丹苓槲薤骨豆湯（83） 35.木耳山楂燴魔芋（83） 36.魔芋澤瀉燴蒜苗（83） 37.山芋菜燒鴨（84） 38.木耳山楂燒土豆牛肉（84） 39.山藥魔芋燒蹄筋（85） 40.白芍澤瀉冬瓜燒排骨（85） 41.白芍澤瀉燜鰍魚（85） 42.白芍防己澤瀉燉豬骨（86） 43.香菇芍藥番茄湯（86） 44.番茄香菇芍藥骨頭湯（86） 45.羅布麻菊花飲（87） 46.藁菊山楂鉤藤飲（87） 47.藥菊山楂鉤藤飲（87） 48.菊花杜仲山楂飲（87） 49.馬蹄澤瀉杞菊飲（88） 五、風心病食療 88 （一）風心病患者的飲食注意事項 88 （二）風心病食療方 89 1.小

米龍眼心肺粥（89） 2.大棗豬心糯米粥（89） 3.赤豆龍眼大棗心肺湯（89） 4.栗子桂圓心肺湯（90） 5.白果橘絡燉豬心（90） 6.黃豆煲豬心（90） 7.紅棗煲鮮蚶（91） 8.棗芪煲蛇肉（91） 9.大棗桃仁燉羊心（91） 10.生牡蠣豬心湯（92） 11.鵪鶉薺菜粥（92） 12.鵪鶉洋蔥芹菜粥（92） 13.鰍魚薤白粥（93） 14.鰍魚薺菜薤白粥（93） 15.鰍魚芹菜蒜粥（93） 16.靈芝豬心芹薏粥（94） 17.赤豆骨菜湯（94） 18.赤豆骨頭薺菜湯（94） 19.赤豆蹄花菇芹湯（95） 20.赤豆藕骨湯（95） 21.赤豆芡實骨菜湯（95） 22.綠豆藕骨菜湯（9

6） 23.香菇骨菜湯（96） 24.扁豆荷葉芡實湯（96） 25.桃仁骨菜湯（97） 26.芡實桃仁骨菜湯（97） 27.冬瓜骨豆菜湯（97） 28.冬瓜鴨舌菜湯（98） 29.冬瓜綠豆骨菜湯（98） 30.冬瓜木耳燒田螺（98） 31.香菇冬瓜燜蚌肉（99） 32.鯽魚燜冬瓜木耳（99） 33.竹筍冬瓜燜鯽魚（99） 34.香菇冬瓜燜鯽魚（100） 35.香菇芹菜燒排骨（100） 36.魚頭香菇燜豆腐（100） 37.香菇芹菜燒排骨（101） 38.魔芋芹菜燒排骨（101） 39.牛肝蕈芹菜燒排骨（101） 40.冬芹桃仁燒豬心（102） 41.草菇薺菜燒豬心（102） 42.耳瓜燴雞心（

103） 43.耳瓜香菇燴鴨心（103） 44.耳瓜兔心菜（103） 45.魚腥草芋芹燒鴨（104） 46.番茄木耳菜燜鴨舌（104） 47.核桃仁番茄燜魚頭（105） 48.桃仁番茄芹菜蜜汁（105） 49.桃仁苦瓜芹菜蜜汁（105） 50.苦瓜薺菜菊花茶（106） 第七章 風濕性關節炎食療與用藥 107 一、風濕性關節炎的簡介 107 （一）發病原因 107 （二）臨床表現與診斷要點 107 1.血液檢查（107） 2.影像學檢查（108） 3.滑液檢查（108） 二、風濕性關節炎用西藥 108 三、風濕性關節炎用中藥 108 （一）中藥方劑 108 1.五藤湯（108） 2.四妙湯（10

9） 3.桂枝芍藥知母湯（109） 4.身痛逐瘀湯（109） 5.青蒿追風湯（109） 6.烏頭湯（109） 7.風濕液（109） （二）中成藥 110 1.寒熱痹顆粒（110） 2.寒濕痹顆粒（片）（110） 3.風濕馬錢片（110） 4.昆明山海棠片（110） 5.祖師麻片（膏藥）（111） 四、風濕性關節炎藥膳調養方 111 1.祛風除濕酒（111） 2.冬瓜薏苡仁湯（111） 3.絲瓜竹葉粥（111） 4.附子牛膝蒸羊肉（112） 5.羊骨木瓜酒（112） 6.薏苡仁五味粥（112） 7.木瓜荷葉粥（113） 8.木瓜薏苡仁粥（113） 9.木瓜茯苓粥（113） 10.雪花雞湯（113

） 11.豬腰粥（114） 12.杜仲核桃粥（114） 13.青蒿山藥粥（114） 14.雙藤羅漢肚（114） 15.三七丹參粥（115） 16.桃仁粥（115） 17.白芷羊肉湯（115） 18.三七燉雞（116） 19.韭菜桃仁湯（116） 20.松花蛋拌薏苡仁（116） 21.咸鴨蛋拌木瓜（116） 22.雄烏雞粥（117） 23.羊骨血藤粥（117） 24.茯苓全蟲餅（117） 25.青鴨羹（117） 26.茅根靈仙速溶飲（118） 27.山藥杜仲燉甲魚（118） 28.羌活撥粥（118） 29.獨活豬腰（118） 30.木瓜豆漿粥（119） 31.枸杞羊腰粥（119） 32.靈仙龜（

119） 33.千年健煨肘（119） 34.羊蜜膏（120） 35.薏苡仁泥（120） 36.木瓜面（120） 37.秦皮醴（121） 38.壯陽狗肉湯（121） 39.補腎鹿肉湯（121） 40.杜仲豬腰（122） 41.蛇牛膠腖（122） 42.海桐皮蒸雞（122） 43.松節湯圓（122） 44.期頤餅（123） 45.防己菠餃（123） 46.春盤面（123） 47.五加皮精（124） 48.海風藤撥粥（124） 49.防風粥（124） 50.知母牛膝粥（125） 五、風濕性關節炎用食療方 125 1.蟹爪茴香酒（125） 2.雙鞭壯陽湯（125） 3.雀肉龍眼湯（125） 4.鮮蝦燉

黃酒（126） 5.桂漿粥（126） 6.雪鳳鹿筋湯（126） 7.木瓜玉米粥（127） 8.泥鰍粉（127） 9.烏梢蛇薤白湯（127） 10.錦蛇薤白湯（127） 11.水蛇薤白湯（128） 12.南蛇薤白湯（128） 13.薤白燜泥鰍（128） 14.薏米薤白燜鱔魚（129） 15.番茄薤白鯽魚湯（129） 16.薤白魚頭豆腐（129） 17.薤白鴨腳燒魔芋（130） 18.洋蔥木耳燒豆腐（130） 19.木耳鴨肉燒魔芋（130） 20.胡蘿卜海帶芡骨湯（130） 21.海帶藕骨湯（131） 22.洋蔥胡蘿卜燜荸薺（131） 23.冬瓜木耳燒豬排（131） 24.冬瓜香菇燒豬蹄花（132

） 25.菇瓜花燒牛蹄筋（132） 26.耳豆藕骨湯（132） 27.扁豆花芡骨湯（133） 28.刀豆木耳燉鴨肉（133） 29.薏米芡實藕骨湯（133） 30.薏豆薤白燉羊蹄（134） 31.香菇薏筍燉牛蹄筋（134） 32.赤豆花驢蹄筋（134） 33.藕豆耳豬蹄花（135） 34.香菇芡豆燉鴨腳板（135） 35.大黑豆薤白燉鳳爪（135） 36.黃豆芡實鴨腳板（136） 37.冬瓜香菇肉片（136） 38.冬菇番茄蛋花（136） 39.絲瓜燜菜花（137） 40.絲瓜荸薺骨菜湯（137） 41.絲瓜香菇骨菜湯（137） 42.五色骨菜湯（138） 43.花耳瓜骨菜湯（138） 44.

絲瓜木耳肉片（138） 45.薯豆燒牛排（139） 46.藕豆燒豬蹄筋（139） 47.五豆燒羊蹄（139） 48.薤白骨豆菜湯（140） 49.青豆花菜燒豬蹄（140） 50.五味餛飩（140） 第八章 類風濕關節炎食療與用藥 142 一、類風濕關節炎簡介 142 （一）發病原因 142 （二）臨床表現與診斷要點 142 1.臨床表現（142） 2.輔助檢查（143） 3.診斷標准（143） 二、類風濕關節炎用西藥 143 1.非甾體抗炎藥（143） 2.慢作用改善病情抗風濕藥（143） 3.植物藥（144） 三、類風濕關節炎用中藥方劑 144 1.除痹溫經湯（144） 2.除痹清絡湯（14

4） 3.烏雷蠲痹湯（145） 4.溫散宣通湯（145） 5.金龍飲（145） 6.防己茯苓湯（145） 7.痛必寧湯（145） 8.祛風除濕湯（146） 9.寒熱痹湯（146） 10.寒濕痹湯（146） 四、中成藥 146 1.追風透骨丸（146） 2.雷公藤片與雷公藤多苷片（147） 3.四妙丸（147） 4.正清風痛寧片（注射液）（147） 五、類風濕關節炎藥膳調養方 147 （一）濕熱痹阻證用藥膳 148 1.忍冬藤薏苡仁粥（148） 2.防己桑枝煨母雞（148） 3.防己鴿子湯（148） 4.木瓜烏雞湯（149） 5.土茯苓烏梢蛇湯（149） 6.土茯苓鱔魚湯（149） 7.土茯苓烏

雞湯（149） 8.防風茯苓粥（150） 9.石膏薏苡仁粥（150） 10.防風薏苡仁煎（150） 11.防己茯苓煎（150） 12.薏苡仁絲瓜粥（151） 13.茯苓冬瓜粥（151） 14.薏苡仁綠豆南瓜粥（151） 15.墓頭回姜糖湯（151） 16.木賊瘦肉湯（152） 17.知母燉鵪鶉（152） 18.地知膏鵪鶉湯（152） 19.南瓜薏米羹（152） 20.烏雞二藤湯（153） 21.秦艽烏雞湯（153） 22.五加皮鱔魚湯（153） 23.薏苡仁蜂蜜湯（153） 24.青蒿桑枝粥（154） （二）寒濕痹阻證用藥膳 154 25.首烏穿山甲酒（154） 26.牛膝酒糟（154） 27

.杜仲酒糟（154） 28.牛膝桂枝散（155） 29.杜仲茱萸散（155） 30.杜仲瘦肉湯（155） 31.附子蒸羊肉（155） 32.附子烏雞湯（156） 33.川烏粥（156） 34.附子粥（156） 35.杜仲山藥粥（157） 36.川斷牛膝羊肉湯（157） 37.牛膝燉鵪鶉（157） 38.杜仲桂枝烏雞湯（157） 39.杜仲烏梢蛇湯（158） 40.木瓜靈仙鱔魚湯（158） 41.五加皮瘦肉湯（158） 42.杜仲絲瓜粥（158） 43.防己牛膝粥（159） 44.丹赤當歸燉雞（159） 45.川丹赤苓燉雞（159） 46.雙川骨菜湯（159） 47.雙赤骨菜湯（160） 48.

蛇肉木耳燒茄子（160） 49.澤瀉羊骨蘿卜湯（161） 50.薤薏棗燉鰍魚（161） 51.抗類風濕靈十三味湯（161） 六、類風濕關節炎食療方 162 1.烏梢蛇湯（162） 2.菊花鱔魚（162） 3.蝮蛇酒（162） 4.薤白鱔魚湯（163） 5.菜花蛇湯（163） 6.桑椹桑枝酒（163） 7.木瓜蜂蜜湯（163） 8.冬瓜薏苡仁湯（164） 9.木瓜韭菜（164） 10.大刀豆狗骨薤白湯（164） 11.白扁豆骨薤湯（164） 12.香菇骨菜湯（165） 13.香菇骨豆湯（165） 14.香菇桑椹骨豆湯（165） 15.絲瓜菇蹄菜湯（166） 16.靈芝薤白骨菜湯（166） 17.

靈芝骨豆菜湯（166） 18.平菇魔薏燒排骨（167） 19.香菇藕豆燉排骨（167） 20.木瓜菇芹肉片（167） 21.木瓜荸薺燒鳳爪（168） 22.木瓜香芹肉片（168） 23.木瓜藕片蒜苗（168） 24.核桃仁木瓜蒜苗（169） 25.木瓜赤小豆骨菜湯（169） 26.木瓜白扁豆骨菜湯（169） 27.木瓜刀豆骨菜湯（170） 28.木瓜薏豆粥（170） 29.木瓜骨豆菜粥（170） 30.雙瓜赤小豆菜粥（171） 31.木瓜馬蹄菜粥（171） 32.薤白瓜菜粥（171） 33.冬筍燜鱸魚（171） 34.核桃仁木瓜蒜苗（172） 35.苦瓜荸薺燜豆腐（172） 36.香菇鴨燒魔芋

（172） 37.筍菇菜燒排骨（173） 38.冬菇魔芋燒蹄花（173） 39.筍菇木耳燒豆腐（174） 40.香菇瓜菜燒雞爪（174） 41.紅柿椒炒白蘑菇（174） 42.茭白炒蘑菇（175） 43.花菜木耳肉片（175） 44.刀豆魚頭燒魔芋（175） 45.海帶冬瓜骨豆湯（176） 46.筍菇海帶燒蹄筋（176） 47.香菇竹筍燒鴨腳板（176） 48.茭白木耳炒番茄（177） 49.洋蔥咖喱雞肉絲（177） 50.木耳萵筍炒蒜苗（177） 51.栗薏燉牛蹄筋（178） 第九章 風濕性咽喉炎食療與用藥 179 一、風濕性咽喉炎簡介 179 （一）發病原因 179 （二）臨床表現 179

（三）輔助檢查 179 （四）診斷依據 179 二、風濕性咽喉炎用西藥 180 三、風濕性咽喉炎用中藥 180 （一）中藥方劑 180 1.養陰利咽湯（180） 2.黃連解毒湯（180） 3.涼隔散（180） 4.普濟消毒飲（181） 5.銀翹解毒湯（181） 6.魚腥草利咽湯（181） 7.西園喉藥散（181） 8.利咽解毒湯（181） 9.復方黃芩湯（181） （二）風濕性咽喉炎用中成藥 182 1.金蓮花片（182） 2.雙黃連含片（口服液、片、糖漿、合劑、膠囊、注射劑）（182） 3.銀黃片（含化片、顆粒、注射劑）（183） 4.清開靈膠囊（軟膠囊、顆粒、滴丸、片、泡騰片、口服液、注

射劑）（183） 5.余甘子喉片（183） 6.清喉利咽合劑（顆粒）（183） 四、風濕性咽喉炎藥膳調養方 183 1.馬鞭草綠豆蜜飲（183） 2.雙根大海飲（184） 3.桑菊杏仁茶（184） 4.白茅根大蒜浸液（184） 5.羅漢果茶（184） 6.菊蒜姜糖水（185） 7.天燭子糖水（185） 8.銀菊涼茶（185） 9.青果茶飲（185） 10.銀黃飲（186） 11.蘆根銀花青果飲（186） 12.銀桔涼茶（186） 13.魚腥草豬肺湯（186） 14.鴨蛋薄荷湯（187） 15.豆腐石膏湯（187） 16.白及桔梗湯（187） 17.玄麥鴿蛋湯（187） 18.魚腥草燉豬蹄（18

8） 19.桔杏燉雪梨（188） 20.山豆根蒸梨（188） 21.枸杞粥（188） 22.牛蒡藍根粥（189） 23.射干綠豆粥（189） 24.玄參粥（189） 25.四味鯽魚羹（189） 26.大蒜魚腥草粥（190） 27.玄參芝麻糊（190） 28.魚腥草豬肺薤白粥（190） 29.貝母粥（190） 30.百合杏仁粥（191） 31.枇杷葉粥（191） 32.桔梗藕粉糊（191） 33.四味川貝蜜（191） 34.胖大海蜜膏（192） 35.天冬桔梗膏（192） 36.麥冬蜜餞（192） 37.桔梗射干酒（192） 38.青果煎（193） 39.浙貝蛋（193） 40.青果桔梗煮雞蛋（

193） 41.黃芩射干煲雞蛋（193） 42.黃芩麥冬桔梗餅（194） 43.金橘檸檬射干蜜（194） 44.四味橘檬蜜（194） 45.六味橘檬蜜（194） 46.三金六味蜜（195） 47.三金木瓜蜜（195） 五、風濕性咽喉炎食療方 195 1.甘蔗蘿卜飲（195） 2.青橄欖檀香茶（196） 3.蘿卜蜂蜜飲（196） 4.蜂蜜茶（196） 5.烏魚葛菜湯（196） 6.麻油蛋湯（197） 7.芝麻紅糖粥（197） 8.絲瓜花蜜（197） 9.薤白檸檬蜜（197） 10.刺莧菜蒜蜜（198） 11.洋蔥蜜（198） 12.馬齒莧蜜（198） 13.魚腥草姜蜜（198） 14.姜蒜糖汁（

199） 15.羅漢果杮餅湯（199） 16.獨蒜糖水（199） 17.獨蒜蘿卜蜜汁（199） 18.糖漬金橘（200） 19.糖漬青果（200） 20.糖漬木瓜片（200） 21.糖漬荸薺（馬蹄）（200） 22.糖漬冬瓜條（201） 23.糖漬蓮子（201） 24.蒜苗拌黃花菜（201） 25.涼拌蕺菜薤白（202） 26.蕺藕蒜泥（202） 27.蕺菜拌萵筍（202） 28.馬齒莧拌黃花菜（202） 29.馬齒莧豆腐干蒜泥（203） 30.馬齒莧葛粉絲蒜泥（203） 31.刺莧菜豆腐干蒜泥（203） 32.馬齒莧蕨粉絲蒜泥（204） 33.蒜薹拌蒲公英（204） 34.黃花木耳蒜泥（20

4） 35.馬蘭頭拌荸薺（204） 36.青蒜茭白肉片（205） 37.青蒜木耳炒荸薺（205） 38.青蒜香菇炒萵筍（205） 39.香菇薤白骨菜湯（206） 40.扁豆菇骨菜湯（206） 41.扁豆芡菇骨菜湯（206） 42.洋蔥赤豆骨湯粥（207） 43.扁豆刺莧菜骨湯粥（207） 44.蒜菇肉粥（207） 45.薤白公英肉粥（208） 46.韭菜骨豆菜粥（208） 47.蒜薹鱔魚片（208） 48.薤白木耳燜鰍魚（208） 49.黃花菇茄蛋湯（209） 50.五豆骨菜湯（209） 51.蜂蜜蘿卜汁（210） 52.白蘿卜汁（210） 53.杏仁雪梨湯（210） 風濕

一詞源於公元前4世紀，而祖國醫學則早在公元前5世紀《黃帝內經》中即有「風寒濕三氣雜合而為痹」的論述。在民間一直盛行中醫藥食療藥膳防治風濕病。 風濕病是免疫系統中常見的一大類疾病，以影響關節、骨、肌肉、心臟和咽喉等有關組織及內臟血管、結締組織等，其臨床表現多樣，與多學科相關，發病率較高， 嚴重危害人們的健康。本書主要介紹了風濕病的基礎知識，較詳細地論述了風濕病中最常見的風濕熱、風心病、風濕性關節炎、類風濕關節炎、風濕性咽喉 炎五大類風濕病的臨床表現與診斷要點、西藥治療、中醫藥方劑和成藥治療，在藥名右上角注明有「［典］」的表示為國家《藥典》收載品種，而在藥名右上角注明有「［保甲］」「 ［保乙］」的

表示為國家基本醫療保險和工傷保險《藥品目錄》品種，以方便讀者查詢和參考。此外，書中食療和藥膳調養方中均有主輔料、烹飪與服法、功效、適 用人群及百變搭配等內容，所用主輔料大眾化，均可在讀者所在地中藥房、農貿集市中選購配用，可操作性、實用性很強。本書適合大眾，尤其是風濕病患者及其家屬，城市社區健康衛生服務工作者和廣大農村基層醫務人員參考，適合自療和調養人群，根據自己的體征和症狀，發揮「藥食同源，治病養生」以獲奇效。由於實踐經驗和知識水平有限，希望讀者對本書不妥之處批評指正!戴德銀　　　2016年5月

卜蜂雞肉進入發燒排行的影片

台灣食品上市公司之經營績效研究

為了解決卜蜂雞肉的問題，作者王家彬 這樣論述：

中文摘要本文以2010年至2020年的年資料，對卜蜂（1215）與大成（1210）兩家食品公司進行經營績效相關之研究。綜合整體分析而言，卜蜂公司的表現優於大成公司。以敘述統計分析之結果而言，卜蜂在獲利能力構面之稅後淨利率、每股稅後盈餘及股東權益報酬率均高於大成的獲利能力指標；在成長率中，卜蜂的營收成長率較大成為高；償債能力構面數據呈現大成之速動比率及流動比率略優於卜蜂。不過在稅後淨利成長率是大成優於卜蜂經營能力構面的應收帳款週轉率及應付帳款週轉率二項指標數據，是大成高於卜蜂。上述的分析再配合圖形結構分析上，卜蜂表現普遍較為穩定並且線圖位置在大成之上方，表現較好。從獨立樣本t檢定的結果呈現，從

獲利能力構面中的稅後淨利率、股東權益報酬率、及經營能力構面中存貨週轉率這三項財務比率指標，卜蜂的表現優於大成；而償還能力中的流動比率及經營能力構面中應收帳款週轉率是大成較佳。其餘的財務比率指標平均數據值，兩家公司均無顯著差異性。卜蜂整體較優於大成。關鍵字：食品公司、經營績效、獨立樣本t檢定

肝病怎麽吃

為了解決卜蜂雞肉的問題，作者本書編委會 這樣論述：

「藥補不如食補」，肝病患者同樣可以通過合理膳食改善病情。本書以肝病防治、飲食調養為主線，全面解析肝臟的生理結構和功能，剖析肝病的誘發因素，幫您了解肝病的診斷與防治，找對適合肝病患者的黃金膳食原則。同時，就不同類型肝病患者的飲食調養原則，肝病患者宜吃的食物和藥材等多個方面進行介紹，推薦日常保健細則和豐富的調養食譜，幫您打造屬於您的私房「養肝菜」。本書將飲食、心理、運動、中醫按摩串聯，組成立體養肝、護肝「防火牆」，幫您全面養好肝。 肝病怎麼吃？Part1肝，將軍之官—養生必養肝◎了解我們的心「肝」寶貝 002肝臟的生理結構 002肝臟的生理功能 002肝病主要有哪些類型 003什

麼原因會導致肝病 004肝臟報警的各種信號 005肝病自測 006日常生活中如何保護肝臟 007◎重視食療，輕松養肝 009肝病患者食療的重要性 009掌握平衡膳食金字塔，輕松養肝 010肝病患者飲食禁忌 011肝病的飲食營養誤區 014◎肝病患者的飲食黃金原則 016規律飲食、飯吃八分飽 016愉悅進食、細嚼慢咽 016均衡膳食 017控制熱量的攝入 017高蛋白飲食 017控制脂肪的攝入 018補充甲硫氨基酸 018 清淡飲食、多飲水 018高維生素飲食 019糖類攝入應適當 019Part2對症食療—14種常見肝病怎麼吃◎甲型病毒性肝炎 022甲型病毒性肝炎患者宜吃食物一覽表 023甲型

病毒性肝炎患者忌吃食物一覽表 025西瓜綠豆粥 026香菇雞肉飯 026黃花菜鯽魚湯 027薏米核桃粥 027南瓜子小米粥 028石榴銀耳蓮子羹 028甲型病毒性肝炎食療方薈萃 029◎乙型病毒性肝炎 030乙型病毒性肝炎患者宜吃食物一覽表 031乙型病毒性肝炎患者忌吃食物一覽表 033黑豆芝麻豆漿 034蘆筍鮮蘑菇炒肉絲 034魚香金針菇 035小麥紅米地瓜粥 035芝麻香芋餃子 036雞肉包菜湯 036乙型病毒性肝炎食療方薈萃 037◎丙型病毒性肝炎 038丙型病毒性肝炎患者宜吃食物一覽表 039丙型病毒性肝炎患者忌吃食物一覽表 041五色菠菜卷 042山藥麥芽雞湯 042芝麻香煎西葫蘆

043肉末木耳 043糙米燕麥飯 044猴頭菇玉米排骨湯 044丙型病毒性肝炎食療方薈萃 045◎中毒性肝炎 046中毒性肝炎患者宜吃食物一覽表 047中毒性肝炎患者忌吃食物一覽表 049薏米綠豆湯 050梨藕粥 050靈芝紅棗瘦肉湯 051鮮魷魚炒金針菇 051粉蒸茄子 052魚腥草紅棗茶 052中毒性肝炎食療方薈萃 053◎肝結核 054肝結核患者宜吃食物一覽表 055肝結核患者忌吃食物一覽表 057涼薯糙米飯 058鴨肉蔬菜蘿卜卷 058澆汁草魚片 059茼蒿黑木耳炒肉 059慈姑炒藕片 060香蕉葡萄汁 060肝結核食療方薈萃 061◎酒精肝 062酒精肝患者宜吃食物一覽表 063酒精

肝患者忌吃食物一覽表 065燕麥五寶飯 066牛肉炒冬瓜 066山藥蒸鯽魚 067牛肉海帶湯飯 067木耳炒山藥片 068山楂果茶 068酒精肝食療方薈萃 069◎脂肪肝 070脂肪肝患者宜吃食物一覽表 071脂肪肝患者忌吃食物一覽表 073干貝蛋炒飯 074黃瓜釀肉 074淡菜蘿卜豆腐湯 075土豆稀飯 075馬蹄銀耳湯 076山藥南瓜羹 076脂肪肝食療方薈萃 077◎肝硬化 078肝硬化患者宜吃食物一覽表 079肝硬化患者忌吃食物一覽表 081西紅柿炒冬瓜 082蛤蜊小白菜湯 082南瓜饅頭 083草莓櫻桃蘋果煎餅 083木瓜雜糧粥 084萵筍玉米鴨丁 084肝硬化食療方薈萃 085◎良

惡性肝腫瘤 086良惡性肝腫瘤患者宜吃食物一覽表 087良惡性肝腫瘤患者忌吃食物一覽表 089釀冬瓜 090西紅柿炒扁豆 090肉絲包菜炒面 091山藥芝麻糊 091綠豆薏米飯 092滑炒鴨絲 092良惡性肝腫瘤食療方薈萃 093◎肝囊腫 094肝囊腫患者宜吃食物一覽表 095肝囊腫患者忌吃食物一覽表 097萵筍炒什錦 098海帶絲拌土豆絲 098核桃仁黑豆漿 099糙米豌豆雜糧飯 099菠菜胡蘿卜蛋餅 100火龍果銀耳糖水 100肝囊腫食療方薈萃 101◎肝炎合並糖尿病 102肝炎合並糖尿病患者宜吃食物一覽表 103肝炎合並糖尿病患者忌吃食物一覽表 105鯽魚苦瓜湯 106榛子小米粥 106

黃瓜拌玉米筍 107脆皮冬瓜 107木耳拌豆角 108涼拌木瓜 108肝炎合並糖尿病食療方薈萃 109◎肝炎合並腎病 110肝炎合並腎病患者宜吃食物一覽表 111肝炎合並腎病患者忌吃食物一覽表 113黃瓜水果色拉 114絲瓜瘦肉粥 114西紅柿炒包菜 115醋熘西葫蘆 115白芍鴨肉燒冬瓜 116香菇薏米粥 116肝炎合並腎病食療方薈萃 117◎肝炎合並高血壓 118肝炎合並高血壓患者宜吃食物一覽表 119肝炎合並高血壓患者忌吃食物一覽表 121紫蘇燒鯉魚 122茶樹菇核桃仁小炒肉 122香菇蒸鴿子 123紅棗桂圓小米粥 123雞蓉玉米面 124菠菜豆腐湯 124肝炎合並高血壓食療方薈萃 12

5◎妊娠合並肝炎 126妊娠合並肝炎患者宜吃食物一覽表 127妊娠合並肝炎患者忌吃食物一覽表 129白蘿卜燉鵪鶉 130蘋果梨香蕉粥 130雞絲涼面 131雪菜蝦仁炒飯 131木耳炒雞片 132牛奶薄餅 132妊娠合並肝炎食療方薈萃 133Part3養肝「私房菜」—吃對50種食物養好肝蕎麥 136小米燕麥蕎麥粥 136薏米 137薏米蓮子紅豆粥 137粳米 138豇豆粳米粥 138玉米 139蜂蜜玉米汁 139黃豆 140鳳爪黃豆補血湯 140綠豆 141玉米須薏米綠豆湯 141山藥 142山藥黑豆粥 142黃瓜 143黃瓜蘋果汁 143冬瓜 144蓮子心冬瓜湯 144蓮藕 145紅棗蓮藕燉排

骨 145胡蘿卜 146西藍花胡蘿卜粥 146紅薯 147紅薯燉豬排 147茄子 148青豆燒茄子 148西紅柿 149西紅柿炒洋蔥 149芹菜 150黃瓜芹菜汁 150包菜 151豆腐皮枸杞炒包菜 151萵筍 152萵筍燒豆腐 152大白菜 153白菜冬瓜湯 153雞蛋 154豌豆苗雞蛋湯 154豬瘦肉 155山楂黑豆瘦肉湯 155雞肉 156雞肉包菜米粥 156鴨肉 157銀耳鴨湯 157兔肉 158兔肉蘿卜煲 158草魚 159茶樹菇草魚湯 159牡蠣 160白菜牡蠣粉絲湯 160黑木耳 161蒜薹木耳炒肉絲 161香菇 162香菇魔芋湯 162紫菜 163西紅柿紫菜蛋花湯 163海帶

164海帶綠豆湯 164西瓜 165西瓜西紅柿汁 165木瓜 166木瓜草魚湯 166獼猴桃 167香蕉獼猴桃汁 167葡萄 168葡萄蘋果汁 168蘋果 169芹菜胡蘿卜蘋果汁 169橘子 170橘子馬蹄蜂蜜汁 170銀耳 171雙米銀耳粥 171蜂蜜 172胡蘿卜蜂蜜汁 172苦瓜 173苦瓜豆腐湯 173花生 174花生紅米粥 174蓮子 175扁豆蓮子雞湯 175鯽魚 176茼蒿鯽魚湯 176燕麥 177奶香燕麥粥 177黑芝麻 178黑芝麻核桃粥 178洋蔥 179鴨蛋炒洋蔥 179山楂 180猴頭菇山楂瘦肉湯 180梨 181胡蘿卜梨汁 181帶魚 182馬蹄帶魚湯 182菠菜 1

83胡蘿卜炒菠菜 183南瓜 184南瓜木耳糯米粥 184香蕉 185香蕉奶昔 185Part4調理有妙方—最常見的30種養肝藥材蟲夏草 188蟲草山藥排骨湯 188黨參 189黨參豬脾粥 189黃芪 190黃芪粥 190五味子 191菟絲子五味子茶 191丹參 192丹參黃芪枸杞茶 192靈芝 193靈芝蓮子百合粥 193白術 194白術黨參豬肘湯 194甘草 195白芍甘草茶 195何首烏 196何首烏黑豆煲雞爪 196地黃 197生地黨參瘦肉湯 197金銀花 198金銀花綠豆湯 198枸杞 199紅棗枸杞米糊 199茯苓 200土茯苓核桃瘦肉湯 200決明子 201決明子紅棗枸杞茶 20

1當歸 202當歸馬蹄粥 202白芍 203白芍茶 203陳皮 204陳皮紅棗茶 204紅豆 205紅豆南瓜粥 205紅棗 206薏米紅棗荷葉粥 206核桃仁 207核桃木耳粳米粥 207杜仲 208杜仲桂枝粥 208菟絲子 209菟絲子茶 209桑葚 210桑葚粥 210西洋參 211西洋參瘦肉湯 211佛手 212佛手薏米粥 212百合 213蓮子百合紅豆米糊 213阿膠 214桂圓阿膠紅棗粥 214魚腥草 215魚腥草燉雞蛋 215石斛 216石斛麥冬煲鴨湯 216蘆薈 217蜂蜜蘆薈茶 217◎附錄1 情志養肝方法 218怒傷肝，養肝別發怒 218青色食物，養出綠色心情 218睡眠好、

心情棒、肝舒暢 219聆聽音樂，調節情緒 220書畫藝術，修養身心 220靜心安神，養肝護肝 221樂觀開朗，微笑人生 221◎附錄2 運動保肝之道 222散步 222養肝保健操 222太極護肝功 223護肝腰部操 223◎附錄3 中醫護肝妙招 224穴位養肝法 224足浴養肝法 230

探討台灣黑羽土雞閹公雞與未閹之高床飼養與創意閹雞套餐開發之前導研究

為了解決卜蜂雞肉的問題，作者林武結 這樣論述：

本研究的目的在探討台灣黑羽土雞閹公雞與未閹公雞飼養在高床與平面環境對生長表現、跛腳、外表毛色、水胸、啄毛、鼓脹、育成率、屠體性狀品評等是否有差異性和創意套餐和商業化菜單開發及了解套餐價格。同時以相同週齡的雞和飼養相同的條件分高低床閹雞和高低床未閹公雞作為對照組。本研究的結果如下:一、閹雞師父閹雞後呈現閹雞或水閹雞的比例與飼養在高床與低床實際上是無關，那是閹雞師父技術層面的問題。依經驗，雞的健康狀況和手術後死亡率、水閹、淘汰率、育成率有相對應。二、飼養在高床閹雞增重優於平面地飼養閹雞組，兩組平均增重差245公克，其他項目反劣於平面地飼養的閹雞組。三、鼓脹部分，高床閹雞組少了27.3%。四、高床

未閹公雞增重也優於平面地飼養的未閹公雞組，但是差異不大只有每隻增重平均多27.33公克，其他項目反劣於平面地飼養。五、不管飼養在高床閹雞或飼養在高床未閹公雞均不是理想的場地。六、閹雞創意料理接受度高且有獲利空間。